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1,505円
容量:750ml ※スクリューキャップの色が異なる場合がございます。ご了承ください。 ※ラベルにスレ、汚れ、またキャップの凹みがあるものがございます。 ※ボトルの形が違うものもあり、生産者も違うようですがお選びいただけません。 ※画像とヴィンテージが違う場合があります。ご了承ください。 ●産地● ニュージーランド、南島マルボロ地区 ●こんなお料理と一緒にどうぞ● クリーム系のお料理、お魚や野菜の天ぷらとも相性よしです。魚介系パスタにも。 ●ぶどう品種● ソーヴィニョンブラン種、華やかな香りが最大の魅力! ●特徴● 世界で最も注目を浴びている白の大人気品種 ソーヴィニヨンブラン しかも、その聖地とも言えるマルボロ産クリンスキンが日本初上陸です。ただ辛口を好む酒好は世界的に変化をしており、より複雑でエレガントな要素がワインに求められる時代へとなっています。このワイン最大の特徴は 華やかな香り です。嗅いだだけで味わいを楽しく想像出来るレベルまで熟したソーヴィニヨンブラン、流石マルボロ産の本格派です。
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12,452円
【セット内容】 〇[2022] VdF ラ・リュンヌ 白 (ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール) 1本 容量:750ml 品種:シュナン・ブラン 植樹:1967年~2012年 位置:標高80m、南南西向き 土壌:砂質 木樽で醗酵 木樽で15ヵ月間の熟成 三日月形の細長い畑と、複数の小さな区画のをブレンドしたシュナンブラン。 サンソニエールの名刺代わりとえる、エントリーレベルのシュナンブラン。 〇[2021] VdF ラ・ポン・ド・シャヴィーニュ 白 (ミカエル・ブージュ) 1本 ※ラベルに少し汚れやしわがある場合がございます。 容量:750ml 品種:ソーヴィニヨンブラン 樹齢8~60年 (平均樹齢25年) のソーヴィニヨン ブラン。 主に南西向きの粘土石灰質土壌の区画で、収量は40~45ha/L。 収穫後すぐにプレスし、ステンレスタンクで発酵後、そのまま澱と共に6ヵ月熟成。 軽い濾過を行ってから瓶詰め。 ラベルに描かれてる「V」は月光を受け入れるブドウの剪定 方法を表しています。 クリアな麦わら色の外観。 グレープフルーツの皮やレモングラス、ミントの 香りが拡がります。 果実味と丸みのある酸、ミネラルのバランスが素晴らしいです。 綺麗で安定している酒質で、すっきりとした質感があり、夏に非常に合うワインに仕上がっています。 〇2022年 サンセール “ル・トゥルヌブリッド" 白(ヴァンサン・ゴードリー) 1本 ※ラベルに少し汚れやしわがある場合がございます。 容量:750ml 品種:ソーヴィニヨン・ブラン 位置:標高240~280m、南・南東向き 土壌:砂利、粘土、石灰、シレックス 醸造:木樽・ステンレスタンクで10~15ヶ月間熟成 畑からワインカーヴへ続く道にある大きな'tournant'(=曲がり角) を...
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1,816円
※ラベルに少し汚れやしわ、少し破損している部分がある場合がございます。 容量:750ml品種:ミュラー・トゥルガウ 植樹:2006年頃 位置:標高210m、東向き 土壌:粘土質 醸造:ステンレスタンクで醗酵。 ステンレスタンクで5ヵ月間熟成。 ※輸入元資料より ※スクリューキャップ 過去に2012年ヴィンテージがリアルワインガイド誌で旨安大賞を受賞しました。 その後、2016年ヴィンテージに対して再検証を行った記事が下記になります。 画像はリアルワインガイド誌を転載させていただいております。 ※今回入荷分とはヴィンテージが違いますので、ご参考までにしてください。Rinklin リンクリン 【ドメーヌについて】 リンクリンのワイナリーは、ドイツの黒い森(シュヴァルツヴァルド)とアルザス(フランス)のヴォゲーゼン山脈の間に有るカイザーストゥールと言う小さな大昔の火山の麓に位置している。 ワイン造りには最高の気候と土壌に恵まれているお蔭で、何世紀も昔からブドウの木が植えられ、彼らの家族は何世代にも渡ってブドウを育ててきた。 家の造りはこの地方の伝統的なもので、シュヴィボーゲンと呼ばれる円形の大きな門をくぐって入ると、その回リを母屋と納屋、それにワインを作る建物等に囲まれた中庭がある。 この円形の門の中で1955年からは、ブドウ、野菜すべてを厳しい有機農業(バイオ)の基準に従って栽培しているが、それにもかかわらず1985年まではブドウを村の農協に持ち込んでワインを造っていた。 しかしそれでは苦労して有機農法でブドウを育てる意味がないので、1986年に昔ながらの伝統的なやり方に戻ると言う大きな決心をして、自分達でワインを造り始めた。 今は本当の意味で始めから終わりまで、自分達の手でワインを造っている。 ...
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11,330円
1976年、ディーター・キルシュがブレーメン近郊で、家族と共にフォルクスワーゲン・ブリーで小売りからスタートしたキルシュ・インポートは、40年以上の実績と専門知識を身に着け、3,500以上のスピリッツを専門商社やガストロノミーに供給するサプライヤーに成長しました。ビジネスが拡大すると共に、2015年からは、2代目としてクリストフ・キルシュが手腕を発揮しています。 ドイツで最も豊富なシングルモルトのポートフォリオを提供すると自負する彼らは自らを「オタク」称し、特にシングルモルトウイスキーに対する思いは深く、蒸留所元詰めのみならず、長年にわたって独立系ボトラーとの密接な関係を構築し、販売店向けに提供しています。 アルコール度数:46% 容量:700ml
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5,280円
容量:750ml ヴォーヌ・ロマネの白といえばビゾの“ヴィオレット"が有名だが,国道沿いの“レ・シャランダン"の東側,ヴォーヌ・ロマネ内AC ブルゴーニュ域内のリュー・ディ,“レ・シャサーニュ"(ヴィオレットは北西)のシャルドネを直接圧搾。ステンレス・タンクで発酵後,バリック(新樽比率2/3)に移し,定期的にバトナージュを行いながら10ヶ月シュール・リー熟成(MLFあり)。高気圧を見計らい,無清澄・無濾過で重力を利用して瓶詰め。 ※ライヤールのワインは、瓶とラベルの隙間に空気が入って浮きジワがある商品が多くございます。ご了承ください。
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18,480円
1976年、ディーター・キルシュがブレーメン近郊で、家族と共にフォルクスワーゲン・ブリーで小売りからスタートしたキルシュ・インポートは、40年以上の実績と専門知識を身に着け、3,500以上のスピリッツを専門商社やガストロノミーに供給するサプライヤーに成長しました。ビジネスが拡大すると共に、2015年からは、2代目としてクリストフ・キルシュが手腕を発揮しています。 ドイツで最も豊富なシングルモルトのポートフォリオを提供すると自負する彼らは自らを「オタク」称し、特にシングルモルトウイスキーに対する思いは深く、蒸留所元詰めのみならず、長年にわたって独立系ボトラーとの密接な関係を構築し、販売店向けに提供しています。 アルコール度数:60.2% 容量:700ml
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2,645円
※ラベルに少し汚れやしわがある場合がございます。 容量:750ml 品種: メンシア92%、その他赤品種5%(アリカンテ・ブーシェ/ グラン・ネグロ/ パン・イ・カメ/ ネグレダ )、白品種3%(ヴァレンシアナ/ へレス/ ゴレーリョ)) 位置:標高450-800m 木製開放槽、ステンレスタンクで醗酵 バリック(新樽率:100%)で4ヶ月間熟成 買いブドウ。 1/2はコルヨン町に属するスレート岩の丘陵斜面畑産。 1/2は、他の諸村(バルチュイジェ、ビラデカネス、パランドネス、ビラフランカ・デゥ・ビエルソ)の尾根にある薄い土壌の畑産。 ※輸入元資料より パーカーズ・ワインアドヴォケイト「 2021 is clearly the finest vintage of the trio of 2020, 2021 and 2022, and the bottled 2021 Pétalos delivers what the unbottled samples promised: a wine with lower alcohol than ever (13.5%), lighter, a little narrower but with the juiciness of Mencía that seems to come back after some time in bottle. It has lots of notes of aromatic herbs, with some similar aromas to the La Faraona. It's quite expressive and showy, very pleasant and easy to drink, very gourmand, with a velvety...
