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1,200円
■ ワイン名 コノスル スパークリングワイン ブリュット ■ 生産年 NV ■ 原産国 チリ ■ 地域 D.O.ビオビオヴァレー ■ タイプ 発泡白ワイン ■ 葡萄品種 シャルドネ90 % ピノ・ノワール6 % リースリング4 % ■ 度数 12% ■ 内容量 750ml ★ 新着商品 常に時代を先取りする"イノベーティブ"な生産者「コノスル」のスパークリングワイン。製法はシャルマ方式。品種はシャルドネ90%、ピノ・ノワール6%、リースリング4%。ミネラル、新鮮な果実の凝縮味があり、溌溂とした酸が全体を引き締めています。 ●色合いについて 緑がかった若々しい淡いレモンイエロー。 ● 香りについて イチジクやオレンジの花などの華やかな香とレモンなどのフレッシュな果実の香がトップノートに感じられ、ミネラルのニュアンスや蜂蜜、酵母などの香が複雑さを添えている。 ● 味わいについて 細やかな泡が立ち昇る。ミネラル、新鮮な果実の凝縮味を楽しむことができ、溌溂とした酸が全体を引き締めている。 ● 栽培方法について 赤色粘土質土壌からは、フレッシュな酸とミネラルをもった葡萄が得られる。通常よりも1ヶ月程早く収穫することで、酸度や潜在アルコール度数%cの理想的なバランスをとる。 ● 製法について シャルマ方式。ピノノワールのみ除梗し、白ワインとして醸造。シャルドネは30%をフレンチオークの新樽で樽発酵する。1次発酵終了後、定圧タンクで約1ヶ月の2次発酵を行った後、そのまま数か月間、澱と一緒に寝かせ、味に複雑さと深みを持たせる。
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737円
■ ワイン名 コノスル ピノノワール ロゼ ヴァラエタル ■ 生産年 現行VT ■ 原産国 チリ ■ 地域 D.O. ビオビオヴァレー ■ タイプ ロゼワイン ■ 葡萄品種 ピノ・ノワール100 % ■ 度数 13% ■ 内容量 750ml ★ 新着商品 フレッシュでエレガント、チェリーを思わせる赤い果実の香り。ジューシーで柔らかな口当たり。赤い果実の風味豊かで爽やかな味わい。 ●色合いについて 微かに青み、紫がかった透き通るピンク色。 ●香りについて はっきりとしたアロマがあり、フレッシュでエレガント。チェリーを思わせる赤い果実の香り。 ●味わいについて ジューシーで柔らかな口当たり。赤い果実の風味豊かで爽やかな味わい。 ●栽培方法について 土壌はミネラルを豊富に含む赤土の粘土質土壌。標高が高く29℃を超えることは滅多にない。手摘みで収穫。収量は11t/ha。 ●製法について 低温で1時間マセラシオンして色付けをする。10℃に保たれたステンレスタンクで6ヶ月熟成。残糖度は7.3g/L。※写真はイメージです。ヴィンテージが異なる場合がございます。
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10,560円
シャンパーニュ地方で1704年からブドウ栽培とネゴシアンの事業を営む家に生まれたブルーノ・パイ ヤールは、1981年に独自のシャンパーニュ・メゾンを設立しました。創立当初からドザージュの最も低 いシャンパーニュ・メゾンの1つとして知られ、現在、総面積34.2ヘクタールの畑(うち16.8ヘクタール がグラン・クリュとプルミエクリュ)を所有し、ワイン作りに必要なブドウの半分以上を自社畑で賄ってい ます。独立した家族経営のメゾンとして生産工程の全段階に厳格な品質管理体制を敷き、ピュアで エレガントな味わいの個性的なシャンパーニュを次々と生み出しています。ブルーノ・パイヤールの シャンパーニュは、ゆっくりと長い時間をかけて丁寧に行う有機栽培で培われた最高の畑で採れるシ ャルドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワールの一番搾り果汁だけを使用して造られます。毎年畑ごとに個別 醸造し、テイスティングでその年最も出来の良い畑のワインを入念に見極め、最終ブレンド比率を決 めます。 明るく鮮やかで繊細なピノ・ノワールの賛歌さながらのエクストラ・ブリュット・プルミエール・キュヴェ・ロ ゼは、シャンパーニュ地方中部の格別な畑で採れた一番搾りの果汁のみを使用した、正に一級品の ロゼです。1985年から続く複数ヴィンテージのリザーブワインを最高50%までブレンドすることで、ヴィ ンテージの良し悪しに関わらず毎年最高の品質を維持しています。全てドザージュを最小限に抑え たエクストラ・ブリュットで、最もピュアなシャンパーニュの味わいを追求し、法定熟成期間の2~4倍の 時間をかけて長期熟成させています。飲み頃を一目で判断出来るよう、デゴルジュマンの日付を全て のボトルに明記した最初のメゾンでもあります。 ■テクニカル情報■ 品種:ピノ・ノワール主体、シャルドネ ドザージュ:...
