メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「シャルドネ」検索結果。

シャルドネの商品検索結果全31件中1~31件目

あす楽
モエ エ シャンドン ブリュット アンペリアル【375ml】Moet & ChandonNo.87821

古武士屋

4,752

モエ エ シャンドン ブリュット アンペリアル【375ml】Moet & ChandonNo.87821

モエ エ シャンドン ブリュット アンペリアル 「モエ アンペリアル」は、モエ・エ・シャンドンを代表とするシャンパンとして、1869年の誕生以来、世界中の人々から愛され続けています。 広大なブドウ畑から、良質なピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネを選び抜き、100種類以上を越えるベースワインをブレンド(内20-30%はリザーブワインを使用)することで、熟成感と複雑さ、スタイルの一貫性を実現しています。このアッサンブラージュこそがそれぞれのブドウの個性を引き立てつつバランスのとれた味わいを生み出しているのです。 グリーンアップル、洋ナシといった新鮮な果実とミネラル、白い花のニュアンスにブリオッシュ、シリアルなどの熟成した香りが調和。フレッシュでありながらエレガントで、口当たりはしなやかで芳醇。アペリティフからデザートまで、どんな料理にも絶妙に調和します。 産地:フランス/シャンパーニュ 品種:ピノ・ノワール ムニエ シャルドネ 容量:375ml MOËT & CHANDON Moët Impérial シャンパン Moet & Chandon モエ・エ・シャンドン シャンパーニュ ネゴシアン・マニピュラン フランス最大のシヤンパンハウスで現在ルイ・ヴイトン・モエ・ヘネシーグループの中核を成しています。 500haもの自社畑を所有していますが全生産量の20%を賄うにすぎません。 年間販売量は2500万本というと1秒間に1本以上、世界のどこかでモエ・エ・シャンドンのシャンパンが開けられている計算になるのですから凄いですよね。 1743年、クロード・モエによって設立され、後にモエ家と姻戚関係にあったシャンドン家が経営に加わり、社名をモエ・エ・シャンドンとしました。 1797年にドン・ペリニヨン師が従事していたオーヴィレール修道院とブドウ畑...

あす楽
クリストフ ミニョン ADN ドゥ ムニエ エクストラ ブリュット マグナムサイズ 1500mlChristophe Mignon ADN de Meunier Extra Brut115108

古武士屋

27,720

クリストフ ミニョン ADN ドゥ ムニエ エクストラ ブリュット マグナムサイズ 1500mlChristophe Mignon ADN de Meunier Extra Brut115108

シャンパーニュの主要品目はピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエの3種。ピノ・ノワールやシャルドネこそがシャンパーニュを代表するものとの認識のもと、ムニエは補助品種的な扱いを長年、受け続けてきた。 そんな状況を覆したのがクリストフ・ミニョンだった。冷涼な産地、遅霜の被害を受けるヴァレ・ド・ラ・マルヌ地で芽吹きの遅いムニエはこの地の主要生産品目として栽培されていた。ブドウ農家で収穫されたブドウの殆どは大手のシャンパーニュメゾンや協同組合に販売されている。しかも価格は重量で決定されていたため品質に関心を持つ生産者は少なかった。 そんな中、クリストフ・ミニョンはRM生産者としてムニエの持つ可能性に着目し、ムニエを使って最高のシャンパーニュを造り出す事を目標に邁進した。ブドウ栽培からシャンパーニュ造りに至るまで徹底したこだわりを持ち、現在では現地の生産者の間でも誰に聞いても最高のムニエの生産者はと聞くと口をそろえてクリストフ・ミニョンとの答えが返ってくる。そして、クリストフ・ミニョンのシャンパーニュの品名もADNムニエと名乗るようになった。ADNとはフランス語でのDNAを意味し、ムニエのDNAを引き継ぐ者としての意味合いに彼のムニエに対する熱い思いが伝わってくる。 こちらは、ピノ・ムニエ100%のエクストラ・ブリュット。補助的品種とされるピノ・ムニエから造られた、果実香とアーモンドの香りが絡み合う、味わい深い見事なシャンパン。 生産国:フランス/シャンパーニュ 品種:ピノ・ムニエ 100% 容量:1500mlChristophe Mignon クリストファー・ミニョンあのジャックセロス:アンセルム・セロス氏と同じ思想の元、ビオ・ディナミを実践し、ピュアなテロワールの味わいを表現したシャンパーニュを作り出している生産者です。クリストファー...

