メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「ノヴェッロ」検索結果。

ノヴェッロの商品検索結果全26件中1~26件目

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ノヴェッロ デル ヴェネト 2016(1本)

Two-G Wine Collection

3,996

ノヴェッロ デル ヴェネト 2016(1本)

つきつめればやはりオーガニックワイン 1985年以来オーガニックワインに取り組んできたペルラージュでは、環境保護と安全性を第一に考えて、殺虫剤や除草剤というケミカルなものを使わないようにしてきました。 「ぶどうは、促成栽培なしでつくると量こそは、少ないですが品質はよくなるんです。しかも、ワインにするとぶどう本来に近い味わいが備わるんですよ。」とペルラージュ オーナーのイヴォ・ナルディ(Ivo Nardi)氏は語ってくれました。 詳細 - ノヴェッロ デル ヴェネト(Novello Del Veneto) 生産者ペルラージュ(Perlage S.r.l) 原産国イタリア / ヴェネト ヴィンテージ2016 容量750ml 認定機関CODEX/Demeterノヴェッロ デル ヴェネト 2016(1本) キャンディやボンボンを感じさせるジューシーでさわやかな味わいとほのかに感じる渋味が非常に心地よくマッチして、チャーミングなスタイルにまとまったオーガニック ノヴェッロです。ちょっと冷してお飲みいただけるワインです。 スクリューキャップ使用 送料無料 解禁日:2016年10月30日(日)ですが、例年、収穫や醸造状況により日本への到着が遅れております。 お届けは2016年11月6日(日)頃の予定をしております。 北海道、沖縄、離島へのお届けは予定日より2〜3日後となります。

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【送料無料】完全赤字で大放出!これから落ち着いて最高に美味しい!高級ヌーヴォー&ノヴェッロ新酒2016年・飲み比べ4本+グラス2脚付きセット(航空便)(高級ボジョレー(新酒)3本+ボジョレー地区の赤泡...

うきうきワインの玉手箱

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年代 造り手     生産国 地域 フランス ボルドー 内容量 750ml×4本【送料無料】完全赤字で大放出!今、落ち着いて最高に美味しい!高級ヌーヴォー・ノヴェッロ新酒2016年・飲み比べ4本+グラス2脚付きセット(航空便)【残り6本まで同梱可能】 Beaujolais Nouveau Set 完全数量限定!昨年、解禁された2016年フランス産の新酒ヌーヴォー(航空便)・ノヴェッロをセットにして完全赤字価格で大放出!今、落ち着いて最高に美味しい!ボジョレー・ヌーヴォー&ノヴェッロ2016年の飲み比べ4本セット!どんなボジョレー・ヌーヴォーが届くかはお楽しみ!高級ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォーを含む2016年産新酒究極ヌーヴォー4本セット!送料を除くと、1本あたり驚愕の598円(税抜)で味わえる!送料当店負担でびっくり驚愕の2,980円(税抜)!当店の現在、販売価格で送料を含めて6,000〜7,000円以上のボジョレー・ノヴェッロを詰込みます!落ち着いてきて、さらに美味しくお楽しみ頂ける2016年新酒!全て航空便を完全赤字価格で大放出!しかも今なら、デュブッフ社のロゴ入りワイングラス2脚付!インポーターさん涙、涙の大処分!完全数量限定につき早い者勝ち!皆様ぜひお急ぎください!! 完全数量限定!昨年、解禁された2016年フランス産の新酒ヌーヴォー(航空便)・ノヴェッロをセットにして完全赤字価格で大放出!今、落ち着いて最高に美味しい!ボジョレー・ヌーヴォー&ノヴェッロ2016年の飲み比べ4本セット!どんなボジョレー・ヌーヴォーが届くかはお楽しみ!高級ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォーを含む2016年産新酒究極ヌーヴォー4本セット!送料を除くと、1本あたり驚愕の598円(税抜)で味わえる!送料当店負担でびっくり驚愕の2,980円...

