トスカニー@イタリアワイン&食材
3,729円
Nomin Rosso Coco Farm And Wineryココ ファーム アンド ワイナリー (詳細はこちら)赤果実やミントに加え、カカオなどのアロマ。口当たりは柔らかく、上品な甘みと爽やかな酸、優しいタンニンなどの複雑味が口の中で広がります。余韻は程よく心地良いです。750mlメルロー、マスカット ベリーA、カベルネ ソーヴィニョン、ブラック クイーン、カベルネ フラン日本・栃木・足利市赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス
トスカニー@イタリアワイン&食材
3,993円
Nomin Dry Coco Farm And Wineryココ ファーム アンド ワイナリー (詳細はこちら)柑橘系のフルーツに加え、ハーブなどのアロマに吟醸香もあります。中程度のアタックを感じ、フレッシュな酸と丸みを帯びた果実味。余韻には柑橘の皮のような渋みが続きます。750mlケルナー、ミュラー トゥルガウ、シャルドネ、ソーヴィニョン ブラン、バッカス、シルヴァーナ日本・栃木・足利市白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス
e−Wine
4,070円
商品管理番号:bx112 こころみ学園 足利 ココファームワイナリー ★クリックするとワインの拡大画像をご覧頂けます。 北海道余市のソーヴィニョン・ブラン主体のさわやかな伸びのある酸、ほろ苦さや香ばしさが感じられる人気の白ワインです。 ワインの名前は、萩原朔太郎の散文『四季』1936年のなかの「雲を見てゐる自由の時間」という言葉からイメージをいただきました。 アルコール分:12.5% ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。 詳しくはこちら
アサヒヤワインセラー
4,015円
10R醸造の「「こことあるシリーズ」(ココ・ファーム)入荷しました。 ブルース・ガットラヴさんが醸造する「こことあるシリーズ」をご紹介いたします。 ココ・ファーム・ワイナリーからの委託をうけて、北海道に適した品種をブルースさんが選び、 余市の契約農家に栽培を依頼し10Rワイナリーで仕込み・瓶詰をしています。 北の大地から生まれた魅力あふれるワインをぜひどうぞ。ピノ・グリ100%。 上品で丸みのある豊富な酸と、グリ系由来のほろ苦さも加わり複雑、 甘い余韻が優しくゆっくり続く白ワインです。
札幌ワインショップ
4,525円
ボトルは全て、上質なsealing wax bottles 蝋封キャップです。 ラ・ブリック、現場のソムリエ直伝!上手な抜き方。 やってはいけない! 蝋封をキャップシールのように開けないで! キャップシールのように蝋封を削ると、ボロボロと崩れて辺りは蝋のカスで汚れます。 ひと手間省いて簡単に抜けます。 キャップにはなんら手を掛けずに、いきなりスクリューを突き刺します。 ソムリエナイフだと、普通に回転させて同じ手順で抜きます。 ある意味、普通のキャップより簡単なのです。北海道岩見沢で、ブルース・ガットラヴさんが設立しました。 10Rワイナリーには、さまざまな人がワインを造る場という意味が込められています。 当初は人物を特定しない「あるワイナリー」という名前にしようかと考えましたが、妻の亮子さんの「それではつまらない」との意見により、「10R」になりました。 数字とアルファベット表記は、「とある」という意味を隠すための当て字です。 ワイン産地としての北海道の潜在能力を最大限に引き出すことが目標です。 木県足利市にあるココ・ファーム・ワイナリーにおいて醸造責任者として活躍していた、ブルース・ガットラヴ氏と亮子さんご夫婦が北海道岩見沢市に開いたワイナリー。 運営は受託醸造所で、複数の生産者が同じ空間で同時期に、協力し合いつつ醸造作業を行います。 醸造技術の研修者も受け入れ、幅広く北海道の農業とワイン業界を支える大きな存在となっています。 醸造は樽とステンレスを品種と目的に応じて使い分けている。樽は適度に酸素を取り込み、赤ワインの渋みを抜くことができ、ステンレスは密封し、空気を入れないことで、フレッシュでフルーティな味わいになる。 ※商品画像はあくまでイメージです。 荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます...
