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ブルゴーニュ ルージュ[2021]ベルナール デュガ ピィ(赤ワイン ブルゴーニュ)

ワインセラー エスカルゴ

9,900

ブルゴーニュ ルージュ[2021]ベルナール デュガ ピィ(赤ワイン ブルゴーニュ)

Information 品名 ブルゴーニュ ルージュ[2015]ベルナール デュガ ピィ ワイン名(原語) Bourgogne Rouge Pinot Noir Bernard Dugat-Py タイプ 赤ワイン・ミディアムボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 稀少なデュガ・ピィのACブルゴーニュ デュガ・ピィのブルゴーニュ・ルージュには通常のものと村名ジュヴレを格下げした「キュヴェ・アリナール」がありますが、こちらは通常のタイプ。通常タイプの方が当然価格も安く、やや人気が高いようです。リリースしたばかりから少し置いていただいた方がより楽しめるワインです。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 ベルナール デュガ ピィ Bernard DUGAT-PY カルト的な人気を誇る生産者 従兄のクロード・デュガと並び、カルト的な人気を誇るベルナール・デュガ・ピィ。 当主のベルナール・デュガはとてもエネルギッシュな人物だ。 日に焼けた顔。 がっしりとした体格、巨大な手。日々、農作業に勤しむ姿がその風貌からも想像される。 近年になってコート・ド・ボーヌにもブドウ畑を広げ、現在、所有畑の総面積は10ha。しかし、その要がジュヴレ・シャンベルタンであることに変わりはない。 村名ジュヴレ・シャンベルタンは複数の区画をアッサンブラージュした「キュヴェ・クール・デュ・ロワ」のほか、単一クリマで醸造される「レ・ゼヴォセル」。 1級はフォントニ、コルヴォー、ペリエールをアッサンブラージュした畑名なしのキュヴェのほか、単一クリマものの「プティット・シャペル」「ラヴォー・サン・ジャック」「シャンポー」。特級は「マジ」「シャルム」「マゾワイエール」、そして王様「シャンベルタン」である。...

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ブルゴーニュ ルージュ[2021]クリストフ シュヴォー(赤ワイン ブルゴーニュ)

ワインセラー エスカルゴ

4,690

ブルゴーニュ ルージュ[2021]クリストフ シュヴォー(赤ワイン ブルゴーニュ)

Information 品名 ブルゴーニュ ルージュ クリストフ シュヴォー ワイン名(原語) Bourgogne Rouge Christophe Chevaux タイプ 赤ワイン・ミディアムボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノノワール 商品説明 元DRCの頑固職人の父から受け継いだ技 すべてフラジェ・エシェゾー村でLes Rouchamps等3つの区画で合計0.51haを所有します。樹齢は40〜50年のヴィエーニュ・ヴィーニュ。3〜4回使用樽で15〜16ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされます。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。Christophe Chevaux クリストフ・シュヴォー DRCと深く関わる一家が生み出す優しくしなやかなワイン 30年間DRCで働いてきた職人のドメーヌ 正直言うと毎回会うのが怖い、超ド級の頑固職人ベルナール・シュヴォーは、1962年から1992年までの30年間、DRC社の正社員として栽培・醸造の両面で同社の礎を築いてきました。 定年後も1998年まで契約社員として引き続き勤務し、その期間中に彼から学んだアンリ・オーディフレッド(1993年入社)曰く、「仕事は盗んで覚えろ、というような根っからのアルティザンで、ほとんど何も教えてくれませんでした。ですので、実際にあの親父さんから盗んで覚えました(笑)。特に畑仕事に関しては神様のような人でした」。 ベルナール・シュヴォーはDRC社勤務の傍ら、1966年にヴォーヌ・ロマネ村に小さなドメーヌを拓き、休日や夜間に細々とワイン造りを続けてきました。 ちなみに彼の奥さんも元DRC社員で、職場結婚でした。また、夫妻には4人の息子と2人の娘がいますが、長男、次男、三男は、現役のDRC社員です(!)。 1992年...

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テタンジェ コレクション[2008](シャンパン)

ワインセラー エスカルゴ

44,000

テタンジェ コレクション[2008](シャンパン)

Information 品名 テタンジェ コレクション ワイン名(原語) TAITTINGER COMTES DE CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 シャルドネ、ピノ・ノワール 商品説明 ヴィンテージ毎に著名アーティストがデザインを手掛けるテタンジェのコレクション・シリーズ。 13作品目となる2008年のラベルデザインは、ブラジル出身の著名な写真家であるセバスチャン・サルガドによるナミビアのダマラランドにあるバラブ・リバー・ヴァレーにいたヒョウの写真。泉で水を飲む動物には「生命・シンプル・平和」という、最も普遍的で根源的なメッセージが込められています。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 テタンジェ TAITTINGER テタンジェは、その名を社名に掲げるテタンジェ家が、今尚オーナー兼経営者である希少な大手シャンパーニュ・メゾンです。 現在は、4代目のピエール=エマニュエル・テタンジェから長女ヴィタリーへ社長が受け継がれ、長男のクロヴィス氏と共に、長きに培われてきたテタンジェ・ファミリーの精神を継承しています。 シャンパーニュ地方を初めて訪れた際、ピエール・テタンジェは、1914〜1918年の大戦に従軍する若き連絡将校でした。 数年後、彼は経験豊富な義兄ポール・エヴェックとともにシャンパーニュに戻ってきます。 彼らはワインとガストロノミーに情熱を注ぐとともに、新たに獲得したこのシャンパーニュ事業の構築に全精力を傾けます。 第一次世界大戦の騎兵将校、ピエール=シャルル・テタンジェは、1915年にマルケットリー城(寄せ木細工の城)に駐留していたジョフル将軍の司令部に配属されます。 彼はこの城に一目ぼれし...