ネグラーレ ヴィノ ノヴェッロ 2001 赤 750ml [傷・汚れ有][訳あり]

日本酒博物館

1,620

ネグラーレ ヴィノ ノヴェッロ 2001 赤 750ml [傷・汚れ有][訳あり]

販売に関するお知らせ ご注文前にご確認ください。 送料に関して 北海道 別途350円、沖縄 別途3,200円 離島は地域により実費費用が加算されます。追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。 配送業者・日時指定に関して 商品は佐川急便で出荷します。お届けの日時指定が可能です。(予約販売等で指定を受けられないこともありますので、販売情報をご確認ください。) 商品の出荷・同梱に関して 商品は当店の契約倉庫からの出荷となります。発送元Rタイプの商品とは同梱が可能となります。他出荷元タイプとの同梱はできません。 出荷元タイプが違う商品との同梱に関しましては、メール・電話にてお問い合わせください。 お届けまでの目安 予約品の場合、出荷予定日を記載しておりますため、出荷予定日以降の発送となります。お届け希望日時のご指定をされる場合は、予定をご確認ください。 予約品以外の商品については、3営業日以内の出荷を行っております。商品により、販売ページ上の在庫の誤差等の理由で、出荷が遅れてしまうことがありますが、その場合、事前にご連絡させていただきます。

【6本〜送料無料】ロザーエ 2016 ロベルト サロット 750ml [ロゼ]Rosae Roberto Sarotto

トスカニー@イタリアワイン&食材

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【6本〜送料無料】ロザーエ 2016 ロベルト サロット 750ml [ロゼ]Rosae Roberto Sarotto

Rosae Roberto Sarottoロベルト サロットバローロを産する村のひとつ、ノヴェッロ村のネッビオーロを100%使用。少し甘いオレンジの香り、ほろ苦く、しっかりと粘性があります。タンニンと酸は程よく、紅茶の風味、しっかりとしたアルコールがあります。販売責任者のボロゴーニョ氏が、サロットのワインの中で一番良く飲むというお気に入りのワイン。750mlネッビオーロ100%イタリア・ピエモンテVdTロゼ12.5度本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉1年に1度の限定入荷こだわりバローロの造り手ロベルト サロットによる珍しいネッビオーロ100%ロゼロザーエ ロベルト サロットRosae Roberto Sarotto商品情報飲み心地にこだわる造り手ロベルトサロットから1年に1度だけ入荷するロゼワイン。バローロ、バルバレスコと同じブドウ品種ネッビオーロ100%で造る、とても珍しいタイプのロゼワインです。バローロの産地のノヴェッロ村のネッビオーロを100%使用。手摘みで収穫後、数時間コールドマセラシオンを行い、その後圧搾して低温に管理して発酵。淡く美しいオレンジピンク色の外観、ほんのり甘いオレンジの香りがあります。赤のネッビオーロとは違いタンニンは程よく、酸と果実味に対しても主張することなく、バランスよく調和しています。しっかりとしたアルコール感があるので、飲みごたえ十分。飲み心地を大切にするロベルト サロットならではの技ありネッビオーロ ロゼ。毎日の食事に気軽に合わせてお楽しみください。ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリー...

ロベルト サロット バルベーラ ダルバ ブリッコ マッキア [2014] 750ml 赤ワイン フルボディ

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ロベルト サロット バルベーラ ダルバ ブリッコ マッキア [2014] 750ml 赤ワイン フルボディ

7月から9月にご注文をされる場合は配送中の温度変化による劣化を防ぐためにクール便のご利用をオススメします。 《ワインコメント》 畑はバローロのエリア、バローロ村とノヴェッロ村の間にあり、東向きの丘です。収穫は一般よりも遅く、10月半ばに行います。低温での醸しの後、温度管理しながら醗酵します。さらに6日間醸しを行います。熟成は、エレーナ(I-638)に使っているアメリカ産バリック(1年樽)で行ないます。アメリカ産バリックは、特注でウイスキーと同様の焦がし方をしています。濃い赤色。ラズベリーやスミレの香り、タバコやバニラ、スパイスも感じられます。上品でバランスがとれた少し甘い風味。しっかりとしたボディ、長い余韻があります。「食べるものによって表情の変わるワイン。」 ★受賞歴・ポイント★ ルカ マローニ ベストワイン年鑑2015で90点、ヴェロネッリ 2015で2ツ星 ■ワイン名 バルベーラ ダルバ ブリッコ マッキア ■原産国/地方/地区 イタリア / ピエモンテ ■原産地呼称 DOC ■ブドウ品種 バルベーラ100% ■内容量 750ml大規模醸造所を任される腕前と、 一本一本に注ぐ情熱 《オーナー》 ロベルト サロット ロベルト サロットは、ワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。現在は、それらの職を辞し、6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のワインメーカーを務め、また、彼自身の畑をバローロ、バルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。 ロベルトは、「良いガヴィを高くない値段で」をポリシィとしています。醗酵には3〜4ヶ月間かけます。その間...

