メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「タイユヴァン」検索結果。

タイユヴァンの商品検索結果全28件中1~28件目

【最低熟成4年以上の力強さ!】デュポン V.S.O.P 42.0% 700ml

酒専門店 知多繁 楽天市場店

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【最低熟成4年以上の力強さ!】デュポン V.S.O.P 42.0% 700ml

■ 商品説明 ■ ペイ・ドージュ地区に約27ヘクタール、6,000本のりんごの樹を所有し、その収穫からボトリングまで、全てをデュポン・ファミリーが管理しているまさに家族経営のブランドです。 もともと現オーナーのエティエンヌ・デュポン氏の祖父が、カルヴァドスを自家生産して、樽で販売していました。そして1980年にエティエンヌが父から代を受け継いで、「デュポン」ブランドを正式に立ち上げました。 彼は、蒸留や熟成の技術革新に取り組み、見事に最高級品のカルヴァドスへと進化させました。世界中の高級レストランやバー、ホテルが取り扱っており、フランス国内ではタイユヴァンやトゥールダルジャンを始めとしてミシュラン3つ星レストランの半数以上がオンリスト、イギリスでは高級百貨店として名高いハロッズやフォートナム&メイソンなども扱っています。 新樽で1ヶ月熟成させてから古樽に移し替え、最低4年、平均8-10年ゆっくり熟成させています。 テイスティング・コメント リンゴの香りに樽由来のバニラやバタースコッチを思わせる風味が融合し、力強い味わいです。 生産地区:ペイ・ドージュ 42.0% 700ml 商品代金の合計が15000円(税別)以上で送料無料!

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ジャン・シャルル・ピヴォ ボジョレ・ヴィラ-ジュ・ヌ-ヴォ 「ロシュミュールVV」 750ml【ボジョレーヌーボー2017】

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ジャン・シャルル・ピヴォ ボジョレ・ヴィラ-ジュ・ヌ-ヴォ 「ロシュミュールVV」 750ml【ボジョレーヌーボー2017】

2017/11/16(木) ボジョレ・ヌーボー がやってくる ジャン・クロード・ブリナ氏が発掘した一流レストラン御用達のドメーヌ Jean Charles Pivot のヌーボー ジャン・シャルル・ピヴォ、ボジョレー・ヴィラージュ 2017 ヌーボー ロシュミュール 赤 ●Jean Charles Pivot.Beaujolais Villages Nouveau 2017 "Rochemure" 750ml ジャン・シャルル・ピヴォは1963年に設立した家族経営のドメーヌ。 ジャン・クロード・ヴリナ氏が支配人を勤めた20年にわたってタイユヴァンへ ヌーヴォーを供給してきた 一流レストラン御用達 のドメーヌです。 1970年代初頭にはいち早く リュット・レゾネ 農法を採用し、畑から醸造にいたるまでのプロセスにおいて、 農薬や添加物の使用を最小限に抑え、可能な限りより自然な方法でワイン造ってきました。 日照条件に恵まれた急勾配の畑では、ほぼすべてのぶどうに太陽が当たり、実は完熟します。 そしてその中からいきいきとしたぶどうだけを手摘みで収穫します。 すばらしいバランスをもち、非常に口当たりのよい仕上がりが今年も期待されます。 畑は樹齢45年のV.V。ヴィラージュ地区最良と評されるペレオン村(モルゴンに隣接)の単一畑のぶどうを使用。 Rochemureとはフランス語で「岩壁」の意味。 ぶどう畑がまるで壁のような急勾配地にあり、大きな石がごろごろと転がる様子から名づけられました。

シャトー・デュッグ ヴァンダンジュ・デ・シェフ [2011]

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シャトー・デュッグ ヴァンダンジュ・デ・シェフ [2011]

シャトー・デュッグのある小さな町ウショーが大洪水に見舞われた2002年。デュックの畑も例外なく水害を受けまsi た。 そんな中、デュッグ所有のメルロの畑は、水害を受ける前に デュッグのワインを取り扱うレストランのシェフたちが、レストランの運営そっちのけで収穫を手伝ってくれたのです! その収穫の感謝とお礼のためにデュッグは、彼らが収穫したメルロだけで造られたスペシャル・キュヴェ[ヴァンダンジュ・デ・シェフ]を造りました!2002年ヴィンテージは手伝ってくれたレストランにすべて贈られましたが、あまりにも出来がよかったので「引き続きリリースしてほしい」とリクエストされ、その後、年間僅か2600本のみ造られています。あの『タイユヴァン』のワインリストにも載っているというこの素晴らしい造り手シャトー・デュッグ。 初めてのヴィンテージでなんと地元フ ランスの評価誌『ギッド・アシェット満点3つ星』さら にはあの『ハートに一撃!!』最高評価のクー・ド・クー ルを獲得してしまうほどの凄い評価で地元の話題になり ます。 すべてのぶどうの一番出来の良い樹から選別して収穫し たブドウのみ使用して造られます。この最も選ばれた上 質のブドウの除梗を一切せず、コンクリートタンクで熟 成するというローヌの伝統を守った醸造法に徹していま す。一度手にしたら、その業者、レストランは決して離 すことができない美味しさゆえ、新規取引はほぼ不可能 と言われるまさに人気集中のワインです。

デュポンカ ルヴァドス デュ ペイドージュ 1994 41度 700ML

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デュポンカ ルヴァドス デュ ペイドージュ 1994 41度 700ML