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【送料無料】6本セット ブルゴーニュ コート ドール ブラン[2021]ベルトラン アンブロワーズ(白ワイン ブルゴーニュ)

ワインセラー エスカルゴ

20,100

【送料無料】6本セット ブルゴーニュ コート ドール ブラン[2021]ベルトラン アンブロワーズ(白ワイン ブルゴーニュ)

Information 品名 ブルゴーニュ シャルドネ ベルトラン アンブロワーズ ワイン名(原語) Bourgogne Chardonnay Bertrand AMBROISE タイプ 白ワイン・辛口 内容量 750mlx6 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 クリアなゴールドのローブ、白い花とバターを思わせる香り。口当たりはとろりとし、白い花と柑橘の柔らかなアロマがいっぱいに広がります。このアロマティックさと余韻の長さが魚料理、シーフード、玉ねぎのタルト、チーズならボーフォール、コンテによく合うでしょう。 -リアルワインガイド 88+/88+点 (今/ポテンシャル) 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 Bertrand AMBROISE ベルトラン・アンブロワーズ ニュイ・サン・ジョルジュを中心とする高品質ワインを超良心的価格でリリース プレモー村の村長を7年務めた人格者ベルトランのドメーヌ メゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立されました。 当主のベルトラン・アンブロワーズはリヨンの出身で、ブドウ栽培やワイン醸造とは無縁の家柄でしたが、教師の勧めでボーヌの醸造学校に入学。 ワイン造りを学んだ後、外国で暮らそうと考えていましたが、そこで知りあった女性が妻のマルティーヌでした。 義父の跡を継ぐ形で、このメゾン・アンブロワーズを興したそうです。 新参者ながら、プルモーの村議を20年、村長を7年務めた人格者。今日、17haの畑をビオロジックで栽培し、2013年にエコセールの認証を取得予定。 元々はネゴシアンでしたが、現在、買いブドウによって造られているのはラドワ1級のグレションとムルソー1級のポリュゾのふたつのみ。 徐々に自社畑産に絞り込み...

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タイムセール_3月27日9:59まで!ブルゴーニュ コート ドール ルージュ[2021]ベルトラン アンブロワーズ(赤ワイン ブルゴーニュ)

ワインセラー エスカルゴ

3,290

タイムセール_3月27日9:59まで!ブルゴーニュ コート ドール ルージュ[2021]ベルトラン アンブロワーズ(赤ワイン ブルゴーニュ)

Information 品名 ブルゴーニュ コート・ドール ルージュ ベルトラン アンブロワーズ ワイン名(原語) Bourgogne Cote d'Or Rouge Bertrand AMBROISE タイプ 赤ワイン・ミディアムボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 旨安ブルゴーニュの横綱!この味わいがこの価格で楽しめるなんて! 充実した赤い果実の味わいが深く甘く口中を満たしていきます。かと言って、決して重たすぎる訳ではなく、同時に柔らかな質感。クリーミーで甘い果実とミネラルのバランスの良さからくる、ベリーやローストした肉といったフレーバーが心地よく続きます。 -リアルワインガイド 88+/89点 (今/ポテンシャル) 「口に含むと、もうACブルの銘酒として殿堂入りと言えるこのワインは、優しく滑らかでエレガントでミネラリーな、とてもピノ・ノワールしたもの。近年では個人的に最も好きなスタイルだ。」 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 Bertrand AMBROISE ベルトラン・アンブロワーズ ニュイ・サン・ジョルジュを中心とする高品質ワインを超良心的価格でリリース プレモー村の村長を7年務めた人格者ベルトランのドメーヌ メゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立されました。 当主のベルトラン・アンブロワーズはリヨンの出身で、ブドウ栽培やワイン醸造とは無縁の家柄でしたが、教師の勧めでボーヌの醸造学校に入学。 ワイン造りを学んだ後、外国で暮らそうと考えていましたが、そこで知りあった女性が妻のマルティーヌでした。 義父の跡を継ぐ形で、このメゾン・アンブロワーズを興したそうです。 新参者ながら、プルモーの村議を20年、村長を7年務めた人格者。今日...

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マジ シャンベルタン グランクリュ [1990]アンリ ルブルソー(赤ワイン ブルゴーニュ)

ワインセラー エスカルゴ

68,900

マジ シャンベルタン グランクリュ [1990]アンリ ルブルソー(赤ワイン ブルゴーニュ)

Information 品名 マジ シャンベルタン グランクリュ アンリ ルブルソー ワイン名(原語) Mazis Chambertin Grand Cru Henri Rebourseau タイプ 赤ワイン・フルボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 100年以上の歴史を持つ、アンリ・ルブルソー。1980年にジャン・ド・シュレル氏がドメーヌを引き継ぎ、ビオロジックの実践などの改革を実行、品質向上に寄与しました。現在はクロ・ルジャールなどを所有するブイグ兄弟の傘下にあります。こちらは前オーナー時代の貴重な古酒です。 ※古酒のため、ラベルや瓶に傷・汚れ、また液面の低下がございます。予めご了承の上、お買い求めください。ご購入に際してご不安やご質問がございましたら事前にお問い合わせ頂けますと幸いです。 ※定温コンテナにて2022年4月にフランスより入港し、その後当店にて定温管理している商品です。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 アンリ・ルブルソー HENRI REBOURSEU アンリ・ルブルソーの歴史は1782年、創始者のジャック・ルブルソー氏がディジョンに北西拠点を構えたことから始まります。 シャンベルタンを含む素晴らしいテロワールの畑を獲得しながら、1919年にはアンリ・ルブルソー将軍が現在のジュヴレ・シャンベルタン村のドメーヌへと拠点を移し本格的なワイン造りの道へと進んでいきます。 1929年にはアンリ・ルブルソー将軍を筆頭として原産地呼称ジュヴレ・シャンベルタン保護連合が結成され、同年に制定されたA.O.C.ジュヴレ・シャンベルタンの厳格な運用を今日まで守り続けています。 所有する畑はシャンベルタンを筆頭に、マジ・シャンベルタン、シャルムシャン...

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ヴォーヌ ロマネ[2021]ミシェル グロ(赤ワイン ブルゴーニュ)

ワインセラー エスカルゴ

16,800

ヴォーヌ ロマネ[2021]ミシェル グロ(赤ワイン ブルゴーニュ)