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モエ エ シャンドン ブリュット アンペリアルMoet & ChandonNo.87867

古武士屋

8,415

モエ エ シャンドン ブリュット アンペリアルMoet & ChandonNo.87867

モエ エ シャンドン ブリュット アンペリアル 「モエ アンペリアル」は、モエ・エ・シャンドンを代表とするシャンパンとして、1869年の誕生以来、世界中の人々から愛され続けています。 広大なブドウ畑から、良質なピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネを選び抜き、100種類以上を越えるベースワインをブレンド(内20-30%はリザーブワインを使用)することで、熟成感と複雑さ、スタイルの一貫性を実現しています。このアッサンブラージュこそがそれぞれのブドウの個性を引き立てつつバランスのとれた味わいを生み出しているのです。 グリーンアップル、洋ナシといった新鮮な果実とミネラル、白い花のニュアンスにブリオッシュ、シリアルなどの熟成した香りが調和。フレッシュでありながらエレガントで、口当たりはしなやかで芳醇。アペリティフからデザートまで、どんな料理にも絶妙に調和します。 産地:フランス/シャンパーニュ 品種:ピノ・ノワール ムニエ シャルドネ 容量:750ml MOËT & CHANDON Moët Impérial シャンパン Moet & Chandon モエ・エ・シャンドン シャンパーニュ ネゴシアン・マニピュラン フランス最大のシヤンパンハウスで現在ルイ・ヴイトン・モエ・ヘネシーグループの中核を成しています。 500haもの自社畑を所有していますが全生産量の20%を賄うにすぎません。 年間販売量は2500万本というと1秒間に1本以上、世界のどこかでモエ・エ・シャンドンのシャンパンが開けられている計算になるのですから凄いですよね。 1743年、クロード・モエによって設立され、後にモエ家と姻戚関係にあったシャンドン家が経営に加わり、社名をモエ・エ・シャンドンとしました。 1797年にドン・ペリニヨン師が従事していたオーヴィレール修道院とブドウ畑...

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ラスフィニー ヴィンテージ・クラシック・キュヴェ・マグナム 2017RATHFINNY Vintage “Classic Cuvée" Magnum 2017 1500mlNo.114938

古武士屋

17,820

ラスフィニー ヴィンテージ・クラシック・キュヴェ・マグナム 2017RATHFINNY Vintage “Classic Cuvée" Magnum 2017 1500mlNo.114938

アルフリストン村のテロワールを最大限に表現。ラスフィニーの個性が凝縮されている唯一無二ーの“ハウススタイル“。 ピノ主体のブレンドで力強さを秘めつつ、シャルドネ由来の美しい酸により輪郭を保ち、フリント交じりのチョーク土壌のテロワールが立体感をもたらす。 ラスフィニーのベーシックにして卓越したキュヴェ。 瓶内熟成期間36ヶ月。ドザージュ5g/L。 産地:イングランド/サセックス 品種:ピノノワール65% シャルドネ18% ピノムニエ17% 容量:1500mlRATHFINNY ラスフィニー シャンパーニュを超えるチョーク土壌のテロワールから最上の栽培・最上の醸造を実践し、全キュヴェが ミレジメ&Low Dosageという贅沢な造りを行う、英国の個性を体現したサセックス地方のRM Sparkling RATHFINNY:ラスフィニーは、優れたシャンパーニュのトップ・レコルタン(RM)の如く、自社畑から最上の少量手造りを実践し、別格的な瓶内二次発酵スパークリング=“ RM Sparkling"を生み出す、英国No.1と呼び声高き名手です。 シャンパーニュに比肩する英国最上のテロワールで、最上の栽培を実践 シャンパーニュと同じ白亜紀のチョーク土壌、シャンパーニュを超える英国一の日照時間、ジャクソンを凌ぐ低収量6-8t/ha(ジャクソン:8-10t/ha, 一般15-20t/ha)を実現しています。 英国No.1のテロワールと最上の栽培による完熟葡萄から、全キュヴェをミレジムのみでリリース&ワインとしての完成度が高いためドサージュは少量に留め、テロワールの個性を最大限に表現し、これまでにない贅沢な造りのスパークリングになっています。

