トスカニー@イタリアワイン&食材
4,422円
Pinot Noir Fritz Salomonフリッツ サロモン (詳細はこちら)13世紀建設の教会を1863年からサロモン家が所有、現ワイナリー。ブドウ畑は約20ha。オーナーのフリッツ サロモンは真摯にビオディナミ農法に取り組む生産者。2010年にデメテール認証を取得。小さな籠で手摘み収穫後、除梗。発酵後、ステンレスタンクで澱と共に24ヶ月間熟成。繊細なベリー系果実の香り、伸びやかな酸、適度な凝縮感。僅かにスパイシーでこの地域のピノらしいチャーミングなチェリーのような可憐な果実味。ラムやイノシシなどのジビエや、鴨など一緒に。750mlピノ ノワールオーストリア・ニーダーエステルライヒヴァーグラム赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズ
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,016円
Marlborough Pinot Noir Reserve Folium Vineyardフォリウム ヴィンヤード (詳細はこちら)凝縮した果実味がありながらも、冷涼感のあるエレガントなワインに仕上がっています。まるでブルゴーニュのピノノワールを彷彿とさせるなめらかで洗練された味わいです。フォリウムは、2010年に岡田岳樹氏がニュージーランドの南島マールボローに設立したワイナリーです。イギリスとオーストラリアのワイン評論家が発表する2019年版「グレート・ニュージーランド・ピノ・ノワール・クラシフィケーション」では、ニュージーランドで最高のピノノワールの作り手として、1つ星を獲得した実力派。マールボローはブドウの生育期間が冷涼で乾燥しており、昼夜の温度差が大きいので、適度な酸を持ちながらも香り高いワインに仕上がります。岡田氏は、この土地に特に適しているソーヴィニヨンブランとピノノワールに心血を注ぎ、最高品質のワインを造り出しています。750mlピノ ノワールニュージーランド・マールボロマールボロ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLE
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,158円
Bourgogne Rouge SARL La Soeur Cadetteラ スール カデット (詳細はこちら)ブルゴーニュのヴェズレ村に位置する2010年創業のネゴシアン(ワイン商)"ラ スール カデット"です。ヴァランタン モンタネ氏が栽培と醸造の責任者であり、同社を運営をしています。「ブルゴーニュ ルージュ」は友人であるマコンのブドウ栽培農家から購入した、有機栽培のピノ ノワール100%を使用。野生酵母を使って発酵して、9ヶ月熟成しています。ジューシーで適度に飲みごたえのある、シンプルな味わいのピノ ノワールです!750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュブルゴーニュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌブルゴーニュ ヴェズレ村のラ スール カデットが有機ピノから造る、ジューシーで適度に飲みごたえのある、シンプルな味わいのブルゴーニュ ルージュ!ブルゴーニュ ルージュ ラ スール カデットBourgogne Rouge SARL La Soeur Cadette商品情報ブルゴーニュのヴェズレ村に位置する2010年創業のネゴシアン(ワイン商)"ラ スール カデット"です。ヴァランタン モンタネ氏が栽培と醸造の責任者であり、同社を運営をしています。「ブルゴーニュ ルージュ」は友人であるマコンのブドウ栽培農家から購入した、有機栽培のピノ ノワール100%を使用。野生酵母を使って発酵して、9ヶ月熟成しています。ジューシーで適度に飲みごたえのある、シンプルな味わいのピノ ノワールです!ステンレスタンクと木製樽で9ヶ月熟成1980年代に植えられた有機栽培のピノ ノワール100%使用...
酒類の総合専門店 フェリシティー
4,417円
2010年に現オーナーのフレデリック マニャン氏が跡継ぎのいなかった前オーナーから引き継いだワイナリー。元々フレデリック氏は前オーナーとの親交が深く、すぐに畑の個性を把握することができました。認証こそ取っていませんが土壌の個性を最大限ワインに反映させるため、ビオディナミの手法を用いて畑仕事やカーヴの仕事を行っています。果実味に溢れ、土壌の個性が表現されたワインを生みだしています。 フレデリック マニャン氏が新たに手がける新プロジェクト 2010年に前当主であるレミ スガン氏の健康状態が悪くなったことから、ドメーヌが売却されることとなりました。もともと所有する畑のほとんどがお隣同士で、親交の深かったフレデリック マニャン氏がこちらの畑を購入、ワイナリー名もそのまま引き継いでワイン造りを開始しました。フレデリックで4代目となるワイナリーで、基本的にはレミ スガンの所有している畑のブドウからワインを造りますが、フレデリックのネゴシアンとしての情報網を生かし栽培農家からもブドウを購入しています。ドメーヌとネゴシアンの中間的な存在となるフレデリック第三のプロジェクトが始まりました。 モレ サン ドニの若き銘醸生産者 フレデリック マニャン氏はモレ サン ドニに続く一族の5代目で現在はドメーヌ ミシェル マニャン、メゾン フレデリック マニャンとレミ スガンを営んでいます。ディジョンの醸造学校を卒業したあと、モレ サン ドニの名手である父ミシェル マニャン氏の下で働き、その後カリフォルニアとオーストラリアへ渡り研鑽を積みます。1993年に再び父の下に戻りドメーヌ ミシェル マニャンで仕事を行いながら、その2年後にはネゴシアンのフレデリック マニャンを創設。世界中からそのワインの素晴らしさが称賛されているモレ サン ドニを代表する生産者です...
酒類の総合専門店 フェリシティー
5,940円
シャントレーヴは、サヴィニー・レ・ボーヌを本拠地とするメゾン。日本人女性醸造家の栗山朋子さんとパートナーであるギヨーム・ボット氏のふたりで、2010年ヴィンテージよりスタートさせました。 栗山さんは、ガイゼンハイム大学で醸造学を学び、ラインガウにあるアルテンキルヒ醸造所で2011年まで醸造責任者を務めていた才媛。 ギヨーム氏は、ピュリニー・モンラッシェのエティエンヌ・ソゼに勤務していましたが、2002年にサヴィニーのドメーヌ・シモン・ビーズに請われて移籍。当主だった故パトリック・ビーズの右腕として活躍し、今も現役で醸造を任されています。 シャントレーヴは、ブドウや果汁の段階からワインを仕上げる「ネゴシアン・ヴィニフィカトゥール」です。原料の供給元にも足繁く通い、完璧に目の行き届く範囲でしかワインを造らない、オートクチュールな造りが特徴です。 2011年までポマールにスペースを借りてワインを造っていましたが、2012年からはサヴィニーに完成した新たな施設で醸造。 同じく2012年にはビオで栽培する知りあいの栽培農家から分けてもらった、出来具合がケタ違いに素晴らしいヴォルネイとポマールのブドウを使用。 2018年にアリゴテの畑0.17haを手に入れ、その後2020年には、サヴィニー・レ・ボーヌ村、ショレ・レ・ボーヌ村、オート・コート・ド・ボーヌのリージョンに4.79haの畑を買い足しました。 初ヴィンテージの2010年ブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、英国の著名ワインジャーナリスト、ジャンシス・ロビンソン女史のウェブサイトで「今週のワイン」に取り上げられるなど、世界からも注目を集めています。 日本人女性の細やかなセンスと銘醸蔵で研鑽を積んだパートナーのサポート、そしてブルゴーニュのテロワールが紡ぎ出す、洗練されたワインたち。...
酒類の総合専門店 フェリシティー
5,198円
シャントレーヴは、サヴィニー・レ・ボーヌを本拠地とするメゾン。日本人女性醸造家の栗山朋子さんとパートナーであるギヨーム・ボット氏のふたりで、2010年ヴィンテージよりスタートさせました。 栗山さんは、ガイゼンハイム大学で醸造学を学び、ラインガウにあるアルテンキルヒ醸造所で2011年まで醸造責任者を務めていた才媛。 ギヨーム氏は、ピュリニー・モンラッシェのエティエンヌ・ソゼに勤務していましたが、2002年にサヴィニーのドメーヌ・シモン・ビーズに請われて移籍。当主だった故パトリック・ビーズの右腕として活躍し、今も現役で醸造を任されています。 シャントレーヴは、ブドウや果汁の段階からワインを仕上げる「ネゴシアン・ヴィニフィカトゥール」です。原料の供給元にも足繁く通い、完璧に目の行き届く範囲でしかワインを造らない、オートクチュールな造りが特徴です。 2011年までポマールにスペースを借りてワインを造っていましたが、2012年からはサヴィニーに完成した新たな施設で醸造。 同じく2012年にはビオで栽培する知りあいの栽培農家から分けてもらった、出来具合がケタ違いに素晴らしいヴォルネイとポマールのブドウを使用。 2018年にアリゴテの畑0.17haを手に入れ、その後2020年には、サヴィニー・レ・ボーヌ村、ショレ・レ・ボーヌ村、オート・コート・ド・ボーヌのリージョンに4.79haの畑を買い足しました。 初ヴィンテージの2010年ブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、英国の著名ワインジャーナリスト、ジャンシス・ロビンソン女史のウェブサイトで「今週のワイン」に取り上げられるなど、世界からも注目を集めています。 日本人女性の細やかなセンスと銘醸蔵で研鑽を積んだパートナーのサポート、そしてブルゴーニュのテロワールが紡ぎ出す、洗練されたワインたち。...