トスカニー@イタリアワイン&食材
3,630円
Regent Sparkling Camel Farm Wineryキャメル ファーム ワイナリー (詳細はこちら)2014年『日本の農山漁村にある豊かな自然や、あふれる資源を貴重な財産として守り、美味しくて安心安全なものを自分たちの手で一から造り届け、農家の方々が長い歴史のなかで守り育ててきた知恵と技術を引き継ぎ、新たな担い手の育成や地域の活性化に一緒に取り組んでいく』という想いのもと、キャメルファームワイナリーは設立された。ワイン造りの地として選ばれたのは北緯43度、眼下に日本海を望み、三方を山に囲まれた北海道余市町登地区。夏の平均気温が20度という冷涼な土地で、ワイン用ブドウ栽培の適地として注目されている。南北にまっすぐ貫く登川が開いた谷状の地形の土地で40年に渡りワイン用ブドウの栽培を行い、品質の良さで高い評価を受け続けてきた藤本毅氏よりその技術と知恵を受け継ぎ2014年栽培をスタート。16.2haの畑にケルナー、シャルドネ、バッカス、ブラウフレンキッシュ(レンベルガー)、ピノ・ノワール、レジェント、ツヴァイゲルトレーベなど10種類を栽培。この栽培から醸造に至るまで、世界的醸造家であるリカルド・コタレッラ氏が深く携わっている。コタレッラ氏とは、環境や人へのサポート活動を通じて出会いがあった。「日本特有の自然の恵みを世界に発信しようと思うなら、世界に誇れるワインを造ってみてはどうだろう。ワインを通して日本の自然の素晴らしさを伝えられないだろうか。そしてそれが地域を活性化することにならないだろうか」。その想いに共感したコタレッラ氏の協力のもとキャメルファームワイナリー設立へと動き出した。2017年、畑へ隣接するワイナリーが新設され、山梨やイタリアのワイナリーで研鑽を積んだスタッフの手により醸造を開始。そして2018年秋...
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,532円
Primavera Merlot Villa D'est Gardenfarm And Wineryヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリー (詳細はこちら)メルローを主体にカベルネをブレンドした「ボルドースタイル」。ベリーやスパイス、ハーブなどの香りが心地よく、滑らかな口当たりでバランスのよい、食事に合わせやすい赤ワインです。750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョン日本・長野・東御赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス
トスカニー@イタリアワイン&食材
3,630円
Kernar Brut Camel Farm Wineryキャメル ファーム ワイナリー (詳細はこちら)2014年『日本の農山漁村にある豊かな自然や、あふれる資源を貴重な財産として守り、美味しくて安心安全なものを自分たちの手で一から造り届け、農家の方々が長い歴史のなかで守り育ててきた知恵と技術を引き継ぎ、新たな担い手の育成や地域の活性化に一緒に取り組んでいく』という想いのもと、キャメルファームワイナリーは設立された。ワイン造りの地として選ばれたのは北緯43度、眼下に日本海を望み、三方を山に囲まれた北海道余市町登地区。夏の平均気温が20度という冷涼な土地で、ワイン用ブドウ栽培の適地として注目されている。南北にまっすぐ貫く登川が開いた谷状の地形の土地で40年に渡りワイン用ブドウの栽培を行い、品質の良さで高い評価を受け続けてきた藤本毅氏よりその技術と知恵を受け継ぎ2014年栽培をスタート。16.2haの畑にケルナー、シャルドネ、バッカス、ブラウフレンキッシュ(レンベルガー)、ピノ・ノワール、レジェント、ツヴァイゲルトレーベなど10種類を栽培。この栽培から醸造に至るまで、世界的醸造家であるリカルド・コタレッラ氏が深く携わっている。コタレッラ氏とは、環境や人へのサポート活動を通じて出会いがあった。「日本特有の自然の恵みを世界に発信しようと思うなら、世界に誇れるワインを造ってみてはどうだろう。ワインを通して日本の自然の素晴らしさを伝えられないだろうか。そしてそれが地域を活性化することにならないだろうか」。その想いに共感したコタレッラ氏の協力のもとキャメルファームワイナリー設立へと動き出した。2017年、畑へ隣接するワイナリーが新設され、山梨やイタリアのワイナリーで研鑽を積んだスタッフの手により醸造を開始。そして2018年秋...
