ユニビス Unibis 楽天市場店
8,800円
テッレ・デル・バローロ Terre Del Barolo バローロ最大級の規模と、エノロゴ"ダニエーレ ポンツォ"のセンスを活かしたワイン造り 手頃な価格の高品質ワイン バローロとその周辺に約650haの畑を持ち、ドルチェット、バルベーラ、ネッビオーロ、バローロなどを生産しています。二人のアグロノミスト(農学者)が、畑での作業から収穫時期まで細かく指導しています。エノロゴは若手のダニエーレ ポンツォ(1977年生)です。ダニエーレはアルバの醸造学校を出た後、ジュゼッペ カヴィオラやガヤで経験を積み、2003年テッレ デル バローロに移り、2007年からメインのエノロゴとして働いています。「品質を向上させるために様々な試みをし、またモダンな要素を否定する訳ではないが、出来上がったものをみると伝統的な味筋を守っていることがわかってもらえると思う。」と語ります。ダニエーレは、同じワインを異なる樽に入れ、違いをチェックする樽の研究室を持っています。 大きな組織だからできる品質向上へのこだわり 樽熟成は、初めに試飲して樽を決め、1年後に試して次にどの樽を使うかを決めるという過程を経て、その後ブレンドしタンクで保存します。「樽の使い分けは画家が色を選ぶようにいろいろ変えるので説明は難しい。」 他には、冷却装置付きタンクや、ミクロ ブラージュ、窒素充填出来る瓶詰めラインなどもあります。大きな組織のメリットは、良い畑、良いワインだけを選んで瓶詰め出来ることで、毎年買った葡萄の30%前後をバルクで売っています。品質を上げるために、畑での選別をより厳しく行い、タンクも葡萄の状態別に管理できるよう小さいものを使用するなど、工夫しています。テッレ デル バローロのポリシーは、毎年クオリティが上がるように努力すること。そして...
トスカニー@イタリアワイン&食材
7,073円
Barolo Serralunga d'Alba La Collina di Dionisoコッリーナ ディ ディオニーゾ (詳細はこちら)2017年にアンドレア・オベルトの息子ファビオオベルトが設立した新しい会社。アンドレア・オベルトの畑の一部を引き継ぎアンドレア・オベルトに近いスタイルのワインを造る一方で、信頼のおける友人の醸造家の力を借り、今まで造っていなかった白ワインやスプマンテの製造も行っているバローロの5大産地の東南の村、昼夜の寒暖の差が激しく、鉄分が多い土壌。長熟なワインになります。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・セッラルンガ ダルババローロ セッラルンガ ダルバDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。大榮産業株式会社
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,049円
Barolo Del Comune Di La Morra Ellena Giuseppeエレーナ ジュゼッペ (詳細はこちら)畑は標高310mの南西〜西向き斜面、ぶどうの樹齢は10〜40年、10月中旬に手摘収穫。プレス後果皮と共に45〜60日かけて野生酵母で発酵させます。最初の10日間は頻繁にピジャージュを行い、その後5〜7週間はバローの伝統的方法で果帽の下でゆっくりと発酵させます。その後オークの大樽(一部バリック)に移してマロラクティック発酵を行いそのまま30ヶ月熟成、さらに濾過せず瓶詰めし9〜12ヶ月熟成させます。オレンジがかったガーネット色。華やかなアロマにリコリスのようなスパイスの香り。口当たりはソフトでエレガント。紅茶、チェリー、ドライフルーツのニュアンス、プラムのような凝縮感もありながら、柔らかなタンニンも感じられ、ほどよい熟成感。余韻も長く、優しくもエキスが詰まった旨味を感じる味わい。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。アプレヴトレーディング株式会社バローロ デル コムーネ ディ ラ モッラ エレーナ ジュゼッペBarolo Del Comune Di La Morra Ellena Giuseppe
トスカニー@イタリアワイン&食材
10,978円
Barolo Cerretta Schiavenzaスキアヴェンツァ (詳細はこちら)明るいガーネット。豊富な赤果実の香りと、スパイス、甘草、ミネラルのニュアンス。細かいタンニン、瑞々しい果実味などが綺麗に口中で調和します。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・バローロ・セッラルンガダルババローロ セッラルンガダルバ チェレッタDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズ『ジェームズサックリング』95点!セッラルンガで高品質バローロを産みだす実力派「スキアヴェンツァ」瑞々しい果実味が綺麗に調和するバローロ「チェレッタ」バローロ チェレッタ スキアヴェンツァBarolo Cerretta Schiavenza商品情報セッラルンガで高品質バローロを産みだす実力派「スキアヴェンツァ」が銘醸畑「チェレッタ」で造るバローロです。スキアヴェンツァがチェレッタに所有する標高390m丘の畑は、スキアヴェンツァとエリオ アルターレしか所有していない稀有なエリアです。標高が一番高く、昼夜の寒暖差が大きいため、セッラルンガ ダルバらしい力強さと共に、綺麗な酸も感じらるバローロです。豊富な赤果実の香りと、スパイス、甘草、ミネラルのニュアンス。細かいタンニン、瑞々しい果実味などが綺麗に口中で調和する味わいです。野生酵母のみを使いアルコール発酵を行います。発酵はコンクリートタンクを使い、発酵温度をゆっくりと上昇させるため、滑らかな果実味が生まれます。そしてスキアヴェンッツァを象徴する昔ながらの大樽にて熟成を行います。日に幾度も発酵温度などをチェックし、細かく管理されています。また、伝統的なワイン造りを信条とし...
トスカニー@イタリアワイン&食材
8,998円
Barolo Serralunga D'alba Luigi Baudanaルイージ バウダーナ (詳細はこちら)鮮やかで輝きのあるガーネット色、縁に微かにオレンジ。しっかりとした粘性を持つ。フランボワーズ・カシスなどの果実香が主体。甘草やスミレの花の香り。カカオや焙煎したコーヒー豆黒胡椒のようなスパイス香も感じる。ヴォリューム感ありアルコール感も高い。まろやかでしっかりとした酸味もある。キメの細かい十分なタンニン分も感じる。長い余韻を感じる。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・セッラルンガ ダルババローロ セッラルンガ ダルバDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社セッラルンガの特徴である力強さとエレガントさを表現!人気の造り手ヴァイラが複数の畑から仕立てた、洗練されたタンニンと均整のとれたボディのバローロバローロ セッラルンガ ダルバ ルイージ バウダーナBarolo Serralunga D'alba Luigi Baudana商品情報ルイージ バウダーナは元々バローロで最も小さな造り手の1つでした。高齢となり後継者が無く、バローロで人気のヴァイラに2009年引き...