新酒 [Grevepeza] グレベペーザ 、ノヴェッロ 2016 イタリア トスカーナ州 ( 赤 ) 750ml/航空便

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新酒 [Grevepeza] グレベペーザ 、ノヴェッロ 2016 イタリア トスカーナ州 ( 赤 ) 750ml/航空便

トスカーナのノヴェッロはサンジョヴェーゼ100% 10月30日解禁 航空便で届きます ●Castelli der Grevepeza.2016 " Novello " Toscana IGT <カステッリ・デル・グレベペーザ、2016 ノヴェッロ トスカーナ赤 750ml> キアンティ・クラッシコ最大規模の優秀な生産者組合 「カステッリ・デル・グレヴェペーサ」のノヴェッロ。 カステッリ・デル・グレヴェペーザ フィレンツェから南へ25km、カステッリ・デル・グレヴェペーザは ぶどう栽培農家やワイン生産者が集まって作られた共同組合です。 1965年に設立され、キアンティ・クラッシコで最大規模の生産者となりました。 メンバーが産出したぶどうでワインを造り、農学や醸造学の技術を共有、販売する、 という生産から販売までが太いパイプでつながれているのが特徴です。 グレヴェペーザの蔵はフィレンツェのキアンティ・クラッシコ生産地域にある小さな村、 ペザ川のほとりの”Mercatale Val di Pesa” 村近くにあります。 メルカターレは”San Casciano Val di Pesa”の地方自治体の一つです。 キアンティ・クラッシコの畑はその周辺の”Greve”、”Tavarnelle Val di Pesa”、 ”Barberino Val di Pesa”に広がっています。 ノヴェッロ用のサンジョヴェーゼの畑は上記の畑からは離れており、 海抜200~400mの高い所にあります。 日当たりが良い為、キアンティ・クラッシコなどの畑よりぶどうが早熟で 早摘みできるのが特徴です。

新酒/[Garofoli] ガロフォリ 、ビアンコ ノヴェッロ 2016 イタリア マルケ州 ( 白 ) 750ml/航空便

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新酒/[Garofoli] ガロフォリ 、ビアンコ ノヴェッロ 2016 イタリア マルケ州 ( 白 ) 750ml/航空便

ノヴェッロには白もある! マルケから白のノヴェッロ 10月30日解禁、 航空便 <ガロフォリ、ノヴェッロ 2016 マルケ・白> Garofoli. Novello Bianco 2016 Vi Novo Marche I.G.T マルケ州イエージ村周辺の青い海と澄んだ空のもと緑豊かなブドウ園で 健康的に育ったブドウのみを早めに収穫しワインにしました。 ヴェルディッキオ特有のアロマがトレッビアーノの爽やかさと交じり合いフレッシュなワインとなって 見事にテロワールを表現している。 ヴィ・ノーヴォとはノヴェッロ酒を意味するマルケ州の方言。 ガロフォリ家がこの地でワイン造りとその販売を始めたのは1871年でした。 現オーナーのカルロとジャンフランコ兄弟は四代目としてその歴史と伝統を尊び守りながら、 ブドウにプラスとなる最新の技術や設備を導入し更なる発展に努めています。 ガロフォリ社はこの地方の土着品種でイタリアを代表するブドウ、 白はヴェルディッキオ、赤はモンテプルチアーノを中心に栽培し醸造しています。 彼らはこの土地で生まれ、この気候と土壌で育まれてきたこれらの品種をこよなく愛して信じ、 余計なものや無理な力を加えることなく最大限にその力を引き出し素晴らしいワインを作り続けています。 【田中屋さんドット混む】では、昨年2014年が初取扱いの白のノヴェッロです。

