シーバスリーガル 18 年の商品検索結果 | メチャ買いたい.com

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グレンリヴェット 18年No.66652

古武士屋

14,388円

グレンリヴェット 18年No.66652

グレンリヴェット18年ザ・グレンリベットすべてのシングルモルトの原点。創業時から変わらぬ伝統の製法と風土、選び抜かれた原材料と200年変わらぬマザーウォーター、そして熟練した職人たち、どれ一つ欠けても「ザ・グレンリベット」は生み出されません。ザ・グレンリベット18年の豊かな味わいは、いくつかの異なる熟成樽のタイプの組合せの結果です。グレンリベットのマスター・ディスティラーであるアラン・ウィンチェスターは多くの質の高い樽の中から選択し、この複雑なウイスキーを作ります。アメリカン・オークとヨーロピアン・オーク、ファースト・フィルとセカンド・フィル、それぞれが役割を果たします。ヨーロピアン・オークは香ばしさを含ませ、複雑さを加えます。ファースト・フィルのアメリカン・オークがトロピカルなフルーティさを加えます。産地:スコットランド容量:700ml

ブランディーズマデイラヴェルデーリョ 5年No.101077

古武士屋

3,564円

ブランディーズマデイラヴェルデーリョ 5年No.101077

ブランディーズマデイラヴェルデーリョ 5年澄んだ美しいトパーズ色、金色のエッジ。レーズン、ドライフルーツ、スパイスの複雑な香り。ハチミツやオレンジのニュアンス。鶏肉やパテと共に。産地:ポルトガル/マデイラ品種:ヴェルデーリョ100% 容量:750ml

ブランディーズマデイラマルムジー 5年No.101076

古武士屋

3,564円

ブランディーズマデイラマルムジー 5年No.101076

ブランディーズマデイラマルムジー 5年濃い、茶色がかった黄金色。レーズンやトフィー、ナッツの香り。非常にリッチな甘さが広がるが、酸とのバランスが良い。フルーツケーキ、濃厚なチョコレートプディングやチーズと好相性。産地:ポルトガル/マデイラ品種:マルムジー100% 容量:750ml

エンリケシュ&エンリケシュヴェルデーリョ 15年Henriques e Henriques Verdelho15 Years Old 500mlNo.110664

古武士屋

5,610円

エンリケシュ&エンリケシュヴェルデーリョ 15年Henriques e Henriques Verdelho15 Years Old 500mlNo.110664

Henriques e Henriques Sercial 15 Years Old 500ml エンリケシュ&エンリケシュセルシアル 15年 ≪熟成≫オーク樽にて15年 ≪外観≫≫鮮やかで深く輝く琥珀色 ≪香り≫ドライフルーツ、レーズン、蜂蜜、クルミ、古い木 ≪味わい≫味わいはミディアムドライ。ドライフルーツ、チョコレート、キャラメルなどの風味が豊かに広がり、酸とのバランスが非常に良く、余韻がとても長い。 ≪飲み方≫パテとチーズによく合います。タイプ:中辛口生産地:ポルトガル/マデイラ品種:ヴェルデーリョ容量:500ml

パルメントコンスタンツォモフェーテエトナロッソ 2020Palmento Costanzo Mofete Etna doc RossoNo.91459

古武士屋

3,465円

パルメントコンスタンツォモフェーテエトナロッソ 2020Palmento Costanzo Mofete Etna doc RossoNo.91459

自然発酵のみを使用し、ステンレスタンクで発酵。マロラクティック発酵を行う。50HLの大樽(50%)とステンレスタンク(50%)で12か月の熟成後、瓶内熟成を12か月行う。淡いルビーレッド色。赤い果実や火山灰に由来するほのかなスパイス香。フレッシュで甘みのあるタンニンのある味わい。フィニッシュに塩味が感じられます。ペアリング:肉料理、赤身肉、熟成チーズのプリモ生産地:イタリア/シチリア品種:ネレッロ・マスカレーゼ80% ネレッロカプッチョ20% 容量:750mlPALMENTO COSTANZO パルメント・コスタンツォ 2010年にコスタンツォ家によって設立され、エトナDOC北部パッソピッシャーロのサント・スピリトに最初の畑を購入しました。エトナ南部のカヴァリエーレと併せて、計18haのぶどう畑を所有しています。溶岩石で造られた古いパルメント(ワイン醸造施設)を修復し、グラヴィティシステムを用いた最新のカンティーナを建設しました。ヴァレリア・アゴスタと娘のセレナが若い醸造チームを牽引し、エトナの伝統に基づいたワイン造りをしています。

ミクロビオワインズラレジスタンシア 2021Micro Bio Wines (Nieva) La ResistancíaNo.114256

古武士屋

5,786円

ミクロビオワインズラレジスタンシア 2021Micro Bio Wines (Nieva) La ResistancíaNo.114256

「レジスタンシア・アクティバ・コントラ・エル・マルケスペット・ナット」と同じ経緯で造られたシリーズの白ワイン。【誕生秘話】キュヴェ名の「La Resistencia Activa contra el Marques」とは「侯爵への抵抗勢力」という意味です。畑のブドウが豊かに実っていた晩夏のある日、某有名ボデガの男性が、「ぜひ貴殿のブドウを買いたい」と申し出てきたので、イスマエル氏は快諾しました。しかし収穫のわずか2週間前になって突然「全てキャンセルする!」とだけ電話をよこしてきたのです。既に今年仕込むキュヴェは決まっており、セラーは満杯。彼は「この行き場のなくなったブドウたちをどうすればいいんだ?!」と嘆きましたが、「いや、我々はレジスタンス(抵抗勢力)なのだ!」と一念発起し、36年間使われていなかった叔父の古いセラーの扉を開け、瓶内二次発酵させた全く新しいキュヴェを造り上げたことから、皮肉を込めて名づけられました。こうしてペットナットと白ワインの2種類が誕生しました。「Tinaja/ティナハ」と呼ばれる、250年以上前から使われているアンフォラ(18hl)を用いて野生酵母による自然発酵。【樹齢】160年 SO2無添加。「二エヴァ・ヨーク」で使用したブドウよりも4週間遅れて収穫したブドウを使用しており、よりボリューム感のある仕上がりです。産地:スペイン / セゴビア品種:ヴェルデホ容量:750mlスペインのセゴビア地方で今最も注目を集めている生産者当社スタッフも一撃されました!! Micro Bio Wines ミクロ・ビオ・ワイン徹底して自然と共生し、サスティナブルな農法を用いて驚くほど高樹齢のブドウを育てており、 SO2をほぼ使用しないナチュラルな造り手です。当主のイスマエル...

ランソン・ブラックラベル・ブリュットLanson Black Label BrutNo.70512

古武士屋

7,425円

ランソン・ブラックラベル・ブリュットLanson Black Label BrutNo.70512

Black Label Brut 産地シャンパーニュ品種ピノ・ノワール種ピノ・ムニエ種シャルドネ種容量 750ml 澄んだ輝きがあり、ピノ・ノワールを思い起こさせるわずかに琥珀がかった麦わら色です。生き生きとした春の香りが広がり、トーストのニュアンスに加え、さまざまな花の蜜の香りがあります。熟れた果実や柑橘系の香りが、ふくよかでありながら軽やかなタッチを与えています。Lanson 1760年。シャンパーニュ地方の都市ランスで、フランソワ・ドゥラモット判事が事業を興しました。もっとも古いシャンパンメーカーのひとつであると記録されています。彼の長男ニコラ=ルイが事業を継承したのが1798年。元マルタ騎士団の騎士であったことに由来し、マルタ十字のレッドクロスをもとにブランドエンブレムを考案しました。マルタ騎士団は十字軍時代にキリスト教徒の聖地巡礼を保護する目的で設立された修道会です。 1823年にジャン=バプティスト・ランソンとパートナーシップを組み、1837年から社名をランソンに。1860年のヴィクトリア女王時代より、140年以上英国王室に愛され続け、現在、ボトルネックにはエリザベス2世女王の名前が刻まれた英国王室御用達の証が印されています。また、英国スポーツを代表するウィンブルドンテニストーナメントのオフィシャルシャンパンとして30年以上も親しまれており、スポンサーヴィレッジや敷地内のバーで提供されています。 2006年からボワゼル・シャノワール・シャンパングループ(BCC)の一員となり、エレガントな酸味とフレッシュな味わいで世界中を魅了し続けています。

エスポランコリェイタホワイト 2021No. 110851

古武士屋

2,090円

エスポランコリェイタホワイト 2021No. 110851

Esporao Colheita White エスポランコリェイタホワイト 2021エスポランの自社畑の有機栽培で育てられた葡萄のみを使用。グレープフルーツを思わせる柑橘系の香りにエキゾチックなトロピカルフルーツや青草の香りが添えられる。ほのかにクリーミーな質感で、フレッシュながらふくよかでバランスが良く、余韻も長い。タイプ:白/辛口生産地:ポルトガル /アレンテージョ品種:アンタン・ヴァズ、ヴィオジーニョ、アルヴァリーニョ他容量:750mlエスポラン Esporão 全てが世界基準、伝統国ポルトガルの中の新世界ポルトガル南部アレンテージョ。発展するワイン産地アレンテージョで中心的な役割を果たし、高品質なワインを世界に送り出してきたのがエスポラン。エスポランの歴史 1267年から続く伝統ある荘園エスポランは1973年ロケット家を含む数家族が購入し、1982年以降はロケット家が単独で所有。当主はジョアン・ロケット。1985年、最初のワインが出荷されエスポランの新たな歴史が始まり、2000年以降、アレンテージョワインのリーダー的な存在として知られてきました。 2008年、エスポランはドウロのキンタ・ドス・ムルサスを所有し、ドウロ・ポートワインの生産を行う一方、2019年にはヴィーニョ・ヴェルデのポンテ・ド・リマ地区の名門ワイナリーキンタ・ド・アメアを傘下に収めました。エスポランのワイン造りワインメーカーデヴィッド・ベイバーストックは1992年にエスポランに招かれエスポランのワイン造りを改革し、世界的に評価されるワインへの道筋を造りだしました。現ワインメーカーのサンドラ・アルヴズがそれを引き継いでいます。現在、赤ワイン専用、白ワイン専用、プレミアムワイン専用の3ワイナリーを所有...

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ドンペリニヨン 2013 No.100111

古武士屋

33,000円

ドンペリニヨン 2013 No.100111

MHD モエヘネシーディアジオ Dom Perignon シャンパンギフト御祝御歳暮 2013年ドンペリニヨンは、単一年に収穫された、最高品質の葡萄のみから造られるというヴィンテージに対するこだわりを持っています。それぞれの収穫年の特徴を読み解き、ヴィンテージごとに新たなる価値を見出します。収穫された葡萄の品質がドンぺリニヨンの基準に満たない場合は、その年のヴィンテージが発表されることはありません。地下セラーで最低8年間熟成させた後、ドンペリニヨンは完璧なバランスを手に入れます。これこそがドンペリニヨンであり、それは完成されたハーモニーです。2013年の気候は、春から雨が多く、開花も遅れた年だった。夏は記録的な暑さと乾燥に見舞われ、ブドウが生育。9月の収穫前に強い日照と強風にさらされた結果、糖度と酸度の両方が高いブドウができあがった。ユーカリやミントなどグリーン系の香気に加え、アプリコットなど複数のイエローオレンジ系の香り、そしてペッパーやカルダモンといったブラウン系の香りが絡み合い、塩味と燻製が広がる。産地:フランス/シャンパーニュ品種:非公開容量:750ml

ルイ・ラトゥールボージョレ・ヴィラージュ・シャムロワ【赤ワイン】No.61202

古武士屋

2,475円

ルイ・ラトゥールボージョレ・ヴィラージュ・シャムロワ【赤ワイン】No.61202

Louis Latour ルイ・ラトゥールフランス / ブルゴーニュ/ コート・ド・ボーヌワインの産地としてボルドー地方とともに賞されるブルゴーニュ。「ルイ・ラトゥール」は、家族経営を守り続けている世界的に著名なワインメーカーです。その歴史は、1731年に一族がブルゴーニュの中心コート・ド・ボーヌでぶどう畑を所有し、ぶどうの栽培と樽づくりを手がけたことに始まります。 1768年にアロース・コルトン村へ移住した一族は、フランス革命直後の1797年に、醸造家かつネゴシアン(ワイン仲買人)として創業を迎え、まだ残る革命の余波をもろともせず、徐々に自社畑を広げていきました。