トスカニー@イタリアワイン&食材
9,405円
Barolo Vigneto Prapo Schiavenzaスキアヴェンツァ (詳細はこちら)ブローリオのすぐ下に広がるプラポーの畑は、ブローリオに比べ鉄分を多く含みストラクチャーのしっかりとしたバローロが生み出されます。熟成を重ねれば重ねる程、タールのニュアンスが出てきます。 ルビーがかったガーネット色で、スミレやベリーのハツラツとしたアロマが感じられ、ブローリオと比べると幾分フレッシュな印象。ボリューム感があり、ストラクチャーのあるバローロです。WA…93点(2004)750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・セッラルンガダルババローロ リゼルヴァ セッラルンガダルバ プラポDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズ実力派スキアヴェンツァが「プラポー」の畑のブドウで造る鮮やかな果実味が特徴の高品質バローロバローロ ヴィニェート プラポー スキアヴェンツァBarolo Vigneto Prapo Schiavenza商品情報セッラルンガで高品質のバローロを産みだす実力派スキアヴェンツァが、「プラポー」の畑のブドウで造る、ボリューム感がありストラクチャーのしっかりあるバローロです。ワインアドヴォケイトで95点、ジェームズサックリングで94点を獲得しています!(2016Vintage)ボリューム感がありストラクチャーのしっかりあるバローロ「プラポー」の畑は標高350m南東向き、シルト、石灰質土壌です。15〜20日間25〜30℃の温度管理を行いながらコンクリートタンクにてアルコール発酵後、20〜40hlのスラヴォニアンオーク樽にて36ヶ月間熟成させます。ルビーがかったガーネット色...
トスカニー@イタリアワイン&食材
10,153円
Barolo Cerettoチェレット (詳細はこちら)バローロ、バルバレスコの名門チェレットのスタンダードバローロで1967年が初ヴィンテージ。名門の味わいを身近に楽しむことができるバローロとして人気です。発酵後、300リットルのオーク樽に移し、12ヶ月間熟成。さらに25hlの大樽で12ヶ月間熟成させ、瓶詰後数ヶ月を経てリリースされます。複雑味に富んだ豊かな香り、味わいはまろやかでタンニンはとてもなめらか。ソフトで穏やかなタンニンを持ち、すぐに楽しんで飲む事ができます。良年であれば、10年以上の熟成にも耐えうるポテンシャルも。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズ『ジェームズサックリング』94点!名門チェレットが4つの優良畑の混醸で造るクラシックバローロ2019年バローロ チェレットBarolo Ceretto商品情報名門チェレットが4つの優良畑のブドウをブレンドして造るクラシックバローロバローロ最高クリュの一つ「ブルナーテ」のブドウを60%も使用!バローロ、バルバレスコの名門として知られるチェレットのスタンダードバローロです。4つの優良畑ブリッコロッケ、ブッシア、ブルナーテ、プラポからなるブドウをブレンドして造るクラシックスタイルで、最高クリュの一つ「ブルナーテ」のブドウが60%も使用されています。2017年はクリュバローロ「ブリッコロッケ」に使われる上級ブドウをブレンド!また、2017年はクリュバローロ「ブリッコロッケ」を生産しなかったため、例年ブリッコロッケに使われる上級ブドウを、このスタンダードバローロにブレンドされた贅沢なヴィンテージとなっ...
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,830円
Barolo Ravera Terre del Baroloテッレ デル バローロ (詳細はこちら)ラヴェーラは地元の栽培農家から、常にノヴェッロ村で最も良い畑だと考えられてきました。土壌は比較的若く、その意味ではモンヴィリエーロに似ています。モンヴィリエーロはよりスパイス感があり、ラヴェーラはよりフレッシュでタンニンがまろやかです。ラヴェーラはクリュ バローロの中でも、一番親しみやすいバローロと言えます。『ヴィノス』のアントニオ ガッローニは、「気候変動による利益を得られる可能性がある」と指摘しています。輝きのあるルビーレッド。赤い果実のアロマにペッパーやクローヴなどのスパイスの要素が混ざり合っています。口に含むと心地よい酸が感じられ、洗練されてエレガントな味わいで持続性があります。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉ノヴェッロ村を代表する畑「ラヴェーラ」!テロワールの個性が表現されたエレガントで親しみやすいお値打ちクリュバローロ!バックヴィンテージ2012年バローロ ラヴェーラ テッレ デル バローロBarolo Ravera Terre del Barolo商品情報テッレ デル バローロのクリュバローロ「ラヴェーラ」バローロ地区最大規模の実力派生産者「テッレ デル バローロ」が造るクリュバローロ。バローロに認定される11の村全てに畑を所有するテッレデルバローロが、ノヴェッロ村に所有するクリュ「ラヴェーラ」のテロワールを表現する洗練されたエレガントな味わいのクリュバローロです。バローロ地区の中では若い地層のノヴェッロ村にある畑ラヴェーラは地元の栽培農家...
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,203円
Barolo Ravera Terre Del Baroloテッレ デル バローロ (詳細はこちら)ラヴェーラは地元の栽培農家から、常にノヴェッロ村で最も良い畑だと考えられてきました。土壌は比較的若く、その意味ではモンヴィリエーロに似ています。モンヴィリエーロはよりスパイス感があり、ラヴェーラはよりフレッシュでタンニンがまろやかです。ラヴェーラはクリュ バローロの中でも、一番親しみやすいバローロと言えます。『ヴィノス』のアントニオ ガッローニは、「気候変動による利益を得られる可能性がある」と指摘しています。輝きのあるルビーレッド。赤い果実のアロマにペッパーやクローヴなどのスパイスの要素が混ざり合っています。口に含むと心地よい酸が感じられ、洗練されてエレガントな味わいで持続性があります。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉ノヴェッロ村を代表する畑「ラヴェーラ」!テロワールの個性が表現されたエレガントで親しみやすいお値打ちクリュバローロ!バックヴィンテージ2011年!バローロ ラヴェーラ テッレ デル バローロBarolo Ravera Terre Del Barolo商品情報テッレ デル バローロのクリュバローロ「ラヴェーラ」バローロ地区最大規模の実力派生産者「テッレ デル バローロ」が造るクリュバローロ。バローロに認定される11の村全てに畑を所有するテッレデルバローロが、ノヴェッロ村に所有するクリュ「ラヴェーラ」のテロワールを表現する洗練されたエレガントな味わいのクリュバローロです。バローロ地区の中では若い地層のノヴェッロ村にある畑ラヴェーラは地元の栽培農...