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マルグリット・ギュイヨキュヴェ・エクスターズ ブラン・ド・ブラン 2004Marguerite GuyotCuvee Extase Blanc de BlancsNo.114368

古武士屋

24,750

マルグリット・ギュイヨキュヴェ・エクスターズ ブラン・ド・ブラン 2004Marguerite GuyotCuvee Extase Blanc de BlancsNo.114368

独創的な味わいで密かに注目を集める、若手シャンパーニュ・メゾン マルグリット・ギュイヨはシャンパーニュ地方ダムリーに畑を所有するシャンパーニュ・メゾン。2012年設立という比較的若いメゾンですが、2022年にはフランス星付きレストランのハウスワインとして採用されるなど、革新的で独創的な味わいで注目を浴びている生産者です。 マルグリット・ギュイヨを語るうえで欠かせないことが、手掛けるすべてのキュヴェでマロラクティック発酵を行っていないこと。マロラクティック発酵を行わないことで、ワインの味わいは硬質なミネラル感とシャープながら伸びやかな酸味、豊かな果実味が感じられる複雑な味わいに仕上がります。 エクスターズとは恍惚、忘我の意。東洋の旅でインスピレーションを受け造られたスペシャルキュヴェで、シュイィ、クラマン、オジェの3つのグラン・クリュからのシャルドネ100%で造られます。瓶詰め後、セラーで15年以上熟成させています。 リンゴや柑橘類などの新鮮な果実、バター、ハチミツ、ローストしたピスタチオなどの香り。非常に複雑で表現豊かなアロマが特徴です。その持続性は、個性とエレガンスを反映しています。黄金色に輝く琥珀色の泡が、味わいと感情のファランドール(プロヴァンス地方で踊られる舞曲の名称)を奏でます。 産地:フランス/シャンパーニュ 品種:シャルドネ100% 容量:750ml

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モエ エ シャンドン ロゼ アンペリアル【375ml】No.87951

古武士屋

4,840

モエ エ シャンドン ロゼ アンペリアル【375ml】No.87951

モエ エ シャンドン ロゼ アンペリアル ロゼ アンペリアルは、躍動感にあふれ、輝きを放つ、ロマンチックなモエ・エ・シャンドンのスタイルを表現しています。新鮮でいきいきとした果実味、魅惑的でエレガントな熟成感が特徴です。 20-30%の選び抜かれたリザーブワインを使用する事により、力強さと繊細な熟成感を引き出します。 明るく鮮やかなピンクの色調に、輝く琥珀色が溶け込んでいます。 香りには野いちご、ラズベリー、チェリーといった赤い果実やバラの花のニュアンス、かすかな胡椒の風味が感じられます。 ピノ・ノワール由来の赤い果実の風味を持つしっかりした味わいに、ジューシーなピーチのような柔らかさを合わせ持ち、ほんのりミントのような爽快さが加わります。食前酒からボリューム感のある肉料理まで多彩な相性を持ちます。 産地:フランス/シャンパーニュ 品種:ピノ・ノワール40% - 50% ムニエ30% - 40% シャルドネ10% - 20% 容量:375ml MOËT & CHANDON Rosé Impérial シャンパン Moet & Chandon モエ・エ・シャンドン シャンパーニュ ネゴシアン・マニピュラン フランス最大のシヤンパンハウスで現在ルイ・ヴイトン・モエ・ヘネシーグループの中核を成しています。 500haもの自社畑を所有していますが全生産量の20%を賄うにすぎません。 年間販売量は2500万本というと1秒間に1本以上、世界のどこかでモエ・エ・シャンドンのシャンパンが開けられている計算になるのですから凄いですよね。 1743年、クロード・モエによって設立され、後にモエ家と姻戚関係にあったシャンドン家が経営に加わり、社名をモエ・エ・シャンドンとしました。 1797年にドン・ペリニヨン師が従事していたオーヴィレール修道院とブドウ畑を入...

