酒類の総合専門店 フェリシティー
5,300円
「フェルゲッティーナ」は1991年創立と比較的新しいワイナリー。「ベッラヴィスタ」で20年という長きに渡り栽培・醸造責任者を務め、その名声を確立した立役者といわれるロベルト・ガッティ氏の情熱の下、わずか5haの畑からスタートしました。 ガッティ氏は無口で働き者で、「頑固職人」を絵に描いたような性格。 生まれも育ちもフランチャコルタ、そして仕事もフランチャコルタという根っからの地元人。 フランチャコルタ歴は40年を超える長い経験になり、フランチャコルタというワイン自体の、瓶内2次発酵を始めてからの経験・歴史がそれ程ない頃から、彼は、自身の経験と勘、そして自分の舌を信じてここまできました。 自社のワイナリーだけでなく、フランチャコルタ地区の礎を築いたともいえる人物です。 フェルゲッティーナのフランチャコルタには明確なスタイルがあります。 それは「純粋さ・熟成美・繊細さ・上品さ」彼らが理想とするスタイルを実現するため、いくつもの信念を彼らは掲げ、実践しています。 ITEM INFORMATION 1000日の熟成を経て届けられる 深いコクと味わいのフランチャコルタ FERGHETTINA Milledi Franciacorta Brut フェルゲッティーナ ミッレディ フランチャコルタ ブリュット フランチャコルタのRMともいえるフェルゲッティーナ。 1,000日間(ミッレディ)以上もの熟成期間を経て表現される深いコクとキメの細かい泡立ちが素晴らしい。 Tasting Note 熟成されたフランチャコルタらしい濃さのある麦わら色。 綺麗な果実香、ナッツやトーストしたパン、そしてバニラを想わせる複雑性豊かな香り。 シャルドネ種のみで醸されたワインらしい切れ味。 そして深いコク、酸、果実味。 商品仕様・スペック 生産者フェルゲッティーナ社...
酒類の総合専門店 フェリシティー
4,539円
モンテ・ロッサは、1972年創業のフランチャコルタ究極のメゾン。 フランチャコルタD.O.C.G.地区中心のボルナートに45ヘクタールのブドウ畑を所有し、年間約250,000本のスプマンテを生産しています。 小規模な家族経営ながら、フランチャコルタのトップワイナリーのひとつに数えられる実力の持ち主です。 フランチャコルタは、ロンバルディア州東部イゼオ湖の南に広がる地区で、瓶内2次発酵で造るシャンパーニュスタイルの高級スパークリングワインで有名な地区。 フランチャコルタワイン協会の初代会長でもある父パオロ、母パオラ、そして息子のエマヌエーレが伝統的なワイン醸造の歴史を受け継ぎ、情熱とこだわりを込めて優れたワインを生み出しています。 すべて自社畑のブドウを使い、手摘みによる収穫から発酵までを1時間以内に処理するという徹底したこだわりで、ブドウの香りを最大限に引き出しています。 高品質なブドウの選別、樽熟成の導入など工夫を重ねて生まれたワイン“カボション"は、2004年ガンベロ・ロッソ「イタリアワインガイド」誌で、年間最優秀スプマンテに選ばれました。 ITEM INFORMATION 細やかで美しい泡、柔らかな味わい 白ブドウのみで繊細に仕上げられた サテンタイプのフランチャコルタ MONTE ROSSA SANSEVE FRANCIACORTA SATEN BRUT モンテ ロッサ サンセヴェ フランチャコルタ サテン ブリュット モンテ・ロッサ・サンセヴェ・フランチャコルタ・サテン・ブリュットは、白ブドウのみを使用した“サテン"(光沢のあるシルクの布)と呼ばれるタイプのフランチャコルタ。 その名の通り、エレガントな味わいが特徴ですが、モンテ・ロッサのサテンは特に繊細な仕上がりとなっています。 “サンセヴェ"とは、スコットランドの方言で...
酒類の総合専門店 フェリシティー
5,830円
イタリア・ロンバルディア州、バッサ・プレシャーナ地区でネゴシアン・エルプール(ワイン商)を家業としていたピアッタ家の3代目ジョヴァンニ氏により1985年に設立したレ・マルケジーネ。 スパークリングワインの生産に適した、フランチャコルタ地方のパッシラーノ地区でワイン造りを行っています。 ジョヴァンニ氏の長きにわたるネゴシアンとしての経験と、醸造責任者であるジャン・ピエール・ヴァラド氏の経験を活かしワインの生産を開始。 現在は4代目となるロリス氏が指揮をとり、息子のアンドレア、娘のアリチェとともにワイナリーを運営しています。 約50haの自社畑からは、フランチャコルタDOCGを筆頭に10数種類、累計50万本ものスパークリングワインを生産し、フランチャコルタ地域を代表する規模の生産者にまで成長。 2011年にはワインガイド「ガンベロロッソ誌」よりべスト・イタリアン・スパークリングを獲得するなど、目覚ましい活躍をみせる注目の造り手です。 ITEM INFORMATION ピノ・ネロ100%らしい 厚みのある果実味と細かな泡 とてもバランスの良い味わい Le Marchesine FRANCIACORTA EXTRA BRUT NODENS レ マルケジーネ フランチャコルタ エクストラ ブリュット ノデンス イタリアのフランチャコルタ地方にてワイン造りを行うレ・マルケジーネが手掛けたスパークリングワイン「フランチャコルタ・エクストラ・ブリュット・ノデンス」。 丁寧に手摘みで収穫したブドウをソフトプレスし、温度管理されたスンテレスタンクで発酵されます。 収穫翌年の3~4月頃にボトリング。12~14度に温度管理されたセラー内で最低36ヶ月の瓶内二次発酵を経てリリースされます。 Tasting Note 赤い果実やラズベリー...
酒類の総合専門店 フェリシティー
8,833円
イタリア北部ロンバルディア州の首都ミラノからほど近いエリアで造られる高品質なスパークリングワイン、フランチャコルタのトップクラスの品質を誇る生産者がベラヴィスタです。 建材やヨット関連事業を手掛けるオーナーのヴィットリオ・モレッティ氏がベラヴィスタを創設したのは1976年。 イタリア有数のワイン評価誌、『ガンベロ・ロッソ 2008年版』において年間最優秀ワイン醸造家に選ばれた醸造家兼マネージャーを務める、マネッティア・ヴェッツォーラ氏と共に、高品質のフランチャコルタを生み出し、イタリアトップクラスのレストランや世界のワイン愛好家から人気を集めています。 またその完成度の高さを認められ、イタリアオペラ最高峰のミラノ・スカラ座のオフィシャル・サプライヤーにもなっています。 ベラヴィスタが所有する畑は512.5haにも及び、使用するブドウは完全自社畑での栽培。 ブドウは有機肥料のみを使用して栽培し、収穫は区画ごとに最適なタイミングを図って、すべて手作業で行われています。 なんと50以上に選別されたブドウはロット別に、それぞれ別々の樽で発酵させます。 そして、フランチャコルタの規定よりも遥かに長い、最低4年、最長7年という熟成期間を設け、その間、職人の手による動瓶を行います。 すべてのキュヴェにおいて「完璧な調和」を目指す、ベラヴィスタ。 他の生産者やシャンパーニュのトップメゾンよりも何倍もの手間をかけて生みだされるフランチャコルタは、非常に繊細な泡を備えた熟成可能なワインであり、単なるスパークリングワインとは一線を画す、間違いなくイタリア最高峰といえます。 ITEM INFORMATION 絹のように滑らかな舌触り エレガントで洗練された繊細な風味 イタリアが誇る美泡フランチャコルタ BELLAVISTA FRANCIACORTA...
酒類の総合専門店 フェリシティー
2,650円
イタリア北部ロンバルディア州の首都ミラノからほど近いエリアで造られる高品質なスパークリングワイン、フランチャコルタのトップクラスの品質を誇る生産者がベラヴィスタです。 建材やヨット関連事業を手掛けるオーナーのヴィットリオ・モレッティ氏がベラヴィスタを創設したのは1976年。 イタリア有数のワイン評価誌、『ガンベロ・ロッソ 2008年版』において年間最優秀ワイン醸造家に選ばれた醸造家兼マネージャーを務める、マネッティア・ヴェッツォーラ氏と共に、高品質のフランチャコルタを生み出し、イタリアトップクラスのレストランや世界のワイン愛好家から人気を集めています。 またその完成度の高さを認められ、イタリアオペラ最高峰のミラノ・スカラ座のオフィシャル・サプライヤーにもなっています。 ベラヴィスタが所有する畑は512.5haにも及び、使用するブドウは完全自社畑での栽培。 ブドウは有機肥料のみを使用して栽培し、収穫は区画ごとに最適なタイミングを図って、すべて手作業で行われています。 なんと50以上に選別されたブドウはロット別に、それぞれ別々の樽で発酵させます。 そして、フランチャコルタの規定よりも遥かに長い、最低4年、最長7年という熟成期間を設け、その間、職人の手による動瓶を行います。 すべてのキュヴェにおいて「完璧な調和」を目指す、ベラヴィスタ。 他の生産者やシャンパーニュのトップメゾンよりも何倍もの手間をかけて生みだされるフランチャコルタは、非常に繊細な泡を備えた熟成可能なワインであり、単なるスパークリングワインとは一線を画す、間違いなくイタリア最高峰といえます。 ITEM INFORMATION 複雑でしっかりとした酸味と味わい ベラヴィスタの“愛情"がたっぷりと 込められたフランチャコルタ BELLAVISTA FRANCIACORTA...
酒類の総合専門店 フェリシティー
3,273円
スパークリングワイン、フランチャコルタDOCGの今日の名声を築き上げたのはオーナーのマウリツィオ・ザネッラであったと言っても過言ではありません。 同社は1965年に生まれました。 ワインなどまったく興味の無かったマウリツィオでしたが、偶然か運命か15歳の時にシャンパーニュ地方を訪れてワイン醸造の魅力に開眼。 それ以来彼はシャンパーニュに匹敵するイタリア産スパークリングワインを造ることに傾注します。 高校卒業後はフランスに渡り本格的な醸造を学び、その当時イタリアではタブーとされた様々な栽培・醸造方法を積極的に取り入れフランチャコルタ産ワインの品質と知名度を飛躍的に向上させました。 現在145haの自社畑から約100万本のワインを当初と変わらない情熱を注いで生産しています。 ITEM INFORMATION 繊細な泡と香り豊かで上質な味わいは フランチャコルタの真髄 CA' DEL BOSCO FRANCIACORTA DOCG BRUT CUVEE PRESTIGE カ デル ボスコ フランチャコルタ キュヴェ プレステージ ベースとなるワインはサーモスタッド・ステンレスタンクで第一次発酵後、8ヶ月間熟成。 オークの小樽で保存されていた最高のヴィンテージのワイン(少なくとも20%)をブレンドして瓶詰め、第二次発酵はシャンパーニュ(瓶内発酵)方式で。 シュールリー期間はデゴルジュマンまで最低28ヶ月。 1本あたり10mlのオーク樽で熟成した白ワインと最小量の糖分で作られるリキュール・デクスペディションが加えられる。 Tasting Note 麦わら色を帯びたイエロー、きらきらとした輝きを放ちとびぬけた上質さと持続性をもつ。 繊細なブーケと特徴的なイースト香の融合が、トロピカルフルーツの香りと共にワインに特別な印象を与えている。...
酒類の総合専門店 フェリシティー
4,447円
モンテ・ロッサは、1972年創業のフランチャコルタ究極のメゾン。 フランチャコルタD.O.C.G.地区中心のボルナートに45ヘクタールのブドウ畑を所有し、年間約250,000本のスプマンテを生産しています。 小規模な家族経営ながら、フランチャコルタのトップワイナリーのひとつに数えられる実力の持ち主です。 フランチャコルタは、ロンバルディア州東部イゼオ湖の南に広がる地区で、瓶内2次発酵で造るシャンパーニュスタイルの高級スパークリングワインで有名な地区。 フランチャコルタワイン協会の初代会長でもある父パオロ、母パオラ、そして息子のエマヌエーレが伝統的なワイン醸造の歴史を受け継ぎ、情熱とこだわりを込めて優れたワインを生み出しています。 すべて自社畑のブドウを使い、手摘みによる収穫から発酵までを1時間以内に処理するという徹底したこだわりで、ブドウの香りを最大限に引き出しています。 高品質なブドウの選別、樽熟成の導入など工夫を重ねて生まれたワイン“カボション"は、2004年ガンベロ・ロッソ「イタリアワインガイド」誌で、年間最優秀スプマンテに選ばれました。 ITEM INFORMATION サクラアワード2018金賞受賞 品質の高さが感じられる エレガントな辛口スプマンテ MONTE ROSSA Prima Cuvee FRANCIACORTA BRUT モンテ ロッサ プリマ キュヴェ フランチャコルタ ブリュット モンテ・ロッサ・プリマ・キュヴェ・フランチャコルタ・ブリュットは、心地よさとエレガントさが際立つスプマンテ。 ブドウは選別しながら手摘みで収穫し、収量の55%ほどまで厳選してソフトプレス。品種ごとに醸造しています。 温度管理されたステンレスタンクとオーク樽と分けてアルコール発酵して、瓶内二次発酵後、澱とともに24ヶ月以上熟成。...
酒類の総合専門店 フェリシティー
4,290円
イタリア・ロンバルディア州、バッサ・プレシャーナ地区でネゴシアン・エルプール(ワイン商)を家業としていたピアッタ家の3代目ジョヴァンニ氏により1985年に設立したレ・マルケジーネ。 スパークリングワインの生産に適した、フランチャコルタ地方のパッシラーノ地区でワイン造りを行っています。 ジョヴァンニ氏の長きにわたるネゴシアンとしての経験と、醸造責任者であるジャン・ピエール・ヴァラド氏の経験を活かしワインの生産を開始。 現在は4代目となるロリス氏が指揮をとり、息子のアンドレア、娘のアリチェとともにワイナリーを運営しています。 約50haの自社畑からは、フランチャコルタDOCGを筆頭に10数種類、累計50万本ものスパークリングワインを生産し、フランチャコルタ地域を代表する規模の生産者にまで成長。 2011年にはワインガイド「ガンベロロッソ誌」よりべスト・イタリアン・スパークリングを獲得するなど、目覚ましい活躍をみせる注目の造り手です。 ITEM INFORMATION 赤&黒果実の華やかなアロマ 酵母の香りが滑らかに溶け込む ピノ・ネロらしいボディ感を備えた逸品 Le Marchesine FRANCIACORTA ROSE ARTIO レ マルケジーネ フランチャコルタ ロゼ アルティオ イタリアのフランチャコルタ地方にてワイン造りを行うレ・マルケジーネが手掛けたロゼスパークリングワイン「フランチャコルタ・ロゼ・アルティオ」。 丁寧に手摘みで収穫したブドウをソフトプレスし、温度管理されたスンテレスタンクで発酵されます。 収穫翌年の3~4月頃にボトリング。12~14度に温度管理されたセラー内で最低36ヶ月の瓶内二次発酵を経てリリースされます。 Tasting Note とても綺麗なピンク色。 白い花やバニラ香に...
酒類の総合専門店 フェリシティー
3,212円
「フェルゲッティーナ」は1991年創立と比較的新しいワイナリー。「ベッラヴィスタ」で20年という長きに渡り栽培・醸造責任者を務め、その名声を確立した立役者といわれるロベルト・ガッティ氏の情熱の下、わずか5haの畑からスタートしました。 ガッティ氏は無口で働き者で、「頑固職人」を絵に描いたような性格。 生まれも育ちもフランチャコルタ、そして仕事もフランチャコルタという根っからの地元人。 フランチャコルタ歴は40年を超える長い経験になり、フランチャコルタというワイン自体の、瓶内2次発酵を始めてからの経験・歴史がそれ程ない頃から、彼は、自身の経験と勘、そして自分の舌を信じてここまできました。 自社のワイナリーだけでなく、フランチャコルタ地区の礎を築いたともいえる人物です。 フェルゲッティーナのフランチャコルタには明確なスタイルがあります。 それは「純粋さ・熟成美・繊細さ・上品さ」彼らが理想とするスタイルを実現するため、いくつもの信念を彼らは掲げ、実践しています。 ITEM INFORMATION ジャパン・ワイン・チャレンジ2008 銀賞受賞 グレープフルーツのフルーティなアロマ キメ細かい泡立ちでスタイリッシュな味わい FERGHETTINA FRANCIACORTA BRUT フェルゲッティーナ フランチャコルタ ブリュット フランチャコルタに40年もの歳月を費やしたロベルト・ガッティ氏の巧みな技術によって生み出されるフランチャコルタ・ブリュット。 全て自社ブドウで造られるいわば、フランチャコルタのRMです。 ステンレス・タンクで数ヶ月熟成をし、瓶内で2次醗酵します。 デゴルジュマンまでの瓶内で24ヶ月熟成され、酸とミネラルが全体を引き締めるスタイリッシュな味わいです。 Tasting Note フレッシュで透明感のある薄い藁色。...