ペイドージュ地区に約27ヘクタール、6000本のりんごの樹を所有し、その収穫からボトリングまで、全てをデュポン・ファミリーが管理しているまさに家族経営のブランドです。もともと現オーナーのエティエンヌ・デュポン氏の祖父が、カルヴァドスを自家生産して、樽で販売していました。そして1980年にエティエンヌが父から代を受け継いで、「デュポン」ブランドを正式に立ち上げました。彼は、蒸留や熟成の技術革新に取り組み、見事に最高級品のカルヴァドスへと進化させました。世界中の高級レストランやバー、ホテルが取り扱っており、フランス国内ではタイユヴァンやトゥールダルジャンを始めとしてミシュラン3つ星レストランの半数以上がオンリスト、イギリスでは高級百貨店として名高いハロッズやフォートナム&メイソンなども扱っています。 現在は、第3世代となるエティエンヌの息子、ジェロームと共に、日々徹底した品質管理を行なうと同時に、ユニークで斬新な新商品の開発にも力を注いでいます。その生産量の少なさゆえに、特にヴィンテージ表記品はなかなか数多く出回らないこのデュポン・カルヴァドスです。

“DUPONT" CALVADOS カルヴァドス キャプティヴアップル(りんご実入り)40度 700ML

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“DUPONT" CALVADOS カルヴァドス キャプティヴアップル(りんご実入り)40度 700ML

もう既にお馴染みとなりましたカルヴァドスの優良生産者「デュポン」です。ペイドージュ地区に約27ヘクタール、6000本のりんごの樹を所有し、その収穫からボトリングまで、全てをデュポン・ファミリーが管理しているまさに家族経営のブランドです。もともと現オーナーのエティエンヌ・デュポン氏の祖父が、カルヴァドスを自家生産して、樽で販売していました。そして1980年にエティエンヌが父から代を受け継いで、「デュポン」ブランドを正式に立ち上げました。彼は、蒸留や熟成の技術革新に取り組み、見事に最高級品のカルヴァドスへと進化させました。世界中の高級レストランやバー、ホテルが取り扱っており、フランス国内ではタイユヴァンやトゥールダルジャンを始めとしてミシュラン3つ星レストランの半数以上がオンリスト、イギリスでは高級百貨店として名高いハロッズやフォートナム&メイソンなども扱っています。現在は第3世代となるエティエンヌの息子、ジェロームと共に、日々徹底した品質管理を行なうと同時に、ユニークで斬新な新商品の開発にも力を注いでいます。その生産量の少なさゆえに、丁寧に造られており、デュポン・カルヴァドスは熟成には内側を焦がしたオーク樽を使用し、新樽への移し替えを行なうことにより、熟成が進むにつれ色も比較的濃くなっています。まさに異色の高級カルヴァドスです。

隠れた名品クレマン・ダルザス ルネ・ミューレ マグナムボトル 1500ml

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隠れた名品クレマン・ダルザス ルネ・ミューレ マグナムボトル 1500ml

クレマン・ダルザスの品質の高さは、ルネ・ミューレ氏のワイン造りの情熱を感じる事ができます。“キュヴェ プレステージ"は、平均樹齢30年の5種類のブドウ【ピノ ブラン(25%)ピノ オーセロワ(25%)リースリング(20%)ピノ グリ(10%)ピノノワール(20%)】を小樽と大樽を使用して、18ヶ月熟成させ、その後"ソレラ"のような方法で貯蔵したワインを加えてボトリング。2次発酵に移り、さらに18ヶ月の熟成を経て出荷されます。5種類のブドウをブレンドする事で、複雑な香りと味わいになり、シャンパンとは一味違うスパークリングワインに仕上げています。同社のヴィンテージ・クレマンは、パリの有名レストラン、タイユヴァンにもオンリストされている事からも、品質の高さを証明していると思います。また、すべてのクレマンにはデゴルジュマン(澱引き)の日付が記載されており、造り手の自信が伺えます。ルネ・ミューレと彼の子供であるヴェロニクとトーマスは1648年から現在11代目と12代目となるアルザス、ローファの生産者。1935年にルネの祖父であるアルフレッド・ミューレが0.35エーカーのクロ・サン・ランドランの畑を家族で単独所有した。ドメーヌの他にルネ・ミューレはローファ地区のワインメーカーとの提携を確立した。これらのブドウで生産されるワインは、クレマン・ダルザス、コート・ド・ローファとジェネリックワイン。アルザス南部に位置するローファ地区は、ヴォージュ山脈によって非常に低い降水量(年間平均598ml)と日照が守られている地域。赤:6ha (クロ・サン・ランドラン:3ha) ピノ・ノワール100%白;45ha (クロ・サン・ランドラン:19ha)ピノ・ブラン28%、ゲヴェルツトラミネール26%、リースリング25%、ピノ・グリ12%、シルヴァーナ8%、ミュスカ1...

ジャン・クロード・ラパリュ ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2017 フランス 赤ワイン 750ml

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ジャン・クロード・ラパリュ ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2017 フランス 赤ワイン 750ml

ガメイ種(ボジョレーのぶどう品種)を愛し、ガメイ種で最高のワインを造りあげ、ガメイ種をとことんまで極めた、ガメイ馬鹿(笑)の造る深遠なるボジョレーヌーボーを飲んでみませんか? ガメイ種の可能性をとことんまで追求する、熱き造り手のジャン・クロード・ラパリュ氏。 とにかく、彼の造り出すボジョレーはエレガントさと凝縮感を持ちあわせた偉大なグランヴァンを思わせ、ガメイ種ではなく、まるで繊細なブルゴーニュ地方のピノノワール種のよう。 漫画の「ソムリエール」の中でも、彼のワインを「エスニックな香りで、ボジョレーとは全く違う!」「シャトー・ラフルール(フランス ボルドー)のような深遠な味わい」と評価しており、パリの3ツ星レストラン「タイユヴァン」でも毎年採用されるボジョレーヌーボーで、多くのワイン専門家からの評価が高い。 当店でも、「こんな美味しいボジョレーは初めて!」と彼のファンになる人も多く、そんな彼の造るボジョレーヌーボーが今年はどんなスタイルで仕上がっているのか、毎年待ちわびているお客様が多いんです そんな造り手のジャン・クロード・ラパリュ氏のヌーボーに対するこだわりがすごい。 ぶどう栽培はもちろんのこと、醸造に関しても自然の果実の味わいを生かすため、酵母や砂糖などぶどう以外のものは全く加えず、最高の品質を目指して、リスクを取り出来ることはやり尽くします。その結果、喉の渇きを癒すような、新鮮なぶどうのアロマをそのまま楽しめるヌーボーが誕生します。 こだわりにこだわったガメイ馬鹿(笑)の造る、香りたっぷりのエレガント系ボジョレーヌーボー。最高品質のボジョレーをぜひとも味わってください。 ※通常、ボジョレーヌーボーは瓶詰め時に、発酵時にワイン内に自然発生するガスを抜いてから酸化防止剤であるSO2(亜硫酸塩)を添加します...

