佐野屋JIZAKE 楽天市場店
5,000円
【極甘口ワインは温度の上昇で吹きこぼれやすいため、高温期にはクール便(クール料金400円)のご利用をお願いしております。】小ネタ:ちょっと前の話で申し訳ないんですが、このワイン、のちに大物カップル誕生となった某ドラマで使われたそうです。放送後に当店在庫が売り切れ、翌日問い合わせ電話が相次ぎ知りました。輸入元でも当時の在庫がすっからかんになったそうで・・。ガッキー恐るべし!アイスワイン専門ワイナリーの手がけるグレート・バリューなアイスワインです!ドイツやオーストリアでは「アイスヴァイン」と呼ばれる、文字通り「氷のワイン」、自然環境で凍った葡萄が原料です。他の国で、フリーザーで凍らせた葡萄を原料に作っている類似品もありますが、あくまで「もどき」です。カナダやドイツ、オーストリアでは人工的に凍らせた葡萄はアイスワイン(ヴァイン)は名乗れません。通常のワイン用の葡萄はすっかり収穫を終えた12月から1月にかけ、最も気温が低い時間帯に凍った葡萄を手作業で収穫します。産地によって収穫出来る気温が定められており、気温が下がる夜間から朝方の暗いうちに収穫することもあります。収穫した葡萄を素早く圧搾すると水分は凍っているので糖分の高い果汁が取れます。それを醸造したものがアイスワインです。写真は、いかにもカチカチな葡萄の房と、凍った果粒、収穫風景です。(参考写真です。ご紹介ワインのものではありません。)氷点下の労働条件。遅くまで畑に葡萄をおいておくため、腐敗や動物による被害のリスク、そのうえ収穫量はごく僅か。このようなことで、アイスワインは当然、高級ワインとなります。さらに、カナダ産のアイスワインは、収穫時/圧搾時の規定気温がドイツの-7度より1度低い-8度なので搾汁はより少なく(なんと普通のワインの8分の1以下)また糖度基準(ブリックス度...
ワイン・カリフォルニア
5,000円
★★ストーリー★★ ハーン・ワイナリー モントレーの先駆者&ピノ・ノワールの名手 1970 年代にドイツ系スイス移民のニッキーとガビー・ハーン夫妻が設立したワイナリーです。当初、カベルネを植樹し、ワイン造りを始めましたが、寒流の流れる太平洋や海底深く冷たい海水を湛えるモントレー湾の影響を受けるこの地域特性から、1980 年代に入りより冷涼な環境で力量を活気するピノ・ノワールとシャルドネに改植しました。1988 年、この地域のポテンシャルを確信したニッキーは、サンタ・ルシア・ハイランズ(SLH)を AVA に認定してもらう活動を始め、遂に1995 年にAVA に認定されました。現在、サンタ・ルシア・ハイランズはピノ・ノワールを筆頭に高級ワインの名醸地として広く知られています。 今日、ハーン・ファミリーはモントレー・カウンティに6 つの自社畑を所有し、SLH に4 自社畑260ha、その南に広がるアロヨ・セコAVA に2 自社畑184ha の畑、合計444ha の自社畑を所有しています。この内140ha はピノ・ノワールが植えられ、SLH 全体のピノ・ノワールの畑の12%を占め、一番のシェアーを持つワイナリーです。また、この地域では一番豊富なクローンの種類を持ち、現在21 の異なるピノ・ノワールを栽培しています。 多様性のある土壌、気候、斜面の向きによる日照量、クローンの組み合わせが他には真似のできない素晴らしいピノ・ノワール造りを可能にし、そのピノ・ノワールはそれぞれの自社畑のテロワールの個性を表現しています。この地域では、カリフォルニアの他のブドウ栽培地域より約25 日生育期が長くなり、その結果ブドウは豊富なフレーバー、深み、骨格等を持ち合わせ、凝縮感のある素晴しいワインを生み出します。 ★★★ワイナリー情報★★★ 1970...