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10,000円
【輸入元資料より】 生産域:ボルドリ100% アルコール度数:44% 容量:700ml リムーザンオークで10年熟成の後、日本産ミズナラ新樽で9ヶ月間フィニッシュ。 パーク ボルドリ ミズナラよりも更に熟成が進んだミズナラフィニッシュコニャックであり、香り、味わい共に円やかさが増している。 香りはより複雑で、アカシア、ヌガー、熟したマンゴーやアプリコットを感じることができる。 10年熟成後の9ヶ月間のミズナラ樽フィニッシュのため、コニャックとミズナラの絶妙なバランスがこれまでにないハーモニーを奏でる。 味わいと余韻に深みが増し、白コショウ、シナモン、バニラといった余韻で長く楽しむことができる。 一切の加糖、カラメル添加無し。
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1,221円
容量:750ml ※スクリューキャップの色が異なる場合がございます。ご了承ください。 ※ラベルにスレ、汚れ、またキャップの凹みがあるものがございます。 ※ボトルの形が違うものもあり、生産者も違うようですがお選びいただけません。 ※画像とヴィンテージが違う場合があります。ご了承ください。 ※お送りする商品のヴィンテージが異なる場合がございます。ご了承ください。 ●産地● オーストラリア、南オーストラリア州 ●ぶどう品種● シャルドネ種、やや辛口・爽やかな香り ●特徴● 豪州で最も多く収穫される白ぶどう品種。先天的な個性が少なく、万人受けしやすいワインです。さわやかな柑橘系イメージ。白身魚や唐揚げなどレモンを絞るお料理との相性がとても良く大人気です。 ●こんなお料理と一緒にどうぞ● シチューやドリア、グラタンなどホワイトソースと相性抜群。白身系のお肉・お魚と。
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16,940円
【輸入元資料より】 香り: クリアで複雑なエステル香。シャルドネを思わせる白ワイン様の香りから、マジパンやシュトーレンの甘さが軽やかに広がり、乾いたオーク材、ハニートースト、その奥に干し草と微かなジンジャー感。 味わい: 滑らかで繊細な口当たり。フレッシュなオークと淡い粉砂糖に包まれたハッサクやライム、オレンジピール、プレーンなクラッカー。甘さ控え目ながらもモルティ―な香味もあり、飲むほどに印象が変わる複雑さを持つ。 フィニッシュ: ライトでシャープなキレ上がり。レモングラスやライムの皮の青いほろ苦さ、ジンジャーのスパイス感が舌に乗り、かすかなバタートースト、最後にバニラと木屑のような埃っぽい木香が残る。 アルコール度数:49.5% 容量:700ml
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4,290円
※ラベルに少し汚れやしわがある場合がございます。 容量:750ml 品種:シラー 花崗岩土壌に植えられたシラーで、南向き斜面の標高の高い区画。 手摘みで収穫し、収量は35ha/L。 67%を除梗し、残りは全房で、コンクリートタンクで3週間のマセラシオン。 その後228Lの5年樽で1年熟成させた後に、亜硫酸無添加で瓶詰。 クリアなルビー色の外観。 バラの様なフローラルな香りにフレッシュなカシス、ブラックベリーの香りが湧き上がり、ほんの少し白胡椒のニュアンスが加わります。 味わいは熟成により余分な果実味が落ち、果実の芯の部分の様な綺麗でフェミニンなシラーの果実を感じられます。タンニンも非常に柔らかで、ワインの味筋を邪魔せず、酸と果実のバランスが見事。 調和のとれた球体の様なテクスチュアを感じられます。 長い余韻が満足度を更に感じさせるポテンシャルを持っており、今飲んでも美味しいですが、更に数年は熟成します。 ※輸入元資料よりLa Ferme des Sept Lunes ラ・フェルム・デ・セット・リュンヌ 「農家的ワイン造り」 この蔵が位置するコート デュ ローヌ北部は、昔から果実作りに適した気候を生かして、斜面でブドウを、平地で桃や杏を栽培しながら、同時に乳牛などを育てる兼業農家が今でも多く見られる場所です。 当主のジャン デロブル氏の家でも祖父から父親の代まで、ブドウ栽培は農業の一部であり、共同組合にブドウを売っていました。 ジャン デロブル氏の代に高品質なワイン造りに専念するようになり、ブドウ栽培中心に切替えていったのです。 デロブル氏は、1979~1981年にボーヌの農業学校で栽培・醸造を学びました。 この時、コート デュ ローヌ地方で自然派栽培の先駆者であるダール エ リボのダール氏が同級生だったということも...