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【おつとめ品】エリック・パルドン ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー (750ml)

ディノス

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【おつとめ品】エリック・パルドン ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー (750ml)

「ボジョレー・ヌーボー・コンクール」で3度の最高金賞に輝いたボジョレ・ヌーボー!ボジョレー・ヌーボーコンクールで2004、2006、2007年と3度の最高金賞に輝いたボジョレー・ヌーボーで、不動のポジションを築いた天才醸造家エリック・パルドン氏の手掛けた自信作。華やかなラベルデザインのボトルが食卓に映え、エレガントなひと時を演出します。畑に住みじっくり丹念に育てらぶどうから、コクと風味たっぷりの飲み応えのあるワインをお楽しみください。【ドメーヌ・パルドン】1820年創業の、ボジョレの若き天才醸造家エリック・パルドンが手掛けるドメーヌ。“良いワインは素晴らしいぶどうからのみ造られる"という信念のもと、ぶどう栽培から醸造まで手掛けています。 ■内容量:750ml×1本■原材料:ぶどう、酸化防止剤(亜硫酸塩)■種類:赤■タイプ:ライト~ミディアムボディ■ぶどう品種:ガメイ■ヴィンテージ:2017■原産国:フランス(ボジョレー)■お届け:翌日~3日配送【ご注意ください!】※商品の性質上、キャンセル・交換・返品はできません。※配送その他の理由により、お届けが遅れる場合がございます。

【おつとめ品】ドメーヌ・ショワゾー マコン・ヴィラージュ・ヌーボー (750ml)

ディノス

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【おつとめ品】ドメーヌ・ショワゾー マコン・ヴィラージュ・ヌーボー (750ml)

フランスの白ワインのヌーボー(新酒)!ヌーボー(新酒)はボジョレだけではありません。白ワインの一大産地であるブルゴーニュ・マコネ地区の白ワインのヌーボー(新酒)、マコン・ヴィラージュ・ヌーボーです。樹齢65年以上のヴィエイユ・ヴィーニュ(古木)のシャルドネから作られるヌーボーは、瑞々しいミネラル感、アカシアや白いバラのよう優しさ、蜂蜜のような甘みと、ナッツや栗のような香ばしさがバランスよく重なり、相乗効果となって口の中で広がっていきます。ぶどう栽培者には、シャルドネを専門に学び、シャルドネだけを栽培し、シャルドネをこよなく愛する、まさにシャルドネの達人、エリック・レキュエル氏。常に穏やかに、しかし冷静で適切な判断力を持って畑と向き合う職人です。 ■内容量:750ml×1本■原材料:ぶどう、酸化防止剤(亜硫酸塩)■種類:白■タイプ:辛口■ぶどう品種:シャルドネ■ヴィンテージ:2017■原産国:フランス(ブルゴーニュ・マコネ)■お届け:翌日~3日配送【ご注意ください!】※商品の性質上、キャンセル・交換・返品はできません。※配送その他の理由により、お届けが遅れる場合がございます。

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ドメーヌ・レ・グリフェ ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー キュヴェ・スペシャル ヴィエイユ・ヴィーニュ 2014 ノンフィルター 750ml 瓶

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ドメーヌ・レ・グリフェ ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー キュヴェ・スペシャル ヴィエイユ・ヴィーニュ 2014 ノンフィルター 750ml 瓶

レッド・ベリーなど熟した赤い果実が溶け込む表情豊かなアロマ、刺激的で好感の持てるアタック、酸は程よく味わいはしなやかでスムース、熟度が高くフルーティで親しみやすい味わい。ボージョレ・ヌーヴォー唯一の公式コンクール、トロフェ・リヨン2010・2011で2年連続金賞。ボージョレ南部の村ル・ボワ・ドワンの中心に所有する約10haの畑から何世代にも渡って珠玉のワインを送り出してきた歴史あるドメーヌ。現当主ピエール・デュルディリ氏の家系は西暦1800年以前より10世代以上に渡ってこの地でワイン造りに携わり、彼自身35年を超えるワイン造りの経験を持ち、誰よりもこの地のテロワールを理解していると自負。自然と環境に配慮した昔ながらの農法によって得られたブドウは所有する区画毎に分けて丁寧に醸造、その出来に応じて巧みにアッサンブラージュ。ジューシーかつパワフル、果実の熟度と適度な酸とのバランスが非常に優れたスタイル。年の個性を十分に理解し的確にキュヴェを見極め余すところなく最大限にその味わいを表現できる本物の生産者が造るヌーヴォー。

レミ・デュフェイトル ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2017 フランス 赤ワイン 750ml

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レミ・デュフェイトル ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2017 フランス 赤ワイン 750ml

注目の若手生産者がいよいよボジョレーヌーボー造りに参戦、日本に上陸します!! その注目の若手生産者は、レミ・デュレイトルさん。 当店で長年人気の、ジャンクロードラパリュ、ジャン・フォイヤールといったボジョレーの巨匠も彼の才能を認めているほどで、今メキメキと力をつけてきている造り手さんなんです。 彼は、2006年にぶどう畑を購入し、最初は共同組合にぶどうを売っていたのですが、ワイン造りに次第に興味を持つようになり、2010年から醸造を開始。 醸造はボジョレーの伝統を継承し、果実味とボジョレーの風土を素直に表現したりするため、温度コントロール等は一切行わず、自然酵母による醗酵でぶどうの糖度を高めるための補糖もしない、酸化防止剤(SO2)は、醸造中も瓶詰め時も一切使用しないなど徹底したこだわりぶり。 そのため、彼のワインは今までのベテラン、他の若手生産者が造り出すボジョレーとは少し方向性の違う、非常にチャーミングで艶やか、果実の旨味を最大限に引き出した素晴らしい味わいとなるんです。 レミ・デュフェイトルさんのワインは他にもいろいろと扱っておりますが、まさにその通り! 女性的で繊細、本当に優しい味わいなので、ボジョレーヌーボー初リリースも今から楽しみでしょうがないです。 今までの生産者のボジョレーとは全く異なるのか、注目の若手生産者の醸すボジョレー、期待大です。今年、初リリースですので、量はかなり限られておりますので、ご興味がございましたらお早めにお願いします。

