ワイン紀行
5,500円
2022年のawa酒協会認定審査にて無事合格をいただき、第2弾のawa酒が完成しました。 今回のテーマは、酸味です。 スパークリングタイプの商品としてより洋食系統とのペアリングのしやすさを目的に、製造いたしました。 米由来だけでは補えない酸を求め、主に焼酎製造に用いられる「白麹」に着目した製法で、瓶内二次発酵・デゴルジュマンを行い、滑らかな泡と香りもしっかりと残っています。 ■精米歩合:60% ■アルコール分:13度 ■醸造方式:二次発酵
2,970円
契約農家の K ふぁーむさんの黒ブドウ(メルロー)と白ブドウ(シャルドネ)を100%使用。 双方の良さをブレンドした、1本線が通った凛としたロゼワインです。 ぶどうのテロワールを表現するために、あえて同時圧搾をして仕込んでおります。 樽熟成期間は約 6 ヵ月。赤いベリー系/柑橘系の香りが特長的で、ほのかな樽由来の風味が調和します。 さっぱりとしながらも、程よいタンニンさも感じられる逢瀬ワイナリーらしいロゼワインです。 是非幅広いお料理と共にお楽しみいただければと存じます。 ALC:10.5% 品種:メルロー56%、シャルドネ44%
1,760円
永井豪画業50周年記念商品として「魔界への誘い」と「デビルマン」の悪魔的コラボが実現しました。 デビルマンが描かれた瓶の中には、2年間甕の中でゆっくり熟成させた極上の魔界への誘いを詰めました。長い眠りより魔界の悪魔が今、目覚める。 ■原材料:さつま芋・米麹(国産米)
9,680円
■生産者:オーディフレッド ■生産地:フランス ブルゴーニュ、モレサンドニ ■ブドウ品種:ピノ・ノワール100% ■「レ・ブラ」(0.04ha)と「バ・シュヌヴリ」(0.02ha)より。平均樹齢約50年のVV。約18ヶ月間の樽熟成。 ■栽培:ビオロジー ■醸造:天然酵母のみで発酵。無清澄、ノンフィルターでビン詰め ■味わい:淡い色合いで、ピュアで繊細な果実味が口の中に優しく広がります。Audiffred アンリ・オーディフレッドはもともとDRC社の12人の正社員のひとりで、ロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当しながら、時折醸造にも携わっていたエースでした。2003年、ヴォーヌ・ロマネ村の入口付近にある実家のドメーヌを継承し、以降数年間、2足の草鞋で休日も休まず働いていました。 2007年2月、14年間勤めたDRC社を退社し、いよいよ自身のワイン造りに没頭することになりました。特に栽培においては、DRCの栽培ノウハウを存分に活用しており(なにしろ本人ですので)、ロマネ・コンティばりの凄まじい手入れがなされた彼の畑を見ると、思わず笑ってしまうほどです。 「畑仕事では、どんな小さな点でも妥協しません。それが、それぞれのテロワールの特性をくっきりとワインに表すことにつながると信じています」。醸造は「できるだけ手をかけずナチュラルに」。 オーディフレッドのワインは総じて淡い色合いで、ピュアで繊細な果実味が口の中に優しく広がります。それでいて、大地の滋養を感じるたっぷりとしたエキスのうまみは圧巻です。 所在村 ブルゴーニュ ヴォーヌロマネ 栽培 自社所有畑はビオロジー。フェルマージュ及びメテイヤージュの畑はリュット・レゾネ 醸造 天然酵母のみで発酵。無清澄、ノンフィルターでビン詰め
1,188円
標高700メートルの高地、スペイン南東部アルマンサD.O.の生産者がシラーから造るフルーティで程よいボディのあるロゼワインです。 ■品種:シラー100% ■飲み頃温度:10度
4,980円
ライターズ・ティアーズは、アイリッシュマンをリリースしているホット・アイリッシュマン社の姉妹会社ライターズ・ティアーズ・ウィスキー社の製品。 ポットスティルウィスキーとシングルモルトウィスキーをヴァッティングし、アメリカンオーク樽とフランスのコニャック樽の2種類の樽で熟成されています。※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
3,870円
スペインワインを牽引する名生産者。 3代目オーナーが、妻の為に手がけた贈り物。 プレゼントに最適な、ボックス付きのお得な紅白ワインセット。 【サン・ヴァレンティン・ガルナッチャ】赤ワイン 可愛らしい天使のモチーフのラベルが印象的な赤ワインで、大切な人への贈り物としてぴったりの1本。 スムースでまろやかな舌触りで、たっぷり詰まった果実味が魅力のチャーミングな味わいをお愉しみいただけます。 【サン・ヴァレンティン・スペシャル・エディション・ホワイト】白ワイン ラベルに大きく描かれているのはバラと牡丹。 バラの花言葉は「愛情」「上品」「純潔」、牡丹の花言葉は「風格」「高貴」を表しています。 華やかなデザインで、大切な方への贈り物におすすめしたい特別な1本です。
1,650円
フルーティな果実味が気軽に楽しめる1本 8~10℃に冷やしていただくのがオススメです。 「アフルタード(afrutado)」はフルーティという意味で、その名が示すとおり非常にフルーティでフレッシュなワインです。 葡萄の樹齢は23~28年、仕立てはダブル コルドンです。 収穫した葡萄は除梗せず房のまま密閉式のステンレスタンクに入れ、セミ マセラシオン カルボニックを3日間行い、フルーティでフレッシュなアロマを抽出します。 少し紫がかった濃いチェリーレッド。 ラズベリーやブラックベリー、チェリーのフレッシュなアロマにスミレやスイセンの花、リコリスのアロマが混ざります。 口に含むとレッドベリーやブラックベリーの果実のフレイバーが感じられます。 心地よい酸があり、非常にバランスのとれた柔らかな味わいです。 8度から10度に冷やして飲んで頂くとこのワインの美味しさが十二分に味わえます。 ■生産者名:ボデガス カステロ デ メディナ ■アルコール度数:14.5 ■生産地域1:ルエダ ■生産地域2:ビノ デ ラ ティエラ カスティーリャ イ レオン ■等級:ビノ デ ラ ティエラ