酒類の総合専門店 フェリシティー
5,720円
シャントレーヴは、サヴィニー・レ・ボーヌを本拠地とするメゾン。日本人女性醸造家の栗山朋子さんとパートナーであるギヨーム・ボット氏のふたりで、2010年ヴィンテージよりスタートさせました。 栗山さんは、ガイゼンハイム大学で醸造学を学び、ラインガウにあるアルテンキルヒ醸造所で2011年まで醸造責任者を務めていた才媛。 ギヨーム氏は、ピュリニー・モンラッシェのエティエンヌ・ソゼに勤務していましたが、2002年にサヴィニーのドメーヌ・シモン・ビーズに請われて移籍。当主だった故パトリック・ビーズの右腕として活躍し、今も現役で醸造を任されています。 シャントレーヴは、ブドウや果汁の段階からワインを仕上げる「ネゴシアン・ヴィニフィカトゥール」です。原料の供給元にも足繁く通い、完璧に目の行き届く範囲でしかワインを造らない、オートクチュールな造りが特徴です。 2011年までポマールにスペースを借りてワインを造っていましたが、2012年からはサヴィニーに完成した新たな施設で醸造。 同じく2012年にはビオで栽培する知りあいの栽培農家から分けてもらった、出来具合がケタ違いに素晴らしいヴォルネイとポマールのブドウを使用。 2018年にアリゴテの畑0.17haを手に入れ、その後2020年には、サヴィニー・レ・ボーヌ村、ショレ・レ・ボーヌ村、オート・コート・ド・ボーヌのリージョンに4.79haの畑を買い足しました。 初ヴィンテージの2010年ブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、英国の著名ワインジャーナリスト、ジャンシス・ロビンソン女史のウェブサイトで「今週のワイン」に取り上げられるなど、世界からも注目を集めています。 日本人女性の細やかなセンスと銘醸蔵で研鑽を積んだパートナーのサポート、そしてブルゴーニュのテロワールが紡ぎ出す、洗練されたワインたち。...
酒類の総合専門店 フェリシティー
5,942円
1924年ヴィットリオ・デ・ボルトリは、全財産をもって新天地オーストラリアに、北イタリアから移民としてやって来ました。 1979年設立者であるヴィットリオの死後、2代目ディーン・デ・ボルトリが相続し、ビジネスの拡張と安定が図られました。 1982年に3代目のダーレンがセミヨン種で造った貴腐ワイン、ノーブルワンが成功し世界的に注目され、現在では年間6,000,000ケースを超える生産量を誇り、オーストラリア最大級のワイナリーとなっています。 産地の個性を大切にした 幅広い商品アイテムも魅力 “高い価値のある地域の特性をしっかり持ったワイン造り"がモットーのデ・ボルトリ。 品種の特性だけではなく、地域と季節の特徴を持つべきと信じており“産地の個性"を大切にしています。 テーブルワインからプレミアムワインといった幅広い商品ポートフォリオも魅力の1つで、国内外問わず高い評価を得ています。 デ・ボルトリ社はテーブルワインのみならず、プレミアムワインメーカーとしての確固たる地位を築き上げています。 オーストラリアン・ワイン カンパニー・オブ・ザ・イヤー受賞 2006年・2007年・2010年と「オーストラリアン・ワイン・カンパニー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。 過去には英国王室パッキンガム宮殿のワインサプライヤーでもありました。 ボルトリファミリーの娘婿であるワインメーカーのスティープは、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーも受賞。 現地ワインガイド誌「ワインコンパニオン」でも、直近5年連続、最高5ツ星を獲得し続けているワインメーカーです。 ITEM INFORMATION シドニーワインショー2014金賞受賞 単一畑のアロマティックなピノが生み出す 豊かな果実味と樽香の見事な融合 DE BORTOLIPHI Pinot Noir デ ボルトリファイ...
ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ
5,400円
Bourgogne Pinot Noir ブルゴーニュ ピノ・ノワール 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称A.O.C.ブルゴーニュ 土壌粘土石灰質 品種ピノ・ノワール100% ALC度数13.0% 飲み頃温度15℃ キャップ仕様コルク ビオ情報リュット・レゾネ 年間生産量7200本 ◆醸造 醗酵:ステンレスタンク、主醗酵後オーク樽にてマロラクティック醗酵 熟成:1/3ステンレスタンク及び2/3オーク樽12カ月(仏産、228L、新樽比率8%) ◆商品説明 フレデリック・マニャン氏が2010年から新たに取組むワイナリー。赤果実のチャーミングなアロマ、ストロベリーの様な果実味と酸味のバランスがよく飲みやすいワインです。 Remi Seguin レミ・スガン ◆フレデリック・マニャン氏が新たに手がける新プロジェクト 2010年に前当主であるレミ・スガン氏の健康状態が悪くなったことから、ドメーヌが売却されることとなりました。もともと所有する畑のほとんどがお隣同士で、親交の深かったフレデリック・マニャン氏がこちらの畑を購入、ワイナリー名もそのまま引き継いでワイン造りを開始しました。フレデリックで4代目となるワイナリーで、基本的にはレミ・スガンの所有している畑のブドウからワインを造りますが、フレデリックのネゴシアンとしての情報網を生かし栽培農家からもブドウを購入しています。ドメーヌとネゴシアンの中間的な存在となるフレデリック第三のプロジェクトが始まりました。 ◆モレ・サン・ドニの若き銘醸生産者 フレデリック・マニャン氏はモレ・サン・ドニに続く一族の5代目で現在はドメーヌ・ミシェル・マニャン、メゾン・フレデリック・マニャンとレミ・スガンを営んでいます。...
酒類の総合専門店 フェリシティー
4,913円
ダヴィド・デュバン氏は、1971年生まれ。 数々の3ツ星レストランのメニューにもオンリストされる、ブルゴーニュの若手醸造家で注目度がNo.1といえる実力派の造り手です。 1970年父親がドメーヌを始め、生産した全量を生産者協同組合に販売していました。 デュバン氏は19歳で学校を卒業して、ワイン造りに携わるようになり、2015年「ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス2015」にて3ツ星評価を獲得するに至りました。 デュパン氏はワイン造りにおいて、葡萄栽培に最も力を注いでいます。 手間を掛け、愛情を注ぎ、丁寧に葡萄栽培をすることが最も重要だと考えており、ここ数年は、ほぼ有機に近い状態で葡萄を栽培しています。 また、自然な状態で発酵・熟成させることを理想としています。 瓶詰め後、すぐ飲むことも出来、かつ、長期熟成も可能である芳醇な果実味、酸味、タンニンなどの要素の構成が十分で、バランスのとれた味わいのワインを造ることを目指しています。 2010年より有機栽培(エコセール)の認証を取得しました。 ITEM INFORMATION 凛としたミネラルの気品と上品さを感じる なめらかでシルキーな味わいの ブルゴーニュ・ルージュ David Duband BOURGOGNE ROUGE ダヴィド デュバンブルゴーニュ ルージュ ダヴィド・デュバンでは近代的なテクニックをあまり導入せず、自然な状態で発酵と熟成をさせています。 そのため、長期熟成も十分に可能な、果実味・酸・タンニン全てにおいて最高レベルのワインへと仕上がります。 Tasting Note 口当たりが滑らかでシルキーな味わいは、どこかエレガントさを感じさせます。 また凛としたミネラルが気品を与え、飲む人を心地良い余韻へと誘います。 春巻き、チーズとトマトのオープンサンドと一緒に。...
酒類の総合専門店 フェリシティー
5,211円
1924年ヴィットリオ・デ・ボルトリは、全財産をもって新天地オーストラリアに、北イタリアから移民としてやって来ました。 1979年設立者であるヴィットリオの死後、2代目ディーン・デ・ボルトリが相続し、ビジネスの拡張と安定が図られました。 1982年に3代目のダーレンがセミヨン種で造った貴腐ワイン、ノーブルワンが成功し世界的に注目され、現在では年間6,000,000ケースを超える生産量を誇り、オーストラリア最大級のワイナリーとなっています。 産地の個性を大切にした 幅広い商品アイテムも魅力 “高い価値のある地域の特性をしっかり持ったワイン造り"がモットーのデ・ボルトリ。 品種の特性だけではなく、地域と季節の特徴を持つべきと信じており“産地の個性"を大切にしています。 テーブルワインからプレミアムワインといった幅広い商品ポートフォリオも魅力の1つで、国内外問わず高い評価を得ています。 デ・ボルトリ社はテーブルワインのみならず、プレミアムワインメーカーとしての確固たる地位を築き上げています。 オーストラリアン・ワイン カンパニー・オブ・ザ・イヤー受賞 2006年・2007年・2010年と「オーストラリアン・ワイン・カンパニー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。 過去には英国王室パッキンガム宮殿のワインサプライヤーでもありました。 ボルトリファミリーの娘婿であるワインメーカーのスティープは、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーも受賞。 現地ワインガイド誌「ワインコンパニオン」でも、直近5年連続、最高5ツ星を獲得し続けているワインメーカーです。 ITEM INFORMATION リオレット シリーズは、シングルヴィンヤードのブドウから造られたブドウの生育が最高に良いヴィンテージのみ造られます De Bortoli Riorret Balnarring...