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モエ エ シャンドン ロゼ アンペリアルMoet & Chandon Rose ImperialNo.87933

古武士屋

8,954

モエ エ シャンドン ロゼ アンペリアルMoet & Chandon Rose ImperialNo.87933

モエ エ シャンドン ロゼ アンペリアル ロゼ アンペリアルは、躍動感にあふれ、輝きを放つ、ロマンチックなモエ・エ・シャンドンのスタイルを表現しています。新鮮でいきいきとした果実味、魅惑的でエレガントな熟成感が特徴です。 20-30%の選び抜かれたリザーブワインを使用する事により、力強さと繊細な熟成感を引き出します。 明るく鮮やかなピンクの色調に、輝く琥珀色が溶け込んでいます。 香りには野いちご、ラズベリー、チェリーといった赤い果実やバラの花のニュアンス、かすかな胡椒の風味が感じられます。 ピノ・ノワール由来の赤い果実の風味を持つしっかりした味わいに、ジューシーなピーチのような柔らかさを合わせ持ち、ほんのりミントのような爽快さが加わります。食前酒からボリューム感のある肉料理まで多彩な相性を持ちます。 産地:フランス/シャンパーニュ 品種:ピノ・ノワール40% - 50% ムニエ30% - 40% シャルドネ10% - 20% 容量:750ml MOËT & CHANDON Rosé Impérial シャンパン Moet & Chandon モエ・エ・シャンドン シャンパーニュ ネゴシアン・マニピュラン フランス最大のシヤンパンハウスで現在ルイ・ヴイトン・モエ・ヘネシーグループの中核を成しています。 500haもの自社畑を所有していますが全生産量の20%を賄うにすぎません。 年間販売量は2500万本というと1秒間に1本以上、世界のどこかでモエ・エ・シャンドンのシャンパンが開けられている計算になるのですから凄いですよね。 1743年、クロード・モエによって設立され、後にモエ家と姻戚関係にあったシャンドン家が経営に加わり、社名をモエ・エ・シャンドンとしました。 1797年にドン・ペリニヨン師が従事していたオーヴィレール修道院とブドウ畑を入...

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アグラパールブラン ド ブラン テロワール エクストラ ブリュット グラン クリュAgrapart Blanc de Blanc Terroirs Extra Brut Grand CruNo...

古武士屋

15,400

アグラパールブラン ド ブラン テロワール エクストラ ブリュット グラン クリュAgrapart Blanc de Blanc Terroirs Extra Brut Grand CruNo...

AGRAPART & Fils Blanc de Blancs Terroirs Extra Brut Grand Cru シャンパン シャンパーニュ 三つ星生産者 アグラパール ブラン ド ブラン テロワール エクストラ ブリュット グラン クリュ ボランジェ、クリュッグ、ジャクソン、ジャック・セロス、ポールロジェ、エグリ・ウーリエと並ぶ三ツ星生産者。オールド・オークにこだわった樽使いの名手として名高い。 テロワールは、コート・デ・ブラン地区の代表的な4つの村から収穫された、特級の中でも真のグラン・クリュに匹敵するほどの高水準な条件を持っています。さらに厳選された一番搾り果汁のみで構成された、言わば特級の中の特級キュヴェです。 7クリュに比べてより集中したパワーを持ち、シャンパーニュの奥深さを体感させてくれる逸品へと仕上がっています! 産地:フランス/シャンパーニュ 品種:シャルドネ 100% 容量:750ml Agrapart et Fils / アグラパール・エ・フィス ジャック・セロスと並ぶ三ツ星生産者!!1894年、コート・デ・ブラン地区の中でも、ジャック・セロスなど優秀なRM生産者が多い事で知られるグランクリュ・アヴィズ村に設立されました。テロワーるを重視する重視して100%自然なアプローチで作っているにもかかわらずラベルにはビオディナミ表記はしていません。全てのヴィンテージにおいて区画ごとに醸造され、その結果生まれるワインは生真面目さと優雅さを持ち、またほとんどのキュヴェでマロ・ラクティック醗酵を行なっているため、優しさと奥ゆかしさを兼ね備えたコート・デ・ブランのシャルドネのもつ新たな魅力を感じさせてくれます。 フランスにおいて最も権威のあるワインガイド誌"Les Meilleurs Vins de France...