酒類の総合専門店 フェリシティー
5,300円
「フェルゲッティーナ」は1991年創立と比較的新しいワイナリー。「ベッラヴィスタ」で20年という長きに渡り栽培・醸造責任者を務め、その名声を確立した立役者といわれるロベルト・ガッティ氏の情熱の下、わずか5haの畑からスタートしました。 ガッティ氏は無口で働き者で、「頑固職人」を絵に描いたような性格。 生まれも育ちもフランチャコルタ、そして仕事もフランチャコルタという根っからの地元人。 フランチャコルタ歴は40年を超える長い経験になり、フランチャコルタというワイン自体の、瓶内2次発酵を始めてからの経験・歴史がそれ程ない頃から、彼は、自身の経験と勘、そして自分の舌を信じてここまできました。 自社のワイナリーだけでなく、フランチャコルタ地区の礎を築いたともいえる人物です。 フェルゲッティーナのフランチャコルタには明確なスタイルがあります。 それは「純粋さ・熟成美・繊細さ・上品さ」彼らが理想とするスタイルを実現するため、いくつもの信念を彼らは掲げ、実践しています。 ITEM INFORMATION サクラアワード2019でW金賞受賞 (VT2014) 心落ち着く桜の葉などの香りと 幾重にも広がる熟成のニュアンス FERGHETTINA FRANCIACORTA ROSE BRUT フェルゲッティーナ フランチャコルタ ロゼ ブリュット フェルゲッティーナの魅力は、独自の「熟成美」。 通常のブリュットでも、規定の18ヶ月に対し24ヶ月と長く熟成期間を取り、特にエクストラ・ブリュットでは、規定の36ヶ月に対し72ヶ月という、倍の年月を熟成させています。 ミシュラン3ツ星の「ダル・ペスカトーレ」や、2ツ星の「ダ・ヴィットリオ」をはじめとした著名なレストランで愛されています。 Tasting Note フランボワーズ、桜の葉などの心落ち着く香り...
酒類の総合専門店 フェリシティー
5,276円
モンテ・ロッサは、1972年創業のフランチャコルタ究極のメゾン。 フランチャコルタD.O.C.G.地区中心のボルナートに45ヘクタールのブドウ畑を所有し、年間約250,000本のスプマンテを生産しています。 小規模な家族経営ながら、フランチャコルタのトップワイナリーのひとつに数えられる実力の持ち主です。 フランチャコルタは、ロンバルディア州東部イゼオ湖の南に広がる地区で、瓶内2次発酵で造るシャンパーニュスタイルの高級スパークリングワインで有名な地区。 フランチャコルタワイン協会の初代会長でもある父パオロ、母パオラ、そして息子のエマヌエーレが伝統的なワイン醸造の歴史を受け継ぎ、情熱とこだわりを込めて優れたワインを生み出しています。 すべて自社畑のブドウを使い、手摘みによる収穫から発酵までを1時間以内に処理するという徹底したこだわりで、ブドウの香りを最大限に引き出しています。 高品質なブドウの選別、樽熟成の導入など工夫を重ねて生まれたワイン“カボション"は、2004年ガンベロ・ロッソ「イタリアワインガイド」誌で、年間最優秀スプマンテに選ばれました。 ITEM INFORMATION ビベンダ2019年版/4房獲得 最も良い畑から造られた ワイナリー創立35周年を祝う1本 MONTE ROSSA P.R.BRUT FRANCIACORTA BLANC DE BLANC モンテ ロッサ P.R.ブリュット フランチャコルタ ブラン ド ブラン モンテ・ロッサ・P.R.ブリュット・フランチャコルタ・ブラン・ド・ブランは、ワイナリー創立35周年を祝って造られた1本。 創業者で現エノロゴのエマヌエーレの父母、パオラとパオロの2人のイニシャルを取って名づけられました。 所有畑の中で最も条件のよい畑のブドウを使用しています。...
酒類の総合専門店 フェリシティー
4,092円
イタリア屈指のスプマンテ産地として名高いフランチャコルタの中でも優れたテロワールを誇る“エルブスコ"でヴェッツォーリのワインは生産されています。 オーナーであり醸造責任者のジュゼッペ氏は言葉少なく、あまり表に出ていくことが得意ではない為、ワイン・ガイド等へのサンプル提出を積極的には行わずメディアへの露出は多くありませんが、ワイン通の間では家族経営にて少量ながら厳しい品質基準から生み出された、素晴らしいワインだという事は周知されています。 モードの発信基地ミラノを代表するホテルフォーシーズンズホテル・ミラノのメイン・ダイニング“イル・テアトロ"でもサテンが愛用されています。 かつてヴェッツォーリは「自分のワインが有名になってしまったら、ただでさえ生産量が少ないのに今の顧客への供給が困難になる」と栄誉あるガンベロ誌の最高評価3グラスを断ってしまった事がありました。 全てはお客様の為。ワイン造りだけではなく飲んでいただくお客様への思いにも拘りがあります。 ITEM INFORMATION ヴェッツォーリ独特の二次発酵方法 奥深い豊かな香りと きめ細かくエレガントな口当たり VEZZOLIFRANCIACORTA BRUT s.a. ヴェッツォーリフランチャコルタ ブリュット センツァ アンナータ ヴェッツォーリの特徴としては、ティラージュやドサージュの際に葡萄の果汁から得られる、自然な糖分を使用する製法が挙げられます。 通常ティラージュやドサージュの際にはショ糖を加える事が多いですが、この製法は葡萄の自然な糖分のみでワインが構成される為綺麗な味わいのフランチャコルタが生み出されます。 Tasting Note 奥深い豊かな香りとデリケートできめ細かくエレガントな口当たり。 食前酒としてや魚介のフレッシュなパスタやリゾットにあわせて。...
酒類の総合専門店 フェリシティー
4,290円
コンタディ・カスタルディは、フランチャコルタの中でも最強の作り手と称されるベラヴィスタのオーナーが、フランチャコルタのをよりカジュアルに楽しんでほしいという想いで1991年に設立されました。 所有する19haの自社畑で造られるブドウの他、フランチャコルタの19の村に点在する110haの契約農家から高品質のブドウを購入。 フランチャコルタ地域内6つすべての地質分類単位にまたがるため畑の性質は多岐に及び、それぞれの区画が持つ個性を活かすために、ステンレスと樽を使い分けて区画ごとにブドウを発酵させ、80種類以上のベースワインが造られます。 精緻で洗練されたブレンドとフランチャコルタの通常規定である18ヶ月よりも長い26ヶ月以上の瓶内熟成を経て、躍動感がありながらも上品で深みのある味わいが生まれます。 醸造責任者は、ベラヴィスタで5年間勤務し、高い技術力と豊富な経験を持つジャンルーカ・ウッチェリ氏が2005年から担当。コンタディ・カスタルディをさらに飛躍させています。 コンタディ・カスタルディは、現在ではイタリア国内外の三ツ星レストランや五つ星ホテルでサーブされるほか、ラグジュアリーファッションブランドの公式スプマンテに認定され、また「ガンベロロッソ」でもトレビッキエーリを獲得するなど、その実力を発揮しています。 ITEM INFORMATION クリスピーでフレッシュな味わい しっかりとした骨格を持ち 柔らかで滑らかな舌触り Contadi Castaldi FRANCIACORTA SATEN Vintage コンタディ カスタルディ フランチャコルタ サテン ヴィンテージ コンタディ・カスタルディのフランチャコルタは19haの自社畑で造られるブドウの他、フランチャコルタの19の村の契約農家から高品質のブドウを使用。 畑は海抜300m...
酒類の総合専門店 フェリシティー
4,118円
カステッロ・ボノミはフランチャコルタで唯一のシャトーワイナリーです。 シャトーは19世紀末に著名な建築家アントニオ・タリアフェリによりデザインされました。 フランチャコルタの南部、モンテオルファノの山麓に広がるこの土地の歴史に魅せられたボノミファミリーは、土地を買い取りダイナミックな施設に移行。1985年から生産を始めました。 2000年からはパラディン・ファミリーがワイナリーを経営。 ボノミファミリーの頃より変わらないテロワールへの情熱と愛情を持って、最高品質のワインを造っています。 モンテオルファノ山麓の土地は元々ワイン造りに非常に適しており、山の自然に守られた段々畑状の斜面にブドウの樹は植えられています。 畑の土壌は水はけがよく、石灰質、粘土質で、CONGLOMERATO CALCAREO DEL MONTE ORFANO(モンテオルファノの圧縮された石灰質土壌) という固有の名前を持っています。 このミクロクリマは夏の間涼しく、冬の間はマイルドな気候を作り出しており、ワインにしっかりとした骨格と凝縮感、複雑味、果実味を与えています。 ITEM INFORMATION 自社畑22ヶ所のシャルドネをブレンド 非常にフレッシュの中に豊かなミネラル 食事全体を通して楽しめるキュヴェ CASTELLO BONOMI FRANCIACORTA CUVEE 22 カステッロ ボノミ フランチャコルタ キュヴェ ヴェンティ ドゥーエ 自社畑の22ヶ所の異なるクリュのシャルドネのブレンドで作られたキュヴェ。 各クリュはそれぞれ別々に醸造され、低温発酵の後、それぞれのワインは高貴な澱の上で熟成されます。 ブレンドは、シェフ・ド・カーヴがすべてのクリュを使って作成。 再発酵、酵母との接触、ボトル内での最終精製プロセスも行います。 Tasting...
酒類の総合専門店 フェリシティー
4,400円
1975年、フランチャコルタの中心に位置するエルブスコで建設業を営んでいたエンリコ・ガッティ氏の1haに満たない小さなワイナリーから歴史は始まりました。 当初、エンリコは地ブドウを栽培し、昔ながらのワイナリー直売のワイン造りを行っていましたが、1984年に彼の息子と娘夫婦が加わりワイナリーは大きく変化を遂げます。 1haに満たなかった畑は綿密な畑の分析によりエルブスコの主要地区で栽培面積を17haまで増やし、1986年に待望のスプマンテを初リリースすると、素晴らしいワインを造り上げる為の投資も惜しみなく行い、栽培面積が大きくなると同時に醸造設備を兼ね備えた地下ワイナリーを増築しました。現在はサステイナブル農法を行っています。 寡黙で謙虚なエンリコ・ガッティ氏の好きな言葉は、小さいを意味する「Piccolo - ピッコロ」。 彼はその言葉の魅力を常に話します。 そんな彼の言葉通り"小さな"家族ワイナリーゆえの強さをましながら今では三世代でワイン造りに励んでいます。 ITEM INFORMATION 熟度のある白いフルーツ、ナッツ ミネラル感に丸みある酸の余韻が 楽しめるバランスの取れた味わい ENRICO GATTI FRANCIACORTA BRUT エンリコ ガッティフランチャコルタ ブリュット エンリコ・ガッティの17ヘクタールのブドウ畑は平均樹齢25年で、標高200~280 メートルのエルブスコ市にあります。 従来の環境負荷の少ない農業を行っており、農薬や除草剤は使用していません。 受精は天然物のみで行われ、植物検疫処理は必要最小限に抑えられています。 Tasting Note 美しく輝く緑がかった明るめの黄色。力強く繊細な泡立ちが続く。 やや熟した白い果実、アーモンド、ハニー、ほのかにトーストのふくよかなアロマ。...
酒類の総合専門店 フェリシティー
2,888円
コンタディ・カスタルディは、フランチャコルタの中でも最強の作り手と称されるベラヴィスタのオーナーが、フランチャコルタのをよりカジュアルに楽しんでほしいという想いで1991年に設立されました。 所有する19haの自社畑で造られるブドウの他、フランチャコルタの19の村に点在する110haの契約農家から高品質のブドウを購入。 フランチャコルタ地域内6つすべての地質分類単位にまたがるため畑の性質は多岐に及び、それぞれの区画が持つ個性を活かすために、ステンレスと樽を使い分けて区画ごとにブドウを発酵させ、80種類以上のベースワインが造られます。 精緻で洗練されたブレンドとフランチャコルタの通常規定である18ヶ月よりも長い26ヶ月以上の瓶内熟成を経て、躍動感がありながらも上品で深みのある味わいが生まれます。 醸造責任者は、ベラヴィスタで5年間勤務し、高い技術力と豊富な経験を持つジャンルーカ・ウッチェリ氏が2005年から担当。コンタディ・カスタルディをさらに飛躍させています。 コンタディ・カスタルディは、現在ではイタリア国内外の三ツ星レストランや五つ星ホテルでサーブされるほか、ラグジュアリーファッションブランドの公式スプマンテに認定され、また「ガンベロロッソ」でもトレビッキエーリを獲得するなど、その実力を発揮しています。 ITEM INFORMATION 華やかでフレッシュなアロマ グリーンペッパーのニュアンス 滑らかで親しみやすい味わい Contadi Castaldi FRANCIACORTA BRUT コンタディ カスタルディフランチャコルタ ブリュット コンタディ・カスタルディのフランチャコルタは19haの自社畑で造られるブドウの他、フランチャコルタの19の村の契約農家から高品質のブドウを使用。 畑は海抜300m~540m...
酒類の総合専門店 フェリシティー
3,595円
イタリア・ロンバルディア州、バッサ・プレシャーナ地区でネゴシアン・エルプール(ワイン商)を家業としていたピアッタ家の3代目ジョヴァンニ氏により1985年に設立したレ・マルケジーネ。 スパークリングワインの生産に適した、フランチャコルタ地方のパッシラーノ地区でワイン造りを行っています。 ジョヴァンニ氏の長きにわたるネゴシアンとしての経験と、醸造責任者であるジャン・ピエール・ヴァラド氏の経験を活かしワインの生産を開始。 現在は4代目となるロリス氏が指揮をとり、息子のアンドレア、娘のアリチェとともにワイナリーを運営しています。 約50haの自社畑からは、フランチャコルタDOCGを筆頭に10数種類、累計50万本ものスパークリングワインを生産し、フランチャコルタ地域を代表する規模の生産者にまで成長。 2011年にはワインガイド「ガンベロロッソ誌」よりべスト・イタリアン・スパークリングを獲得するなど、目覚ましい活躍をみせる注目の造り手です。 ITEM INFORMATION 果実の凝縮感と酸味の優れたバランス ブドウ本来のピュアな果実味を活かした ノン・ドザージュ仕上げのフランチャコルタ Le Marchesine FRANCIACORTA AUDENS DOSAGGIO ZERO レ マルケジーネ フランチャコルタ ドザージュ ゼロ アウデンス イタリアのフランチャコルタ地方にてワイン造りを行うレ・マルケジーネが手掛けたスパークリングワイン「フランチャコルタ・ドザージュ・ゼロ・アウデンス」。 丁寧に手摘みで収穫したブドウをソフトプレスし、温度管理されたスンテレスタンクで発酵されます。 12~14℃に温度管理されたセラー内で最低24ヶ月の瓶内二次発酵。 その後、デゴルジュマン(滓を除去する作業)を経てリリースされます。 ノン・ドザージュ...
酒類の総合専門店 フェリシティー
4,538円
カンティーナ・モスネルは、約180年前の1836年にバルボリオ家がロンバルディア・フランチャコルタにあるカミニョーネの農園を相続した時にスタートしました。 1954年、5代目の当主エマヌエラ・バルボリオが18歳の時にカンティーナを最新のものに変革しようと決心すると、1960年代にMetodo Classicoの最初の試みを始め、1967年にはフランチャコルタの規定ができました。 エマヌエラはピノ・ディ・フランチャコルタDOCを申請した最初の生産者の一人でもあります。 モスネルとはフランチャコルタ地方の方言で、「石の山」という意味です。 実際畑には石が非常に多く見られ、そのミネラルがワインに厚み、エレガンス、長い寿命を与えています。 現在は5代目に当たるエマヌエラの子供達がカンティーナの仕事を行っており、当主のジュリオ・バルツァノは技術・生産・販売を担当し、妹のルチアはマーケティング、海外向けPR、管理運営を担当しています。 ITEM INFORMATION サンザシやグレープフルーツ、白桃を 感じさせる若々しい味わいの オーガニック・フランチャコルタ MOSNELFRANCIACORTA BRUT NATURE ORGANIC DOCG モスネルフランチャコルタ ブリュット ナチュレ オーガニック モスネル・フランチャコルタは41ヘクタールの自社ブドウ園のブドウのみを使用しています。 ブドウ園では、最高品質のブドウを得るために、VALORITALIA(ヴァロリタリア)が管理する規則 (EC) 834/2007 および 889/2008 に準拠した有機的方法で栽培が行われています。 EU産有機農産物 Tasting Note 淡い緑色がかった輝く白いゴールドの色調。 活気にあふれた鮮明な香りサンザシとグレープフルーツ...
酒類の総合専門店 フェリシティー
6,776円
カンティーナ・モスネルは、約180年前の1836年にバルボリオ家がロンバルディア・フランチャコルタにあるカミニョーネの農園を相続した時にスタートしました。 1954年、5代目の当主エマヌエラ・バルボリオが18歳の時にカンティーナを最新のものに変革しようと決心すると、1960年代にMetodo Classicoの最初の試みを始め、1967年にはフランチャコルタの規定ができました。 エマヌエラはピノ・ディ・フランチャコルタDOCを申請した最初の生産者の一人でもあります。 モスネルとはフランチャコルタ地方の方言で、「石の山」という意味です。 実際畑には石が非常に多く見られ、そのミネラルがワインに厚み、エレガンス、長い寿命を与えています。 現在は5代目に当たるエマヌエラの子供達がカンティーナの仕事を行っており、当主のジュリオ・バルツァノは技術・生産・販売を担当し、妹のルチアはマーケティング、海外向けPR、管理運営を担当しています。 ITEM INFORMATION ジャスミンや藤の花の甘い香り 生き生きとした塩味のある 豊潤な味わいのフランチャコルタ MOSNELFRANCIACORTA SATEN MILLESIMATO DOCG モスネルフランチャコルタ サテン ミッレジマート モスネル・フランチャコルタは41ヘクタールの自社ブドウ園のブドウのみを使用しています。 ブドウ園では、最高品質のブドウを得るために、VALORITALIA(ヴァロリタリア)が管理する規則 (EC) 834/2007 および 889/2008 に準拠した有機的方法で栽培が行われています。 Tasting Note 非常に細やかなエレガントな泡、金色の輝きのあるイエロー。 ジャスミンや藤の花の甘い包み込むような香り、白い桑の実や桃のフレッシュな香り...