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,885円
Late Harvest Sauvignon Blanc Folium Vineyardフォリウム ヴィンヤード (詳細はこちら)貴腐菌がついたソーヴィニヨン・ブランから造られます。畑は標高63mに位置し、発酵は培養酵母を使用してステンレスタンクで25日間行い、熟成はフレンチオークにて澱の上で11カ月間行います。残糖160g/Lの極甘口です。しっかりとしょたストラクチャーと密度のある果実味が素晴らしいです。フォリウムは、2010年に岡田岳樹氏がニュージーランドの南島マールボローに設立したワイナリーです。イギリスとオーストラリアのワイン評論家が発表する2019年版「グレート・ニュージーランド・ピノ・ノワール・クラシフィケーション」では、ニュージーランドで最高のピノノワールの作り手として、1つ星を獲得した実力派。マールボローはブドウの生育期間が冷涼で乾燥しており、昼夜の温度差が大きいので、適度な酸を持ちながらも香り高いワインに仕上がります。岡田氏は、この土地に特に適しているソーヴィニヨンブランとピノノワールに心血を注ぎ、最高品質のワインを造り出しています。750mlソーヴィニョン ブランニュージーランド・マールボロマールボロ甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLE
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,686円
Sauvignon Blanc Reserve Marlborough Folium Vineyardフォリウム ヴィンヤード (詳細はこちら)ソーヴィニヨン・ブラン100%。レモンやグレープフルーツの皮、白い花のアロマ。爽やかな柑橘系の果実味を、引き締まった酸が支え、バランスが良く洗練された味わいです。フォリウムは、2010年に岡田岳樹氏がニュージーランドの南島マールボローに設立したワイナリーです。イギリスとオーストラリアのワイン評論家が発表する2019年版「グレート・ニュージーランド・ピノ・ノワール・クラシフィケーション」では、ニュージーランドで最高のピノノワールの作り手として、1つ星を獲得した実力派。マールボローはブドウの生育期間が冷涼で乾燥しており、昼夜の温度差が大きいので、適度な酸を持ちながらも香り高いワインに仕上がります。岡田氏は、この土地に特に適しているソーヴィニヨンブランとピノノワールに心血を注ぎ、最高品質のワインを造り出しています。750mlソーヴィニョン ブランニュージーランド・マールボロ・マールボロマールボロ白ビオロジック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLE
うきうきワインの玉手箱
5,808円
※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。 古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。 ブドウ収穫年 造り手 [2010]年 ベルナール・ユドロ氏 シャトー・ド・ヴィラール・フォンテーヌ 生産地 フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/AOC ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ワインのタイプ 赤ワイン・辛口 ワインのテイスト ミディアムボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール ワイン格付/規格 ※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職...
酒類の総合専門店 フェリシティー
4,224円
2010年、日本食に合うワインを目標に中村倫久氏がカリフォルニア州ソノマ・コーストに設立したのがナカムラ・セラーズです。 中村氏は、カリフォルニア大学デービス校を卒業後、ハイジ・バレット氏をはじめとした著名な醸造家に師事し、カリフォルニア各地でワインメーカーを努めます。 その際に手がけたワインがワインアドヴォケイト誌で高く評価されるなど、醸造家としての確固たる地位を築いた中村氏は、ワインメーカーとして働きながら自身のワインを造ることを決意。 理想のワインを生み出すブドウを求めてカリフォルニア中をくまなく探し回り、遂にカリフォルニアで最も細なシャルドネとピノ・ノワールを生み出す栽培家のひとつとして名高いサン・ジャコモ・ファミリーの畑へと辿り着きました。 2010年に遂に自身の名を冠したノリアを初リリース。 当初300ケースだった出荷量は、わずか2年後の2012年には1300ケースに増量するほど、評判を呼んでいます。 ノリアとは、スペイン語で水車という意味。中村氏は、水車から連想される水、自然、生活の基本的なエネルギーといったシンプルかつポジティブなイメージは、ワインが持つ要素を重ね合わせて考えており、ワインは常に生活の一部であり、その時々の瞬間を輝かせてくれる、いわば花火のような存在であると考えています。 そして、ノリアのロゴである無数の白い点は水しぶきと花火を同時に表現しています。 ITEM INFORMATION 日本酒の大吟醸をモデルに造られた白 エレガントな果実味、柔らかな酸 口当たりの滑らかさが特徴 NAKAMURA CELLERS noria sauvignon blanc BEVILL FAMILY VINEYARD ナカムラ セラーズ ノリア ソーヴィニヨン ブラン ベヴィル ファミリー ヴィンヤード 「ノリア...
酒類の総合専門店 フェリシティー
4,719円
2010年、日本食に合うワインを目標に中村倫久氏がカリフォルニア州ソノマ・コーストに設立したのがナカムラ・セラーズです。 中村氏は、カリフォルニア大学デービス校を卒業後、ハイジ・バレット氏をはじめとした著名な醸造家に師事し、カリフォルニア各地でワインメーカーを努めます。 その際に手がけたワインがワインアドヴォケイト誌で高く評価されるなど、醸造家としての確固たる地位を築いた中村氏は、ワインメーカーとして働きながら自身のワインを造ることを決意。 理想のワインを生み出すブドウを求めてカリフォルニア中をくまなく探し回り、遂にカリフォルニアで最も細なシャルドネとピノ・ノワールを生み出す栽培家のひとつとして名高いサン・ジャコモ・ファミリーの畑へと辿り着きました。 2010年に遂に自身の名を冠したノリアを初リリース。 当初300ケースだった出荷量は、わずか2年後の2012年には1300ケースに増量するほど、評判を呼んでいます。 ノリアとは、スペイン語で水車という意味。中村氏は、水車から連想される水、自然、生活の基本的なエネルギーといったシンプルかつポジティブなイメージは、ワインが持つ要素を重ね合わせて考えており、ワインは常に生活の一部であり、その時々の瞬間を輝かせてくれる、いわば花火のような存在であると考えています。 そして、ノリアのロゴである無数の白い点は水しぶきと花火を同時に表現しています。 ITEM INFORMATION 純米吟醸酒をモデルに造られた白ワイン 柔軟で厚みのある口当たり 複雑で粘りのある酸、心地よい余韻を実現 NAKAMURA CELLERS noria chardonnay SANGIACOMO VINEYARD ナカムラ セラーズノリア シャルドネ サン ジャコモヴィンヤード 「ノリア シャルドネ...
酒類の総合専門店 フェリシティー
4,118円
2010年、日本食に合うワインを目標に中村倫久氏がカリフォルニア州ソノマ・コーストに設立したのがナカムラ・セラーズです。 中村氏は、カリフォルニア大学デービス校を卒業後、ハイジ・バレット氏をはじめとした著名な醸造家に師事し、カリフォルニア各地でワインメーカーを努めます。 その際に手がけたワインがワインアドヴォケイト誌で高く評価されるなど、醸造家としての確固たる地位を築いた中村氏は、ワインメーカーとして働きながら自身のワインを造ることを決意。 理想のワインを生み出すブドウを求めてカリフォルニア中をくまなく探し回り、遂にカリフォルニアで最も細なシャルドネとピノ・ノワールを生み出す栽培家のひとつとして名高いサン・ジャコモ・ファミリーの畑へと辿り着きました。 2010年に遂に自身の名を冠したノリアを初リリース。 当初300ケースだった出荷量は、わずか2年後の2012年には1300ケースに増量するほど、評判を呼んでいます。 ノリアとは、スペイン語で水車という意味。中村氏は、水車から連想される水、自然、生活の基本的なエネルギーといったシンプルかつポジティブなイメージは、ワインが持つ要素を重ね合わせて考えており、ワインは常に生活の一部であり、その時々の瞬間を輝かせてくれる、いわば花火のような存在であると考えています。 そして、ノリアのロゴである無数の白い点は水しぶきと花火を同時に表現しています。 ITEM INFORMATION 日本酒の大吟醸をモデルに造られた白 エレガントな果実味、柔らかな酸 口当たりの滑らかさが特徴 NAKAMURA CELLERS noria sauvignon blanc BEVILL FAMILY VINEYARD ナカムラ セラーズ ノリア ソーヴィニヨン ブラン ベヴィル ファミリー ヴィンヤード 「ノリア...
ワインショップ フィッチ
5,280円
容量:750ml 品種:ピノ・ノワール 1.96ha。樹齢55年以上のVV。収量は40hl/ha。 ステンレスタンクでアルコール発酵後、樽でマロラクティック発酵&10ヶ月間熟成。新樽率は30%。 ※輸入元資料よりJean-Francois Diconne ジャン・フランソワ・ディコンヌ ディコンヌ家は、シャサーニュ・モンラッシェ村に南接するルミニー村に1852年から続くぶどう栽培家です。 1982年に自社ビン詰めを開始し、2010年より5代目となるクリストフとヤン(写真)の兄弟が運営しています。 「祖父母や両親たちも含めて、私たちの家族全員がナチュラルで繊細な味わいのワインが好きなので、造るワインもおのずと私たち自身が飲んで美味しいと思うスタイルになります。 シャサーニュ・モンラッシェ・ブランの生産者の多くは、ぶどうを早めに収穫して酸を多く残し、補糖をした後バトナージュによってコクを出すという考え方でワインを造っていますが、私たちはぶどうを完熟させることにこだわっており、この辺りでは最も遅く収穫を開始するドメーヌのひとつです。 ぶどうを完熟させた方が、酸と糖の自然なバランスを得ることができますし、ぶどう本来の果実味による豊かなコクを引き出すことができます。 また、料理に合わせる際の鍵となる、たっぷりとしたミネラルも失われません。 赤ワインについてもぶどうを完熟させることはもちろん、ピジャージュを行わずルモンタージュだけで醸すことで、ぶどう本来の美味しさや滋味を自然に引き出すようにしています。 このようなスタイルのワインは女性に好まれるのか、私たちのお客様のほとんどが女性です」。 「長らく愛飲していただいているお客様の分だけでもワインが足りていないところに、ワインメディアに掲載されてしまうとそのワインだけが即完売してしまうので...