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プティ エ バジャン シャンパーニュ グラン クリュ ブリュット ロゼ ナンフェアPetit & Bajan Champagne Grand Cru Brut Rose Nymphea  No...

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8,910

プティ エ バジャン シャンパーニュ グラン クリュ ブリュット ロゼ ナンフェアPetit & Bajan Champagne Grand Cru Brut Rose Nymphea No...

Petit & Bajan Champagne Grand Cru Brut Rose Nymphea / プティ・ エ ・ バジャン/ シャンパーニュ・ グラン・ クリュ・ ブリュット・ オブシディエンヌ / ロゼシャンパーニュ / ロゼシャンパン / プレゼント / ギフト / ワイン好き / 誕生祝い / 結婚祝い / 結婚記念日 / 還暦祝い / 料理とのマリアージュ / クラシック / 特級畑 / ソムリエのいるワインショップ / wsetレベル3所有者のいるワインショップ /スパークリングワイン 「ナンフェア」とはフランス語で「水の精」という意味です。アッサンブラージュによる美しい色合いのロゼ・シャンパーニュ。 ラズベリーとワイルドストロベリーの香りが華やかで、軽やかで優しい口当たりです、新鮮な果実味とふくよかなバラのニュアンスが魅力的なロゼ・シャンパーニュです。ベースワイン:2011年 産地:フランス/シャンパーニュ 品種:ピノ・ノワール 10%(ヴェルズネ)シャルドネ 90%(コート・デ・ブラン) 容量:750ml- 年産わずか 10000本 細やかな手作りシャンパーニュ - Petit & Bajan プチ・エ・バジャン フランス/シャンパーニュ/コート・デ・ブラン/アヴィズ村 リシャールとヴェロニク・プチ夫妻が2008年に興した3haの小さなドメーヌです。所有する全ての畑が特級畑。リシャール・プチが祖父から相続した畑11アールと、ヴェロニク・バジャンの畑3haで葡萄の栽培とシャンパーニュの試作は何年にもわたり行われていましたが、「メゾンの味」はなかなか決まりませんでした。気さくな二人は友人が大変多く、仲間と試飲を繰り返し、ラボにて試行錯誤し、...

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ザ・ロスチャイルド・レア・ヴィンテージ・ブラン・ド・ブラン 2012 [スペシャルボックス付き]Barons de Rothschild Rare Collection Blanc de...

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41,800

ザ・ロスチャイルド・レア・ヴィンテージ・ブラン・ド・ブラン 2012 [スペシャルボックス付き]Barons de Rothschild Rare Collection Blanc de...

ザ・ロスチャイルド・レア・ヴィンテージ・ブラン・ド・ブラン 2010 [スペシャルボックス付き] シャトー・ムートン・ロスチャイルドを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドをはじめとする、三社のロスチャイルドファミリーが、これまでの功績と精神的価値を代表するシンボルとして手掛けるシャンパーニュ。長い年月をかけて造り上げられた渾身のプレスティージュ・キュヴェをぜひご堪能ください。 2010年は、特に寒い冬に続き、春と夏の初めは涼しく乾燥した気候でした。8月と9月は降雨量も多く湿度が高かったため、ブドウの成熟が難しくなりましたが、南の方の畑では十分に熟したブドウが出来あがります。特にこの年のコート・デ・ブランのシャルドネは、大きな成功を収めました。 澄んだゴールドの色調に繊細で持続性のある泡立ち。グラスに注ぐと、フレッシュな柑橘類のアロマに、白い花やミネラルのニュアンス、トーストやナッツなどの熟成による香りが立ち上ります。アタックは、グレープフルーツを思わせる果実味がいっぱいに広がる爽やかな印象。 2010年は特に秀逸な出来で、ヴィンテージの個性であるリッチさと複雑味に加え、シャルドネの特徴である繊細さとエレガンスが見事に表現されています。長い余韻にはレモンピールのような上品な酸がきれいに伸びる、洗練された美しさを放つ1本です。 産地:シャンパーニュ 品種:シャルドネ 容量:750mlBarons de Rorthschild バロン・ド・ロートシルト 2009年 初リリース! 世界的に高名なボルドーの三社が、パートナーシップを組み、 ロスチャイルド家の名を冠した、至高のシャンパーニュが誕生。ロスチャイルド一族はこれまでの功績とロスチャイルド家の精神的価値を代表するシンボルとして、世界で最も名声の高いワインのひとつであるシャン...