Information 品名 ヴォーヌロマネ ミッシェル・グロ ワイン名(原語) Vosne Romanee Michel GROS タイプ 赤ワイン・ミディアムボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 3つの村名区画(オー・レア、オー・ドゥシュ・ド・ラ・リヴィエール、ラ・コロンビエール)をアッサンブラージュ。多様なテロワールが生み出すこの村名ヴォーヌ・ロマネは、このアペラシオンらしいしなやかで優雅、かつ果実味豊かなスタイルです。完璧に調和のとれたワインであり、ヴォーヌ・ロマネの模範と言えるワイン。 -リアルワインガイド 92+/93点 (今/ポテンシャル) 「やはり教科書のようなVR香。口に含むとこれまでの銘柄より味が集中し、うま味感も増す。そして味の多層感も増して至って美味しい。」 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 ミシェル・グロ Michel GROS 数あるグロ・ファミリーの謂わば総本家にあたるドメーヌヴォーヌ・ロマネを本拠とし、モノポール「クロ・デ・レア」を所有する重鎮 ヴォーヌ・ロマネの名家ジャン・グロの家系 ヴォーヌ・ロマネにおけるかつての大ドメーヌ、ジャン・グロは、96年に3人の子供への相続が完了しました。 リシュブールを妹のアンヌ・フランソワーズに譲る代わり、ジャン・グロの看板となるモノポール畑、ヴォーヌ・ロマネ1級クロ・デ・レア2.12haを継承したのが長男のミシェル・グロです。 また、ジャン・グロのラベルが消滅するはるか以前から、実質的にジャン・グロのワインを造っていたのもミシェル・グロでです。 あらためてグロ家の家系について述べれば、ジャン・グロにはほかに3人の兄弟がおり、兄のギュスターヴと妹のコレットはグロ・フレール・エ・スールを創設...

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ムルソー 1er レ シャルム[2011]コント ラフォン(白ワイン ブルゴーニュ)

ワインセラー エスカルゴ

94,900

ムルソー 1er レ シャルム[2011]コント ラフォン(白ワイン ブルゴーニュ)

Information 品名 ムルソー プルミエクリュ シャルム コント ラフォン ワイン名(原語) MEURSAULT 1ER CRU CHARMES COMTES LAFON タイプ 白ワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 コシュ・デュリと共にムルソーの双璧を担う、白ワイン最高峰のドメーヌがコント・ラフォンです。 シャルムはムルソー最大級の面積を誇り、ペリエールやジュヌヴリエールと並び、最高峰と評される優良畑です。芳醇な果実味があり、全体的な調和に優れています。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 コント・ラフォン Comtes Lafon 最上級のムルソーを生み出す偉大なる生産者 最上級のムルソーと言えば、コシュ・デュリかコント・ラフォンか ムルソーの生産者として、コシュ・デュリと並び他の追随を許さない最上級のクオリティを誇る「コント・ラフォン」。 現当主のドミニク・ラフォンの曾祖父にあたるジュール・ラフォンにより、スタートしたこのドメーヌは、ドミニクの父、3代目当主ルネ・ラフォンがその名声を世界的なものに高めました。 4代目当主となるドミニクは新しい醸造技術を積極的に取り入れる一方で畑の改良にも着手、ビオディナミに取組み、その品質を飛躍に高めました。 ブルゴーニュにおけるビオディナミの普及に指導者的立場で関わった人物として評価を受けています。 その功績は特筆すべきもので、ムルソーのみならずブルゴーニュ全体の評価を世界的に高めることに貢献したと言えます。 彼の生み出すワインは、豊富で上質な酸をバックボーンとしながらも、球体のバランスを保ち、非常に清冽とした味わいが特徴。 多彩で複雑味に溢れる要素がオーケストラのように調和する姿は正にムルソー最上のワイン...

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ニュイ サン ジョルジュ シャルモット[2017]ショーヴネ ショパン(赤ワイン ブルゴーニュ)

ワインセラー エスカルゴ

6,590

ニュイ サン ジョルジュ シャルモット[2017]ショーヴネ ショパン(赤ワイン ブルゴーニュ)

Information 品名 ニュイ サン ジョルジュ シャルモット ショーヴネ ショパン ワイン名(原語) Nuits-Saint-Georges Charmottes CHAUVENET-CHOPIN タイプ 赤ワイン・ミディアムボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 ヴォーヌ寄りの丘の麓。ニュイの町のすぐ脇にある村名畑。シャルモットはシャルムの転訛と考えられ、粘土がちな土壌から肉付きのよいワインが生まれます。これは樹齢60年の古木からなり、緻密な構成が特徴のワイン。 −リアルワインガイド 91+/92点 「本格的な上質感溢れる柔らかい香り。村名クラスとしては白眉の香りと言っても差し支えない。口に含むと豊かでいながら柔らかくてジューシーでみずみずしい。そして味わいも豊かで柔らかくて複雑性たっぷり。これも本当に美味しい。滑らかさもたまらない。」 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 CHAUVENET-CHOPIN ショーヴネ ショパン 力の抜けた自然体の造りが飲みやすさを生む!ニュイの隠れた逸材 ショパン・グロフィエから連なる畑を所有、果実のジューシーさを自然に感じられるワイン ユベール・ショーヴネが自身のドメーヌを立ち上げたのは1975年に遡ります。 その10年後、エヴリーヌ・ショパンと結婚し、ドメーヌ名をショーヴネ・ショパンと改めました。 このエヴリーヌがコンブランシアンの伝説的ドメーヌ、ダニエル・ショパン・グロフィエの娘で、1997年から2001年にかけて父の畑を相続。 村名ヴージョ(実際は1級のプティ・ヴージョ)、ニュイ・サン・ジョルジュ1級シェニョ、特級クロ・ド・ヴージョなどのアペラシオンが加わっています。 今日、ドメーヌは14...

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フィーヌ ド ブルゴーニュ[N.V]アンドレ ボノーム700ml(ブランデー)

ワインセラー エスカルゴ

13,600

フィーヌ ド ブルゴーニュ[N.V]アンドレ ボノーム700ml(ブランデー)

Information 品名 フィーヌ ド ブルゴーニュ[N.V]アンドレ ボノーム ワイン名(原語) Fine de Bourgogne Andre Bonhomme タイプ ブランデー 内容量 700ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 フィーヌはワイン醸造用のブドウから作られるブランデーの一種です。流通量はあまり多くはない、ドメーヌ蔵出しの秘蔵フィーヌです。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 アンドレ・ボノーム Andre BONHOMME ビオロジックで造られるマコン地区を代表する秀逸な白ワインたち マコン地区ヴィレクレッセに居を構える秀逸な生産者 ドメーヌ・アンドレ・ボノームは僅か6haの畑からヴィレ・クレッセを生産する、マコネでも最も優秀な造り手の一人。 アンドレ・ボノーム氏により1957年に創立されたこのドメーヌ、現在は娘婿エリック・パルテ氏と息子のオレリアン、ジョアンの3人が中心となって運営されています。 「良いワインは良いぶどうから造られる」というポリシーのもと、昨今のバイオ技術にたよる事なく、あくまでナチュラルな製法にこだわり、創業当時からビオロジックでの栽培を行い、日々畑を耕し良いぶどうが収穫できるよう努力を続けています。 マコネはもちろん白ワインの生産者の中でも特に秀逸な生産者として数えられ、開放的でエキゾチック、また洗練されたスタイルは白ワインに求める要素を全 て満たしているといっても過言ではありません。 数々の世界的なコンクールで賞賛を受けており、その安定した素晴らしい造りは、海外の超有名レストランなどのプロが認める数少ないドメーヌです。 ドメーヌ創業時から続けるビオロジック栽培、近年は公的有機認証も取得 ドメーヌでは当然のことのように創業当時から続けられ...