自然派ワイン フルッタ
4,180円
newitem202112_03小柄で人懐っこい性格から、みんなからはストンピーという愛称でイジられている愛され キャラ。その見た目からは想像を絶する魅惑で 繊細なワインを造る素晴らしい生産者。 エルゼンバーグカレッジで醸造学と栽培学の学位取得。その後、カリフォルニアのナパ・ バレー、セントラルコースト、ニュージーランドで特にピノノワール、シャルドネのワイン 造りの基礎を勉強。2008年に南アフリカに帰国し、タルバッハの小さなワイナリーで ヘッドワインメーカー及びブドウ栽培家を担当すると数々の賞を受賞。2010年から現在まで、 スワートランドのマウント・アボラにて醸造責任者兼自分のブランドのワインを造る。 今後は、南アフリカのテロワールを表現し、トップクオリティのワインを生産することにより、 世界に南アフリカは真剣にワイン造りをしているんだぞと示したい。 (インポーター様より参照) 生産者:ヨハン・メイヤー 生産地:南アフリカ エルギン 品種:シャルドネ タイプ:白 容量:750ml
あきさ
4,050円
生産国 フランス 地域 シャンパーニュ クラス ACシャンパーニュ1級 葡萄品種 シャルドネ90%・ピノノワール10% 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12 ボディ感 コメント リザーブワインを50%使用、フルーティながらもふくよかで、リッチなニュアンスが自慢のシャンパーニュ。 畑に関する情報 プルミエ クリュ格付けヴィレール・マルムリィ村の単一畑。標高130m、南東〜東向き。チョーク質・粘土質土壌。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢40年。リュットレゾネ。手摘み。年産約5万本。 醸造・熟成に関する情報 リザーブワインを多く使用。マロ発酵は必要な年のみ行う。25%のワインはなし(1999, 2002, 2003) 残りのヴィンテージには行う。瓶熟30ヶ月。 受賞履歴 NV ワインスペクテーター 92pt (Nov 2011) NV ワインアドヴォケイト 92pt (No.203 Oct 2012) NV ワインアドヴォケイト 90pt (No.192 Dec 2010) NV ワインエンスージアスト 91pt (Dec 2014) ワイナリー情報 A.マルゲーヌ マルゲーヌは、自他共に認めるヴィレール・マルムリィのトップ生産者です。現当主のアルノーは4代目に当たり、1910年から代々家族で経営しています。ヴィレール・マルムリィは、モンターニュ・ド・ランス地区のプルミエクリュ(90 %)に格付けされる村。北はヴェルズィ、南はアンボネイとピノノワールのグランクリュに挟まれていながら、栽培されているのは9割以上がシャルドネで、この地域のみがコート・デ・ブランに似た良質のチョーク質の土壌を持っています。この地域のシャルドネの特徴である肉付きのよさ、丸みのあるフルーティでリッチなニュアンスを持った素晴らしいシャンパーニュを生産して...
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,037円
Seiler Pinot Noir Domaine Blesleドメーヌ ブレル (詳細はこちら)「ザイラー」の区画の深い部分は固いムッシェルカルク(貝殻石灰岩)の土壌です。畑の標高は200〜240m、グラン クリュのブリュデルタールの下に位置し、同じ南南東を向いていますが、グラン クリュよりも緩やかな斜面で、土壌には花崗岩質の粘土がより多く含まれています。また谷壁に囲まれているため、気温差が激しく、日中は暑く、夜間は涼しくなります。土壌、そして昼夜の気温差のおかげで葡萄に豊かなアロマを与え、フェノール類の成熟が進みます。葡萄の平均樹齢は30年です。収穫は畑で丁寧に選別しながら手摘みで行います。収穫した葡萄の85%を除梗、残りは全房です。発酵は天然酵母により、温度コントロールしたステンレスタンクで約15日間行います。その間、ピジャージュ、ルモンタージュを行います。熟成は5年使用樽で12ヶ月行います。その後、さらにステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。フィルターをかけずにボトリングします。ザイラーの土壌はワインに豊かさ、力強さ、繊細なアロマを与えてくれます。特に赤ワインは若いうちから美味しく飲めますが、10年の熟成にも耐えるポテンシャルを備えています。750mlピノ ノワールフランス・アルザスアルザスAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,280円
Netherwood Pinot Noir Black Estateブラック エステート (詳細はこちら)農法:有機農法、バイオダイナミック的な手法 収穫方法:手摘み750mlピノ ノワールニュージーランド・カンタベリー・ワイパラワイパラ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,840円
Pinot Noir Heimbourg Zind-Humbrechtツィント フンブレヒト (詳細はこちら)ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・アルザスアルザスAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日本リカー株式会社
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,719円
Pinot Noir WG WalldorfWG ヴァルドルフ (詳細はこちら)粘土石灰土壌で育つピノノワールを全房で14日間醸し、古樽で24ヶ月発酵・熟成し無濾過・無清澄で瓶詰めしました。750mlピノ ノワールドイツ・ラインヘッセン赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ディオニー株式会社
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,400円
Noir - Pinot Noir Escarpmentエスカープメント (詳細はこちら)マーティンボロを代表するワイナリー、エスカープメント。こちらは、マーティンボロ全域の34区画のブドウを使用した1本です。グラスに注ぐと、深紅の色調。ラズベリーやザクロ、オレンジのスライスのアロマに、クローブやハーブの香りが立ち上ります。口に含むと感じられる、きめ細かいタンニンと引き締まった骨格が特徴。赤系果実とオーク樽による熟成の風味が合わさった深みのある味わいをお愉しみいただけます。 750mlピノ ノワールニュージーランド・ワイララパマーティンボロGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,719円
Pinot Noir Langenlois Hiedlerヒードラー (詳細はこちら)ピノ・ノワールは、原産地をワインに翻訳するという意味では、間違いなく最もエキサイティングな品種の一つです。カンプタールの冷涼な気候、石灰質の黄土と変成岩の土壌で、この品種は女性的で繊細な個性を表現し、年々私たちを魅了しています。このエレガントで爽やかなオーツヴァイン(村のワイン)は、タールとケーファーベルクの畑のテラスで収穫されたブドウを組み合わせて、ランゲンロワの特徴的な地質学的、微気候のスペクトルを表現しています。750mlピノ ノワールオーストリア・ニーダーエステルライヒカンプタール赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。大榮産業株式会社
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,224円
Bourgogne Pinot Noir Paul Garaudetポール ガローデ (詳細はこちら)モンテリー、ムルソー、ピュリニーモンラッシェの村のACブルゴーニュ区画です。美しく艶やかな赤色をしており、熟した森の果実の香りがします。エレガントできめ細かいワインです。5年ほど飲み頃が続きます。750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・ブルゴーニュ ルージュブルゴーニュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,896円
Bannockburn Pinot Noir Valli Vinyardsヴァリ ヴィンヤーズ (詳細はこちら)味わいコメント:ギブストンから20キロほどの地だが、バノックバーンは気候も異なりワインの個性にも著しい差がある。土壌はより砂が多いが、土壌より気候の違いがワインの個性に影響している。植樹は同じく2000年。比較的気温が高く、ワインもそれを反映して、より色が濃く熟したチェリーの香りや、より濃厚で力強く、甘いとさえ感じるような触感をもたらす。ギブストンのワインの寿命の長さが酸に起因するのに対し、バノックバーンはタンニンのストラクチャーにある。750mlピノ ノワールニュージーランド・セントラル オタゴ・セントラル オタゴセントラル オタゴ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,400円
Pinot Noir Sonoma Coast Schugシュグ (詳細はこちら)ステンレスタンク発酵 オーク樽熟成 ソノマコーストのピノノワールは海よりの冷涼な産地から収穫されており、果実味に頼らず酸とのバランスが取れた素晴らしい味わいです。750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニア・ソノマ・ソノマ コーストソノマ コーストAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社中川ワイン
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,280円
Netherwood Pinot Noir Black Estateブラック エステート (詳細はこちら)農法:有機農法、バイオダイナミック的な手法 収穫方法:手摘み750mlピノ ノワールニュージーランド・カンタベリー・ワイパラワイパラ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,345円
Pinot Noir Erathイーラス (詳細はこちら)ウィラメットヴァレーを中心に、オレゴン各地の自社所有、契約畑(約25箇所)からピノ・ノワールを選び、オレゴンらしい、やさしい果実味を表現するための工夫がなされ、ワインに仕上げられる。スタンダードクラスながら、土地の美しさが感じられる一本。750mlピノ ノワールアメリカ・オレゴン赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズ
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,312円
Damsteeppinot Noir Black Estatブラック エステート (詳細はこちら)所有面積:2.5ha 土壌:石灰岩と石灰粘土他 農法:有機農法、バイオダイナミック的な手法 仕立て:ギュイヨ 密植度:4000本 平均樹齢:1999年に植樹 収穫方法:手摘み 収穫量:26hl/ha 使用酵母:自生酵母 マロラクティック発酵:する(100%) 発酵温度:12?32度 発酵期間:28日 発酵樽タンク:2000Lの木製開放桶 熟成樽の新樽率:10% 熟成期間:12ヶ月 瓶詰め時のフィルターの有無:なし 平均年間生産量本数:2700 味わいコメント:ダムスティープ・ヴィンヤードのピノ・ノワールを手摘みし、5%を全房で醸造。自生酵母による自然発酵のうえ、10%の新樽を含むフレンチオークの小樽で12ヶ月熟成させた。2011年までスパイ・オミヒ・ピノ・ノワールと名乗っていたワインで、内容は同一。プラムやダークチェリーの華やかな果実香。スパイシーなニュアンス。凝縮感に富む果実味とともに、石灰質土壌由来のミネラル感があり、シルキーな喉越し。エレガントなフィニッシュ。750mlピノ ノワールニュージーランド・カンタベリー・ワイパラワイパラ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,037円
Angra Pinot Noir Nals Margreidナルス マルグライド (詳細はこちら)ルカ ガルディーニ氏による新生エスプレッソ誌『I 1000 Vini d'Italia 2023』で年間最優秀エノロゴに輝いたアルト アディジェの造り手"ナルス マルグライド"が造る「アングラ ピノ ノワール」です。地中海性気候下にあるオルトラディジェ地区のピノ ノワールを使用。ステンレスタンクで発酵して、40hL木樽で4-5ヶ月熟成しています。ラズベリーやチェリーと、かすかにスパイシーな香りが広がります。ジューシーでソフトな口当たりの、フレッシュで芳醇なピノ ノワールです!750mlピノ ノワールイタリア・トレンティーノ アルト アディジェシュッドチロル アルト アディジェDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉フレッシュで芳醇な味わい!エスプレッソ誌年間最優秀エノロゴ受賞のナルス マルグライドによる、ジューシーでソフトな口当たりのピノ ノワール「アングラ」!アングラ ピノ ノワール ナルス マルグライドAngra Pinot Noir Nals Margreid商品情報ルカ ガルディーニ氏による新生エスプレッソ誌『I 1000 Vini d'Italia 2023』で年間最優秀エノロゴに輝いたアルト アディジェの造り手"ナルス マルグライド"が造る「アングラ ピノ ノワール」です。地中海性気候下にあるオルトラディジェ地区のピノ ノワールを使用。ステンレスタンクで発酵して、40hL木樽で4-5ヶ月熟成しています。ラズベリーやチェリーと、かすかにスパイシーな香りが広がります。ジューシーでソフトな口当たりの...