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,103円
Bolgheri Rosso Barone Ricasoliバローネ リカーゾリ (詳細はこちら)バリック熟成12〜14ヶ月間。のちに瓶内熟成6ヶ月間。紫色を帯びた深いルビーレッド色。シナモンやチョコレート、ペッパー、ブラックベリーを思わせる芳香。フルボディーで、調和のとれた味わい。後口に繊細な赤い果実のジャムっぽい余韻が残る。750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、プティ ヴェルド、カベルネ フランイタリア・トスカーナボルゲリDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フードライナーリカーゾリが造るボルゲリワインリカーゾリらしいきれいな酸とまろやかな甘さが融合した新しい味わいボルゲリ ロッソ バローネ リカーゾリBolgheri Rosso Barone Ricasoli商品情報キャンティクラシコの名門バローネリカーゾリがボルゲリで手掛ける注目のワイン。現オーナーのフランチェスコ リカーゾリ男爵がワイナリーの改革に着手した1993年から20年にあたる2013年にリリース、リカーゾリらしいエレガントさが表現されたビッグワインです。カベルネソーヴィニョン、メルロー、プティヴェルド、カベルネフランの4品種のブレンド。品種だけならまさに、ザ・ボルゲリなのですが、そこはさすがリカーゾリ、「国際品種はどうしても似通ってしまう。その中でどうやって個性を出していくか。そこに注力した」そうで、他のボルゲリにはない新しい感覚を覚える味わいに仕上がっています。果実の心地よい甘みを感じる上品なアタック、そして程よい厚みと凝縮感が広がっていくとともにしっかりとした存在感を見せる酸が実に印象的。果実味とフレッシュ感のバランスが絶妙...
トスカニー@イタリアワイン&食材
3,883円
Etna Rosso Benantiベナンティ (詳細はこちら)「エトナ ロッソ」は「ベナンティ」の最もお手頃のカジュアルラインのワインです。フレッシュな赤い果実の風味とシャープですがどこか温かみのある酸味が調和しています。口当たりは滑らかで優しく親近感ある果実味がありエトナのテロワールを感じながらもバランスを追求した仕上がりです。750mlネレッロ マスカレーゼ、ネレッロ カップッチョイタリア・シチリアエトナDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社注目のエトナ南西斜面と北斜面の樹齢40年の伝統品種をブレンドエトナのテロワールを知り尽くした「ベナンティ」の看板ワインに相応しいエトナロッソエトナ ロッソ ベナンティEtna Rosso Benanti商品情報エトナ南西斜面の葡萄エトナ南西斜面サンタマリア ディ リコディア地区はイタリワインのビックネーム「アンジェロガヤ」が進出して最近注目されている場所です。「ベナンティ」はここに2020年日本でリリースするコントラーダ標高950m「カヴァリエーレ」畑を所有しています。ここは海から遠いので海からの潮風の影響は受けません...
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,532円
Primavera Chardonnay Villa D'est Gardenfarm And Wineryヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリー (詳細はこちら)ヴィニュロンズリザーブ シャルドネのセカンドワインという位置づけのワインです。柑橘系や白い花、トーストの香りを感じる、バランスが良く本格的な味わいの白ワインです。750mlシャルドネ日本・長野・東御白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス
トスカニー@イタリアワイン&食材
3,883円
Pinot Noir Sparkling Fujimoto Vineyard Camel Farm Wineryキャメル ファーム ワイナリー (詳細はこちら)美しく輝きのある淡い黄色。持続性のあるきめ細やかな泡立ち。黄桃やアプリコット、黄色い花のニュアンスとさくらんぼやプラム、赤い果実を想わせるほのかに甘い香り。柑橘系果実やキウイのような爽やかなアロマも感じられる。口当たりは柔らかくコクとほのかな甘さとシャープな酸。ピンクグレープフルーツを想わせる程よい苦味とミネラル感が心地よく続く、ふくよかでしっかりとした味わいのスパークリングワインです。750mlピノ ノワール日本・北海道・余市発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社オーバーシーズ
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,488円
Shiraz Shaw + Smithショウ アンド スミス (詳細はこちら)生き生きとした赤い果実のアロマと胡椒、スパイスのヒント。プラム、ラズベリー、ブラックチェリーなどの華やかな果実の味わいの中に胡椒やスパイスのニュアンスを感じます。リッチで滑らかな口当たり、ソフトなテクスチャーを持ち、上質で豊かなタンニンが長い余韻に続きます。パワフルさよりもバランスをより重視した、クールクライメットのミディアムボディのシラーズです。750mlシラーズオーストラリア・南オーストラリア・マウント ロフティ レーンジズ・アデレード ヒルズアデレード ヒルズGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス他を寄せ付けない圧倒的な調和と突き抜けた凝縮感!2人のマスターオブワインが冷涼産地で生み出すエレガンスなシラーズ!シラーズ ショウ アンド スミスShiraz Shaw + Smith商品情報今でもかつてのようなジャミーで過熟、重たいシラーズが造られているかつてオーストラリアのシラーズはジャミーで甘く過熟した葡萄による高いアルコールのフルボディなシラーズが市場を席巻していました。実は今でも多くのワイナリーがそんなシラーズを造っているそうです。ショウ アンド スミスのシラーズはかつてのシラースと一線を画します。高いアルコールながら過度な熱さを感じさせないバランスと冷涼感、果実の風味と旨味が高いレベルで調和するシラーズです。冷涼気候で育ったシラーズのお手本「温暖な気候で育ったシラーズは単体で飲むタイプが多いですがショウ アンド スミスのシラーズは食事と合わせて生きるんです。食事がライト化している現代の流れにも見事に合致します。」と...