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シャルム シャンベルタン グランクリュ [2021]クロード デュガ(赤ワイン ブルゴーニュ)

ワインセラー エスカルゴ

83,900

シャルム シャンベルタン グランクリュ [2021]クロード デュガ(赤ワイン ブルゴーニュ)

Information 品名 シャルム シャンベルタン グランクリュ クロード デュガ ワイン名(原語) Charmes Chambertin Claude DUGAT タイプ 赤ワイン・フルボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 マゾワイエールではなく本当のシャルムに区画を所有するクロード・デュガ。シャルム・シャンベルタンはジュヴレのグラン・クリュの中でも豊満なスタイルで知られていますが、デュガのこのワインも同様です。 ただし、キメの細かなタンニンが絶妙のテンションをもたらし、骨格を形作っているのは流石。グランクリュの中では、開くのが比較的早い部類に入りますが長期熟成のポテンシャルは高いものを備えています。 -ワインアドヴォケイト 93-95点 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 クロード・デュガ Claude DUGAT ルソーと並びジュヴレを代表するトップ生産者 「ブドウの出来がすべて」を地で行くジュヴレの真のヴィニュロン ブルゴーニュ・ルージュが村名ジュヴレ・シャンベルタン、村名ジュヴレ・シャンベルタンが1級畑。 ブラインドで試飲すれば、どのワインもワンランク上のアペラシオンと間違えんばかりの充実感。 それほど秀逸なワインを造ってしまうのがクロード・デュガです。 所有する畑は6ha余り。 そのうち1.5haはブルゴーニュ・ルージュが占めるので村名以上はわずか4.5haにすぎません。 クローンのせいか毎年ブドウの実はすこぶる小さい上、徹底的な選果をするため生産量はきわめて少なくなります。 おのずと需給バランスは狂い、市場で見つけるのは従兄弟のデュガ・ピィ同様、困難を極めます。 とりわけ特級のグリオット・シャンベルタンとシャペル...

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プイィ フュイッセ シュール ラ ロッシュ[2015]ダニエル バロー(白ワイン ブルゴーニュ)

ワインセラー エスカルゴ

6,490

プイィ フュイッセ シュール ラ ロッシュ[2015]ダニエル バロー(白ワイン ブルゴーニュ)

Information 品名 プイイ フュイッセ シュール ラ ロッシュ ダニエル バロー ワイン名(原語) Pouilly-Fuisse sur La Roche Daniel et Julien BARRAUD タイプ 白ワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 2018年からプルミエクリュに昇格予定の優れた畑 ラ・ロッシュ(岩)という、いかにもヴェルジッソンの岩山を思い起こさせる畑名のワインです。 名前の通り、素晴らしいミネラルの風味がこみ上げると同時に、リッチな果実味も備えています。グレープフルーツや蜂蜜の華やかな香り。力強く、余韻が長く続きます。 2018年からプルミエクリュ昇格となる予定で、昇格前がお買い得かも知れません。 -リアルワインガイド(今/ポテンシャル) 92/94点 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。Daniel BARRAUD ダニエル・バロー テロワールが語りかけるビオロジックのプイィ・フュイッセ マコネ地区白ワインのスペシャリスト ダニエル&マルティーヌ・バローはマコネ地区のヴェルジッソン村に1890年から続くドメーヌ。 祖父のジョゼフは1939年にはすでにワインの一部を元詰めしていたといいます。 4代目のダニエルは、一族のブドウ畑を1995年に相続するよりもひと足早く、1982年には妻のマルティーヌとともに自身のドメーヌを立ち上げ、ワイン造りに取り組んでいました。 今日、プイィ・フュイッセ、サン・ヴェラン、マコン・ヴェルジッソン、マコン・シャントレなど4つのアペラシオンに合計8.5haのブドウ畑を所有。 テロワールを尊重するという目的のもと、プイィ・フュイッセはアッサンブラージュものの「アリアンス」のほか...

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プイィ ヴァンゼル[2021]ラ スフランディエール(白ワイン ブルゴーニュ)

ワインセラー エスカルゴ

5,790

プイィ ヴァンゼル[2021]ラ スフランディエール(白ワイン ブルゴーニュ)

Information 品名 プイィ ヴァンゼル / ラ スフランディエール ワイン名(原語) Pouilly Vinzelles / Pouilly Vinzelles タイプ 白ワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 本拠地プイィ・ヴァンゼル最高のテロワールの一つ「レ・カール」100%の若い樹から造られる、セカンド的位置づけのワイン。若木とは言っても樹齢は35年から50年に達している。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 ラ・スフランディエール Domaine la Soufrandiere 1947年にジュール・ブレットが購入した、マコン南部ヴァンゼル村のドメーヌ 長年に渡り分益小作により収穫の全量を地元協同組合へ販売していたが、1998年に脱退。 3代目であるジャン・フィリップとジャン・ギヨーム・ブレット兄弟はそれぞれ1991年から2000年に掛けて栽培醸造学を修めてコント・ラフォンやヴェルジェなどの一流生産者の下で修行を重ね、2000年のヴィンテージから自ら醸造、瓶詰めを開始。 兄弟は「優れたワインは優れた葡萄から」という明確な信念のもと、出来うる限りテロワールを反映させるため、設立当初からビオロジックとビオディナミ農法を実践し、自然な方法で収量の制限を行っている(約40hl/ha)。 初ヴィンテージからタイユヴァンのジャン・クロード・ヴリナ氏の目に留まり一躍脚光を浴びる。

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ゴッセ セレブリス エクストラ ブリュット ロゼ[2008]【ギフトボックス】(シャンパン)

ワインセラー エスカルゴ

22,880

ゴッセ セレブリス エクストラ ブリュット ロゼ[2008]【ギフトボックス】(シャンパン)