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5,451円
●ワイン名 アンドレ・クルエ シルバー・ブリュット・ナチュール ●ヴィンテージ NV ●原産国 フランス ●地域 シャンパーニュ地方 / ブージー地区 ●タイプ 白発泡ワイン ●ぶどう品種 ピノ・ノワール100% ※ノン・ドサージュ ●アルコール度数 13%未満 ●内容量 750ml ●ご注意 開封後は保存に十分お気を付けの上 お早めにお飲みください。 ◎幸運を呼ぶ銀色 シルバー・ブリュット・ナチュール 2004年よりラベルの色を若干深い銀に変えたところ、偶然にもこのラベルと同じ色の車を製造するメルセデス社の英国代理店の目に留まり会報誌に掲載されました。更には、どこかでクルエのシャンパンを飲まれた事のあるスウェーデンの王様が、わざわざ蔵まで訪問にきました。珍しいシャンパンを探していた王様に当主はシルバーブリュット・ナチュールをお薦めしたところ、王様は大変お気に召され 【王様の60歳の誕生日のディナー】 にもご招待を受けました。ラベルが替わった途端に2つの幸運が舞い込んだアンドレ・クルエにとってシルバー・ブリュットは `幸運を呼ぶエチケット'となりました。 Wine Advocate#192 Dec 2010…91pt [掲載文章抜粋] シルヴァー・ブリュット・ナチュールNVはノン・ドサージュに特化した非常に躍動的なシャンパーニュだ。素晴らしいニュアンスと奥深さを長いフィニッシュに至るまで見事に表現している。 泡立ちから余韻に至るまでがとても優雅で非の打ち所がない。 シャンパンにおいて通常行われる "ドサージュ"(補糖)を行わない良質な葡萄の個性が そのまま活かされたシルバー・ブリュット・ナチュール。上質なピノ・ノワールのピュアな味わいがそのまま表現された、他とは一線を画すキャラクターのシャンパーニュです。
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6,270円
グランクリュのオジェとル・メニル・シュール・オジェのブドウから造られるブラン・ド・ブラン。リンゴ、洋梨、ハチミツのフローラルな香りにナッツやミネラルのヒント。細かな酸とミネラルを包み込む大らかな果実。蜜っぽさやナッツを感じさせる中盤から精緻な酸が鮮やかに伸び、エレガントなフィニッシュに導く。 ■品種:シャルドネ100%(Champagne Grand Cru)■熟成:36か月以上■ドサージュ:7g/L 1897年創業のクロード・カザルは、対照的なこれらふたつのグランクリュとその周辺のプルミエクリュのみに約9haの畑を所有するレコルタン・マニピュランである。同時に、長い間ボランジェやルイ・ロデレールなどトップ・メゾンにブドウを供給してきた。更に、現当主デルフィーヌ・カザルの祖父オリヴィエ・カザルの代から、これらのメゾンと契約する栽培家のブドウを圧搾するプレス・ハウスを務めており、2004年にル・メニル・シュール・オジェに醸造用セラーを新設して以降は、メゾンからの要請を受け、プレスだけではなく果汁をワインにする工程も請け負っている。ブドウの供給元となるだけにとどまらず、シャンパーニュ最高のメゾンの数々に契約栽培家のブドウのプレスから醸造までを一任されていることからも、この造り手の傑出した力量が伺える。ブドウ栽培にはリュット・レゾネを採用。醸造にはステンレスタンクを用い、アルコール発酵とマロラクティック発酵を行う。ベースワインの醸造はル・メニル・シュール・オジェの醸造施設で行われるが、最低でも36ヶ月という長い熟成にはオジェにある邸宅の地下セラーが用いられる。この建物は国際連盟の設立者のひとりであるレオン・ブルジョワの元別荘で、それを取り囲むように広がる畑、クロ・カザルはクロード・カザルの代名詞である...
