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サントリー 山崎蒸溜所貯蔵焙煎樽熟成梅酒 750ml(サントリー 山崎の梅酒)

ワインスクエアー・アズマヅル

3,218

サントリー 山崎蒸溜所貯蔵焙煎樽熟成梅酒 750ml(サントリー 山崎の梅酒)

焙煎樽(※1)で熟成させた梅酒(国産梅100%使用)に、梅酒樽(※2)で後熟させたグレーンウイスキーが加えて造られた梅酒。焙煎樽由来の芳ばしい香りと華やかで深みのある味わいに加え、やわらかく長い余韻が楽しめる。 (※1)焙煎(内面を炎や遠赤外線で時間をかけてじっくりと加熱)したウイスキーの古樽。貯蔵時に樽の芳香成分を抽出しやすくなる。 (※2)ウイスキーの古樽で、梅酒を熟成させた後の樽。貯蔵したお酒には梅酒由来の香りとうまみが加わる。 山崎蒸溜所とその周辺の竹林などの風景をイメージした絵があしらわれ、焙煎樽のイラストを配すことで、“上質感"“熟成感"が表現されたパッケージ。 90年以上にわたり磨かれ、受け継がれてきたウイスキーづくりの匠の技。その息吹が感じられる山崎蒸溜所の自然の中、ホッグスヘッドのウイスキーの古樽で、ゆったりと醸成された特別な本格梅酒。 梅酒を熟成させた樽で後熟したグレーンウイスキーの原酒を隠し味に使用。味に重厚感が生まれ、やわらかく続く長い余韻が楽しめる。 厳選した国産梅100%使用。焙煎樽(※3)で丁寧に時間をかけて熟成させた梅酒をグレーンウイスキーで仕上げた、甘さ控えめでドライな味わいをもつ梅酒。 樽由来のバニラ様の芳ばしい香りと華やかで贅沢な余韻が特徴のこだわりの梅酒。 ウイスキー樽の香り、華やかで重厚感のある余韻をそのまま愉しめる、シンプルな飲み方のストレートやロックスタイルがおすすめ。 (※3)焙煎樽とは、ウイスキーの古樽(ホワイトオーク樽 ホッグスヘッド 230L)の内側を30分程じっくりと時間をかけて焙煎。熱が内部に浸透し、より多くの樽の芳香成分を含んだ樽となる。その焙煎樽で梅酒を熟成させることで抽出された樽由来のうまみと融合し、甘さ控えめの特別な梅酒が生まれる。

サントリー登美の丘ワイナリー メルロー&カベルネソーヴィニヨン ロゼ 2014 750ml 日本ワイン

日本の酒専門店 地酒屋 萬禄

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サントリー登美の丘ワイナリー メルロー&カベルネソーヴィニヨン ロゼ 2014 750ml 日本ワイン

登美の丘ワイナリー自園産のメルロとカベルネ・ソーヴィニヨンを厳選して使用し、その2品種のセニエ果汁を使い、樽の中で低温にて11ヶ月間じっくりと熟成させました。 徹底した品質管理によって生まれるその味わいは高い評価を受けており、国内外のコンクールで多数の賞を受賞しています。 サントリー登美の丘ワイナリー 日本/山梨県 ロゼ メルロー74% カベルネ・ソーヴィニヨン16% プティ・ヴェルド5% カベルネ・フラン5% 750ml ● ● ● ● ● 辛口 中口 甘口 ● ● ● ● ● ライト ミディアム フル 熟したイチゴやさくらんぼの香りを思わせる華やかな香り。 口に含むと、心地よい酸味とふくよかな味わいのバランスが心地よく感じられる、辛口タイプのロゼワインに仕上げました。 ロゼは、幅広い料理に合わせられるワインで、イチゴやベリー系のフルーツ、魚介類やチキン、ポークにも合います。 和洋中を問わず、特に中華料理との相性が抜群で、春巻や酢豚、エビチリにもピッタリのワインです。 国産ブドウ100%で造られたワインのコンクール。 ■日本ワインコンクール2015 /金賞&部門最高賞獲得

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