ファインワイン
430,000円
※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。年齢確認が必要になります。 ・名称:ドンペリニヨン レゼルヴ ド ラベイ ゴールド 1973 ・内容量:750ml ・アルコール度数:12.5度 ・ぶどう品種:シャルドネ & ピノ・ノワール ・タイプ:Brut ブリュット 辛口 ・保存方法:ワインセーラー ワイン スペクテーター ポイント:93 Dom Perignon 年産数百万本。量の少なさが尊ばれるワイン界において、ドン・ペリニヨンはこの高品質を量産できるのは広大な自社畑があるからです。オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選びます。 ドン ペリニヨンは、その完璧なハーモニーを通じて、ブランドの美学と特別な価値観を表現しています。緻密さ、力強さ、触感、ミネラル感、複雑さと完璧さ、そして長く続く余韻が特徴です。すべての創造のプロセスには約束事がありますが、ドン ペリニヨンにおけるそれはヴィンテージであり、すなわちドン ペリニヨンは単一年に収穫されたブドウのみから造られます。従っていかに困難な状況であろうと、ヴィンテージのブドウを表現することへの揺るぎない覚悟を貫きます。それに加え、ドン ペリニヨンの方程式の必須要素は「時」です。ぞれぞれのヴィンテージが花開くことができるよう、セラーの静寂の中で澱と共に熟成するための時間。 幻のドンペリ・ゴールド プレステージシャンパーニュであるドンペリニヨンは、ぶどうの出来が良い年しかリリースされません。さらにその中でも選りすぐりの年のみに「ラベイ」という名前が与えられます。熟成期間は他に比べ遥かに長く、20年もの熟成を経てからリリースされます。味わいは、熟成の年月を経るごとに、旨みと複雑さを増してゆきます。 アプリコット、いちじく、干し葡萄やドライフルーツの香りが徐々に立...
ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店
429,000円
パーカー92-94点 詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に!【英字】DOMAINE EMMANUEL ROUGET VOSNE-ROMANEE 1ER CRU CROS PARANTOUXお花見ロゼワイン20%OFF!期間限定!ヴェリタス大人気商品6本セット91点!90点!90点!すべてパーカー高得点3本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから天才肌。アンリ・ジャイエとはそういう蔵氏だろう。理屈理論でなく、目で耳で、身体でワインを構成していく。その鋭敏な感覚と豊かな経験をもつ高名な叔父の厳しい薫陶を受け、ルジェは期待に背かぬ、今やそれ以上のワインを作ろうとしている。ジャイエのスタイルを守りながら、自身の個性を重ね合わせてひとたび口にすれば、五感を振るわせるほどの至福を与える彼のワイン。単なる踏襲でなく、これがルジェの個性のなせる技でなくてなんであろうか。引退してなお人を魅了しつづけるジャイエのワイン。その伝説を忘れさせず、感動とその名を人の心に更に鮮明に焼き付ける彼こそ第二の伝説の男となるにふさわしい。ルジェの蔵に整然と言う文字はない。ものの所在はあちらこちらに自由奔放に乱れている。この混沌の中から、あれほど明快で豊かで、繊細で美しく、そして力強い作品が生まれてこようとは誰が想像できようか。秘伝中の秘伝を身体と心で体得したエマニュエルの人知れぬ努力がそこに見事に花開いてみせる。血は濃い。いいや、技の伝承こそ血の継承の証なのかも知れない。ジャイエに会いたければルジェのワインがその答えを教えてくれる。この中ににジャイエを閉じ込めたんだよ。エマニュエルの静かな声が聞こえてきそうだ。なぜ彼に、こんなにおいしいワインが造れるのか。畑を見ても、当人を見ても分からない...
