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[2006] シャトー・マルゴー / マルゴー フランス ボルドー / 750ml / 赤

エノテカ・シャトー蔵出しワイン

118,800

[2006] シャトー・マルゴー / マルゴー フランス ボルドー / 750ml / 赤

2006 CH. MARGAUX / MARGAUX 五大シャトーのなかで最もエレガントで女性的と評されるシャトー。 ボルドー最良のテロワールを最大限に引き出した至高のワイン。 クラシカルなスタイルが特徴の、バランスに優れた逸品。 メドック格付け 第一級 1855年の格付け当時から五大シャトーの先頭を争う高貴なワイン、シャトー・マルゴー。 パリ万博の際に行われた格付けでは、最高級の格付け第一級を獲得。 さらに、その際に行われた20点満点のテイスティングでは唯一満点評価を受け、 名実ともにボルドーワインの頂点へ登り詰めました。 30年にわたり最高醸造責任者を務め、現社長であるポール・ポンタリエ氏は、 シャトー・マルゴーを「ベルベットの中の手袋の中の鋼鉄の拳」と表現しました。 そのように女性らしくも力強さを秘めたワインと形容される理由は、 第一に優雅で香り高い、マルゴー特有のエレガンス。 それに加えて、たっぷりとした果実味と豊富なタンニンを備えていることからです。 若いうちはタンニンに堅くガードされており、飲み頃を迎えるまでに時間を要しますが、 長期熟成を経て現れる、うっとりとするような滑らかな舌触り、そして豊かな味わいは、 多くのワインラヴァーの心を掴んで離しません。 ワイン愛好家を虜にする、そんなシャトー・マルゴーは、 約10年ほど前からマルゴー特有のエレガンスを最大限に引き出す為、 カベルネ・ソーヴィニヨンの比率を高めており、造られるワインも新樽率100%というこだわり。 また収穫においても選果をさらに厳しくし、ファースト・ラベルに使われるブドウは僅か35%前後です。 最高のテロワールで育ち、極めて厳しい選果をクリアした珠玉のブドウだけをグラン・ヴァンに使用しています。 ポンタリエ氏が「上質なブドウ果実が手に入れば...

シャトー・レ・ダーム・ド・ラ・ルナルディエール 2006年 フランス ボルドー 赤ワイン ミディアムボディ 750ml

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2,268

シャトー・レ・ダーム・ド・ラ・ルナルディエール 2006年 フランス ボルドー 赤ワイン ミディアムボディ 750ml

シャトー・レ・ダーム・ド・ルナルディエール シャトー・レ・ダーム・ド・ルナルディエールは、Sauve Majeureというアントル・ドゥー・メールでも歴史ある都市の玄関口とも呼べる場所にあるシャトー で、60ヘクタールを所有しています。 非常に歴史ある城で、古文書の記録によれば、その起源は1478年まで遡ることができます。 最も古い記録によると15世紀にAudigeay家によって建てられたのが起源とされています。もう少し後の、17世紀ごろの記録では、ルイ15世の時代で有名なボルドーの古地図に載っているのが確認できます。 現在の所有者はNicole Dupuy氏で、シャトー内の古い設備を交換する等大規模なリノベーションを施し、歴史的な建築物でありながら、使いやすく素晴らしいワインを作るに足るシャトーへと変貌させました。 アントル・ドゥー・メールの赤ワインは滑らかで親しみやすく、適度な凝縮感がある味わいが特徴です。 酸味と甘みのバランスが整った、上品な、女性的な魅力のあるワイン。 もぎたてのプラムを思わせる果実味に、熟成によって現れるレザーのような深みのある熟成香が感じられる。 まさに今が飲みごろのボルドー熟成ワイン。 バランスが取れているので、野菜料理~肉料理、洋風、和風と様々な料理に合わせやすいのも魅力です。 暑い時期は、ぜひ少しだけ冷やして、13~15度くらい(フランスでは、夏でも夜はこれくらいの気温になります)で楽しんでください。 醸造コンサルタント:ミシェル・ロラン。自然派(リュット・レゾネ)フランスの専門誌「Terre de Vins」にも掲載されました。

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シャトー ラ ヴィオレット ペレ ヴェルジェ 2006 赤 750ml

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シャトー ラ ヴィオレット ペレ ヴェルジェ 2006 赤 750ml

生産者:ペレ=ヴェルジェ社は、1985年、カトリーヌ・ペレ=ヴェルジェによってポムロールに設立された家族経営の企業です。巨大資本の傘下に入るグランシャトーが多くなっている昨今、このレベルのシャトーを家族規模で経営している最後の企業といえます。設立当初からカトリーヌと親交の深かった醸造コンサルタントのミシェル・ロランが全面的にサポートし、世界に誇れる品質のワイン造りを行ってきました。現在は、子息のアンリ・パランが亡きカトリーヌの志を受け継ぎ、一層の情熱を持ってワイナリーを運営しています。 ch.トロタノワの隣、ch.ル・パンの上部というポムロール最上のクリマに位置するシャトーで、ペレ・ヴェルジェ社渾身のワイン。卓越した凝縮感とベルベットのような大変エレガントなタンニン、これまでにない厚みと緻密さのある唯一無二のワイン。 畑:ch.トロタノワの隣、ch.ル・パンの上部に1.8haの畑。南向き。ポムロール最上部の断層にあり、鉄分を含んだ粘土質と砂礫質の優れた土壌。 栽培・収穫:ブドウ栽培のスペシャリスト、クジニエ氏のアドバイスによる有機農法。平均樹齢25年、植密度7500本/ha、剪定はギュイヨ・サンプル。収穫は天候により9月中旬?10月初め。(ポムロールで最も遅い)平均収量20?24hl/ha。収穫は60人のチームが、手摘みで熟度に応じて2?3回に分けて行う。さらに実を一粒一粒全て手で外し、良果のみ選別。 醸造・熟成:除梗も手作業で行い、直接新樽に入れて発酵を行う。発酵期間は約5週間(10℃で前発酵、20?30℃でアルコール発酵)。マロラティック発酵と熟成は新樽100%で約20月。無ろ過。ワインメーカーは醸造コンサルタントのミッシェル・ロラン氏。 受賞歴:2006 ワイン アドヴォケイト 92pt (No.181 Feb 2009)

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