酒類の総合専門店 フェリシティー
13,090円
スパークリングワイン、フランチャコルタDOCGの今日の名声を築き上げたのはオーナーのマウリツィオ・ザネッラであったと言っても過言ではありません。 同社は1965年に生まれました。 ワインなどまったく興味の無かったマウリツィオでしたが、偶然か運命か15歳の時にシャンパーニュ地方を訪れてワイン醸造の魅力に開眼。 それ以来彼はシャンパーニュに匹敵するイタリア産スパークリングワインを造ることに傾注します。 高校卒業後はフランスに渡り本格的な醸造を学び、その当時イタリアではタブーとされた様々な栽培・醸造方法を積極的に取り入れフランチャコルタ産ワインの品質と知名度を飛躍的に向上させました。 現在145haの自社畑から約100万本のワインを当初と変わらない情熱を注いで生産しています。 ITEM INFORMATION フランチャコルタのトップワイナリー カ・デル・ボスコが手掛ける エレガントで濃厚なシャルドネ CA'DEL BOSCO CHARDONNAY カ デル ボスコ シャルドネ カ・デル・ボスコ・シャルドネは、フランチャコルタのトップワイナリー「カ・デル・ボスコ」が手掛ける白ワイン。 複数の畑から厳選したブドウを使用して造られた、土地の持つポテンシャルの高さが感じられる仕上がりです。 3年以上乾燥させたオーク材の小樽を使用してアルコール発酵・マロラクティック発酵後、そのまま澱とともに約10ヶ月熟成。 その後さらに瓶内で33ヶ月の熟成を経てリリースされます。 Tasting Note 黄金色がかった明るい麦藁色。 力強く複雑な香りは果実からバター、蜂蜜の香りへと変化します。 シルクのように滑らかな口当たり、コクがありエレガントな味わい。 商品仕様・スペック 生産者カ・デル・ボスコ 生産地イタリア/ロンバルディア 生産年2017年 品...
酒類の総合専門店 フェリシティー
5,423円
コスタリパは、北イタリア、ロンバルディア州の観光地として名を知られるガルダ湖畔に、祖父が1936年に設立、その後引き継いだ父より受け継ぎ、現当主のマッティア・ヴェッツォーラ氏が“自然と繊細さ"を追求したワイン造り行うカンティーナです。 ヴェッツォーラ氏が情熱を注ぐコスタリパは「最も大切なことは、葡萄が持つ力を最大限に引き出す為に、栽培、醸造ともに出来るだけ自然に任せること。すなわち、愛情を持って葡萄を見守ることにつきる。」という哲学の元造られる全ヨーロッパを代表するスプマンテです。 イタリア最優秀醸造家賞を4度受賞天才醸造家マッティア・ヴェッツォーラ ヴェッツォーラ氏は、1960年代に政治評論家のプリューノ・ヴェスパ氏と共にフランチャコルタの呼称を発案し、1976年にはフランチャコルタの名門と呼ばれるベッラヴィスタを設立しました。醸造家兼マネージャーとしてフランチャコルタの新たな名称「サテン」も考案し、フランチャコルタを産み出した歴史的人物と言っても過言ではありません。2008年に「ガンベロロッソ」誌で、2004年、2014年には「イタリアソムリエ協会」においてイタリア最優秀醸造家賞を受賞、2020年には「フード・アンド・トラベル誌」においてイタリア最優秀エノロゴ賞を受賞するなど、イタリアワイン界の巨匠と呼ばれるにふさわしい数々の名誉を受賞し続けています。 イタリアで唯一、スパークリングワインの醸造に樽醗酵、樽熟成行うヨーロッパを代表するスプマンテ 最高峰の白ワイン「モンラッシェ」等を造る醸造と同様に、まず最高の白ワインを造る為に樽醗酵・樽熟成を行い、ワインとして完成してから、瓶内二次発酵で泡を造り熟成する生産者です。「ワインとして最上のもの」を造るためにイタリアで唯一スパークリングワインの醸造に樽醗酵・樽熟成を行っています。これは...
酒類の総合専門店 フェリシティー
5,363円
カンティーナ・モスネルは、約180年前の1836年にバルボリオ家がロンバルディア・フランチャコルタにあるカミニョーネの農園を相続した時にスタートしました。 1954年、5代目の当主エマヌエラ・バルボリオが18歳の時にカンティーナを最新のものに変革しようと決心すると、1960年代にMetodo Classicoの最初の試みを始め、1967年にはフランチャコルタの規定ができました。 エマヌエラはピノ・ディ・フランチャコルタDOCを申請した最初の生産者の一人でもあります。 モスネルとはフランチャコルタ地方の方言で、「石の山」という意味です。 実際畑には石が非常に多く見られ、そのミネラルがワインに厚み、エレガンス、長い寿命を与えています。 現在は5代目に当たるエマヌエラの子供達がカンティーナの仕事を行っており、当主のジュリオ・バルツァノは技術・生産・販売を担当し、妹のルチアはマーケティング、海外向けPR、管理運営を担当しています。 ITEM INFORMATION ジャスミンや藤の花の甘い香り 生き生きとした塩味のある 豊潤な味わいのフランチャコルタ MOSNELFRANCIACORTA SATEN MILLESIMATO DOCG モスネルフランチャコルタ サテン ミッレジマート モスネル・フランチャコルタは41ヘクタールの自社ブドウ園のブドウのみを使用しています。 ブドウ園では、最高品質のブドウを得るために、VALORITALIA(ヴァロリタリア)が管理する規則 (EC) 834/2007 および 889/2008 に準拠した有機的方法で栽培が行われています。 Tasting Note 非常に細やかなエレガントな泡、金色の輝きのあるイエロー。 ジャスミンや藤の花の甘い包み込むような香り、白い桑の実や桃のフレッシュな香り...
酒類の総合専門店 フェリシティー
4,208円
コスタリパは、北イタリア、ロンバルディア州の観光地として名を知られるガルダ湖畔に、祖父が1936年に設立、その後引き継いだ父より受け継ぎ、現当主のマッティア・ヴェッツォーラ氏が“自然と繊細さ"を追求したワイン造り行うカンティーナです。 ヴェッツォーラ氏が情熱を注ぐコスタリパは「最も大切なことは、葡萄が持つ力を最大限に引き出す為に、栽培、醸造ともに出来るだけ自然に任せること。すなわち、愛情を持って葡萄を見守ることにつきる。」という哲学の元造られる全ヨーロッパを代表するスプマンテです。 イタリア最優秀醸造家賞を4度受賞天才醸造家マッティア・ヴェッツォーラ ヴェッツォーラ氏は、1960年代に政治評論家のプリューノ・ヴェスパ氏と共にフランチャコルタの呼称を発案し、1976年にはフランチャコルタの名門と呼ばれるベッラヴィスタを設立しました。醸造家兼マネージャーとしてフランチャコルタの新たな名称「サテン」も考案し、フランチャコルタを産み出した歴史的人物と言っても過言ではありません。2008年に「ガンベロロッソ」誌で、2004年、2014年には「イタリアソムリエ協会」においてイタリア最優秀醸造家賞を受賞、2020年には「フード・アンド・トラベル誌」においてイタリア最優秀エノロゴ賞を受賞するなど、イタリアワイン界の巨匠と呼ばれるにふさわしい数々の名誉を受賞し続けています。 イタリアで唯一、スパークリングワインの醸造に樽醗酵、樽熟成行うヨーロッパを代表するスプマンテ 最高峰の白ワイン「モンラッシェ」等を造る醸造と同様に、まず最高の白ワインを造る為に樽醗酵・樽熟成を行い、ワインとして完成してから、瓶内二次発酵で泡を造り熟成する生産者です。「ワインとして最上のもの」を造るためにイタリアで唯一スパークリングワインの醸造に樽醗酵・樽熟成を行っています。これは...
酒類の総合専門店 フェリシティー
4,675円
コスタリパは、北イタリア、ロンバルディア州の観光地として名を知られるガルダ湖畔に、祖父が1936年に設立、その後引き継いだ父より受け継ぎ、現当主のマッティア・ヴェッツォーラ氏が“自然と繊細さ"を追求したワイン造り行うカンティーナです。 ヴェッツォーラ氏が情熱を注ぐコスタリパは「最も大切なことは、葡萄が持つ力を最大限に引き出す為に、栽培、醸造ともに出来るだけ自然に任せること。すなわち、愛情を持って葡萄を見守ることにつきる。」という哲学の元造られる全ヨーロッパを代表するスプマンテです。 イタリア最優秀醸造家賞を4度受賞天才醸造家マッティア・ヴェッツォーラ ヴェッツォーラ氏は、1960年代に政治評論家のプリューノ・ヴェスパ氏と共にフランチャコルタの呼称を発案し、1976年にはフランチャコルタの名門と呼ばれるベッラヴィスタを設立しました。醸造家兼マネージャーとしてフランチャコルタの新たな名称「サテン」も考案し、フランチャコルタを産み出した歴史的人物と言っても過言ではありません。2008年に「ガンベロロッソ」誌で、2004年、2014年には「イタリアソムリエ協会」においてイタリア最優秀醸造家賞を受賞、2020年には「フード・アンド・トラベル誌」においてイタリア最優秀エノロゴ賞を受賞するなど、イタリアワイン界の巨匠と呼ばれるにふさわしい数々の名誉を受賞し続けています。 イタリアで唯一、スパークリングワインの醸造に樽醗酵、樽熟成行うヨーロッパを代表するスプマンテ 最高峰の白ワイン「モンラッシェ」等を造る醸造と同様に、まず最高の白ワインを造る為に樽醗酵・樽熟成を行い、ワインとして完成してから、瓶内二次発酵で泡を造り熟成する生産者です。「ワインとして最上のもの」を造るためにイタリアで唯一スパークリングワインの醸造に樽醗酵・樽熟成を行っています。これは...
酒類の総合専門店 フェリシティー
11,220円
スパークリングワイン、フランチャコルタDOCGの今日の名声を築き上げたのはオーナーのマウリツィオ・ザネッラであったと言っても過言ではありません。 同社は1965年に生まれました。 ワインなどまったく興味の無かったマウリツィオでしたが、偶然か運命か15歳の時にシャンパーニュ地方を訪れてワイン醸造の魅力に開眼。 それ以来彼はシャンパーニュに匹敵するイタリア産スパークリングワインを造ることに傾注します。 高校卒業後はフランスに渡り本格的な醸造を学び、その当時イタリアではタブーとされた様々な栽培・醸造方法を積極的に取り入れフランチャコルタ産ワインの品質と知名度を飛躍的に向上させました。 現在145haの自社畑から約100万本のワインを当初と変わらない情熱を注いで生産しています。 ITEM INFORMATION 当主ザネッラ氏の名を冠する 豊潤で複雑さを帯びた ボルドーブレンドの赤ワイン CA'DEL BOSCO MAURIZIO ZANELLA SEBINO ROSSO IGT カ デル ボスコ マウリツィオ ザネッラ カ・デル・ボスコ・マウリツィオ・ザネッラは、当主ザネッラ氏の名を冠した豊潤で複雑な香りのボルドーブレンドの赤ワイン。 3年以上乾燥させたオーク材の小樽(新樽60%)を使用してマロラクティック発酵後、澱引きしたワインをブレンドし約17ヶ月熟成。 ボトリングされた後、さらに瓶内で40ヶ月の熟成を経てリリースされます。 Tasting Note スミレ色がかった濃いルビーレッド色。 香りは豊潤で複雑さを帯びており、熟したフルーツやジャムの香りからリコリス、トースト香へと様々に変化します。 力強くエレガントで全体のバランスが取れており、余韻も長く心地よい苦みが根底に感じられます。 商品仕様・スペック 生産者カ・デル・ボスコ...
酒類の総合専門店 フェリシティー
14,025円
スパークリングワイン、フランチャコルタDOCGの今日の名声を築き上げたのはオーナーのマウリツィオ・ザネッラであったと言っても過言ではありません。 同社は1965年に生まれました。 ワインなどまったく興味の無かったマウリツィオでしたが、偶然か運命か15歳の時にシャンパーニュ地方を訪れてワイン醸造の魅力に開眼。 それ以来彼はシャンパーニュに匹敵するイタリア産スパークリングワインを造ることに傾注します。 高校卒業後はフランスに渡り本格的な醸造を学び、その当時イタリアではタブーとされた様々な栽培・醸造方法を積極的に取り入れフランチャコルタ産ワインの品質と知名度を飛躍的に向上させました。 現在145haの自社畑から約100万本のワインを当初と変わらない情熱を注いで生産しています。 ITEM INFORMATION 偉大なワインになると 確信出来た年にしか造られない カ・デル・ボスコの優良年限定ワイン CA'DEL BOSCO Il Merlot Sebino Rosso Merlot IGT カ デル ボスコ イル メルロー カ・デル・ボスコ・イル・メルローは、偉大なワインになると確信出来た年しか造られない優良年限定ワイン。 過去においては、1985年、1990年、2001年、2003年しかリリースされていない、ワイナリーのこだわりが詰まった渾身の1本です。 アルコール発酵とマセラシオンは温度管理のもと21日間かけて行われ、オーク材の小樽(新樽65%)を使用して約20ヶ月熟成後、さらに瓶内で57ヶ月の長期熟成を経てリリースされます。 Tasting Note 熟れた赤い果実の香りとほのかに感じるスパイスのニュアンス。 非常に複雑でふくよかな味わいと上質できめ細やかなタンニンが綺麗に混ざり合った、まさに偉大な赤ワインです。 商品仕様・スペック...
酒類の総合専門店 フェリシティー
4,956円
スパークリングワイン、フランチャコルタDOCGの今日の名声を築き上げたのはオーナーのマウリツィオ・ザネッラであったと言っても過言ではありません。 同社は1965年に生まれました。 ワインなどまったく興味の無かったマウリツィオでしたが、偶然か運命か15歳の時にシャンパーニュ地方を訪れてワイン醸造の魅力に開眼。 それ以来彼はシャンパーニュに匹敵するイタリア産スパークリングワインを造ることに傾注します。 高校卒業後はフランスに渡り本格的な醸造を学び、その当時イタリアではタブーとされた様々な栽培・醸造方法を積極的に取り入れフランチャコルタ産ワインの品質と知名度を飛躍的に向上させました。 現在145haの自社畑から約100万本のワインを当初と変わらない情熱を注いで生産しています。 ITEM INFORMATION 伝統的なセパージュによる 4品種の完璧なハーモニーが楽しめる 素晴らしいバランスを誇る赤ワイン CA'DEL BOSCO CORTE DEL LUPO Curtefranca Rosso DOC カ デル ボスコ コルテ デル ルーポ クルテフランカ ロッソ コルテ・デル・ルーポ・クルテフランカ・ロッソは、このエリアの伝統的なセパージュによる、4品種の個性が見事に融合した素晴らしいバランスを誇る赤ワインです。 コルテ(Corte)とは「中庭や庭園」を意味し、デル・ルーポ(Del Lupo)は「オオカミの」という意味を持ちます。 これはカ・デル・ボスコへと向かう道が昔、Valle del Lupo(オオカミの谷)と呼ばれていた事に由来します。 オーク材の小樽と温度調節されたステンレスタンクを使用して21ヶ月熟成させた後、さらに3ヶ月の瓶内熟成を経てリリースされます。 Tasting Note 深く美しいルビー色。...
酒類の総合専門店 フェリシティー
13,090円
スパークリングワイン、フランチャコルタDOCGの今日の名声を築き上げたのはオーナーのマウリツィオ・ザネッラであったと言っても過言ではありません。 同社は1965年に生まれました。 ワインなどまったく興味の無かったマウリツィオでしたが、偶然か運命か15歳の時にシャンパーニュ地方を訪れてワイン醸造の魅力に開眼。 それ以来彼はシャンパーニュに匹敵するイタリア産スパークリングワインを造ることに傾注します。 高校卒業後はフランスに渡り本格的な醸造を学び、その当時イタリアではタブーとされた様々な栽培・醸造方法を積極的に取り入れフランチャコルタ産ワインの品質と知名度を飛躍的に向上させました。 現在145haの自社畑から約100万本のワインを当初と変わらない情熱を注いで生産しています。 ITEM INFORMATION ピノ・ネロ100%で造る 上品で繊細ながらも力強さを 兼ね備える秀逸なワイン CA'DEL BOSCO PINERO Sebino Rosso Pinot Nero IGT カ デル ボスコ ピネロ カ・デル・ボスコ・ピネロは、ピノ・ネロ100%で造る上品で繊細ながらも力強さを兼ね備えた赤ワイン。 3年以上乾燥させたオーク材の小樽(新樽50%)を使用して約15ヶ月熟成後、さらに瓶内で36ヶ月の熟成を経てリリースされます。 Tasting Note ベリー系果実やジャム、トースト、バニラ、コーヒーなどの調和のとれた複雑な香りが感じられます。 とても上品で繊細ながらも力強さを備える丸みを帯びたボディは余韻に至るまでバランスを崩しません。 商品仕様・スペック 生産者カ・デル・ボスコ 生産地イタリア/ロンバルディア 生産年2019年 品 種ピノ・ネロ100% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 醸 造オーク材の小樽...