フリードリッヒベッカーグラウアーブルグンダーレゼルヴ 2016Friedrich Becker Grauer burgunder ReserveNo.114958

古武士屋

15,400円

フリードリッヒベッカーグラウアーブルグンダーレゼルヴ 2016Friedrich Becker Grauer burgunder ReserveNo.114958

飲み頃になるまでずっと隠し持っていた、最上級のピノ・グリ。7年もの間、ベッカーさんのセラーでゆっくり寝かされており、「今だ!」というタイミングでリリースしてくれたこともあり、今まさに飲み頃に差し掛かっています!複雑味は最高潮、ピノ・グリの真骨頂を味わえます! 生産地:ドイツ/ファルツ品種:グラウアーブルグンダー(ピノグリ) 容量:750ml Friedlich Becker フリードリッヒベッカー 2010年 5月訪問ワイナリーファルツ最大の協同組合醸造所会長のご子息だった、現当主のフリードリッヒ・ベッカーさんが、周囲の反対を押し切って1973年に立ち上げた醸造所です。もともとは300年にわたり、代々ワイン生産を行なっていたベッカー家ですが、戦後の荒廃から立ち直る手段として、ベッカーさんのお父さんが協同組合を設立。その当時、ワインの生産の大半が甘口だったため、フランスのブルゴーニュのような、高品質な辛口ワインに舵を切ったことから、周囲の反発は相当なものだったそうです。甘口用のぶどうを生産していた農家からは、「ベッカーのぶどうは酸が強く、すっぱくて不味い」と言われたそうです。しかし、自分の信じた道を貫き通した結果、ドイツで一番権威のあるワインガイド「ゴーミヨ」にて、2001年から2009年ビンテージにおいて、8年間連続、最優秀赤ワイン賞を受賞。彼一代、約30年で、「ドイツのDRC」と呼ばれるまでに成長しました。現在、彼の生産するワインはシュペートブルグンダー(=ピノ・ノワール)をはじめ、ドイツ国内のみならず、世界中で名声をほしいままにしています。しかし、醸造所を始めた当時のことを想い、有名なイソップ童話の「すっぱいぶどう(別名:きつねとぶどう)」から、このワインのエチケットがデザインされています...

スタッグス・リープアヴィータソーヴィニヨン・ブラン 2019Stag's Leap Wine Cellars Aveta Sauvignon BlancNo.113221

古武士屋

4,378円

スタッグス・リープアヴィータソーヴィニヨン・ブラン 2019Stag's Leap Wine Cellars Aveta Sauvignon BlancNo.113221

スタッグス・リープアヴィータソーヴィニヨン・ブラン 2019 1976年にワイン業界を震撼させたパリスの審判でスタッグス・リープ・ワイン・セラーズの"S.L.V."カベルネソーヴィニヨン1973年が見事1位を獲得するという当時の常識では考えられない世紀の番狂わせを起こしました。しかもこのワインはスタッグス・リープの醸造所で初めて仕込まれた赤ワインで、樹齢もたった3年という若木であった事は驚きと共に大きな話題となり、以降世界中に熱狂的なファンを持つワイナリーとなりました。ストーンフルーツにパパイヤ、タンジェリン、レモングラスの他ほのかな生草などの香り高いアロマが特徴です。風味豊かで生き生きとした口当たりに爽やかな酸味が快活な印象をもたらし柑橘類と蜂蜜の余韻が広がります。産地:アメリカ/カリフォルニア品種:ソーヴィニヨンブラン74%、ソーヴィニヨンムスケ20%、セミヨン6% 容量:750mlSTAG'S LEAP WINE CELLARS スタッグス・リープ・ワイン・セラーズアメリカ/カリフォルニア/ナパ 1976年5月、この日それまでのワインの常識を覆す大事件が起こりました。後に「パリスの審判」と呼ばれるアカデミー・デュ・ヴァン主宰のブラインドテイスティングで、五大シャトーを含むフランスの著名ワインを抑えカベルネ・ソーヴィニヨンの中でスタッグス・リープ・ワイン・セラーズ S.L.V. カベルネ・ソーヴィニヨン1973が見事1位を獲得。このワインはスタッグス・リープのファーストヴィンテージで樹齢もたった3年という驚きと共に大きな話題となり以降世界中に熱狂的なファンを持つワイナリーとなりました。すたっぐシカゴ大学で講師を勤めていたウォレン・ウィニアルスキ氏がネイサン・フェイ氏と出会い、1970年にスタッグス・リープ...

クラインザルゼワイナリーメソッド・キャップ・クラシック・ブリュットKleine Zalze Method Cap Classique (MCC) BrutNo.109251

古武士屋

3,564円

クラインザルゼワイナリーメソッド・キャップ・クラシック・ブリュットKleine Zalze Method Cap Classique (MCC) BrutNo.109251

生産国南アフリカ・ステレンボッシュ品種シャルドネ60% ピノ・ノワール40% シャンパーニュ製法で3年以上の時を経て造られたMCCスパークリングらしく、非常に繊細な泡が立ち上り、焼き立てのブリオッシュやビスコッティなどのエレガントな酵母由来のアロマがあります。シャルドネ由来の繊細さと、ピノ・ノワールの優雅さのバランスが非常によく、果実味と酸味のバランスがよくクリーミーな余韻を楽しめるフルボディのMCCと言えます。Kleine Zalze Wines クライン・ザルゼ・ワインズステレンボッシュ文献によると南アフリカにワイナリーが興されたのは1685年のことです。ワイナリーとしてのクライン・ザルゼの名は当時、1695年にステレンボッシュ市の税金徴収書類にドイツ人オーナーの名前とワイン700本分の税額という記録が残っており、その長い歴史を窺い知ることが出来ます。現当主、コバス&マリエット・バッソン夫妻は1996年にこのワイナリーを買い取りました。購入当時は大変小さなワイナリーでしたがコバス氏は地質調査の後、この土地がブドウ栽培に可能性を秘めた地域であるということを再確認し、所有する畑を増やして事業拡大へ舵を取りました。今では同敷地内に宿泊施設やレストランを備え、また、産するワインは数々のコンクールで賞を獲得しています。

ドメーヌクリストフブリチェックモレサンドニクロソロン 2020Domaine Christophe BryczekMorey Saint Denis Clos SolonNo.111322

古武士屋

9,240円

ドメーヌクリストフブリチェックモレサンドニクロソロン 2020Domaine Christophe BryczekMorey Saint Denis Clos SolonNo.111322

モレ・サン・ドニの優良生産者の新入荷です。凝縮感のある味わいは今年も健在。甘味を含んだ柔らかな余韻が心地よく続きます。モレ・サン・ドニの持つパワフルさと新樽の持つヴァニラ、ショコラなどの香りがとても良くマッチしています。シャンボールとは違い、濃厚さと力強さがあります。モレ・サン・ドニは元々ジュヴレとシャンボールだった比較的新しく区分けされたアペラシオンですが、ジュヴレの力強さ、シャンボールの優雅さをともに兼ね備えた恵まれたテロワールにあります。このワインはそこを拠点とするドメーヌならではの見事な複雑味を表現しています。生産量6000本、平均樹齢45年、15ヵ月樽熟後、3ヵ月ステンレスタンク熟成。40%新樽タイプ:赤/ミディアムボディ生産地:フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ品種:ピノ・ノワール容量:750mlポーランド生まれの引退年であるジョルジュブリチェック氏は1983年、祖国ポーランドは戒厳令であり「戦争状態」でした。彼が渡仏した1938年は、ポーランド侵攻前年であり第二次世界大戦の戦禍です。その後、1953年にドメーヌを立ち上げ現在、三代目クリストフに引き継がれました。

マルグリット・ギュイヨキュヴェ・エクスターズブラン・ド・ブラン 2004Marguerite GuyotCuvee Extase Blanc de BlancsNo.114368

古武士屋

24,750円

マルグリット・ギュイヨキュヴェ・エクスターズブラン・ド・ブラン 2004Marguerite GuyotCuvee Extase Blanc de BlancsNo.114368

独創的な味わいで密かに注目を集める、若手シャンパーニュ・メゾンマルグリット・ギュイヨはシャンパーニュ地方ダムリーに畑を所有するシャンパーニュ・メゾン。2012年設立という比較的若いメゾンですが、2022年にはフランス星付きレストランのハウスワインとして採用されるなど、革新的で独創的な味わいで注目を浴びている生産者です。マルグリット・ギュイヨを語るうえで欠かせないことが、手掛けるすべてのキュヴェでマロラクティック発酵を行っていないこと。マロラクティック発酵を行わないことで、ワインの味わいは硬質なミネラル感とシャープながら伸びやかな酸味、豊かな果実味が感じられる複雑な味わいに仕上がります。エクスターズとは恍惚、忘我の意。東洋の旅でインスピレーションを受け造られたスペシャルキュヴェで、シュイィ、クラマン、オジェの3つのグラン・クリュからのシャルドネ100%で造られます。瓶詰め後、セラーで15年以上熟成させています。リンゴや柑橘類などの新鮮な果実、バター、ハチミツ、ローストしたピスタチオなどの香り。非常に複雑で表現豊かなアロマが特徴です。その持続性は、個性とエレガンスを反映しています。黄金色に輝く琥珀色の泡が、味わいと感情のファランドール(プロヴァンス地方で踊られる舞曲の名称)を奏でます。産地:フランス/シャンパーニュ品種:シャルドネ100% 容量:750ml

ウィリアムフェーブルシャブリ 2021William Fevre ChablisNo.80737

古武士屋

4,829円

ウィリアムフェーブルシャブリ 2021William Fevre ChablisNo.80737

ウィリアム・フェーヴルは、1850年頃に設立したドメーヌ。1950年にウィリアム・フェーヴル氏がドメーヌを相続し、シャブリ最大の特級畑所有ドメーヌとなり、シャブリ随一の造り手として名声を博してきました最もピュアでエレガントな白ワインを造ると評される名門ドメーヌ。こちらのシャブリは、一級畑周辺に広がる自社畑のブドウで仕立てられています。熟した果実の豊かな味わいと、きれいな酸が魅力。しっかりとしたミネラルが余韻まで長く続く、フィネスを備えた仕上がりは、シャブリのまさにお手本と言える1本です。産地:フランス/ブルゴーニュ品種:シャルドネ容量:750mlWilliam Fevre 革新目覚しいウィリアム・フェーブルは自社畑だけでも総面積50haに達しシャブリに7つあるブランクリュのうち6つまで所有しグランクリュの約10分の1まで所有するシャブリ最大のドメーヌです。ウィリアム・フェーブルは、1998年にアンリオ家が買収し、同家が所有するあのブシャール・ペール・エ・フィスからエノロジストが参画し栽培から醸造までを一新させました。例えば、ブドウ樹の密植度を上げ、収穫量を下げ、リュット・レゾネ農法を行うなど、より畑の個性を生かせるよう様々な改革を行いました、90%以上が機械摘みを行なうシャブリ地区において、あえて葡萄を厳しく選別できる手摘みの収穫を行っています。2008年からビオロジックを実践し、2011年中に40haまでビオロジックの区画を広げていく予定です。また、発酵の関してもステンレスタンク主流の時代に「シャブリは伝統的に樽発酵を行なってきた」と、伝統をかたくなに守る樽推進派で、温度管理可能なステンレスタンクで発酵のきっかけをつくり、その後はオークの樽 (新樽は25%)で発酵させています。独自のシャブリ観に魅力を持たせつつも...