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,896円
Waitaki Pinot Noir Valli Vinyardsヴァリ ヴィンヤーズ (詳細はこちら)味わいコメント:ニュージーランドで最新の、最も期待に満ちたワイン産地であるワイタキは、石灰質土壌で、冷涼な気候にある。植樹は2001年。ここは他のサブリージョンから離れたノース・オタゴに位置し、オタゴで唯一の海洋性気候。夏が涼しく、秋も霜の心配がないので、長い成長期を感受できる。この結果、繊細で、熟度もあり、練れたタンニン、そしてとても長い香りを得ることができる。またエレガントなミネラリティーと重くない味わいは、石灰質土壌を反映している。750mlピノ ノワールニュージーランド・セントラル オタゴ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,433円
Bourgogne Pinot Noir Domaine Chardignyドメーヌ シャルディニ (詳細はこちら)ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュブルゴーニュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。アズマコーポレーション
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,720円
Eclipse Pinot Noir Luna Estateルナ エステート (詳細はこちら)土地固有の個性を存分に活かし、サステナブルなワイン造りをするルナ・エステート。エクリプス・シリーズは単一畑「エクリプス・ヴィンヤード」において、樹齢が高い区画のブドウを使用して造られる上級キュヴェ。果実味の奥にスモーキーさや土のようなニュアンスがあり、大胆で存在感のあるスタイルです。色調は鮮やかで若々しいルビーレッド。ダークチェリーや焼いたプラムの果実香に、かすかなスパイスや土のようなニュアンス、オーク由来のトースト香が広がります。口に含む感じられるシルキーなタンニンが魅力。重量感のある果実味を凛とした酸がまとめ上げており、余韻にはフレッシュな印象を残す、表情豊かな仕上がりです。単一畑「エクリプス・ヴィンヤード」において、樹齢が高い区画のブドウを使用して造られるエクリプス・シリーズ。土壌・気候・ブドウの樹齢などの恵まれた要素が組み合わさり、マーティンボローという土地を表現した美しくも芯のあるワインが生み出されます。畑名の由来となった月食(エクリプス)が描かれたラベルには、自然の神秘とこの地で生み出されるワインの繋がりを象徴したワイララパの夜空が描かれており、幻想的なデザインです。こちらのキュヴェは、1992年に植樹されたピノ ノワールをメインに、2007年植樹のクローン品種をブレンドしています。収穫されたブドウは一部のみ全房発酵。約20〜30日間のマセラシオン(醸し)後、フレンチオークにて12ヵ月熟成され、ブレンドまでの7ヵ月間程はタンクで熟成されます。清澄とろ過は行わずに瓶詰めされたワインは、マーティンボローらしい大胆で存在感のある果実味にスモーキーなニュアンスが溶け込む威厳あるスタイル。熟成ポテンシャルが高く力強い仕上がりのため...
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,389円
282 Pinot Noir Elgin Ridgeエルギン リッジ (詳細はこちら)醗酵:天然酵母 熟成:フレンチオーク樽 11カ月(新樽比率15%) スミレや地中海の森林を思わせる香り、新鮮な果実、フローラルなノートに地中海の小低木の香りが仄かに漂います。骨格があり、果実の綺麗な余韻が楽しめるワイン。 オーガニック等の情報ビオディナミ / ビオロジック サービス温度は12度がお勧めです。750mlピノ ノワール南アフリカ・エルギン・ケープ サウス コーストエルギンWO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,576円
Netherwood Pinot Noir Black Estateブラック エステート (詳細はこちら)農法:有機農法、バイオダイナミック的な手法 収穫方法:手摘み750mlピノ ノワールニュージーランド・カンタベリー・ワイパラワイパラ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,665円
Pinot Noir Arenaria Clos Des Fousクロ デ フ (詳細はこちら)チェリーやラズベリーのアロマや新鮮な果実味とスパイス感、更にはエレガントな酸を持ちます。しっかりと整った骨格で、石灰質砂を由来の細やかなタンニンが美しいピノ・ノワールです。 オーガニック等の情報ビオディナミ ・ ビオロジック サービス温度は15度がお勧めです。ステンレスタンクで発酵、フレンチバリックで24ヶ月(新樽比率33%)熟成。 750mlピノ ノワールチリ・アコンカグアアコンカグア コスタDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス『ワイナート』101号「飲んでおくべきピノノワール」特集にチリ代表として選出!チリの冷涼産地のテロワールの本質が表現された美しい味わいピノ ノワール アレナリア クロ デ フPinot Noir Arenaria Clos Des Fous商品情報『ワイナート』101号で飲んでおくべきピノノワールとして選出されました!2021年冬発売の『ワイナート』赤ワイン特集の飲んでおくべきワイン ピノノワール編でチリ代表として選出された「クロ デ フ」のピノ ノワール アレナリア。世界的地質学者ペドロパッラ氏が手がける究極のテロワールワインです。「世界的地質学者ペドロパッラが手がけるワイナリーだけに、チリの冷涼産地のテロワールの本質がひしひしと伝わる。梅の甘露煮、赤スグリ、アセロラ、石灰の粉、ドライタイムの香り。テンションのある澄んだボディで、岩をなめているかのような鉱物感。甘やかな新鮮果実味の奥からピュアな酸がじんわりと湧き出し、繊細ななかに力強さが垣間見られる。端麗で...