新酒/ [Aldeno] アルディーノ 、テロルデゴ ノヴェッロ 2016 DOC ( 赤 ) ドロミテIGT 750ml /航空便

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新酒/ [Aldeno] アルディーノ 、テロルデゴ ノヴェッロ 2016 DOC ( 赤 ) ドロミテIGT 750ml /航空便

2016/10/30解禁 トレンティーノの貴婦人、 テロルディゴ種のノヴェッロ ●Cantina Aldeno. 2016 Teroldego Novello IGT VIGNETI DELLE DOLOMITI <カンティーナ・アルデーノ、テロルデゴ 2016 ノヴェッロ IGTドロミテ渓谷 赤 750ml> Teroldego(テロルデゴ)という名前、どこかで耳にされたことはありますか? イタリア北部のトレンティーノに根付いた、土着のブドウ品種です。 イタリアワイン好きなら、きっとご存知の方も多いはず。 最近のイタリアでは、国際的なメジャー品種に押されて、しばらく隅に追いやられていた土着のブドウを見直そうと、 ひそかなブームが起こっているのです。 しかし、新種Novello(ノヴェッロ)を経験された方は、まだ少ないのでは? テロルデゴは、今まで日本にこそあまり知られていなかったのですが、 実は、本国イタリアで、とてもポピュラーなノヴェッロの品種なのです。 というのも、そのキャラクターが非常に新酒に適していて、 若々しくチャーミングなだけでなく、上品で滑らか、 艶っぽくたっぷりとした厚味のあるワインに仕上がるのです。 そう、色合いは深いガーネットの赤、スミレの花や、フレッシュなカシス、ブルーベリーなどが ギュッと詰まったような果実のアロマ、スパイスのニュアンス、 口に含むと、穏やかな酸味と柔らかなタンニンが溶け合い、 独特の後味が余韻として長く残って・・・

フェッレーロ ブルーノ / ランゲ ネッビオーロ [2008]

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フェッレーロ ブルーノ / ランゲ ネッビオーロ [2008]

畑はバローロ村の東、ノヴェッロとの境目に広がる合計14ha。1922年、ブルーノの祖父が手に入れた家族の大切な土地。。現在はブルーノノ息子ジュゼッペが主として栽培・醸造を行っている。栽培しているブドウの半分は現在もそのまま組合に販売、残りの半分はカンティーナにて醸造、しかしその大半をスフーゾ(量り売り)として、長年付き合っている家庭やレストランに販売。ボトリングしているのはわずか13000本程度、バローロに至ってはたった1500本。ボトル詰めしたワインのほとんどは、カンティーナでの直売であり、エノテカで見ることはまずない。バローロの町でさえ彼のワインはどこにも見当たらないという。販売という意識を全く持っていない。 農薬や化学肥料は全く使用していない。強烈すぎる石灰質と粘土質、場所によって複雑に混ざり合っている。十分な土壌環境には、堆肥さえ必要なはずもなく、使用しているのは湿度の高まる時期に使用する銅と、わずかな硫黄物のみ。行き過ぎた収量制限は何の意味もなさない。必要なのは凝縮よりも時間しかないと考えている。 【rouge】 【italia】 【v2008】 【wakaumaaka】

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コー・タ・コー [2013] ノエラ・モランタン

ワイン商人 ドゥアッシュ

3,757

コー・タ・コー [2013] ノエラ・モランタン

コー・タ・コー 2013 ノエラ・モランタン ダークチェリー、イチジク、青いバナナ、ざくろ、ヨモギの香り。ワインは柔らかくしなやかで、染入るような果実の旨味を若くタイトなタンニンの収斂味が引き締める! 収穫日は10月17日。収量は10hL/ha!ブドウはノエラの畑から30%、ジャンリュック・テシエの買いブドウが70%。Cot a CotはCote-a-Cote(横並び、一緒にいること)という熟語と品種であるコー(Cot)をかけている!ノンフィルター!SO2は瓶詰め前に10 mg/L。 料理:テットドヴォー、ウサギの腿肉プルーン煮込み、ラム肉とジャガイモのハーブ煮込み ノエラ・モランタンは2000年マーケティングの仕事から突然ワインの世界に転職。ミュスカデのワイン学校で学びながらルネ・モス、マルク・ぺノー、フィリップ・パカレで研修する。2004年ドメーヌ・ボワルキャで責任者として4年間働き、2008年自らのドメーヌを立ち上げる。2011年、新たにボワルキャの畑を3.8 ha取得し、更なる品質の向上をはかる。し、更なる品質の向上をはかる。 タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 フランス 味目安 辛口:★★★★ 原産地 ロワール 内容量 750ml アルコール度数 --%     生産者 ノエラ・モランタン ぶどう品種 コー