トスカニー@イタリアワイン&食材
8,580円
Barolo Azienda Agricola Azeliaアゼリア (詳細はこちら)ワイナリーの歴史的ワイン。6ヶ所の畑のブドウを一度に混醸。花などの洗練されたアロマはカスティリオーネ・ファッレットの特徴で、パワーのあるストラクチャーはセッラルンガに由来。2008ヴィンテージはWS93点。トップバリューにも選出されたバローロで最もお買い得なワインのひとつです。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・ランゲバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス力強さと滑らかな果実感の優れたバランスピエモンテの名門アゼリアが造る上品かつ味わい深いバローロバローロ アゼリアBarolo Azienda Agricola Azelia商品情報パオロ スカヴィーノの本家に当たる1920年設立の伝統的ワイナリー「アゼリア」が、6カ所の自社畑のブドウをブレンドして造る、力強さと滑らかな果実感の優れたバランスのワイナリーを代表する伝統的なバローロです。花などの洗練されたアロマと力強さ6カ所の自社畑のブドウをブレンドしており、花などの洗練されたアロマはカスティリオーネ ファッレット地区、力強さはセッラルンガ地区の特徴です。ステンレスタンクで主醗酵後、マロラクティック醗酵。オーク樽で24カ月(スラヴォニア産、オーストリア産、25-30HL新樽比率10%)熟成後、瓶内で12カ月以上(ノン フィルター)熟成させます。【受賞歴】2019ヴィンテージ:ジェームズサックリングで93点、ワインアドヴォケイトで93点生産者情報アゼリア Azienda Agricola Azeliaバローロ最上クリュ「ブリッコフィアスコ」を所有...
トスカニー@イタリアワイン&食材
6,435円
Barolo Conte dell'Unita Terroirs Cerettoテロワール チェレット (詳細はこちら)伝統的製法に忠実に、チェレットのネゴス部門が醸造し瓶詰め。「統一の伯爵」を意味するコンテ デル ウニタは、かつてイタリア統一の基礎を築き、バローロ発展に努めたカヴール伯爵に名をちなみます。ステンレスタンクで28-30度に温度管理しながら、アルコール発酵とマセラシオン(14-16日)。1年目はフレンチオークの樽(300L)で行い、2年目はスラヴォニア産の大樽で熟成。その後瓶内で約1年熟成。チェリーやクランベリーの果実、甘いスパイス香。トリュフやリコリスの香りやタバコなどエレガントな熟成に由来する香り。シャープな酸、口中でも香りと同様な果実とスパイスにスミレなどの花の風味が感じられます。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズバローロの名門チェレットが厳選したブドウを特別醸造!様々な畑のネッビオーロをブレンド、優美な風味とエレガントな熟成感が楽しめるお値打ちバローロ 2019年!バローロ コンテ デル ウニタ テロワール チェレットBarolo Conte dell'Unita Terroirs Ceretto商品情報バローロの名門チェレットが厳選したブドウで造るお手頃価格のバローロ「バローロ コンテ デル ウニタ」。バローロの伝統である様々な畑のネッビオーロをブレンド、調和の取れた優美な美味しさをお値打ち価格でお楽しみ頂けます。単一ではなく、様々な畑のブドウをブレンドする伝統的手法テロワール チェレットは、チェレットのネゴス部門...
トスカニー@イタリアワイン&食材
9,944円
Barolo Sotto Castello Ca' Violaカ ヴィオラ (詳細はこちら)カヴィオラが2006年から造りはじめたバローロ。バローロの南、ノヴェッロの中心部。畑の斜面に古い城(カステッロ)があり、その城の直ぐ下に畑があるため「ソットカステッロ」という名前が付いています。南東向きで標高470m。広さは1.8ヘクタールほどです。カルシウムを多く含んだ粘土質。当初は新樽バリック30%と500hlの旧樽を併用していましたが、現在は大樽で飲み熟成。熟成期間の短いものをランゲロッソとしてリリースしています。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLE『ガンベロロッソ2024』で最高賞トレビッキエリ!イタリア屈指の醸造家カヴィオラが造るバローロバローロ ソット カステッロ カ ヴィオラBarolo Sotto Castello Ca' Viola商品情報「『ガンベロロッソ』でトレビッキエリを何度も獲得しているバローロです。この2019ヴィンテージも見事トレビッキエリを獲得しました!現時点でもエレガントで深みがあり、豊かな味わいが特徴です。タンニンもしっかりとしていますが、乾いたタンニン質ではないので上質な滑らかさがあります。今飲んでも美味しいですが、10年以上はゆうに熟成出来ますので、ゆっくりと楽しんで頂けるバローロです。ピエモンテを始め、イタリア全土で数々のワイナリーの醸造コンサルタントを務めるカヴィオラが自らのワイナリーで造る「ワインの王様」バローロ。ドルチェット、バルベーラの名手として名をはせるカヴィオラがバローロを造り始め...