★ルイ・テット ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2017 フランス 赤ワイン 750ml

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★ルイ・テット ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2017 フランス 赤ワイン 750ml

このボジョレー・ヌーボー、当店では、毎年一番売れているボジョレー・ヌーボーなんです。 毎年よく売れている秘密は、このかわいらしい透明ボトルと、まるで手作りで一枚一枚書いたかのようなこだわりのラベル。そして全く気取らずに気軽に飲める、まるで甘酸っぱいイチゴのようなフレッシュな味わいにあるのです。 さらにこのボジョレー・ヌーボー、通常コルクの上を覆っているはずのキャップシールが貼られていないんです。初めて買われたお客様は、この変わったスタイルに驚かれますが、あえてキャップシールをはずしたシンプルなデザインも、このボジョレー・ヌーボーの中身で勝負する姿勢を象徴し、潔さすら感じます。 また、細かいこだわりなのですが、瓶にも特殊なものを使用しています。実は、100年ほど前にフランスのボジョレー村で流通していた『ポット』という瓶を使用していますが、今では高品質と認められたボジョレー・ヌーボーだけしか使用してはいけないものなのです。 ですので、この『ポット』を使用しているというだけで、他のボジョレー・ヌーボーとは一線を画す、高品質が保証されたボジョレー・ヌーボーであると言ってしまっても、過言ではないでしょう。 さて、このボジョレー・ヌーボーを造っているのは、ルイ・テットさんというボジョレーワインを専門に造る、小規模な家族経営のワイナリーさんです。 ルイ・テットさんのボジョレーは、自家栽培のぶどうと、とても品質の良いぶどうを作っている契約農家さんから、直接より品質の高いぶどうを選んで買われて、こだわりのボジョレーを造っています。 当店で毎年大人気!ルイ・テットさんの造る、こだわりのボジョレー・ヌーボー!!お早めのご予約をお願い致します!

【2016年産】シャサーニュ ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2016 フランス 赤ワイン 750ml

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【2016年産】シャサーニュ ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2016 フランス 赤ワイン 750ml

店長が毎年大絶賛しているボジョレーヌーボーの登場です!! 私は毎年、ワイン屋ですので数々のボジョレーヌーボーを飲んでいますし、当店で扱っているものはどれもおいしいと自負しておりますが、私自身が一番おいしいと思っているのは、毎年この「シャサーニュ ボジョレーヴィラージュヌーボー」なんです。あまり意識して飲んでいるわけではないのですが、気づいてみると、いろんなボジョレーヌーボーがある中で、こればかり飲んでしまっています。(笑) 私がこのボジョレーヌーボーを気に入っている一番の理由は、毎年、他のボジョレーヌーボーと比べて明らかに濃くて、抜群のボリューム感があり、通常のフレッシュで飲みやすいボジョレーヌーボーの印象とは、全く真逆なボジョレーヌーボーだからなんです。 この店長のお気に入りのボジョレーヌーボー。実は、世の中的にも凄く人気のボジョレーヌーボーで、2003年のボジョレーヌーボーブームの年は即完売、昨年も他のどれよりも先に完売してしまうほど大人気の、知る人ぞ知るボジョレーヌーボーなのです。 さて、このボジョレーヌーボーを造っているのはシャサーニュさんという造り手さんで、ものすごくボジョレーヌーボーに対して、情熱を持って、こだわっている方なんです。彼は「手をかけて育てたぶどうの持ち味を、そのままワインに残したい」という熱い思いから、手間暇かけて作った有機栽培のぶどうを使い、ぶどう本来の味わいを味わって欲しいという意味も込めて、ぶどうの澱も取り除いていないんです。 そこまで、こだわった彼のボジョレーヌーボー。なんと2002年にはボジョレーコンクールで800本のボジョレーヌーボーの中から第一位に選ばれたことがあるほどなんです。

【2014年産】シャサーニュ ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2014 フランス 赤ワイン 750ml

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【2014年産】シャサーニュ ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2014 フランス 赤ワイン 750ml

店長が毎年大絶賛しているボジョレーヌーボーの登場です!! 私は毎年、ワイン屋ですので数々のボジョレーヌーボーを飲んでいますし、当店で扱っているものはどれもおいしいと自負しておりますが、私自身が一番おいしいと思っているのは、毎年この「シャサーニュ ボジョレーヴィラージュヌーボー」なんです。あまり意識して飲んでいるわけではないのですが、気づいてみると、いろんなボジョレーヌーボーがある中で、こればかり飲んでしまっています。(笑) 私がこのボジョレーヌーボーを気に入っている一番の理由は、毎年、他のボジョレーヌーボーと比べて明らかに濃くて、抜群のボリューム感があり、通常のフレッシュで飲みやすいボジョレーヌーボーの印象とは、全く真逆なボジョレーヌーボーだからなんです。 この店長のお気に入りのボジョレーヌーボー。実は、世の中的にも凄く人気のボジョレーヌーボーで、2003年のボジョレーヌーボーブームの年は即完売、昨年も他のどれよりも先に完売してしまうほど大人気の、知る人ぞ知るボジョレーヌーボーなのです。 さて、このボジョレーヌーボーを造っているのはシャサーニュさんという造り手さんで、ものすごくボジョレーヌーボーに対して、情熱を持って、こだわっている方なんです。彼は「手をかけて育てたぶどうの持ち味を、そのままワインに残したい」という熱い思いから、手間暇かけて作った有機栽培のぶどうを使い、ぶどう本来の味わいを味わって欲しいという意味も込めて、ぶどうの澱も取り除いていないんです。 そこまで、こだわった彼のボジョレーヌーボー。なんと2002年にはボジョレーコンクールで800本のボジョレーヌーボーの中から第一位に選ばれたことがあるほどなんです。 今年はどんな味わいになるのでしょうか?非常に楽しみです。毎年大絶賛のボジョレーヌーボー...