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,852円
Crossbarn by Paul Hobbs Pinot Noir Sonoma Coast Paul Hobbs Winesポール ホブス ワインズ (詳細はこちら)クロスバーン・ブランドはポールにとって、新しいアイディアや最新技術を用いてワインを造ることができる、常に若い世代の消費者をイメージして造られる、いわば「最先端」を走るワイナリーです。これは、ある程度イメージと顧客層が確定してしまったポール・ホブス・ブランドでは実施できないことで、ハングリー精神旺盛で常に変わり続ける新しいジェネレーションへの挑戦のメッセージでもあります。クロスバーン ピノ・ノワールはソノマ・コーストの中で選び抜かれた畑から、手摘みで収穫されたブドウを使用して造られています。骨格と重みのバランスの取れたピュアで凝縮されたブドウです。750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニア・ソノマ・ソノマ コーストソノマ コーストAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLE
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,400円
Bourgogne Pinot Noir Domaine Chansonドメーヌ シャンソン (詳細はこちら)コート・ド・ボーヌとコート・ド・ニュイに位置する畑で栽培されるブドウのみを使用して作られています。シャンソンの自社の1級畑のブドウも一部使用されています。スミレや甘草のアロマの中にスパイスのタッチ。凝縮感がありバランスがよいワインです。750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュブルゴーニュ ピノ ノワールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社アルカン
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,896円
Bendigo Pinot Noir Valli Vinyardsヴァリ ヴィンヤーズ (詳細はこちら)味わいコメント:2006年に植樹をしたのがベンディゴ。ここは、オタゴで最も気温が高いサブリージョンだが、かつて数カ所での広大なブドウ畑の開拓に関わった経験から、グラントはその中でも標高が高く、より涼しく風通しのよい「チャイナマンズ・テラス」に植樹を決めた。このとても温かい地から生まれるワインは、「大きく親しみやすい野獣」とも言われてきた。とても色が濃く、リッチで豊かな味わいで、この特別な立地のもたらすブドウの熟度を反映している。750mlピノ ノワールニュージーランド・セントラル オタゴ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,928円
Martinborough Home Block Pinot Noir Martinborough Vineyardマーティンボロー ヴィンヤード (詳細はこちら)土壌:沖積土壌 平均樹齢:32年 収穫方法:手摘み マロラクティック発酵:する 熟成期間:醸造・栽培熟成期間:12ヶ月 瓶詰め時のフィルターの有無:しない 味わいコメント:ホーム・ブロック、ダンカンズ・パドック、モイ・ホール、ワレカウハウなどの区画のブドウ(クローンはエイブル、UCD5、10/5)を用いたピノ・ノワール。プラム、ブラックチェリーなど濃密な果実のフレーバーにブラックペッパーやウイキョウなどのスパイシーさ。複雑性があり、ストラクチャーもしっかり。750mlピノ ノワールニュージーランド・ウエリントン・ワイララパ・マーティンボローマーティンボロー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,192円
Edenkobener Schwarzer Letten Pinot Noir Trocken Stefan Meyerシュテファン マイヤー (詳細はこちら)個々のパーセルから厳選されたブドウを醸造したピノ・ノワールです。1haあたり9,000本以上のブドウの木がある畑もあります。ブルゴーニュ産の小粒のクローンを使用。深みと個性のあるワイン。手摘みで収穫。原産地:ブラックレッテンサイト、重い粘土質のレッテン土壌で栽培。皮の上で自然発酵、14-18日間マセラシオン、小樽で12-14ヶ月間熟成。ワイン詳細: 濃いルビー色。サワーチェリーとカシスの香り、ほのかなスパイシーさ。(参照:生産元HP)単一畑シュヴァルツァー レッテン。一部粘土質のマールが混じる重たい粘土層の畑で海抜150mの比較的暖かい地域にある。粘土質の為、夏には水を蓄える事ができ、ブドウの生育に良い影響を与えている。フランスのクローンを使用。ベストな状態のブドウのみを手摘みで収穫。自然発酵させ、定期的にポンピングオーバーを行う。バリックで12ヶ月熟成。サワーチェリーやカシスの香りにスパイス香が混じる。力強いワインではあるが、滑らかでフルボディのタンニンがある。地中海料理やブフ ブルギニヨン等の煮込み料理と合わせて。 【ピノ・ノワール100%】 【残糖度1.0gl/l, 酸度 5.4gl/l アルコール度数 13.5%】(参照:輸入元)750mlピノ ノワールドイツ・ファルツQualit tswein赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより...
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,665円
Rhodter Rosengarten Pinot Noir Stefan Meyerシュテファン マイヤー (詳細はこちら)ドイツのワイン造りは近年急速に変化していると言われる。その中で注目されている若手の造り手、シュテファン・マイヤー。 マイヤー家は1700年代にはロトの地でブドウ栽培を行っていた。1954年にシュテファンの祖父であるカール・ヘルマンがワイナリーを設立し、2011年にシュテファンが後を継いだ。シュテファンはニューワールドやオーストリアでワイン造りを学び、伝統を尊重しつつ必要な改革を行い、栽培から醸造までを行っている。収穫や選果は手作業で行い、畑では化学肥料を使用せず、畝と畝の間は草で覆っている。シュテファンの哲学はブドウ栽培においても、ワインの醸造においても、本当に必要な事以外は手を加えないという事。化学肥料や人工的な酵母を使用せず、なるべく自然の物を使うようにしている。手掛けるワインがミクロクリマと土壌を忠実に表していることは重要であると考え、その為に畑でも長い時間をかけてブドウ栽培を行っている。特にリースリングとピノ・ノワールの栽培には細心の注意を払っている。畑は16あり、森から平ら土地まで2キロに渡って広がっている。その為、ブドウが植えられている場所によってかなり土壌や気候が異なり、とても複雑で個性的なワインが造られている。シュテファンは2019年から本格的にオーガニック栽培を始め、2021年ヴィンテージより認証付きワインがリリースされる。ワイナリーでは4つのカテゴリーのワインを造っており、軽く気軽に飲める「1LITER」、ロト村の周辺の畑で栽培されているブドウを使用した「ESTATE WINE」、ロトの村の畑のブドウを使用する「AUS ROHDT」, そして単一畑の「SINGLE VINYARD」がある...
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,136円
Black Estate Home Pinot Noir Black Estateブラック エステート (詳細はこちら)所有面積:3.8ha 土壌:粘土と堆積粘土の扇状地 農法:有機農法、バイオダイナミック的な手法 仕立て:ダブルギュイヨ 密植度:1800本 平均樹齢:1994年に植樹 収穫方法:手摘み 収穫量:23.6hl/ha マロラクティック発酵:する(100%) 熟成期間:醸造・栽培熟成期間:12ヶ月 瓶詰め時のフィルターの有無:なし 味わいコメント:オミヒにあるブラック・エステート・ヴィンヤードのピノ・ノワールを手摘み。15%を全房で残し、自生酵母で発酵、10%の新樽を含むフレンチオークの小樽で12ヶ月熟成させた。深い色調。熟したプラムのアロマがトップノーズに感じられ、続いてスパイシーなニュアンス。口当たりは柔らかく、シルキー。豊かな果実味とともに、きれいな酸味とミネラル感が調和を保つ。奥行があり、重層的な味わい。果実の余韻は長く、魅力に富む。750mlピノ ノワールニュージーランド・カンタベリー・ワイパラカンタベリー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,346円
Pinot Noir The High Note Misha's Vineyardミーシャズ ヴィンヤード (詳細はこちら)ブラックベリー、スミレ、バニラ、ほのかにダークチョコレートやエキゾチックなスパイスの香り。力強く凝縮感のある口当たり、絹のように滑らかなタンニン、濃厚な甘い果物のような深い余韻を残します。750mlピノ ノワールニュージーランド・セントラル オタゴセントラル オタゴ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。アプレヴトレーディング株式会社
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,774円
Les Penitents Pinot Noir Alphonse Mellotアルフォンス メロ (詳細はこちら)ピノノワール750mlピノ ノワールフランス・ロワール・コート ド ラ シャリテコート ド ラ シャリテIGP赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,720円
Bourgogne Rouge Michel Gaunouxミシェル ゴヌー (詳細はこちら)所有面積:1.00ha 土壌:石灰粘土質 収穫方法:手摘み 使用酵母:天然酵母 マロラクティック発酵:する(一部は発酵桶で、一部は樽で) 発酵樽タンク:木製桶 熟成樽の新樽率:15?20% 味わいコメント:ポマール村のソルバンと呼ばれる区画から造られるブルゴーニュ・ルージュ。ジェネリックにもかかわらず、ポマールらしい逞しささえ感じられる。昔ながらの造りなだけに、色調は淡めで、香りも最初はそっけないが、グラスの中でどんどん変化する。ノスタルジックに浸れるブルゴーニュである。750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・ブルゴーニュ ルージュブルゴーニュ ルージュレジオナル赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,136円
Damsteep Pinot Noir Black Estateブラック エステート (詳細はこちら)750mlニュージーランド・カンタベリー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,203円
Pinot Noir Anselmetアンセルメ (詳細はこちら)標高600mの石灰〜砂礫土壌の畑、ギュイヨ仕立て。27〜30度に温度管理したステンレスタンクで10〜12日間発酵後、バリックで8〜10ヶ月間寝かせてから瓶詰め。初リリースVTは1993年。750mlピノ ネロイタリア・ヴァッレ ダオスタヴァッレ ダオスタDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フードライナー
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,665円
Bourgogne Pinot Noir Domaine Parentドメーヌ パラン (詳細はこちら)樹齢30年。100%除梗。12〜15ヶ月樽熟成を行う。サクランボの香り。フルーティーで、非常に上品な果実味とタンニン、酸味があり、飲みあきしない玄人向けのワイン。750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュブルゴーニュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社八田
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,280円
Central Coast Pinot Noir Caleraカレラ (詳細はこちら)ピノノワール750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニアセントラル コーストAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社複雑味も備えたエレガントなスタイル!「カリフォルニアのロマネ コンティ」と称され不動の人気を誇るカレラのエレガントなスタイルが表現されたスタンダードな1本セントラル コースト ピノ ノワール カレラCentral Coast Pinot Noir Calera商品情報熱狂的人気により一時市場から姿を消し、幻のワインとまで呼ばれたカリフォルニア ピノ ノワールの先駆者カレラ。こちらのセントラル コースト ピノ ノワールは、カレラのラインナップの中でもスタンダードなキュヴェ。手ごろに彼らのエレガントなスタイルを味わえる洗練された味わいが魅力です。厳選された上質なピノ ノワールをフレンチオーク樽で熟成こちらのセントラル コースト ピノ ノワールは、カレラの赤ワイン中でもスタンダードなキュヴェ。セントラル コーストの畑で手をかけ丁寧に栽培された、活気に満ちた上質なピノ ノワールを厳選して使用。フレンチオーク樽で熟成させリリースされます。エレガントさに加え複雑味も備えた、カレラのスタイルが十分に表現された1本です。生産者情報カレラ Calera唯一無二の個性を持つ「カリフォルニアのロマネ コンティ」「カリフォルニアのロマネ コンティ」「ニューワールドにとどまらず、地球上で最も賞賛できるピノ ノワールのスペシャリスト」と大絶賛され、今や不動の人気を誇る造り手であるカレラ。カレラの歴史は今から40年以上前にさかのぼりま...