ワインセラー専門店 セラー専科
440,000円
ブリオッシュ、バニラ、そしてナッツや熟した林檎の香り、洋梨やアプリコットのコンフィを思わす味わいがミネラルをベースに感じられます。堅固なストラクチャー、深く複雑な味わいは、セロスのミレジムを物語っています。 商品名 ジャック セロス ミレジム ヴィンテージ 2005 生産国/生産地 フランス/シャンパーニュ 格付 - 生産者 ジャック・セロス タイプ 白・発泡/辛口 葡萄品種 - 容量(ml) 750ml l単品l l白泡l l辛口l lRml l lコート・デ・ブランl lブラン・ド・ブランl l750mll ※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り...
尾張一宮・河野酒店
440,000円
■シャトー・マルゴーには収穫の40%しか2000年には使われておらず、 ブレンド比率はカベルネ・ソーヴィニヨン90%、メルロー10%となっている。 同業者の多くが「ワイン・オブ・ザ・ヴィンテージ」に選んでいるし、 今では私がプリムールの試飲をした時につけた高遠な評点よりさらに 高い点数に値するものとなっている。 1990年の方向に向かっているが、新鮮さやはっきりした 輪郭があるところが、より葡萄の完熟感のある1990年と一線を画すところだ。 色は縁いっぱいまで濃い紫色で、絶妙なノーズはブラックベリー、 クレーム・ド・カシス、微妙なノーズはブラックベリー、 クレーム・ド・カシス、微妙な新樽や黒鉛のアロマを思わせる。 タンニンはよりしなやかなものとなっており、舌触りはセンセーショナルで、 口に含むとそびえ立つ摩天楼のようなワインなのだが、 重かったりちぐはぐだったりすることはない。フィニッシュも華麗である。 【予想される飲み頃:2010〜2050年 100点】 【最終試飲年月:2003年1月】 【ロバート・パーカー、ボルドー「第4版」より抜粋】
ファインワイン
444,440円
※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。年齢確認が必要になります。 ・名称:ドンペリニヨン エノテーク 1975 ・内容量:750ml ・アルコール度数:12.5度 ・ぶどう品種:シャルドネ & ピノ・ノワール ・タイプ:Brut ブリュット 辛口 ・保存方法:ワインセーラー Dom Perignon 年産数百万本。量の少なさが尊ばれるワイン界において、ドン・ペリニヨンはこの高品質を量産できるのは広大な自社畑があるからです。オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選びます。 ドン ペリニヨンは、その完璧なハーモニーを通じて、ブランドの美学と特別な価値観を表現しています。緻密さ、力強さ、触感、ミネラル感、複雑さと完璧さ、そして長く続く余韻が特徴です。すべての創造のプロセスには約束事がありますが、ドン ペリニヨンにおけるそれはヴィンテージであり、すなわちドン ペリニヨンは単一年に収穫されたブドウのみから造られます。従っていかに困難な状況であろうと、ヴィンテージのブドウを表現することへの揺るぎない覚悟を貫きます。それに加え、ドン ペリニヨンの方程式の必須要素は「時」です。ぞれぞれのヴィンテージが花開くことができるよう、セラーの静寂の中で澱と共に熟成するための時間。 ドンペリ エノテークは、ドンペリが通常の熟成期間を越えて、収穫後15年くらいで2度目の熟成ピークを迎えたものです。8年間熟成の標準タイプとは異なる黒のラベルが貼られて、ブラックドンペリとも呼ばれます。 エノテークはドン・ペリニヨンの遅いデゴルジュマン、遅いリリースによって成熟された極上のシャンパーニュです。泡と澱に守られた還元的な熟成と、澱抜き後の酸化的な熟成の長所の両方を備えた、このボトルにしかない世界が広がります。 1975年は深いゴールト...