メゾン・ジョゼフ・ドルーアン ボジョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー ヴィエイユ・ヴィーニュ(古樹) 2016 750ml

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メゾン・ジョゼフ・ドルーアン ボジョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー ヴィエイユ・ヴィーニュ(古樹) 2016 750ml

メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは1880年に古代ローマ要塞の壁の内側に位置する、ブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立されたワイナリーです。 130年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守り、「エレガンスとバランス」を追求し続けています。 1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年からはエステートマネージャーのフィリップ・ドルーアンにより、本格的なオーガニックワインの醸造に取り組んでいます。畑は伝統的な鋤(すき)を使って耕され、肥料も野菜で造った天然の堆肥を使用しています。ぶどうの様々な病害や害虫などの対策には、天然である捕食動物やバクテリアを使い、徹底したオーガニック栽培に取り組んでいます。このことは環境にやさしいだけでなく、何より同社のポリシーである純粋なテロワールの表現のためには最良の方法です。テロワールへの敬意、ぶどうの樹に対する愛着、そして彼らの経験と絶え間ない研究開発により、ぶどう本来の力量を発揮したワインが造られます。 メゾン・ジョゼフ・ドルーアンはワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の超一流店での活躍をはじめ、世界中の愛好家の絶賛を浴びている、ブルゴーニュの誇りです。

ドメーヌ・ヴィクトール・ソルナン ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー ビオ・サンスフル 2017 フランス 赤ワイン 750ml【無ろ過・無添加・酸化防止剤無し】

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ドメーヌ・ヴィクトール・ソルナン ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー ビオ・サンスフル 2017 フランス 赤ワイン 750ml【無ろ過・無添加・酸化防止剤無し】

2015年7月、ボジョレーヌーボーを毎年数多く扱っている当店に激震が! 毎年360本以上仕入れていて当店のエースであった、ウサギのラベルと独特な味わいで大変人気だったボジョレーヌーヴォー「レ・ラパン」が、造り手ニコラ・テスタール氏の病気により、生産されず、日本に入ってこないという残念なお知らせが飛び込んできたのです。 それから約1ヶ月間、「レ・ラパン」の代わりになるボジョレーヌーヴォーを探しに探しましたが、天然酵母で発酵、清澄、濾過は一切行わず、酸化防止剤も使用しないという「レ・ラパン」の代わりを見つけるのは容易ではありませんでした。 ちょうどそんな時に今回ご紹介のボジョレーに出会ったわけなんです。 まさにこのボジョレーが、「レ・ラパン」と同様に天然酵母で発酵、清澄、濾過は一切行わず、酸化防止剤も使用しない、人の手をほぼかけず、現地で搾ったままのワインを飲むような感覚の味わいを表現しており、さらにすごいのが樹齢50年以上の古木から作られるぶどうを使っているということ。 それがこの「ヴィクトール・ソルナン ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー ビオ・サンスフル」 2014年より初めてこのヌーヴォーをリリースし、日本でも紹介されると、自然が生み出すナチュラルな旨味と樹齢50年以上のぶどうの樹の複雑味、独特な酸味とミネラルが一体となった液体が大変評判になり、たった600本の輸入本数を上回る人気ぶりだったそうです。 造り手は、フレデリック・ソルナンさん。 1985年にボジョレ-ヴィラージュの特級畑の一つであるレニエという村のワイナリーで修業をし、2006年にオーガニック農法で栽培されてきた1haの特級レニエの区画を購入して以来、少しずつ自社畑のブドウをオーガニック農法へと切り替え、2014年に完全にビオに転換しました。今では...

株式会社シュヴァリエ ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー ル・シャピートル 赤 2017 750ml×1本

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株式会社シュヴァリエ ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー ル・シャピートル 赤 2017 750ml×1本

※ストア内5,000円以上購入で送料無料(沖縄・離島は送料1,000円)【ワイン詳細】 聖なる愛という名のサンタムール村にあるジュイヤール家所有の“ル・シャピートル"という小さな畑で造られます。年産3千本しか出来ない貴重品。 僧院の尼さんと出会ったような気品と優しさがあり、小さい赤い実の香味が秀逸です。売切れの恐れがあり、お早めにお申込み下さい。 2017年の収穫情報 2016年に続き、今年もボージョレ地区で降雹があり大きな被害がありましたが、ジュイヤール・ヴォルコヴィッキ家では全く影響がありませんでした。 何故なら同家の畑、キュヴェ・シュヴァリエはジュリエナの丘の最上部、ル・シャピートルはサンタムール村のヴォルコヴィッキ氏の自宅前にあり、 同家の畑は雹の降ったコースとは全く違ったからです。 そのお陰で昨年同様、素晴らしい出来になりそうです。 なお収穫開始は9月4日頃と、天候と糖熟が順調だったので2015年に次ぐ早い収穫になる予定です。 30年以上の信頼と実績 良いワインの造り手と売り手とは必ずしも一致しません。売れ筋、つまり大手の酒販店と個人経営の酒屋とではお客様の平均的ニーズは異なります。 当店は少量でも心から愛飲して下さるお客様の嗜好性を重視、高品質でその醸造元の味わう個性を重んじます。無難な間違いのないワインでは買い付けません。 ジュイヤール家はボージョレの名村、サンタムールとジュリエナに各々小さな畑で手造りしたヌーヴォーを造りますが、毎年仕込み方をディスカッションします。 ジュリエナには確りした青年、サンタムールには慈愛に富むレディをその年なりに発揮するように醸造します。 シャトー・ド・ポマールの故ラプランシュ博士に1986年紹介されて早31年目となりました。今年も誇り高きヌーヴォーをご紹介申し上げます。...