酒類の総合専門店 フェリシティー
7,066円
スパークリングワイン、フランチャコルタDOCGの今日の名声を築き上げたのはオーナーのマウリツィオ・ザネッラであったと言っても過言ではありません。 同社は1965年に生まれました。 ワインなどまったく興味の無かったマウリツィオでしたが、偶然か運命か15歳の時にシャンパーニュ地方を訪れてワイン醸造の魅力に開眼。 それ以来彼はシャンパーニュに匹敵するイタリア産スパークリングワインを造ることに傾注します。 高校卒業後はフランスに渡り本格的な醸造を学び、その当時イタリアではタブーとされた様々な栽培・醸造方法を積極的に取り入れフランチャコルタ産ワインの品質と知名度を飛躍的に向上させました。 現在145haの自社畑から約100万本のワインを当初と変わらない情熱を注いで生産しています。 ITEM INFORMATION 羊の皮を被った狼のラベルが印象的 カルメネーレのポテンシャルが 見事に引き出された力強いワイン CA'DEL BOSCO CARMENERO Sebino Rosso IGT カ デル ボスコ カルメネーロ カ・デル・ボスコ・カルメネーロは、古い歴史を誇る2つの畑から厳選したブドウを使用して造られる赤ワイン。 3年以上乾燥させたオーク材の小樽(新樽65%)を使用して約18ヶ月熟成後、さらに瓶内で63ヶ月の熟成を経てリリースされます。 羊の皮をかぶった狼のラベルが印象的で、これは何世紀もカベルネ・フランと思われていたブドウが実はカルメネーレであったという事になぞらえ、カルメネーレが秘めるポテンシャルをユーモラスに表現しています。 Tasting Note 紫がかった濃いルビーレッド色。 熟れた果実やブルーベリージャム、スパイスやハーブを連想させる凝縮感ある複雑でパワフルな香り。栗やカカオの香りも感じられトースト香が後に広がります。...
酒類の総合専門店 フェリシティー
2,456円
イタリア、ロンバルディアの、フランチャコルタ「ベラヴィスタ」オーナーのヴィットリオ・モレッティ氏は、娘・フランチェスカと共に、ワイナリーのあるこの地域に、仕事の機会と、革新的で機能的でありつつも、美しさに満ち溢れた場所を提供することができる企業作りを最大の目標として、このワイナリーを造り、“ペトラ・プロジェクト"を開始しました。 ペトラは、トスカーナのマレンマ地区のスヴェラート、ヴァル・ディ・コルニアからコッリーネ・メタリフェッレへ至る丘に位置します。 ブドウの実の成熟にふさわしい、ミクロクリマ気候の出現を促すティレニア海近郊の涼風に包まれ、300ヘクタールに渡りワイン畑、コルク樫の森、地中海特有の植物とオリーブの木が広がっています。 国際的な名声を勝ち得るポテンシャルを持ち、かつ地中海の特徴を活かしたワインを造るため、ペトラでは各区画を入念に区分けしています。 各区画はそれぞれ100ヘクタールからなっており、その起源や土地の構成要素、ワイン造りへの本質的な適正を見極めた上で、最も適しているブドウが植樹されています。 魅力的な外観と心地よい内観が完璧に融合したワイナリーは石製の区切りのついた筒、前史時代を思わせるリング、ワイン畑に幾何学的に配された大きな花です。空と地の間に位置し、人々とその営みを見守るシンボルに満たされています。 ワイナリーには、温度と湿度が最適な状態に保たれている丘の中心から、トンネルのように穴を掘りブドウを運ぶ空間があります。 その傾斜による重力を活用し、ワインが完成するまでの工程をなるべく機械の使用なしに行っています。 ITEM INFORMATION 古代から栽培されてきた サンジョヴェーゼの 濃く豊かな香りと タンニンが素晴らしい調和 PETRA HEBO ペトラ エボ ワインの名前は...
酒類の総合専門店 フェリシティー
8,250円
イタリア、ロンバルディアの、フランチャコルタ「ベラヴィスタ」オーナーのヴィットリオ・モレッティ氏は、娘・フランチェスカと共に、ワイナリーのあるこの地域に、仕事の機会と、革新的で機能的でありつつも、美しさに満ち溢れた場所を提供することができる企業作りを最大の目標として、このワイナリーを造り、“ペトラ・プロジェクト"を開始しました。 ペトラは、トスカーナのマレンマ地区のスヴェラート、ヴァル・ディ・コルニアからコッリーネ・メタリフェッレへ至る丘に位置します。 ブドウの実の成熟にふさわしい、ミクロクリマ気候の出現を促すティレニア海近郊の涼風に包まれ、300ヘクタールに渡りワイン畑、コルク樫の森、地中海特有の植物とオリーブの木が広がっています。 国際的な名声を勝ち得るポテンシャルを持ち、かつ地中海の特徴を活かしたワインを造るため、ペトラでは各区画を入念に区分けしています。 各区画はそれぞれ100ヘクタールからなっており、その起源や土地の構成要素、ワイン造りへの本質的な適正を見極めた上で、最も適しているブドウが植樹されています。 魅力的な外観と心地よい内観が完璧に融合したワイナリーは石製の区切りのついた筒、前史時代を思わせるリング、ワイン畑に幾何学的に配された大きな花です。空と地の間に位置し、人々とその営みを見守るシンボルに満たされています。 ワイナリーには、温度と湿度が最適な状態に保たれている丘の中心から、トンネルのように穴を掘りブドウを運ぶ空間があります。 その傾斜による重力を活用し、ワインが完成するまでの工程をなるべく機械の使用なしに行っています。 ITEM INFORMATION ペトラを代表するスーパー・タスカン 濃厚でバランスの取れたワンランク上の赤 PETRA ペトラ ワイナリーの名を冠した、ペトラを代表するトップ・キュヴェ。...
酒類の総合専門店 フェリシティー
4,180円
イタリア、ロンバルディアの、フランチャコルタ「ベラヴィスタ」オーナーのヴィットリオ・モレッティ氏は、娘・フランチェスカと共に、ワイナリーのあるこの地域に、仕事の機会と、革新的で機能的でありつつも、美しさに満ち溢れた場所を提供することができる企業作りを最大の目標として、このワイナリーを造り、“ペトラ・プロジェクト"を開始しました。 ペトラは、トスカーナのマレンマ地区のスヴェラート、ヴァル・ディ・コルニアからコッリーネ・メタリフェッレへ至る丘に位置します。 ブドウの実の成熟にふさわしい、ミクロクリマ気候の出現を促すティレニア海近郊の涼風に包まれ、300ヘクタールに渡りワイン畑、コルク樫の森、地中海特有の植物とオリーブの木が広がっています。 国際的な名声を勝ち得るポテンシャルを持ち、かつ地中海の特徴を活かしたワインを造るため、ペトラでは各区画を入念に区分けしています。 各区画はそれぞれ100ヘクタールからなっており、その起源や土地の構成要素、ワイン造りへの本質的な適正を見極めた上で、最も適しているブドウが植樹されています。 魅力的な外観と心地よい内観が完璧に融合したワイナリーは石製の区切りのついた筒、前史時代を思わせるリング、ワイン畑に幾何学的に配された大きな花です。空と地の間に位置し、人々とその営みを見守るシンボルに満たされています。 ワイナリーには、温度と湿度が最適な状態に保たれている丘の中心から、トンネルのように穴を掘りブドウを運ぶ空間があります。 その傾斜による重力を活用し、ワインが完成するまでの工程をなるべく機械の使用なしに行っています。 ITEM INFORMATION エレガントで力強く、甘いタンニンの拡がり 濃縮感のある力強い余韻のメルロー PETRA QUERCEGOBBE ペトラ クエルチェゴッベ このワインの名前は...
酒類の総合専門店 フェリシティー
8,250円
イタリア、ロンバルディアの、フランチャコルタ「ベラヴィスタ」オーナーのヴィットリオ・モレッティ氏は、娘・フランチェスカと共に、ワイナリーのあるこの地域に、仕事の機会と、革新的で機能的でありつつも、美しさに満ち溢れた場所を提供することができる企業作りを最大の目標として、このワイナリーを造り、“ペトラ・プロジェクト"を開始しました。 ペトラは、トスカーナのマレンマ地区のスヴェラート、ヴァル・ディ・コルニアからコッリーネ・メタリフェッレへ至る丘に位置します。 ブドウの実の成熟にふさわしい、ミクロクリマ気候の出現を促すティレニア海近郊の涼風に包まれ、300ヘクタールに渡りワイン畑、コルク樫の森、地中海特有の植物とオリーブの木が広がっています。 国際的な名声を勝ち得るポテンシャルを持ち、かつ地中海の特徴を活かしたワインを造るため、ペトラでは各区画を入念に区分けしています。 各区画はそれぞれ100ヘクタールからなっており、その起源や土地の構成要素、ワイン造りへの本質的な適正を見極めた上で、最も適しているブドウが植樹されています。 魅力的な外観と心地よい内観が完璧に融合したワイナリーは石製の区切りのついた筒、前史時代を思わせるリング、ワイン畑に幾何学的に配された大きな花です。空と地の間に位置し、人々とその営みを見守るシンボルに満たされています。 ワイナリーには、温度と湿度が最適な状態に保たれている丘の中心から、トンネルのように穴を掘りブドウを運ぶ空間があります。 その傾斜による重力を活用し、ワインが完成するまでの工程をなるべく機械の使用なしに行っています。 ITEM INFORMATION ペトラを代表するスーパー・タスカン 濃厚でバランスの取れたワンランク上の赤 PETRA ペトラ ワイナリーの名を冠した、ペトラを代表するトップ・キュヴェ。...
酒類の総合専門店 フェリシティー
2,059円
イタリア、ロンバルディアの、フランチャコルタ「ベラヴィスタ」オーナーのヴィットリオ・モレッティ氏は、娘・フランチェスカと共に、ワイナリーのあるこの地域に、仕事の機会と、革新的で機能的でありつつも、美しさに満ち溢れた場所を提供することができる企業作りを最大の目標として、このワイナリーを造り、“ペトラ・プロジェクト"を開始しました。 ペトラは、トスカーナのマレンマ地区のスヴェラート、ヴァル・ディ・コルニアからコッリーネ・メタリフェッレへ至る丘に位置します。 ブドウの実の成熟にふさわしい、ミクロクリマ気候の出現を促すティレニア海近郊の涼風に包まれ、300ヘクタールに渡りワイン畑、コルク樫の森、地中海特有の植物とオリーブの木が広がっています。 国際的な名声を勝ち得るポテンシャルを持ち、かつ地中海の特徴を活かしたワインを造るため、ペトラでは各区画を入念に区分けしています。 各区画はそれぞれ100ヘクタールからなっており、その起源や土地の構成要素、ワイン造りへの本質的な適正を見極めた上で、最も適しているブドウが植樹されています。 魅力的な外観と心地よい内観が完璧に融合したワイナリーは石製の区切りのついた筒、前史時代を思わせるリング、ワイン畑に幾何学的に配された大きな花です。空と地の間に位置し、人々とその営みを見守るシンボルに満たされています。 ワイナリーには、温度と湿度が最適な状態に保たれている丘の中心から、トンネルのように穴を掘りブドウを運ぶ空間があります。 その傾斜による重力を活用し、ワインが完成するまでの工程をなるべく機械の使用なしに行っています。 ITEM INFORMATION イキイキとして、フルーティなアロマ 若いうちから楽しめるフレッシュな赤 PETRA ZINGARI ペトラ ジンガリ 生き生きとして、フレッシュな...
酒類の総合専門店 フェリシティー
2,279円
ヴァンジーニは1890年創業以来、代々家族で経営を行っている生産者です。 現在は亡きカルロ・ヴァンジーニ氏の後を引継いで、三人に子供たち、長男のアントニオ、長女のミケーラ、次男のピエールパウロがワイナリーを運営しています。 ワイナリーは北イタリア、ロンバルディア州の南にあるオルトレポ・パヴェーゼの標高約300~400m。 東西に延びる丘陵地帯で石灰質土壌のサンダミアーノ・アル・コッレ地域に27haの畑を所有しており、約7割の面積でピノ・ネロ種を栽培しています。 この地は充分な日照量と昼夜の寒暖差が大きいことからプドウの酸度が保たれ、香り豊かでバランスの取れたワインができます。 またピノ・ノワールの名醸地であるブルゴーニュの緯度と同じ45度線に位置し、ピノ・ネロの栽培地として非常に理想的な環境なのです。 エノロゴにフランチャコルタやトレンティーノで活躍するチェーザレフェッラーリ氏を起用。 「シャルマルンゴ方式」も用い、複雑な味わいとシャルマ方式の特徴であるフレッシュ感の両方を兼ね備えた味わい豊かなスプマンテを生産しています。 ITEM INFORMATION 複雑な味わいとフレッシュ感を兼ね備えた エレガントで秀逸な味わい 和食などとも相性の良い辛口スプマンテ Vanzini Pinot Nero Spumante Extra Dry ヴァンジーニピノ ネロ スプマンテ エクストラ ドライ ヴァンジーニは1890年創業以来、代々家族で経営を行っている生産者です。 北イタリア、ロンバルディア州のオルトレポ・パヴェーゼ、サン・ダミアーノ・アル コッレ地域でピノ・ネロ種を栽培。 サン・ダミアーノ・アル コッレ地域はブルゴーニュに比肩する隠れた名醸地と言われています。 ヴァンジーニは、長期間の醗酵方法『シャルマ・ルンゴ方式...
酒類の総合専門店 フェリシティー
4,979円
偉大なワイン「スーパータスカン」を産出するイタリア有数のワイン産地トスカーナ州ボルゲリ地区にてワイン造りを行うカッチャ・アル・ピアーノ1868。 イタリアの奇跡と称されたスパークリングワイン「フランチャコルタ」を生み出した醸造家、フランコ・ズィリアーニ氏(現ベルルッキ会長)が新たに所有し手掛けるワイナリーです。 所有する19.5haの畑は、それぞれ異なる標高にある3つのブドウ畑から成り立っており、ワイン造りに理想的な条件である地中海特有の気候と石灰質土壌という栽培に理想的な環境を有しています。 また1haあたり10,000のプドウの蔓が1.25m×0.8mの格子に高密度で植栽され、それぞれの夢には最大4~5房しか着かない為、より高品質で理想的な栄養素と豊かなアロマを備えたプドウが育ちます。 優れた品質のブドウと専門的経験、そして熟練された技術を注ぎ造り出されるワインは、国際コンクールでの金賞受賞や、著名なワイン評論家達から高い評価を得ており、その品質の高さが証明されています。 ITEM INFORMATION デキャンター・アジア・ワインアワード2017 プラチナ賞&Best red of Tuscanyを獲得 優れたバランスで余韻が長く続く赤ワイン CACCIA AL PIANO RUIT HORA BOLGHERI カッチャ アル ピアーノ ルイット オーラ イタリアの奇跡と称されたスパークリングワイン「フランチャコルタ」を産み出した醸造家、フランコ・ズィリアーニ氏が新たに所有し手掛けるワイナリー「カッチャ・アル・ピアーノ」。 偉大なワイン「スーパータスカン」を生み出したイタリア有数のワイン産地ボルゲリ地区の中でも非常に恵まれた区画に畑を所有しています。 ルイット・オーラはフレンチオーク樽を使用し12~15ヶ月間熟成後...
酒類の総合専門店 フェリシティー
1,760円
テッレ・デイ・ブースは2003年、オーナー兼醸造長のパオロと兄のマッシモにより、ヴェネト州トレヴィーゾ県に設立されたカンティーナ。 数少ない辛口のプロセッコDOCの造り手です。 畑は1999年に父ブルーノから譲り受けた約20haを所有。プロセッコDOCG産地として有名な、コネリアーノの丘陵地すぐ南のトレヴィーゾ県マレーノ・ディ・ピアーヴェとラメラに位置しています。 日当たりの良い平野で、ピアーヴェ河が運んだ石灰含みの沖積土の上に大小の小石が広がる土壌。この小石が日中蓄えた太陽熱を夜間にゆっくり放出することにより、ブドウは華やかな風味を帯びます。 また、全プロセッコDOCの生産量の内わずか1%しか取得されていない、ビオロジコの認証も1999年に取得。毎日畑へ出向き、湿度が高く雨がちな北イタリアでは大変難しい、40を超える規定項目を管理しています。 ブドウそのものを味わっているようなフレッシュ感を出すため、シャルマ方式を採用。ブドウの特徴がストレートに発揮される造り方のため、ブドウのクオリティにごまかしが効きません。 さらに残糖の少ない高品質のブリュットを造るには、完璧な糖分とエキス分を持ったクオリティの高い原材料と十分な経験を積んだ醸造家が必要です。 テッレ・デイ・ブースが造るのは、DOCの規定で定められたぎりぎりの残糖=5g/Lにほど近いプロセッコ。 食事に合わせやすい、まさにレストランユースのプロセッコです。 ITEM INFORMATION 食事に良く合う辛口のプロセッコ ハーブのニュアンスも感じられる 青リンゴや白い花の爽やかな風味 TERRE DEI BUTH PROSECCO DOC BRUT テッレ デイ ブース プロセッコ DOC ブリュット テッレ・デイ・ブース・プロセッコ DOC ブリュットは、グレーラ種100...