プロヴィダンス シラー[2013] Providence Syrah[2013]

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18,144

プロヴィダンス シラー[2013] Providence Syrah[2013]

2013年の夏はマタカナで過去47年間で最も乾燥した夏だった。収穫期も平年より2-3℃高く、力強いボディと果実味を持つ、余韻の長いワインに仕上がり、プロヴィダンスの中でも優良な年となった。スモーキーでラズベリーやヴァニラの香り。ラズベリーやスグリの実のニュアンスと軽やかでフレッシュなタンニンがエレガントな余韻に繋がる。滑らかでエレガントなワイン。Providence Syrah[2013]Vineyard Locations: ニュージーランド/オークランド/マタカナVarieties:シラー100%Bottle Size: 750mlCategory: 赤/重口お届け日目安 送料について 購入本数のルール 商品名について clearance30gp「神に導かれた奇跡のワイン」プロヴィダンスはニュージーランドでトップのワイナリーとして知られており、オークランドの北60キロに位置するマタカナにて造られています。このワイナリーのオーナー兼醸造家である、ジェイムズ・ヴルティッチの本職は弁護士であり、たった2ヘクタールの畑にて趣味の一環としてワイン造りを始めました。しかしながらその醸造方法は特殊で、化学肥料、除草剤、そして酸化防止剤や保存料など添加物を一切、使用していません。従来、亜硫酸塩などの酸化防止剤なしに、高い品質のワイン造りは難しいと考えられていましたが、そのような考えを一掃し、まるで魔法をかけたかのようなすばらしいワインを造り出し、その評判は瞬く間に世界中に知れ渡りました。しかしながら2ヘクタールという畑面積から生産できるワインの量はごくわずかであり、幻のワインとまで言われるほどです。ジェイムズ・ヴルティッチは、剪定、摘葉、摘果、収穫、それらを全て手作業で丁寧に行えば、化学肥料や添加物など使用しなくても...

ロイジェンク [2013] カパフォンス・オソ

ワイン商人 ドゥアッシュ

3,107

ロイジェンク [2013] カパフォンス・オソ

ロイジェンク 2013 カパフォンス・オソ プリオラートの夕焼けをイメージした年間生産量15,000本程度の少量生産のロゼワイン。 色合いは輝きがある赤で、豊かでスグリのようなアロマを持ち、爽やかな飲み心地です。 セルリュス・カパフォンス・オソは、D.O.ブリオラートとD.O.モンサンのワインを生産しています。カパフォンス・オソ・ファミリーは、1992年創業ではありますが、5世代に渡ってブドウ畑を作り上げ、ワインを生産してきました。どちらのD.O.も、最近までワインの業界で知られる機会の少ない地域ではありましたが、近年秀逸なワインを造ることで注目を集めている地区です。マス・デ・マソス・セラーは、D.O.プリオラートに位置し、二つの渓谷を覆う20のブドウ園から形成され、カベルネ・ソービニヨン、メルロー、ガルナッチャ・ネグラ、ガルナッチャ・プランカ、シラー、カリニェーナ、ガルナッチャ・パイス、ガルナッチャ・ペルダを作っています。土着のブドウ品種であるガルナッチャ・パイス、ガルナッチャ・ペルダや、カリニェーナを使用しながらも、外来品種を組み合わせることによってヴァラエティに富んだ構成で品質の向上を図っています。一方、マシア・エスプラネス・セラーは、D.O.モンサンに位置しています。プリオラートとモンサンは地理的に非常に近いものの地勢、気候、ブドウ品種のヴァラエテイ、歴史的、地形的側面においても異なった特性を持っており、2つのセラーがそれぞれの独自性を持った素晴らしいワインを造りあげています。 タイプ ロゼワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 スペイン 味目安 辛口:★★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満     生産者 カパフォンス・オソ ぶどう品種 シラー