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1,787円
容量:750ml ※スクリューキャップの色が異なる場合(赤とエンジ色)がございます。ご了承ください。 ※ラベルにスレ、汚れ、またキャップの凹みがあるものがございます。 ※ボトルの形が違うものもあり、生産者も違うようですがお選びいただけません。 ※画像とヴィンテージが違う場合があります。ご了承ください。 ※お送りする商品のヴィンテージが異なる場合がございます。ご了承ください。 ●産地● ニュージーランド、南島マルボロ地区 ●ぶどう品種● ピノノワール種、さっぱり・香と果実味のバランスが良い ●特徴● 最も高級な赤ぶどう品種。寒冷地で最高のパフォーマンスを発揮するピノノワール。ピノノワール種の栽培に必要な地下ミネラル、石灰土壌を備えており、この価格帯とは思えないほど本格的なピノノワールらしい味わいに仕上がっています。 赤ワインはピノノワールに始まりピノノワールに終ると言われる程人気があります。この価格帯で寒冷地・本格土壌栽培マルボロ産ピノノアールが味わえるのは クリーンスキン だからです。その価値が分るお客様層への訴求アイテムとして十分に期待に応えます。最低限ピノノワールという品種を知っている方には大絶賛されるアイテムです。 ●こんなお料理と一緒にどうぞ● 魚、鶏肉料理と相性が良いです。鶏肉料理ならグリル、唐揚げもなかなかいけます。
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2,112円
※ラベルに少しシワ・擦れ破損・汚れがある商品がございます。 容量:750ml IGP Haute Vallée de l'Aude。 ピノ・ノワール100%。 ピレネー山麓の標高420メートルの畑より。 石の多い粘土石灰質土壌。 平均樹齢25年。 3~4日のコールド・マセレーションの後ステンレスタンクで発酵し、75%はそのままタンクで醸造、25%はエルミタージュ社製ベルトランジュの森産及びベルトミュー社製ニエーヴルの森産の新樽100%でマロラクティック発酵&8ヶ月間熟成(マロラクティック発酵は50%まで)。 ※輸入元資料より ドメーヌ・ドーのシャルドネはこちらDomaine d'O ドメーヌ・ドー ブルゴーニュのメゾンで16年間にわたってワインメーカーを務めたフロリス・レムストラ=ベイクは、2007年、南仏のミネルヴォワに移住して自身のワイナリー「シャトー・カネ」を設立しました。 氏の長男オリヴェは、物心ついた時から醸造家を志していましたが、そのまなざしは専ら自身のルーツであるブルゴーニュに注がれていました。 「僕はオスピス・ド・ボーヌで生まれ、10歳までブルゴーニュで過ごしました。 ここ南仏も大好きですが、心の原風景はブルゴーニュの「黄金の丘」です。 醸造家の道を歩むことを決意してからますますブルゴーニュを意識するようになり、僕が真に理想とする「昔のブルゴーニュワイン」に向き合ってみたいと強く思うようになりました」。 2018年初頭、リムー近郊のヴィラール・サン・アンセルム村に、ピノ・ノワールとシャルドネを中心に12haの畑を所有するワイナリーが売りに出されました。 父子はこれを天啓として購入し、醸造設備をブルゴーニュ仕様に刷新。 ここに、「南仏の地でクラシック・ブルゴーニュの新しい解釈を行う」ことを目的とする、「ドメーヌ...
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20,526円
【セット内容】 ●[NV(2019)] VdF “レ・ポン" ルージュ 赤 (ヤン・ドゥリュー) 1本 容量:750ml オート コート ド ニュイとオート コート ド ボーヌの境目にあるレ グラン ポンの区画からほど近い、粘土石灰質土壌のシャルドネとピノノワールが混植された区画から。 樹齢40〜50年、キューヴタンクで発酵熟成。 照りのあるガーネット色。 煮詰めたイチゴやダークチェリー、クランベリーの様な凝縮した果実のニュアンスがグラスの中から溢れだします。 徐々にダークチョコレート、オレンジピール、クミン、シナモン、白胡椒と言ったスパイスのニュアンスも出てきます。 10分後位からいわゆるシャンピニオン香が出始め、香りだけでも魅了されてしまうほどですが、凝縮した果実の柔らかい口当たりと緊張感のある酸がバランスよく、その女性的スタイルの質感と魅力ある香りと相まってついつい飲み進めてしまいます。 余韻も非常に長く、十分な凝縮感と共にいまでも十分楽しめますが、寝かせることで更なる高みへ行くことは間違いありません。 ヤン・ドゥリューのその他のワインはこちら ○[2019] プイィ・フュイッセ “クリマ" VV 白 (ロベール・ドゥノジャン) 1本 容量:750ml 品種:シャルドネ VT2019はLes ReissesとVers Crasの収量減のため、Pouilly-Fuisséを全てアッサンブラージュすることにしたそうです。 アッサンブラージュの内容はLa Croixが80%、Les Reisses とVers Crasで20%。 ※輸入元資料より
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11,000円
【輸入元資料より】 通常品に使用されるカリラの5年熟成バーボンバレル原酒を、さらに世界3大貴腐ワインとして知られるボルドー産「ソーテルヌ」の空き樽で3年間追熟した8年熟成のシングルモルトです。日本向けの限定商品で、通常より高いアルコール度数50%でボトリングされています。もちろん、冷却濾過、カラーリングは行っていません。 香りはシトラスを含んだフローラルなアロマが広がり、潮風や燃えさしから立ち昇るスモーキーな煙、バニラ、ハチミツが感じられます。味わいはソーテルヌカスク由来のハチミツの甘みにシトラス、活き活きとしたピートスモークが混ざり合い、オイルやほんのり塩気を感じます。甘味を帯びたピートスモークの味わいはフィニッシュまで続き、心地よい余韻が広がります。 ソーテルヌ樽由来の甘いフレーバーがカリラのピートスモークと調和し、50%ボトリングも手伝って非常に飲み応えのある1本です。 色:落ち着きのあるコッパー 香り:糖蜜、トフィーシロップ、シナモン、ダークチョコレート、オレンジの皮、ブラックベリー 味:コムハニー、カラメリゼしたナッツ、シナモン、モカ、オレンジ、トフィー、ジンジャー
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4,400円
容量:750ml
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4,020円
容量:750ml当主のフランソワーズ アルペランジュ女史の従兄弟がマコンでワイン造りをしており、そのドメーヌが所有している石灰質土壌の畑に植えられている樹齢30年のシャルドネを収穫から携わって醸造しました。ステンレスタンクでアルコール醗酵後に旧樽のみで8ヵ月熟成。※ラベルに浮いたシワがある商品がございます。ご了承ください。
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5,650円
容量:750ml※ラベルが少し擦れ色落ち・汚れやスレ破損、また浮いたシワがある商品がございます。ご了承ください。
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4,928円
容量:750ml IGP Coteaux de l'Auxois。 シャルドネ100%。 粘土石灰質土壌。 樹齢約70年のVV。 収量は25hl/ha。 228リットルの樽で発酵後、6ヶ月間熟成。 シリーズ名の「アン・アパルテ」は「こっそりと」という意味で、ブルゴーニュの辺境でこっそりと美味しいワインを造っています、という意味が込められています。 ※輸入元資料よりAurelien Febvre オーレリアン・フェーヴル 農学部で環境生物学を修めた後にエノログ(醸造技師)となり、ブルゴーニュをはじめとする各地で活躍していたオーレリアン・フェーヴルが、2005年に家業の畑を継承して設立したドメーヌです。 「10年間のエノログ時代に無数のワインを試飲してきましたが、最後は秀逸なヴァン・ナチュールに強く惹かれるようになりました。 会得した醸造技術を活かして、大小様々な形状のアンフォラを使用した究極のヴァン・ナチュール造りを目指しています」。 畑はディジョン市より西に40km、モルヴァン自然公園の東に位置するトレ・スー・シャルニー村にあります。2010年にビオロジック栽培に移行し、2014年よりビオディナミを実践しています。 「この地IGPコトー・ド・ロークソワは、コート・ドールの辺境に位置します。 標高や土壌こそコート・ド・ニュイに類似していますが、より暖かく、森林に囲まれているため生物の多様性に富み、年間を通して水に恵まれているのが特徴です」。 所有面積が1.95ヘクタールと小さいためこれだけで生計を立てるのが難しく、また時間的にも余裕があるため、2012年より農業生物学のコンサルタントとしても活動しています。 「ジオフィル方式による土中生態系の改善と活性化の手法を、近郊のブルゴーニュやオーブの約80のナチュール...