タカムラ ワイン ハウス
448,800円
100点!(JS)98点!(WA)メドック外で、唯一ボルドー格付け第一級に格付けされている特異な存在であるシャトーという事もあり、ワイン通に根強い人気があります。この2019年も… ◆ジェームス・サックリング氏が、100点評価! ◆ワイン・アドヴォケイト誌で、98点! という高評価をされているので、アッという間に完売しそう♪ ■生産者HPより抜粋■Superb deep crimson colour. At first, the bouquet is both subtle and intense, with ripe fruit notes.The aromatic complexity of this wine comes to the fore with aeration.Starts out wonderfully smooth and delicate on the palate, becoming full-bodied yet never aggressive.The tannins are tight-knit, subtle and alluring, with no hardness whatsoever.The finish is long and aromatic.Haut-Brion surprises once again by achieving the perfect complementarity of Merlot, Cabernet Franc and Cabernet Sauvignon.■《ワイン アドヴォケイト》より抜粋■Wafting from the glass with aromas of blackberries and plums mingled with notions of...
Wine&Cigar リカープラザ大越酒店
451,000円
商品情報 品 名 マデイラ ヴェルデーリョ 1850 英 名 Madeira Verdelho 1850 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 ヴェルデーリョ100% 味の強さ コメント アカシアやライラックの香り。 キャラメル、燻製、ヨード、磯の香りや腐葉土が混じった風味。 熟した紹興酒と似た味わいだが、甘さの中に酸がしっかり残る。 ペレイラ・ドリヴェイラについて 歴史あるマデイラワインの生産者 「大西洋の真珠」と呼ばれるポルトガル領マデイラ島で、伝統的なマデイラワインを造る生産者、ペレイラ・ドリヴェイラ。1850年にジョアン・ペレイラ・ドリヴェイラによって設立された歴史ある生産者で主要7生産者の1つに数えられる。 ドリヴェイラ社は、セルシアル、ヴェルデーリョ、ティンタ・ネグラを栽培する自社葡萄畑を所有する一方、島内約40軒の栽培農家から葡萄を購入してワインを造る。 フンシャルの店舗は、おみやげを購入する観光客からマデイラワイン愛好家まで、多くの人が訪れる有名なショップとして親しまれている。 ドリヴェイラ社は、3年5年物などの一般的なマデイラワインも生産しているが、得意とするのは何と言ってもオールドヴィンテージ。 社の創業年でもある1850年物のヴェルデーリョを始め、他社にはない古いヴィンテージを多く所有することで知られている。 中には、マデイラ島では既に絶滅したとされるモスカテルや絶滅危惧種であるテランテス、バスタルドという希少品種のヴィンテージ物も所有している。 伝統的スタイルを頑なに守り続ける小規模生産者 ワインは英国、ドイツ、ベルギーをはじめ多くの国々へ輸出されている一方、品質を維持するためには会社を大きくせず、あくまでも目の届く範囲の小さな生産者であり続けたいと考える情熱をもった生産者で...
ファインワイン
469,990円
※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。年齢確認が必要になります。 ・名称:クリュッグ クロ デュ メニル ブラン ド ブラン ミレジメ 1988 ・内容量:750ml ・アルコール度数:12度 ・ぶどう品種:シャルドネ ・タイプ:Brut ブリュット 辛口 ・保存方法:ワインセーラー パーカーポイント::98 Profound, finely nuanced single vineyard Champagne that weaves disparate elements into a stunning, seamless whole. A full range of caramel, floral, citrus, forest floor, mustard greens and dried cherry aromas and flavors work in great harmony. The mouthfeel displays a positive, brilliant tension: it's full-yet light, bright and zingy-but even, smooth, yet to some tasters, almost gravelly-textured. Lengthy, lime-tinged, the tight, almost austere finish bodes a great, long life ahead for this still-youthful 1988. 『クリュギスト』 クリュッグを愛する方達をこう呼びます。それ程、クリュッグは、シャンパンの中でも別格とされるシャンパン・メゾンなのです。 世界三大クリュギストは、「ファッション界の女王ココ...