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,147円
Barolo Natale Vergaナターレ ヴェルガ (詳細はこちら)濃縮感のあるプラムのような果実味、しっかりしたタンニン、スパイスのニュアンスが感じられるボリュームのある赤ワイン。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。三国ワイン株式会社世界各国へ輸出され幅広い支持を集めるナターレ・ヴェルガが造る普及版的お手頃バローロバローロ ナターレ ヴェルガBarolo Natale Verga商品情報イタリア各地を代表する品種からコストパフォーマンスに優れたワインを造り、イタリア国内の多くの愛好家はもちろん、世界各国へ輸出され幅広い支持を集めるナターレ・ヴェルガが造るバローロ。イタリアワインの王様と評され、ネッビオーロ種から造るバローロをお手頃価格でチャレンジできる普及版的ワインです。生産者情報ナターレ ヴェルガ Natale Verga1895年エンリコ・ヴェルガにより創業されたナターレヴェルガは、現在4世代により引き継がれ、創業当時と変わることない想いの下、ワイン造りを行っています。現在の経営者であり、社名にもなっているナターレ・ヴェルガ、そして彼の父であるジャンカルロ、妹のクリスチーナ、ローラとともに家族経営ながら、品質を重視したワインを生み出すため、最新鋭の機器を整え、今日ではイタリア国内のみならず、世界中にて高い評価を受けています。
トスカニー@イタリアワイン&食材
9,438円
Barolo Paolo Scavinoパオロ スカヴィーノ (詳細はこちら)クリュ名のないバローロは、「丸くとがったものがなく高貴なワイン」というイメージのもと、7つのクリュ※を1か月に1回味見し、最終的にはブラインドでブレンド比率を決めています。そのイメージ通り、膨大な果実、酸、タンニンがありながらも全てが調和して包み込まれるような味わいはまさに圧巻。大切な人への贈り物や、特別な時間に是非楽しんでいただきたいワインです。カスティリオーネ・ファレットの"ヴィニョーロ"“ロッケ・モリオンディーノ"“アルテナッソ"、バローロの"ヴィニャーエ""テルロ"“アルバレッロ"、セッラルンガ・ダルバ“サン・ベルナルド"の畑。各クリュごとにステンレスタンクにて発酵、大樽にて熟成。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィーノフェリーチェ丸くとがったものがなく素晴らしく高貴!7つのクリュをブラインドでブレンド!隙の無い緻密さ、ボリューム、優美さを備えた「パオロ スカヴィーノ」圧巻のバローロ!バローロ パオロ スカヴィーノBarolo Paolo Scavino商品情報妥協のない徹底した畑仕事で造られたブドウから、緻密で気品に満ちたバローロいわずとしれたモダン・バローロの最高峰「パオロ スカヴィーノ」。"伝統派とかモダン派とか、パオロ スカヴィーノのカンティーナにはそんな議論は一切存在しない"と当主エンリコ氏が語るように、バローロボーイズの活躍はあくまで進化の過程。妥協のない徹底した畑仕事で造られたブドウから、緻密で気品に満ちたワインを造り出しています...
トスカニー@イタリアワイン&食材
8,118円
Barolo Perarmando Parussoパルッソ (詳細はこちら)バローロDOCGのカスティリオーネ・ファレット村とモンフォルテ・ダルバ村にある、マリオンディーノ、モスコーニ、ブッシアの各クリュのブドウをブレンドして造られた、パルッソの新たなスタンダード・バローロです。いきいきとしながらも、タンニンの中に繊細な味わいと赤い果実の凝縮感とコクが楽しめます。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日本リカー株式会社現代的なバローロの表現者「パルッソ」の新たなスタンダードバローロ!3つのクリュブドウのブレンドが生む赤い果実の凝縮感と旨味「ペラルマンド」バローロ ペラルマンド パルッソBarolo Perarmando Parusso商品情報テロワールの個性を表現する自然な味わいのワイン造りパルッソはバローロエリアの中でも特に重要な5つの村の内の2つ、モンフォルテ ダルバ村とカスティリオーネ ファレット村の中間に位置しています。現代的で自然な味わい、テロワールの個性を表現する造り手。バローロ ペラルマンドは、そのパルッソの創立者アルマンド パルッソに捧げたワインで、マリオンディーノ、モスコーニ、ブッシアの各クリュのブドウをブレンドして造られたパルッソの新たなスタンダード バローロ。『ジェームズサックリング』94点を獲得しています!(2019Vintage)繊細な味わいと赤い果実の凝縮感とコク外観はガーネット色に近いルビーレッド。しっかりとした深みのある香りで、熟れた果実やリコリスが感じられます。口に含むと優しく、調和のとれた味わいで...
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,092円
Langhe Nebbiolo Schiavenzaスキアヴェンツァ (詳細はこちら)ネッビオーロ100%。ほのかにオレンジがかったルビー。熟度の高い黒色果実の香りに赤い花、アニス、革などの香りも。温かみのあるベリー系の果実味やオレンジピールのニュアンスが硬質なミネラル感とともにバランスよく広がります。セッラルンガ・ダルバに比べ、砂質が多い土壌でタンニンが柔らかくエレガントに仕上がっております。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテランゲDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズ柔らかいタンニンのエレガントな味わい!実力派のスキアヴェンツァがバローロとしてリリース出来るペルノ地区のブドウから仕立てたランゲ ネッビオーロランゲ ネッビオーロ スキアヴェンツァLanghe Nebbiolo Schiavenza商品情報スキアヴェンツァはピエモンテのセッラルンガ ダルバにカンティーナと畑を所有。1956年に現オーナーであるルチアーノ ピラ氏の義父が創立したワイナリーです。合計8haの畑でネッビオーロ、ドルチェット、バルベラを栽培しています。このワインはモンフォルテ ダルバ村にあるペルノ地区とセッラルンガ ダルバ村のネッビオーロを加えて造られます。ペルノ地区の畑は規定の熟成期間を経ればDOCGバローロとして認められるポテンシャルの高い畑ですが、スキアヴェンツァでは、バローロのリリースはセッラルンガ ダルバ村にこだわり、このワインはあえてランゲ ネッビオーロとしてリリースしています。スラヴォニアンオーク樽にて24ヶ月熟成収穫は9月後半から10月前半に手作業で行います。収穫したブドウは15-20日間25-30...