ル・マゼ シャルドネ [2013]

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ル・マゼ シャルドネ [2013]

<ル・マゼについて> ル・マゼは厳しい温度管理の下、メゾンからコンテナで運び、静岡の 富士山ワイナリーで瓶詰めしました。 冷却処理、熱処理、過密なろ過など一切行わず瓶詰されたフレッシュなワインです。 メゾンではワインを最低限の処理に留めてコンテナで輸送されました。 ワインの瓶詰めの歴史は浅く、ボルドー(グランヴァンを含む)では一般的に 1970年代まで、ワインは樽で輸出をされていました。 ワインは容量の大きな樽で運送をする方が傷みが少なく良い状態が保てます。 現在は輸出されるワインの多くが瓶詰めされ出荷されています。 ワインがワイナリーから最後にお客様の手に届くまで、様々な状況を想定し 瓶詰めが行われます。 このワインは生の味わいを閉じ込める為、可能な限りピュアな状態で瓶詰めしています。 まさに樽からワインを飲むような、フレッシュな味わいが楽しめます。 <インポーターのコメント> 豊かな日照量をイメージさせる輝きのある黄金色をしています。 洗練されていて適熟した食べ頃の柑橘類を思わせる風味に溢れていますが、複雑さもあり ブルゴーニュを思わせる豊富なミネラルが全体を引き締めています。 陽気で使い勝手のよい良質なマコンのような味わいに仕上がっています。

エッジ カベルネ・ソーヴィニヨン [2013]

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エッジ カベルネ・ソーヴィニヨン [2013]

ブラックベリーやカシス等の黒系果実に胡椒や ハーブの香りが感じられる。 凝縮した果実味と酸味・タンニンのバランスの取れた味わいで 魅惑的な余韻が残ります。 <ワイナリー情報> ナパヴァレーにあるシニョネロ・エステートが手掛けるワインブランドです。 シニョネロ・エステートはワインに並々ならぬ情熱を持ったレイ・シニョネロが 1970年代半ばにナパのシルヴァラード・トレイルに100エーカーの土地を購入した時に スタートしました。 当初は葡萄を栽培し既存のワイナリへ販売するビジネスを行っていましたが、 1985年のシャルドネがとても良い出来で委託醸造し、醸造も始めました。 そして1986年にはワイナリの建物も立て、本格的にワイン造りを開始しました。 現在も葡萄栽培と醸造の2つを柱に行っております。 ワインメーカーはレイ・シニョネロJr氏。 手掛けるワインはロバート・パーカーが選ぶ最高峰タイトル、エクストラ・オーディナリーを 獲得しています(パーカポイント98pt)。 カリフォルニア全域の優れた葡萄畑より供給を受けバランスの良い味わいに仕上げています。 その味わいはカリフォルニアワインを専門に評価するコノサーズガイドより グッドバリューの評価を獲得し、ザ・テネシアン誌の元ワインライターである フレドリック・ケッペル氏より”世紀の特価品”と最高級の評価を得ています。 -------------- 種類 赤ワイン 生産地 アメリカ/カリフォルニア州 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン…80%、カベルネ・フラン…9%、メルロー…5%、マルベック…3% プティ・ヴェルド…3% 味わい フルボディ 容量 750ml

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メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール /シャンボール・ミュジニー・レ・フスロット [2013]

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メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール /シャンボール・ミュジニー・レ・フスロット [2013]