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14,300円
35のクリュから厳選されたブドウの一番搾りだけをブレンドして作る、極めて個性的なスタイルのシャンパーニュです。ブルーノ・パイ ヤールのスタイルを代表する看板商品であり、1985年から続く複数ヴィンテージのリザーブワインをブレンドすることにより、ヴィンテ ージの良し悪しに関わらず毎年最高の品質を維持しています。 ■テクニカル情報■ 品種:ピノ・ノワール45%、シャルドネ33%、ピノ・ムニエ22% ドザージュ: 6g/L以下 畑:35のクリュから毎年 厳選 Alc:12%前後 醸造:一番搾りの果汁のみ使用。品種・区画ごとに個別醸造(20%は小型のバリックで樽発酵)。発酵具合を 見て、リザーブワインを35%ブレンド。3年間シュールリー熟成させ、デゴルジュマン後6ヶ月セラー熟成。 ★相性料理:繊細な味付けの和食、スパイシーなタイ料理、インド料理、チーズ等と最高の相性。(提供温度:8℃) ■コメント■ 麦わらを思わせる淡い黄金色に、繊細で細やかな気泡。第一アロマはシャルドネ由来のライム、グレープフルーツ等 の柑橘系果実の香り。その後ピノ・ノワール由来のスグリの実、キイチゴ、モレロチェリー等の赤果実の香りが表れ、時間が経つにつ れて、グラスの中でピノ・ムニエ由来のパイナップルの砂糖漬けのようなエキゾチックな香りに発展してゆきます。生き生きとハリのあ るアタック。赤スグリのゼリーや黒果実を思わせる豊かな果実味に溢れ、余韻の長いピュアで上品な後味がどこまでも広がります。 ★パーカーポイント92点:熟した果実、焼きたてのパン、ブリオッシュ、シトラスオイルを思わせる表現力豊かなアロマが勢いよく香り 立つ。きめ細やかな泡を纏った緻密で肉付きの良いミディアム~フルボディの味わいで、鮮やかな酸とともにチョークのニュアンス が後味に際立って感じられる...
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71,500円
■ ワイン名 ドミナス プロプライエタリー・レッド・ワイン ■ 生産年 2012 ■ 原産国 アメリカ ■ 地域 カリフォルニア州 ナパ・ヴァレー ■ タイプ 赤ワイン ■ 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン(93%) プティ・ヴェルド(5%) カベルネ・フラン(2%) ■ 度数 14.5% ■ 内容量 750ml ★ 新着商品 WA Point 99 ┃公開媒体: 215, The Wine Advocate ┃レビュアー: Robert M. Parker, Jr. ┃飲み頃: 2014 - 2039 Flirting with perfection, the 2012 Dominus is composed of 93% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot and 2% Cabernet Franc. Five thousand cases were produced, a relatively modest amount from this large vineyard's big crop. Christian Moueix told me that there was plenty of heat in 2012, but there were no excessive hot spells that can plague Napa Valley vintners during the growing season and harvest. This wine's opaque plum/purple color is accompanied by a beautiful nose of sweet crème de cassis, a touch of background...
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44,000円
■ ワイン名 ドミナス プロプライエタリー・レッド・ワイン ■ 生産年 2014 ■ 原産国 アメリカ ■ 地域 カリフォルニア州 ナパ・ヴァレー ■ タイプ 赤ワイン ■ 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン(86%) プティ・ヴェルド(7%) カベルネ・フラン(7%) ■ 度数 14.5% ■ 内容量 750ml ★ 新着商品 このヴィンテージについて 2012年、2013年に続きグレートヴィンテージとなった2014年。ワインスペクテーター誌は、ヴィンテージチャートで2014年について「2012年の豊かな風味と2013年の美しいストラクチャーを備えており、熟成させる価値がある」と称し、96点という高得点を与えています。今回入荷したドミナスの最新2014年もパーカーポイント97点、ジェームス・サックリングで98点を獲得するなど、軒並み高評価を獲得しています。 凝縮した果実味に溶け込むシルキーなタンニンと柔らかな酸。溢れる果実のアロマに幾層にも重なるキャラクターが複雑さを演出し、より一層深みのある味わいに仕上げています。その後に訪れる長く甘美な余韻は飲み手を優しく魅了してくれます。 評価: パーカーポイントにて97点獲得 ジェームス・サックリングにて98点獲得 ヴィノスにて96+点獲得 WA Point 97 ┃公開媒体: 29th Oct 2016 227, The Wine Advocate ┃レビュアー: Robert M. Parker, Jr. ┃飲み頃: 2016-2041 The 2014s, where the production of Napanook was only 2,200 cases and Dominus slightly more than the 2015 at 4,000 cases,...