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29,260円
【セット内容】 ●[2021] ヴォーヌ・ロマネ 赤(ユドロ・バイエ) 1本 容量:750ml 「レ・バロー」に0.07ha。平均樹齢約25年。 1回使用樽100%で16ヶ月間熟成。 生産量は1樽(300本)のみ。 ●[2020] ニュイ・サン・ジョルジュ 赤 (オーディフレッド) 1本 容量:750ml 「オー・テュイヨー」(0.06ha)と「オー・ザロ」(0.05ha)より。平均樹齢約50年のVV。 約16ヶ月間の樽熟成。 ※輸入元資料より
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3,775円
※ラベルに少し汚れやしわがある場合がございます。 澱がございますのでご了承ください。 容量:750ml 品種:ピノ・グリ、ピノ・ブラン、ゲヴュルツトラミネール、リースリング 出来る限り待って収穫。 手で収穫し、その場で腐敗果を取り除く。 野生酵母で 8 日間のマセラシオン。 ステンレスタンクで 11 ヶ月間シュール・リー。 ノンフィルターでボトリング。 酸化防止剤無添加。 旨味と酸味、苦みのバランスが良く、熟成にも耐えられる。 酸化防止剤無添加。 ※輸入元資料よりLes Vins Pirouettes レ・ヴァン・ピルエット ドメーヌ・ビネールが手掛けるネゴス 「ドメーヌ・ビネール」のクリスチャンは自社畑の醸造だけに収まらずネゴスを開始。4人の友人の畑の葡萄を使って、より果実を素直に楽しめる楽しいアルザスワインを醸す。 仲間の醸造家の葡萄のみ使用 アルザスのヴァン・ナチュールと言えば必ず名前の挙がる「ドメーヌ・ビネール」。 古くから無農薬栽培に取り組むドメーヌで現当主の「クリスチャン」の代になって更に注目を集めている。 「レ・ビネール」は「クリスチャン」が2010年から始め たネゴシアン。 使用する葡萄は自然なワイン造りに取り組んでいる 4 人の友人の葡萄。 「クリスチャン」が栽培にも関わりな がら、醸造を担当している。 『ドメーヌ・ビネールと同じ理念で造っているが、土壌も違うし、樹の状態も違うからまた違った個性。 ドメ ーヌの畑はリースリングと相性の良い土壌だが、友人達の畑はミュスカやピノ・グリなどフルーツを表現できる畑が多い』 リースリング最適地ビルドストックレ 「レ・ビネール」に使用する畑の多くは「コルマール」の南に位置する。 多様な土壌がモザイクのように複雑 に組み合わさるアルザスの中で...
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3,246円
※ラベルに少し汚れやしわがある場合がございます。 容量:750ml 品種:シャルドネ(5区画のブレンド) 植樹:1997年 位置:南西 土壌:酸化鉄を多く含む粘土石灰質 醸造:ステンレスタンクで40日間発酵 ステンレスタンクで9~10ヶ月間澱上熟成 Galerneはヴェズレーに吹く、南西風の名前。 ※輸入元資料よりMontanet-Thoden モンタネ・トダン
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13,970円
※元々箱付きの商品ですが、ワイン保管上の湿度により、汚れカビが酷い為、箱なしとさせていただきます。 また、輸入元のシールは箱に付いてるため、お届けするボトルには輸入元シールが付いてない事を予めご了承ください。
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17,050円
【梱包スペース2本分】 容量:500ml 特筆すべき最良年(近年では1997年、1998年、2007年、2011年)のみ造られる、デザートワインです。 「マデイラ島原産のミステリアスなぶどう品種」セルシアル50%、ミュスカ・プティ・グラン50%のブレンド。いずれも収量は10hl/ha。 まず、セルシアルを完熟を待たずに収穫し、発酵させて酸の高いワインを造ります。 そのワインに、遅摘みのミュスカを加え、(改めて一緒に)発酵させ、ワインを造ります。その後バリックで8〜10年間熟成。 7〜8樽の生産で、うち1〜2樽はソレラ式に、次回のヴィンテージにブレンドされます。 (したがって本作2011年ヴィンテージの20%分は、過去のヴィンテージがブレンドされています)。 セルシアルは、酸の他に、苦み、コショウのような風味を与えます。
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5,390円
容量:750mlピノ・ノワール35%、シャルドネ20%、ピノ・ムニエ45% ブリュット・アンタンスとほぼ同じベースワインを使用するが、リザーブワイン(マグナムボトル熟成主体)を35%アッサンブラージュして複雑味を増している。また、シュール・リーでの熟成期間を48ケ月と他のキュヴェよりも1年間長くとっている。これによってノン・ドサージュでも厚みを感じる程の構成力を持つ。48ヶ月以上の瓶内熟成なので旨味が強い。
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3,625円
※こちらの商品は通常のワインのフルボトル3本分の場所が必要ですので、 他商品との同梱をご希望のお客様はご注意ください。 また、形状が特殊なためラッピングや熨斗紙には対応できかねますのでご了承ください。 今回からは容量が2リットルから1.5リットルに変更になっています。 やっぱり家の冷蔵庫とかに2リットルだと大きすぎるとの意見が多かったそうです。 ご注意ください。 容量:1500ml 品種:カタラット100% 生産地はシチリアのアルカモ。 畑は粘土と石灰岩を含む土壌でカタラットにとって理想的。 アルカモではまだ新しい生産者のエンリコ・アドラーニャと共に醸造。 全房をダイレクトプレスし、イノックスタンクで自然発酵、そのまま 6 ヶ月間熟成。 無濾過、無清澄。 シチリアらしい海のミネラルと果実、酸のバランスが素晴らしく、飲み疲れしない軽やかさが魅力。 ※輸入元資料より UAIN ウアイン 自然なワインを、楽しく、飲んで持ち歩くバッグワイン イタリアのナチュラルワイン専門インポーターが取扱い生産者と協力して造り始めたバッグワイン。セカンド・プレスを使わず、ノン・フィルターで仕上げた本気のナチュラルワイン! ナチュラルワインの専門家 ナチュラルワインを輸入、イタリア国内で販売している「ヴィティヴィーニ」。イタリア国内の造り手も扱っています。そんな彼等が新しく立ち上げたプロジェクトが「ウアイン」。 『僕達イタリア人は毎日を楽しむ為にワインを飲む。それだけでなく、ガストロノミックであり、更には栄養補給でもある。美味しくて体に良いものであるべき』 彼等の取扱いワインは「ギイ・ブルトン」「シルヴァン・パタイエ」「フランシス・ブラール」「ヴァルテル・デ・バッテ」「モンテセコンド」…とナチュラルでも繊細で綺麗なワインが並びます。 ...