Information 品名 ゴッセ セレブリス エクストラ ブリュット ロゼ ワイン名(原語) GOSSET CELEBRIS ROSE Giftbox タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 シャルドネ、ピノ・ノワール 商品説明 お祝いを意味する「セレブリス」の名の通り華やかな1本は、エレガントで気品溢れるスタイル。ゴッセのセラー・マスターが代々受け継いできた伝統と情熱がもたらした最高のヴィンテージ・シャンパーニュです。 Ay, Chouilly, Bouzy, Verzy, Cramant(G Cru)のグラン・クリュ主体にその年の最高の区画のみを使用。発酵はステンレスタンクで18℃から始め約15 日間のアルコール発酵。マロラクティック発酵は行わない。12 月に200 以上の原酒をアッサンブラージュ。この時、ブジィとアンボネイのピノ・ノワールから造る赤ワインを7%加える。最低72 ヶ月の瓶内熟成。ドザージュ5g/L。 -ワイン・アドヴォケイト 94+点 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 ゴッセ Gosset ノン・マロラクティック+長期熟成、不変のスタイル マロラクティック発酵はしない 「ゴッセ」はマロラクティック発酵を行わない。 『リンゴ酸は葡萄本来が持つ自然な酸。この酸は熟成させることで長い余韻と深みを与えてくれる』 通常葡萄に含まれるリンゴ酸は3〜5g/l。 マロラクティック発酵を行う事でリンゴ酸は1g/l以下にまで減少してしまう。 『マロラクティック発酵はワインを温め、培養乳酸菌を加える必要がある。更に発酵後にはスーティラージュも必要。これによって葡萄本来のピュアな味わいは失われる』 「ゴッセ」では1次発酵後...

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ピュリニー モンラッシェ 1er シャンガン[2020]フランソワ カリヨン(白ワイン ブルゴーニュ)

ワインセラー エスカルゴ

30,900

ピュリニー モンラッシェ 1er シャンガン[2020]フランソワ カリヨン(白ワイン ブルゴーニュ)

Information 品名 ピュリニー モンラッシェ プルミエクリュ シャンガン / フランソワ カリヨン ワイン名(原語) Francois CARILLON Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrieres タイプ 白ワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 ルイ・カリヨンといえば、ルフレーヴやソゼと並ぶピュリニー・モンラッシェ屈指の造り手。ブドウ栽培農家としての歴史は1632年まで遡るという、由緒正しき家柄。先代ルイの引退に伴い、2010年にドメーヌは兄弟ふたりの間で分割され、次男のフランソワが起こしたドメーヌがフランソワ・カリヨンです。 シャンガンは繊細で魅惑的な香り。柑橘や異国の果実を思わせる香りがかすかなトースト香と混じり合います。とろりとした滑らかさとミネラルのテンションの間で見事にバランスが取られています。ハーモニーの豊かなワインで、アロマティックな美しい余韻。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 フランソワ・カリヨン Francois CARILLON ピュリニィ・モンラッシェを中心とする白で高名な造り手!ピュリニィの真髄に迫るならここ! ルイ・カリヨンといえば、ルフレーヴやソゼと並ぶピュリニー・モンラッシェ屈指の造り手。 ブドウ栽培農家としての歴史は1632年まで遡るという、由緒正しき家柄である。 先代ルイの引退に伴い、2010年にドメーヌは兄弟ふたりの間で分割され、次男のフランソワが起こしたドメーヌがフランソワ・カリヨン。 ワインを寝かせておくカーヴは曽祖父が使っていたもので、1520年に掘られたカーヴだ。 1988年から父を手伝い、醸造を担当する兄ジャックの傍ら、おもにブドウ栽培に専念していたフランソワは...

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ピュリニー モンラッシェ 1er クロ ド ラ ガレンヌ[2022]ポール ペルノ(白ワイン ブルゴーニュ)

ワインセラー エスカルゴ

20,900

ピュリニー モンラッシェ 1er クロ ド ラ ガレンヌ[2022]ポール ペルノ(白ワイン ブルゴーニュ)

Information 品名 ピュリニー モンラッシェ プルミエクリュ クロ ド ラ ガレンヌ ポール ペルノ ワイン名(原語) Puligny Montrachet 1er Cru Clos de la Garenne Paul PERNOT タイプ 白ワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 銘醸一級畑「クロ・ド・ラ・ガレンヌ」で造られたワインは、花、ヒッコリーの木、鉱物など、香りの要素が豊富に拡がります。純粋な、よく熟した果実の風味が心地よく、エレガントでデリケートな香りが楽しめるワインです。良く熟した果実はとても純粋でエレガントの極み。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 ポール・ペルノ Paul PERNOT 『ピュリニィの王座をルフレーヴと競うドメーヌ』とまで言われる白の名手 『ペルノの上をゆくバタールは思いあたらず』と言われたピュリニーの大御所 ドメーヌ・ポール・ペルノは1850年の創業以来、常にピュリニ・モンラッシェのトップドメーヌであり続ける造り手のひとつです。 現在では創業者の孫とその息子たちの手によって運営されております。 計16.19ヘクタールに渡るバラエティに富んだ優良な畑を所有し、非常に丁寧な栽培が行われています。 化学肥料は用いられず、剪定は非常に細やか、剪定した若枝を粉砕して畑に撒き腐食質が送り込まれています。 収穫はすべて手作業で行われています。 発酵前に醸しは行われず、30度で15日間にわたり発酵が行われます。 ポイントとしては、白は空気式圧搾機を用いて大変穏やかにプレスされ、不純物を沈殿させた後、樽内で発酵。 赤は完全除梗、発酵後一回のみ穏やかにプレス。赤白共に樽内で1年間熟成されます。 新樽比率は村名クラス30%...