リカーショップたかはしweb
477,840円
レオポルディーヌソウメイはシャンパーニュ地方モンターニュ・ド・ランス地区のアンボネイに位置する家族経営の シャンパーニュ・メゾンです。アンボネイ村で育つピノ・ノワールはシャンパーニュ地方最高品質と評価が高く 「ピノ・ノワールの聖地」とも言われています。昨今、パーソナルや筋トレ、ダイエット等健康趣向が流行りの中、 ドサージュ(補糖)を行う際に従来の半分以下に抑え糖質をカットしラインで芳醇な味わいのシャンパンにしました。 PLATINUMはフランス アンボネイ村地方より最高級品質のシャルドネ100%で造られたブラン・ド・ブラン。 クリーミーな泡立ちで口当たりは爽やかです。 レモンのような優しい酸味がアクセントとなっており、最後はペパーミントの香りが感じられます。 お料理ですと、洋風やシーフードなどと相性がいいです。 BLACKはフランス アンボネイ村地方より最高級品質のピノ・ノワール100%で造られたブラン・ド・ノワールの コクとまろやかさがあり、アプリコットやドライフルーツの香りとオーク樽からくるバニラやナッツなどの香りが 複雑に香ります。フレッシュな味わいながら余韻にシェリーのような熟成感があります。 Millesimeは深みのある色をしたミレジメ2015(レッド)です。 ミレジメの特徴であるフルーティーな味わいが全体に広がり、 すっきりとした新鮮さと、非常にバランスのとれた味わいを感じられます。 ※開栓時は瓶を斜めにして開栓し、瓶口から煙がなくなるまでお待ちください。 ●開栓時には充分ご注意下さい。 ●瓶の底に沈殿物が生じる場合がございますが品質には問題はありません。 ●妊娠中や授乳期の飲酒は胎児、乳児の発育に悪影響を与える恐れがある為、お控え下さい。 ●本品はお酒です。20才未満の酒類の購入は法律で禁じられており...
タカムラ ワイン ハウス
484,000円
*お取り寄せ商品のため、お届けに時間がかかります。 予めご了承のほどお願いいたします。 ◆ご 購 入 の 前 に◆ ・こちらの商品は、ご注文後に輸入元様からお取り寄せを行う商品ですので、お客様都合による注文後のキャンセルは出来ません。・お支払い方法で、銀行振込、コンビニ・郵便局等の前払決済を選択された場合や、クレジットカードエラーがあった場合は、ご決済確定後のお取寄せとなり、そこから10営業日以内に出荷予定となります。・ご注文後に輸入元様で在庫が無くなっている場合や、ヴィンテージや価格が変わる可能性もございます。その場合、メールにてご連絡致しますのでご確認下さいませ。・お取り寄せの為、着日のご希望にそえない場合がございます。・ボトル画像はヴィンテージや、ラベルデザインが異なる場合がございます。またサンプル画像の場合もございますので、予め、ご了承下さいませ。 ★到着後は、冷暗所での保管をお勧めします。ドメーヌ&メゾン・ルロワの正規品を、お取り寄せ販売しています。※お取り寄せ商品のため、在庫切れの場合もございます。※また、お客様都合によるご注文後のキャンセルは、お受け出来ません。 何卒、ご了承の上ご注文下さいませ。 ■輸入元様資料より抜粋■ 1868年、フランス中部のオクセー・デュレス村に創設されて以来、数あるブルゴーニュのワイン生産者のなかでもトップブランドと称されている名門ワイナリー「ルロワ」社。現当主であり天才醸造家でもあるマダム・ラルー・ビーズ・ルロワが、約140年以上の歴史と伝統を受け継ぎ、ブルゴーニュ最上のワインだけを選び続けることによりルロワの地位を絶対的なものにしています。マダム・ルロワのワイン造りで最も特徴的なものが「ビオディナミ農法」です。化学肥料を排除し降り注ぐ天体の引力を利用する農法は...
