セレクトワインショップ
5,390円
生産者 ピリテリー・エステート・ワイナリー 産地:カナダ オンタリオ州 ナイアガラ・ペニンシュラVQA 種類:赤・極甘口・ミディアムボディ(中口) 品種:カベルネ・ソーヴィニヨン 容量:200ml ※写真は2013年ヴィンテージです。 ※箱のデザインが変更になっております。 新着アイスワインです! 高品質でコストパフォーマンスに優れるカナダ産!! (PR)こちらのシリーズの白アイスワインもご用意いたしております! こちらの商品を含むアイスワインセットもご用意がございます。 アイスワインの部屋には、バラエティ豊かなアイスワインをご用意いたしております。お買い得商品もございます!!! アイス・ワインの生産地として有名なカナダはナイアガラペニンシュラ地区のVQAの認可を受けたアイスワインの登場です。 ※VQA(Vintners Quality Aliance)とは...カナダ政府が厳しい規制を課す、品質保証のこと。 認可された高級葡萄を使用し、マイナス8度以下の日に収穫をした正真正銘のアイスワインに対して認定されます。 カナダのアイス・ワインが高価なのは、この厳しい認定のためなのです。 完熟した葡萄の果汁が氷結することにより、水分が氷として残り濃厚な糖分を含む凝縮した果汁がとれます。 もちろん一つの葡萄から、通常の果汁の1/8程しかとることが出来ないためコストが莫大に上がります。 葡萄一房から取れる量は、実にスプーン一杯分程という、何とも贅沢なデザートワインなのです。 しかも夜中から朝方にかけて手摘みで収穫し、凍ったままの葡萄をすぐに圧搾するという驚くべき手間をかけたアイスワインは人件費も高くつくのです。 Now Printing... (2015年テースティングコメント) 少し茶色が入るルビーカラー...
6,215円
生産者 アイス・ハウス ワイナリー 産地:カナダ オンタリオ州 ナイアガラ・ペニンシュラ VQA 種類:赤・極甘口・ミディアムフルボディ(中重口) 品種:カベルネ・フラン 容量:200ml 大変珍しいカナダ産 赤アイスワインの再入荷です。 (PR)同じ造り手の白アイスワインございます!(飲むトパーズや〜!) → 商品ページはこちら アイスワインの部屋には、バラエティ豊かなアイスワインをご用意いたしております。お買い得商品もございます!!! このアイスワインには赤ワインの品種カベルネ・フランが使われています。 赤のアイスワインとしてトップクラスの残糖分198.3g/lという数字が、その素晴らしい品質を物語ります。 収量は1ヘクタールあたり100〜400リットルという少なさ! ※例えばボルドーAOCの最高収量が4500リットルです。←これ以上造るとボルドーが名乗れない 低収量を謳っているワインでも3000リットル前後が多く、どれだけ量が取れないかを実感させる数字です。 まるで「飲むルビーや〜」とかなり寒いことを呟いてしまいました。 アイスハウスは当店が過去、取り扱っていたことがあったのですが、インポーターが撤退し終売となって時間がたちます。 久しぶりにこのワイナリーの名前を見て、舞い上がったのが昨日のことのようです。 アイス・ワインの生産地として有名なカナダはナイアガラペニンシュラ地区のVQAの認可を受けた極上アイスワインの登場です。 ※VQA(Vintners Quality Aliance)とは...カナダ政府が厳しい規制を課す、品質保証のこと。 認可された高級葡萄を使用し、マイナス8度以下の日に収穫をした正真正銘のアイスワインに対して認定されます。 カナダのアイス・ワインが高価なのは、この厳しい認定のためなのです...