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40,000円
クリュッグ グランド・キュヴェは、どんな気候の変化に関わらず、毎年最高のシャンパーニュを提供するという、ヨーゼフ・クリュッグという1人の男の1つの夢から誕生しました。クリュッグは毎年、豊かな味わいのシャンパーニュを新しいクリュッグ グランド・キュヴェのエディションという形でその夢を引き継いでいます。 クリュッグ グランド・キュヴェは、ヴィンテージの概念を超えて、毎年新たに造られるシャンパーニュであり、10年以上におよぶ収穫年から得た、120種類以上のワインがブレンドされています。細部にまでこだわり抜いたブレンディングの技術により、単一年のワインでは表現できない豊かな味わいと香りを実現しています。
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16,280円
生産者名:ANDRE CLOUET (アンドレ・クルエ) 原産地呼称:A.O.C. COTEAUX CHAMPENOIS 葡萄品種:シャルドネ100%(2015年収穫分がベース) 醸造:ステンレスタンク発酵、Vicard社製の新フレンチバリックにて約20ヶ月熟成。醸造時、瓶詰め時共にSO2は最低限のみ使用。 JANコード:4582565769548 光沢のあるイエローゴールドの外観。完熟した柑橘系果実の香りにバニラ、蜂蜜、白い花などの甘い香り、石灰系のミネラル香。口中では芳醇な果実味とともに、溌溂とした酸、澄んだミネラルが広がり、ふくよかながら全体が引き締まった、バランスの良い味わいです。モンターニュ・ド・ランスの100%格付けのグラン・クリュ「ブージー村」「アンボネイ村」は言わずと知れたピノ・ノワールの優良産地でありアンドレ・クルエは、その地において極上のシャンパーニュを造る生産者です。両親が所有するブージーと隣村のアンボネイに約8%の斜度がある最上の畑から収穫された葡萄のみを使用します。クルエ家の先祖はかつて、ルイ16世やナポレオンの側近として遣えており、ナポレオンから譲り受けた領地で葡萄栽培やワイン造りをスタートさせたとジャン・フランソワは語ります。代々、ピノ・ノワールから造るスティル・ワイン、ブージー・ルージュを造るメゾンでしたが現当主ジャン・フランソワの祖父アンドレ・クルエがシャンパーニュを造りはじめました。 ◎伝統を尊守しながらも独創的なシャンパーニュ造り 古くから所有する好立地の畑から産み出された葡萄はジャン・フランソワ・クルエの独創的な造りによって高品質なシャンパーニュへと生まれ変わります。ゆっくりと葡萄に圧力が掛かりエグ味の少ない優しい搾汁が得られるという理由から、圧搾機は一般的に使われている丸い圧搾機ではなく長方形...
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60,500円
■ ワイン名 ドン・ペリニヨン (正規輸入品MHD) ■ ヴィンテージ 2009 ■ 原産国 フランス ■ 地域 シャンパーニュ地方 ■ タイプ 白発泡ワイン ■ ぶどう品種 ピノ・ノワール シャルドネ ■ アルコール度数 12.5% ■ 内容量 750ml ■ ご注意 ヴィンテージ 2009は、並外れて晴れやか、大胆かつ豊かな10年間の幕引きを飾ります。 このように卓越した天候条件が続くことは稀有なることであり、一連のヴィンテージを通じて、シャンパーニュ地方における葡萄の成熟にまつわる新たな可能性を探ることができました。ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2009は、2つの底流が交わり生まれました。1つは自然によって導かれるもの、もう1つはドン ペリニヨンの醸造最高責任者の創造的野心によるものです。この相乗効果の賜物であるヴィンテージ 2009は、最も成熟し最も豊潤な果実の味わいを備えるとともに、瑞々しさとエネルギーに満ちた未来のワインの姿を約束するものです。 WA Point 93 ┃公開媒体: April 2020 Week 2, The Wine Advocate ┃レビュアー: William Kelley ┃飲み頃: 2019 - 2039 Aromas of fresh brioche, green pear, waxy citrus rind, iodine and subtly autolytic top notes mingle in an inviting bouquet, introducing the 2009 Dom Pérignon. It's a medium to full-bodied, broad and fleshy wine that's rich and textural, with good...
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66,000円
■ ワイン名 ドン・ペリニヨン (並行輸入品) ■ ヴィンテージ 2006 ■ 原産国 フランス ■ 地域 シャンパーニュ地方 ■ タイプ 白発泡ワイン ■ ぶどう品種 ピノ・ノワール シャルドネ ■ アルコール度数 12.5% ■ 内容量 750ml ■ ご注意 希少なバックヴィンテージ2006年!【並行輸入品】適切な湿度環境で保管されている為、BOXなどカビで汚れが見られます。予めご了承ください [ワインアドヴォケイト誌225号 2016年6月の試飲] 2006年のドンペリニヨンは、非常に豊かなヴィンテージで、早熟であったためにアロマの成熟度が高かった。ピノ・ノワールよりもシャルドネの比率が高く、深みのある魅惑的で親しみやすい香りで始まり、パイナップル、桃、ミカンなどの濃厚かつ新鮮なフルーツのアロマが感じられる。生き生きとしたエレガントな味わいで、フルボディでありながら、非常にアロマティックでフルーティーなドン・ペリニヨンで、長く緊張感のある表情を持っている。 [Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2016-2041年] WA Point 96 ┃公開媒体: 225, The Wine Advocate ┃レビュアー: Stephan Reinhardt ┃飲み頃: 2016 - 2041 The 2006 Dom Pérignon comes from a very rich vintage with an early ripeness that brought a lot of aromatic maturity. The white-golden prestige cuvée contains a bit more Chardonnay than Pinot Noir and opens with a...