金沢マル源酒店
5,000円
【白:微発泡】【イタリア:カンパーニャ】【vino】 【品種:グレーコ】【容量:750ml】 【アルコール度数:11%】 グレーコ100%のフリッザンテ、 メトド オリンピア(オリンピア方式)。 オリンピアは、カンジャルに高樹齢のグレーコの ブドウを供給するおばあちゃんの名前で、 彼女自身、自家消費用に微発泡のワインを造るのですが、 その手法をカンジャルも真似て造ったのがこのワインです。Cantina Giardino カンティーナ・ジャルディーノ 造り手でありながら飲み手としての好奇心を失わず、 試せることは一通り試す愉快な奴ら エノロゴ(醸造家)として大手のワイナリーで働いていた アントニオ・デ・グルットラを中心として、 6人の仲間が共同出資して始めたワイナリーが この≪カンティーナ・ジャルディーノ≫です! 彼ら、なんとブドウ畑を 全く持たずに、借りもせずに買いブドウだけで ワイナリーをスタートしてしまうんです。 異色中の異色(@_@)! 最もファンキー造り手とも 呼ばれるのも納得です。。。 遊び心満載だったり、個性的だったり (ラベルも!) 彼らの実験精神と増え続けるワインの種類は 留まるところを知りません!笑 それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを 醸造していましたが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を 仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に 危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めました。 タウラージ生産地域は地価が高く、若い彼らは畑を買うことを断念、信頼の 置けるブドウ栽培農家から購入したブドウで生産することにしました。 樹齢の古いブドウ樹は、若い樹に比べると収量が少なくなるため、ブドウを ...
アイプレゼンツ
5,000円
【商品について】 この商品は、ギフトの2点セットを風呂敷でお包みしてお届けします。 [深川カントリーファーム 有精卵を使ったこだわりスイーツセット A] 元気なたまごをたっぷりと。ちょっと贅沢なティータイム。有精卵をたっぷり使ったスイーツの詰合せ。ミニバームクーヘンや、二つの味のマドレーヌなどバラエティ豊富だから、みんなの集まりが華やぎます。 ●商品内容:オートミールクッキー×2枚、ミニバームクーヘン7個入×1袋、マドレーヌ(プレーン)・マドレーヌ(チョコ)×各1個 ●7大アレルゲン:卵,乳,小麦 ●賞味期限(製造日より):60日 ●宅配時の状態:常温 ●箱サイズ(cm):20.5×25.2×4.7 [自宅でスターバックスコーヒードリップセット] 最高のコーヒー豆を求めて世界中を旅し続けてきたスターバックスが、コーヒー豆のおいしさを最大限に引き出し、一杯ずつ大切に包み込んでお届けする「スターバックスオリガミ」。自宅で手軽に味わえるドリップタイプのコーヒーです。 ●商品内容:ハウスブレンド9g×3・カフェベロナ9g×2 ●箱サイズ(cm):26.2×13.2×3.6 ●賞味期限:製造日より300日 ※スターバックスコーヒーは旧パッケージで出荷される場合がございます。あらかじめご了承下さい。 ●お熨斗は「ご自宅届け」「複数ご注文」「仏事利用」の場合は【外熨斗】でお届けしております。 上記のご用途で【内熨斗】をご希望の場合は、備考欄にてご指示をお願いいたします。 商品によっては【内熨斗】のご指定ができないものもございます。予めご了承ください。 ●セット商品はどちらか一方にお熨斗をお付けしています。両方にお熨斗が必要な場合には備考欄にてご指示ください。 ●お届け日が「仏滅」にあたる場合がございます。「仏滅」を避けてお届けをご希望の場合には...
ワイン・カリフォルニア
5,000円
品質を完璧に管理できる自社畑のブドウのみを使用し、買収劇が相次ぐナパ・ヴァレーにあって40年以上の長きにわたり一族経営で最高品質のワイン造りを続けている。ナパの気候は実にユニーク。南に行くほど寒流が流れる冷たい海に近くなるため気候は冷涼に、味わいはより繊細になる。ナパ最南端に位置するトレフェッセンのスタイルはまさにエレガント。またサステイナブル・ヴィティカルチャー (環境保全型農法) を始めとする自然なワイン造りを実践。環境と消費者はもちろんワイナリーで働くスタッフをも含めた“人"に優しいワイナリーとして注目されている。 ヨーロッパの冷涼な国が原産のリースリングは栽培が難しく、カリフォルニアでエレガントかつ高品質なリースリングを見つける事は非常に稀です。自然な酸を残した味わいで食事とのペアリングも楽しい、和食にもぴったりな白ワインです。
ワイン商人 ドゥアッシュ
5,000円
ザ・ガルヴァナイズド・シャルドネ 2019 ホガン・ワインズ アロマにはふんわりとしたマンダリンオレンジのような柑橘系やメロン、パパイヤなどのフルーツの香りに加えて、ナツメグやアーモンド、パルマ産の生ハムなどのニュアンスが感じられ非常に複雑で魅惑的です。優しく丸みのある口当たりで、果実の凝縮感とグレープフルーツを思わせる軽やかで綺麗に伸びる酸が印象的で、アフターに感じる僅かな塩味やほのかに甘みを伴うバターのニュアンスが繊細な澱由来のクリーミーさとミネラル感と美しく溶け合い、エレガントな余韻へと続きます。鶏のから揚げや天ぷらなどとも合うでしょう。 「The Galvanised」とはジョセリンが大ファンだというイギリスのテクノ系ユニット、ケミカル・ブラザーズの大ヒット曲「Galvanise」に由来し、「生き生きとした」というニュアンスを持つ言葉です。 まるでモデルのように美しい女性ワイン醸造家、ジョセリーン・ホガン・ウィルソンが、2014年にステレンボッシュに立ち上げた新進気鋭のワイナリーです。彼女は幼いころから土に触れて育ち、将来は植物学者になるのが夢でしたが、大学時代から携わってきたワイン醸造を極めるためオーストラリアのマーガレット・リヴァーで研鑽を積み、帰国後は 「フラッグ・ストーン・ワイナリー」のオーナー兼醸造長のブルース・ジャック氏に師事。その後フランシュックの 「La Bri」 でワイン・メーカー及びゼネラル・マネージャーとして活躍し、独立しました。スワートランドなどにある樹齢40年以上になるブッシュ・ヴァインを主に使用し、フレンチオーク樽での発酵を行っていますが、徹底して自然の摂理に沿ったアプローチでワイン造りを行っています。彼女自陣が投影されたような華やかなワインは国内外で高く評価され...