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,532円
Pinot Noir Shaw + Smithショウ アンド スミス (詳細はこちら)クランベリー、シナモン、ベルガモットのジューシーで香り高いアロマ。ルバーブやアールグレイティーの風味が味わいの中心に広がり、塩漬け肉やスパイスのニュアンスも感じられます。きれいな酸と魅惑的なタンニンが印象的なワインです。750mlピノ ノワールオーストラリア・南オーストラリア・マウント ロフティ レーンジズ・アデレード ヒルズアデレード ヒルズGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス
酒類の総合専門店 フェリシティー
5,580円
新潟市の西の外れ。海岸の砂浜を思わせる砂質土壌と松林に囲まれたこの地にカーブドッチは1992年に誕生しました。「国産生ぶどう100%、かつ欧州系のワイン専用種100%のワインを造る」という当時では考えられなかった目標を掲げ、更にワイン未開のこの地を世界に誇るワイン産地とするという大きな挑戦を秘めてスタートしました。砂浜同然のような砂質土壌に栽培は苦労しましたが、転機となったのは2005年。後にこの地の適性品種と断じる「アルバリーニョ」が植えられました。この品種との出会いから砂質土壌の特性に気づき、以降は「華やかな香りと軽やかかつ繊細な味わい」を求めてワイン造りを行っています。一方で日本におけるワイナリーツーリズムの先駆けとしていち早くワイナリーの観光化に着手しました。現在では人気リゾート地としてカーブドッチを含むワイナリー5件、レストラン、宿泊、温泉、カフェなどが集約された「新潟ワインコースト」を形成。その中心を担っています。 土地の特性にあった栽培 適地適作物を見つけることが重要だと考えています。 ぶどうの質、栽培コスト、収穫量、土地の特性とワインに現れる品種の特性がマッチしている、この4つを満たす品種を見つけることができれば高クオリティのワインを製造出来るからです。現在、アルバリーニョが唯一当てはまる品種だとしながらも、今後も様々な品種にトライしていきたいと考えています。 砂質と海風の特異な畑 海岸の砂が内陸に運ばれた完全な砂質土壌が特徴です。直線距離1.3kmの畑には常に海からの風が吹き、畑の湿度を下げ病害からぶどうを守ってくれています。砂質の自社農園のから造るワインに塩味を感じるのもこの風のおかげだと考えています。農法は慣行農法。草生栽培を基本としていますが、一部不起耕栽培も行っています。 革新的かつ安定的なワイン醸造...
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,488円
Pinot Noir Shaw + Smithショウ アンド スミス (詳細はこちら)クランベリー、シナモン、ベルガモットのジューシーで香り高いアロマ。ルバーブやアールグレイティーの風味が味わいの中心に広がり、塩漬け肉やスパイスのニュアンスも感じられます。きれいな酸と魅惑的なタンニンが印象的なワインです。750mlピノ ノワールオーストラリア・南オーストラリア・マウント ロフティ レーンジズ・アデレード ヒルズアデレード ヒルズGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス
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4,719円
Rockview Ridge Pinot Noir Shannon Vineyards & Wineシャノン ヴィンヤーズ & ワイン (詳細はこちら)濃い色調のルビーレッド。鮮やかなグラデーションプラムやチェリーなどの繊細な果実香、スパイス、樽熟成に由来するスモーキーな香りが感じられる。ほど良い酸、葡萄のポテンシャルの高さが感じられる凝縮感、キメ細やかなタンニンが口の中に広がるエレガントなスタイル。収穫された葡萄は、手作業で良い房のみを選別し仕込みに回す。自然酵母と培養酵母による発酵後、228リットルのフレンチオークバリックでマロラクティック発酵。そのまま9~10ヶ月熟成(100%樽熟成、新樽40%)。自社畑産葡萄100%使用。粘土、頁岩、テーブルマウンテン由来の砂質土壌など多様な土壌をもつ12の区画のそれぞれの特性にあわせて5つのフレンチクローンを植えている。2月下旬〜3月上旬に手摘みで収穫。収量19-26h/ha。750mlピノ ノワール南アフリカ・エルギンWO エルギン赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社スマイル
酒類の総合専門店 フェリシティー
4,818円
クロ・デ・フは2009年、世界的地質学者ペドロ・パッラ氏が、ブルゴーニュで経験を積んだ醸造家フランソワ・マソック氏と2人の有志の4人で立ち上げた、渾身のワインプロジェクトです。 ペドロ・パッラ氏は、『良質なワインを生み出すには"テロワール"を知らなければならない』と、初めてチリワインに本当の意味でのテロワールの概念を持ち込み、数々のスーパープレミアムなチリワインを成功させてきた、世界が注目するテロワリスト。 デキャンター誌が選ぶ、世界で最もワイン業界に影響力を与えた人物50人(デキャンター50パワーリスト)に3度も選出されています。 クロ・デ・フは、チリのブドウ栽培が主流とされている地域には目もむけず、マジェコやイタタ、マウレの沿岸部、アコンカグアの高地の斜面などの地層と気候に可能性を見出し、古木や特別なクローンを栽培。 世界を興奮させるワインを生み出し、ワイン業界で話題となっています。 ITEM INFORMATION ブルゴーニュクローンで密植1万本 1本の木からわずか800gのブドウだけを 使用する超贅沢な造り Clos des Fous Pinot Noir Arenaria クロ デ フ ピノ ノワール アレナリア アコンカグア コスタは、冷涼な気候、古生代の海洋性由来の石灰質砂岩の土壌を持ちます。4 ヘクタールから13 の土壌別にベースワインを造り、アレナリア用樽厳選。 グアバ、チェリー、ラズベリーなどの赤果実系の香りが複雑に現れます。複雑性がさらに広がり、カモミール、ペニーロイヤルミント、ボルドの花などのアロマも感じます。 Tasting Note アコンカグア沿岸部の石灰質土壌の畑で1万本の密植を行う、クロ デ フの超限定ワイン。高い酸、鮮やかな赤系果実の風味、タンニンストラクチャーを持つ焦点の定まった美しい1本です...
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,576円
Ladoix Rouge Nudantニュダン (詳細はこちら)味わいコメント:コート・ド・ボーヌの最北端、コート・ド・ニュイとの境に位置する畑から、柔らかみがあり、果実味たっぷりな赤ワインが生み出される。赤い果実の香りが華やか、タンニンはキメ細かく果実の中にきれいに溶け込んでいる。牛ハラ身のグリルやシトーのチーズなどと。750mlピノ ノワール フランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ラドワラドワAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,389円
Pinot Noir Ophrys Valentin Zusslinヴァランタン チュスラン (詳細はこちら)アルザスで最も乾燥する畑ボーレンベルクのピノ・ノワール。鉄と黄土を含む南東向きの粘土石灰質土壌。収穫後、低温浸漬をせずに、ダイレクトプレスして果皮ごとフードルで発酵。マセラシオンは最低限にして、軽く繊細で、どんな料理にも合わせられるワインに仕上げている。フードルで12ヶ月熟成してボトリング。750mlピノ ノワールフランス・アルザス・ボーレンベルク赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,840円
Black Estate Home Pinot Noir Black Estateブラック エステート (詳細はこちら)所有面積:3.8ha 土壌:粘土と堆積粘土の扇状地 農法:有機農法、バイオダイナミック的な手法 仕立て:ダブルギュイヨ 密植度:1800本 平均樹齢:1994年に植樹 収穫方法:手摘み 収穫量:23.6hl/ha マロラクティック発酵:する(100%) 熟成期間:醸造・栽培熟成期間:12ヶ月 瓶詰め時のフィルターの有無:なし 味わいコメント:オミヒにあるブラック・エステート・ヴィンヤードのピノ・ノワールを手摘み。15%を全房で残し、自生酵母で発酵、10%の新樽を含むフレンチオークの小樽で12ヶ月熟成させた。深い色調。熟したプラムのアロマがトップノーズに感じられ、続いてスパイシーなニュアンス。口当たりは柔らかく、シルキー。豊かな果実味とともに、きれいな酸味とミネラル感が調和を保つ。奥行があり、重層的な味わい。果実の余韻は長く、魅力に富む。750mlピノ ノワールニュージーランド・カンタベリー・ワイパラカンタベリー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
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5,522円
Family Vinyards Pinot Noir Newton Johnson Winesニュートン ジョンソン ワインズ (詳細はこちら)クランベリーやラズベリー、スミレが香る芳醇なピノ。鮮やかで奥行きのある果実味を持ち、余韻にはシナモンやフェンネルなどのスパイスも現れる、バランス感に優れた美しい味わいです。750mlピノ ノワール 南アフリカ・ウエスタン ケープ・ケープ サウス コーストアッパー ヘメル エン アーデ ヴァレーWO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,158円
Bourgogne Cote D'or Pinot Noir Domaine Fabien Cocheドメーヌ ファビアン コシュ (詳細はこちら)ピノノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュブルゴーニュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLE
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,059円
Von Winning Pinot Noir Royale Trocken VDP Gutwein Von Winning Weingut Gmbhヴァイングート フォン ウィニング (詳細はこちら)ファルツの銘醸フォン・ウィニングのピノ・ノワール。ドライチェリーやブルーベリーのニュアンスがグラスから溢れ口当たりは柔らかくとてもエレガントです。750mlピノ ノワールドイツ・ファルツ・ベライヒ ミッテルハート クヴァリテーツヴァインクヴァリテーツヴァイン赤ビオディナミ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,148円