しあわせワイン倶楽部
488,400円
類似商品はこちらナパハイランズ含む!ナパの魅力を詰め込んだオー23,507円オーパス ワン 2019 オーパスワン オーパ66,799円オーパスワン 2012 カリフォルニア ナパバ79,200円ダックホーン カベルネソーヴィニヨン ナパヴァ54,648円ホーニッグ カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレ47,520円ダックホーン メルロー ナパヴァレー カリフォ44,880円ナパ・ハイランズ カベルネソーヴィニヨン ナパ29,700円ナパ・ハイランズ カベルネソーヴィニヨン ナパ14,850円ダックホーン "デコイ" カベルネソーヴィニヨ17,028円新着商品はこちら2024/3/26マグナム用手提げ紙袋330円2024/3/26インクグレード "アンドソル" レッドブレンド22,000円2024/3/26インクグレード カベルネソーヴィニヨン ナパヴ33,000円再販商品はこちら2024/3/26送料無料 カリフォルニアワイン フルボディ2本2,727円2024/3/26送料無料 ワインセット ティー・エヌ・ティー 5,544円2024/3/26ワイン本付き】 ワインセット 赤白 6本 セッ14,230円2024/03/27 更新 【JS99点!WA98点!作品番号1番!】 【送料無料】オーパス・ワン (Opus One)[2018]オリジナル木箱入り 6本セット 750ml【オーパスワン】 特徴的なダークチョコレート、エスプレッソに加えて、ブラックオリーブやミネラルのアロマが底辺に感じられます。熟したブルーベリーやカシス、そしてリコリスの風味が美しく感じられ、熟成のポテンシャルを秘めるこのワインは、スムーズなフィニッシュと同時に、きめの細かいタンニンをかすかに感じるのが印象的です。 ワイン名 オーパスワン 原語 Opus One...
ワインセラー専門店 セラー専科
495,000円
レ・メイユール・ヴァン・ド・フランスで最高の3つ星生産者として紹介され、現在ではその希少性から「幻のシャンパン」との呼び名が高いジャック・セロス。ビスケット、オレンジオイル、トーストしたパン、乾燥した柑橘類の皮の豊かな香りでグラスから漂っています。フルボディで丸みを帯びた包み込むような滑らかさとジューシーな酸が特徴です。※並行商品の為、ディコードされている場合がございます。ディコードされている理由での返品・交換は致しかねます。英字表記Jacques Selosse Extra-Brut生産者ジャック・セロス生産者業態RM生産者地域コート・デ・ブラン生産村アヴィズタイプエクストラブリュット葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。(マグナム以上の商品は原則同梱不可)※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 l単品l l白泡l l辛口l l750mll lコート・デ・ブランl lRMl シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント...
お酒市場 楽天市場店
495,000円
商品情報商品名Armand De Brignac Rose(アルマンドブリニャックロゼ ジェロボアム)生産者Cattier輸入者ADB JAPAN内容量3000ml産地フランス シャンパーニュ地方原材料ピノ・ノワール50%・ピノ・ムニエ40%・シャルドネ10%アルコール度数12.5% 正規品 アルマンドブリニャック ロゼジェロボアム3.0L【ギフトBOX付】期間限定価格 【送料無料】アルマンドピンク アルマン・ド・ブリニャック シャンパン ギフト お祝い プレステージ 女性に人気 ホワイトデー 結婚 ◆商品名:Armand De Brignac Rose(アルマンドブリニャックロゼ箱入ジェロボアムサイズ)◆製造者:Cattier◆輸入者:ADB JAPAN 東京都中央区銀座◆内容量:3000ml◆産地:フランス シャンパーニュ地方◆原材料:ピノ・ノワール50%・ピノ・ムニエ40%・シャルドネ10%◆アルコール度数:12.5%◆飲み頃:6〜8℃◆保存方法:10〜12℃の冷暗所2008年に発表されたアルマン・ド・ブリニャック2本目のキュヴェアルマン・ド・ブリニャック・ロゼは、最高の香りをもつピノ・ノワールの古木からとれるブドウで作られたワインをブレンドしており、その結果、キュヴェは深みと豊潤な赤ワインのニュアンスをもち、またほのかな焼き菓子の香りがします。可愛らしいピンクボトルは女性から絶大な人気を誇ります。お誕生日や記念日、ホワイトデーなどの贈り物にいかがでしょうか。※こちらは通常サイズの4倍であるジェロボアムサイズです。特別なお祝いやパーティでぜひご使用くださいませ。結婚式・2次会でもご利用いただいております。お酒は20歳から。未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。 8