タカムラ ワイン ハウス
5,000円
■ワイナリー資料より抜粋■Type _ White Vintage _ 2022 Winemaker _ Hirotaka Meguro Alcohol _ 11% Grapes _ Chardonnay 53%, Steuben 22%, Delaware 20% Product _ 1,899tl Grapes grower _ Masatoshi Ohno, Toshinobu Kazama Area _ Yamagata Technical _ Wild yeast,No sulphites,Additive free,Unfiltered フラッグシップシリーズでも、ファンの多いビアンコ。毎年セパージュや仕込み方は違えども、生食用葡萄とワイン葡萄を組み合わせた、この 3 種の葡萄から仕込まれております。 醸造家の目黒も 2017 年から絶えず仕込み続けている思い入れのあるワインの一つで、より良いビアンコを目指し、毎年仕込み方をバージョンアップしております。 2022 年から、デラウェアとシャルドネは、ネコシリーズでお馴染みのチロルと同じ仕込みにして、樽熟成をしていく中で、より良く熟成していった樽をビアンコとしてアッサンブラージュしています。2021 年は、アンフォラメインだったのに対して、2022 ビンテージは、全て古樽仕込みに変えたのも特徴のひとつです。 シャルドネは数日間のコールドソーク後にプレス、おり引き後に、1 ヶ月間のバレルファーメント、そのまま 7 ヶ月間のシュル・リー。デラウェアとスチューベンは、全房でダイレクトプレス、1 週間解放槽にて発酵、樽詰めして 7 ヶ月間のシュル・リーしております。最良の樽を選び抜いて、ビアンコとしてボトリングし、更には半年間の瓶内熟成期間を経てリリース。...
ワインショップ フィッチ
5,000円
【輸入元資料より】 品種:モスカート 100% (ランガ・アスティジャーナ地区ブッビオの丘にある、マリオ・トレッリ社のモスカート・ダスティのヴィナッチャを使用。) 蒸留:非連続式蒸留器を使用(湯煎方式) 熟成:スラヴォニアンオークにて3年熟成。 【テイスティングコメント】 綺麗な琥珀色。モスカートらしいほんのり甘やかな香りとトーストのような香ばしいアロマが広がる。滑らかな口当たりからスパイシーさや、やや蜜のニュアンスを感じ取れる。 アルコール分:43% 内容量:500mlピエモンテ州の銘醸地アスティにてワインやグラッパ、ブランデーなどを手掛けている家族経営のワイナリー。 1987年以降、有機栽培を行っており、同年にICEA(イタリアのオーガニック認証)の認証を取得しております。 現在は、葡萄畑、ワインの醸造所、グラッパの蒸留所の3カテゴリーの認証を取得しています。 ロヴェーロは醸造所に加え、蒸留所も自社で所有している稀有な生産者です。 グラッパ造りにおける伝統を重んじながら、消費者の嗜好の変化に合わせた商品開発を続けております。 蒸留酒造りにおいて最も大切にしていることは『アロマが失われないよう、圧搾後すぐに蒸留すること。』 ヴィナッチャ(搾り滓)は自社畑のものと、信頼できる生産者から購入。品種ごとのアロマを引き出す為、 単一品種毎に蒸留します。また蒸留でもアロマを第一に考え、熟練の技術を必要とする湯煎方式の非連続式蒸留器を使用しております。
ヒグチワイン Higuchi Wine
5,000円
このボトルは木箱に入らないサイズです。 ギフトの場合は無料ラッピングをご指定ください。 ミラノ、スカラ座の公式サプライヤーに選ばれているイタリア最高峰のワイナリーのスタンダード・スパークリングの中の特別品。500haの自社畑から造られた約60種のものをブレンド。 アッサンブラージュは、シャルドネを主体に、ピノ・ネロとピノ・ビアンコ。加えられるリザーヴワインは6年から9年熟成させたもの。ルミアージュ(動瓶)は職人の手作業で、4年以上の熟成を経てから出荷されるという、大変手の込んだ造りです。 開けた瞬間から華やかに香る、洋ナシなどの甘く熟した果実やヴァニラ、白い花などのフレッシュなアロマ。