ルイ・テット ボジョレー・ヌーヴォー 2017 【船便】 フランス 赤ワイン 750ml【入荷済み】

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ルイ・テット ボジョレー・ヌーヴォー 2017 【船便】 フランス 赤ワイン 750ml【入荷済み】

このかわいらしい透明ボトルと、まるで手作りで一枚一枚書いたかのようなこだわりのラベル。そして全く気取らずに気軽に飲める、まるで甘酸っぱいイチゴのようなフレッシュな味わい。 さらにこのボジョレーヌーボー、通常コルクの上を覆っているはずのキャップシールが貼られていないんです。初めて買われたお客様は、この変わったスタイルに驚かれますが、あえてキャップシールをはずしたシンプルなデザインも、このボジョレーヌーボーの中身で勝負する姿勢を象徴し、潔さすら感じます。 また、細かいこだわりなのですが、瓶にも特殊なものを使用しています。実は、100年ほど前にフランスのボジョレー村で流通していた『ポット』という瓶を使用していますが、今では高品質と認められたボジョレーヌーボーだけしか使用してはいけないものなのです。 ですので、この『ポット』を使用しているというだけで、他のボジョレーヌーボーとは一線を画す、高品質が保証されたボジョレーヌーボーであると言ってしまっても、過言ではないでしょう。 さて、このボジョレーヌーボーを造っているのは、ルイ・テットさんというボジョレーワインを専門に造る、小規模な家族経営のワイナリーさんです。 ルイ・テットさんのボジョレーは、自家栽培のぶどうと、とても品質の良いぶどうを作っている契約農家さんから、直接より品質の高いぶどうを選んで買われて、こだわりのボジョレーを造っています。

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飲み比べセット 株式会社シュヴァリエ ボジョレー・ヌーボー&ヴィラージュ・ヌーボー セット 赤 2017 750ml×2本

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飲み比べセット 株式会社シュヴァリエ ボジョレー・ヌーボー&ヴィラージュ・ヌーボー セット 赤 2017 750ml×2本

※ストア内5,000円以上購入で送料無料(沖縄・離島は送料1,000円)【ワイン詳細】◆ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー ル・シャピートルアルコール度数:13.5% 聖なる愛という名のサンタムール村にあるジュイヤール家所有の“ル・シャピートル"という小さな畑で造られます。年産3千本しか出来ない貴重品。 僧院の尼さんと出会ったような気品と優しさがあり、小さい赤い実の香味が秀逸です。売切れの恐れがあり、お早めにお申込み下さい。◆ボジョレー・ヌーヴォー キュヴェ・シュヴァリエアルコール度数:13% ボージョレ・ヌーヴォー、“キュヴェ・シュヴァリエ"は品質の優れたジュリエナ村の丘の頂上付近の同家所有畑産です。 健康的な青年のような若々しさ、苺類の香味が高く丸く厚みのあるタッチです。一般のヌーヴォーと違い、数年間飲み頃が続く優秀作です。 2017年の収穫情報 2016年に続き、今年もボージョレ地区で降雹があり大きな被害がありましたが、ジュイヤール・ヴォルコヴィッキ家では全く影響がありませんでした。 何故なら同家の畑、キュヴェ・シュヴァリエはジュリエナの丘の最上部、ル・シャピートルはサンタムール村のヴォルコヴィッキ氏の自宅前にあり、 同家の畑は雹の降ったコースとは全く違ったからです。 そのお陰で昨年同様、素晴らしい出来になりそうです。 なお収穫開始は9月4日頃と、天候と糖熟が順調だったので2015年に次ぐ早い収穫になる予定です。 30年以上の信頼と実績 良いワインの造り手と売り手とは必ずしも一致しません。売れ筋、つまり大手の酒販店と個人経営の酒屋とではお客様の平均的ニーズは異なります。 当店は少量でも心から愛飲して下さるお客様の嗜好性を重視、高品質でその醸造元の味わう個性を重んじます。無難な間違いのないワインでは買い付けません。...

【白ワイン】シャトー・グラン・ジャン 白 ヴィエイユ・ヴィーニュ フランス 750ml

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【白ワイン】シャトー・グラン・ジャン 白 ヴィエイユ・ヴィーニュ フランス 750ml

★まとめ買いがお勧め!750mlワイン、12本まで送料1個口★ ※予期せぬラベル変更・ヴィンテージ変更がある場合がございます。ご了承下さいませ。 ※当店では少しでもお求めやすい価格にて提供させて頂きたいという点とエコの点から、リサイクル箱を利用させて頂いておりますので予めご了承下さいませ。(違う酒類の箱等) ※実店舗との並売の為、タイミングによりましては在庫切れの場合がございます。その際は仕入先に発注とさせて頂きますので、お時間を頂戴する事もございます。お急ぎの際は、先にご確認頂いてからのご注文をお願い致します。 シャトー・グラン・ジャン 白 ヴィエイユ・ヴィーニュ 年号:在庫ヴィンテージ&ラベル、もしくは問屋発注後の新ヴィンテージ&新ラベルでのお届けとなります。多重ヴィンテージでの混載発送もあります。 ※【ご注文後】の、ヴィンテージ&ラベル変更等によるキャンセル、または、【発送完了後】の返品等は受け付けておりません。 ※ヴィンテージをご確認の場合は、【ご注文前】に、ご連絡を頂きます様、お願い致します。 容量:750ml 生産国:フランス 地域:A.O.C.ボルドー クラス:- 葡萄品種:セミヨン70% / ソーヴィニヨン・ブラン30% 色:白 タイプ:辛口 度数:11.88% 1750年以来の歴史を誇るシャトー。美しく透明感のある色合いをしています。デリケートで花のようなアロマが素晴らしい、フレッシュでフルーティなワインです。 受賞履歴 ( 2013 ) ジルベール&ガイヤール 2014 金賞 / ( 2012 ) ジルベール&ガイヤール 2013 金賞 / ( 2011 ) ロサンゼルス・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション 2012 金賞 / ( 2005 ) パリ農業コンクール 2006 銀賞 / ( 2003 )...

