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ロゼワイン スパークリング やや甘口 シャンペトルワイン グランドロゼ 無濾過生詰 375ml ワイナリーこのはな 秋田

まるごと山形

1,650

ロゼワイン スパークリング やや甘口 シャンペトルワイン グランドロゼ 無濾過生詰 375ml ワイナリーこのはな 秋田

ワイン情報(ワイナリー様より)■ ワイン情報商品名:日本ワイン鴇 シャンペトルワイングランド 2021無濾過生詰 ロゼやや甘口 お届け内容:375ml×1 アルコール分:10% 製造元:秋田県鹿角鹿角市花輪字下花輪2-1 ワイナリーこのはな 原材料:ブドウ(秋田県産)/酸化防止剤(亜硫酸塩) ブドウ品種:山ぶどう交配種 ワイングランド100% 原料産地:秋田県鹿角郡小坂町鴇■ コメント自然の草花を摘んでつくったブーケの事を「シャンペトルブーケ」といいます。 「田舎風の花束」という意味です。 ワイナリーこのはなの名前は此花咲夜姫様から拝借致しましたが、 そのほかにみんながそれぞれ花を持って集まれば花束が作れるという願いを込めているので、 この言葉を見た時には「これだ!」と感じました。 無濾過、無清澄で火入れもしていないので自然のままの味わいを楽しんで頂けます。 「シャンペトルワイングランド」は2021年収穫のワイングランドで造った新しいワインです。 若干のオリが出ますので振らずにお召し上がり下さい。お召し上がり前には良く冷やしてください。 木苺のような自然で爽やかな酸味とベリーの香りが長く続き軽やかな余韻が楽しめます。 通常のスティルワインよりも濃厚な香りに、甘みと酸味の絶妙なバランスがお勧めです。 韓国唐辛子ペーストで食べるタッハンマリ(韓国風鶏鍋)とのマリアージュが最高にお勧めです! その他にもマヨネーズやドレッシングを使ったお料理と相性が良いのでサラダや前菜系に合わせてお楽しみ下さい。 貝類にも良く合うのでホタテのカルパッチョやマリネもおススメです!■ リードタイムについて秋田倉庫から取り寄せのため、出荷までに1週間〜2週間ほどかかる場合もございます。

あす楽
スパークリングワイン ロゼ タケダワイナリー サンスフル ロゼ 750ml クール便 亜硫酸無添加 山形県 バレンタイン 母の日

まるごと山形

2,640

スパークリングワイン ロゼ タケダワイナリー サンスフル ロゼ 750ml クール便 亜硫酸無添加 山形県 バレンタイン 母の日

商品詳細■ お酒データワイナリー様より 「タケダワイナリー サン・スフル ロゼ(発泡) 山形県産ベリーA種100%」750ml 酸化防止剤無添加・無濾過 山形県産の良質なマスカット・ベリーA種を100%使用し、 亜硫酸を使用しない「サン・スフル」で醸造を行いました。 発酵中のワインを瓶詰めし、瓶の中で発酵を継続させることで、 酵母が生んだガスをワインに溶け込ませるアンセストラル法を用いています。 しっかりした味わいの、発泡ロゼワインです。 このワインは、長年タケダワイナリーがマスカット・ベリーA種の栽培をお願いしている、 天童市の栽培グループによるぶどうを用いて造られました。 亜硫酸を使用しない「サン・スフル」で醸造を行い、発酵中のワインを瓶詰めすることで、 酵母がガスを生み出し発泡ワインになるアンセストラル法を用いています。 天然のきめ細やかな泡が、ベリーAの赤い果実の華やかな香りを引き立て、 シャープでフレッシュな酸味が爽やかな、辛口のロゼワインです。 また、ろ過をしないで瓶詰めすることでぶどう由来の濁りが残り、それが格別な風味となっています。 酸化防止剤を使用せず、ろ過も行わない素直な味わいと、1本1本それぞれの瓶の中で育まれた、 生き生きとした味わいをどうぞお楽しみください。 【開栓時のご注意】 開栓前はよく冷やし、瓶を振ったり、揺らしたりしないで下さい。瓶内のガス圧が高いので、 泡や液体が噴き出します。流しの中などで、王冠部に手を添えガスを抜きながら少しづつ開け、収まったら王冠をはずしてください。 無濾過ですので、ぶどう由来の濁りや、酒石と呼ばれる結晶の塊がみられます。品質になんら問題はございません。ご安心してお召し上がりください。 品種:山形県産マスカット・ベリーA種100% 畑:天童市の協力農家

あす楽
スパークリングワイン ウッディーファームワイナリー かるてっと クレマン 2018 山形県 上山市 yamagata GI山形 日本ワイン 国産ワイン バレンタイン 母の日

まるごと山形

3,300

スパークリングワイン ウッディーファームワイナリー かるてっと クレマン 2018 山形県 上山市 yamagata GI山形 日本ワイン 国産ワイン バレンタイン 母の日

商品詳細ワイナリー様より■ Wine storyシャルドネ・ピノノワール・ピノムニエ・ピノグリの仲良しカルテット。 収穫時期も近い4種類をブレンドして、ロゼ色のスパークリングにしてみました。 一見すると華やかそうな雰囲気のカルッテットですが、蓋を開けてみると質実 剛健な印象です。 デコルジュマン直後はいかにもシードルの様な印象でしたが、ここ最近は 落ち着いた印象と次の味わいのステージへと変化しているようです。 抜栓直後はイチゴミルクの様な甘い香りとは裏腹なドライで軽快な飲み口です。 実は意外と樽熟成してる原酒の比率が高い事に目を引くかもしれません。 抜栓から2〜3日経つと樽由来のバニラを感じながら、よりチェリーや桃の様な 甘やかな香りが現れてきます。恥ずかしがり屋で気難しい、仲良しカルテット と時間を掛けて打ち解けられますように。■ Technical Supplements瓶内二次発酵に使用されたベースワインは2種類ありました。 シャルドネのベースワインはフローラルで南国果実、やや オイリーで甘いココナッツ様の香りが特徴のもの。ピノ系3種混醸で 古樽熟成していたベースワインは、固く閉じた硬質さと、桃などの核 果系が特徴のもの。フレッシュな印象を残したいために瓶内貯蔵期間 を1年として、デコルジュマン(澱抜き)をおこないました。既に2年以上の 瓶熟成を経て味わいに変化が生まれたので、再リリースとしました。 ミルキーで甘い香りとは対照的なドライさが印象的です。 抜栓からトップの香りから徐々に硬い香りは抜け落ち、よりフルーツ 感が増してきます。

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