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ニュイ サン ジョルジュ1er レ ダモード[2017]フェヴレ(赤ワイン ブルゴーニュ)

ワインセラー エスカルゴ

8,290

ニュイ サン ジョルジュ1er レ ダモード[2017]フェヴレ(赤ワイン ブルゴーニュ)

Information 品名 ニュイ サン ジョルジュプルミエクリュ レ ダモード/ フェヴレ ワイン名(原語) Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes FAIVELEY タイプ 赤ワイン・フルボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 ヴォーヌ・ロマネとニュイの個性を併せ持つプルミエクリュ ヴォーヌ・ロマネとの村境、標高の高い位置にあるクリマ。フェヴレはここに0.81haの区画を所有する。83年と89年に植樹。表土が浅く、すぐ下は石灰岩の岩盤。鮮やかな深みのあるルビー色。ラズベリーや赤スグリ、チェリーなどの赤い果実の香り。タンニンの粒子は細かく、シルキーな喉越し。一方、ミネラルの味わいがボディを引き締める。しなやかでスタイリッシュ。 備考 ・気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 フェヴレ FAIVELEY 若き当主を迎え、さらなる進化の道を歩むブルゴーニュのドメーヌ的グランメゾン 7代に渡って続く名門中の名門 ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創立から7代にわたって続くグラン・メゾンである。 4代目のジョルジュ・フェヴレは、かの有名なコンフレリー・デ・シュヴァリエ・デュ・タストヴァン(利き酒騎士団)の創設者のひとりとして知られ、オスピス・ド・ニュイ・サン・ジョルジュのキュヴェにも、レ・サン・ジョルジュ・キュヴェ・ジョルジュ・フェヴレとしてその名を残す。 他と一線を画する「ドメーヌ」ワイン重視の姿勢 フェヴレが数ある他のネゴシアンと一線を画するのは、その広大な自社畑から造られるドメーヌもののワインが、全生産量の8割を占めるという事実だろう。 コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、そしてコート...

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ジュヴレ シャンベルタン 1er プティ シャペル[2017]ブリュノ クレール(赤ワイン ブルゴーニュ)

ワインセラー エスカルゴ

16,900

ジュヴレ シャンベルタン 1er プティ シャペル[2017]ブリュノ クレール(赤ワイン ブルゴーニュ)

Information 品名 ジュヴレ シャンベルタン プルミエクリュ プチット・シャペル ブリュノ クレール ワイン名(原語) Gevrey Chambertin 1er Cru Petite Chapelle Bruno CLAIR タイプ 赤ワイン・フルボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 グランクリュの真下の位置するプルミエ・クリュ 特級シャペル・シャンベルタンの真下に位置する1級畑。比較的粘土の強い土壌で、力強く、男性的なワインとなります。黒い果実の香りとともに甘草の香りが強く感じられるワイン。タンニンは豊富だが、果実味の中によく溶け込んでいます。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 ブリュノ・クレール Bruno CLAIR 伝統を受け継ぎながらも変革を遂げた、マルサネの大ドメーヌ 今日、20haを超える大ドメーヌに発展し、伝統のマルサネ・ロゼは今も健在 ブリュノ・クレールは苦労人。 マルサネの大ドメーヌ、クレール・ダユに生まれながら、その所有畑を十分に受け継ぐことが出来ませんでした。 祖父でマルサネ・ロゼの生みの親、ジョゼフが死去し、その相続を巡って一族で争いが起こったからです。 79年に自分の名を冠するドメーヌを立ち上げてはいましたが、その時の畑はマルサネとフィサン、それにサヴィニーのドミノードとモレ・サン・ドニのアン・ラ・リュー・ド・ヴェルジー。 その後、両親や兄弟の持ち畑を統合してドメーヌ・ブリュノ・クレールを強化。 90年代に入ってさらに畑を増やし、現在、マルサネからペルナン・ヴェルジュレスまで、合計23haの規模にまで発展を遂げました。 現在は当主のブリュノはほぼ引退し、ブリュノの二人の息子エデュアールとアルチュール...

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プイィ フュイッセ 1er アン フランス[2021]ダニエル バロー(白ワイン ブルゴーニュ)

ワインセラー エスカルゴ

6,990

プイィ フュイッセ 1er アン フランス[2021]ダニエル バロー(白ワイン ブルゴーニュ)

Information 品名 プイィ フュイッセ アン・フランス ダニエル バロー ワイン名(原語) Pouilly-Fuisse En France Daniel BARRAUD タイプ 白ワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 粘土がちな土壌ながらミネラルはしっかりしているのは、流石のバロー。パイナップル、グレープフルーツ、蜂蜜など華やかなフレーバー。ナッツの香りもほのかに感じられます。力強く、余韻の長いワインです。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 ダニエル・バロー Daniel BARRAUD テロワールが語りかけるビオロジックのプイィ・フュイッセ マコネ地区白ワインのスペシャリスト ダニエル&マルティーヌ・バローはマコネ地区のヴェルジッソン村に1890年から続くドメーヌ。 祖父のジョゼフは1939年にはすでにワインの一部を元詰めしていたといいます。 4代目のダニエルは、一族のブドウ畑を1995年に相続するよりもひと足早く、1982年には妻のマルティーヌとともに自身のドメーヌを立ち上げ、ワイン造りに取り組んでいました。 今日、プイィ・フュイッセ、サン・ヴェラン、マコン・ヴェルジッソン、マコン・シャントレなど4つのアペラシオンに合計8.5haのブドウ畑を所有。 テロワールを尊重するという目的のもと、プイィ・フュイッセはアッサンブラージュものの「アリアンス」のほか、区画の異なるワインを5種類醸造しています。 現在は写真の5代目ジュリアンがドメーヌに入り、そのワイン造りにますます磨きがかかっています。 ビオロジック栽培を用いた自然なワイン造り ブドウ栽培は1995年頃、プイィ・フュイッセのラ・ヴェルシェールでビオロジック農法を試し、その後...

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モレ サン ドニ 1er ラ リオット V.V[2021]オリヴィエ ジュアン(赤ワイン ブルゴーニュ)

ワインセラー エスカルゴ

16,900

モレ サン ドニ 1er ラ リオット V.V[2021]オリヴィエ ジュアン(赤ワイン ブルゴーニュ)

Information 品名 モレ サン ドニ プルミエクリュ ラ リオット オリヴィエ ジュアン ワイン名(原語) Morey St Denis 1er La Riotte Olivier Jouan タイプ 赤ワイン・フルボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 クロ・ド・ラ・ロッシュ最南部に隣接するプルミエ・クリュ ラ・リオットはモレ・サン・ドニ村の中心部に位置する畑です。そこはグランクリュである「クロ・ド・ラ・ロッシュ」の最南部に隣接しています。 オリヴィエ・ジュアンはわずかに0.3haを所有。樹齢は約60年に達するヴィエーユ・ヴィーニュ(古木)です。新樽比率は50%前後。骨格が大きく、長期熟成型のワインを生みだします。 2020Vt-リアルワインガイド 92+/96点 (今/ポテンシャル) 「鋼のような液体の質感と味わいニュアンスが味蕾を襲う。凄いワインだなあ。これほどの1erワインをオリヴィエが造り出すとは実に感無量。心から嬉しいです。」 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 ワイン(750ml)なら12本まで同梱可能です。 ビール(350ml前後)は48本まで同梱可能です。 ワインの品質保持の為、気温の高い時期はクール便(別途300円)をおすすめします。 送料無料商品の場合も、クール便は別途300円の手数料を加算させて頂きます。 Olivier JOUAN オリヴィエ・ジュアン ビオロジー栽培によるピノ・ファン種主体の集中力のあるブルゴーニュ モレに長く続く家系、ビオロジックに真摯に取り組む熱心な作り手 ジュアン家はモレ・サン・ドニに長く続く家系です。1999年、当時26歳だったオリヴィエ・ジュアンは、曽祖父が創業したこのドメーヌを継承して本格的に自社...