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4,920円
容量:750ml ゲヴェルツトラミネール種の葡萄を赤ワインと同じように果皮浸漬させながら醸造したキュヴェ。 卵型のコンクリートタンクで櫂入れはせず液循環のみで時間をかけて醸造しています。 「AMBRE(アンブル)」とは琥珀という意味で、色調はまさに琥珀色、ピーチティーのようなフローラルで華やかな香り。(参照:輸入元フィネス「生産者資料」より) ※ラベルにシワ・汚れ・スレ破損がある商品がございます。また、蝋キャップになります。キャップが少しひび割れ・欠け、また蝋が薄い箇所・付いてない箇所がある商品もございます。ご了承ください。妻の出身アルザスで相続によって得た畑で造る希少ワイン。最高の生産者への道を歩むジャン・ルイがビオディナミ農法を実践して造る至高のワイン。
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7,150円
容量:750ml ゲヴェルツトラミネール種100%。ストラスブルグ の南にあるコルマールの町の近くにゾンネン グランツの区画があります。この区画の標高は 約250メートルで粘土石灰質土壌が主です。 品種特有のミネラルが素晴らしく、肉厚かつオ イリーで甘みの強いワインですが、酸味もしっ か り あ る の で 飲 み 飽 き し ま せ ん 。 「SONNENGLANZ(ゾンネングランツ)」とは太 陽の輝きという意味です。(参照:輸入元フィネス「生産者資料」より)※蝋キャップになります。キャップが少しひび割れ・欠け、また蝋が薄い箇所・付いてない箇所がある商品もございます。ご了承ください。妻の出身アルザスで相続によって得た畑で造る希少ワイン。最高の生産者への道を歩むジャン・ルイがビオディナミ農法を実践して造る至高のワイン。
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4,022円
容量:750ml ゲヴェルツトラミネール種100%。葡萄の木は「リースリング ベブレンハイム」と共に1956年に植 樹され、樹齢約60年になります。畑は特級のゾンネングランツのすぐ下に位置し、広さは約 1.2haです。深い粘土質土壌でスパイシーなワインになりやすい特徴があります。キンモクセ イやライチの香りで果実味と酸のバランスが良く、ミネラルが豊富でオイリーでありながらもスッ キリした味わいです。フォワグラなどの濃厚な味の料理やリンゴを使ったデザートに良く合い ます。(参照:輸入元フィネス「生産者資料」より)※ラベルにシワ・汚れ・スレ破損がある商品がございます。また、蝋キャップになります。キャップが少しひび割れ・欠け、また蝋が薄い箇所・付いてない箇所がある商品もございます。ご了承ください。妻の出身アルザスで相続によって得た畑で造る希少ワイン。最高の生産者への道を歩むジャン・ルイがビオディナミ農法を実践して造る至高のワイン。
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5,491円
※ラベルに少し汚れがある場合がございます。 容量:750ml 品種:ソーヴィニヨン・ブラン 初ヴィンテージは2007年。 収穫を開始した日が愛する娘の誕生日だったことから、この年で特に品質の良かったワインをスペシャル キュヴェとして瓶詰めし、娘の名前マドレーヌにちなんで「マドモワゼル M」と名付けました。 中生代ジュラ紀後期の地層であるキンメリジャン土壌と砂質と粘土質が混じる土壌の畑から生まれるスペシャルキュヴェ。 この畑ではブドウの成長と成熟がゆっくりと進み、最終的には非常に高い熟度のブドウが得られます。 濃厚な黄金色の外観。 黄色系の花の様な濃いフローラルな香り、熟したリンゴや洋ナシ、グレープフルーツ、白桃といった熟した果実の香りが湧きあがります。 特に、蜂蜜の様な蜜のニュアンスが強く、熟したフレーヴァーに溢れ、より複雑なアロマが感じられます。 全体的に香りの要素の輪郭がはっきりしており、如何にも上級キュヴェという貫禄がある香りです。 味わいは、果実のボリュームと太いミネラル、酸が高いレベルで感じられ、全体的な完成度とまとまりを感じられる味わいで、特に豊かな果実とかすかな塩味を感じるミネラルが絶妙なバランスを与えています。 ワインとしてギュッと凝縮した重厚感を感じられ、幾層にも重なったようなテクスチュアのある味わいが、高いポテンシャルを表しています。 濃厚な果実感がありながら、フィニッシュは完全にドライで、ベタつかないキレのある味わいが心地良く、非常に長い余韻と相まって、充実した味わいを感じさせてくれます。 ※輸入元資料より アレクサンドル・バンのその他のワインはこちら
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1,980円
容量:750ml 品種:ミュスカデ※ほとんどのボトルにラベルの汚れがございます。ご了承ください。
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12,980円
容量:750ml※ラベルが少し擦れ色落ち・汚れやスレ破損、また浮いたシワがある商品がございます。ご了承ください。
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11,000円
容量:750mlマルサンヌ種100%。樹齢50〜60年で鉄分豊富な粘土とシロッコと呼ばれる地中海方面からくる風によって運ばれてきた細かいルース(黄土)土壌の「Maison Blanche(メゾン ブランシュ)」の区画の畑主体です。※ラベルに少し汚れ・浮きジワがある商品がございます。
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4,290円
容量:750ml「スー ゼギゾン」とは畑の上にある崖の名前に由来。0.41haの畑から造られ、生産量は約4,000本のみ。 ※スクリューキャップになります。
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5,445円
容量:350ml 洋梨 洋梨から造られるデザートワイン。 洋梨の果汁を水分が凍るまで冷却し、 その氷(凍った水分)を取り除き、 残った糖分が凝縮した蜜のような果汁を発酵させて造られるワイン。 さながら洋梨のエッセンシャルオイルのような 華やかで濃密な香りがあり、 エキゾチックな甘みと果実の凝縮した旨味が口いっぱいに広がります。 アルコール度数は10%程度と控えめで飲み心地も良く、 チャーミングで品の良い余韻も長く楽しめます。 デザートを作る際に用いたり、そのままかき氷にかけるなども相性が良さそうです。 ※キャップシールはございません。 コルクが欠けている場合がございますので、ご了承ください。
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5,610円
容量:750ml品種:ピノ・ノワール 70% シャルドネ 30% 熟成:ステンレスタンクと樽で 9 ヶ月熟成、その後 3 年間瓶内熟成 ドサージュ:5g/l ブジー、アンボネィ、グローヴ、ロッシュ・シュル・ウルスの樹齢約 40 年のブドウの樹から作られるシャンパーニュ。ピノ・ノワール 70%、シャルドネ 30%で作られるこのワインに、ピノ・ノワールは凝縮感、シャルドネはフィネスを与えており、しなやかでバランスが良いワインになっている。エーデルフラワーなど上品な花の香りから始まり、リンゴ、グレープフルーツ、ほのかなレッドチェリーなど豊かでピュアな果実の風味が感じられる。
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15,950円
【輸入元資料より】 ★ カスクストレングス ★ 1stフィルシェリーホグスヘッド PXフィニッシュ ★ カスク No. #307578 フレッシュなペドロヒメネス樽で2年間のフィニッシュ熟成をすることにより、 このスペイサイドの蒸留所のシングル モルトは一般的なスタイルから少し変わりました。 特に甘くはありませんが、更に香り豊かでとバルサミコの風味も増しています。 香りはワインのようですが、フルーティー過ぎることはありません。 ビターなオレンジピールと際立つハーブの香りで、ほとんどベルモットのようです。 同じハーブ感が味わいにもみられ、再び、濃いワインや、レーズンがありますが、 単純に甘いというよりは、砂糖入り紅茶やプーアル茶の香りがあり、素朴で力強いです。 タンニンの影響は明らかで、はっきりとしたオーク感があります。 最後はタンニンとオークの香りがしますが、辛さや渋みはありません。
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18,876円
【輸入元資料より】 独自のスタイルでプレミアムなウイスキーを提供するドイツのボトラー"モルトバーン"より、 2023年4月22-23日に開催された“リンブルグウイスキーフェア2023"にてリリースされた8種類が入荷しました。 モルトバーンドイツはもちろんヨーロッパで人気のボトラーで限定本数ボトリングのため、 国内入荷本数が大変少なくなっています。国内でも、モルトバーンのボトルはクオリティが高いと認識され、 引き合いが多くなっています。 干し草、ヨウ素、甘い大麦、レモンドロップとカスタード、オイリーさにユーカリと黒パン。