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シャトー・ド・ラ・マルトロワ シャサーニュ・モンラッシェ ブラン 2020Chateau de la Maltroye Chassagne Montrachet BlancNo.114892

古武士屋

15,400

シャトー・ド・ラ・マルトロワ シャサーニュ・モンラッシェ ブラン 2020Chateau de la Maltroye Chassagne Montrachet BlancNo.114892

シャトー・ド・ラ・マルトロワはシャサーニュ・モンラッシェを代表するトップ生産者の一人です。徹底したグリーンハーベストと選果、厳しい収量制限を行い、クラシックなスタイルのシャサーニュ・モンラッシェを産出しています。 シャサーニュ村のいくつかの区画をブレンドして造られています。オーク樽(新樽率20%)で12ヶ月熟成されます。シャサーニュらしい完熟したモモやアプリコットの果実のふくらみある風味が活かされたエネルギッシュで心地良い白ワインです。ほどよい樽香とのバランスも良く、香りも華やか。ミネラルを思わせる余韻も長く続きます。 産地:フランス/ブルゴーニュ 品種:シャルドネ 容量:750mlシャトー・ド・ラ・マルトロワ CHATEAU DE LA MALTROYE シャサーニュ・モンラッシェの錚々たる1級畑を所有する名門 シャサーニュ・モンラッシェ村の中央、クロ・デュ・シャトーやモルジョなどの一級畑を見下ろす斜面に位置する洋館、シャトー・ド・ラ・マルトロワ。15世紀に造られたこのシャトーを、1940年にコリュニュ家のダニエル・ピカール氏が購入し、1992年から現当主である孫のジャン・ピエール・コルニュ氏が引き継いでいます。 建物は当時のまま完全な状態で保存されており、古式豊かな内装や外観が独特の雰囲気を演出。また、当主のジャン・ピエール・コルニュ氏はモダンアートの愛好家でもあり、事務所や庭にはそのコレクションが並び、シャサーニュ・モンラッシェ村の中で異彩を放っています。 ドメーヌが所有する畑は全15ha。そのうち白が8.5ha、赤が6.5haと赤白両方のワインを生産しています。シャトー・ド・ラ・マルトロワの最大の魅力は、なんと言っても所有する畑の豪華さ。唯一所有するグラン・クリュ、バタール・モンラッシェはもちろんのこと、特にシャサーニュ...

シプリアン アルロー ペルナン ヴェルジュレス ブラン 2020Cyprien Arlaud Pernand Vergelesses BlancNo.115366

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11,880

シプリアン アルロー ペルナン ヴェルジュレス ブラン 2020Cyprien Arlaud Pernand Vergelesses BlancNo.115366

シプリアン・アルローは、これまでシプリアンが自ら農家の方々と栽培を行う「ヴィティカルチャル・ネゴース」のスタイルをとっていたネゴシアンビジネスの「エ・アルロー」プロジェクトがいよいよ円熟してきたことを受け、2019年より自らの名前をラベルに冠し、その品質を保証する、新しく生まれ変わったブランドです。品質もドメーヌものと変わりませんが、ノウハウや哲学、成功や喜びを共に分かち合い、農家へ還元したいという思いからネゴシアンという立場で畑を動かしています。 これまでコート・ド・ニュイから数多くの素晴らしいワインを生み出してきたシプリアン・アルロー。今回手掛けたのはなんとコート・ド・ボーヌのベルナン・ヴェルジュレス。 コート・ド・ボーヌの北部に位置し、二つの有名なグラン・クリュ、コルトン及びコルトン・シャルルマーニュを有するコルトンの丘。その西向きの斜面に位置するのがペルナン・ヴェルジュレス村です。 美しい果実味を備えた熟成にも向くバランスの良いワインが生まれます。 生産地:フランス/ブルゴーニュ 品種:シャルドネ 容量:750ml Domaine Arlaud ドメーヌ・アルロー 2008. 1月 訪問ワイナリーブルゴーニュ若手ヴィニュロンの期待の星 今、次世代のトップドメーヌの実力確かめたい!1998年に若きシプリアン・アルロー氏が実質的にドメーヌの運営を始めてから頭角を現した新進ドメーヌでモレ・サン・ドニ村に本拠を置く由緒あるドメーヌ。現在では同じモレ・サン・ドニ村のポンソやデュジャックに劣らぬ評価を得ています。対処農法であるリュット・レゾネ方式を採り入れ、よりテロワールを表現できために尽力をしている。醸造は、ステンレスタンクで低温マセラシオン醗酵を行うものの、過度の抽出は避けてる。格付やヴィンテージにより新樽を30〜60...