トスカニー@イタリアワイン&食材
6,039円
Barolo Fratelli Revelloフラテッリ レヴェッロ (詳細はこちら)回転式ステンレス製タンクにて30-32度の温度で4-5日果皮浸漬を行い、醸造はステンレスタンク、熟成は20-24ヶ月間。フレンチ・バリック(20%新樽)で行う。瓶熟成8ヶ月。深いルビー色の色調。熟した赤い果実、プラム・ジャムの香り。タンニンが豊富でありながら極めて柔らかな味わい。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社八田世界最高の醸造家エリオ アルターレの直弟子「フラテッリ レヴェッロ」のバローロタンニンが豊富でありながら極めて柔らかな味わいは、モダンバローロの見本!バローロ フラテッリ レヴェッロBarolo Fratelli Revello商品情報「バローロの革命者」「新時代バローロの父」「世界最高の醸造家」として知られるエリオ アルターレの直弟子レヴェッロのバローロの味わいは、世界最高の技術を継承しており、まさしく「モダンバローロの見本」といえます。深いルビー色をしています。熟した赤い果実、プラム、ジャムの香りが華やかです。果実味がしっかりしており、タンニンが豊富でありながら極めて柔らかなバランスの良い味わいです。ポテンシャルの高さも感じられ、長期熟成にもむいています。今飲んでもしばらく置いてから飲んでも美味しい、「モダンバローロ」の良さが全面にでています!ブドウはワイナリー所在地でもある「ラ モッラ」地区のアヌンツィアータのものを使用しています。回転式ステンレス製タンクにて30-32度の温度で4-5日果皮浸漬を行います。醸造はステンレスタンク、フレンチバリック...
トスカニー@イタリアワイン&食材
6,292円
Bel Colle Barolo Monvigliero Bosioボジオ (詳細はこちら)若き当主ルカ ボジオによって設立された、クオリティーの高さでピエモンテ注目の生産者ボジオの「ベルコッレ バローロ モンヴィリエーロ」です。バローロ地区最北のヴェルドゥーノ村にて、最上のクリュと名高い"モンヴィリエーロ"のブドウを使用。5,000Lの大樽で36ヶ月熟成しています。収斂性のある豊富なタンニンが印象的な、優美さと厳格さを兼ねそえたクラシックなスタイルのバローロです。この年は『ガンベロロッソ2024』最高賞トレビッキエリを獲得しています(2019ヴィンテージ)!750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・ヴェルドゥーノバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社オーバーシーズ『ガンベロロッソ2024』最高賞!ボジオが名高い"モンヴィリエーロ"のブドウで造る優美でかつ厳格なクラシックスタイルのクリュ バローロベルコッレ バローロ モンヴィリエーロ ボジオBel Colle Barolo Monvigliero Bosio商品情報若き当主ルカ ボジオによって設立された、クオリティーの高さでピエモンテ注目の生産者ボジオの「ベルコッレ バローロ モンヴィリエーロ」です。バローロ地区最北のヴェルドゥーノ村にて、最上のクリュと名高い"モンヴィリエーロ"のブドウを使用。5,000Lの大樽で36ヶ月熟成しています。収斂性のある豊富なタンニンが印象的な、優美さと厳格さを兼ねそえたクラシックなスタイルのバローロです。この年『ガンベロロッソ2024』最高賞トレビッキエリを獲得しています(2019ヴィンテージ)...
トスカニー@イタリアワイン&食材
6,094円
Barolo Giacomo Grimaldiジャコモ グリマルディ (詳細はこちら)テルロとラヴェーラの2つのクリュのブレンド。甘みを感じさせるほど熟したフルーツはとてもまろやかな口あたりですぐ飲んでもおいしい。やわらかく、オークの香りと完熟ブドウが織り成す複雑な風味をもつ素晴らしいワイン。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フィラディス
トスカニー@イタリアワイン&食材
2,123円
Dolcetto D'alba Schiavenzaスキアヴェンツァ (詳細はこちら)セッラルンガ ダルバの300-400mの標高にある様々な場所のドルチェット100%使用。25-30度の温度管理を行ないながらコンクリートタンクにて10-12日間アルコール発酵。ステンレスタンクにて6-8ヶ月熟成を行っています。濃いルビー。完熟したブラックベリーやプラムなどの黒色果実の深い香り。タンニンは力強いながらも柔らかく、スキアヴェンツァらしい綺麗なミネラルや酸も感じられます。750mlドルチェットイタリア・ピエモンテドルチェット ダルバDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズ完熟したプラムなどの黒系果実の深い香り!高品質バローロの造り手スキアヴェンツァが仕立てる綺麗なミネラルや酸が広がるドルチェット ダルバ!ドルチェット ダルバ スキアヴェンツァDolcetto D'alba Schiavenza商品情報セッラルンガで高品質バローロを産みだす実力派スキアヴェンツァのドルチェット ダルバです。ステンレスタンクで6-8ヶ月熟成。完熟したプラムなどの黒色果実の深い香り、力強いながらも柔らかいタンニン、綺麗なミネラルや酸が広がる味わいです!伝統的なワイン造りが信条スキアヴェンツアでは、化学肥料は一切使わずまた、農薬には硫黄や銅など、自然由来の物を使用しております。野生酵母のみで発酵を行います。発酵はコンクリートタンクを使用。発酵温度がゆっくりと上昇する為、滑らかな果実味が得られるため。バローロでは昔ながらの大樽にて熟成を行います。伝統的なワイン造りを信条とし、濾過は一切行いません...
酒類の総合専門店 フェリシティー
3,344円
1958年、40の生産者が集まり設立されたワイナリー。 現在はバローロ (220ha)とその周辺に710haに400以上の契約農家が所属し、ドルチェット、バルベーラ、ネッビオーロ、バローロなどを生産しています。 テッレ・デル・バローロでは二人のアグロノミスト (農学者)が、畑での作業から収穫時期まで細かく指導。訪問したり、サンプルを持ち帰って調べたりするほか、指導教室も開催しています。 これまでも数ヶ所の畑ではオーガニック栽培を行っていましたが、2011年から全ての化学肥料を止めました。ひとつの畑に2~3種のクローンを植え複雑さを出しています。 2003年にアルベルト・マルチシオがエノロゴとなり、これまでのクラシックスタイルからフレッシュで集約のあるモダンなスタイルへと変わり、品質も急上昇しています。 バートン アンダーソンの「ポケットブックイタリアワイン」にバローロ、バルベーラ・ダルバ、ネッビー ロ・ダルバ、ドルチェット・ダルバ等の優良生産者として紹介。 畑名付きの上位クラスのワインは「ガンベロ・ロッソ・ヴィーニ・ディタリア」で1~2グラスが付けられ、高い評価を得ています。 ITEM INFORMATION 甘く柔らかでバランスの取れた味わい イタリアを代表する赤ワイン Terre del Barolo Barolo テッレ デル バローロバローロ バローロは、ネッビオーロから造られるD.O.C.G.ワインで、イタリアの公式行事にも使われるイタリアを代表する赤ワインです。 「ワインの王様であり、王様のワインである」といわれるほど優れた風格を備えています。 樽での法定熟成期間は1年半で良いのですが、伝統的な2年熟成しています。 これからが楽しみで、構成もしっかりあり余韻も長く、長期熟成が可能です。 テッレ・デル...