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,719円
Montefalco Rosso Perticaiaペルティカイア (詳細はこちら)深く鮮やかなルビーレッド。フランボワーズやブルーベリーといった果実香が主体。黒スグリも感じる。スミレの花やリクリツィアなどの香りもあわせもつ。 また微かに黒胡椒のようなスパイス香も感じ取ることができる。豊かな果実味が口いっぱいに広がる。きめ細かなタンニン分も十分に感じる。まろやかな酸味がそれらに一体感をもたらす。750mlサンジョヴェーゼ、サグランティーノ、コロリーノ、メルローイタリア・ウンブリアモンテファルコ ロッソDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ワインウェイヴ
トスカニー@イタリアワイン&食材
3,960円
Gewurztraminer Rippon Vineyard & Wineryリッポン ヴィンヤード アンド ワイナリー (詳細はこちら)ゲヴェルツトラミネール750mlゲヴュルツトラミネールニュージーランド・オタゴ・ワナカ・ワナカワナカ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
トスカニー@イタリアワイン&食材
3,960円
Rippon Mature Vine Riesling Rippon Vineyard & Wineryリッポン ヴィンヤード アンド ワイナリー (詳細はこちら)リースリング750mlリースリングニュージーランド・オタゴ・ワナカワナカ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,224円
Gamay Rippon Vineyard &Amp; Wineryリッポン ヴィンヤード アンド ワイナリー (詳細はこちら)味わいコメント:ビオディナミ農法と、新世界では珍しく灌漑によらないブドウ栽培を実践。リッポンのテロワールに忠実なワインを生み出すことに取り組み、手がけるピノ・、リースリング、ゲヴュルツトラミナーなどのワインは、世界で高い評価を受けている。またリッポンの畑はいまだフィロキセラの被害を受けていない、世界でも数少ない畑である。750mlガメイニュージーランド・オタゴワナカ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,169円
Rosso di Montalcino Argianoアルジャーノ (詳細はこちら)あのサッシカイアを生んだ伝説のエノロゴ、ジャコモタキスが手掛けたスーパートスカン「ソレンゴ」で有名なアルジャーノがサンジョヴェーゼ100%で造るロッソ ディ モンタルチーノです。赤系ベリーのアロマを縁どるリコリスやスパイスのニュアンス。ジューシーな果実が滑らかに広がり、調和的な酸とかっちりとしたタンニンが味わいを支えています。750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナロッソ ディ モンタルチーノDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フィラディス老舗アルジャーノがモンタルチーノの伝統とテロワールを表現!ブルネッロの弟分「ロッソ ディ モンタルチーノ」豊かな果実味が全面に出た魅力的でエレガントな味わいロッソ ディ モンタルチーノ アルジャーノRosso di Montalcino Argiano商品情報モンタルチーノの老舗アルジャーノが造るブルネッロの弟分ロッソ ディ モンタルチーノあのサッシカイアを生んだ伝説のエノロゴ、ジャコモタキスが手掛けたスーパートスカン「ソレンゴ」で有名なアルジャーノがサンジョヴェーゼ100%で造るロッソ ディ モンタルチーノです。国際品種で造る「ソレンゴ」に注目が集まりがちですが、ブルネッロ協会設立にも尽力したアルジャーノの基幹ワインはやはりブルネッロとこのロッソディモンタルチーノです。ブルネッロと同じ手間暇をかけ、モンタルチーノの伝統とテロワールを表現するサンジョヴェーゼロッソディモンタルチーノもブルネッロと同じくサンジョヴェーゼグロッソ100%。ブルネッロ用のブドウと同じ手間暇をかけて育てたサンジョ...
