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あす楽
シャトー ポンテ カネ 2010 Chateau Pontet Canet 赤ワイン フランス ボルドー ポイヤック パーカーポイント100点 スーパーセカンド 5級

葡萄畑 ココス

51,480

シャトー ポンテ カネ 2010 Chateau Pontet Canet 赤ワイン フランス ボルドー ポイヤック パーカーポイント100点 スーパーセカンド 5級

【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地フランス ボルドー ポイヤック生産者シャトー・ポンテ・カネ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 68% 、 メルロー 20% 、 カベルネ・フラン 12%英字Chateau Pontet Canet内容量750mlJANコード0400000016399輸入元JIS[ワインアドヴォケイト誌205号 2013年の試飲] この素晴らしワインのブドウは9月の末から10月17日にかけて収穫された。カベルネ・ソーヴィニヨン65%、メルロー30%、残りがカベルネ・フランとプティ・ヴェルドであり、アルコールは自然に15%に届こうとしている。ここはボルドーに数少ないビオディナミによる栽培を取り入れている。テセロンが栽培・醸造の両面で成功していることを明らかにするために、他のシャトーを見てみよう。道向かいのシャトー・ムートン・ロートシルト。よくクレーム・ド・カシスの香りと特徴づけられるこのポイヤックのクラシックな香りをもつ魅力的なワインは、スミレやその他の花の香りももつ。ワインはけた外れの重厚感と強さを持っているが、決して重く耐えがたく渋いものではない。フレッシュでレーザーのような精度があり、フルボディで雄大なスケールの抽出物は、忘れられない経験となるだろう。素晴らしいヴィンテージにおいて素晴らしいワインをテイスティングすることは簡単だが、これほど素晴らしいものを味わいことができるのは本当に特権だ。残念ながらこのワインは10年の熟成を必要とし、それから数年は閉じることはないだろう。ボルドーの中で半ダースやそこらしかいない、脅迫的なまでにきまじめな生産者がつくる、50-75年は熟成するワインだ。アルフレッド・テセロンに何か間違っているところがあるだろうか。ポンテ・カネの2010年は...

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ジェラス家の歴史は1246年まで遡ることができます。同家はアルマニャックの地であるガスコーニュにあり、そのガスコーニュ・スピリッツを持ち続けていくことに誇りを持っています。1865年の会社設立以来、現在に至るまで同族経営を守り続けている数少ない会社でもあり、またビンテージ品に関しては1875年物から保有しているという古酒のスペシャリストでもあります。ジェラス家はアルマニャックの造り手のみならず、バ・アルマニャックとテナレ−ゼ地区にある特徴的な土壌で作られたアルマニャックのネゴシアンでもあります。 樽熟成を行う全ての蒸留酒において、その熟成期間の限界は50年程度と言われています。あまりに長い期間熟成させると渋味などが際立つことによりバランスが悪くなってしまうことが多く、ほとんどの樽はそのピークを迎える前に商品化されてしまいます。ましてや今回のように、ベストコンディションで瓶詰めされるのはごく一握りの樽のみです。完璧なまでのバランスとはこうなのか、と必ず満足していただけるアルマニャックの芸術品です。(輸入元案内文より)実店舗と在庫を共有している為、品切れの際はご容赦下さい。

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とても輝きがある琥珀とマホガニー。香りは、とてもなめらか、 ジャスミンやスイカズラの花の香。繊細なポートワインとクルミ。バニラオークとチョコレートパウダー。 カレーとサフランのような軽いスパイシーさ。 砂糖漬けのオレンジ、洋ナシ、アプリコット。 最後に砂糖漬けのジンジャー。味は、ヴェルヴェット舌触り完璧な調和。 偉大な熟成と凝縮感。 とても暖かく、10分間も続く後味。8種類のヴィンテージで平均 23年 20年から25年の原酒を使用。コニャック地方 サン=フェーニュ > コニャック地方 サン=フェーニュ 丁寧に蒸留された原酒は、リムーザンオークの樽でゆっくりと熟成されます。 これはピノデシャラントの樽です。古樽を使用しています。 「ピエールリュカ」は、フランス コニャック地方の手作りブランデー生産者です。ぶどうの育成からワインづくり、蒸留・熟成・瓶詰までを自ら行っています。(XOのみ味にバラエティーを出すため少量のぶどうを買い入れています。) 主な特徴は、# コニャック作りは80年前から。# 作付け面積は23ヘクタール。#ユニ・ブラン 95%、他はフォル・ブランシュ、コロンバード。# 100%リムーザンオーク。# 限定生産で年間5000本。# シャレント・ヴァレイに近く、畑は風通しが良く少雨で温暖な春と暑い夏 。# リダクションは4から5段階を丸1年かけて。# ブレンド後2年間の樽熟成。となっています。 実店舗と在庫を共有している為、品切れの際はご容赦下さい。この商品には箱がありません。 実店舗と在庫を共有している為、品切れの際はご容赦下さい。

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