しあわせワイン倶楽部
499,400円
類似商品はこちら3誌100点 ハーラン・エステート プロプライ220,000円3誌100点 プロモントリー by ハーラン 127,999円ベラ・オークス プロプライエタリー・レッド ナ53,900円ハーラン・ファミリー "ザ・マスコット" ナ24,750円ケンゾー・エステート "アスカ" カベルネフラ44,000円ゴースト・ホース カベルネソーヴィニヨン ナパ286,000円エクスタント レッドワイン ナパヴァレー XT10,890円コルギン "IX エステート" レッドワイン 148,500円ケイマス "スペシャル・セレクション" カベル47,850円新着商品はこちら2024/3/26マグナム用手提げ紙袋330円2024/3/26インクグレード "アンドソル" レッドブレンド22,000円2024/3/26インクグレード カベルネソーヴィニヨン ナパヴ33,000円再販商品はこちら2024/3/26送料無料 カリフォルニアワイン フルボディ2本2,727円2024/3/26送料無料 ワインセット ティー・エヌ・ティー 5,544円2024/3/26ワイン本付き】 ワインセット 赤白 6本 セッ14,230円2024/03/27 更新 3誌100点!キングオブカルト! ハーラン・エステート プロプライエタリー・レッド ナパヴァレー[2018][マグナムボトル][1500ml] 【3誌100点】 深い紫がかったガーネット色。土壌由来のエキゾチックなミネラルと森林の情景が目に浮かぶような下草の香りに加え、シガーボックス、砕石、ラベンダーのアロマが広がります。ブラックベリーパイ、カシス、ブルーベリージャムの味わいを持つ一方、生き生きとした新鮮さが感じられるワインです。粒子の大きなタンニン、しっかりした骨格と妙なる美しさとしなやかさがあり...
ファインワイン
499,990円
※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。年齢確認が必要になります。 ・名称:ジャック セロス ミレジメ 1998 ・内容量:750ml ・アルコール度数:12.5度 ・ぶどう品種:シャルドネ ・タイプ:Extra Brut エクストラ ブリュット 辛口 ・保存方法:ワインセーラー ワインは人と自然が織りなすアート シャンパーニュ地方コート・デ・ブランのレコルタン・マニピュラン(RM:葡萄生産者元詰めシャンパーニュメーカー)。コート・デ・ブランの4地区アヴィズ、クラマン、オジェ、メニル・シュール・オジェ、そしてアンボネィ。アイとマルイユ・シュール・アイの自社畑(全てグラン・クリュ)から、平均年産僅か4,000ケースの芸術的なシャンパーニュを造り出す。現当主アンセルム・セロス氏は「良いシャンパーニュは良いワインからしか生まれない、また良いワインは土地と気候と優れた栽培家に恵まれた葡萄でしか造れない。」と語り、自らの手で葡萄畑の土造りから出荷までを実践する。レ・メイユール・ヴァン・ド・フランスで最高の3つ星生産者として紹介されている。 栽培・醸造: 土から健康な葡萄の木を育成するための土壌作り、化学肥料や殺虫剤を使わず、堆肥を使い、鋤で耕し土に空気を取り込み、微生物の働きを活性化させ強い葡萄の木を育てる。ビオディナミ(自然有機農法)を逸早く導入したアンセルム・セロス氏の畑は明るい黄緑色。他の畑との区別は簡単。クラマンの自社葡萄園。 アンセルムの大きな手: アンセルム・セロス氏の畑の土は柔らかく海の香りがする。 小樽発酵: アンセルム・セロス氏は小樽を使った発酵・熟成を行う。まるでブルゴーニュの銘醸ワインのようなシャンパーニュ用原料ワインを造り出す。(毎年10%は新樽使用) 伝統的なデコルジュマン: アンセルム...