12,100円
※ヴィンテージが変更になる場合がございます。 送料無料3本セットです!!! ※クール便・代引手数料は、別途頂戴いたしております。 *貴腐ワインだけを厳選したデザートワイン3本セットです! (PR)アイスワインの部屋には、バラエティ豊かなアイスワインをご用意いたしております。お買い得商品もございます!!! 当店人気の直輸入オーストラリアのオーガニックで造られた蜂蜜のような甘みが自慢の貴腐ワイン。 銀賞受賞、素晴らしい香味がある熟成タイプの貴腐ワイン。 そして上記と同じ造り手の若々しいタイプの金賞貴腐ワイン、ぜひ比べてみてください。 貴腐尽くしの3本セットです! メダルの数や賞も多数獲得している造り手たちです。 いずれも当店で大変人気のあるデザートワインです。 極甘口、甘口がお好きなかた、ぜひお試し下さい。 どれをとっても甘口ファンのかたには、たまらないワイン達です! 貴腐ワインが初めてのかたもぜひ! 飲み比べも楽しいですね。 オススメです! ■タンバーライン リザーヴ ノーブル シャルドネ 375ml 白・極甘口 ■アルツァイヤー ローテンフェルス ジーガーレーベ トロッケン・ベーレン・アウスレーゼ(ハインフリート・デクスハイマー) 375ml 白・極甘口 ■アルツァイヤー カペレンペルグ オルテガ トロッケンベーレンアウスレーゼ 2017年(ハインフリート・デクスハイマー) 375ml 白・極甘口 ※テースティングコメント「濃いゴールドアンバーの色調に、オレンジ、黄桃、アプリコット、梅などのフルーティーな香りに、紅茶やメープルシロップの複雑性がふります。アルコール8.5%と飲みよく、軽快な酸がとても清々しい余韻を運びます、ライトミディアムボディ、極甘口」 ※貴腐ワインとは…貴腐菌によって白葡萄の皮にミクロの穴が開き...
3,564円
生産者 ドメーヌ アランヴェルデ 産地:フランス ブルゴーニュ地方 オート・コート・ド・ニュイ産 種類:リキュール・極甘口 品種:有機栽培のカシス 容量:700ml カシスリキュールのご紹介です! ちょっと不思議でしょ、セレクトワインショップなのにっ。 元バーテンダーのソムリエが自信を持ってオススメする絶品リキュールです! (同じ造り手の桃のリキュールもあります!) パリの高級菓子店ラデュレやフォションで、製菓材料として使われています ちなみに何店かの京都の有名スイーツ店でも使われていますっ オーガニック農法(ecocert認定)のカシスをボトル1本あたりに 何と約800gも使います。 一般的なリキュールは人工香料を使いますが、香料は一切使いません。 (ちなみに人工香料を使ったものは一週間程度で出来上がります) 醸造用アルコールにて何と3ヶ月もかけて、醸造をします。 その後、ワインと同様プレスをします。 割水はブルゴーニュの湧き水、又は蒸留水を使います。(水道水は使いませんっ) 彼のリキュールが出来る上がるまで約4ヶ月もかかります。 オーガニック・リキュールはフランスでも稀です。 アラン・ヴェルデは1971年より、この地でオーガニック栽培を続けてきた造り手です。 彼のワインにはスパークリングワインや赤・白のワインがありますが、 最近では息子のオレリアン・ヴェルデが精力的にワイン造りにたずさわり、 お父さんは有機栽培のリキュール造りにハマっているそうです。 濃い色調のルビーガーネットカラー カシスの香りをメインに、ブラックチェリー、黒い花、黒蜜、香水、華やかで甘い香りがあります。 入りはねっとりとした甘みと果実味を感じます。 とてもフルーティーで香味に優れています、甘味もしっかりしていて...
生産者 ドメーヌ アランヴェルデ 産地:フランス ブルゴーニュ地方 オート・コート・ド・ニュイ産 種類:リキュール・極甘口 品種:有機栽培の桃 容量:700ml 桃のリキュールですっ。 ちょっと不思議でしょ、セレクトワインショップなのにっ。 元バーテンダーのソムリエが自信を持ってオススメする絶品リキュールです! (同じ造り手のカシスのリキュールもあります!) パリの高級菓子店ラデュレやフォションで、製菓材料として使われています ちなみに何店かの京都の有名スイーツ店でも使われていますっ オーガニック農法(ecocert認定)の桃をボトル1本あたりに 何と約800gも使います。 一般的なリキュールは人工香料を使いますが、香料は一切使いません。 (ちなみに人工香料を使ったものは一週間程度で出来上がります) 醸造用アルコールにて何と3ヶ月もかけて、醸造をします。 その後、ワインと同様プレスをします。 割水はブルゴーニュの湧き水、又は蒸留水を使います。(水道水は使いませんっ) 彼のリキュールが出来る上がるまで約4ヶ月もかかります。 オーガニック・リキュールはフランスでも稀です。 アラン・ヴェルデは1971年より、この地でオーガニック栽培を続けてきた造り手です。 彼のワインにはスパークリングワインや赤・白のワインがありますが、 最近では息子のオレリアン・ヴェルデが精力的にワイン造りにたずさわり、 お父さんは有機栽培のリキュール造りにハマっているそうです。 濃い色調、明るく透明度のあるオレンジ・カラー。 桃っ!の香り、オレンジ、アプリコット、アルコールなどの香りがあります。 自然に嫌みのない入り、大抵のリキュールは収斂性がついてきますが、とても優しいです。 桃の豊かな香りと共に、芳醇で複雑、コクのある構成です。...