酒類の総合専門店 フェリシティー
1,802円
ブドウ栽培の歴史はイタリアで最古と考えられ、豊かな自然の恩恵のもと、現在国内最大級のワイン生産量を誇るシチリア。 そのシチリア州を代表するワインの造り手が「ドゥーカ・ディ・サラパルータ社」であると言えます。 1824年、シチリアに誕生したワイナリー、ドゥーカ・ディサラパルータ社は、当時シチリアで隆盛を振るっていたサラパルータ公爵が世界各国の大使や伯爵といったゲストをもてなすために所有地で採れるプドウからワインを造り始めました。 3代目当主のエンリコ公は、フランス・ボルドーで醸造技術を学んだ後、最新設備の導入やフランスから専門家を招きコルヴォワインの品質を飛躍的に高めます。 エンリコ公の娘トパツィアの時代に同社の経営はシチリア州に委ねられ、フルオートマティックの機械を設置するなど、1980年代前半には生産量が950万本に達しました。 21世紀に入り、優れた畑や醸造設備の購入に莫大な投資を行い、新しいエノロゴ醸造責任者)を招へいするなど、培ってきた伝統を受け継ぎながら新たな歴史の1ページを刻んでいます。 シチリア中部のスオール・マルケーザ、シチリア東部のヴァヤシンディ、シチリア南部のリシニョーロの3つの畑を新たに購入し、土壌にあったワイン造りに力を入れています。 そのワインの中には初のネーロ・ダーヴォラ100%のドゥーカ・エンリコなど、現在ではドゥーカ・ディ・サラパルータ社の象徴ともいえるワインなどがあり、同社が造るワインは常に革新的な方法でそれぞれの土地やシチリアワイン醸造の長い伝統を表現しているともいえます。 ITEM INFORMATION ビベンダにて3グラッポリを獲得! シュール・リー製法により造られた 複雑さを持つ見事なバランスのスプマンテ DUCA DI SALAPARUTA SPUMANTE Brut ドゥーカディ...
酒類の総合専門店 フェリシティー
3,373円
アルプス地方オーストリアとの国境近くのカルダーロ湖を見下ろす美しい丘の上に位置するケットマイヤー社は、この地域の葡萄栽培における重要なブランドです。 ブドウ栽培に適したこの地でジュゼッペ・ケットマイヤーにより1919年に創立されました。 古代からこの地方に伝わるワインのブドウ作りの文化を誠実に守ると同時に、醸造から瓶詰めまで最新の設備・技術を導入しながら時代の要求に応じ、緻密で革新的な共同作業のスタイルは、環境を最大限に尊重しつつ、とびきりの品質レベルのブドウを育てる農夫の情熱を刺激してきました。 ケットマイヤーの哲学は、けがれ無きワイン造り、土地に根ざした品種、製品毎の個性に重きを置く事です。この地の土壌の構成と涼しい気候、特に昼夜の極端な温度差が、特別なフレッシュさと、類まれなリッチなブーケを持ったワインを生み出します。 ITEM INFORMATION ラズベリーや甘いスパイスのアロマ 心地よい酵母の香りが広がる 瓶内二次発酵ロゼスパークリング KETTMEIR Brut Rose Athesis Alto Adige DOC ケットマイヤー ブリュット ロゼ アテシス ケットマイヤー・ブリュット・ロゼ・アテシスは、ピノ・ネロとシャルドネを使用して瓶内二次発酵で造られる辛口ロゼスパークリング。 ピノ・ネロは短期間マセラシオン後にソフトプレス。それぞれの品種ごとに15~16℃に温度を保ち発酵させ、翌春まで熟成されます。 その後、11~12℃のセラーにて24ヶ月の瓶内熟成を経てデゴルジュマン(澱抜き)してリリースされます。 Tasting Note 桃を思わせる優しいピンク色。 細かく持続性のある泡、ラズベリーや甘い香りのスパイス、心地よい酵母の香りが広がります。 エレガントかつダイナミックな印象...
酒類の総合専門店 フェリシティー
3,051円
彗星のごとく表れたシチリアのトップワイナリー 彗星のごとくシチリアワイン界に現れたワイナリーです。 クズマーノ社は2000年に創業したばかりですがその品質とコストパフォーマンスの高さで非常に人気があるワイナリーです。 クズマーノ家は祖父の代からバルクワインを生産していましがシチリアワインの品質・知名度の向上とともに元詰めを考え、長年様々な研究を行った結果2000年に元詰めを開始しました。 そしてその年のヴィンテージのクズマーノ社のトップワインノアがトレビッキエーリを獲得、注目のワイナリーとなりました。 土着品種の可能性を追求8つのテロワールの異なる畑 クズマーノ社は、ワイナリーを切り盛りするアルベルトとディエゴの兄弟が中心となり、運営しています。 シチリア全土に8ヶ所のテロワールの異なる畑を所有し、それぞれの土地の個性を生かしたワイン造りを行っています。 最新技術や外来品種を取り入れつつも、あくまでインツォリア種やネロ・ダーヴォラ種など土着品種の可能性を追求。 国際的ブドウ品種のシャルドネやシラーを掛け合わせ、力強い厚みあるワインを造り出しています。 ITEM INFORMATION 熟れた果実の豊かな香り バニラのような独特のエッセンス 力強くエレガントなスパークリングワイン CUSUMANO 700 BRUT クズマーノ 700 ブリュット クズマーノ700ブリュットは、標高700mに位置するフィクッツァ農園で栽培されたピノ・ネロとシャルドネで造られる瓶内二次発酵のスパークリングワイン。 酸度を保ちタンニンを抑えるため、プレスしたブドウの最初のモストのみを使用。低温発酵後に約5ヶ月間澱と共に寝かされます。 その後、24ヶ月間の瓶内二次発酵を経て完成します。 Tasting Note 熟れた果実の香りの中にアーモンドの香ばしさ...
酒類の総合専門店 フェリシティー
3,410円
アルプス地方オーストリアとの国境近くのカルダーロ湖を見下ろす美しい丘の上に位置するケットマイヤー社は、この地域の葡萄栽培における重要なブランドです。 ブドウ栽培に適したこの地でジュゼッペ・ケットマイヤーにより1919年に創立されました。 古代からこの地方に伝わるワインのブドウ作りの文化を誠実に守ると同時に、醸造から瓶詰めまで最新の設備・技術を導入しながら時代の要求に応じ、緻密で革新的な共同作業のスタイルは、環境を最大限に尊重しつつ、とびきりの品質レベルのブドウを育てる農夫の情熱を刺激してきました。 ケットマイヤーの哲学は、けがれ無きワイン造り、土地に根ざした品種、製品毎の個性に重きを置く事です。この地の土壌の構成と涼しい気候、特に昼夜の極端な温度差が、特別なフレッシュさと、類まれなリッチなブーケを持ったワインを生み出します。 ITEM INFORMATION 豊かな果実味とほのかな酵母の風味 3品種の個性が絶妙に重なり合う 瓶内二次発酵スパークリングワイン KETTMEIR Brut Athesis Alto Adige DOC ケットマイヤー ブリュット アテシス ケットマイヤー・ブリュット・アテシスは、3つのブドウ品種を使用して瓶内二次発酵で造られる辛口スパークリングワイン。 ブドウは出来る限り優しくプレスされ、それぞれの品種ごとに醸造。 14~16℃に温度を保ちステンレスタンクで発酵、翌春まで澱とともに熟成されます。 その後、10~12℃のセラーにて24ヶ月の瓶内熟成を経てデゴルジュマン(澱抜き)してリリースされます。 Tasting Note 輝きを帯びた麦わらの色調。 非常に細かで持続性のある泡、果実味豊かな香りと調和のとれたほのかな酵母の風味が漂います。 フレッシュでドライフルーツの後口は心地よく、余韻も長く続きます。...
酒類の総合専門店 フェリシティー
2,541円
イタリア、水の都ヴェネツィアで有名なヴェネト州にあるワイナリー、 カ・ディ・ライオ。 トレヴィソ地区、ピエヴェ川のほとりの肥沃な土地にある小さなワイナリーです。 ライオとは"ライ"地区の古くの呼び名で、現地のことばで「ブドウの枝」の意味も持ち、この土地の歴史は古く、16世紀よりも前からあるというマドンナ・デル・カルミネ教会中心にワイン造りを行ってきました。 カ・ディ・ライオは、チェケット家がこの土地にブドウを植えたことにワイン造りの歴史が始まります。 カ・ディ・ライオでは、現在でも背の高いブドウの樹を左右に並べ、トンネルのように枝を張らせていく"Bellussera(ベルッセラ)"と呼ばれる伝統的な栽培方法を使ってワイン造りを行っています。 最近では、このベルッセラが、「様々な環境が織りなす美しいワイン畑」と言われ、同じ気候の条件下でも他の農耕システムに比べ化学的な物質の使用が比較的少量で済む」と高く評価されています。 ITEM INFORMATION フレッシュな果実の旨味 パーティーやお祝いの乾杯に 最適な華やかなゴールドボトル CA DI RAJO EPSILON SPUMANTE BRUT GOLD カ ディ ライオ イプシロン スプマンテ ブリュット ゴールド イタリア・ヴェネト州に拠点を置く、プロセッコの人気生産者が手掛ける美しいゴールドのボトルが華やかなスパークリングワイン。 イプシロン・ゴールドは見た目の華やかさはもちろん、爽快な泡とフレッシュな酸、そして芳醇なアロマは幅広い食事の魅力をより引き出してくれます。 パーティーでの乾杯やお祝い、お土産にもぴったりです。 Tasting Note 綺麗なゴールドの色調。バナナやパイナップルを思わせる熟したフルーツの香り、活き活きした泡とフレッシュな酸が広がります。...
酒類の総合専門店 フェリシティー
3,553円
ビアンカ・ヴィーニャは、2004年に設立された、正に彗星の如く現れた新星にして、2018年にはプロセッコ最高得点を獲得した実力をもつワイナリーです。 2015年に開催されたミラノ万博で、イタリアを訪れる外国人旅行者のために“イタリアを代表する100のブランド"が発表され、プロセッコからは唯一、ビアンカ・ヴィーニャが選出されました。 この高い評価は、所有する別格的な畑と、確実で神聖な畑作業が最大の源となっています。広大なプロセッコDOCエリアの大部分は沖積性の平地で、栽培と収穫の作業は機械化されていますが、ビアンカ・ヴィーニャの畑はすべて急斜面にあります。あまりに急勾配であるため機械は入れず、すべて手作業で栽培と収穫が行われます。1haあたりの労働時間は、700時間以上とロマネ・コンティ社を超える徹底した畑作業へのこだわりから生まれるブドウは、各要素が傑出して凝縮された非常に質の高いものになります。 非常に質の高いグレーラ種と、その魅力を最大限に引き出すシャルマ方式から生み出される彼らのプロセッコは、偉大なワインに共通する雄大な輪郭とミネラルを持ちつつ、ブドウ本来のピュアで健やかな果実味を、偉大なシャンパーニュの如く大地のエネルギーを感じさせる硬質なミネラルが下支えする、様々な美食のシーンに寄り添う一本です。 ミラノ万博でプロセッコから唯一「イタリアを代表する100ブランド」に選出 2015年に開催されたミラノ万博で、イタリア国家の威信をかけた「イタリアを代表する100のブランド」が発表され、プロセッコからは唯一ビアンカ・ヴィーニャが選出されました。1200万人を超える外国人旅行者に向け、国をあげて「イタリアといえばこのブランド!」と胸をはって紹介するだけに、並ぶのはプラダにグッチ、ブルガリ、マセラッティ、フェラガモなど...
酒類の総合専門店 フェリシティー
1,568円
モンテリーベロは、ワイン生産と販売・プロモーションにおいてイタリアで最初の、そして世界でも最大規模を誇るワイナリーグループ、Gruppo Italiano Vini(G.I.V.)の手掛けるハイコストパフォーマンスワイン・ブランド。 ワインは、イタリア土着品種から国際品種までバラエティ豊かに取り揃えられています。 2020年にブランド名を「モンテベッロ」から「モンテリーベロ」へと変更。 「自由」を意味する“リーベロ"を組み合わせた造語で、コンセプトは「自由」。多様な味わい、様々なシーンで、自由に幅広く親しんでもらえるようにとの想いが込められています。 ITEM INFORMATION バナナやトーストされた ヘーゼルナッツの香り ドライで心地よい風味のスプマンテ MONTELIBERO etichetta ORO SPUMANTE BRUT モンテリーベロ エチケッタ オーロ スプマンテ ブリュット メトド・クラッシコに使用しているリザーブワインを加え、古木のブドウ果や複数のブドウ品種を使用し、複雑性に富んだ味わいに仕上げました。 シャルマー方式で造られていますが、通常メトドクラッシコで造られるスプマンテに使用されているリザーブワインを約5%程使用しています。 また、タンク内2次発酵後、澱とともに3ヶ月間熟成させています。 Tasting Note 繊細でやわらかい泡、バナナやトーストされたヘーゼルナッツの香りが、ドライな味わいに心地よい風味を与えています。 商品仕様・スペック 生産者モンテリーベロ 生産地イタリア/ヴェネト 品 種グレーラ、ビアンケッタ、ヴェルディーゾ、他 テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造シャルマー方式 提供温度6-8℃ 合うお料理前菜や魚介のリゾット、肉料理 ...
酒類の総合専門店 フェリシティー
2,289円
数世紀にわたり、ヴェネト州のヴァルドッピアーデネでブドウ栽培を行っているビゾル家のジュスティーノ・ビソル氏が1950年設立したルッジェーリ。 設立当初、醸造所は敷地にある小さな家でしたが、徐々に成長。 後に「ニーノブランコ」や「アダミ」と並んで3大プロセッコの1つと称されるまでになりました。 現在は、パオロ・ビゾル氏と娘のイザベラがワイナリーを支えています。 納得ができる品質のブドウを手に入れるため、契約農家を一軒一軒奔走しています。 醸造においてはシュール・リーを3ヶ月行い、繊細な泡を生み出すために二次発酵をゆっくり行うなど、ワインの品質向上に向け、日々取り組んでいます。 古くからあるヴァルドッビアーデネのブドウ畑には多くのグレーラ種の古木があり、素晴らしいワインが生まれます。 非常に繊細なグレーラ種から造り出されるワインは、プロセッコ史上初めて、ガンベロ・ロッソ誌において最高評価であるトレ・ビッキエーリを獲得。 ガンベロ・ロッソ誌2017年度版のガイドでは、全てのイタリアワインの中から唯一選ぶ最高のスパークリングワイン、「ボッリチーネ・デッランノ」(Bollicinedell'anno)獲得するなど高く評価されています。 ITEM INFORMATION ルッジェーリ社の看板辛口プロセッコ 持続性のある泡と青りんごの香りが特徴 Ruggeri & C. S.p.A. Quartese Prosecco Brut ルッジェーリ クアルテーゼ プロセッコ ブリュット スターワイナリー賞(ステッラ賞)はガンベロ ロッソの最強評価であるトレ ビッキエーリ(3 グラス)を10 回獲得すると与えられる大変名誉ある賞です。スター受賞ワイナリーとして他にもブルーノ ジャコーザやレ マッキオーレ等が挙げられます。...
酒類の総合専門店 フェリシティー
1,320円
1969年、ヴェネト州産のブドウ、グレーラを使用したス パークリングワイン「プロセッコ」がDOCに認定。 同年、現当主ファビオ氏の父により「ザルデット」が設立 されました。 当時のイタリアは、品種や産地にこだわらないバルクワ インやテーブルワインが主流のため、単一品種のワイン を瓶詰しているザルデットは、とても斬新なワイナリー でした。 1970年代、ファビオ氏が醸造学校を卒業すると、スパー クリングワインを専攻していた彼は、単一品種によるプ ロセッコ造りを開始。 畑や醸造設備に投資し、幾度の苦戦も乗り越え、プロセッ コの質を追求し続けました。 ザルデットのプロセッコの素晴らしさに最初に気が付いたのは、イタリア初のミシュラン3つ星を獲得したもっとも偉大なシェフ、マルケージ氏。 彼のレストランに使われたことで、プロセッコはイタリア中に知れ渡ることとなりました。 ザルデットは今も、レストラン「マルケージ」のプライベートラベルを造っています。 ITEM INFORMATION 華やかに広がる洗練された花々の香り シンプルに力強さと美味しさを 楽しめる辛口プロセッコ ZARDETTOPrivate Cuvee Brut ザルデットプライヴェート キュヴェ ブリュット 生産者は、イタリアで3つ星を獲得したレストランのプライベートラベルを造っているザルデット。 トレヴィーゾ地区で栽培される様々な品種のブドウを使ったスパークリングです。 収穫は手摘みで行い、最新空気圧プレスで優しくプレスして極上の果汁だけを抽出。 醗酵寸前の果汁をバリエーション豊かにブレンドし、彼自身の名前で販売する「プライヴェート・キュヴェ」としました。 Tasting Note 輝きのある麦わら色。 生き生きと立ちのぼる細かい泡。華やかに広がる、洗練された花々の香り。...