メオ・カミュゼ。一世を風靡した造り手でもともとアンリ・ジャイエが働いていた蔵でもあります。若かったニコラはアンリ・ジャイエに反発し独自の路線を貫きましたが絶大な人気を誇った彼のワインは並行ものの状態の悪いワインが日本中に出回りまさに本質の分からない悲惨な状況でした。2000年代になり実は以前に比べ驚くほど素晴らしくなったのです。ハッとするほどの存在感、なにか格が違うと感じさせるレベルの差を感じさせるのです。これは数年前に始めたネゴシアン物にも共通する物でこのネゴシアン物が最近ではドメーヌを凌ぐほどの存在になってきているのです。これはフランスでは有名な話。私が今最も素晴らしいと感じる質的な良さと存在感を感じるのはメオ・カミュゼとマルキ・ダンジェルヴィーユです。さすが大御所です。新進の素晴らしい造り手も彼らの持つ素晴らしい畑の前には太刀打ちはなかなかできません。2013年は早熟なワインができた年ですがある意味享楽的ワインといっても良いと思います。ただ残念なことに生産量は半減。貴重な存在となっています。【rouge】【bourgogne】【v2013】

ロッソ・ディ・カスプリ [2013] ファットーリア・ディ・カスプリ

ワイン商人 ドゥアッシュ

3,670

ロッソ・ディ・カスプリ [2013] ファットーリア・ディ・カスプリ

ロッソ・ディ・カスプリ 2013 ファットーリア・ディ・カスプリ 上質なサンジョヴェの豊かで黒色系の果実味。厚みのある、角のとれた丸いミネラル。艶さえ感じる、細かくシルキーなタンニン。コーヒーなどの香ばしい香りと深いコク。高次元で全ての味わいがまとまり、凝縮され、スケールの大きなワインに仕上がっています。 このワイナリー“ファットリア・ディ・カスプリ”は2004年に出来たばかりの新しいワイナリーである。初リリースの2005年ヴィンテージでデビューを果たしたが、いきなりイタリア・ビオワインのシンデレラワインとして世界中から注目を浴びた。 現在、このワイナリーの指揮を取っているのが、アルザスのパトリック・メイエで修業をしたベルトラン・ハブシガーである。醸造はパトリック・メイエがコンサルタントとしてみている。 彼らはどれだけ自然な状態で、ワインを造れるかを念頭においており、発酵を自然酵母のみで行う事の重要性、SO2なしでの醸造を行うために、健康な完熟した葡萄から醸造を行っている。現在、赤ワインはSO2の添加なしで醸造し、白は瓶詰め前にごく少量のSO2を添加している。ちなみに白の2006年ヴィンテージのSO2量は1リットルあたりたったの13mgである。また瓶詰めには清澄、濾過、安定処理は一切行っていない。 ミネラルが豊富なこのワイナリーのワインは飲んでいて大変心地がよく、バランスの取れた酸味と果実実が感じられる。まだ誕生したばかりだが、今後が大変楽しみなワイナリーである。 タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 イタリア 味目安 辛口:★★★★ 原産地 トスカーナ 内容量 750ml アルコール度数 15度未満     生産者 ファットーリア・ディ・カスプリ ぶどう品種 サンジョヴェーゼ ※商品画像の生産年は2010年となっており...

レ・ヴィーニュ・ドゥ・パラディ / シャスラ・ドゥ・マラン [2013]

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レ・ヴィーニュ・ドゥ・パラディ / シャスラ・ドゥ・マラン [2013]

リュカ・ドミニクは、ポマールにあるドメーヌの5代目にあたる。自分の選びたい手法がブルゴーニュの土地に合わないため、スイス国境にあるバレゾン村に数年前から移り住み、自身の志すワイン造りを始めた。ブドウ畑は、サヴォワと、家族が経営しているブルゴーニュの両地方に所有。サヴォワ圏内では、クレピーとマランに6ヘクタールを所有。シャスラをはじめとして、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・グリ、シャルドネ、サヴァニャンを植える。一方ブルゴーニュには、ポマール周辺に2.5ヘクタール所有。シャルドネが多く、ピノ・ノワールとアリゴテの区画は小さいが、いずれも樹齢100年前後。ピノ・ノワールは4割、アリゴテは2割が、フラン・ド・ピエ(接ぎ木していない自根栽培のブドウ)のままである。畑には多様な植物が敷き詰められるように自生し、土を踏む感触がとても柔らかい。冬と春 には畑に羊や鶏を放し、散布するハーブティーは購入品ではなく、山で摘んだハーブの乾燥品を使う。原則としてはビオデヒナミだが、認証などには重きをおかず、代わりに太陽と月のマークを記して、自身の選ぶ手段を示す。【blanc】 【savois】 【v2014】 【wakaumashiro】 【nature】