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79,800円
ポル・ロジェ社は1849年に設立された家族経営のシャンパーニュ・ハウス。 「気品と優美」を哲学とし、格調高いシャンパーニュを造り続けています。木樽を一切使用せずステンレス・タンクで発酵させることによって、 ブドウ本来の繊細な味わいを引き出します。また、ルミュアージュ(動瓶)を重視し、今でも職人によって手作業で行う数少ないハウスです。 その確かな品質と味わいは、 元イギリス首相チャーチル氏を虜にしたことでも有名。彼は自分のお気に入りの競走馬に「ポル・ロジェ」の名をつけ、その名を全世界に広めました。また、 2004年には英国王室御用達に任命されるなど、国際的に高い評価を得ています。 シャンパーニュ造りの神髄とされる、いつも変わることないバランス良いブレンド。それこそがポル・ロジェのシャンパーニュが世界中で愛される理由です。 こちらは、ポル・ロジェのシャンパーニュをこよなく愛した元イギリス首相チャーチル氏へのオマージュを捧げたプレスティージュ・キュヴェ。力強くフルボディで、しっかりと熟成した彼好みの味わいに仕上がっています。
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62,700円
■ ワイン名 ドン・ペリニヨン ロゼ (並行輸入品) ■ ヴィンテージ 2005 ■ 原産国 フランス ■ 地域 シャンパーニュ地方 ■ タイプ 発泡ロゼワイン ■ ぶどう品種 ピノ・ノワール シャルドネ ■ アルコール度数 12.5% ■ 内容量 750ml ■ ご注意 希少なバックヴィンテージ2005年! 【並行輸入品】適切な湿度環境で保管されている為、BOXなどカビで汚れが見られます。予めご了承ください WA Point 93 ┃公開媒体: April 2020 Week 2, The Wine Advocate ┃レビュアー: William Kelley ┃飲み頃: 2018 - 2033 Offering up aromas of orange rind, dried white flowers and fresh pastry mingled with nuances of smoke and iodine, the 2005 Dom Pérignon Rosé is medium to full-bodied, vinous and fleshy, with a rich core of fruit complemented by sapid nuances that lend the wine interesting gastronomic potential. Broad, textural and delicately phenolic, it's a successful effort in a challenging Champagne vintage.
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68,200円
■ ワイン名 ドン・ペリニョン (豪華BOX入) ■ 生産年 2003 ■ 原産国 フランス ■ 地域 シャンパーニュ地方 ■ タイプ 発泡白ワイン ■ 葡萄品種 ピノノワール シャルドネ ■ 度数 12.5% ■ 内容量 750ml ★ 新着商品 年の収穫 寒く乾燥した厳しい冬を超えた後、4月7日から11日まで続いた遅霜は、シャンパーニュ地方の人々の記憶にいつまでも留まることでしょう。夏に入るとたちまち、53年ぶりの記録的な猛暑に見舞われました。奇跡的に氷点下や雹を逃れた葡萄は、今度は、収穫まで厳しい暑さに耐えなければなりませんでした。この年の収穫は、1947年、1959年、1976年の伝説の収穫と比べても、葡萄が良く熟した適切な時期に行われました。 テイスティングノート 香り: ブーケは螺旋状に変化していきます。まずフローラルで明快なかぐわしさ、次にドン ペリニヨンに特有の生き生きとしたミネラル感、フルーツコンフィ、草木、クスノキの葉の驚くような新鮮さ、そして最後に、落ち着いたスパイスとリコリスへと続くのです。 味わい: この時点では、ワインはまだ肉感的といえます。刺激的で手ごたえがあり、アロマというより触覚的で活気に満ちています。メロディよりむしろリズムそのものとリズムの急激な変化で構成されているようです。まず心地よいまろやかさに包まれ、しばらくするとミネラル感に当たります。このしっかりとした深みのあるミネラル感が、上品な苦味と磯の香りとともに、いつまでも続くのです。 Wine Advocate WAポイント 94+ ┃公開媒体: Wine Advocate #197 (2011-11-30) ┃レビュアー: Antonio Galloni ┃飲み頃: 2016-2038 Unfortunately there is...
