伊豆のワイン蔵 なかじまや
10,000円
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ワイン館NISHIURA楽天市場店
10,000円
極上珠玉のボルドー6本 格付けシャトーがひしめく左岸メドック入り 右岸の新生注目地域コート満載
World 酒 Selection
10,000円
商品情報品名フェルム ド サトウ ル シャン デュ ヴァン 2020内容量750ml原材料タイプ 果実酒保存方法要冷蔵 18度以下販売元SkillCollector 東大阪市宝持3-5-10原産国ニュージーランド輸入元株式会社 kpオーチャードサトウ・ワインズフェルム・ド・サトウ ル・シャン・デュ・ヴァン【風の歌】2020 「ワインとは何か」を突き詰めてきた佐藤さん夫婦にとって念願の自社畑、ル・シャン・デュ・ヴァン! サトウ・ワインズは、佐藤嘉晃・恭子夫妻が2009年に設立したワイナリーです。佐藤さんの根底にあるのは、ワインの一飲み手として親しんでいた銀行員時代に培われたという「いつか自分でものづくりがしたい。造るならワインがいい。」という想いです。その想いに突き動かされるようにニュージーランドへと渡り、一から栽培・醸造を学び、セントラル・オタゴの先達たちの元のみならず、ヨーロッパ(フーバーやビゾー、ピエール・フリック、パカレ、ビネールなど)も含めて精力的に動くことで、たくさんの経験を重ねてきたご夫婦です。そしてサトウ・ワインズのワイン造りについて大前提となるのは、ワインを生み出す土地へのリスペクト。だからこそ畑での作業を何よりも優先させ、ビオディナミ、もしくはオーガニック栽培にこだわり、基本的に添加物を用いないナチュラルな醸造アプローチを採用しています。しかし出来上がるワインは、トレンディな飲みやすさのみを追求するものでは決してなく、佐藤夫妻が大きな影響を受けたという伝統国の偉大な造り手たちと同じように、テロワールをワインに表現しきる見事なクオリティとなっています。この自社畑ラ・フェルム・ド・サトウ はフランスを中心に自身がナチュラルワイン造りを目指すきっかけとなった尊敬する伝統的な自然派ワインの生産者たちに学び、「ワインとは何か...