酒類の総合専門店 フェリシティー
1,927円
ワイン先進国のアメリカ、ドイツや北欧で大ブレイク中の高品質・瓶内二次醗酵スパークリングワイン、「ロータリ」。 アルプス山脈が聳え立つ風光明媚なイタリア北部トレンティーノ地方に位置し、高品質なスパークリングワインを造るための最先端の知恵と技術が結集した新進気鋭の造り手です。 シャンパーニュにも使用される高級ブドウ品種、ピノ・ノワールとシャルドネのみを使用し、さらにより深いコクと繊細な泡立ちを実現させる瓶内二次醗酵という製法でスパークリングワインを造り出します。 特殊な自然環境を活かす「ペルゴラ仕立」 トレンティーノの恵まれた自然環境を最大限に活かすブドウ栽培手法をロータリは採用しています。 それがこの地方特有の仕立て方法、「ペルゴラ」。 この仕立には棚が用いられます。 それにより風通りを良くするという効果を得られ、恵みの風によるメリットを最大限に活かすことができるようになります。 収穫は全て手摘み。自社の良質なブドウのみを選別 ロータリでは収穫は全て人の手によって行われます。 広大な畑を持つ生産者としては異例の手法といえます。 なぜなら全てを手摘みするということは、機械で収穫するのとは比べものにならないほどの労力・コストがかかるためです。 しかしその分、人の手による収穫には大きなメリットがあります。 それは、ブドウを傷つけず、さらに良質な自社ブドウのみを選別できる、ということ。 しかも使用するブドウの全ては自社で管理されたもののみ。 これこそがロータリの雑味が少なく、フレッシュでクリーンな果実味の秘密のひとつといえます。 買いワイン・買いブドウは一切なし。自社のブドウ100% 通常生産者協同組合では組合員が栽培しているブドウの他にも、買いブドウや買いワインを使用することがありますが、ロータリでは自社で管理している畑以外からは一切ブドウを...
酒類の総合専門店 フェリシティー
1,526円
1984年にヴェネト州東部、ポルト・グルアーロに設立したトッレゼッラ。 ポルト・グルアーロは河川に運ばれ堆積したミネラルを豊富に含む粘土質土壌と、毎年天候に大きな変化がなく安定しているのが特徴です。 自然を敬い大切にすることを使命とし、最新式の光起電性パネルを使用した太陽エネルギーシステムを導入。 この太陽エネルギーシステムによってワイナリーに必要な全てのエネルギーをまかなっています。 トッレゼッラではブドウの個性を存分に表現したワインを追求し日々努力を重ねており、この地域で高品質ワインの産出を実現した素晴らしいメーカーとして認められています。 ITEM INFORMATION シトラスや赤い実のアロマを伴う 華やかなブーケとフレッシュな口当たり 魅力的な凝縮感のある味わい TORRESELLA PROSECCO DOC ROSE BRUT MILLESIMATE トッレゼッラプロセッコ ロゼ ブリュット ミレッジマート ブドウの個性を存分に表現した高い品質を誇るワイン生産者として認められるトッレゼッラの手掛けたプロセッコ・ロゼ。 Tasting Note 上品な淡いピンク色。 シトラスや赤い実のアロマを伴う華やかなブーケ。 フレッシュな口当たり。 魅力的な凝縮感のある味わいが、生き生きした泡によりライトな飲みやすさにつながる。 繊細なアロマを伴う心地よいフィニッシュ。 商品仕様・スペック 生産者トッレゼッラ 生産地イタリア/ヴェネト 生産年2022年 品 種グレーラ、ピノ・ネロ テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ / ミディアムボディ 内容量750ml 合うお料理食前酒、イタリアの伝統的な前菜、野菜や魚ベースのお料理、スパイシーなアジア料理 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。...
酒類の総合専門店 フェリシティー
4,015円
ワイン先進国のアメリカ、ドイツや北欧で大ブレイク中の高品質・瓶内二次醗酵スパークリングワイン、「ロータリ」。 アルプス山脈が聳え立つ風光明媚なイタリア北部トレンティーノ地方に位置し、高品質なスパークリングワインを造るための最先端の知恵と技術が結集した新進気鋭の造り手です。 シャンパーニュにも使用される高級ブドウ品種、ピノ・ノワールとシャルドネのみを使用し、さらにより深いコクと繊細な泡立ちを実現させる瓶内二次醗酵という製法でスパークリングワインを造り出します。 特殊な自然環境を活かす「ペルゴラ仕立」 トレンティーノの恵まれた自然環境を最大限に活かすブドウ栽培手法をロータリは採用しています。 それがこの地方特有の仕立て方法、「ペルゴラ」。 この仕立には棚が用いられます。 それにより風通りを良くするという効果を得られ、恵みの風によるメリットを最大限に活かすことができるようになります。 収穫は全て手摘み。自社の良質なブドウのみを選別 ロータリでは収穫は全て人の手によって行われます。 広大な畑を持つ生産者としては異例の手法といえます。 なぜなら全てを手摘みするということは、機械で収穫するのとは比べものにならないほどの労力・コストがかかるためです。 しかしその分、人の手による収穫には大きなメリットがあります。 それは、ブドウを傷つけず、さらに良質な自社ブドウのみを選別できる、ということ。 しかも使用するブドウの全ては自社で管理されたもののみ。 これこそがロータリの雑味が少なく、フレッシュでクリーンな果実味の秘密のひとつといえます。 買いワイン・買いブドウは一切なし。自社のブドウ100% 通常生産者協同組合では組合員が栽培しているブドウの他にも、買いブドウや買いワインを使用することがありますが、ロータリでは自社で管理している畑以外からは一切ブドウを...
酒類の総合専門店 フェリシティー
2,650円
ワイン先進国のアメリカ、ドイツや北欧で大ブレイク中の高品質・瓶内二次醗酵スパークリングワイン、「ロータリ」。 アルプス山脈が聳え立つ風光明媚なイタリア北部トレンティーノ地方に位置し、高品質なスパークリングワインを造るための最先端の知恵と技術が結集した新進気鋭の造り手です。 シャンパーニュにも使用される高級ブドウ品種、ピノ・ノワールとシャルドネのみを使用し、さらにより深いコクと繊細な泡立ちを実現させる瓶内二次醗酵という製法でスパークリングワインを造り出します。 特殊な自然環境を活かす「ペルゴラ仕立」 トレンティーノの恵まれた自然環境を最大限に活かすブドウ栽培手法をロータリは採用しています。 それがこの地方特有の仕立て方法、「ペルゴラ」。 この仕立には棚が用いられます。 それにより風通りを良くするという効果を得られ、恵みの風によるメリットを最大限に活かすことができるようになります。 収穫は全て手摘み。自社の良質なブドウのみを選別 ロータリでは収穫は全て人の手によって行われます。 広大な畑を持つ生産者としては異例の手法といえます。 なぜなら全てを手摘みするということは、機械で収穫するのとは比べものにならないほどの労力・コストがかかるためです。 しかしその分、人の手による収穫には大きなメリットがあります。 それは、ブドウを傷つけず、さらに良質な自社ブドウのみを選別できる、ということ。 しかも使用するブドウの全ては自社で管理されたもののみ。 これこそがロータリの雑味が少なく、フレッシュでクリーンな果実味の秘密のひとつといえます。 買いワイン・買いブドウは一切なし。自社のブドウ100% 通常生産者協同組合では組合員が栽培しているブドウの他にも、買いブドウや買いワインを使用することがありますが、ロータリでは自社で管理している畑以外からは一切ブドウを...
酒類の総合専門店 フェリシティー
1,445円
ヴェネト州のコネリアーノにある「ヴィニコラ・セレナ」は、1881年に設立された歴史あるワイナリー。 130年以上にも及ぶ歴史の中で、様々な技術革新や最新の機械設備を取り入れ成長し、高品質ながらもリーズナプルなワインを生産するワイナリーとして、イタリアで広く知られるようになりました。 現在は5代目のジェラルド・セレナ氏とジョルジオ・セレナ氏の兄弟2人で運営。 プドウの調達から脱酵、瓶詰まで一貫して行い、伝統的なDOCワインを中心にスティルワインなど様々なワインと、ヴェネト州を代表するスパークリングワイン「プロセッコ」を手掛けています。 プロデュースしているプロセッコ「テッラ・セレナ」は、若い世代も含めた世界の最新トレンドを目指し造られているブランド。 活き活きとした発泡感と果実味の豊かな味わいは、ホテル・レストラン・カフェなど、イタリアをはじめ世界中の飲食店に取り入れられるなど人気を誇っています。 ITEM INFORMATION ジャパン・ワインチャレンジ2018金賞獲得 白い花と青リンゴや洋梨の香り フレッシュで果実味あふれるスパークリング VINICOLA SERENA SERENA PROSECCO DOC TREVISO BRUT ヴィニコラ セレナ セレナ プロセッコ トレヴィーゾ ブリュット 130年もの歴史を誇るプロセッコメーカー「ヴィニコラ・セレナ」の手掛ける、セレナ・プロセッコ・トレヴィーゾ・ブリュット。 ワインを大きなタンク内で二次発酵させる「シャルマ方式」を採用。 製造過程でワインが空気に触れないため、アロマが豊かでフレッシュな果実味に仕上がります。 日本でも人気が高く、ジャパン・ワインチャレンジ2018では金賞を獲得しています。 Tasting Note 白い花と、青リンゴや洋ナシのフルーティな香り。...
酒類の総合専門店 フェリシティー
1,927円
ガロフォリがマルケ州ロレートでワイン造りとその販売を始めたのは1871年。 現オーナーのカルロとジャンフランコ兄弟はワイナリーの四代目としてその歴史と伝統を尊び守りながら、ブドウにプラスとなる最新の技術や設備を導入し更なる発展に努めています。 ガロフォリはマルケの土着品種でイタリアを代表するブドウ、白のヴェルディッキオ、赤のモンテプルチアーノを中心に栽培し醸造しています。 カルロとジャンフランコ兄弟は、この土地で生まれこの気候と土壌で育まれてきたこれらの品種をこよなく愛し、そのポテンシャルを信じ、余計なものや無理な力を加えることなく最大限にその力を引き出すことで素晴らしいワインを作り続けています。 ITEM INFORMATION 白桃の風味を伴う凝縮感ある香り きめ細やかな泡が立ち上る フレッシュ感あふれる味わい GAROFOLI Spumante Brut ガロフォリ スプマンテ ブリュット ガロフォリ・スプマンテ・ブリュットは、マルケ州の土着品種にこだわるワイナリーが手掛けるスパークリング・ワイン。 マルケ州を代表する土着品種、ヴェルディッキオを100%使用。 タンク内で二次発酵を行うシャルマ方式で造られています。 Tasting Note 白くきめ細やかな持続性のある泡が立ち上ります。 熟れた白桃の風味を伴う、果実味にあふれた凝縮感のある香り。 非常に魅惑的でフレッシュ感あふれる味わい。 商品仕様・スペック 生産者ガロフォリ 生産地イタリア/マルケ 品 種ヴェルディッキオ100% テイスト辛口 タイプ泡/白 内容量750ml 土 壌シャルマ方式 提供温度6-8℃ 合うお料理食前酒として、海の幸の前菜やチーズをのせたカナッペと好相性 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。...
酒類の総合専門店 フェリシティー
1,767円
数世紀にわたり、ヴェネト州のヴァルドッピアーデネでブドウ栽培を行っているビゾル家のジュスティーノ・ビソル氏が1950年設立したルッジェーリ。 設立当初、醸造所は敷地にある小さな家でしたが、徐々に成長。 後に「ニーノブランコ」や「アダミ」と並んで3大プロセッコの1つと称されるまでになりました。 現在は、パオロ・ビゾル氏と娘のイザベラがワイナリーを支えています。 納得ができる品質のブドウを手に入れるため、契約農家を一軒一軒奔走しています。 醸造においてはシュール・リーを3ヶ月行い、繊細な泡を生み出すために二次発酵をゆっくり行うなど、ワインの品質向上に向け、日々取り組んでいます。 古くからあるヴァルドッビアーデネのブドウ畑には多くのグレーラ種の古木があり、素晴らしいワインが生まれます。 非常に繊細なグレーラ種から造り出されるワインは、プロセッコ史上初めて、ガンベロ・ロッソ誌において最高評価であるトレ・ビッキエーリを獲得。 ガンベロ・ロッソ誌2017年度版のガイドでは、全てのイタリアワインの中から唯一選ぶ最高のスパークリングワイン、「ボッリチーネ・デッランノ」(Bollicinedell'anno)獲得するなど高く評価されています。 ITEM INFORMATION なめらかな口当たりで切れの良い 爽やかな辛口のプロセッコ 新鮮な柑橘類に酸のエレガントな味わい RUGGERI ARGEO PROSECCO BRUT ルッジェーリアルジェオ プロセッコ ブリュット 3大プロセッコとして称されるルッジェーリが手掛けるアルジェオ・プロセッコ・ブリュット。 醸造はシュール・リーを3ヶ月以上行い、繊細な泡を産み出すために二次醗酵を極力ゆっくり行うなど、ワインの品質の向上に努めています。 なめらかな口当たりで、クリーンで切れの良いフィニュッシュに定評があ...
酒類の総合専門店 フェリシティー
1,263円
チェーロ・エ・テッラは、ヴェネトのテロワールに起源をもつ、チェーロファミリーとブドウ栽培農家でつくられるコッリ・ベリチ協同組合とのパートナーシップから生まれました。 チェーロファミリーの歴史は、1908年にファミリーの曽祖父ジョヴァンニ・チェーロが、ロミオとジュリエットの城に近いヴィチェンツァの田舎に小さなブドウ畑を購入したことから始まります。その後2代目がワイン事業を発展させ、60年代に入り3代目がワイナリーを設立、瓶詰を開始しました。 コッリ・ベリチ協同組合は第二次大戦後、この地でブドウ栽培を営んでいた農家が団結し設立。今日では2,000を超えるブドウ栽培者と3,700haもの畑を抱える協同組合となっています。 チェーロファミリー4代目のピエールパオロとルカがワイナリーを引き継ぐと、彼らはサプライチェーンを効率よく管理し、畑から市場までの流通をより革新的で統合されたシステムに変えたいと画策します。またコッリ・ベリチ協同組合は、原料やバルクワインの供給だけでなく、ボトリングやマーケティンクビジネスへも参入したいと考えていました。 その両者がつながり、互いのビジネスを補完し発展する事を目的として生まれたのが「チェーロ・エ・テッラ(空と大地)」です。 作業の効率化と品質の向上を実現 国際コンクールで高い評価を獲得するワイン ワイナリーとして初めて製造現場にリーン組織モデル(トヨタのかんばん方式)を導入。日本語の「改善(KAIZEN)」を合言葉に、スタッフ一人一人が責任を持ち、日々の気づきや改善点を挙げる事で、作業の効率化と品質の向上を実現しています。 大きな飛躍を遂げ、現在は60か国以上にワイン(ほとんどがDOCおよびIGTワイン)を輸出。TASTINGS世界ワイン選手権など国際コンクールで高い評価を獲得しています。...
酒類の総合専門店 フェリシティー
1,807円
1965年にピエロ・マンチーニ氏がワイナリーを設立。 マンチーニ氏はもとは歯科医でしたが、以前から抱いていたブドウ作りへの興味が高じて畑を購入。 当初、収穫したブドウは地元の組合に販売していましたが、1979年に息子のアレッサンド氏がピアチェンツアの農業大学を卒業すると同時に、自身のカンティーナを造る事を決心。 1989年に初めて自社瓶詰を行い、1990年から販売も開始しました。 現在では、ガッルーラ地域のブドウ畑の90%を所有し、息子であるアレッサンド氏が社の指揮を執っています。 自社畑で収穫されたブドウは、高品質で、サルデーニャ島、そしてイタリア全土で愛されるワインとしてとても人気があり、洗練された酸と、キリッとしたミネラルが特徴的なワインを造り出す生産者です。 ITEM INFORMATION サクラアワード2017金賞受賞 ヴェルメンティーノ種の珍しいスプマンテ 豊富なミネラルでしっかりとした酸の味わい PIERO MANCINI VERMENTINO DI GALLURA DOCG SPUMANTE ピエロ マンチーニ ヴェルメンティーノ ディ ガッルーラ スプマンテ サルデーニャ、ガッルーラ地域の90%という最大のブドウ畑面積を所有する生産者ピエロ・マンチーニは、このガッルーラ地域のブドウのみを100%使って、毎年とても質の高いワインを造り出しています。 ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ・スプマンテはヴェルメンティーノ種で造られる珍しいスパークリングワインです。 Tasting Note 明るい黄緑色、ミネラル感、レモンのようなさわやかさが感じる。 酸がしっかりしておりシーフードとの相性が良い。 ■サクラアワード2017 /金賞受賞 商品仕様・スペック 生産者ピエロ・マンチーニ 生産地イタリア/サルデーニャ 品...
酒類の総合専門店 フェリシティー
4,417円
カッシーナ・キッコ社はピエモンテ州ロエロDOCGの中心地カナーレにあります。 アルバの北に位置し、ロエロ・アルネイスなどの上質な白ワインで有名なカナーレ。 ピエモンテを代表するワインの生産地は数多くありますが、カナーレは近年特に注目を浴びている生産地のひとつです。 創業者のフェデリーコ氏は、1982年父親の愛称であった「キッコ」をワイナリーに名づけ事業を開始。カナーレを中心にここぞと思う土地を徐々に購入し、ブドウの力を最大限に引き出せるように近代的な醸造所を築きました。 ここ数年の同社の評価にはワイン専門誌においても目を見張る程の高ポイントが付けられています。 ITEM INFORMATION 収量制限により果実味が凝縮 調和のとれた豊穣な味わいを持つ 単一畑で造られる力強いバローロ CASCINA CHICCO BAROLO DOCG Rocche di Castelletto カッシーナ キッコ バローロ ロッケ ディ カステッレット カッシーナ・キッコ・バローロ・ロッケ・ディ・カステッレットは、モンフォルテ・ダルバのカステッレット地区ロッケ・ディ・カステッレット単一畑で収穫したブドウから造られる赤ワイン。 畑は標高平均350mに位置し、南西向きで泥灰質土壌が特徴です。 8月上旬と下旬に2度に渡り間引きし、樹1本当たりのブドウの収穫量を2kg以内に制限しています。 ステンレスタンクで約15日間の発酵。マセラシオンは40日間かけて色素をしっかりと引き出し、オーク樽(2000~5000L)とステンレスタンクで約48ヶ月間熟成されます。 Tasting Note 濃厚なルビーレッドの色調。 ラズベリージャムやリコリス、スパイスの印象が複雑に絡み合った洗練された芳香が広がります。 独特な余韻を残す甘いタンニンが醸し出す調和のとれた豊穣な味...