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12,320円
クラッハーは天然甘口ワインの世界的生産者です。1981年に初代アロイス・クラッハーから息子のアロイス・クラッハーがワイン造りを受け継ぎ、現在は3代目のゲオハルト・クラッハーが受け継いでます。1991年が20世紀最大の甘口ワインのヴィンテージとなったことからこの年よりクラッハーのワインは国内外での地位を確立しました。この年ワイン造りは本業となり、以来イギリスのインターナショナルワインチャレンジにおいて「Sweetwine maker of the year」を8回受賞するという快挙を成し遂げました。 クラッハーの葡萄畑はオーストリア、ノイジードラーゼ、イルミッツにあります。全長36km、最大水深2mというノイジードラーゼ湖の東側に階段状になっている砂と砂利質の土壌の畑です。湖のまわりには20以上の小さい池があり、秋には朝霧が発生します。それにより葡萄の実にボトリティス菌がつき、この菌は葡萄から水分を奪い、糖度の高い葡萄となります。この特別な環境が甘口ワインを産むのです。
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44,000円
■ ワイン名 ジョセフ・フェルプス インシグニア ■ 生産年 2014 ■ 原産国 アメリカ ■ 地域 カリフォルニア州 ナパ・ヴァレー ■ タイプ 赤ワイン ■ 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン87% プティ・ヴェルド9% マルベック2% カベルネ・フラン2% ■ 度数 15%未満 ■ 内容量 750ml ★ 新着商品 WA Point 97+ ┃公開媒体: 233, The Wine Advocate ┃レビュアー: Lisa Perrotti-Brown ┃飲み頃: 2018 - 2035 Composed of 87% Cabernet Sauvignon, 9% Petit Verdot, 2% Malbec and 2% Cabernet Franc coming from six vineyards and reared for 24 months in 100% new French oak, the 2014 Insignia Proprietary Red Wine has a deep garnet-purple color and nose of crushed blackberries and fresh blackcurrants with touches of cigar box, sandalwood, dried lavender, beef drippings and mocha plus a waft of wild thyme. Medium to full-bodied and incredibly elegant and fine in the mouth, the lively fruit is well structured by grainy tannins and...
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1,166円
クストーツァ 2021 Custoza 収穫した葡萄はやわらかく圧搾し、温度管理されたステンレスタンクで発酵、熟成させます。輝きのある淡い麦わ ら色、青リンゴや洋梨を思わせる豊かなアロマが広がります。口に含むと非常にクリーンでピュア、良質な葡萄を 感じさせる集約があります。口当たりはスムーズでバランスが良く、しっかりとした骨格を持っています。 クストーツァを代表する生産者組合 カンティーナ ディ クストーツァは 1968 年に設立されたこのエ リアを代表する生産者組合です。設立当初は 83 軒の栽培農家しか いませんでした。1971 年にクストーツァのファーストヴィンテー ジの生産を始めました。この年は、ちょうどクストーツァが DOC に 認定された年でもあります。これはカンティーナ ディ クストー ツァにとってこの土地の歴史を大きく変える転機となりました。現 在、組織は大きく発展し、200 軒の栽培農家から構成され、全体で 1,000ha の畑で葡萄を栽培しています。 童話をモチーフにした印象的なラベル カンティーナ ディ クストーツァの「イ クラッシチ」シリーズはクス トーツァのエリアで昔から造られてきた伝統的なワインのシリーズで、どん な食事にも寄り添う、調和のとれたフレッシュな味わいを持っています。ラ ベルには、時代を超えて愛されるこれらのワインと同様に、時代を超えて多 くの人々に読み継がれている童話をモチーフとしています。クストーツァは 「しっかり者のスズの兵隊」、ピノ グリージョは「ジャックと豆の木」、バ ルドリーノ キアレットは「ピノッキオの冒険」、バルドリーノは「赤ずき ん」、ガルダ メルロは「ブレーメンの音楽隊」、ロッソ デル モリーノは 「三匹の子豚」がモチーフになっています。
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1,900円
オンダラビ・ベルツァ 90%/オンダラビ・スリ 10% 美食で知られるバスク地方の海に面した畑で育つブドウを使った、ほんのりと赤果実のニュアンスが心地よいフレッシュなチャコリ・ロゼ。意外にも力強い料理ともよく合います。
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2,230円
■ ワイン名 ステュディオ バイ ミラヴァル メディテラネ ロゼ ■ 生産年 2021 ■ 原産国 フランス ■ 地域 プロヴァンス地方 ■ タイプ ロゼワイン ■ 葡萄品種 サンソー グルナッシュ ロール ティブラン ■ 度数 15%未満 ■ 内容量 750ml ★ 新着商品 ステュディオ・バイ・ミラヴァルは、グルナッシュ、ロール、サンソー、ティブルンのブレンド。かつてのオーナーだった作曲家ジャック・ルーシェが録音スタジオを建設し、ピンク・フロイドやシャーデーが「ザ・ウォール」や「スウィーテスト・タブー」をレコーディングしたことにちなんで名前をつけました。 フレンチ・リヴィエラ(地中海沿岸)で育つブドウは地中海の波しぶきの影響を受け、淡いとピンクにフレッシュな果実味の活きた肉厚な味わい! 後味にはほのかな塩味が続く完璧なサマー・ロゼ・ワインです!