シャトー・カルボニュー ブラン [2013]

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シャトー・カルボニュー ブラン [2013]

<シャトー情報> 格付け:格付けシャトー(赤・白) 畑の位置:レオニャン Leognan、ヴィルナーヴ・ドルノン Villenave d'Ornon、カドジャック Cadaujac 所有者:S.C. デ・グランド・グラーヴ S.C. des Grandes Graves 面積:42ha 平均樹齢:32年 ブレンド比率:ソーヴィニョン・ブラン65%、セミヨン34%、ミュスカデル1% 密植度:7200本/ha 平均産出量(過去5年間):45hl/ha 平均年間総生産量:24万本 平均年間生産量:まちまち 育て方:発酵はオーク樽で行う。 毎年3分の1が新樽。 マロラクティック発酵は亜硫酸の添加により止められる。 ワインは澱の上に10~11ヵ月間置かれ、澱引きは行わないが、頻繁に攪拌する(週1回)。 清澄・濾過処理される。 現在の格付けの評価:1985年以降、赤ワインも白ワインも著しい進歩を遂げており、現在では格付けの地位に値する。 飲み頃の続く期間:赤…ヴィンテージにより3~10年、白…ヴィンテージにより3~12年 <一般的な評価> カルボニューはグラーヴでも有数の大シャトーである。 1980年代の半ばまでは、ペサック=レオニャンにあるほかの多くのシャトーと同様のパターンに陥っていた。 すなわち、おいしい白ワインはよくできるが、赤ワインは鈍重で軽く、刺激が足りなかったのである。 しかし1980年代半ば以降、改善が加えられ、白ワインはいっそう高品質となる一方、赤も、 おいしくてエレガントでしなやかな、出来のよいワインとなってきた。 ここは、歴史的な重要性はもとより、この地域で最も風光明媚なシャトーである。 その歴史は13世紀にまで溯ることができるが、現代のカルボニューの歴史は、1956年に マール・ペランがこのシャトーを買ったときに始まったと...

シャトー・パヴィ・マカン [2013]

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シャトー・パヴィ・マカン [2013]

<シャトー情報> 格付け:グラン・クリュ・クラッセ 所有者:コール=マカン 面積:15.2ha ブドウ品種:メルロ…70%、カベルネ・フラン…25%、カベルネ・ソーヴィニヨン…5% 平均樹齢:35年 植樹密度:6000本/ha 平均収量:35~40hl/ha 育成:発酵とマセレーションは4~5週間。 熟成は新樽60~80%で行う。 清澄も濾過もしない。 <一般的な評価> バイオダイナミック農法によるパヴィ・マカンは過去10年間の大半に渡って、 輝かしいワインを生み出してきた。 このワインをサン=テミリオンのラフルールだと思う方もいるかもしれない。 パヴィ・マカンは、古木の強烈さと、大柄で超絶的な濃縮間を備え、高いエキス分が 感じられるスタイルであり、果実味とタンニンが豊かで、たっぷりとした ボディが一体化しており、長期間セラーで熟成させる特筆に価すべきワインの候補になっている。 このワインは、享楽主義者がすぐに充足感を得る為に探すものでないのは明らかだ。 しかしながら、例えこのワインを購入する人は儲けをする必要は無いとはいえ、 ヴィンテージによっては、危機的状況となる前兆を示す、攻撃的なレベルのタンニンが現れる 事がある点を指摘しておかなければならないだろう。 ロバート・パーカー ボルドー 第4版 より抜粋。 <パーカーポイント 89~92点> 2013年のパヴィ・マカンは、不透明な紫色の色合いで、バーベキューの煙、 チョークの粉の甘いミディアム~フルボディの味わいで、ブラックカラントの 味わいが口中に広がる。 平均の取れたテクスチャと純度が感じられ、フィニッシュのタンニンが 緩和された印象的な口当たりで、このヴィンテージの中では最も成功したワインの 一つと言える。 この美しいワインは、2年ほどで飲み頃を迎え、12...

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