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タイムセール_3月27日9:59まで!ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ ルージュ[2020]ピエール ボワッソン(赤ワイン)

ワインセラー エスカルゴ

4,990

タイムセール_3月27日9:59まで!ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ ルージュ[2020]ピエール ボワッソン(赤ワイン)

Information 品名 ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ ルージュ / ピエール ボワッソン ワイン名(原語) Hautes Cotes de Beaune Rouge / Pierre Boisson タイプ 赤ワイン・ミディアムボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 コシュ・デュリを還元的なワイン造りのトップ生産者に挙げるジャンシス・ロビンソンは、ピエール・ボワッソンをそれに倣う最も成功した造り手の一人として取り上げています。 フレッシュなサワーチェリー、ラズベリー、ブラックカラントのアロマ。フレッシュな口当たりで赤系・黒系果実にカンゾウのニュアンス。心地よい酸とタンニンがあり、フィニッシュはしっかりと調和しています。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 ピエール・ボワッソン Pierre BOISSON 入手困難になりつつある次世代ムルソーのスタードメーヌ コシュ・デュリの影響を受ける注目の若手生産者 ムルソーで現在最も注目を集める若手生産者は誰か。 その問いかけに対し、ブルゴーニュの事情通の間で真っ先に名が挙がるのがピエール・ボワッソンである。 1954年に設立されたドメーヌの3代目となる彼は、一生涯の師となる父親のベルナールに加え、ムルソーを代表する偉大なドメーヌ、コシュ・デュリに大きな影響を受けている。 事実、ピエールのスタイルはしばしばコシュ・デュリと比較される。 緊張感あるワインを好む彼は、コシュ・デュリと同じく還元的なワイン造りを行っており、コシュ・デュリを還元的なワイン造りのトップ生産者に挙げるジャンシス・ロビンソンは、ピエール・ボワッソンをそれに倣う最も成功した造り手の一人として取り上げる。 また、ピエールはコシュ...

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タイムセール_3月27日9:59まで!エステート シャルドネ[2022]クメウ リヴァー(白ワイン ニュージーランド)

ワインセラー エスカルゴ

5,390

タイムセール_3月27日9:59まで!エステート シャルドネ[2022]クメウ リヴァー(白ワイン ニュージーランド)

Information 品名 エステート シャルドネ クメウ リヴァー ワイン名(原語) Kumeu River Estate Chardonnay タイプ 白ワイン・辛口 内容量 750ml 産地 ニュージーランド 品種 シャルドネ 商品説明 ブラインドテイスティングでルフレーヴに勝利したワイン。ブルゴーニュなら出来の良い村名クラスのワインに匹敵するクオリティ! 100%フレンチオークで野生酵母により発酵。リッチで美しい凝縮感が魅力的です。 ピーチやヘーゼルナッツの香りが広がります。 ロバート・パーカー氏の「ワイン・アドヴォケイト誌」でブルゴーニュ等を担当するニール・マーティン氏が英国の輸入元と行ったテイスティングでこの「エステート・シャルドネ」の2012がブルゴーニュ白のトップ生産者達のワイン、エチエンヌ・ソゼやルフレーヴ』などを押さえて、トップのスコアを獲得しました。 2019-ワインアドヴォケイト 93点 2018-ワインアドヴォケイト 90点 2017-ワインアドヴォケイト 92点 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 KUMEU RIVER クメウ・リヴァー ニュージーランド最高峰と言われる高品質シャルドネを生み出すワイナリー ユーゴスラビアから移住したファミリーのワイナリー クメウ・リヴァーはユーゴスラビアから移住してきたブラコヴィッチ・ファミリーによって、オークランドから北西に約20キロ離れたクメウ地区に1944年に設立されました。 当主のマイク・ブラコヴィッチは1949年に亡くなり、妻のケイトと息子のマテがブドウ栽培とワイン造りを引き継ぎ、この新しいワイナリーの評価を高めました。 マテはニュージーランドのワイン業界でも有名で、1982年から1985年にはニュージーランド・ワイン...

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シャペル デ ザコル[2020]ドメーヌ デ ザコル(赤ワイン フランス)

ワインセラー エスカルゴ

3,690

シャペル デ ザコル[2020]ドメーヌ デ ザコル(赤ワイン フランス)

Information 品名 シャペル ドメーヌ デ ザコル ワイン名(原語) Chapelle Domaine des Accoles タイプ 赤ワイン・ミディアムボディ 内容量 750ml 産地 フランス・アルデッシュ 品種 グルナッシュ、カリニャン、カベルネ、シラーなど 商品説明 丘の頂上にある教会(シャペル)と糸杉をモチーフにしたラベルデザインのワインです。丘の上にあるため、石灰質が豊かな土壌からミネラル豊かなワインが生まれます。スミレやバラ、カシス、チェリー、フランボワーズ、梅など豊かなバラエティに富んだ香り。ザコルの中では最も多くも品種のブレンドから成るワインであり、複雑でバランスに優れています。ザコルらしいうま味たっぷり、エレガントな仕上がりです。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 des Accoles ドメーヌ・デ・ザコル ブルゴーニュで天才と呼ばれた「オリヴィエ・ルリッシュ」の造る高品質ビオワイン ラルロの前醸造長「オリヴィエ・ルリッシュ」の新たなる挑戦 ドメーヌ・デ・ザコルはラルロでブルゴーニュの歴史にしっかりとその名を刻んだオリヴィエ・ルリッシュと妻フローレンスが2人で始めたファミリーヴェンチャーです。 オリヴィエはボルドーで98年に醸造学科を卒業した後、長年自らのドメーヌを持ちたいという夢を抱き続けてきました。 ドメーヌ名のザコルとはオック語でテラスやアルデッシュの丘、南ローヌ地方のぶどう畑の丘を意味する言葉。なぜアルデッシュ?と思われるかも知れませんが、彼らによると、この地方を旅し、この地を愛しているからだ、と答えていたそうです。 ラルロで培ったスタイルを昇華 ラルロでジャン・ピエール・ド・スメとともにワイン造りを行ったオリヴィエはそこで徹底したビオディナミをはじめ...