【フランス 赤ワイン】 2014 ボジョレー・ヌーヴォー カーヴ・ド・ベレール 750ml

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【フランス 赤ワイン】 2014 ボジョレー・ヌーヴォー カーヴ・ド・ベレール 750ml

お客様宅の到着日は解禁日(11月20日)になります。 *ご予約商品のため、キャンセルは承れません。 溢れるみずみずしさ、もぎたて果実のような潤い。 上質な果実味が魅力!! 60年以上のヴィンテージに渡り、数多くの受賞、栄誉、賞状によってボージョレワインの最高品質にランク付けされています。 パリの魔紺コンクールでも金賞を獲得しており、その実力は折り紙つきです。 樹齢65年の古木もある畑から完熟葡萄だけを手間のかかる手摘みにより収穫しています。 ベレール社所有の畑で、最高の畑で収穫された葡萄のみを収穫し、葡萄本来の味わいを残すためにノンフィルター製法、葡萄栽培からワイン造りまで一貫した「ボジョレースタイル」にこだわり続けています。 カーヴドベレール社は、ボージョレーの中央部、ブルーイイの丘の麓に512ヘクタールの自社畑を所有する生産者組合です。70年あまりと歴史はそれほど古くありませんが、ボージョレーを専門とする生産者で、ボージョレー・AOCの6種類のみを生産しています。葡萄栽培から醸造まで一貫した「ボージョレー・スタイル」にこだわった造りは高く評価され、パリ全国農産物コンクールでは、ボージョレー地区のベスト11の生産者の一つに選ばれています。また、生産されるワインも、毎年数々の栄誉に輝いています。社長はマーク・ベルトラン氏、醸造責任者はイヴ・ロジエ氏です。

2015 ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 750ml

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2015 ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 750ml

樹齢の古いブドウを使用した限定生産の逸品。凝縮した輝くようなルビー。 リッチで力強い果実味と複雑な余韻が素晴らしいピノ・ノワール。 完熟したブドウしか使わない! 「同じアペラシオンのワインと比べて明らかに突出している」とも評される、 マルサネの最重要若手生産者! 「完熟ブドウしか使わない」を信念に、力強く、凝縮感がありながらも 早くから飲めるワインを目指す! 「完熟したブドウしか使わない」という信念の下、ブドウが完熟する為の努力や リスクを惜しみません。 畑やパーセルごとに異なる完熟のタイミングを見極める為、ブドウの樹一本一本、 さらにはブドウの一房一房の成熟の状態を把握できるほど注意深く観察しています。 そんなこだわりようから周囲からは完全主義者と言われています。 リスクを恐れずどんなに悪い年でも完熟を待っての収穫は、周りの生産者より 数週間遅いことも珍しくありません。 こだわりの完熟ブドウから生み出されるワインは、彼のコンセプト通り、果実味たっぷりで、 力強く凝縮感がありながらも早くから飲める柔らかさを持った素晴らしいものです。 「1級でも特級でもない畑から、それらに負けないような凄いワインを造りたい」 ブルゴーニュはボルドーと並ぶフランスの銘醸地。 特にその中でもコート・ド・ニュイ地区は、ジュヴレ・シャンベルタンや ヴォーヌ・ロマネといった有名な村名AOCや1級、特級畑が数多くあります。 その中でマルサネは有名な村ではありません。 有名な村の名前や格付けをウリにすることが出来ない分、品質と価格のバランスで 勝負することが命題となります。 また、「マルサネ」をワイン名として名乗れるようになったのが、1978年からと まだ歴史の浅いAOCで、まだまだ発展途上で、品質向上も目覚しく、 ニュイ地区の村名AOCで一番のコストパフォ...

【フランス 赤ワイン】2014 ボジョレー・ヌーヴォー レ・グリオット 750ml【ホワイトデー】

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【フランス 赤ワイン】2014 ボジョレー・ヌーヴォー レ・グリオット 750ml【ホワイトデー】

●商品+ラッピング→ +200円 にて対応させていただきます。 ●商品+ラッピング+メッセージ→ +300円 にて対応させていただきます。 2014ボージョレ・ヌーヴォーが 先進国で一番早く飲める国 日本です! ボジョレー地区のトップ生産者が造る 型破りのヌーヴォー! 北部の特級品を凌駕する『奇跡の果実を持つボジョレー』と称される グリオットと名づけられた区画で実ったヌーヴォー用の葡萄を厳選して使用しました! 減農薬を実践し、除草剤は不使用。自然に寄り添う栽培手法で葡萄を育てます。 「私たちのゴールは、本当に自然体なワインを造るため、 完熟した健康なブドウを育てることにあります。」 と語るピエール=マリー・シェルメット氏。 彼らは出来る限り自然体なワインを造りたいと確固たる信念を持っています。 妥協せず質の高い仕事をこなすことで納得のいくワイン造りをするという、 そのたった一つのゴールに向かい努力を続けています。 彼らのワイン造りに対するコンセプトは非常に明快。 ブドウの樹と醸造に関して人間による介入を最小限に留め、 ワインに現れるテロワールを最大限に引き出すことこそ、最も重要なことなのです。 フランスの評価本『クラスマン』で、 ボジョレー史上初の2ツ星を獲得。 「もはや並ぶべきワインは存在しない。 ヴィスーのワインはそれほどまでに、深み、明確さなど すべてのボジョレー・ワインを凌駕する位置にある。 今、そのキャリアのピークにある彼のワインを飲まないことは、 二度と得られぬ人生の宝物を一つ失うことである。」 とまで評されました。 かの有名な『ニューヨーク・タイムズ』が特集を組み、 「新しく、力強いメッセージがボージョレから上がってきている。 (中略)それはボージョレにおける希望の光だ」 「彼らのワインはボージョレの土地が染み込む自然の...