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,203円
Barolo Monvigliero Terre Del Baroloテッレ デル バローロ (詳細はこちら)バローロのエリアの中でも北に位置するヴェルドゥーノ村、モンヴィリエーロの畑。土壌は砂質と粘土石灰質。収穫は10月に手摘みで行ないます。除梗し、やわらかくプレスします。アルコール発酵期間中、定期的にポンピングオーバーをしながら行ないます。2度タンクを移しながら澱引きした後、マロラクティック発酵させます。500〜700リットルのフレンチ産トノーで32ヶ月間熟成させます。その後、さらに12ヶ月ボトルで熟成させます。オレンジがかったガーネット。スミレ、野生のバラのブーケになめし皮やスパイスの混ざるノート。味わいは、ドライで非常にしっかりとしたタンニン、ヴェルヴェットのようにしなやかで非常にバランスのとれたワインです。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・ヴェルドゥーノバローロ ヴェルドゥーノ モンヴィリエーロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉バローロ北部の畑「モンヴィリエーロ」!テロワールを生かし、華やかさとエレガントさを表現したお手本のようなお値打ちクリュバローロバローロ モンヴィリエーロ テッレ デル バローロBarolo Monvigliero Terre Del Barolo商品情報テッレ デル バローロのコストパフォーマンス抜群のクリュバローロ「モンヴィリエーロ」バローロ地区最大規模の実力派生産者「テッレ デル バローロ」が造るクリュバローロ。バローロに認定される11の村全てに畑を所有するテッレデルバローロが、バローロ地区最北の村ヴェルドゥーノに所有するクリュ「モンヴィリエーロ...
トスカニー@イタリアワイン&食材
6,600円
Nebbiolo d'Alba Broviaブロヴィア (詳細はこちら)輝くようなルビーレッド色を持ち、スミレやラズベリーの豊かな風味の中にミネラエウが感じられます。フレッシュでノド越しもスムース、存在感があり繊細なタンニンが溶け込んでいます。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・アルバネッビオーロ ダルバDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。豊通食料ネッビオーロ ダルバ ブロヴィアNebbiolo d'Alba Brovia生産者情報ブロヴィア Brovia1863年創設の家族経営の優良生産者。バローロ地域で一流のヴィンヤード “ロッケ"や“ヴィッレーロ"、“ガルブレット スエ"、“カ ミア"など19haを所有。妥協のないテロワールへの強いこだわり、そして、ファミリーの伝統、父ジャチントの経験と知恵に、2人の娘 ( 農学を修めたエレーナと醸造学を修めたクリスティーナ) の新しい力と挑戦が加わり、イタリアをはじめ、世界的にも高い評価を獲得しています。
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,940円
Barolo Ludo Luigi Einaudiルイジ エイナウディ (詳細はこちら)ネッビオーロ750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。三国ワイン株式会社
トスカニー@イタリアワイン&食材
8,492円
Barolo La Morra Elio Filippinoエリオ フィリッピーノ (詳細はこちら)重要なバローロを産出する村の一つラ モッラはバローロの中でも優美な酒質を示すのが特徴。中でも特に優良な畑と名高いブルナーテとアンヌツィアータに所有それら二つの親戚の畑を借り受け自らが栽培管理しています。天然酵母を使用し26℃〜28℃で25日間かけて発酵。その後スラヴォニア産25〜30hlの大樽で熟成を行っています。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ワインウェイヴ豊かで包み込むようなエレガントな味わい!エリオ フィリッピーノがラ モッラ村の著名クリュの葡萄を伝統的な大樽で熟成させたバローロ!バローロ ラ モッラ エリオ フィリッピーノBarolo La Morra Elio Filippino商品情報ランゲ丘陵のネイヴェ村にて1968年よりワイン生産を行っている"エリオ フィリッピーノ"のDOCGバローロ「ラ モッラ」です。優美なワインを産出する村として知られるラ モッラ村の中でも、著名なブルナーテとアヌンツィアータの2つの畑のブドウを使用。2019年はしっかりとした凝縮感をもったブドウが収穫されました。伝統的な大樽を熟成を経て、きめ細かいタンニン分を有し、凝縮した果実味としっかりとしたまろやかな酸味が一体化。豊かで包み込むようなエレガントな味わいに仕上がっています。優良な畑と名高いブルナーテとアンヌツィアータのブドウを使用。重要なバローロを産出する村の一つ"ラ モッラ"はバローロの中でもエレガントな果実味と、柔らかいタンニンを有する優美な味わいが特徴です...
トスカニー@イタリアワイン&食材
6,325円
Barolo Silvio Grassoシルヴィオ グラッソ (詳細はこちら)1927年創業。ラ・モッラ地区にある家族経営のモダンバローロ生産者。ステンレス・タンクで7-8日間果皮浸漬を行う。フレンチオークのバリックで24ヶ月熟成。瓶熟成を24ヶ月行う。ガーネット色の色調。赤い果実のフルーツジャム、ハーブ、トーストの香り。低めの酸にはっきりとタンニンが感じられる本格派の味わい。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社八田
酒類の総合専門店 フェリシティー
5,244円
バローロー造りのリーダー イタリア統一後の初代国王ヴィットリオ・エマヌエーレ2世の息子が、相続した狩猟地を切り開いて、王のワインといわれるバローロやバルバレスコを生むブドウ、ネッビオーロを植えたのがこのワイナリーの始まりです。 所有地は100ヘクタール、そのうち約70ヘクタールがブドウ畑で半分以上に渡ってネッピオーロが植えられています。 もっとも伝統的なバローロ造りのリーダーとして、全バローロの約15%を造っているフォンタナフレッダ社の歴史は、そのままバローロの歴史と重なるといっても過言ではありません。 世界が認める伝統と革新の造り手 フォンタナフレッダのワイン造りは、伝統を受け継ぎ、昔からある畑やワイナリーの自然風土を尊重したワイン造りを続ける一方で、近代技術と科学的な検証、知識を踏まえた醸造方法を導入するなど、常に変革を行っています。 こうした変革が出来るのは、広い土地、財力、何よりもそれらを有効に活用できる人材が揃っているからです。 長い歴史を背景とした伝統的なピエモンテワインと、新たな魅力を備えたモダンテイストワインとを融合することが出来る、優れた造り手として、「モダン・トラディショナリスト」という地位をイタリア内外で確立しています。 ITEM INFORMATION “イタリアワインの王様"バローロ 複雑な香りと凝縮感の卓越したボディ FONTANAFREDDA BAROLO フォンタナフレッダバローロ バローロ村の地名に由来し「イタリアワインの王様」と称えられるバローロ。 ピエモンテ州・アルバの南(主に、バローロ村、セッラルンガ・ダルバ村、ラ・モッラ村)、標高300~400mの丘の上に広がる畑から造られるバローロは卓越した品質。 ワインスペクテーター誌において高得点獲得! 「バランスが良く、ジューシーな赤ワイン...