フリードリッヒ・ベッカーミラベルンヴァッサー 500mlFriedrich Becker MirabelleNo.112117

古武士屋

8,800円

フリードリッヒ・ベッカーミラベルンヴァッサー 500mlFriedrich Becker MirabelleNo.112117

フリードリッヒ・ベッカーミラベルンヴァッサーベッカーシニアが完全手作りで仕込む、まさにクラフトシュナップス。敷地内に植わっている西洋スモモを使用。健全で完全に熟したもののみを厳選、熟成においても、アルコールの角が取れるまで長期に渡り寝かせるというこだわりっぷり。果実由来の甘やかでしっとりとした香りが楽しめ、アルコール感も柔らかく、まさにこれからが飲み頃な極上シュナップス。産地:ドイツ/ファルツ容量:500ml Friedlich Becker フリードリッヒベッカー 2010年 5月訪問ワイナリーファルツ最大の協同組合醸造所会長のご子息だった、現当主のフリードリッヒ・ベッカーさんが、周囲の反対を押し切って1973年に立ち上げた醸造所です。もともとは300年にわたり、代々ワイン生産を行なっていたベッカー家ですが、戦後の荒廃から立ち直る手段として、ベッカーさんのお父さんが協同組合を設立。その当時、ワインの生産の大半が甘口だったため、フランスのブルゴーニュのような、高品質な辛口ワインに舵を切ったことから、周囲の反発は相当なものだったそうです。甘口用のぶどうを生産していた農家からは、「ベッカーのぶどうは酸が強く、すっぱくて不味い」と言われたそうです。しかし、自分の信じた道を貫き通した結果、ドイツで一番権威のあるワインガイド「ゴーミヨ」にて、2001年から2009年ビンテージにおいて、8年間連続、最優秀赤ワイン賞を受賞。彼一代、約30年で、「ドイツのDRC」と呼ばれるまでに成長しました。現在、彼の生産するワインはシュペートブルグンダー(=ピノ・ノワール)をはじめ、ドイツ国内のみならず、世界中で名声をほしいままにしています。しかし、醸造所を始めた当時のことを想い、有名なイソップ童話の「すっぱいぶどう(別名...

ブラーカルヴァドス・グラン・ソラージュ No. 68002

古武士屋

5,445円

ブラーカルヴァドス・グラン・ソラージュ No. 68002

商品名 Boulard Calvados Grand Solage どんなお酒? ペイ・ドージュACを名乗る優良品揃い。公認の各種のりんごを使って作られています。グラン・ソラージュには3~5年熟成の原酒をブレンドしています。アルコール度数 40度輸入元サントリー生産者ブラー生産地ノルマンディ地方容量 700ml

フリードリッヒベッカーヘレンヴィンガードシュペートブルグンダー 2013Friedrich Becker Herrenwingert SpatburgunderNo.114959

古武士屋

15,840円

フリードリッヒベッカーヘレンヴィンガードシュペートブルグンダー 2013Friedrich Becker Herrenwingert SpatburgunderNo.114959

「なにか熟成したピノ・ノワールないの?」と言い続け、やっと出してくれました、10年熟成ピノ!! 100%ドイツ領に位置する、プルミエクリュにあたるクラスのピノ・ノワールです。石灰岩由来の華やかさと熟成による深みが感じられる、極上の赤ワインになっています。 (インポーターより抜粋) 産地:ドイツ/ファルツ品種:シュペートブルグンダー容量:750ml Friedlich Becker フリードリッヒベッカー 2010年 5月訪問ワイナリーファルツ最大の協同組合醸造所会長のご子息だった、現当主のフリードリッヒ・ベッカーさんが、周囲の反対を押し切って1973年に立ち上げた醸造所です。もともとは300年にわたり、代々ワイン生産を行なっていたベッカー家ですが、戦後の荒廃から立ち直る手段として、ベッカーさんのお父さんが協同組合を設立。その当時、ワインの生産の大半が甘口だったため、フランスのブルゴーニュのような、高品質な辛口ワインに舵を切ったことから、周囲の反発は相当なものだったそうです。甘口用のぶどうを生産していた農家からは、「ベッカーのぶどうは酸が強く、すっぱくて不味い」と言われたそうです。しかし、自分の信じた道を貫き通した結果、ドイツで一番権威のあるワインガイド「ゴーミヨ」にて、2001年から2009年ビンテージにおいて、8年間連続、最優秀赤ワイン賞を受賞。彼一代、約30年で、「ドイツのDRC」と呼ばれるまでに成長しました。現在、彼の生産するワインはシュペートブルグンダー(=ピノ・ノワール)をはじめ、ドイツ国内のみならず、世界中で名声をほしいままにしています。しかし、醸造所を始めた当時のことを想い、有名なイソップ童話の「すっぱいぶどう(別名:きつねとぶどう)」から、このワインのエチケットがデザインされています...

アルヘイトヴィンヤーズカルトロジー 2020Alheit Vineyards Cartology Bush VinesNo.107815

古武士屋

6,435円

アルヘイトヴィンヤーズカルトロジー 2020Alheit Vineyards Cartology Bush VinesNo.107815

シュナンブランは9つの畑、4つの異なる地域のブレンドで88%、残りはセミヨンのブッシュヴァイン(古樹)、樹齢は最も古いもので1936年植樹のブドウで構成されています。全体の35%を占めるのがスカーフバーグ畑からのシュナンブランで、花崗岩を大半が占める土壌の特性を持ち、拠点を持つヘルマナスまで車で5時間も掛かる北に位置しています。この畑は標高440~550m、35~60年の古木が植わっており、ミネラルに富むフィネスのあるジュースが得られ、その味わいがカルトロジーの骨格を作ります。全房発酵、スキンコンタクトを行うことにより、繊細且つ塩味や苦味が全体の味わいを引き締めています。熟成に使用する樽も5年〜 14年の古樽にこだわり、ブドウの持つフレッシュな果実味と蜂蜜のような香りを感じることができます。産地:南アフリカ/ウエスタンケープ品種:シュナン・ブラン、セミヨン容量:750ml Alheit Vineyards / アルヘイト・ヴィンヤード / カルトロジー / 南アフリカ / ウエスタンケープ / シュナン・ブラン / セミヨン / ワイン好き / 誕生祝い / 結婚祝い / 結婚記念日 / 還暦祝い / 料理とのマリアージュ / ソムリエのいる店 / Wset Level3のいる店 / エレガント / SO2無添加南アフリカに吹くの変革の風アルヘイト・ヴィンヤーズ Alheit Vineyards アルヘイト・ヴィンヤーズは、2011年にファーストヴィンテージ「カルトロジー」をリリースするやいなや、瞬く間に南アフリカで最も評価され、注目をあびるようになったワイナリーです。クリスとスザーン・アルヘイト夫妻は、ケープワインインダストリーで働きながら世界のワイナリーを多く訪れ...

ザサディファミリーワインズメフロゥカースティン 2022The Sadie Family Wines MEV. KIRSTENNo.113860

古武士屋

26,400円

ザサディファミリーワインズメフロゥカースティン 2022The Sadie Family Wines MEV. KIRSTENNo.113860

南アフリカで最も古いシュナン・ブランの畑から造られたキュヴェで、この畑の所有者であるカーステン未亡人(Mev./メフロウ)の名を冠しています。非常に洗練されていて規律正しい印象で、長期熟成タイプの仕上がりです。アロマはトロピカルフルーツの印象から、徐々にフレッシュなアプリコットや熟した桃、洋梨などのニュアンスへと変化していきます。シッカリめの酸が、これらの熟した果実感を包み込み、凝縮感と骨格が妖艶で長いフィニッシュへと誘われます。 2022年ヴィンテージ:ティムアトキン96点、ワイン・オブ・ザ・イヤー(シュナン・ブラン) 2021年ヴィンテージ:ティムアトキン98点、ワイン・オブ・ザ・イヤー(シュナン・ブラン) 2020年ヴィンテージ:ティムアトキン98点、ワイン・オブ・ザ・イヤー(シュナン・ブラン) 生産国:南アフリカ/ステレンボッシュ品種:シュナン・ブラン100% 容量:750ml The Sadie Family Wines MEV. KIRSTEN/南アフリカワイン/白ワイン/イーベンサディ/南アフリカワイン/メフロウ/カーステン＼ 2018年9月古武士屋店長当主にお会いしました! / 【入手困難】南アフリカの輝ける星「サディ氏」、最新ヴィンテージ入荷! The Sadie Family Wines -ザ・サディ・ファミリー・ワインズ- スワートランド今日の南アフリカを牽引する「超新星」。当主は南アフリカワインの「今」を牽引するイーベン・サディ氏。10代の頃から15年間ヨーロッパのワイナリーで修業し、南アフリカに戻った後はスパイス・ルートで醸造責任者を勤めました。 1998年スワートランドに自身のワイナリーを設立し、古樹から低収量で造られるコルメラとパラディウスを発表すると瞬く間に注目を浴びます。...

レオネッティ・セラーメルロ2017 Leonetti Cellar Merlot No. 102287

古武士屋

15,840円

レオネッティ・セラーメルロ2017 Leonetti Cellar Merlot No. 102287

2018年 5月レオネッティ訪問Leonetti Cellar Merlot産地アメリカ・ワシントン品種メルロ容量 750mlレオネッティ・セラーの造っているワインはカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロそして最高のヴィンテージにのみ造られるリザーヴです。ワインメディアから非常に高い評価を得ており世界のベストワインに必ずランクインする贅沢なワインの生産者です。

クレマンダルザスキュヴェマネキネコロゼCremant d'Alsace Brut Cuvee Manekineko RoseNo.114396

古武士屋

4,180円

クレマンダルザスキュヴェマネキネコロゼCremant d'Alsace Brut Cuvee Manekineko RoseNo.114396

クリュールさんの弟さんはなんと日本に住んでいるのですが、昔、弟さんを訪ねてクリュールさんが観光で来日した折、土産物屋で左手を挙げている招き猫と出会い、「人を招く」という話が大変気に入って購入されたのだそうです。今でもドメーヌの試飲用スペースに飾ってあるその招き猫に着想を得て、「クリュール流に」ラベルデザインをアレンジされた、特別キュヴェです。セニエ法によるスパークリング・ロゼ。18ヶ月間ビン熟成。ドザージュは4g/l。生産地:フランス/アルザス品種:ピノノワール容量:750ml

ブレッドアンドバターピノノワール 2021Bread&Butter Pinot NoirNo.115205

古武士屋

3,762円

ブレッドアンドバターピノノワール 2021Bread&Butter Pinot NoirNo.115205

赤系果実の香り、そのにほのかな杉、燻香、月桂樹のニュアンスを感じます。甘美な果実のブーケは味わいにも続き、樽からくる芳ばしさが柔らかい風味を伴って広がり塩漬肉の柔らかなフレーバーを感じます。長く優雅なきめの細かい余韻があり味わいは溶けていくように消えていきます。生産地:アメリカ/カリフォルニア品種:ピノ・ノワール100% 容量:750ml ブレッド&バターワイナリー BREAD&BUTTER WINERY 多方面から注目を集める、今話題の新鋭ワイナリーブレッド&バターワイナリーは2013年に設立された新しいワイナリー。カリフォルニアのカルトワインの生産に携わっていたグレゴリー・アン氏が独立して立ち上げました。カリフォルニアのソノマ・カウンティーとモントレー・カウンティーに自社畑を所有、各地で獲れたブドウをブレンドすることで複雑性に富むワインを生産しています。若いワイナリーながらもその注目度は非常に高く、設立の翌年2014年には、アメリカの市場調査会社ニールセンの発表する急成長企業トップ500にワイン生産者として唯一選出されました。さらに翌年、2015年には実力を決定づける出来事が起こります。彼らのワインがアメリカ大統領主催のランチミーティングにて提供されたのです。当時のアメリカ大統領であったオバマ大統領が主催したTPPランチミーティングにてオンリストされたのが、「ブレッド&バターワイナリーシャルドネ 2012年」でした。当時ほぼ無名のワインでありながら、その品質の高さが認められ、高い評価を受けたのです。ワイナリー名が非常に印象的なブレッド&バターワイナリーですが、この名前には2つの意味が込められているとされています。1つ目はその味わい。ブレッドは樽熟成に由来する香ばしい風味、バターはマロラクティック発酵によって生まれるバタ...