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レドマ ホワイト[2021]ニーポート(白ワイン ポルトガル)

ワインセラー エスカルゴ

3,190

レドマ ホワイト[2021]ニーポート(白ワイン ポルトガル)

Information 品名 レドマ ホワイト / ニーポート ワイン名(原語) Redoma White / Niepoort タイプ 白ワイン・辛口 内容量 750ml 産地 ポルトガル 品種 ラビガト、コデガ、ドンゼリーニョ他 商品説明 ムルソーを思わせるエレガントな白 平均樹齢40〜100 年、15品目もの品種が混植されている標高の高い小さな葡萄畑。熟度の異なる葡萄を同時に収穫することで心地よい酸味をワインに与えることが出来ます。18℃に温度管理されたフレンチオークの木樽で10ヶ月、澱と共に熟成。バトナージュ、マロラクティック発酵はワインのフレッシュさを保つために実施していません。 ブルゴーニュの様にエレガントなスタイルの白ワイン、例えるならばムルソーのような温かみのあるふっくらとした果実味と絶妙な樽とのバランス。そして、しっかりと下支えをする酸味。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 ニーポート Niepoort ブルゴーニュをリスペクトするディルクの生み出すエレガントなポルトガルワイン 伝統のスタイルを守り続けるクオリティ重視のポートワインメーカー ポートワインは、ポルトガル北部を流れるドウロ河上流とその支流一帯に広がるドウロ地方が産地。 標高千メートルを超す山々に囲まれるドウロの地では、川沿いの急峻な斜面を耕して作った美しい段々畑で葡萄が栽培されている。 またその熟成は、ドウロ川河口にあるポルト市の年間を通して冷涼湿潤なヴィラ・ノヴァ・デ・ガイア地区で行われている。 ニーポートは、1842年創業の歴史あるポートワインメーカーであり、現在の当主ディルク・ニーポートが5代目にあたる、今では数少ない家族経営のメーカー。 伝統の味わいを受け継ぐために、ポートワインでは最も重要な役割を担うマスターブレンダー...

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ル カブ デ ザコリット[2020]ドメーヌ デ ザコル(赤ワイン フランス)

ワインセラー エスカルゴ

2,990

ル カブ デ ザコリット[2020]ドメーヌ デ ザコル(赤ワイン フランス)

Information 品名 ル カブ デ ザコリット ドメーヌ デ ザコル ワイン名(原語) Le Cab des Acolytes Domaine des Accoles タイプ 赤ワイン・ミディアムボディ 内容量 750ml 産地 フランス・アルデッシュ 品種 カベルネ・ソーヴィニョン 商品説明 カブとはカベルネの略称。アコリットとはギリシャ語で本来は使いの意味でしたが、今日では友達や仲間を意味するそうです。 以前はグルナッシュがブレンドされていましたが、2014年からはカベルネ100%のワインとしてリリースされています。補助品種を加えなくても、十分にバランスが取れ、ワインとしての完成度に自信が持てたからだそうです。カベルネらしい芯の強さは感じさせながらも、オリヴィエ・レリッシュのエレガントなスタイルは健在。甘味と熟度があり、酸も適度。とても飲み心地のいいワインに仕上がっています。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 des Accoles ドメーヌ・デ・ザコル ブルゴーニュで天才と呼ばれた「オリヴィエ・ルリッシュ」の造る高品質ビオワイン ラルロの前醸造長「オリヴィエ・ルリッシュ」の新たなる挑戦 ドメーヌ・デ・ザコルはラルロでブルゴーニュの歴史にしっかりとその名を刻んだオリヴィエ・ルリッシュと妻フローレンスが2人で始めたファミリーヴェンチャーです。 オリヴィエはボルドーで98年に醸造学科を卒業した後、長年自らのドメーヌを持ちたいという夢を抱き続けてきました。 ドメーヌ名のザコルとはオック語でテラスやアルデッシュの丘、南ローヌ地方のぶどう畑の丘を意味する言葉。なぜアルデッシュ?と思われるかも知れませんが、彼らによると、この地方を旅し、この地を愛しているからだ、と答えていたそうです。...

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EGW シャルドネ[2021]00ワインズ(ダブルゼロワインズ)(白ワイン オレゴン)

ワインセラー エスカルゴ

22,900

EGW シャルドネ[2021]00ワインズ(ダブルゼロワインズ)(白ワイン オレゴン)

Information 品名 EGW シャルドネ/ 00ワインズ(ダブルゼロワインズ) ワイン名(原語) EGW Chardonnay/ 00Wines タイプ 白ワイン・辛口 内容量 750ml 産地 アメリカ・オレゴン 品種 シャルドネ 商品説明 デキャンタ誌でUSAシャルドネ1位を獲得したワイナリー “Extra Good White"の意味。Eola-Amity HillsとChehalem Mountainの二つのサブ・リージョンのワインをブレンドしています。 デキャンター誌2023年5月号「America's New Chardonnays」の特集で、 キスラーなどそうそうたるワイナリーが名と連ねる中、2019VGWシャルドネが1位を獲得したワイナリーであるダブルゼロワインズ。 ワインメイキングが近代化する以前に行われていたブルゴーニュ伝統の方法に則った方法を採用し、強い圧力で果汁以外の皮の成分を抽出し、果汁を絞る際も敢えて空気に触れさせる「ブラック・シャルドネ」という手法を取ります。上級キュヴェであるEGWは生産量は僅かに300ケース強の限定生産品です。新樽は60%前後使用して12カ月間熟成。ドライレモンや白桃、火打石を連想されるアロマ。クリーミーな口当たりと驚くほど長い余韻を持つ、まるでブルゴーニュのグランクリュの様なワイン。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 ダブル・ゼロ・ワインズ 00 Wines "オレゴンのコシュ・デュリ"と専門家に評されたブティックワイナリー ブルゴーニュ、シャンパーニュ、オレゴンで生産するブティック・ワイナリー キャスリン&クリス・ハーマン夫妻が2015年にウィラメット・ヴァレーで設立。 数秘術でゼロはポテンシャルのある数字とみなされ、シャルドネとピノ...

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