ダリオ プリンチッチ ヴィノ ビアンコ 2022Dario Princic BiancoNo.115174

古武士屋

4,455

ダリオ プリンチッチ ヴィノ ビアンコ 2022Dario Princic BiancoNo.115174

上部開放発酵桶ですべて一緒に発酵、4日間のマセレーション後、ステンレスタンクで熟成。翌年春に若干の熟成したワインをブレンドして休ませた後ボトリング。 果皮からも成分を抽出した白ワインです。オレンジがかった色合い、かたい桃やリンゴ、キンカンの多面的でそそられる果実香、ハーブのニュアンス。いきいきとした果実味に、ほんのりと感じるタンニン、果皮由来の重みも感じます。果実の自然な甘みが心地よく、ダイレクトに体が美味しいと感じるワインです。もちろん、自然な造りで飲み心地も抜群。ついつい進んでしまいます。 生産地:イタリア/フリウリ 品種:シャルドネ 45% ソーヴィニヨン ブラン 35% ピノ グリージョ 20% 容量:750mlダリオ・プリンチッチ DARIO PRINCIC フリウリを代表する自然派ワインの造り手 ダリオ・プリンチッチはイタリア、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州を代表する人気の造り手。今ではワインは割当制になっているほど、世界的に爆発的な人気を博している注目の造り手です。当主のダリオ氏は当初、レストランやホテルに食材や、他の造り手のワインを卸す仕事をしていました。ダリオ氏がワイン造りへの情熱を抑えきれずに自家瓶詰めを始めたのは1993年。 しかしその後10年間、ワインは全く売れず、友人であるラディコンやラ・カステッラーダ、グラヴネルが世界的にも注目を集める中、自宅1階部分で居酒屋を営みながら、量り売りで自らのワインとサラミを販売し生計を立てていました。彼のワインが注目を集め始めたのは2004年。ナチュラル・ワインの大規模イベント、ヴィラ・ファヴォリータにて当時無名のダリオ・プリンチッチによる長期間マセラシオン(醸し)されたオレンジワインがかった白ワイン、ビアンコ・トレベツが人気を博し...

あす楽
ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス コルトン シャルルマーニュ 2020Bouchard Père & Fils Corton Charlemagne GrandNo.113986

古武士屋

55,000

ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス コルトン シャルルマーニュ 2020Bouchard Père & Fils Corton Charlemagne GrandNo.113986

白/Corton Charlemagne Bouchard Pere et Fils/フランス/白 ワイン/単品/辛口/アロース コルトン 創業1731年。コートドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。1995年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。丘の最上部にあり、南東向きの区画 「ルコルトン」に畑を所有。標高は約320mで東向き。上品さの際立つコルトンシャルルマーニュを生み出しています。非常に優美で良質の酸によって引きたつ傑出した口当たりの良さ。凝縮感ある余韻が長き、透明感と輝きに満ちた1本です。 産地:フランス/ブルゴーニュ品種:シャルドネ容量:750mlBouchard Pere & Fils Bouchard Pere & Fils ブシャール ペール エ フィス社は、1731年、ミッシェル ブシャールによってボーヌの街に創業されました。当初は織物商としてのスタートでしたが、息子ジョセフの代にワイン業にも参入し、1775年には、ヴォルネー畑、タイユピエ畑など、現在の1級畑にあたる優れた区画を購入。醸造元でもありワイン商でもあるという、今日まで続く会社形態の礎を築きました。 会社が大躍進を遂げるのは、三代目のアントワーヌ・フィリベールの時代でした。1789年のフランス革命で、それまで協会や貴族の所有だった葡萄園が国に没収され、民間に払い下げられ始めると、アントワーヌ・フィリベールは、あらゆる機会をとらえて、優秀な畑を購入しつづけました。 実に101歳という長寿を誇ったこの三代目の方針は、その後も営々と引き継がれ、現在では、コート・ドールとブーズロンに総面積130ヘクタール。内グランクリュが12ヘクタール...