ティエノーキュヴェブリュットThienot Cuvee BrutNo.107870

古武士屋

6,930円

ティエノーキュヴェブリュットThienot Cuvee BrutNo.107870

輝く黄金色にまろやかでクリーミな泡立ち。果実のようなフルーティで繊細な香りとアーモンドやカシューナッツなどの芳醇なアロマ。味わいはドライかつエレガントで長い余韻と上質なフィネスを感じられます。生産地:フランス/シャンパーニュ品種:ピノ・ノワール45% シャルドネ35% ムニエ20% 容量:750mlシャンパーニュ・ティエノは1985年、アラン・ティエノによりランスの地に設立されました。アラン・ティエノはシャンパーニュ地方で20年近くブドウの仲介人として買い付けを行ってきた経験と栽培農家との深い関係性を活かし、優良なエリアのブドウだけを厳選、入手する能力に長けています。そのため、歴史が浅いながらも品質については国内外で高い評価を得ており、一躍新進気鋭のメゾンとして知名度を上げることに成功しました。その功績が認められメゾンは規模を拡大し、ジョセフ・ペリエなどの経営に携わるほどになりました。しかし、シャンパーニュ造りに関しては、息子のスタニスラスと娘のガランスを中心とした家族経営を維持し、目の届く範囲で量より質にこだわった製造を徹底しています。醸造施設は機能性に優れた多数のステンレスタンクを所有し、彼らのアイデンティティでもあるヴァン・ドゥ・レゼルヴを大切に保管しています。ヴァン・ドゥ・レゼルヴは4年から8年熟成したものを使用するため、芳醇な香りとエレガントで余韻の長い味わいがティエノ社のスタイルです。その深い味わいは世界でも認められ、過去にはアカデミー賞の公式シャンパーニュにも選出されました。ブレンドのエキスパートであるティエノ社はこれからも世界に注目されるシャンパーニュブランドのひとつです。

ニコラ・マイヤールブリュット・プラティーヌ・プルミエ・クリュ 1500mlNicolas Maillart Brut Platine 1er Cru No.106183

古武士屋

17,600円

ニコラ・マイヤールブリュット・プラティーヌ・プルミエ・クリュ 1500mlNicolas Maillart Brut Platine 1er Cru No.106183

Nicolas Maillart Brut Platine 1er Cru 産地シャンパーニュ品種ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% 全生産の約40%を小樽にて醸造しており、ヴァン・ド・レゼルヴを多めに使う事により、味わいに安定感と深みを与えています。スタンダードクラスのシャンパーニュにおいて圧倒的な品質を持つ!! 本来レコルタンの生産者でしたが、現在一部を親戚の葡萄を購入しているためにネゴシアンに変更になりましたが、内容的にはレコルタン当時と何も変わっていません。Nicolas.MAILLART ニコラ・マイヤールプルミエ・クリュとしては最高の品質と魅力的な価格で注目すべきシャンパーニュ!!ワイナリーは1720年からの長い歴史をもっており代々父から息子に引き継がれてきました。創設者のルイ・オクターヴ・マイヤールはシャンパーニュのブドウ栽培家と醸造組合の一人でそして早くから生産者元詰めを始めた一人でもあります。そして1965年にミッシェル・マイヤールによってワイナリーの名前をM.MAILLARTとしました。有機肥料のみでの葡萄栽培、手作業による収穫によってブドウはそれぞれ完璧な熟成をもたらします。2003年から新しいセラーとなり設備も一新、テロワール毎に小さなステンレスタンクで発酵を行っています。ランス地区にしてはシャルドネの比率が高くエレガンスとフィネスをもたらし、ピノ・ノワールが重厚感とフルーツ感を与えています。現在は息子のニコラス・マイヤールに名前は変わってますが現在でも特別なキュヴェではミッシェルマイヤールの名前でリリースもしています。

アンリオブリュット・スーヴェラン 375ml【ハーフサイズ】 HENRIOT Brut Souverain No.82786

古武士屋

4,554円

アンリオブリュット・スーヴェラン 375ml【ハーフサイズ】 HENRIOT Brut Souverain No.82786

HENRIOT Brut Souverain 生産地シャンパーニュ品種シャルドネ種ピノ・ノワール種容量 375ml アンリオのスタンダードキュベ。白い花やブリオッシュなどを思わせる品の良い香りに、しっかりしたミネラルに支えられた美しくクリーミーな風味が特長です。高品質なぶどうをふんだんに使用しており、スタンダードクラスとしては特筆すべき複雑味と骨格を供えています。メゾンの実力を物語る1本。高いリザーブワイン比率、地下セラーでの長期瓶熟の贅沢さが複雑味や長い余韻に現れます。Henriot アンリオ世界から賞賛される老舗シャンパン・メゾン約200年の歴史を持つアンリオ社は創業家であるアンリオ家が今もなお、家族経営を行う老舗のシャンパン・メゾンです。17世紀よりワインづくりに携わり、1808年に自らの名をラベルに冠したシャンパンを初めて世に送り出した老舗中の老舗です。生産量は年間約100万本と小規模ながら、その品質は世界的に著名な評論家や専門誌から賞賛され、極めて高く評価されています。創業以来、シャルドネ種に重きを置いたエレガントなシャンパーニュづくりを続けており、その伝統は、ブシャールペールエフィスやウィリアムフェーブルを復興させた先代のジョセフ・アンリオ氏らを経て、現当主である12代目のスタニスラス・アンリオ氏へと脈々と受け継がれています。高品質のブドウづくりにこだわり、所有する25haの畑の大半がグランクリュとプルミエクリュの格付け畑です。特にコート・デ・ブラン地区のシャルドネは土壌も気候にも恵まれ、エレガントな酸を構成する役目を担っています。ベーシックなノン・ミレジムのブリュット・スーヴェランでさえ、平均格付け率は97%と高く、品質にこだわるアンリオの姿勢が伺えます。...

ボデガス・イサディイサディセレクシオン 2012No.113167

古武士屋

7,920円

ボデガス・イサディイサディセレクシオン 2012No.113167

ボデガス・イサディイサディセレクシオン 2012 リオハの中でも別格地域として有名な「Rioja Alavesa/リオハ・アラベサ」地区に位置しており、この地区は標高約400~700mのため寒暖の差が激しく、自社畑がある南向きの斜面はリオハの中でも最高水準の環境で、非常に良いブドウができることで知られています。設立は1987年でリオハの中では最も新しいワイナリーの一つですが、23年間ベガ・シシリア社の醸造長を務めたマリアノ・ガルシア氏がセレクシオンとエスプレシオンクラスの醸造を担っていることでも有名なボデガです。とても洗練された味わいの、果実味豊かでスタイリッシュなワインを生産しています。イギリスのワイン雑誌「デカンター 2004年4月号」誌上で創刊以来最大のスペインワインテイスティングが開催された際、イサディ・エスプレシオン2001 が、名だたるスーパー・スパニッシュワインを押しのけ、500アイテムで堂々の第1位を獲得しました。以来、世界中で引っ張りだこのキュヴェとなりました。産地:スペイン/リオハ品種:テンプラニーリョ 80% グラシアーノ 20% 容量:750ml

パースードバイベアブラッシングベアロゼ 2021Pursued by Bear Blushing Bear Rosé No.109712

古武士屋

5,148円

パースードバイベアブラッシングベアロゼ 2021Pursued by Bear Blushing Bear Rosé No.109712

パースードバイベアブラッシングベアロゼ 2021 南仏の伝統的なバンドールのロゼにインスピレーションを受けた2021年のブラッシング・ベアは、夏を連想させる繊細で淡いピンク色のワインです。フレッシュで香り高く、太陽の恵みを受けた野イチゴ、ジューシーな白桃、みずみずしいグアバ、そしてオレンジピールのニュアンスがグラスから溢れ出します。ワラワラ・ヴァレーの畑から収穫されたブドウを、優しく全房プレスし、香り高いアロマと繊細なフレーバーを獲得しました。その後、果汁を発酵させ、ステンレスタンクで5ヶ月間熟成させ、クリーンでフレッシュなスタイルに仕上げています。産地:アメリカ/ワシントン品種:グルナッシュ76%、ムールヴェードル24% 容量:750mlオーナーはカルト・スターカイル・マクラクレン! …pursued by bear パースードバイベアアメリカ/ワシントン州オーナーであるカイルマクラクランは、1990年に放送されたデヴィッドリンチ原作のテレビ・シリーズ「ツインピークス」のFBIの特別捜査官・デールクーパーの役で幅広い人気を博したワシントン州出身の俳優です。ワインに強い関心を持っていたマクラクランは、2005年から俳優業と同じ様に自分の情熱を傾けられるもう一つの仕事としてワインづくりを始めました。ワシントン州のワイン生産の中心地、コロンビアヴァレーにあるヤキマ出身のマクラクランは、3種類のコロンビアヴァレー産ワイン、パースードバイベアー、カベルネソーヴィニョン、ベイビーベア― シラー、ブラッシングベアーロゼを作っており、いずれも高く評価されています。故郷に対する溢れる愛情と家族のルーツと常につながっていたいという願望は職人的なワインづくリへの情熱と熱意に変わりました...

カミーユジルーサントネイクロルソープルミエクリュ 2018Camille Giroud Santenay Clos Rousseau 1er CruNo.113281

古武士屋

7,766円

カミーユジルーサントネイクロルソープルミエクリュ 2018Camille Giroud Santenay Clos Rousseau 1er CruNo.113281

カミーユ・ジルーサントネイ・クロ・ルソー・プルミエクリュ 2018 このワインは、ブルゴーニュの "特別ではない"村の可能性を教えてくれている逸品です。サントネイの西側に位置するクロ・ルソーの畑でもスイートスポットと呼べる樹齢70年に上るクロ・デ・ロッシュ・ノワールの区画から収穫され、スパイスとプラムの複雑なアロマを持つ、クリーミーで完成度の高いワインに仕上がっています。ワインメーカーであるカレル・ヴォーハゥスは、クリーミーな赤いベリー系の果実味と、まだ硬さを見せていながらもエレガントなタンニンのストラクチャーを持つ、非常に完成度の高いワインを造っています。産地:フランス/ブルゴーニュ品種:ピノ・ノワール容量:750mlメゾン・カミーユ・ジルー Maison Camille Giroud カミーユ・ジルーが、自分の名前を冠した会社を設立したのは1865年のことでした。20世紀末になると、このワイナリーは伝統的なスタイル、長期熟成ブルゴーニュの代名詞的存在になっていました。昔ながらのスタイルを持つワインの在庫はまだ残っていて、1976年産のワインが今でも複数種発売されるほどです。 2002年、メゾン・カミーユ・ジルーはナパ・ヴァレーのアン・コルギンと、その夫であるジョー・ウェンダーの率いる投資家グループによって買収されました。現在の運営は、醸造責任者兼技術顧問のダヴィッド・クロワ(ドメーヌ・デ・クロワの創設責任者)が担っています。大規模な醸造設備の改修が行われ、特に古い樽の新樽への入れ替えが積極的に行われました。今日、ワイン造りの水準は安定していて、非常に現代的なスタイルとなり、品質志向も高まっています。ただし、オーク風味を控えめにすること、ほとんど澱引きを行わないという伝統は今も変わらず継承されており...

メゾンロッシュドベレーヌ (ニコラポテル)ムルソーV.V 2020Maison Roche De Bellene (Nicolas Potel) Meursault Vieilles...

古武士屋

13,200円

メゾンロッシュドベレーヌ (ニコラポテル)ムルソーV.V 2020Maison Roche De Bellene (Nicolas Potel) Meursault Vieilles...

フランスを代表する白ワインの銘柄でもあるムルソー。白ワインながらふくよかでリッチな味わいが特徴。平均樹齢69年の古木(ヴィエイユ・ヴィーニュ)から手摘みで収穫。収量は55hl/ha、リュット・レゾネ(減農薬法)を採用している。素晴らしくアロマティックで、バランスをもたらす活力をもち、丸みと奥行きが十分に感じられる。産地:フランス/ブルゴーニュ品種:シャルドネ容量:750mlDomaine de Bellene ドメーヌ・ド・ベレーヌ - 天才ニコラ・ポテルがその技の限りをつくす - ニコラ・ポテルは1969年ヴォルネイ村生まれの生粋のブルギニヨン。16歳でボーヌの醸造学校を終えブルゴーニュ(コント・ラフォン、ルーミエ、ミシェル・ジュイヨ等)のほか、オーストラリア(ルーウィン・エステート、モス・ウッド等)、カリフォルニア(ベリンジャー)で修行を重ねました。1992年に父ジェラール・ポテルが醸造長を務めるドメーヌ・ド・ラ・プス・ドールへ戻り、有機栽培を提唱するなど5年間ドメーヌ運営に携ります。ジェラール・ポテルは名門プス・ドールの名を一気に高めた伝説の人物で、かのドメーヌ・デュジャックのジャック・セイスがブルゴーニュに初めてやって来た時に師事したのもこのジェラールでした。その後1996年にネゴシアン「メゾン・ニコラ・ポテル」を創立し、ヴィニュロン目線で限りなくドメーヌに近い「新しいタイプのネゴシアン」として一躍脚光を浴びますが、2008年に当時の親会社であった大手コタン・フレール社と決別することになります。自らの名前を冠した会社を去ったニコラ・ポテルはボーヌ市内に入手した16世紀建立の古いセラーを改築し、そこを拠点に自社畑のぶどうを用いた「ドメーヌ・ド・ベレーヌ」とネゴシアン「メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ...