ジャン・フォイヤール ボジョレー・ヌーヴォー・プリムール 2017 フランス 赤ワイン 750ml

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ジャン・フォイヤール ボジョレー・ヌーヴォー・プリムール 2017 フランス 赤ワイン 750ml

自然派ボジョレーの代表格のジャン・フォイヤール氏の造るボジョレーヌーボー。 現在、ジャン・フォイヤールは11ha の畑を4人で管理している。 ブドウの品種は、ボジョレー用のガメイ種のみで、樹齢は27~70年。 とにかくブドウの質にこだわり、収穫時の選果は粒レベルで傷んだブドウは一切入れない。 低温で、じっくり時間をかけた仕込みから出来上がるボジョレーヌーボーは、新酒のレベルをはるかに超えています。 現オーナーであるジャン・フォイヤールは、以前はワインの瓶詰め会社で働いていた。当時、仕事で瓶詰め設備のない小さなワイナリーをまわる機会の多かった彼は、マルセル・ラピエール、ギイ・ブルトン、イヴォン・メトラ等、現在活躍する自然派ワインの生産者と深く知り合い、次第に彼らのワインづくりに興味を抱くようになる。 1981年、彼の義父が老年により畑仕事を辞めたのをきっかけに、畑を譲り受け本格的にワインづくりをスタート。今では師とあおぐマルセル・ラピエール氏と並ぶボジョレー自然派ワインの代表格の一人となるほどに成長しています。 彼の造るボジョレーヌーボーは、とても上質でエレガント。ボジョレーヌーボーもこれだけ丁寧に造れば、本当に美味しいものになるのだなと再確認させられる逸品。 24本限定の予約販売ですので、どうぞお早めにお願いします。

ルイ・テット ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー [2017] 赤 750ml

酒のスーパーキング

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ルイ・テット ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー [2017] 赤 750ml

●送料に関して700~750mlの瓶の商品(*一部例外除く)は、12本まで1個口分の送料。*700~750mlの瓶の商品以外の商品との組み合わせの場合は、場合により送料が複数口となります。●当店では、様々な形状や種類の商品を取り扱っており、お客様ごとに御注文の数量や組み合わせパターンが異なるため、すべての場合において自動で送料を計算するということができません。自動ショッピングカートならびに自動配信メールでは、常に送料1個分のみの表示となりますので、送料が複数口必要となる場合には、当店からの確認メールにて変更させていただきます。>送料についてご不明な場合は、事前にお問い合わせください。*ギフトとしてご利用の場合は、別途ワイン用ギフトボックス・簡易タイプ代1本用100円(税別)・2本用200円(税別)が必要です。【ボジョレー・ヌーヴォー2017について】 ご注文前に必ずお読みくださいませ。 *ボジョレー・ヌーヴォーは、基本的に解禁日(11月16日)前日の発送となります。 つきましては、離島・遠方など地域により、解禁日にお届けできない場合がございます。 また、天候や交通事情など諸事情により入荷が遅れた場合は、同様に、解禁日にお届けできない場合がございますので、その旨ご了承くださいませ。 *ボジョレー・ヌーヴォーと、他のワインやその他商品をご一緒にご注文された場合、ボジョレー・ヌーヴォーにあわせて一緒に発送させていただきます。別でのお届けをご希望される場合は、その旨ご連絡くださいませ。この場合、送料は別々に必要となります。 また、追加で、商品の同梱をご希望される場合は、11月13日までにその旨お伝えくださいませ。 14日以降のご注文やお申し出は、別での発送手続きとさせていただきます。 *カード決済をご選択の場合...

クリストフ・パカレ ボジョレー・ヌーヴォー 2017 フランス 赤ワイン 750ml

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クリストフ・パカレ ボジョレー・ヌーヴォー 2017 フランス 赤ワイン 750ml

自然派ワインファンが待ち望んだボジョレーヌーボーが、ついに日本に上陸します! 今や自然派の聖地となっている、ボジョレー地区。その地区で、今最も注目を集めているのがこのクリストフ・パカレ氏の造るボジョレーヌーボーなんです。 この造り手さんのクリストフ・パカレ氏。当店のボジョレーヌーボーでは毎年早期に完売してしまうほど人気が高く、ワインファンの中ではカリスマ的存在のフィリップパカレを従兄弟に持ち、叔父も自然派ボジョレーの重鎮マルセル・ラピエールという、かなり濃い血筋のサラブレッド。 注目を集めているのはこの濃い血筋だけではありません。「パカレ一族」の中でも醸造に置いてピカ一の実力と言われるズバ抜けた才能、さらに驚くべき緻密な醸造を行うワインに対する情熱だと思います。 一般的な「ボジョレーヌーボー」に求められているのは「大量に」「安く」「解禁日に間に合うように早く」であり、そのためには、ぶどうを大量生産し、ぶどうが完熟する前に収穫しなければならない。これらのことはワインの質を落とす要素ばかり。 しかし、クリストフ・パカレは質の高いボジョレーを造るために、樹齢の古いぶどうの樹を厳しく収量制限して栽培し、完熟したブドウを、通常の倍もの時間をかけて健全なぶどうのみを収穫。収穫されたぶどうは重さでつぶれないように20キロ入りの箱に入れられて醸造所まで運ぶなどぶどう栽培、醸造に関しては細部に注意をはかっています。 その結果、出来るボジョレーは、最大限に果実の旨みを閉じ込め、繊細で美しい果実味をストレートに感じることのできるキレイな味わいにあふれるものとなります。 現在、クリストフ・パカレの造るワインは、叔父のマルセルラピエールや従兄弟のフィリップパカレを超える繊細さを持つとも評価され、フランスのパリ、リヨンのワインバー、ビストロ...

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