酒類の総合専門店 フェリシティー
2,541円
イタリア、水の都ヴェネツィアで有名なヴェネト州にあるワイナリー、 カ・ディ・ライオ。 トレヴィソ地区、ピエヴェ川のほとりの肥沃な土地にある小さなワイナリーです。 ライオとは"ライ"地区の古くの呼び名で、現地のことばで「ブドウの枝」の意味も持ち、この土地の歴史は古く、16世紀よりも前からあるというマドンナ・デル・カルミネ教会中心にワイン造りを行ってきました。 カ・ディ・ライオは、チェケット家がこの土地にブドウを植えたことにワイン造りの歴史が始まります。 カ・ディ・ライオでは、現在でも背の高いブドウの樹を左右に並べ、トンネルのように枝を張らせていく"Bellussera(ベルッセラ)"と呼ばれる伝統的な栽培方法を使ってワイン造りを行っています。 最近では、このベルッセラが、「様々な環境が織りなす美しいワイン畑」と言われ、同じ気候の条件下でも他の農耕システムに比べ化学的な物質の使用が比較的少量で済む」と高く評価されています。 ITEM INFORMATION チャーミングな味わいと ピンクゴールドの愛らしい見た目 パーティーに最適なロゼスパークリング CA DI RAJO EPSILON SPUMANTE PINKGOLD カ ディ ライオ イプシロン スプマンテ ピンクゴールド イタリア・ヴェネト州に拠点を置く、プロセッコの人気生産者が手掛ける美しいピンクゴールドのボトルが華やかなスパークリングワイン。 イプシロン・ピンクゴールドは、シャルマ方式というフルーティーで爽やかな味わいになる醸造法で造られたロゼスパークリング。 チャーミングな味わいとその愛らしい見た目から、特にパーティーで注目を集めること間違いなしのアイテムです。 Tasting Note 美しい濃いピンクの色調。赤系ベリーやローズ、オレンジなどの華やかなアロマが広がり...
酒類の総合専門店 フェリシティー
1,847円
クレマン・ド・ボルドーの中でもリーダー的存在であるジャン・ルイ・バララン社。 ブリュット、ロゼ共に100%自社栽培ブドウを使用しています。クレマン・ド・ボルドーの生産者としては非常に珍しいことです。 彼らの造り出すクレマンの品質への評価は非常に高く、2002・2003年度と2年連続で、フランスで行われるクレマンのみを対象としたコンクール「コンクール・ナシオナル・デ・クレマン」にて金賞を受賞。 名実ともに“クレマン・ド・ボルドーのトップ生産者 "といえます。 彼らのワイン造りは、ガロンヌ川右岸の地下の洞窟にある自然の隠れ家(SHELTER)で行われます。 20世紀初頭に石灰岩質の土壌から切り出された、地下30mにあるこのセラーは全行程4kmもあり、その低温の安定した状態で熟成を行うことで、キメの細かい泡とスッキリとした酸の仕上がりが生み出されます。 この場所はワインの醸造と泡の育成にとって、非常に理想的な温度条件を備えているのです。 ITEM INFORMATION 青りんごを感じさせるさっぱりとした辛口 清涼感のある香りと口当たり JEAN LOUIS BALLARIN Cuvee Royale Creman de Bordeaux Brut ジャン ルイ バララン キュヴェ ロワイヤル クレマン ド ボルドー ブリュット ジャン・ルイ・バラランはブドウは自社栽培ブドウを100%使用し、伝統的なシャンパーニュ方式と呼ばれる瓶内2次発酵。 ルミアージュと呼ばれる作業は、丁寧に手作業で毎日少しずつ瓶を動かして澱を沈め、透明で透き通ったスパークリングにしていきます。 Tasting Note 輝きが強いグリーンかかった淡いイエローの色合いで、泡立ちはきめ細やか。 フレッシュな青りんご、イースト、ホワイト...
酒類の総合専門店 フェリシティー
2,728円
ボッテガ社は、ヴェネツィアから北に約45キロ、イタリアを代表する食後酒グラッパと、近年世界からも熱い注目を集めているスプマンテ、プロセッコの名産地であるコネリアーノ郊外に位置します。 社長のサンドロ・ボッテガは、1986年19歳でグラッパ職人であった父の遺志を継ぎ、ボッテガ社を創立。 ひたすらグラッパに洗練された味わいと、美しいパッケージを与えることで市場に画期的な変化をもたらした革命児としても知られています。 ボッテガ社では各種グラッパの他、各種ワイン、フラゴリーノ、リキュール、ウンブリアにてオリーブオイルなどを製造していますが、中でも1990年に立ち上げたプロセッコをはじめとするスプマンテのブランド、"ヴィーノ・デイ・ポエーティ"(詩人のワイン)は高い品質とパッケージデザイン、ブランド力において内外の各マーケットで大きな人気と評価を博しております。 ITEM INFORMATION フルーツや花の豊かな芳香 まろやかな酸味と豊かな ミネラル感の調和のとれた味わい BOTTEGA GOLD ボッテガ ゴールド 世界初のメッキボトルのスパークリングワインを開発し発売したのは、ボッテガ社です。 ヴェネツィアンゴールドと言われる純金を思わせる深いゴールドカラーを実現する為、特別なプロセスで3度にわたる塗装、メッキ加工を施しています。 この3層のメッキ加工には、美しさだけでなく、直射日光や温度変化からワインを守り、フレッシュな味わいをより長持ちさせる効果もあります。 Tasting Note ゴールデン種のリンゴ、パッションフルーツ、バナナ、パイナップル、藤、アカシアの花の豊かな芳香。 焼きたてのパンの皮を思わせる香ばしい酵母の香りがします。 非常にフルーティーで、まろやかな酸味と豊かなミネラル感の調和のとれた味わいです。...
酒類の総合専門店 フェリシティー
1,298円
1863年、アレッサンドロ・マルティーニとルイージ・ロッシによって設立されたマルティーニ&ロッシ社。ワイン、ヴェルモット、リキュールを中心に事業を拡大し、順調に成長を遂げてきた同社。その発展の道筋を作る主力商品となったのがヴェルモットです。 ヴェルモットとは、スティルワインに薬草や香草、果汁などを加えて風味をつけたアロマタイズド・ワインの一種。マルティーニ社の創設の地・トリノのあるピエモンテ丘陵は、元来ワインの産地として名高い所。それに加え、アルプスのふもとや山肌からは多くの薬草が得られたことから、またたく間にヴェルモットの世界最大主要産地となりました。 マルティーニブランドのヴェルモットは世界中で愛されており、販売量・販売金額ともに世界No.1を誇っています。 1993年には、バカルディ・グループと合併。 「バカルディ&マルティーニ社」となり、両社による相乗効果で更なる発展を遂げ、世界最大手酒類企業グループの一社に成長しています。 1960年代から文化面はもとより各種スポーツの分野でも積極的な支援を展開。 とくにモータースポーツでのスポンサードには積極的で、F1チームのスポンサーになっていることでも知られています。 ITEM INFORMATION 「氷をいれて楽しむ」スタイル すっきりとした爽やかな味わいの 甘口スパークリングワイン Martini Asti Ice マルティーニ アスティ アイス ピエモンテ州で創業したイタリアを代表する老舗ブランド マルティーニ。 各国の王室や団体から数々の賞やメダルを授与され、世界中で支持されている。 「氷を入れて飲む」スタイルのために開発されたモスカート・ビアンコ種100%の本格DOCGアスティ・スプマンテ。 Tasting Note フレッシュなマスカットと、メロンやピーチ...
酒類の総合専門店 フェリシティー
1,466円
モンテリーベロは、ワイン生産と販売・プロモーションにおいてイタリアで最初の、そして世界でも最大規模を誇るワイナリーグループ、Gruppo Italiano Vini(G.I.V.)の手掛けるハイコストパフォーマンスワイン・ブランド。 ワインは、イタリア土着品種から国際品種までバラエティ豊かに取り揃えられています。 2020年にブランド名を「モンテベッロ」から「モンテリーベロ」へと変更。 「自由」を意味する“リーベロ"を組み合わせた造語で、コンセプトは「自由」。多様な味わい、様々なシーンで、自由に幅広く親しんでもらえるようにとの想いが込められています。 ITEM INFORMATION 輝きのあるルビー色にスミレの香り 心地よいタンニンを感じる 爽やかでフルーティーな味わい MONTELIBERO SANGIOVESE DEL RUBICONE モンテリーベロ サンジョヴェーゼ デルルビコーネ サンジョヴェーゼを主体に造られた赤ワインです。ラベル上のモニュメントはボローニャの「アズィネッリ家とガリセンダ家の塔」です。 日当たりがよいロマーニャ地方の丘陵地でミクロクリマに恵まれています。土壌は粘土と石灰岩。 完熟したブドウを温度管理したタンクで醸造。 Tasting Note 輝きのあるルビー色。すみれを思わせる繊細な香り。 辛口で、さわやかでフルーティな味わい。 心地よいタンニンのバランスがよく、余韻に微かなほろ苦さが感じられます。 商品仕様・スペック 生産者モンテリーベロ 生産地イタリア/エミリア=ロマーニャ 生産年2022年 品 種サンジョヴェーゼ主体 テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量1500ml 醸 造完熟したブドウを温度管理したタンクで醸造 提供温度14-16℃ 合うお料理ローストした肉料理、チーズなど ...
酒類の総合専門店 フェリシティー
2,288円
高品質のワインを生み出す理想的な気候、土地 ファルネーゼは、1582年より続く非常に歴史のある生産者です。ファルネーゼの名前は、当時のファルネーゼの王子と結婚したオーストリアの王女マルゲリータが、この土地でワイン造りに身をささげたことに因んでいます。 自家所有葡萄園は合計で80haあり、モロリバーヴァレーの北側の斜面に位置し、それは太陽の恵みを受けるために最高の条件であることを意味しています。 そして高度9000フィート、海から18マイルのところにあるマレイア山脈は、高品質のワインを産み出すために理想的なミクロクリマを産み出します。 古城を改装した本拠地 本拠地のオルトーナには、古城をうまく改装した本社が造られています。 また、ワイン醸造設備は、空いている農協の地下倉庫を借りたり、果ては20フィートのリーファーコンテナーに樽を入れたり、とアイデアに溢れています。 新樽の使用についても、最初にシャルドネを入れ、その後にカサーレヴェッキオに使い、2年も使用したらもうバルサミコの会社に売ってしまうという合理性。 葡萄は、契約農家がファルネーゼに指定された葡萄を造り、その品質に満足しないと買い取りません。 こうしてファルネーゼは「最もお買い得なワインを造る生産者」として国際的に、その名を知られています。 3年連続最優秀生産者 ファルネーゼは、収穫量を制限し最新技術と伝統的な手法をうまく組み合わせ、コストパフォーマンスに優れたワインを産出しています。 そうして産み出されたワインは、数々のワインコンクールで高く評価されています。 辛口評価で知られるルカマローニ「グイダーデイヴィニイタリアーノ」で2005、2006、2007と3年連続で、ファルネーゼが2,500余りもの生産者の中からトップに選ばれました。 今後さらに...
酒類の総合専門店 フェリシティー
1,767円
イタリア北部のヴェネト州の中で最も有名な街の一つ、ヴェローナに位置するワイナリー、「レ・ヴィッレ・ディ・アンタネ」。 ルチアーノ・サンカッサーニ氏と、友人のダヴィデ・デガーニ氏で2011年に設立した、伝統と革新を兼ね揃えたワイナリーです。 ブドウ畑は自社畑と契約畑を合わせた約45haあり、有機栽培に力を入れ、太陽光パネルを利用した装置を導入するなど環境にも配慮。醸造所やセラーは最先端のシステムで整えられ、作業環境からプドウ・ワインの品質に至るまで、デジタルで細やかに管理されています。 レ・ヴィッレ・ディ・アンタネが得意としているワインは、ヴェネト州の銘酒「アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ」。プドウを陰干しするなど非常に手間のかかる伝統製法の高級ワインですが、高い品質でコストパフォーマンスに優れたアマローネを造り出すことに成功しています。 ITEM INFORMATION 「ロミオとジュリエット」ゆかりの地 ヴェローナで誕生した 甘いアロマと果実味豊かな、愛のワイン Le Ville Di Antanè Amore eterno Vino Biologico ROSSO レ ヴィッレ ディ アンタネ アモーレ エテルノ オーガニック ロッソ アモーレ・エテルノ・オーガニック・ロッソの「アモーレ・エテルノ」は、イタリア語で「永遠の愛」。 ロミオとジュリエットの舞台となったヴェローナにあるワイナリーで、愛をテーマに造られています。 アモーレ・エテルノは、有機栽培のコルヴィーナ種を主に使った、果実味豊かで飲みやすい赤ワイン。 真っ赤なハートがふたつ重なったお洒落なデザインのラベルは、バレンタインのギフトにもおすすめです。 Tasting Note 野性味のあるベリーの甘いアロマに森の香りも感じられます。 まろやかな口当たりて...
酒類の総合専門店 フェリシティー
1,767円
イタリア北部のヴェネト州の中で最も有名な街の一つ、ヴェローナに位置するワイナリー、「レ・ヴィッレ・ディ・アンタネ」。 ルチアーノ・サンカッサーニ氏と、友人のダヴィデ・デガーニ氏で2011年に設立した、伝統と革新を兼ね揃えたワイナリーです。 ブドウ畑は自社畑と契約畑を合わせた約45haあり、有機栽培に力を入れ、太陽光パネルを利用した装置を導入するなど環境にも配慮。醸造所やセラーは最先端のシステムで整えられ、作業環境からプドウ・ワインの品質に至るまで、デジタルで細やかに管理されています。 レ・ヴィッレ・ディ・アンタネが得意としているワインは、ヴェネト州の銘酒「アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ」。プドウを陰干しするなど非常に手間のかかる伝統製法の高級ワインですが、高い品質でコストパフォーマンスに優れたアマローネを造り出すことに成功しています。 ITEM INFORMATION パイナップルや白桃の華やかなアロマ 豊かな果実味とふくよかな酸味が バランスのよい味わいの白 Le Ville Di Antanè Amore eterno Vino Biologico Bianco レ ヴィッレ ディ アンタネ アモーレ エテルノ オーガニック ビアンコ アモーレ・エテルノ・オーガニック・ビアンコの「アモーレ・エテルノ」は、イタリア語で「永遠の愛」。 ロミオとジュリエットの舞台となったヴェローナにあるワイナリーで、愛をテーマに造られています。 ビアンコは有機栽培のブドウを使った、香り豊かな温かみのある白ワイン。 ゴールドのハートがふたつ重なったお洒落なラベルデザインは、お祝いや女性へのプレゼントにもおすすめです。 Tasting Note パイナップルや白桃、香水のような華やかなアロマ。 豊かな果実味とふくよかな酸味のある...
酒類の総合専門店 フェリシティー
1,927円
多くのマスター・オブ・ワインが賞賛するギリシャ最高峰ワイナリーの1つ「キリ・ヤーニ」 キリ・ヤーニのルーツは1879年からワイン造りを行ってきた老舗ワイナリー「プタリ・ワイン」にあります。 「ブタリ・ワイン」は、現代ギリシャワインの幕開けともいえる功績を残した名門ワイナリーです。 キリ・ヤーニの創設者であるヤーニス・ブタリス氏はこの「プタリ・ワイン」を経営するプタリス家の4代目として生まれ、ギリシャの多彩なテロワールに早くから目を向けた先駆者でもありました。 ヤーニス氏は地ブドウである固有品種のクシノマヴロや国際品種の試験栽培を経て「プタリ・ワイン」から独立しキリヤーニを設立。ギリシャ随一と言われる高貴な黒ブドウ「クシノマヴロ」を中心に革新的なワイン造りを行い高い評価を集めるようになりました。 その後2000年代にはヤーニス氏の2人の息子、ステリオスとミハリスがワイン造りに参画し、テロワールを反映した上質なワインを追求すべく専門家と共に、品種や土壌、テロワールなど新たな分野での研究を開始。 今日、キリ・ヤーニが生み出す唯一無二の味わいは、マスター・オブ・ワイン(MW)であるジャンシス・ロビンソン氏をはじめ、多くのMWがその品質を認めており、ギリシャにおいて最高峰のワイナリーの1つとして知られています。 ITEM INFORMATION 豊かな果実味に引き締まった酸 塩味を感じる余韻が心地よい 本格派スパークリングワイン KIR YIANNI XINOMAVRO SPARKLING BRUT キリ ヤーニ クシノマヴロ ブリュット スパークリング キリ・ヤーニ・クシノマヴロ・ブリュット・スパークリングは、ギリシャ北部の冷涼産地で収穫したクシノマヴロと国際品種であるモスカートをブレンドした辛口スパークリングワインです。...