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,730円
Rosso Balenaiaバレナイア (詳細はこちら)エレガントの向こう側!ガストロノミックな果実の凝縮感はカステッリーナでの修行のたまもの。過度なタンニンの抽出を避ける…とはいうものの、ファーストアタックには衝撃的な凝縮した果実の風味と渋みを感じる。余韻も長く重厚感があるものの、不思議と重心は高めで自ずと杯は進む。大きなグラスで食事とともにするのが一番。イノシシのラグーのパッパルデッレや、Tボーンステーキ、シカなどのジビエ、フレンチならカスレなど、相性のよさそうなお皿がどんどんと思いつくグルマンな赤決定版!醸造・熟成:タンニンの極端な抽出を避けるため、除梗しTava製のアンフォラで15日間のマセラシオン、アルコール発酵。すべてのぶどうを混醸造。8ヶ月間アンフォラで熟成。750mlサンジョヴェーゼ、チリエジョーロ、プニテッロイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,906円
Rosso Di Montalcino Capannaカパンナ (詳細はこちら)鮮やかで深みのあるルビー色粘性の強さは中程度カシスやブルーベリー、フランボワーズなどの果実香が主体スミレやサクラのような花の香りも感じ取れる。ヴァニラやカカオのような香りや黒胡椒などのスパイス香も感じ取れる。豊かな果実味と心地よいタンニン分を持つ。まろやかな酸味もしっかりと感じとれる。それらがバランスよく配されている。長い余韻を楽しむことができる。750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナロッソ ディ モンタルチーノDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ワインウェイヴ
酒類の総合専門店 フェリシティー
3,658円
酒井家十六代目当主酒井 弥惣(さかい やそう)氏は、1864年(元治元年)赤湯村に生まれました。1887年(明治20年)に赤湯鳥上坂にブドウ園を開墾。1892年(明治25年)ブドウ酒の醸造業をはじめました。帝国大学農科大学の古在 由直(こざい よしなお)先生に教えをうけますが、その時代の味覚に合わず見よう見まねの独学でブドウ酒醸造をしていました。1908年(明治41年)から1924年(大正13年)まで赤湯町長を務め、その間の仕事を「記憶のまま」「返り見る老後」などの自伝に残しています。ブドウ酒醸造業は、大変な苦労の連続でした。戦争中は女性や年配の方などの手を借り、戦後は日本酒ブームのなか、細々と家業をつづけました。「ワインが売れる時代が必ずくる」と信じていたからです。その後、四代目又平氏に後継されると、ようやくワインに脚光のあたる時代がおとずれます。そして2004年(平成16年)酒井家二十代目当主、ワイナリーとしては五代目となる酒井 一平氏に代替わりし、現在に至ります。「順境不誇」「悲境不屈」が代々の家訓でおごることなく屈することなく、今出来ることを精一杯励んでいるワイナリーです。 技術は自然を模倣する 「技術は自然を模倣する」をモットーにブドウ栽培とワイン醸造をつづけてきました。ワイン造りと反芻動物(はんすう:羊や牛など噛んで飲みこんだ食物を反芻胃で一部消化し、もう一度口に戻して噛んで胃に送る)の消化吸収のシステムに類似性があることに気付いてからというもの、ブドウがワイナリー(胃袋)の中で消化されていくイメージでワイン造りをしています。醸造用タンクの材質の変化や有効な微生物を外部から添加するのが当たり前となった現代においては、ワイナリーとそのブドウ畑特有の微生物相(その環境に住む微生物をまとめた概念...