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ルー デュモン ブルゴーニュ ブラン 2021Lou Doumont Bourgogne BlancNo.111173

古武士屋

5,940

ルー デュモン ブルゴーニュ ブラン 2021Lou Doumont Bourgogne BlancNo.111173

ムルソー村内のACブルゴーニュ40%、ピュリニー村内のACブルゴーニュ20%、ACオート・コート・ド・ボーヌ40%のブレンド。天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。セガン・モロー社製アリエ森産の新樽40%、ベルトミュー社製ネヴェール森産の1回使用樽60%で18ヶ月間樽熟成。豊潤な果実味でプティ・ムルソーとも言える逸品。 産地:フランス/ブルゴーニュ品種:シャルドネ容量:750mlアンリ・ジャイエに認められた日本人醸造家 LOU DUMONTルー・デュモンフランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン…日本人醸造家 仲田晃司 氏大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人の職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。2003年5月、在りし日のブルゴーニュワインの神様、アンリ・ジャイエより「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として「天・地・人」が生まれました。「ワインを通じてアジアとの架け橋になりたい」という仲田氏。現在は韓国、台湾、中国、シンガポールなどアジア諸国をはじめ、ヨーロッパ諸国とアメリカでも販売され、そのワインはデパートやワインショップ...

あす楽
ドメーヌ バラン キュルテ ピュリニー モンラッシェ 1er スール ピュイ 2019Le domaine Balland-Curtet PULIGNY MONTRACHET PREMIER CRU...

古武士屋

17,600

ドメーヌ バラン キュルテ ピュリニー モンラッシェ 1er スール ピュイ 2019Le domaine Balland-Curtet PULIGNY MONTRACHET PREMIER CRU...

澄んだ輝きのある色調で、バターやスパイシーな香り。味わいは丸く官能的で、テロワールが近いムルソーの香りがします。 若いうちから飲めますが、4~7年後にさらに楽しめるでしょう。 栽培、醸造、熟成はサン・トーバンのドメーヌ・ラリューが監修しています。 熟度を注意深く観察した後、ブドウは手摘みで収穫され、小さなタンクでワイナリーに運ばれます。収穫したブドウは軽く破砕され、果汁は空気圧式プレスに流れ込み、沈殿されます。重力による沈殿の後、マストはオーク樽で発酵させます。キュヴェ全体は228リットルの樽で保管され、そのうちの20%は毎年更新されます。樽は地元の職人によって作られ、きめの細かい樽材はアリエの森で作られたものです。12ヶ月澱の上での熟成後、ワインはブレンドされ、タンクで3ヶ月間熟成、清澄、軽い濾過の後に瓶詰めされます。 テロワールはムルソーのアペラシオンの端にあるブラニィの村の近くに位置しています。標高360m、東向きの2つの区画からなり、ピュリニー・モンラッシェの丘の頂上に位置し、深い粘土石灰質の土壌にあります。 産地:フランス/ブルゴーニュ 品種:シャルドネ 容量:750mlバラン・キュルテ Balland-Curtet Côtes de Beaune 元々オーセイ・デュレスの畑の所有者であったバラン家が、コート・ド・ボーヌで造られる美しく繊細なワインに同じく情熱を傾けてきたキュルテ家とのパートナーシップにより、 1994年に共同でヴォルネイの畑を新たに取得したところから現在に至る歴史が始まった。 その後、同社は幸運にもシャサーニュ・モンラッシェやピュリニー・モンラッシェ、ムル ソー、またオーセイ・デュレスとヴォルネイの1級畑を含む銘醸畑をさらに取得する機会に恵まれた。結果的に、特にシャルドネの銘醸区画に恵まれ...

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