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1,700円
■ ワイン名 サイクルズ・グラディエーター ピノ・ノワール カリフォルニア ■ 生産年 現行ヴィンテージ ■ 原産国 アメリカ ■ 地域 セントラル・コースト ■ タイプ 赤ワイン ■ 葡萄品種 ピノノワール 100% ■ 度数 13.5% ■ 内容量 750ml ★ 新着商品 チャーミングなルビーレッド、まだ若々しいはつらつとした中に、しっかりとした厚みも感じられます。余韻も長く、飲み飽きることのない魅力的なピノ・ノワールです。
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2,100円
■ ワイン名 ムートン・カデ ルージュ クラシック ■ 生産年 現行ヴィンテージ ■ 原産国 フランス ■ 地域 ボルドー ■ タイプ 赤ワイン ■ 葡萄品種 メルロー90% カベルネ・ソーヴィニヨン10% ■ 度数 14%未満 ■ 内容量 750ml ★ 新着商品 ムートン・カデは、シャトー・ムートン・ロスチャイルドの精神を受け継ぐ、 シャトー・ムートン・ロスチャイルド直系のブランドワインです。 その始まりは1930年、ブドウが不作となりシャトー・ムートン・ロスチャイルドを瓶詰めできなかったことから、そのブドウを使ったワイン、ムートン・カデが誕生しました。この判断を下したのは、シャトー・ムートン・ロスチャイルドに様々な革新をもたらしたフィリップ・ド・ロスチャイルド男爵。彼が一族の末っ子(カデ)であったことと、ムートン直系のワインという意味を込めて、『ムートン・カデ』と名付けられました。 ムートン・カデは、リーズナブルな価格ながら非常にクオリティが高い、ボルドーワインの気品とスムーズな飲みやすさを兼ね添えたシリーズで、 一貫して高いクオリティと時代に合った美味しさを追求。今日では150ヶ国以上で販売され、『世界で一番愛されているボルドーワイン※』となっています。(※2006年CIVB、IPSOS、2009年GFK調べ) ムートン・カデ・ルージュ(アニヴァーサリー・ラベル)は2011年ヴィンテージより、"ムートン・カデ・ルージュ・クラシック"として、より高級感あるスタイルに生まれ変わりました。 生まれ変わった点として、熟成において、以前はステンレスタンクのみで10ヶ月熟成だったものを、ステンレスタンクで18ヶ月、更にオーク樽で5ヶ月という長期間熟成することで、より複雑でリッチな風味を引き出しています。また、メルロの比率を90...
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16,720円
《生産者》 醸造責任者ピーター・シセックはボルドーやカリフォルニアの著名な生産者の元でワイン作りを学んだ後、1990年からスペインのリベラ・デル・ドゥエロにあるアシエンダ・モナステリオで技術指導者を務めました。彼は気候の変化に富み乾燥した土地に魅了され、1995年にこの地に「ドミニオ・デ・ピングス」を設立しました。
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1,760円
■ ワイン名 レ・ヴァンダンジュ セレクテッド・バイ・クリスチャン・ムエックス ■ 生産年 現行ヴィンテージ ■ 原産国 フランス ■ 地域 ボルドー ■ タイプ 赤ワイン ■ 葡萄品種 メルロ主体 カベルネ・フラン ■ 度数 15%未満 ■ 内容量 750ml ★ 新着商品 ジャン・ピエール・ムエックス社、J.P.M社は1937年、ジャン・ピエール・ムエックス氏によって設立されたボルドー右岸専門のワイン商です。世界最高峰のプレミアムワイン、ペトリュスをはじめ数々のワインを育て上げた実績を持ち、ボルドーワインを語る上で欠かせない存在として世界で認められています。現在オーナーを務めるのは2代目クリスチャン・ムエックス氏。ワインを取り扱うだけではなく、ワインメイキングにおいてもその手腕を発揮し、ボルドーはもちろんのこと、今ではカリフォルニアにもワイナリーを設立し、プレミアム級のワインを世に送り出しています。2008年には『デキャンター誌』のマン・オブ・ザ・イヤーに選ばれた、現代ワイン界の伝説的人物です。この「レ・ヴァンダンジュ」は、その名の通り、もともと、ペトリュスをはじめとしたJ.P.M社が所有するシャトーのブドウ収穫の際に、収穫スタッフに振舞われてきた特別なワイン。ブドウの収穫とは、ワインの品質を左右するもっとも重要なポイントですが、クリスチャン氏は「収穫してくれる人がハッピーであれば、収穫は必ず成功する」との考えのもと、ワイン造りに携わるようになった1970年から、43年間に渡り、収穫スタッフとのランチ、ディナーを欠かした事はないといいます。そして、毎年自らブレンドする、このワインを収穫スタッフに振舞い、収穫の喜びを分かち合うのです。そんな、クリスチャン氏の特別な思いが詰まったワインは...