酒類の総合専門店 フェリシティー
4,410円
2008年長野県安曇野市にオープン。西に北アルプスを望む雄大な自然の中にあります。長野県は『降水量が少ない』『日照量が長い』『昼夜の寒暖差が大きい』『水はけが良い』とブドウ栽培に適した自然条件を備え、ワイン用ブドウの生産量日本一を誇ります。自社畑は3.3ha、自社栽培品種は『シャルドネ』『ソーヴィニョン ブラン』『メルロー』『カベルネ ソーヴィニョン』の4種類です。年間製造量約8万本の中型ワイナリーです。 日本屈指のボルドースタイル。エキスを意識したワイン造り 雨量が多い日本ではフルボディのワイン造りが難しいと言われています。その中でボルドースタイルにこだわる同社ではブドウのエキス(果汁の濃縮度)を意識したワイン造りを行います。一番重視する指標はブドウの「糖度」です。糖度の高いブドウを栽培することでワインに複雑味とボディを与えることができると考えています。雨が多いという不利な条件の中でも標高による寒暖差や水はけの良い土地で栽培するなど、シンプルなことを突き詰めて日本の高品質のボルドースタイルを目指すべく、日々努力を重ねています。 水はけが良い土地 「水はけは日本の中でも良い土壌だ」と栽培責任者が認めるほどの土地が安曇野ワイナリーの特徴です。すぐ横を川が流れる土手の近くにある畑は砂利質の土壌。もともと小石が転がる土地を選んでつくられました。生育期に雨の多い日本でボルドー品種を育てるのに有利です。おかげで樹が余分な水を吸い上げず、長い梅雨でも影響は限定的。夏の暑さと乾燥が厳しいときは、日本のワイン用ブドウ畑としては珍しくメルローは灌漑を行うこともあります。 病気の影響が少ない土地 日本のワイン用ブドウ栽培で多くの生産者を苦しめる「雨」。長野県では近年、べと病や黒とう病が発生しています。しかし同社の畑がある安曇野市は...
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,719円
Rosso di Montalcino Tenuta la Fuga (Ambrogio e Giovanni Folonari)テヌータ ラ フーガ (詳細はこちら)モンタルチーノの南西部カミリアーノの側に広がる、標高350mに位置する。所有する畑の内最も若い、樹齢約10年のわずか1haの区画で栽培された葡萄を使用。畑の植樹密度は4,500〜5,000本/ha。26℃にコントロールされたステンレスタンクにて発酵。マセラシオンは約12日間。熟成は1年、うち6ヶ月は30hLまたは40hLのスラヴォニアンオークを使用。瓶詰後、最低2ヶ月熟成赤みを帯びた落ち着いたルビーレッド。カシスと、イチゴなどの赤系果実の香りに深紅のバラの華やかさ、クローヴやシナモンといったスパイス、チョコレートなどの甘やかな香りが複雑に絡み合う。静けさのある森を思わせる土や苔に、イタリアンハーブの清涼さがほのかに漂う。果実の明るさとほのかなコクを感じるミディアムフルボディ。砂糖漬けにしたチェリーやイチゴの果実味が広がり、きれいな酸が引き締める。やや若いがきめ細かいタンニンと甘いスパイスが重なり合い、余韻にかけて淡い旨みを感じつつ、カカオのニュアンスが長く続く。750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナロッソ ディ モンタルチーノDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社スマイル
トスカニー@イタリアワイン&食材
3,872円
Etna Rosso Le Vigne Di Eliレ ヴィーニェ ディ エリ (詳細はこちら)カターニャ州、ランダッツォとカスティリオーネ・ディ・シチリアの町。エトナ山の北斜面、海抜650〜700mに位置し、黒い軽石を含む火山灰と火山岩から成る土壌。1957年と1967年に植樹。オークの大樽で10〜11ヶ月間熟成、ステンレスタンクで1ヶ月間熟成後に瓶詰め。輝きのあるルビー色、赤い果実とミネラルの香り、ブルゴーニュのワインに似ていて、エレガントでフレッシュ。750mlネレッロ マスカレーゼ、ネレッロ カップッチョイタリア・シチリアエトナDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社八田「バローロボーイズ」のコンサルタント、マルク氏が惚れ込んだテロワールの世界へ。チャーミングな果実味と溢れるミネラル。エレガントでフレッシュなエトナロッソ!エトナ ロッソ レ ヴィーニェ ディ エリEtna Rosso Le Vigne Di Eli商品情報「バローロボーイズ」のコンサルタントとして知られるマルク ディ グラッツィアが、エトナのワインの魅力に取りつかれ2006年に設立した「レ ヴィーニェ ディ エリ」のエトナロッソです。ベリーやカシス、スミレの香りです。エレガントでフレッシュな仕上がりが魅力で、チャーミングな果実味にタイトに引き締まったタンニンが続きます。洗練された口当たりと豊かなミネラルは、ブルゴーニュワインを彷彿させるかのような味わいです。マルク氏は、ヨーロッパの南に位置していながらも冷涼な気候という、独特なテロワールを持つエトナを「地中海のブルゴーニュ」と定義付けています。個性溢れるエトナのテロワールの魅力をお楽しみくだ...