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23,595円
【輸入元資料より】 独自のスタイルでプレミアムなウイスキーを提供するドイツのボトラー"モルトバーン"より、 2023年4月22-23日に開催された“リンブルグウイスキーフェア2023"にてリリースされた8種類が入荷しました。 モルトバーンドイツはもちろんヨーロッパで人気のボトラーで限定本数ボトリングのため、 国内入荷本数が大変少なくなっています。国内でも、モルトバーンのボトルはクオリティが高いと認識され、 引き合いが多くなっています。 レザーとチェリー、マジパンとシナモン、綺麗でドライな甘み、コショウとターメリック、とてもクリーミー。
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64,944円
容量:750ml 品種:ピノ・ノワール 村の中心部よりに0.12ha。樹齢約90年の超VV。新樽50%。1回使用樽50%で16ヶ月間熟成。 生産量は2樽(600本)のみ。 「香りはさすがに閉じている。黒果実と鉱物的な香りのようなものが「凄いワインだよ」と語りかけてくるようなニュアンスを醸し出している。口に含むとメチャ美味しい。味は開きまくりだ。味わい豊かで複雑で、20年的濃厚さはなく、抑制された濃度であり、各要素レベルが高い次元でバランスがとれているという典型ワイン。お見事です。 今飲んで94+、ポテンシャル96 リアルワインガイド79号より転載させていただいております。 『この感触は何かに似ていると思ったら、それは同じシャンボールの天才、クリストフ・ルーミエだ。』 (リアルワインガイド 23号より) 1981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんどだったこのドメーヌが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。 フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してからです。 醸造学校を修了した後、義父ベルナール・ユドロからワイン造りの実際を徹底的に仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に独り立ちしました。 彼は毎年、ヴィンテージの特徴の差を明らかに上回るペースでワインの品質を向上させてきました。 義父の代から10年以上リュット・レゾネ栽培を実践し続けている実質ビオの古樹だらけの畑、ル・グエン自身のセンスと強い意志、上達したワイン造りの腕がすべて一体となり、2004年ヴィンテージ以降、彼のワインはひとつ突き抜けたように思われます。 いつもニコニコと笑顔を絶やさないドミニクですが、畑で彼と対峙する時、ゾッとするほど真剣な「ヴィニュロンの顔」が表れます。それは...
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17,600円
※ラベルに少しシワ・破損・汚れがある商品がございます。 容量:750ml 2区画で合計0.63ha。 樹齢30~55年。 新樽30%、 1回使用樽70%で16ヶ月間熟成。 『この感触は何かに似ていると思ったら、それは同じシャンボールの天才、クリストフ・ルーミエだ。』 (リアルワインガイド 23号より) 1981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんどだったこのドメーヌが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。 フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してからです。 醸造学校を修了した後、義父ベルナール・ユドロからワイン造りの実際を徹底的に仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に独り立ちしました。 彼は毎年、ヴィンテージの特徴の差を明らかに上回るペースでワインの品質を向上させてきました。 義父の代から10年以上リュット・レゾネ栽培を実践し続けている実質ビオの古樹だらけの畑、ル・グエン自身のセンスと強い意志、上達したワイン造りの腕がすべて一体となり、2004年ヴィンテージ以降、彼のワインはひとつ突き抜けたように思われます。 いつもニコニコと笑顔を絶やさないドミニクですが、畑で彼と対峙する時、ゾッとするほど真剣な「ヴィニュロンの顔」が表れます。それは、畑仕事の重要性を示すものであることはもちろん、まだまだ改善することが山ほどあるという、己への厳しさの表れでもあります。 ↑当店にもご訪問いただきました! 所在村 Chambolle-Musigny 醸造家 Dominique le Guen 所有畑面積 8.23ha ドメーヌ継承年 1998年 栽培における特記事項 実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培。 化学肥料、除草剤、殺虫剤...
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1,480円
容量:750mlグルナッシュ 70%、サンソー20%、シラー10% ※2020年は評価は出てませんが15年~19年は常にVINOUS 90点です。※ラベルにシワ・小さな破損がある商品がございます。 (山本昭彦氏のワインレポートより抜粋させていただいております)
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11,000円
【輸入元資料より】 香り:赤スグリ、ハニーキャラメル。 味わい:ベーキングスパイスのスパイシーさと甘いモルト。フルボディのポートワインのフレーバーが口の中を満たし、さらに蜂蜜をかけた赤い果実を感じられる。 フィニッシュ:全ての味わいが強まり。長く余韻が続く
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2,416円
※ラベルに少し擦れた部分やしわがある場合がございます。 容量:375ml 品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 樹齢:1970年代、1980年代 8ヶ月ステンレスタンクで熟成。リザーヴワインは50%。 ※輸入元資料よりRichard Cheurlin リシャール・シュルラン
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4,340円
容量:750mlグラン・マロールとも呼ばれる東向きの1級畑。濃いめのルビー。ラズベリー、ダークチェリー、ブラックベリーの芳醇な果実香。肉付きよく、リッチで柔らかみのあるテクスチャー。タンニンは果実味の中に溶け込み、新樽の香ばしいフレーバーが調和する。酸味のバランスもよく、スタイリッシュな赤ワイン。
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12,100円
【輸入元資料より】 香り:麦芽糖、ポリッジ、発酵バター、白ブドウ、オイル 味:オイリー、プルトニーらしい潮味、ペッパー、ぶどうグミ、ペッパー、クッキー
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2,445円
※ラベルに少し汚れやしわがある場合がございます。 容量:750ml 品種:サンジョベーゼ主体、メルロ、カナイオーロ キャンティ・クラシコ、リゼルヴァ、ペルカルロ、ラ・リコルマのブドウをタンクに入れてから12〜24時間後に抽出されたモスト(搾汁された果汁)と早摘みされたブドウから作られるロゼ。 このロザートを見よ。サン・ジュースト・ア・レンテンナーノに弱者なし。 イタリア中部で広く使われる、サラッソ(セニエ製法と同義)と呼ばれる醸造テクニックによるロザート。 ですが、ロザート(ピンク色)というよりはロッサート(赤みがかった)というほうが近いほど、しっかりとした色づきです。 イタリアワインの熱狂的なファンにとって、間違いなく最高峰の一つである彼らの赤ワインから派生したのが、このロザートです。 その醸造中に抜き取った果汁で造られるロザートは、素っ気ないほど気取りがありませんが、静かなたたずまいと雅な風情のなかに、秘められた情熱を感じ取られることでしょう。 トスカーナの日常的な空気と時間が、グラスのなかで蘇ります。 ※輸入元資料よりSan Giusto a Rentennnano サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ 歴史 サン・ジュースト・ア・レンテンナーノの名はエトルリア人に起源を持ち、ワイン生産地域キャンティ・クラシコの最南部でアルビア川の上流域を見渡す位置にある。 農園は中世のシトー派の女子修道院として誕生し、当時はサン・ジュースト女子修道院 San Giusto alle Monache と呼ばれていた。 1204 年にフィレンツェは条約を締結した後に、シエナとの境界としてこの修道院を城塞に改築した。 当時の城塞は今ではわずかしか残っていないが、銃眼を備えた胸壁や分厚い城壁と地下壕は、今日われわれのワインの熟成庫に利用されている。...