トスカニー@イタリアワイン&食材
7,282円
Barolo Cru Ascheri Ellena Giuseppeエレーナ ジュゼッペ (詳細はこちら)深紅色の色合い、強いレッドチェリーの香りの背後に若草やバラ、熟した果実やミントのニュアンスも感じられます。柔らかな口当たりに続いて力強いタンニンと豊潤な果実の風味が広がるフルボディの味わい。酸味とタンニンのバランスが取れた余韻が長く続きます。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。アプレヴトレーディング株式会社バローロ クリュ アスケリ エレーナ ジュゼッペBarolo Cru Ascheri Ellena Giuseppe
トスカニー@イタリアワイン&食材
7,436円
Barolo Cavi t Ca' Violaカ ヴィオラ (詳細はこちら)バローロソットカステッロと同じ畑のネッビオーロを使用。マセラシオンを短くし、フレッシュですぐに楽しめるバローロとして仕上げています。スミレやバラのフローラルな香りと深部にバルサミックな香り。フレッシュでやわらかく、なめらかで濃密な旨味が長く続きます。ソットカステッロより軽快で、すぐに楽しめるバローロです。大樽で24ヶ月熟成。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLE『ガンベロロッソ』で最優秀醸造家カヴィオラが手掛けるバローロ!クリュ「ソット カステッロ」の畑のブドウのみを使用!エレガントなタンニンと滑らかで濃密な旨味バローロ カヴィオット カ ヴィオラBarolo Cavi t Ca' Viola商品情報クリュ「ソット カステッロ」の畑のブドウのみを使用2018年5月、ワイナリーで当主ジュゼッペ カヴィオラ氏と試飲しました。「バローロ カヴィオット」はクリュ「ソット カステッロ」の畑のブドウのみを使っています。2014年は収穫の段階でソット カステッロ用のブドウを厳選しました。それ以外のブドウを使って造ったのが、カヴィオットです。例年のソットカステッロの生産量を抑え、お手頃な価格で楽しめるバローロ カヴィオットを造った事でソット カステッロの質がより向上しました。カヴィオットのブドウもこれまでのソットカステッロソットに使っていたブドウであり、トータルで45日間もマセラシオンを行い、ゆっくりとブドウの味わいを引き出しています。カステッロは瓶詰め前にセメントタンクで寝かせていま...
トスカニー@イタリアワイン&食材
9,713円
Barolo Boiolo DOCG Alberto Ballarinアルベルト バラリン (詳細はこちら)標高320mの南向きの石灰質と泥灰質土壌の畑で樹齢35-55年のギヨ仕立てのブドウ樹で栽培。ステンレスタンクで発酵させた後、フレンチオークの大樽とオーストリアのオーク樽で26か月間熟成。オレンジっぽいガーネット色。豊かでエレガントな薔薇やすみれの香りに、ほのかな甘いスパイスも。味わいは力強いが滑らか。熟成に適している。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。スリーボンド貿易
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,675円
Langhe Nebbiolo Cantina del Pinoカンティーナ デル ピーノ (詳細はこちら)バルバレスコの葡萄、それもオヴェッロの畑のセレクションから造られる贅沢なランゲ ネッビオーロです。マセラシオンを短めに、そして樽熟成を長くすることで若い果実の表情を中心にバランスのとれたタンニンと良好な骨格を持つ、完成度の高いワインに仕上がっています。醸造・熟成:ステンレスタンクで発酵、大樽で5ヶ月熟成。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテランゲDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フィラディス
トスカニー@イタリアワイン&食材
8,305円
Barolo Mauro Veglioマウロ ヴェリオ (詳細はこちら)1900年代初頭よりラ・モッラ村の近くで農家を営んでいたヴェリオ家は、ブドウを含む果樹や野菜の栽培と家畜の飼育で生計を立てていました。1928年に生まれたアンジェロはワイン造りの夢を持ち、1960年代にガッテーラの畑を、1979年にカシーナ・ヌオーヴァと呼ばれる農家と5ヘクタールの畑を購入しました。1986年に経営を引き継いだ息子マウロはワイナリーを設立し、1992年に初めて自社ワインをリリース。現在は妻のダニエラ、甥のアレッサンドロと共に14ヘクタールの畑から5つのクリュ・バローロを中心に、土地の個性を反映したバランスの取れたワインを生み出しています。アルボリーナ、ガッテーラ、カステッレットの若木のブドウを使用。スキンコンタクト後圧搾、ステンレスタンクでアルコール発酵・MLF、24ヶ月樽熟成(新樽15〜20%)。調和の取れた軽やかで魅惑的なアロマは赤い果実のニュアンスを感じます。バランスが良く持続性があり、フィニッシュには洗練されたタンニンと繊細なヴァニラのフレーヴァーが残ります750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・ラモッラバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ジェロボーム株式会社
トスカニー@イタリアワイン&食材
6,226円
Barolo Fratelli Serio E Battista Borgognoフラテッリ セリオ エ バッティスタ ボルゴーニョ (詳細はこちら)750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLEこれぞクラシカルバローロの真骨頂!大樽熟成によるエレガントで美しい味わいバローロ フラテッリ セリオ エ バッティスタ ボルゴーニョBarolo Fratelli Serio E Battista Borgogno商品情報エッジにガーネットが入るルビーの色調です。スミレの花や赤い果実を思わせる美しい香りです。飲むとタンニンは柔らかく、酸味と果実感は綺麗に溶け合っていて、荒さがなく、エレガントでスムーズな飲み心地でクラシックなバローロの醍醐味が味わえます。お肉料理全般と相性が良いですが、中でも煮込みのお肉料理、チーズを使ったリゾット等、相性が良いワインです。生産者情報フラテッリ セリオ エ バッティスタ ボルゴーニョ Fratelli Serio E Battista Borgognoフラテッリ セリオ エ バッティスタ ボルゴーニョは、19世紀の終わりからバローロの丘にて、葡萄栽培とワイン造りを行っている名門で、カンヌビを中心に約4ヘクタールの畑を所有しています。1897年にフランチェスコ ボルゴーニョ氏によって設立されました。彼はバローロの村長を30年も務めた、この地ではなくてはならない人物で、この地と、そしてこの地の人々を愛するがあまり幼稚園を設立するほどでした。その後、フランチェスコ氏の甥のロドヴィゴ氏、そしてその息子達のセリオ氏とバッティスタ氏へ...