2,530円
生産者 カヴァルキーナ 産地:イタリア ヴェネト州 ヴェネト IGT 種類:ロゼ・極甘口・フルボディ(重口) 品種:モスカート(マスカット) モリナーラ 容量:375ml ※写真は2011年ヴィンテージです。 ※1本でのご自宅配送の場合、カナダ国旗のアイスワイン用カートン箱にて梱包、配送いたします。 マニアックなデザートワインのご紹介です。 ロゼの中では、かなり濃い味わいに分類されるパッシートワインです。 カヴァルキーナはとても優秀な造り手です。 クストーツァを代表する生産者、ガンベロロッソにも特集が組まれました。 現地のレストランでも大変、人気があります。 パッシートをした葡萄を使うデザートワインです。 パッシートでロゼ、珍しいでしょ? ※パッシートとは...葡萄を乾燥させ水分を飛ばし、甘みを凝縮させたワインのことです。 濃い色調のローズピンクカラー。 苺、ラズベリー、さくらんぼ、マスカット、薔薇の花びら、フルーツフレーバーにスパイスがアクセントとして寄り添う綺麗な香りがあります。 柔らかい飲み口を感じる入りから、トロっとした甘みを感じます。 すぐにボディの強さを感じ、酸が全体を引き締めます。 飲みよいフルーティーな構成ながら、少しのほろ苦さ、力強さが加わり複雑な味わい。 アフターテイストは果実味とアルコールの強さを感じるフィニッシュ。 ただ甘いだけではないしっかりとしたオトナのデザートワインです。 (2022年10月試飲) 開けたてから飲めますが、時間をかけると味が変化します。 僕的には2日目が角が取れて素敵でした。 苺を使ったデザートや、香料ではなく苺の果肉やパウダーを使ったチョコレートにも相性が良いですよ! 2008年は枯れたニュアンスがありました、2009年はエネルギッシュ...
11,000円
生産者 タンバレイン 産地:オーストラリア ニュー・サウスウェールズ オレンジ地区 容量:750ml × 赤ワイン3本 ※熟成品ですので澱が出ています またスクリューキャップのコーティング底面がボトルにひっつく場合がございます。(その場合優しく外してください) 品質には問題ございませんが、ご了承の上ご購入をお願いします。 ※ご進物のご包装はお断りいたしております。 タンバレイン社の最上級ラインナップ赤の飲み比べ3本セットです。 メンバーズ・オンリーに配られる上級ワインです… 66%OFF! 送料無料です ※クール・代引手数料は別途→詳しくはこちら ネットで当店だけの取り扱いです。 ACO(Australian Certified Organic)の認証を受けたオーガニック(有機栽培)ワインです。 当店直輸入タンバレイン・ワイナリーの最上級ラインナップ リザーヴ・ラインナップの2009年vintageの熟成品 3本セットです。 赤ワイン3本セットの品種は以下、 カベルネソーヴィニヨン 非常に複雑性のある、濃い色調の赤ワインです。しっかりとした熟成ワイン、ぜひご賞味ください。 メルロー 果実の凝縮したニュアンスと、カベルネに比べて優しい味わいです。熟成はまさにピークです。 シラー この品種らしいパワフルさを持ちながら、熟成により洗練されたシラーに変化しました。OGシラーズのイメージが変わるかも? とても丁寧に造られたワインです。 決してフルーティーで飲みやすいタイプではないので、赤辛口で熟成したワインがお好きなかたに、特におすすめです。 スクリューキャップの商品です。 開けやすく、内面は金属の溶解がないようにコーティングされています。 ※長期熟成のため、コーティング部分がボトルにひっつく場合がございますが...
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