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20,680円
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4,400円
原産地呼称:I.G.T. PUGLIA 品種:フィアーノ70% マルヴァジア20% グレコ10% 醸造:除梗後ステンレスタンクにて野生酵母のみを使い発酵、7~8ヶ月間マセラシオン。同容器にて2ヶ月熟成後、アンフォラに移し替えて4ヶ月熟成、澱引き後に再びステンレスタンクに移し替えて1ヶ月熟成。無濾過無清澄にて瓶詰め。SO2無添加。 「セッテ・メージ」は『7 mesi=7ヶ月』を意味しており、マセラシオン期間、熟成期間共に7ヶ月を要しております。 容量:750ml アルコール度数:13.5% 白濁した明るい琥珀色。オレンジやグレープフルーツの果実、ハーブのアロマ。活き活きとした酸とフレッシュな柑橘系の果実味が口内に広がり、柔らかいミネラル感。余韻には塩味が有り、シルキーなタンニンが舌の上に残ります。原産地呼称:I.G.T. PUGLIA 品種:フィアーノ70% マルヴァジア20% グレコ10% 醸造:除梗後ステンレスタンクにて野生酵母のみを使い発酵、7~8ヶ月間マセラシオン。同容器にて2ヶ月熟成後、アンフォラに移し替えて4ヶ月熟成、澱引き後に再びステンレスタンクに移し替えて1ヶ月熟成。無濾過無清澄にて瓶詰め。SO2無添加。 「セッテ・メージ」は『7 mesi=7ヶ月』を意味しており、マセラシオン期間、熟成期間共に7ヶ月を要しております。 容量:750ml アルコール度数:13.5% 白濁した明るい琥珀色。オレンジやグレープフルーツの果実、ハーブのアロマ。活き活きとした酸とフレッシュな柑橘系の果実味が口内に広がり、柔らかいミネラル感。余韻には塩味が有り、シルキーなタンニンが舌の上に残ります。
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74,800円
■ ワイン名 シュレーダー カベルネ・ソーヴィニヨン CCS ベクストファー ト・カロン ヴィンヤード ■ 生産年 2017 ■ 原産国 アメリカ ■ 地域 カリフォルニア州 ナパ・ヴァレー ■ タイプ 赤ワイン ■ 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン ■ 度数 14.5% ■ 内容量 750ml ★ 新着商品 CCSとはフレッドの妻、キャロル・コールズウォーシー・シュレーダーの頭文字。 2017年は冬の降雨量が多く、開花が始まると雨は止み、理想的な結実を演出し、房ごとの成熟度も均一となり、色づきは8月末に完了しました。収量平均より少し少なめで 2015年、2016年の収穫量と変わりませんが、その少なめの収量により果実の凝縮感は強まり、ワインにより深い造形と豊かな複雑味をもたらしました。 ワインメーカーのコメント: 黒みがかった紫色。力強いカシス、チェリーを思わせるアロマに仄かなタバコ、ラベンダー、タイムの香。新鮮なチェリーの若々しい味わいに溢れるミディアムからフルボディのワイン。Clone4の男性的で強いタンニンを持つ力強いワインを造りだす特徴が発揮され、堂々とした骨格と繊細な口当たりの絶妙なバランスがシュレイダーを代表するCCSらしさを体現してい ます。後味にスパイシーさを感じます。 WA Point 95 ┃公開媒体: December 2019 Week 2, The Wine Advocate ┃レビュアー: Lisa Perrotti-Brown ┃飲み頃: 2022 - 2046 Schrader's CCS comes from Beckstoffer's To Kalon vineyard in Oakville, produced from clone 4 grown on the C1 block....
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14,300円
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53,900円
ペスケラのワインを飲んだロバート・パーカーがワイン・バイヤーズ・ガイド第1版に「これぞスペインのペトリュス!」と書いたことで一躍その名を世界中に知らしめたペスケラ。今やスペインワインのアイコン的存在ともなった フェルナンデス・リベラ家の作り手としての歴史は、アレハンドロ・フェルナンデスと妻エスペランサ・リベラの独 創性と一族の団結により、1972年に始まります。 スペインでは、19世紀まで良質なワインが随所で作られていましたが、20世紀に入ると、フランコの独裁政治などもあり、経済も国際的地位も一気に低下し、ベガ・シシリアが造るウニコなど一部のものを除き、安価な大量生産のワインが定番化していました。アルコール分が高く、重たいだけのスペインワインではなく、もっと酸の効いた上質なワインを造りたいと考えたフェルナンデスは、ブドウ畑を購入し、自らのワイナリーの創設を切望するようになります。