レヴァンデュレマンシャスラカンテサンス2019Les Vins du Leman Chasselas QuintessenceNo.110097

古武士屋

3,960円

レヴァンデュレマンシャスラカンテサンス2019Les Vins du Leman Chasselas QuintessenceNo.110097

ビオロジックで造られたシャスラは見事に美しいワインを生み出しました。ドミニク・ルカのワインを知るための始めの一本として好適なワイン。爽やかな果実味、心地よい酸味、だけでは終わらない奥深い味わいを感じることが出来る。生産地:フランス/サヴォワ品種:シャスラ100% 容量:750ml レ・ヴィーニュ・ドゥ・パラディ(レ・ヴァン・デュ・レマン) Les Vignes de Paradis (Les Vins du Leman) 2008年、レマン湖畔のフランス・スイス国境近くバレゾンにドミニク・ルカによって設立されたドメーヌ。現在、レマン湖南に位置するオート・サヴォワ県のクレピーAC周辺に8ha、そしてブルゴーニュのポマール周辺に2.5ha、計10.5haを所有している。70年代終頃からドミニクの祖父母は既にボルドー液と硫黄のみを用いた栽培を行っており、彼の叔父も祖父母と同じ栽培法を採っており、80年代初めであってもトラクターさえ使用していなかったという。家族とワイン造りを行っていたが、自身の理想を具現化できるようドメーヌを興すことを決心。 2008年、Ballaisonに1.06haのシャスラが植えられた区画 « Le Paradis » を取得し、Domaine Les Vignes de Paradisを設立。 2014年、8.5haの地所を取得し、別組織となるLes Vins du Lémanを設立。(Les Vins du Lémanは現在14ha。現在ビオディナミに転換中) 栽培にはビオディナミを採用。(認証は受けていない) 収量を低く抑えるため厳しく摘芽を行い、2012年からはブドウの成熟度をより高めるためブドウ樹の頭頂部(apexと呼ばれる箇所)の剪定・切除は行わず、そのままとしている。タンクには...

フリサックラブルネットブランカ 2022Frisach Labrunet BlancaNo.115235

古武士屋

2,376円

フリサックラブルネットブランカ 2022Frisach Labrunet BlancaNo.115235

Corbera dʼEbre村、この地の燕Abrunetの自由さをワインで表現しています。ガルナッチャブランカを8月最終週に収穫後、24時間醸してプレス、ステンレスタンクで発酵・熟成し22年1月に瓶詰めしました。クリアなグリーンイエロー色、グレープフルーツや文旦、セルフィーユ香、シャープな味わいのアタック、温度が上がると柑橘の香りが増すコスパの高い仕上がりです。 8月下旬収穫/ 50hlのステンレスタンクで24時間醸し空気圧式圧搾 50hlのステンレスタンクで発酵・熟成無濾過・無清澄/瓶詰め:2022年1月10日産地:スペイン/カタルーニャ品種:ガルナッチャブランカ100%(手摘み/平均23年) 容量:750mlFrisach フリサックスペイン新世代フランセスクは縦横無尽のエネルギー満載! スペインDO Terr Altaテッラ・アルタは独立問題で世界に話題を呼んだカタルーニャ地方にあり、地方のカラーが強く、独立心・民族意識も強いです。バロセロナもありスペインでも裕福な地方であり、リオハと並んで有名なプリオラートがありますが、このテッラ・アルタというDOをご存知の人はそんなに多くはありません。スペインナチュラルワインの第一人者、メンダールは実はこのCeller Frisachの直ぐ近くですが、テーブルワインなのでどうしても「Terra Alta」のDO名はあまり知られておりません。ですが、実は物凄い可能性のある地域です。基本的に地中海性気候ですが、山が多く標高の高い所に畑が多いので、高山気候の一面もあります。年間雨量400mmと無農薬にはうってつけの病気になりにくい気候です。このワイナリーはCorbera d'Ebreという小さな村にあります。1936 ~1939年のスペイン内戦で激しく空爆された事が有名で...

シャラウリワインセラーズルカツィテリ 2019Shalauri Wine Cellars Rkatsiteli No.111719

古武士屋

3,410円

シャラウリワインセラーズルカツィテリ 2019Shalauri Wine Cellars Rkatsiteli No.111719

Shalauri Wine Cellars Rkatsiteliシャラウリ・ワイン・セラーズルカツィテリワイン評論家を唸らし、世界の星付きレストランが認める高評価ジョージアシャラウリ・ブランドは現在、ワイントレンドの発信地であるニューヨークやカンヌ、ニースはじめとするミシュラン星付きレストランや、和食店も含め世界各国の一流レストランでオンリストされ、ジョージアを語るに外せないワイナリーとなっています。ナッツやドライアプリコット、甘味の凝縮したドライフルーツなど濃密なアロマが漂います。リッチなボディとフェノリックな口当たりが魅力で、豊潤かつ酸味の整ったアンバーワインです。醗酵:天然酵母にて果皮ごとクヴェヴリ醗酵、マセレーション約6週間(マロラクティック醗酵) 熟成:クヴェヴリにて果皮と共に6カ月、その後果皮を取り除いて更に6カ月瓶熟:18カ月タイプ:オレンジ/辛口生産地:ジョージア/カヘティ品種:ルカツィテリ容量:750ml

ラルマンディエベルニエラティチュードブランドブランマグナムサイズ1500mlLarmandier Bernier Latitude Blanc de BlancsNo.115105

古武士屋

33,000円

ラルマンディエベルニエラティチュードブランドブランマグナムサイズ1500mlLarmandier Bernier Latitude Blanc de BlancsNo.115105

今やRM(レコルタン・マニピュラン)のシャンパーニュ生産者に於いてトップクラスの評価を不動のものとしたラルマンディエ‐ベルニエはシャンパーニュ地方コート・デ・ブランのヴェルテュに本拠を置く。畑はヴェルテュのプルミエ・クリュをメインにコート・デ・ブランのクラマン、アヴィーズ、オジェのグラン・クリュに合計18haの自社畑を持ち、ビオディナミによるブドウ栽培を実施している。ラルマンディエの基本キュヴェであったトラディションはピノ・ノワールを20%含み切れ味の良い酸味と共に味わいに複雑性のあるワインであった。このラティテュード(緯度)はラルマンディエの本拠ヴェルテュの南向き斜面に点在する自社畑のシャルドネ種のみを使い、嘗てのトラディションの複雑さやふくよかさを表現した。緯度線上の畑の葡萄を使ったという意味でラティテュード(緯度)と名付けられた。産地:フランス/シャンパーニュ品種:シャルドネ容量:1500ml Larmandier Bernier / ラルマンディ・ベルニエ「Les meilleurs vins de France」★★付きの評価、ジャックセロスと共に高評価を得るコート・デ・ブランのRM生産者です。現在11社が認められる★★の評価を与えられているレコルタン・マニピュランの生産者はジャック・セロスとラルマンディエ・ベルニエだけです。(因みに2008年版でエグリ・ウーリエがクリュッグ、ボランジェ、サロンと並び★★★評価を受けています。)ワインスペクテーターでもクラマン・エクストラ・ブリュットは91ポイントの評価を得ています。何よりもあのジャック・セロスのアンセロム・セロス自身が素晴らしいシャンパンメーカーと紹介したピエール・ラルマンディエ!!クラマン・エクストラ・ブリュットは絶対にオススメです。

E ギガルジゴンダス 2019No.114149

古武士屋

4,510円

E ギガルジゴンダス 2019No.114149

とかく単一畑のコート・ロティやコンドリュー、エルミタージュの上級キュヴェばかりに目が向きがちなギガルだが、メゾン共通のラベルで統一された、ネゴシアンもののアイテムもすこぶる質が高い。樹齢およそ40年のぶどうを使用。長い醸し発酵の後、2年間大樽で熟成。その半分は新樽。紫がかった美しいルビー。プラムや甘草の力強いアロマ。ほのかに感じられるオークのフレーバー。たっぷりとした、力強く、フルボディな味わい。産地:フランス / ローヌ品種:グルナッシュ70% シラー20% ムールヴェードル10%容量:750ml

ロジェグルーヴェネラブルカルヴァドスNo. 67508

古武士屋

15,829円

ロジェグルーヴェネラブルカルヴァドスNo. 67508

ROGER GROULT VENERABLE/カルバドス/ブランデーロジェグルーヴェネラブルカルヴァドスロジェ・グルー社はカルヴァドスの最上級品を産出するペイ・ドージュ地区のほぼ中央に設立。(ちなみに、初めてカルヴァドスを世に出したのはロジェ氏の祖父ピエール氏。)同社は約50種のリンゴを原料に単式で蒸留したアルコール度30°の原酒をオーク樽で数ヶ月熟成させた後、再度70°まで再留し再びオーク樽で熟成させるという昔ながらの製法を用いて今もなお高品質なカルヴァドスを造っています。ヴェネラブルは20年以上熟成。産地:フランス/アルマニャック容量:700ml アルコール度数:41%

ドメーヌヴァインバックマールドピノノワール 700mlNo.66045

古武士屋

8,910円

ドメーヌヴァインバックマールドピノノワール 700mlNo.66045

ドメーヌヴァインバックマール・ド・ピノ・ノワール 700mlヴァインバックは、1612年にカプチン派修道僧により設立された歴史あるドメーヌで、二代目にあたるテオ・ファレール氏が亡くなった後、コレット夫人とその娘のカトリーヌとローランスが引き継ぎました。現在は長女のカトリーヌがドメーヌ運営を、息子であるテオ氏が栽培を担当しています。造り出されるワインからは、女性らしい凛とした華やかさが感じられます。こちらはピノ・ノワールの搾りかすを蒸留して造られるマールです。驚くほどの芳しい香りとピュアな味わいが広がります。限定入荷の貴重な1本です!産地:フランス/アルザス品種:ピノ・ノワール100%種類:マール/辛口容量:700ml

アルテジーノグラッパディブルネロディモンタルチーノ500mlAltesino Grappa di Brunello di MontalcinoNo.66177

古武士屋

6,600円

アルテジーノグラッパディブルネロディモンタルチーノ500mlAltesino Grappa di Brunello di MontalcinoNo.66177

イタリア・トスカーナ州特産で「イタリアワインの女王」とも言われるブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。アルテジーノはその造り手で1977年に最初のブルネッロ・グラッパの生産者となった。ブルネッロ種(=サンジョヴェーゼ・グロッソ)100%使用。6カ月の樽熟成を施し、フルーツ感を損なうことなくほのかなバニラとオークの香りを獲得。美しく長い余韻の黄金のグラッパ。アルコール度数42%。日本市場では流通していないグラッパ。比較的地味な香り立ちで華やかさはあまりありませんが、余韻がしみじみと美味いグラッパだと思います。少量加水するとフルーティな甘みがぐっと引き立ちます。生産地:イタリア/トスカーナ品種:ブルネッロ種(=サンジョヴェーゼ・グロッソ)100% 容量:500ml

トリアー慈善連合協会ピースポーター・ゴールドトレプヒェン・カビネット 375ml No.106073

古武士屋

1,980円

トリアー慈善連合協会ピースポーター・ゴールドトレプヒェン・カビネット 375ml No.106073

ローマ時代の建造物が数多く残る歴史都市、トリアーにある慈善連合組合の醸造所。1794年、それまで別々に運営されていた慈善院、養老院、福祉院がひとつにまとめられ誕生しました。自社畑の総面積は約55ヘクタール。今もなお、この醸造所でつくられるワインの収益は慈善事業のために使われています。ワインは典型的なモーゼルタイプで、フルーティで生き生きとした酸が特徴です。Piesporter Goldtropfchen Riesling Kabinett 生産地ドイツ品種リースリング容量 375mlピースポート村を代表する銘醸畑「ゴルトトレプフェン」。黄金の雫と言う名が示すとおり類い希なる素晴らしいワインを産み出します。果実味に富んだやや甘口。

シリルアロンソスシネパアンヴァン 2021Karine et Cyril Alonso Ceci N'est Pas Un VinNo.115158

古武士屋

5,500円

シリルアロンソスシネパアンヴァン 2021Karine et Cyril Alonso Ceci N'est Pas Un VinNo.115158

リヨンで生まれたシリル・アロンソは、まずモンペリエの大学でワイン醸造を学び、ボーヌでエノローグの資格を取得、その後ソムリエとしてワイン販売の経験を積みました。醸造家としての始まりは、スイス、ジュネーヴ近郊のドメーヌ・ヴィーニュ・ブランシュ。そこで数多くのブドウ品種の醸造を経験しました。次いでサヴォア地方ビュジェのドメーヌ・デ・ヴィーニュ・ウーヴリエに移ります。寒冷地でブドウ栽培はとても厳しい場所でしたが、ここで多くの自然派生産者と親交を結びワイン造りに対する考え方を確立しました。その後、現在の本拠地ボージョレに戻り、ラピエールに独立を勧められ会社設立まで絶大な支援を得ました。この地でラピエールとのコラボで造り上げた、サヴォアで人気の「ビュジェセルドン」と同タイプのやや甘口のロゼペティアン「?」マークの「ポワン・アンテロガシオン」によりナチュラル・ワイン界で大きく知られる存在となりました。 21年は降雨量の多い年でした。花崗岩土壌で育つシャルドネとガメイをプレスし、グラスファイバータンクで発酵・熟成しました。やや濁りのあるグリーンイエロー色、二十世紀梨や黄色リンゴ、ライチ、アップルミントのアロマ、爽快なアタックにスッキリとした味わい、心地の良い酸味とバランスの良い果実味、アフターには梨のジューシーな味わいが感じられる逸品です。(インポーター資料より) 生産地:フランス/ボージョレ生産地:シャルドネガメイ容量:750ml

メゾンプティロワぺルナンヴェルジュレスプルミエクリュレフィショ 2021Maison Petit Roy Pernand Vergelesses 1er CRU Les...