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,093円
Barolo Cascina Gramolereカシーナ グラモレーレ (詳細はこちら)1964年と1971年に特級区画グラモレーレ畑の中段に植えた2.5haのネッビオーロで造られます。3000Lの大樽にて18ヶ月前後熟成、その後セメントタンクで18ヶ月熟成、ノンフィルターでビン詰め。カシスやドライプラムの甘い果実の香り。流行に左右されない伝統的な造りは、この生産者ならでは!750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。アズマコーポレーション
トスカニー@イタリアワイン&食材
6,996円
Barolo Audace Riserva Roberto Sarottoロベルト サロット (詳細はこちら)ロベルト サロットの人気バローロ「アウダチェ」のリゼルヴァ。2017ヴィンテージがあまりに素晴らしかったため、特別に一部を熟成させてリリースしました。「アウダチェ」は「勇敢」という意味です。これまで誰もやっていなかったアパッシメント(陰干し)した葡萄でバローロを造ることに勇気を持って挑んだことから名付けました。ノヴェッロ村の単一畑ペルジェーラ ペツォーレのネッビオーロを使用しています。アマローネのような力強さ、アルコール度数の高さを持ちながら、タンニンは滑らかで心地よく、調和がとれています。※リゼルヴァの文字は裏面にのみ記載があります。62ヶ月以上熟成(内、フレンチオーク樽で24ヶ月)。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・ピエモンテバローロDOCG赤※リゼルヴァの文字は裏面にのみ記載があります。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉力強さと滑らかなタンニンが心地よく調和!ロベルト サロットのクリュ バローロ「アウダチェ」2017VTを特別に62ヶ月以上熟成したリゼルヴァ!バローロ アウダチェ リゼルヴァ ロベルト サロットBarolo Audace Riserva Roberto Sarotto「アウダチェ=勇敢」と名付けられた、アパッシメントで造る革新的なバローロ、素晴らしかった2017VTを特別に62ヶ月以上熟成!ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持ち、コストパフォーマンスに優れたワインで人気の「ロベルト サロット」。そのサロットが誰もやっていなかった、アパッシメント(陰干し...
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,665円
Langhe Nebbiolo di San Francesco Roberto Voerzioロベルト ヴォエルツィオ (詳細はこちら)独自の栽培理念で至高のバローロを生み出す、ロベルト ヴォエルツィオの魅力が詰まったバローロの弟的存在。外観は輝きのあるガーネットの色調。ブラックベリーやブラックチェリー、プラムなどの黒系果実のアロマ、スミレや赤バラの華やかな香り、黒胡椒、リコリス、スモークや火打石を思わせる複雑なニュアンスが香ります。口当たりは滑らかで、凝縮した果実の旨味や力強いタンニンが骨格を形成。ミネラル感もあり、若々しくも程良い酸を備えています。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテランゲDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社凝縮した果実の旨みと力強いタンニン!至高のバローロの造り手ロベルト ヴォエルツィオの希少なランゲ ネッビオーロ!ランゲ ネッビオーロ ディ サンフランチェスコ ロベルト ヴォエルツィオLanghe Nebbiolo di San Francesco Roberto Voerzio商品情報ロベルト ヴォエルツィオは極度の低収量を目指した、革新的な栽培理念を実践することで、一躍有名となったバローロの造り手。サンフランチェスコはバローロと同じネッビオーロ100%で造られる年間生産量は僅か10,000本の大変稀少なランゲ ネッビオーロです。手摘みで収穫されたブドウを28〜30度に温度管理されたステンレスタンクで約12日間発酵。その後、新樽率50%のフレンチオーク樽で、約18ヵ月の熟成を経て出荷されます。ロベルト ヴォエルツィオの魅力がより気軽に愉しめるバローロの弟的存在です...
トスカニー@イタリアワイン&食材
2,508円
Barolo Cantina Terre Del Baroloテッレ デル バローロ (詳細はこちら)バローロは、ネッビオーロから造られるDOCGワインで、イタリアの公式行事にも使われるイタリアを代表する赤ワイン。ガーネット色に輝き、風味豊かで力強く、すみれのような香りがあり、「ワインの王様であり、王様のワインである」といわれるほど優れた風格を備えています。仔牛や鹿のグリル、フォアグラやジビエ料理、癖のあるチーズにも良く合います。375mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉バローロ テッレ デル バローロBarolo Cantina Terre Del Barolo品質が急上昇中バローロの優良生産者テッレ デル バローロ Cantina Terre Del Barolo創業は1958年一人の男性アルナルド・リヴェラ氏の提案で、たった22の生産者でスタートテッレ デル バローロは、1958年12月8日にレジスタンス「アルノ」の指揮官だった、当時小学校の教師をしていた、カスティリオーネ出身のアルナルド・リヴェラ氏がブドウ栽培農家の協同組合を作ろうとしたことに始まります。当初、醸造会社や問屋が既得権の侵害を恐れて反対するだろう思われ、初回の収穫時には22の創業メンバーでスタートしましたが、彼らがブドウ栽培を続ける唯一のチャンスと生産者協同組合を位置づけるにいたり、現在は420人のメンバーを擁しています。現在420の生産者が加盟。820ヘクタールを擁する大規模生産者協同組合にテッレデルバローロは現在、アルバとバローロの間の渓谷に位置し、グリンザネカブールの村にある...