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11,000円
容量:750ml1932年に植樹されたという、樹齢80年を超える古樹の単一畑から造られるワイン。フレンチオーク樽にて2年間もの熟成を経てリリースされます。ボデガ・チャクラが手掛けるワインの中で最もストラクチャーのしっかりしたスタイルで、長期熟成のポテンシャルに優れた1本。まるで香水のように華やかで複雑なアロマに旨み溢れる果実味、そしてミネラル感が魅力です。※蝋キャップになります。キャップが少しひび割れ・欠け、薄い箇所・付いてない箇所がある商品もございます。また、輸送中に破損する場合がございます。ご了承の上、ご購入ください。 ジェームスサックリン98点「Red cherries, strawberries, spiced plums, violets, cloves, dried herbs, undergrowth and a touch of smoke on the nose. It's medium-bodied with firm, tight-grained tannins. Firm, mineral and tea-like tannin quality. Very focused and structured. 」パーカーズ・ワインアドヴォケイト97点「There is a new unsulfured Pinot Noir from a vineyard planted in 1932, the 2020 Sin Azufre Treinta y Dos. It fermented in old open-top 228-liter French barrels, alternating destemmed grapes and full clusters, and it matured in barrel. It...
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4,048円
レヴールのワインはガラス栓です。 キャップシールを捻ってあけていただくとガラス栓になっておりますので、栓を持ち上げるように引き上げていただくと抜栓することができます。 キャップシールは、ガラス栓を保護するものであり、比較的、緩めに造られておりますので、捻る前から外れてしまうこともございますが、 ガラス栓がしっかりと閉まっておりますので飲用には問題ございません。 輸入シールが裏ラベルと重なって貼られている場合がございますので、ご了承ください。 ラベルに少し汚れやしわがある場合がございます。 [2022]ヴィブラシオン (ヴィニョブル・デュ・レヴール) Vibrations (Vignoble du Reveur) 容量:750ml リースリング100%。地元ベンウィール村の3haの畑より。沖積土壌。樹齢約50年。残糖約4g/lの辛口。 作品名の「ヴィブラシオン」は「振動」の意味で、果実味が口の中で振動しているように感じられるほど生き生きとしていることからの命名です。 ※輸入元資料より厳しい収量制限なども含めて 「ダイス流」の栽培 ヴィニョブル・デュ・レヴールのワインは、 より若いうちから楽しまれることをイメージ 「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の現当主ジャン・ミッシェル・ダイスの長男で、2007年より同ドメーヌの醸造を担当しているマチュー・ダイスが、伯父(実母クラリス・ミシュレの兄カシアン)の畑を継承して誕生したドメーヌです。 カシアン・ミシュレも1999年からビオロジー栽培を実践していましたが、2012年のマチューの継承と同時にビオディナミに転換し、厳しい収量制限なども含めて「ダイス流」の栽培が開始されました。 醸造を「マルセル・ダイス」の醸造所で行うようになった2013年が事実上のファーストヴィンテージで、新ドメーヌ名...
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9,429円
容量:750ml1971年、シャンパーニュの中でも指折りの優良な区画を有する造り手達が、さらなる品質向上とその土地の個性をより明確に映し出すワイン造ることを目的に立ち上げた由緒ある団体「Club Trésors de Champagne / クラブ・トレゾール・ド・シャンパーニュ」。そして、この「Spécial Club / スペシャル・クラブ」こそ、その生産者たちが、自らに課した高い基準と厳正な審査を経て、お互いが認め合う品質のワインだけにその名を冠してリリースされる真に特別なキュヴェです。ガストン・シケが手掛けるこの「Spécial Club / スペシャル・クラブ」は、緑がかったゴールドに輝く外観に繊細な泡立ち。フレッシュさを伴いながら、エレガントでフローラルな香り。爽やかな口当りから、綺麗にまとまったバランスに支えられたヘーゼルナッツ、マルメロのジャムをも感じる豊かで複雑な味わいのよって長い余韻へと誘います。非常に優雅な味わいを魅せるヴィンテージ・シャンパーニュです。シャンパーニュ地方のレコルタン・マニュピランであるガストン・シケは、この地方最高の造り手の一人に数えられるようになりました。莫大な数の小規模生産者がいるこの地方で高名になれたのは、ひとえに所有者であるシケ兄妹(アントワーヌとニコラ)の手腕にあります。 ディジーという興味深い名前の村に居を構えるこの一家が、最初にブドウを植えたのは1746年のことでしたが、シャンパーニュを生産することはなく、大手のネゴシアンにブドウを販売していました。シケ兄妹(フェルディナンとガストン)が意を決して自分たちのラベルで瓶詰めを開始したのは1935年のことでした。 ガストン・シケは、シャンパーニュ地方の中心、ヴァレ・ドゥ・ラ・マルヌ地区にあるアイ、マレイユ・シュル・アイ...
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4,022円
容量:750ml リースリング種100%。特級のゾンネングランツの下のベブレンハイムに畑があり、面積は約1.5haになります。畑の土壌は粘土が少なく、堆積岩が砂に変わった砂質土壌で熱を吸収しやすく、畑が暑いので成熟しやすい特徴があります。僅か2キロしか離れていないシュナンブールの区画より8〜10日も早く収穫が行われます。リースリング特有の酸味が素晴らしく、フレッシュな果実味とのバランスも良い甘さ控えめの飲みやすい味わいです。(参照:輸入元フィネス「生産者資料」より)※ラベルにシワ・汚れ・スレ破損がある商品がございます。また、蝋キャップになります。キャップが少しひび割れ・欠け、また蝋が薄い箇所・付いてない箇所がある商品もございます。ご了承ください。妻の出身アルザスで相続によって得た畑で造る希少ワイン。最高の生産者への道を歩むジャン・ルイがビオディナミ農法を実践して造る至高のワイン。
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3,207円
容量:750ml 【キュヴェ】ルーカスはフランスのロワール地方のワイン、特にブルトン種(カベルネ・フラン)に魅了されており、彼の造るこのワインもフレッシュで複雑なロワール・スタイルに仕上げています。 【品種】カベルネ・フラン100% 【産地】ステレンボッシュのポルカドラーイ地区の3つの厳選された区画 【土壌】分解した花崗岩、コーヒークリップ 【全房使用率】50% 【発酵】区画ごとに分けて、それぞれシュールリーにて2週間自然発酵。1日に1回パンチングダウン。 【マロラクティック発酵】あり 【熟成】2年使用樽にて10カ月寝かせ、瓶詰直前に3つのワインをブレンド。 ラズべりーやブラックベリーなどの果実、スミレ、セージ、ローズマリー、タイムなどのハーブのアロマが豊か。 少々エッジの効いた酸が爽やかで、ピュアな果実味が軽やかでフレッシュな口当たり。きめの細かいタンニン が上品で、ラム肉、ギリシャ料理などと好相性です。 20年の熟成も可能でしょう。 【アルコール度数】12.5% ※輸入元資料より ※ラベルに少し汚れがある場合がございます。Van Loggerenberg ファン・ロッゲレンベルグ 詳細・歴史 当主ルーカス・ファン・ロッゲレンベルグ氏は、南アフリカのエルセンバーグ大学にて農学を学 び、タルバッハ地区の「ライクス」にてワイン生産者としての第一歩を踏み出しました。 その後アメリカ合衆国の東部へ渡り、ニューヨーク北西部のAVA「フィンガー・レイクス」で2シーズンを過 ごし帰国しました。 帰国後はパール地区の「ドラック・マイ・ニエット・ワイン・エステート」でワイン メーカーを務め、その後独立し、2016年に自身の初ヴィンテージをリリースしました。 その天性の醸造センスが花開くのにそう時間はかからず、昨年ルーカスは早くも...