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12,672円

メゾンプティロワぺルナンヴェルジュレスプルミエクリュレフィショ 2021Maison Petit Roy Pernand Vergelesses 1er CRU Les...

【品種】ピノ・ノワール100% 【区画】Les Fichots 【土壌】粘土石灰質【面積】約0.36ha 【畑】南斜面【収量】25hl/ha 【収穫日】8月27日【全房使用率】100% 【醸造】1600Lのタンク、10-32℃で野生酵母による自然発酵、醸造時のSO2使用なし、21日間マセラシオン(醸し) 【熟成】古樽(228L)で19カ月間、タンクで1ヶ月間、無清澄・無濾過【瓶詰】2022年5月10日【生産本数】1180本【アルコール度数】14.5%メゾン・プティ・ロワ (ショレ・レ・ボーヌ) Maison Petit Roy (Chorey-lès-Beaune) 詳細・歴史今ブルゴーニュにおいて大注目の日本人醸造家、斎藤政一氏による渾身のワインの雫です。彼は2006年まで長野県小布施の『ドメーヌ曽我』で就労し、その後渡仏しました。ブルゴーニュ、サヴィニー・レ・ボーヌ村の『ドメーヌ・シモン・ビーズ』において、当主パトリック・ビーズ氏の実直なワイン造りへの姿勢を傍で感じながら、アシスタントとして長年実直に栽培・醸造に携わってきました。パトリックにも非常に頼りにされていたそうで、特に『シモン・ビーズ』がサヴィニィ・レ・ボーヌ1級畑「セルパンティエール」において、ビオディナミ導入に成功したのは、彼の大きな貢献によるものであったといいます。パトリックの没後にドメーヌはさらに本格的に有機栽培、ビオディナミに舵を切りましたが、その足掛かりをビーズ千砂女史と共に築いてきたのは紛れもなく斎藤氏であり、彼の尽力あってこそであったと千砂さんは語っています。渡仏後ブルゴーニュでの就労先は『シモン・ビーズ』の他に、2010年に『ドメーヌ・ルフレーヴ』、2011年に『ドメーヌ・ジャック・フレデリック・ミュニエ』、2012年に...

セバスチャンマニャンオートコートドボーヌブラン 2019Domiane Sebastien Magnien Haute Côtes de Beaune blancNo.115301

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4,070円

セバスチャンマニャンオートコートドボーヌブラン 2019Domiane Sebastien Magnien Haute Côtes de Beaune blancNo.115301

ムルソーを彷彿させるオイリーでふくよかな果実味のシャルドネ。樽由来のバターやバニラのリッチな風味に溢れいている【樹齢】20年【土壌】粘土質石灰土壌【標高】400m 【傾斜】南東向き斜面【密植度】10000本/ha 【収穫量】45hl/ha【生産量】2000本産地:フランス/ブルゴーニュ品種:シャルドネ容量:750mlDomaine Sébastien Magnien ドメーヌセバスチャンマニアンムルソー村に所在する、4世代続くドメーヌ。現当主の若きセバスチャン・マニアン氏は、ブドウ栽培家・醸造家として、ブルゴーニュの幾多のドメーヌ(ドメーヌ・ロシニョール・トラペ、ドメーヌ・オリヴィエ・ルフレーヴなどで修行を積んだ後、2004年に母とともにドメーヌの運営をを引き継いだ。現在ボーヌに10haを所有。栽培はリュット・レゾネを採用。収穫は全て手摘み、選果。醸造は自然酵母を使用して2~3週間という長めのキュヴェゾン、木樽を使った熟成を行なっている。仏の著名業界誌La Revue du Vin de France誌でムルソーの注目若手生産者として取り上げられる等、様々なメディアで耳目を集めている。また、マスターオブワインにも注目されており、イギリスのジャスパー・モリスMWは、試飲後すぐに自らのBBRコレクションに選出。アメリカのクリスティー・カンタベリーMWは、40歳以下の注目すべき生産者として紹介している。

ドメーヌロベールシリュグブルゴーニュパストゥグランピノ・ノワールロゼ 2022Domaine Robert Sirugue Bourgogne Passetoutgrain Pinot...

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4,950円

ドメーヌロベールシリュグブルゴーニュパストゥグランピノ・ノワールロゼ 2022Domaine Robert Sirugue Bourgogne Passetoutgrain Pinot...

ドメーヌの新しい試みであるロゼワイン。試験的にフランスとオランダで販売を試み、とても好評だったので、正式に2014年からリリース。チャーミングな芳香と果実味に包まれたワイン。シリュグらしいミネラル感と艶っぽさが綺麗に現れていて、とても良く出来たロゼに仕上がっています。海外でとても高い人気があります。産地:フランス/ブルゴーニュ品種:ピノ・ノワール容量:750mlドメーヌ・ロベール・シリュグ DOMAINE ROBERT SIRUGUE 古典的な手法でエレガンスを体現する、ヴォーヌ・ロマネ村の注目ドメーヌロベール・シリュグは1960年に創設された家族経営のドメーヌ。ヴォーヌ・ロマネ村を中心に約12.0haの畑を所持。所有する畑の中には特級畑グラン・エシェゾーや一級畑レ・プティ・モンがあります。また、シリュグ家はかのジャイエ家の流れを組んでおり、アンリ・ジャイエ氏の父ユージン・ルイ・ジャイエ氏の長兄ジャン・フランソワ・ジャイエ氏の娘がシリュグ家に嫁いでおり、ワイン評論家の関心を集めています。化学薬品を使用しない害虫対策などナチュラルで地球に優しいグリーンな方法に強いこだわりを持っており、ブドウが自然のままに成熟するように管理。樹々の平均樹齢は35年~40年のものが多く、収穫は手作業により大切に行われます。醸造方法には古典的な手法を採用することで、ワインにエレガンスをもたらしています。その最たる例として挙げられるのが、収穫したブドウをなるべく潰さないよう、発酵槽に入れる際に、バケツでの移動に切り替えたこと。更に、ピジャージュの回数の抑制などを推し進め、エレガンス感溢れるワインスタイルへと導きました。一方で、近年には醸造設備の革新を進めています。D.R.C.が使用するものと同じブドウの選別機を導入することで...

ベルンハルトフーバーケントリンガーアルテブルクシュペートブルグンダーレゼルヴ 2019Bernhard Huber Köndringer Alte Burg Spätburgunder...

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19,800円

ベルンハルトフーバーケントリンガーアルテブルクシュペートブルグンダーレゼルヴ 2019Bernhard Huber Köndringer Alte Burg Spätburgunder...

ケントリンゲン村の北部に位置する特級畑がアルテブルグです。マルターディンゲン村にほど近いロケーションになります。畑は南東から南向けの斜面で、レスやロームの表土に石灰岩土壌。周りに山などが無く非常に風通しが良いのが特徴です。そのためブドウそのものの粒が小さくなり、皮も厚くなります。アルテブルグは他のグランクリュに比べてより凝縮した男性的な味わいとなります。産地:ドイツ/バーデン品種:シュペートブルグンダー容量:750mlBernhard Huber ベルンハルト・フーバーシトー派僧侶たちの努力と名誉を再現した人ドイツ最高峰のピノ・ノワール 2014年6月11日、世界中のワイン関係者に、ひとつの衝撃が走りました。一代で醸造所を興し、その名をドイツ国内のみならず、世界中に知らしめた醸造家ベルンハルト・フーバー氏の訃報です。彼のワイン造りに対する、情熱と真摯な姿勢から、いつしか「ドイツ赤ワインの規範」と称されるようになりました。2010年の初訪問から当社のスタッフが交代で毎年行きたくなるほどの素晴らしい生産者でした。もう彼に会えないことはとても残念ですが、その志は息子であり新当主ユリアーノ・フーバー氏はじめスタッフに受け継がれ守られているのでご安心ください。 2010年 5月訪問ベルンハルト・フーバー醸造所の位置する南ドイツ、バーデン地域はドイツのワイン生産地帯の最南端。フランスとスイスの国境線近くです。1987年に当時加盟していた地元のブドウ生産者協同組合を脱退し、まさに1からスタートしたこの醸造所は、今ではドイツを飛び越え世界最高峰の醸造所の一つに数えられるまでとなりました。研修生だったころ、故郷マルターディンゲン村で資料に目を通していたフーバー氏は、13世紀ごろのぼろぼろになった文書を目にします。文献によると...

スーラリフランチャコルタブランドブランエクストラブリュットSullali Franciacorta Blanc de Blanc Extra BrutNo.115053

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5,500円

スーラリフランチャコルタブランドブランエクストラブリュットSullali Franciacorta Blanc de Blanc Extra BrutNo.115053

ヴェッツォーリ醸造責任者ジュゼッペの息子ダリオと娘ジェシカが「自分たちのオリジナリティ溢れるフランチャコルタを造りたい」と2011年より造り始めました。光沢感のあるレモンイエロー。軽やかで優しい泡。洋梨や完熟りんご、柑橘系果実にナッツなど、要素の多い複雑な香り。果実味を清涼感のある酸とミネラルが支え、爽やかな味わいです。余韻に心地よい苦味も広がります。産地:イタリア/ロンバルディア品種:シャルドネ100% 容量:750mlスーラリ SULLALI スーラリは、ヴェッツォーリ家のダリオとジェシカが「自分たちのオリジナリティ溢れるフランチャコルタを造りたい」と、2011年より造り始めたフランチャコルタです。ランブルスコやプロセッコで見かける手法※MetodoAncestrale(メトド・アンセストラル)」(※一次発酵で残った残糖分だけで二次発酵させる手法)を使って造っており、羽の上(Sull=上 Ali=翼・羽)のような細かく軽やかな泡が特徴です。ヴェッツォーリ独特の二次発酵方法通常二次発酵を起こす際には砂糖を添加しますが、ヴェッツォーリでは低温管理により発酵させていないモストを使い、自然な糖分からフランチャコルタを造る製法を考案しました。まず醸造の際にマストを取っておき、低温にて保管しておきます。そしてティラージュやドサージュの際にこのマストを使用します。通常ティラージュやドサージュの際にはショ糖を加える事が多いですが、この製法により葡萄からの自然な糖分のみでワインが構成されるためベタついた甘さがなく、葡萄の自然な旨味が十二分に感じられる綺麗な味わいのフランチャコルタが生み出されます。この製法は原産地呼称委員会からも認定を受けており、現在この認定を受けているのは考案者であるヴェッツォーリや...