8,080円
イングランド東部ノーフォークに創業したセント・ジョージズ蒸溜所でつくられるシングルモルトウイスキーです。 この蒸溜所は2006年にプリンス・チャールズにより公式にオープンし、現在もチャールズ所有の樽が熟成されています。 使用している大麦は蒸溜所から30マイルのサンドリンガム産で、このサンドリンガムには1862年から4代続く王室の私邸があり、王室と何かと縁の深い蒸溜所といえます。 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
11,688円
新ミドルトン蒸留所のピュア・ポットスチル原酒をアメリカのバーボン樽、スペインのシェリー樽とマラガ樽の3つの樽で熟成。 マラガ樽の影響でエキゾチックな甘さが付与されています。 ■タイプ:シングルポットスチルアイリッシュウイスキー ■産地:アイルランド ■製造元:ミッチェル&サン社 ※実際のボトルとデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。
17,380円
サンジュリアンのメドック格付け第2級シャトーのレッドワインバリックで18ヵ月追熟した10年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。 最適な追熟によって、格付けシャトーの樽由来のキャラクターがバランスよく調和したシングルカスクです。 香り:サルタナ、バタースコッチ、奥からオレンジ、カシス。 味わい:トフィー、バニラクリーム、ワインカスク由来のブラックカラントジャムやリコリス、タンニンがバランスよく広がる。 フィニッシュ:ジンジャー、カシス。 ■原産国:スコットランド ■地域:スぺイサイド ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
4,950円
クリスマスカラーのエチケットで食卓を彩るカジュアルワインセット クリスマスに本当におすすめしたいワイン3本を厳選。 フランス ラングドック産スパークリングワイン、イタリア トスカーナ産赤ワイン、スペイン モンサン産赤ワインのセットです。 ■ブランケット ド リムー キュヴェ プレスティージュ ブリュット 国・地域等:フランス・ラングドック ルション 生産者:ドメーヌ ロジエ 【白・泡・辛口】葡萄品種:モーザック90%、シャルドネ10% 赤は「愛と寛大さ」「キリストの血」を表すテーマカラー。 南仏リムーの土着品種モーザック主体 で造る上質な泡です。花やレモン、メロンの香り。 生き生きとしてクリーミー、バランスの取れた舌触りと味わいを感じさせます ■パッソ デイ カプリオーリ トスカーナ ロッソ 国・地域等:イタリア・トスカーナ 生産者:テヌータ ポッジョ イル カステッラーレ 【赤・フルボディ】葡萄品種:サンジョヴェーゼ70%、メルロ30% 緑は「永遠の命」を表すテーマカラー。 鹿のモチーフもクリスマスらしさを演出します。 気軽に楽しめるイタリア トスカーナ ロッソ、口当たりはソフトでフレッシュ、柔らかく丸みのあるボディが心地良く感じられます。 ■ブラウ 国・地域等:スペイン・モンサン 生産者:カン ブラウ 【赤・フルボディ】葡萄品種:カリニェナ50%、シラー25%、ガルナッチャ25% 青は「ホワイトクリスマス」や「クリスマスの夜空」を表すテーマカラー。 ラベルのモチーフは教会のステンドグラスや雪の結晶を連想させます。 スペイン モンサンの女性ワインメーカーが手掛ける赤ワイン。 コスパに優れた深みのある味わいです。ブルーベリーやプラム、ラベンダーのアロマにミネラルの要素が混ざっています。赤は【愛と寛大さ】 緑は【永遠の命】 青は...
3,500円
【セット内容】 ■タラニ・レゼルヴ・マルベック'18(ACカオール)(赤・フルボディ) ☆ジルベール&ガイヤール・ワインガイド金賞 ◎樽熟6ヵ月 ぶどう品種:マルベック100% 合う料理:野菜入りビーフシチュー、ローストポーク トマトソース 紫色を残す濃いガーネット色。 黒紫色に近い色合いの中に、朱の輝きが生き生きとしています。 ラズベリーやブラックベリー、コンポートのアンズの香り。 それに土や革の香り、杉の樹脂のスパイシーさも感じられます。 ぶどうの野趣があふれるしっかりとした酸味。 余韻に甘苦さがよく出ていて、こなれた味わいの中にウッディなスパイスがポイントをつくっています。 ■タラニ・レゼルヴ・シャルドネ'21(IGPコンテ・トロサン)(白・辛口) ☆ジルベール&ガイヤール・ワインガイド金賞 ☆リヨン・コンクール金賞 ◎樽熟3ヵ月 ぶどう品種:シャルドネ100% 合う料理:エビと海藻のサラダ オリーブオイルとバルサミコのドレッシング、白身魚の塩焼き 淡い黄緑色。 グリーンの色調にレモンイエローの輝きが美しく、照りのある広がり。 柑橘、干しアンズの香り。 若草を思わせる清々しい香りの後に、アーモンドなどのナッツの香り。 酸味と果実味が力強く、バランスの良い味わいです。 心地良い果実味がスムーズに広がり、余韻はすっきりとしています。