Vin de France Pinot Noir Rouge Naima & David Didonナイマ エ ダヴィド ディドン (詳細はこちら)シャセイ・ル・キャンプ村のブルゴーニュ・ルージュを造る畑の葡萄だが、畑の中でセレクションし、最高の状態の葡萄のみをブルゴーニュ・ルージュにし、選別した葡萄のみをデクラッセしてヴァン・ド・フランスとして醸造。醸造は100%全房、野生酵母のみでの醗酵。10ヶ月の樽熟成と全ての工程でブルゴーニュ・ルージュと同じで酸化防止剤も無添加でボトリング。軽やかで赤系果実が、より強く出てフレッシュな美味しさが特徴。酸化防止剤無添加750mlピノ ノワール フランス・ブルゴーニュ・コート シャロネーズヴァン ド フランス赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,400円
Cotes du Jura Pinot Noir GRANDグラン (詳細はこちら)明るいルビー色。ラズベリーや赤スグリ、グリオットチェリーなど、甘酸っぱさを連想させる赤い果実のアロマ。口に含んでも赤い果実が支配的に広がり、ピュアな酸味と余韻に感じるナッツのニュアンス。しなやかで柔らかく、滑らかなテクスチャー。親しみやすいミディアムボディのピノ・ノワール。750mlピノ ノワールフランス・ジュラ サヴォワ・コート デュ ジュラコート デュ ジュラAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,456円
Pinot Noir Monterey County Miuraミウラ (詳細はこちら)世界で150 人程しかいないマスターソムリエの称号を持ち、サンフランシスコのリッツ・カールトンで名物ソムリエであったエマニュエル・ケミジと、カリフォルニア ピノ・ノワールの名手セインツ・ベリーのワイン・メーカーとして名声を得たバイロン・コスギがタッグを組んで始めたワインです。カリフォルニアの特級畑とも言える名醸畑のブドウから単一畑のピノを造っています。ミウラのエントリー・レベルのピノ・ノワールです。これは、数多くのレストランからのリクエストがあり、グラスでサービスできる価格帯に抑えたコストパフォマンスが高いピノ・ノワールです。若く飲んでも美味しいスタイルで造り上げていて、複雑味とエレガントなニュアンスには一切妥協をしていないワインです。750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニア・モントレーモントレー カウンティAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLE
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,400円
Black Estate Home Pinot Noir Black Estateブラック エステート (詳細はこちら)所有面積:3.8ha 土壌:粘土と堆積粘土の扇状地 農法:有機農法、バイオダイナミック的な手法 仕立て:ダブルギュイヨ 密植度:1800本 平均樹齢:1994年に植樹 収穫方法:手摘み 収穫量:23.6hl/ha マロラクティック発酵:する(100%) 熟成期間:醸造・栽培熟成期間:12ヶ月 瓶詰め時のフィルターの有無:なし 味わいコメント:オミヒにあるブラック・エステート・ヴィンヤードのピノ・ノワールを手摘み。15%を全房で残し、自生酵母で発酵、10%の新樽を含むフレンチオークの小樽で12ヶ月熟成させた。深い色調。熟したプラムのアロマがトップノーズに感じられ、続いてスパイシーなニュアンス。口当たりは柔らかく、シルキー。豊かな果実味とともに、きれいな酸味とミネラル感が調和を保つ。奥行があり、重層的な味わい。果実の余韻は長く、魅力に富む。750mlピノ ノワールニュージーランド・カンタベリー・ワイパラカンタベリー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,016円
Central Otago Pinot Noir Pyramid Valley Vineyardsピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ (詳細はこちら)香り高いブラックベリーとラズベリーに甘草、ブラックペッパー、クローヴのニュアンス。甘みのある赤プラム、チェリーそしてスパイスが感じられます。リッチな口当たりと美しいミネラル感。複雑でシルキーな甘いベリーの余韻が長く続きます。2018年はオーガニック栽培に転換した最初の年になります。750mlピノ ノワールニュージーランド・セントラル オタゴ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,104円
Brancott Valley Pinot Noir Fromm Wineryフロム ワイナリー (詳細はこちら)味わいコメント:集中度のあるプラムやダークチェリーにほのかなモカのニュアンス。口中でも豊かなプラムやフダークチェリーの果実味を感じ、スパイシーな風味も伴う。熟したキメの細かいタンニンによるシルキーで滑らかな口当たり。洗練されたストラクチャーをもつエレガントなスタイルのピノ・ノワール。750mlピノ ノワールニュージーランド・マールボロ・ベレンハイム・ベレンハイムベレンハイム赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,423円
Boontling Pinot Noir Phillips Hill Estateフィリップス ヒル エステイト (詳細はこちら)醗酵:開放式タンク醗酵(天然酵母) 熟成:228lフレンチ オーク樽 16ヶ月(新樽比率30%) スミレの鮮烈なアロマ。フレッシュなチェリーや赤ベリーのフレーヴァーが広がりセージやスパイス香と混じりあいます。ミネラル感も豊富で、非常に細やかなスタイルのエレガント系ピノ。 サービス温度は16度がお勧めです。750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニア・メンドシーノ・メンドシーノアンダーソン ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,379円
Pinot Noir Willamette Valley Failla Winesフェイラ ワインズ (詳細はこちら)ピノノワール750mlピノ ノワールアメリカ・オレゴンオレゴン赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLE
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,752円
North Otago Caroline's Pinot Noir Ostler Vineyardsオスラー ヴィンヤーズ (詳細はこちら)ピノ ノワール750mlピノ ノワールニュージーランド・ノース オタゴオタゴ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,104円
Bourgogne Pinot Noir Sans Soufre Domaine Miaドメーヌ ミア (詳細はこちら)このブルゴーニュは、自然との真摯な対話から生まれます。亜硫酸塩を添加せず、妥協することなく、深みのある煌びやかな色合いを実現しています。黒い果実とスパイスのアロマに溢れ、熟成したタンニンに運ばれた果実は肉付きが良く、滑らかな口当たりです。繊細できれいなラインが大きな緊張感を与え、隠すものが何もないワインです。シャルキュトリーやグリルしたポークチョップ、シャロレーチーズなどの盛り合わせと素晴らしく相性が良く、その芳醇な香りはティラミスにもよく響きます。(参照:生産者HP)750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュブルゴーニュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLE
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,488円
AVANC Pinot Noir Glaetzer-Dixon Family Winemakersグレッツァー ディクソン (詳細はこちら)チェリーやブラックベリーのアロマに続いてラズベリーの果実味が広がります。クローブなどのスパイスをヒントに繊細なタンニンと酸のバランスが絶妙で長い余韻が心地よいワインです。750mlピノ ノワールオーストラリア・タスマニア・ティマー ヴァレー & ダーウェント ヴァレー タスマニアGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,400円
Black Estate Home Pinot Noir Black Estateブラック エステート (詳細はこちら)所有面積:3.8ha 土壌:粘土と堆積粘土の扇状地 農法:有機農法、バイオダイナミック的な手法 仕立て:ダブルギュイヨ 密植度:1800本 平均樹齢:1994年に植樹 収穫方法:手摘み 収穫量:23.6hl/ha マロラクティック発酵:する(100%) 熟成期間:醸造・栽培熟成期間:12ヶ月 瓶詰め時のフィルターの有無:なし 味わいコメント:オミヒにあるブラック・エステート・ヴィンヤードのピノ・ノワールを手摘み。15%を全房で残し、自生酵母で発酵、10%の新樽を含むフレンチオークの小樽で12ヶ月熟成させた。深い色調。熟したプラムのアロマがトップノーズに感じられ、続いてスパイシーなニュアンス。口当たりは柔らかく、シルキー。豊かな果実味とともに、きれいな酸味とミネラル感が調和を保つ。奥行があり、重層的な味わい。果実の余韻は長く、魅力に富む。750mlピノ ノワールニュージーランド・カンタベリー・ワイパラカンタベリー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,665円
Forge Cellars Classique Pinot Noir Forge Cellarsフォージ セラーズ (詳細はこちら)生産者:フォージ・セラーズは、ニューヨーク州フィンガー・レイクス地方にてリースリングとピノノワールのみを造る職人気質の小さな生産者。フランス、ジゴンダスのトップ生産者シャトー・ド・サン・コムのルイ・バリュオールが2人の友人とともに立ち上げたワイナリーです。ファーストヴィンテージは2011年。彼らが目指すのは、フィンガー・レイクスの並外れたテロワールを反映する、ミネラリティ、アロマ、果実の完璧なバランスを実現した魅力的で優れたワインを全力で造ることです。 潰したプラムやスミレにトリュフを思わせる香り、熟した果実に加え、シナモンやスパイスのニュアンスも感じられ、複雑性のある余韻の上質な一本。 畑:セネカ・レイク東岸の畑、頁岩(泥や粘土鉱物から成る堆積岩の一種)、砂利混じりのローム、粘土石灰岩質土壌。年間生産量7,380本。 栽培・収穫:手摘みで収穫。 醸造・熟成:収穫されたブドウはワイナリーでさらに選別を行う。一部全房のまま天然酵母にて発酵後、バリック(新樽と2年目樽)を使用し11ヶ月熟成、無ろ過。 750mlピノ ノワールアメリカ・ニューヨークフィンガー レイクスAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社飯田