ジェラールブレイサンセール・ブラン 2022Domaine Gérard Boulay Sancerre BlancNo.110071

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6,226円

ジェラールブレイサンセール・ブラン 2022Domaine Gérard Boulay Sancerre BlancNo.110071

サンセールでも最も高品質の葡萄が取れるという定評のあるシャヴィニョル村の生産者です。生き生きとした酸にミネラリーな口当たりがダイナミックで、余韻は長く、胡椒を思わせる風味が広がります。生産地:フランス/ロワール品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 容量:750mlジェラール・ブレ Domaine Gérard Boulay サンセール地区の奥深くに位置し最も高品質なブドウが取れるという定評のあるシャヴィニョール村の生産者で、創業はなんと1310年です。ブレ家は古くからこのシャヴィニョル村でサスティナブルなブドウ栽培とワイン造りを行いながら、クロタン・ド・シャヴィニョールというロワールを代表するチーズの生産も手掛けてきました。「自然がワインを造る」という哲学のもと不干渉主義を貫き、シャヴィニョール村のテロワールの多様性を完璧に表現したピュアなワインを生み出しており、アペラシオンの中で最も優良な生産者のひとつであると高く評価されています。現在は、息子のチボー氏もワイン造りに参加している。

クルーガーファミリーワインズサンシェーヌシャルドネ 2020Kruger Family Wines Sans Chene ChardonnayNo.115216

古武士屋

2,970円

クルーガーファミリーワインズサンシェーヌシャルドネ 2020Kruger Family Wines Sans Chene ChardonnayNo.115216

樽熟成のない旨みの乗ったキリットした高品質なシャルドネ!品質において樽熟成ありのものより劣ると考える人々への挑戦として造られました! 生産地:南アフリカ/ピケニルスクルーフ品種:シャルドネ100% 容量:750mlKruger Family Wines クルーガー・ファミリー・ワインズステレンボッシュ当主のヨハン・クルーガー氏はワイン造りにおいて確固たる哲学を持つ、情熱と魂の醸造家です。2005年に「Young South African Winemaker of the Year (最優秀若手ワインメーカー)」を受賞し、ジョン・プラッターによる南アフリカワインのガイドブックで “5スター"を与えられており、Tim Atkin MW, SA Special Report では“Cru Bourgeois"に格付けされています。彼の実家はステレンボッシュのワイナリー『ステルハイス・ファーム』ですが、彼は同じくステレンボッシュにある『ジョーダン・ワインズ』を経て、カリフォルニアやブルゴーニュでワイン醸造を学びました。ベルギー人女性のソフィーとの結婚を機に、この『クルーガー・ファミリー・ワインズ』を設立し新たなステージでワイン造りを始めましたが、当初はたった一つの畑、たった一つのテロワールのみを手掛けていました。しかし今ではウエスタン・ケープ州の様々な地域の区画からブドウを買い入れ、「気候、風土、畑に根ざしたワイン造り」を信条とし、常に自然に寄り添い、極力手を加えず畑のありのままをボトルに表現するべく、ナチュラルなアプローチを用いて、魂の全てをワイン造りに捧げているといっても過言ではないほどの情熱をワイン造りに注いでいます。彼は特にシャルドネとピノ・ノワールの生産者として国内外に広くファンを持っていますが...

チーマ・アウレリオイルガモ IGT トスカーナ 2019Cima IL GAMO IGT TOSCANANo.115191

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12,870円

チーマ・アウレリオイルガモ IGT トスカーナ 2019Cima IL GAMO IGT TOSCANANo.115191

トスカーナとリグーリアの州境に位置するマッサカラーラ県、大理石の町として知られ、ミケランジェロがこよなく愛した事でも知られます。この地域、カンディアデイコッリアプアニ DOP を代表するワイナリーCIMAは3代にわたって石灰の多い急斜面の土壌で葡萄を栽培してきました。彼らのフラッグシップが、このシラー 100%のイルガモ。 1haに満たない貴重な完熟シラーのみで作られる長熟のワインです。ファミリー4人の頭文字 Giovanna,Aurelio,Maurizio,Ombretta から取ったものamoは「愛」ですから、まさに家族への「愛」のワインです。大切な方へのギフトに如何でしょうか。マッサ地域の海抜僅か 1ha の有機栽培の畑から生まれる希少なシラーセメントタンクで発酵後新樽バリックで 12 ケ月熟成。なめらかなタンニン、熟したベリーや葉巻、カカオなどの複雑なニュアンス。良年のみ約2000本のボトリング。産地:イタリア/トスカーナ品種:シラー100% 容量:750ml

ミクロビオワインズキロメトロ・セロ・エル・オリヘン 2021Micro Bio Wines Kilometro 0 El OrigenNo110468

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6,237円

ミクロビオワインズキロメトロ・セロ・エル・オリヘン 2021Micro Bio Wines Kilometro 0 El OrigenNo110468

「人類の起源はどこか?」をテーマに「起源からゼロキロメートル」と名付けられ、ラベルのデザインは人間の最初の祖先となる生物が海から陸へ進化を遂げながら進出していく様子を表しています。ややロゼ色をした、アンフォラによる野生酵母醗酵からの、野菜を連想する香りと樽熟成による若干の熟成感を味わえるいわゆるオレンジワインスキンコンタクトの影響でタンニンのしっかりとした仕上がりです。長期熟成が期待できるワインです。旨味を感じる和食との相性は抜群です。生産国:スペイン/セゴビア地方品種:ヴェルデホ100% 容量:750mlスペインのセゴビア地方で今最も注目を集めている生産者当社スタッフも一撃されました!! Micro Bio Wines ミクロ・ビオ・ワイン徹底して自然と共生し、サスティナブルな農法を用いて驚くほど高樹齢のブドウを育てており、 SO2をほぼ使用しないナチュラルな造り手です。当主のイスマエル・ゴザロ氏は代々ブドウ栽培を手掛けるヴィニュロン(ワイン生産者)の家系の5代目で、今年2020年でヴィニュロンとして28回目の収穫を迎えました。所有する畑から採れるブドウの60%は売却しており、特に優れた区画のブドウのみを自社用に使用しています。自社畑の広さは28.5haにも及び、そのほとんどに白ブドウのヴェルデホが植えられており、主に白ワインを中心としたキュヴェを手掛けていますが、世界中でひっぱりだこの微発泡「ペット・ナット」や、醸し(スキンコンタクト)による美しい色合いの個性的なキュヴェ、希少な黒ブドウ品種、ルフェテによる赤ワインにも定評があります。畑は全て徹底した無農薬で管理されており、有機農法の認証を受けていますが、あえてワインのラベルには「オーガニック」の言葉を表示しておりません。 ...

シャルロパンティシェアロース・コルトン 2017Charlopin Tissier Aloxe - CortonNo.112373

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9,900円

シャルロパンティシェアロース・コルトン 2017Charlopin Tissier Aloxe - CortonNo.112373

Charlopin Tissier Aloxe - Corton / シャルロパン・ティシェアロース・コルトン 2017/フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ボーヌ地区 / ピノ・ノワール種 /プレゼント / ギフト / ワイン好き / 2017ヴィンテージチャートとても良い年 / 料理とのマリアージュ / 赤身の肉料理 / マグロ / 鰹 / ソムリエのいるワインショップ / wsetレベル3所有者のいるワインショップ /赤ワイン / ラフィネ / シャルロパン・パリゾの長男シャルロパン・ティシェアロース・コルトン 2017 「アロース・コルトン」村は全畑の半分以上が特級畑に格付けされており、ヴィラージュ・キュヴェと言えども非常に高いクオリティーを誇ります。全ての過程においてできるだけ人的介入をせず、決して造り込まず、果実感が生かされたピュアで滑らかな仕上がりになっています。産地:フランス/ブルゴーニュ品種:ピノ・ノワール容量:750mlDomaine Charlopin Tissier (Morey-Saint-Denis)ドメーヌ・シャルロパン・ティシエ (モレ・サン・ドニ) 詳細・歴史2013年、『ドメーヌ・シャルロパン』の当主フィリップ・シャルロパン氏の長男であるヤン・シャルロパン氏が、彼の妻の父であるロラン・ティシエ氏の協力を得て、独自のヴィジョンを掲げて設立した小規模のドメーヌで、両家の名を冠しています。設立当初はわずか1.08haのみでしたが、現在はコート・ド・ニュイ地区の名だたる銘醸地を中心に約4ha強の自社畑を所有しています。若き当主のヤン・シャルロパン氏はボーヌで醸造を学び、その後修行のため寒冷産地であるオーストラリアのタスマニア島へ渡り...

ドメーヌポチネアンポーモンテリーブラン 2013Domaine Potinet Ampeau Monthelie BlancNo.115223

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8,910円

ドメーヌポチネアンポーモンテリーブラン 2013Domaine Potinet Ampeau Monthelie BlancNo.115223

モンテリー・ブランは、ムルソー、オーセイ・デュレス、ヴォルネイの3つの村と接するモンテリー村で生産されます。村のワインの90%が赤ワインというモンテリーでつくられる希少な白ワインです。モンテリーで造られる白ワインはプチ・ムルソーとも言えるようなしっかりとした味わいが特徴です。産地:フランス/ブルゴーニュ品種:シャルドネ容量:750mlポチネ・アンポー Potinet Ampeau 名家であるアンポー家が、相続によって「ロベール・アンポー」と「ポティネ・アンポー」に分かれたことがドメーヌとしての始まり。赤白共にテロワールを尊重した、熟成により真価を発揮する古典的ブルゴーニュのお手本とも言うべきエレガントで美しい酸を持つワインを造る貴重なドメーヌ。 1937年から59のヴィンテージを手掛け(先代はなんと15歳から当主として務めた!!)、自らのセラーでゆっくりと熟成させてから販売する事にこだわりを持ち続けた名伯楽ポティネ・アンポー氏の哲学は今も尚受け継がれており、モンテリ村の地下セラーに眠る至宝の古酒は多くのファンを魅了しています。現在は息子であるヴァンサンが引き継いでいますが、クラシックなスタイルを維持し最新の技術や設備を駆使し、より高い品質の向上を実現しています。

モエエシャンドンブリュットアンペリアルMoet & ChandonNo.87867

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8,415円

モエエシャンドンブリュットアンペリアルMoet & ChandonNo.87867

モエエシャンドンブリュットアンペリアル「モエアンペリアル」は、モエ・エ・シャンドンを代表とするシャンパンとして、1869年の誕生以来、世界中の人々から愛され続けています。広大なブドウ畑から、良質なピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネを選び抜き、100種類以上を越えるベースワインをブレンド(内20-30%はリザーブワインを使用)することで、熟成感と複雑さ、スタイルの一貫性を実現しています。このアッサンブラージュこそがそれぞれのブドウの個性を引き立てつつバランスのとれた味わいを生み出しているのです。グリーンアップル、洋ナシといった新鮮な果実とミネラル、白い花のニュアンスにブリオッシュ、シリアルなどの熟成した香りが調和。フレッシュでありながらエレガントで、口当たりはしなやかで芳醇。アペリティフからデザートまで、どんな料理にも絶妙に調和します。産地:フランス/シャンパーニュ品種:ピノ・ノワールムニエシャルドネ容量:750ml MOËT & CHANDON Moët Impérial シャンパン Moet & Chandon モエ・エ・シャンドンシャンパーニュネゴシアン・マニピュランフランス最大のシヤンパンハウスで現在ルイ・ヴイトン・モエ・ヘネシーグループの中核を成しています。 500haもの自社畑を所有していますが全生産量の20%を賄うにすぎません。年間販売量は2500万本というと1秒間に1本以上、世界のどこかでモエ・エ・シャンドンのシャンパンが開けられている計算になるのですから凄いですよね。 1743年、クロード・モエによって設立され、後にモエ家と姻戚関係にあったシャンドン家が経営に加わり、社名をモエ・エ・シャンドンとしました。 1797年にドン・ペリニヨン師が従事していたオーヴィレール修道院とブドウ畑...

ジェラールベルトランシャトードラスジョールグランヴァンロゼ 2017 Gerard Bertrand Chateau De La Soujeole Grand Vin Rose No...

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5,841円

ジェラールベルトランシャトードラスジョールグランヴァンロゼ 2017 Gerard Bertrand Chateau De La Soujeole Grand Vin Rose No...

ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。早朝に手摘みで収穫。選果後にプレスを行い、数日間低温での醸しを実施。各品種は低温下のステンレスタンクで別々に醸造され、発酵が終わる前にフレンチオーク樽に移し、6-7ヶ月熟成。よく熟したイチゴとスミレの花の香り、いきいきとした酸と旨みを思わせる味わいです。贅沢でラグジュアリー感があり、食事を通しても楽しめるロゼです。生産地:フランス/ラングドック品種:メルロ 60% / カベルネフラン 40%容量:750mlGerard Bertrand Chateau De La Soujeole Grand Vin Rose / ジェラールベルトランシャトー・ド・ラ・スジョール・グラン・ヴァン・ロゼ2017/フランス / ラングドック / メルロ 60% / カベルネフラン 40% /プレゼント / ギフト / ワイン好き / 料理とのマリアージュ / エスニック / ポーク / ブイヤベース/ソムリエのいるワインショップ / wsetレベル3所有者のいるワインショップ /赤ワイン / ファインズ /仏屈指のヒットメーカー/ ハイコスパ/ハイクオリティ/

ミクロビオワインズアフィナドールエストレラスペットナット 2022Micro Bio WinesNo.114903

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5,500円

ミクロビオワインズアフィナドールエストレラスペットナット 2022Micro Bio WinesNo.114903

スペイン・セゴビア地方で、今最も注目を集めている生産者!徹底して自然と共生し、サスティナブルな農法を用いて驚くほど高樹齢な葡萄を育てています。約30haの畑のほとんどに白ブドウのヴェルデホが植えられており、収穫するブドウの約60%は売却、特に優れた区画のブドウのみを自社用に使用しています。柔らかでエレガントな印象の赤い色合いで、酸度が高く、とても華やかなアロマを持ちます。SO2無添加。生産国スペイン/セゴビア地方品種ルフェテ100% 容量 750mlスペインのセゴビア地方で今最も注目を集めている生産者当社スタッフも一撃されました!! Micro Bio Wines ミクロ・ビオ・ワイン徹底して自然と共生し、サスティナブルな農法を用いて驚くほど高樹齢のブドウを育てており、 SO2をほぼ使用しないナチュラルな造り手です。当主のイスマエル・ゴザロ氏は代々ブドウ栽培を手掛けるヴィニュロン(ワイン生産者)の家系の5代目で、今年2020年でヴィニュロンとして28回目の収穫を迎えました。所有する畑から採れるブドウの60%は売却しており、特に優れた区画のブドウのみを自社用に使用しています。自社畑の広さは28.5haにも及び、そのほとんどに白ブドウのヴェルデホが植えられており、主に白ワインを中心としたキュヴェを手掛けていますが、世界中でひっぱりだこの微発泡「ペット・ナット」や、醸し(スキンコンタクト)による美しい色合いの個性的なキュヴェ、希少な黒ブドウ品種、ルフェテによる赤ワインにも定評があります。畑は全て徹底した無農薬で管理されており、有機農法の認証を受けていますが、あえてワインのラベルには「オーガニック」の言葉を表示しておりません。イスマエル氏は、フランス・ジュラ地方のビオディナミの雄「ドメーヌ...

アルヘイトヴィンヤーズハイルクランス 2019Alheit Vineyards Huilkrans南アフリカワインNo.112344

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9,900円

アルヘイトヴィンヤーズハイルクランス 2019Alheit Vineyards Huilkrans南アフリカワインNo.112344

アロマにはオレンジの皮や熟したリンゴ、柔らかなスパイス香とルイボスティーの茶葉、カスタードクリームなど実に多種多様の広がりを感じます。味わいはすでにその高いポテンシャルの一部が現れており、口当たりはふくよかで錆びたようなミネラル感が鼻腔を抜け、まるで電気柵に触れたキリンの足蹴りのような酸がパンチを利かせています。産地:南アフリカ/オリファンツリヴァー品種:シュナン・ブラン100% 容量:750ml Alheit Vineyards / アルヘイトヴィンヤーズ / 南アフリカ / オリファンツリヴァー / シュナン・ブラン / ワイン好き / 誕生祝い / 結婚祝い / 結婚記念日 / 還暦祝い / 料理とのマリアージュ / ソムリエのいる店 / Wset Level3のいる店 / / 辛口 / 白ワイン / ご褒美ワイン / ミネラル / 酸南アフリカに吹くの変革の風アルヘイト・ヴィンヤーズ Alheit Vineyards アルヘイト・ヴィンヤーズは、2011年にファーストヴィンテージ「カルトロジー」をリリースするやいなや、瞬く間に南アフリカで最も評価され、注目をあびるようになったワイナリーです。クリスとスザーン・アルヘイト夫妻は、ケープワインインダストリーで働きながら世界のワイナリーを多く訪れ、その土地や地域でしか表現できないワインに感銘を受け、「ケープ土着の品種を使って、南アフリカのアイデンティティを表現したワインを造りたい」と思うに至ります。クリス氏は標高300m前後、海風や山おろしのある乾燥した区画に植えられている古樹に着目、1656年にこの土地で既にシュナン・ブランとセミヨンが植えられていた記録が残っていることから白ワインに特化し、契約栽培家からのブドウで醸造を行っています。...

ザルデットプライヴェートキュヴェブリュットNo.113400

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2,200円

ザルデットプライヴェートキュヴェブリュットNo.113400

ザルデットプライヴェートキュヴェブリュットグレラの比率が低くプロセッコを名乗れません(規定では85%以上)が、モスカートの香りもあり、パーティーで活躍するワインです。地元のトレヴィーゾ地区の栽培者から葡萄を提供してもらい、ブレンドしています。9月の半ばに、手摘みで収穫します。ニューマティックプレスで柔らかく圧搾し、極上の果汁だけを抽出します。5~10度に管理したステンレスタンクで10~12時間置き澱を沈めます。18~20度に温度管理しながら15~20日間発酵させます。一次発酵させたワインに選別酵母と糖分を少し添加します。14~16度で、20~25日間タンクで二次発酵させます。その後、マイナス4度に冷却し3日間置き、ろ過し瓶詰めします。生き生きとした細かい泡立ち、輝きのある麦わら色。豊かな花のアロマが際立ち、フレッシュで、美味しさが広がります。洗練されていてエレガント、シンプルですが、しっかりとしたストラクチャーがあります。産地:イタリア/ヴェネト品種:グレラ60%、シャルドネ25%、モスカート15% 容量:750ml

リストソリスト 2021Liszt SolisztNo.115189

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4,180円

リストソリスト 2021Liszt SolisztNo.115189

ライタ山脈からの夜間の山風やノイジートラーゼ湖による暖かい湖風など様々な影響を受けるライタベルグ、石灰・泥灰土・粘土土壌で育つメルローを全房で10日間醸し後プレス、500L ~ 10hlのフードルで発酵・熟成しました。綺麗な紫ガーネット色、ブラックチェリーやカシス、ピーマン、スモーク香、拡がるアタック、心地良いタンニンと土のニュアンス、ナチュラルでピュアな印象です。産地:オーストリア/ブルゲンラント品種:メルロ100% 容量:750mlLiszt リスト Bernhard Liszt(ベルンハルト・リスト)は、ブドウ栽培の専門学校を卒業後の2003年、両親からこの仕事を引き継ぎ、彼の代でビオロジック農業に転換しました。代々、ワイナリーだけでなく、養豚業とホイリゲ(ワイン酒場)も営んできており、現在は当主として先代の両親と弟と共に仕事をしております。サスティナブル農業で地産地消を推進し、『オーガニックで作られるワインや食物を楽しみ自然に感謝する人々、彼らのために存在しているんだ』と言います。責任を果たすという事は、お互い協力するということであり、懸命に働くという事であり、自然に感謝するということである。この教えは両親から受け継いだもので、この責任をとても大事にしており使命だとすら彼は考えています。ビオロジック農法への転換は個人的な関心からきたのではなく、この父の教えがベースとなっているのです。さらに幼い頃、あのWiener Sängerknaben (ウィーン少年合唱団) の一員であり、世界中を歌って回ったことがあるそうです。日本へも来たことがあり、数都市を回りいつくかのコンサートで歌ったそう。この時の世界中を旅した経験により、彼は強く自分のバックグラウンド、両親から受け継いだ...

クラウズ・エステートメソッド・キャップ・クラシックシャルドネ 2020Clouds Vineyards Methode Cap ClassiqueNo.107812

古武士屋

5,247円

クラウズ・エステートメソッド・キャップ・クラシックシャルドネ 2020Clouds Vineyards Methode Cap ClassiqueNo.107812

Clouds MCC Chardonnay 外観は、澄んだ輝きのあるレモンイエロー、泡立ち綺麗で、細やかで繊細な泡が勢いよくグラスの中を上がっていくのを見る事が出来ます。香りは凝縮感のある香りをしっかりとし感じ取れ、レモンやライム等柑橘系の香り、青りんご、ブリオッシュや、ほのかに塩を感じる香り等があります。フルーティーな味わいで、クリスピー。爽やかな酸味とキレのある苦み、程よい塩味やスパイシーさ。クリーミな泡が心地よい逸品です。タイプ:泡/辛口生産地:南アフリカ/ステレンボッシュ品種:シャルドネ容量:750ml＼ 2018年9月古武士屋店長訪問先ワイナリー第三弾! / 南アを代表する俊才醸造家「ドノヴァン・ラール」が手がけるブランドの一つ Clouds Estate クラウズ・エステート- ティムアトキンMWの格付1級の醸造家、「ドノヴァン・ラール」現在、南アフリカワインを語る上で重要な指針となっているのがマスター・オブ・ワインのティム・アトキン氏による南アフリカワインの格付け。南アフリカの約900以上の生産者の中で1級に選ばれている15のワイナリーのひとつに「ラール・ワインズ」があります。その「ラール・ワインズ」から醸造責任者としてドノヴァン・ラール氏を迎え、素晴らしい飛躍を遂げているワイナリーがこちら「クラウズ・エステート」です。 2018年9月訪問の際に試作のペティアンを頂きました! クラウズ・エステートは、ステレンボッシュ中心街より東に7km程の山の高台でホテルやレストランが併設されたリゾート・ワイナリーとして運営しています。 2000年に休暇で訪れたオランダ人の夫婦が南アフリカの地にすっかり惚れ込み移住をしてワイナリーを立ち上げました。ドノヴァン氏自身のコネクトにより...

メゾンプティロワヴァンドフランスアルテス 2021Maison Petit Roy Vin de France AltesseNo.114925

古武士屋

6,600円

メゾンプティロワヴァンドフランスアルテス 2021Maison Petit Roy Vin de France AltesseNo.114925

低収量に抑えるアルテス種の魅力に惹かれて醸造を決意した意欲作で、少し苦みを感じるほどしっかりとしたミネラル感が際立っており、酸味の鋭い酒質を楽しめるキュヴェに仕上がっています。産地:フランス/ブルゴーニュ品種:アルテス(別名ルーセット) 100% 容量:750mlメゾン・プティ・ロワ (ショレ・レ・ボーヌ) Maison Petit Roy (Chorey-lès-Beaune) 詳細・歴史今ブルゴーニュにおいて大注目の日本人醸造家、斎藤政一氏による渾身のワインの雫です。彼は2006年まで長野県小布施の『ドメーヌ曽我』で就労し、その後渡仏しました。ブルゴーニュ、サヴィニー・レ・ボーヌ村の『ドメーヌ・シモン・ビーズ』において、当主パトリック・ビーズ氏の実直なワイン造りへの姿勢を傍で感じながら、アシスタントとして長年実直に栽培・醸造に携わってきました。パトリックにも非常に頼りにされていたそうで、特に『シモン・ビーズ』がサヴィニィ・レ・ボーヌ1級畑「セルパンティエール」において、ビオディナミ導入に成功したのは、彼の大きな貢献によるものであったといいます。パトリックの没後にドメーヌはさらに本格的に有機栽培、ビオディナミに舵を切りましたが、その足掛かりをビーズ千砂女史と共に築いてきたのは紛れもなく斎藤氏であり、彼の尽力あってこそであったと千砂さんは語っています。渡仏後ブルゴーニュでの就労先は『シモン・ビーズ』の他に、2010年に『ドメーヌ・ルフレーヴ』、2011年に『ドメーヌ・ジャック・フレデリック・ミュニエ』、2012年に『ドメーヌ・アルマン・ルソー』と、正に綺羅星のスター・ドメーヌにて経験を重ねてきました。彼のまじめな性分はそれぞれの場所で確固たる信頼を獲得してきましたが、遂に2016年...

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