口に含むと、軽やかで強すぎず、非常にきめ細かく上品な泡がふんわりと広がります。程良く甘さのある果実味、そして美しい酸と、すべての要素が見事に整ったバランスの良さは、まさにベラヴィスタの目指す、「完璧な調和」という言葉そのもの。エレガントで練された格調高い味わいは 抜群のバランスゆえに、お料理との相性も抜群。どんな食事とも難なく寄り添う優等生です。 ■ワイン名 フランチャコルタ グランデ・キュヴェ アルマ・ブリュットFranciacorta Grande Cuvee Alma Brut ■ワイン種別 スパークリングワイン・白b> ■味わい 辛口 ■生産者 ベラヴィスタBellavista ■産地 イタリア・ロンバルディアItaly Lombardia ■容量 750ml / フルボトル ■等級 DOCG ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! ベラヴィスタ Bellavista イタリアが誇る美泡フランチャコルタのトップ生産者 イタリア北部、ロンバルディア州で造られる高品質なスパークリングワイン、フランチャコルタ。...
ワインショップ フィッチ
5,000円
【輸入元資料より】 品種:ネッビオーロ 100% (ラ・モッラにあるエルバルーナ社のヴィナッチャを使用。) 蒸留:非連続式蒸留器を使用(湯煎方式) 熟成:ステンレスタンクで15カ月以上熟成。 【テイスティングコメント】 柔らかくふわりと広がるフローラルな香りに、スパイスやミントのアロマ。ビロードのように滑らかな口当たり。親しみやすく程よい果実味が長く残る。 アルコール分:43% 内容量:500ml ピエモンテ州の銘醸地アスティにてワインやグラッパ、ブランデーなどを手掛けている家族経営のワイナリー。 1987年以降、有機栽培を行っており、同年にICEA(イタリアのオーガニック認証)の認証を取得しております。 現在は、葡萄畑、ワインの醸造所、グラッパの蒸留所の3カテゴリーの認証を取得しています。 ロヴェーロは醸造所に加え、蒸留所も自社で所有している稀有な生産者です。 グラッパ造りにおける伝統を重んじながら、消費者の嗜好の変化に合わせた商品開発を続けております。 蒸留酒造りにおいて最も大切にしていることは『アロマが失われないよう、圧搾後すぐに蒸留すること。』 ヴィナッチャ(搾り滓)は自社畑のものと、信頼できる生産者から購入。品種ごとのアロマを引き出す為、 単一品種毎に蒸留します。また蒸留でもアロマを第一に考え、熟練の技術を必要とする湯煎方式の非連続式蒸留器を使用しております。
ワインショップ フィッチ
5,000円
【輸入元資料より】 品種:ブラケット 100% (アスティ県の自社畑「Il Milin」のヴィナッチャを使用) 蒸留:非連続式蒸留器を使用(湯煎方式) 熟成:ステンレスタンクで15カ月以上熟成。 【テイスティングコメント】 白い花などのフローラルな香りやスパイスのアロマ。アタックは滑らかで、果実の旨味がじわっと広がり、硬質なミネラル感が余韻に感じられる。 アルコール分:43% 内容量:500ml ピエモンテ州の銘醸地アスティにてワインやグラッパ、ブランデーなどを手掛けている家族経営のワイナリー。 1987年以降、有機栽培を行っており、同年にICEA(イタリアのオーガニック認証)の認証を取得しております。 現在は、葡萄畑、ワインの醸造所、グラッパの蒸留所の3カテゴリーの認証を取得しています。 ロヴェーロは醸造所に加え、蒸留所も自社で所有している稀有な生産者です。 グラッパ造りにおける伝統を重んじながら、消費者の嗜好の変化に合わせた商品開発を続けております。 蒸留酒造りにおいて最も大切にしていることは『アロマが失われないよう、圧搾後すぐに蒸留すること。』 ヴィナッチャ(搾り滓)は自社畑のものと、信頼できる生産者から購入。品種ごとのアロマを引き出す為、 単一品種毎に蒸留します。また蒸留でもアロマを第一に考え、熟練の技術を必要とする湯煎方式の非連続式蒸留器を使用しております。