酒類の総合専門店 フェリシティー
1,980円
ステレンラストは南アフリカ・ステレンボシュ地区の名門ワイナリーで、ネルソン・マンデラ元大統領の誕生日会に供されました。 家族経営のワイナリーとしては、ブドウ畑だけで400haを所有し、ステレンボシュの中でも大きい方に入ります。 畑はヘルダーバーグとボタラリーの両地区の2か所に所有しており、両方とも、ステレンボシュの中でも良質のブドウの取れる良い場所にあります。 白は特にシュナンブラン、赤はピノタージュ、シラーズとボルドー系品種を得意としています。 ステレンラストは古いワイナリーなので、ブドウの樹齢も長く高品質ワインが出来る上、生産量も多いことが特長です。 2010年から全ての商品をフェアトレードに登録し、現在の南アフリカのフェアトレード・ワインとしては、最高品質と様々な価格やレンジ、さらに大きな数量も提供できるワイナリーです。 ステレンラストのワインは2012年ロンドン・オリンピックに採用されました。 採用の理由として、収穫の早い南半球で2012年のラベルが出来ること。 フェアトレードの基準を満たす南アフリカ最大のワイン生産者であり、高品質なワインを375mlで400万本用意できることながあげられます。 2012年オリンピック・ワインにはシュナンブランの白、そしてピノタージュ、シラーズ、メルローから成るロゼが選出されました。 ITEM INFORMATION サクラアワード2019ゴールド受賞 ライムや柑橘類などの風味が豊かな 心地良いスパークリングワイン Stellenrust CHENIN BLANC SPARKLING BRUT ステレンラスト シュナンブラン スパークリング ブリュット ステレンラスト・シュナンブラン・スパークリング・ブリュットは、南アフリカを代表するシュナンブランの生産者...
酒類の総合専門店 フェリシティー
1,859円
メリーニ社の特筆すべき功績は、キアンティ地方に初めて単一畑(クリュ)の概念を持ち込み、実践したことです。 それによって、全キアンティ・クラッシコの現在の名声の基礎が作られました。 また1860年、ラボレル・メリーニはガラス職人のパオロ・カッライと協力して、コルクの圧力に負けないようネック部を補強し、輸送に耐えられるようワラで巻いた特殊なガラス瓶を作り出しました。 こうして外国への輸出が初めて可能になったのです。「フィアスコ・ボトル」(こもかぶり瓶)として世界中で知られる、キアンティ特有のボトルはこのメリーニ社で生まれたのです。 現在170ヘクタールの自社畑をもち、年間700万本の生産力をもつメリーニ社。 GIV(グルッポ・イタリアーノ・ヴィーニ)に属し、安定した資本力をもって今も常に技術革新に取り組んでいます。 「高品質ワインを少量造るのはさして難しいことではない。高品質なものを安定供給させることのほうがよほど困難である」それを実現させているのが、キアンティのメリーニなのです。 ITEM INFORMATION フローラルな香りとしっかりとしたボディ シャープで調和のとれたキャンティ Melini NEO CAMPANA CHIANTI GOVERNO メリーニ ネオ カンパーナ キアンティ ゴヴェルノ ゴヴェルノ・トスカーナという伝統的な手法と完璧な温度管理と現代的な醸造技術を用いた、しっかりとしたストラクチャーがある個性的な味わいのワイン。 ネオ・カンパーナは「新しい鐘」の意味です。 Tasting Note 鮮やかなルビー色、マラスカ・チェリーやラズベリーの熟した果物、アイリスやスミレのフローラルな香り。 しっかりとしたボディがあり、なめらかでフルーティな味わい。 シャープで調和のとれたワインです。 ■ビベンダ...
酒類の総合専門店 フェリシティー
3,203円
M.シャプティエは、1808年ローヌの銘醸地タン・エルミタージュに創業してから7代目ミシェル・シャプティエに至るまで、一貫した家族経営のもと畑を守りテロワールを尊重する姿勢を貫く造り手です。 テロワールやその年の特長を土壌に語らせ、それを純粋に表現することが現当主ミシェル氏の哲学。自然に敬意をはらって造られる、テロワールの個性やニュアンスの差をそのまま写真の様に写し取ったワインはまさしく芸術作品ともいえます。 世界中のワイン専門家や著名なソムリエが一目置く存在であり、ロバート・パーカー氏に「地球の輝き煌めく光のひとつ」「これ以上に並外れたワインを造り出すワイナリーは世界中探しても殆どない」と言わしめたエルミタージュ最高峰の造り手です。 M.シャプティエの「テロワールやヴィンテージの個性を土壌に語らせ、表現させる」という哲学に基づいたワイン造り。 そのワイン造りの中で最も重要な役割を果たすのが1991年から自社畑に採用し始めたビオディナミ農法です。 ビオディナミ農法は、生命体の統一性、抵抗力を高め、大地・空・地球・生態系の間に調和のとれた生命条件を創り出すことを目的とした究極的に自然へ寄り添った農法で、テロワールひいてはブドウの個性を守っています。 M.シャプティエが誇るセレクション・パーセレール・シリーズ。 ビオディナミ農法にて丁寧に栽培され、区面ごとに細分化された自社単一畑の古樹から収穫されたブドウを醸造して造られた、まさに同社最高峰のワインシリーズです。 圧倒されるほどの凝縮した力強さを持つこのワインは、ワイン評論家ロバート・パーカー氏から100点満点の最高評価を40回以上も獲得しています。 また、イギリスのドリンクス・インターナショナル誌「世界で最も称賛されるワインブランド」ランキングで2010年以降5回フランスのワイナリーの中...
酒類の総合専門店 フェリシティー
1,540円
パーラは創業は1950年。 当初、他の生産者と同じくワインを北イタリアに売っていました。 1990年に息子のエンリコとマリオに事業が引き継がれてからは全てのブドウ樹をサルデーニャの地ブドウ品種に植え替え、伝統的な農法を護りつつ最新鋭の設備を備えワイナリーの改良も行いました。 今では毎年数々の賞を受けるなど注目の存在となっており、二人の娘マリア・アントニエッタとエリザベッタ、息子マッシミリアーノへ引き継がれていっています。 ITEM INFORMATION 口当たりが爽やかで 果実味と酸とのバランスが 抜群の辛口白ワイン PALA MILLELUCI NURAGUS di Cagliari DOC パーラ ミッレルーチ ヌラグス ミッレルーチ・ヌラグスはサルデーニャで4世代に渡り家族経営を行うワイナリー、パーラが手掛ける果実味と酸とのバランスが抜群の辛口白ワイン。 粘土石灰質土壌の畑「イス・クラビリス」と「サクサッサ」から樹齢平均45年のブドウを使用。 収穫したブドウはソフトプレス後にステンレスタンクで発酵されます。 発酵終了後に軽く清澄を行い、ステンレスタンクを使用して数ヶ月の熟成を経て瓶詰めされます。 名前のミッレルーチは「何千もの光」という意味を持っています。 Tasting Note 緑がかった明るい麦わら色。 濃厚で持続性のある繊細な果実の香りが広がり、植物的なニュアンスを備えるとてもフレッシュな印象。 口当たり爽やかで果実味と酸とのバランスが抜群の辛口白ワイン。 商品仕様・スペック 生産者パーラ 生産地イタリア/サルデーニャ 生産年2022年 品 種ヌラグス100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土石灰質 醸 造ステンレスタンクで発酵後、ステンレスタンクで数ヶ月熟成 提供温度10...
酒類の総合専門店 フェリシティー
2,068円
ヴァルドのワイン造りの歴史は1926年に遡ります。 元々は、プロセッコDOCGの本拠となっているヴァルドッビアーデネの企業家たちが、Società Anonima Vini Superiori(優れたワインを造る無名会社)を共同で立ち上げたのが始まりです。 1930年代に現オーナーのボッラ家がこのワイナリーを入手すると、ワインの品質が飛躍的に高まりました。 真摯にワイン造りを続け、1951年に社名をヴァルドに改名。 当時のオーナーであるセルジョ・ボッラ氏は、イタリア国内のみならず海外市場のマーケット拡大にも注力し、ヴァルドのプロセッコ、ひいては、ヴァルドッビアーデネ・プロセッコを世界中に紹介するという目標を掲げ邁進してきました。 現在は自社畑に加え、代々続く契約栽培農家からもブドウの供給を受け、地域に根差した生産体制を続けています。 ヴァルドでは創業以来、ステンレスタンクによる90日間にも及ぶ長期二次発酵を貫き、きめ細やかな泡立ちを実現。 また発酵期間中、タンク使用による適時な澱引きを繰り返すことにより、雑味のないクリアな口当たりに仕上げ、ヴァルドッビアーデネのテロワールを表現しているのです。 ITEM INFORMATION 持続性のある泡、果実と花の香り わずかにミネラルを感じる後味 調和がとれた心地よい辛口スパークリング VALDO Prosecco DOC Brut BIOLOGICO ヴァルド プロセッコ ブリュット ビオロジコ 標高80mの南向き斜面で栽培されたブドウを9月中旬に手摘みで収穫し、ソフトプレス後、18℃のステンレスタンクで一次発酵。 二次発酵はシャルマー法。3ヶ月間タンクで静置、ボトリング後瓶内熟成します。 Tasting Note 緑色の反射を持つ麦わら色。 持続性のある泡...
酒類の総合専門店 フェリシティー
2,024円
リンゲンフェルダー家は、1520年より13世代続く生産者で、ドイツで2番目に大きなファルツ産地ミッテルハートのダイデスハイム村の直ぐ北に位置するグロースカールバッハの村でワイングートを営んでいます。 リンゲンフェルダーと言えば、ドイツ全体で僅か14軒しかいない、ロバート・パーカー5ツ星評価を得るドイツ最高峰の生産者のひとりでしたが、現在では日常楽しむワインにスタンスを変更しています。 徹底して自然を尊重し、収穫量の80%を失うほどの病気が畑を襲っても農薬は使用せず、畑の天然酵母を守っています。 タンクは品種や特徴の違いによって分けるため、600L~10,000Lまで10種類近くを所有し、すべての赤ワインに木樽を使い、樽は地元ファルツ産。 甘口調整用のズースレゼルヴの使用もほんの僅かに抑え、清澄用の卵白やベントナイトは必要成分まで除いてしまうため使用しません。 醸造にも細部にまで気を配り、フレンチレストランのソムリエが「まるでアルザスのグラン・クリュ・クラス」と驚くほどの高い品質のワインを生み出しています。 ITEM INFORMATION 生き生きとした果実味にほんのり樽風味 バランス良いボルドーのメルローを想わせる 柔らかな味わいの辛口赤ワイン LINGENFELDERDORNFELDER Q.b.A. リンゲンフェルダードルンフェルダー クーベーアー リンゲンフェルダー・ドルンフェルダー・クーベーアーは、グロスカールバッハー・オスターベルクからのワイン。 ドルンフェルダーは1955年に誕生した新しい品種で、しっかりとしたタンニンと酸味を持つ、香り豊かでコクのある複雑なワインを生み出します。 リンゲンフェルダーでは、他の多くのドルンフェルダーとは異なり、大樽を使ってゆっくりと1年以上寝かせ、辛口のワインに仕上げています。...
酒類の総合専門店 フェリシティー
3,696円
リンゲンフェルダー家は、1520年より13世代続く生産者で、ドイツで2番目に大きなファルツ産地ミッテルハートのダイデスハイム村の直ぐ北に位置するグロースカールバッハの村でワイングートを営んでいます。 リンゲンフェルダーと言えば、ドイツ全体で僅か14軒しかいない、ロバート・パーカー5ツ星評価を得るドイツ最高峰の生産者のひとりでしたが、現在では日常楽しむワインにスタンスを変更しています。 徹底して自然を尊重し、収穫量の80%を失うほどの病気が畑を襲っても農薬は使用せず、畑の天然酵母を守っています。 タンクは品種や特徴の違いによって分けるため、600L~10,000Lまで10種類近くを所有し、すべての赤ワインに木樽を使い、樽は地元ファルツ産。 甘口調整用のズースレゼルヴの使用もほんの僅かに抑え、清澄用の卵白やベントナイトは必要成分まで除いてしまうため使用しません。 醸造にも細部にまで気を配り、フレンチレストランのソムリエが「まるでアルザスのグラン・クリュ・クラス」と驚くほどの高い品質のワインを生み出しています。 ITEM INFORMATION 野性味ある果実の香り、上品でバランスよく ポートの様なコクとこなれた印象を持つ 良年のみリリースされる赤ワイン LINGENFELDERGANYMED リンゲンフェルダーガニメット リンゲンフェルダー・ガニメットは、毎年造るという想定で畑仕事から全てを考えて作業を行い、最終的に良いと判断された年のみリリースされるワイン。 ドイツにもこんなに素晴らしい赤ワインがあるのかと、ビックリさせられます。 ドイツのファルツ産樫の木のバリックを使い、2年以上熟成させています。 良いものが出来そうな年にだけ、新樽を購入しています。 「ガニメット(ガニュメート)」とは、ギリシア神話のトロヤの王子で...
酒類の総合専門店 フェリシティー
1,513円
Io bevo bio(私はビオ=有機ワインを飲みます)という意味がこめられたb.io。 「人、環境、そしてワインが調和して共存し続けられる未来を目指す」というミッションを掲げています。 ラベルには、小さいけれどブドウ畑を取り囲む環境にとって重要な存在である昆虫たちの姿が描かれています。 ITEM INFORMATION シチリアの土着品種と国際品種をブレンド 豊かなボディと生き生きとした酸が 見事に調和したビオワイン b.io Catarratto Chardonnay ビプントイオ カタラット シャルドネ シチリアの土着品種と国際品種をバランスよくブレンド。 カタラットとシャルドネは別々に澱とともに熟成させた後、ブレンドされます。 カタラットとシャルドネは別々に収穫され、16℃に温度管理したステンレスタンクでアルコール発酵。澱と共にタンク内で6~8ヶ月熟成した後、ブレンドし、瓶詰め。 Tasting Note アプリコットやリンデン(菩提樹)の花、ミネラルを感じる香り。 豊かなボディと生き生きとした酸が調和し、フルーティな余韻が心地よく続きます。 すべての有機食品に表示が義務化された「ユーロリーフ」。 EU統一の厳しいルールに則って生産されたことを証明するオーガニック食品認定ロゴ。 商品仕様・スペック 生産者ビプントイオ 生産地イタリア/シチリア 生産年2021年 品 種カタラット55%、シャルドネ45% テイストやや辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造澱と共にタンク内で6~8ヶ月熟成した後、ブレンド。 提供温度8-10℃ 合うお料理生やグリル、またはフリットにした魚介類 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合...
酒類の総合専門店 フェリシティー
4,224円
ピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮し、同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍したロベルト・サロット氏。 それらの職を辞し、彼自身の畑をバローロやバルバレスコ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインを産する工リアに購入し、質の高いワイン造りを行っています。 また、ロベルト氏は6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のワインメーカーも務めています。 ロベルト氏は「良いワインは畑で生まれ、セラーで育つ」と考えており、プドウ畑に並々ならぬこだわりを持っています。 機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法でプドウを育てており、自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていく事を目標としています。 「良いワインは畑から」の理念通り、ワイン造りに最適なロケーション、丁寧な畑管理、手間暇かけて育てられたブドウから造られるワインは確かな品質で多くの人々を魅了しています。 ITEM INFORMATION ベストワイン年鑑で99点を獲得(VT2017) 100%新樽にて発酵・熟成 濃厚な果実味と樽風味が絶妙なシャルドネ ROBERTO SAROTTO PURO Chardonnay ロベルト サロットプーロ シャルドネ プーロ・シャルドネは、ニッツァ・モンフェッラートにある畑の樹齢30年になるシャルドネから造られた白ワイン。 ブドウの出来の良さから、普通のワインとは別に考えられ、樽発酵タイプのワインとして造られることとなりました。 発酵・熟成ともに、アメリカンオークの新樽を使用。 室温15~16度の部屋で週に2回バトナージュ(棒を用いて撹拌)しながら発酵、その後澱とともに熟成しています。 シャルドネのみで造られているため、ピュア・純粋な、という意味の「Puro」と名付けられました。...
酒類の総合専門店 フェリシティー
1,357円
Io bevo bio(私はビオ=有機ワインを飲みます)という意味がこめられたb.io。 「人、環境、そしてワインが調和して共存し続けられる未来を目指す」というミッションを掲げています。 ラベルには、小さいけれどブドウ畑を取り囲む環境にとって重要な存在である昆虫たちの姿が描かれています。 ITEM INFORMATION プラムや黒スグリの熟した果実香 タンニンと酸のバランスが良い ジューシーで柔らかなビオワイン b.io NERO D'AVOLA CABERNET ビプントイオ ネーロ ダーヴォラ カベルネ ビプントイオ・ネーロ・ダーヴォラ・カベルネは、赤身肉のローストやグリルに良く合う、ジューシーでバランスの良い赤ワイン。 ネーロ・ダーヴォラとカベルネ・ソーヴィニヨンは別々に収穫しています。24℃に温度管理したステンレスタンクでアルコール発酵させ、10日間のマセラシオンの後、6~8ヶ月間タンクで熟成。ブレンドしてから瓶詰めしています。 Tasting Note プラムやカシス、黒スグリのような熟した果実の香りに、かすかにグリーンのニュアンスが感じられます。ジューシーなタンニンとやわらかな酸がバランスよい味わいの赤ワイン。 すべての有機食品に表示が義務化された「ユーロリーフ」。 EU統一の厳しいルールに則って生産されたことを証明するオーガニック食品認定ロゴ。 商品仕様・スペック 生産者ビプントイオ 生産地イタリア/シチリア 生産年2020年 品 種ネロ・ダーヴォラ、カベルネ・ソーヴィニヨン テイストやや辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造ステンレスタンク発酵、10日間マセラシオンの後、6~8ヶ月間タンクで熟成 提供温度14-16℃ 合うお料理赤身肉のローストやグリル、熟成したチーズなど ...