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メインバライル 2003 19年 46% 700ml キングスバリー ゴールド

ワインショップ フィッチ

16,500

メインバライル 2003 19年 46% 700ml キングスバリー ゴールド

【輸入元資料より】 キングスバリー社はスコットランド・アバディーンで設立され、1989年からシングルモルトのボトリングを開始し、 現在はエジンバラを拠点に専門的な蒸留酒を取り扱うインディペンデント・ボトラーです。 通称ゴールドと呼ばれる「カスクストレングス」シリーズは、特に際立った個性を持った樽のみが厳選され 樽出しでボトリングされる渾身の作品で、同社の最高品質を誇ります。 2013年から同シリーズより、「メインバライル(Mhain Baraille)」というゲール語でONLY BARREL、 つまり「シングルカスク」を意味するブレンデッドウイスキー・ブレンデッドモルトがリリースされています。 昨年リリースの「メインバライル 2014 8年」はシングルモルトのロールスロイスと言われたあの蒸留所の存在感がしっかりあると大好評を頂きました。 今回の待望の新作も何と、また誰もが知っているスペイサイドの超有名蒸留所の原酒とグレーンウイスキーがブレンドされた「メインバライル 2003 19年」です。 昨年リリース品は、シェリーバットのハイプルーフ品という飲み応えのあるタイプでしたが、こちらは対照的にバーボン系ならではの酒質の素晴らしさが ストレートに感じられ、樽出しで46%まで落ちた熟成感ある仕上がり。

クロワ デュ レイ バ アルマニャック 2001 46.5% 500ml オーガニック フォルブランシュ100%

ワインショップ フィッチ

7,700

クロワ デュ レイ バ アルマニャック 2001 46.5% 500ml オーガニック フォルブランシュ100%

【輸入元資料より】 フランスのアルマニャック地方はボルドーより南のゲール県に位置します。 ここはその中心のバ アルマニャックのさらに中心地のアインジュ アン アルマニャック村に位置します。 土壌はBoulbenesと呼ばれる沖積土で、砂と粘土の混ざる土壌です。 フランスでのビオディナミの創始者、フランソワ・ブーシュ氏に指導を受け、 1997年に葡萄園はすべてビオディナミに変換され、デメテールの称号を得ました。 収穫されたブドウは、組合員である本部のC.P.R(Cave des Producteurs Reunis)という 協同組合に運ばれ、醸造、蒸留、貯蔵、瓶詰めされます。 NOGARO(5kmほど南に行った町)のシャトー ド カステルフォールで行われます。 添加物無し、最低10年オーク樽にて熟成、ヨーロッパ有機農法、エコセール、デメテール称号。 味わいは、ドライフルーツ、オレンジの皮、キャンディを思わせるコクのある香り。 プルーンとバニラの混ざった味わいが口中で持続します。 チョコレートやチョコレートを使ったケーキによく合います。 フォルブランシュ100%(オーガニック) アルコール度数:46.5% 容量:500ml

赤:[2021] ドメーヌ・ドー ピノ・ノワール IGP オート・ヴァレ・ド・ロード ルージュDomaine d'O Pinot Noir IGP Haute Valee de l'Aude

ワインショップ フィッチ

2,112

赤:[2021] ドメーヌ・ドー ピノ・ノワール IGP オート・ヴァレ・ド・ロード ルージュDomaine d'O Pinot Noir IGP Haute Valee de l'Aude

※ラベルに少しシワ・擦れ破損・汚れがある商品がございます。 容量:750ml IGP Haute Vallée de l'Aude。 ピノ・ノワール100%。 ピレネー山麓の標高420メートルの畑より。 石の多い粘土石灰質土壌。 平均樹齢25年。 3~4日のコールド・マセレーションの後ステンレスタンクで発酵し、75%はそのままタンクで醸造、25%はエルミタージュ社製ベルトランジュの森産及びベルトミュー社製ニエーヴルの森産の新樽100%でマロラクティック発酵&8ヶ月間熟成(マロラクティック発酵は50%まで)。 ※輸入元資料より ドメーヌ・ドーのシャルドネはこちらDomaine d'O ドメーヌ・ドー ブルゴーニュのメゾンで16年間にわたってワインメーカーを務めたフロリス・レムストラ=ベイクは、2007年、南仏のミネルヴォワに移住して自身のワイナリー「シャトー・カネ」を設立しました。 氏の長男オリヴェは、物心ついた時から醸造家を志していましたが、そのまなざしは専ら自身のルーツであるブルゴーニュに注がれていました。 「僕はオスピス・ド・ボーヌで生まれ、10歳までブルゴーニュで過ごしました。 ここ南仏も大好きですが、心の原風景はブルゴーニュの「黄金の丘」です。 醸造家の道を歩むことを決意してからますますブルゴーニュを意識するようになり、僕が真に理想とする「昔のブルゴーニュワイン」に向き合ってみたいと強く思うようになりました」。 2018年初頭、リムー近郊のヴィラール・サン・アンセルム村に、ピノ・ノワールとシャルドネを中心に12haの畑を所有するワイナリーが売りに出されました。 父子はこれを天啓として購入し、醸造設備をブルゴーニュ仕様に刷新。 ここに、「南仏の地でクラシック・ブルゴーニュの新しい解釈を行う」ことを目的とする、「ドメーヌ...

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