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6,050円
容量:750ml除梗したピノ・ノワール種をピノ・グリ種に混ぜて赤ワインと同じように果皮浸漬をさせながら醸造したキュヴェ。比率は約15%がピノ・ノワール種になっています。基本的にはAOCアルザスの葡萄が使われていますが、ピノ・グリ種には特級ゾンネングランツの葡萄も少し使っています。卵型のコンクリートタンクで櫂入れはせず液循環飲みで時間をかけて醸造しています。「AMBRE(アンブル)」とは琥珀という意味で色調はまさに赤い琥珀色。赤い果実のコンフィや牡丹、スミレなどのフローラルな香り、残糖分が約15g/Lもあるので甘みが強いですが口当たりは柔らかく酸味もあるので味わいのバランスは取れています。フォワグラのテリーヌ、鴨や鹿肉の赤果実ソース、イチゴのシャーベットなどと相性が良いです。(参照:輸入元フィネス「生産者資料」より)※「ルージュ」となっておりますが、主にピノ・グリですので、オレンジワイン的なワインとお思いください。 ※蝋キャップになります。キャップが少しひび割れ・欠け、また蝋が薄い箇所・付いてない箇所がある商品もございます。また、少しバックラベルが捲れている商品がございます。ご了承ください。 VINOUS91 The 2021 Ambre Rouge is skin-fermented PinotGris grown on the Sonnenglanz Grand Cru, Planted by Pierre's grandfather. It comes with a dark pink hue and a lovely, flinty nose of reduction. The wine works really well, benefitting from all the fine tannin of the pink...
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59,631円
【輸入元資料より】 独自のスタイルでプレミアムなウイスキーを提供するドイツのボトラー"モルトバーン"より、 2023年4月22-23日に開催された“リンブルグウイスキーフェア2023"にてリリースされた8種類が入荷しました。 モルトバーンドイツはもちろんヨーロッパで人気のボトラーで限定本数ボトリングのため、 国内入荷本数が大変少なくなっています。国内でも、モルトバーンのボトルはクオリティが高いと認識され、 引き合いが多くなっています。 バニラカスタードの重厚な甘さ。甘いリコリスとシナモン、梨やリンゴの皮のフルーティさ、少し農場っぽい香りと蜂蜜。
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28,743円
【輸入元資料より】 独自のスタイルでプレミアムなウイスキーを提供するドイツのボトラー"モルトバーン"より、 2023年4月22-23日に開催された“リンブルグウイスキーフェア2023"にてリリースされた8種類が入荷しました。 モルトバーンドイツはもちろんヨーロッパで人気のボトラーで限定本数ボトリングのため、 国内入荷本数が大変少なくなっています。国内でも、モルトバーンのボトルはクオリティが高いと認識され、 引き合いが多くなっています。 タール、たき火、スモークサーモン。甘くビター、とてもピート感があり、ドライハーブとモカ。
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18,590円
容量:750ml1級区画クロ サン ジャンも名乗れる「Les Murées(レ ミュレ)」という畑を単独所有しています。広さは約0.34ha、粘土が少なく石が多く散らばる土壌で葡萄は1971年に植樹されました。※ラベルにシワ等ある商品がございます。また、ビン傷がある商品もございます。
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27,500円
容量:750ml
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8,690円
【輸入元資料より】 このシングルモルトには、100%コッツウォルズ産の大麦オデッセイ種を、ウォーミンスターの麦芽製造所でフロアモルティング。現地の水源からの水を使用前に濾過、軟化、脱塩して使用し、フルーティーで豊かな風味を生み出すため、アンカー社とファーメンティス社の酵母2品種を補完的に使用。これを粉砕し、90時間以上発酵させてから、特注の銅製ポットスチルで二度蒸溜し、軽やかでフルーティーなニューメイクスピリッツを生み出します。 アルコール分を63.5%に調整した後、このスピリッツをスコットランド産のピーテッドクオーターカスクに詰めてじっくり寝かせ、熟成させます。その結果、ピートの燻香がほのかに香る、リッチでフルーティーなスピリッツが誕生します。樽で完全に熟成させた後、カスクストレングスで瓶詰め(アルコール分60.2%)。ノンチルフィルタード、ノンカラーリングです。熟成には、スコットランド産のピーテッドクオーターカスクを使用し仕上げています。 香り: ほのかに焦げたようなバニラの香りと、かすかなドライフルーツとスパイスの香り。 味わい: クリーミーなピートの燻香と層をなす、軽やかなフルーツとタンニン豊かな木の味わい。 フィニッシュ: フローラルハニーと木の甘味を含んだ、残り火がくすぶるような長いフィニッシュ。 アルコール度数:60.2 容量:700ml
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9,438円
容量:750ml特級・1級格付けのアイ、ディジー、オーヴィレイ(3カ村で全体の66%)、アヴィズ、オワリー(2カ村で全体の34%)の畑から、2017年のヴィンテージをベースに造られ、全体の20%にヴァン・ド・レゼルヴ(ブレンド用ワイン)を使用しています。シャルドネ 約50%、ピノ・ノワール 約40%、ムニエ 約10% ドサージュ:0.75g ※バックラベルに輸入元シールが貼られておりため、一部記載情報等が分かりません。ご了承ください。また、ラベルに少し汚れ・キャップの擦れ等がある商品がございます。ご了承ください。
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16,500円
容量:750ml品種:メルロ80%、カベルネ・フラン20% 2000年がデビュー・ヴィンテージで大きな話題になった 収穫量は驚異の24ヘクトリットル。年間生産量わずか6000本たらずのガレージ・ワイン。 ※ラベルが汚れ・破損・シワ等がございます。ご了承ください。 パーカー94点「This is a sensational effort. A limited production cuvee fashioned from five plus acres of the Fombrauge vineyard, the debut vintage was 2000. The fruit is picked extremely ripe and given an unusually long maceration, resulting in a modern-styled blend of 80% Merlot and 20% Cabernet Franc made from low yields of 24 hectoliters per hectare. A black/blue color is accompanied by an extraordinary nose of melted chocolate, espresso roast, creme de cassis, smoke, and charcoal. It boasts a fabulous texture, hints of lead pencil shavings, a full-bodied, dense, heady mid-palate, low acidity, and a voluptuously textured, rich finish that...