トスカニー@イタリアワイン&食材
3,685円
Rosso di Montalcino Lazzerettiラッツェレッティ (詳細はこちら)紫色に縁どられた濃いルビー色。花や赤い果実の若々しく、心地よい香り。植物のニュアンスも感じられます。程よい骨格とフレッシュ感、タンニンの味わいが心地よく口に広がります。750リットルの中位のフレンチオーク樽で熟成。若々しく、フレッシュ感と心地よいタンニンが楽しめます。750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナロッソ ディ モンタルチーノDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日本リカー株式会社程よい骨格と洗練されたタンニンの心地よい味わい!モンタルチーノの新進気鋭ラッツェレッティのロッソ ディ モンタルチーノ!ロッソ ディ モンタルチーノ ラッツェレッティRosso di Montalcino Lazzeretti商品情報ラッツェレッティは1998年にモンタルチーノに創立した、新進気鋭の家族経営のワイナリーです。兄のマルコ ラッツェレッティと妹のルチアの兄弟でワイナリーをマネージメントしています。このワインは750リットルのフレンチオーク樽で8-10ヶ月熟成したロッソ ディ モンタルチーノ。程よい骨格とフレッシュ感、洗練されたタンニンの味わいが心地よく口に広がります。畑は標高300mのタフな粘土質の土壌。9月末に手摘みで収穫します。収穫されたサンジョヴェーゼは26-30度に温度管理さえたステンレスタンクにて澱とともに6-10日間醸し発酵。750リットルのフレンチオーク樽で8-10ヶ月熟成。ボトリング後に3-4ヶ月の瓶内熟成を経て出荷されます。年間生産本数は4,000-6,000本。紫色に縁どられた濃いルビー色...
トスカニー@イタリアワイン&食材
3,740円
Costa D'amalfi Rosso Marisa Cuomoマリーザ クオモ (詳細はこちら)世界遺産アマルフィにあるワイン産地コスタ ダマルフィのワイン生産者マリーザ クオモの「コスタ ダマルフィ ロッソ 」です。平均樹齢80年のピエディロッソ、アリアニコを使用。ステンレスタンクで発酵と熟成を行っています。細かくなめらかなタンニンの質感の、赤果実味とスパイス、酸味のバランスが心地良い赤ワインです。750mlピエディロッソ、アリアーニコイタリア・カンパーニャコスタ ダマルフィDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズ細かくなめらかなタンニンの質感!アマルフィ最高の生産者マリーザ クオモが樹齢80年のピエディロッソとアリアニコで造る、赤果実味とスパイス、酸味のバランスが心地良い赤!コスタ ダマルフィ ロッソ マリーザ クオモCosta D'amalfi Rosso Marisa Cuomo商品情報世界遺産アマルフィにあるワイン産地コスタ ダマルフィのワイン生産者マリーザ クオモの「コスタ ダマルフィ ロッソ 」です。平均樹齢80年のピエディロッソ、アリアニコを使用。ステンレスタンクで発酵と熟成を行っています。細かくなめらかなタンニンの質感の、赤果実味とスパイス、酸味のバランスが心地良い赤ワインです。平均樹齢80年のピエディロッソ50% アリアニコ50%を使用畑は海抜100-250mの南向き、ドロマイト石灰岩の土壌。チェターラ村とライト村の海岸段丘で育てた平均樹齢80年のピエディロッソ50% アリアニコ50%を使用。ブドウは全て手摘みにて収穫。除梗後にステンレスタンクで発酵...
トスカニー@イタリアワイン&食材
3,520円
Coteaux Bourguignons Lafougeラフージュ (詳細はこちら)ピノノワールガメイ750mlピノノワール、ガメイフランス・ブルゴーニュ・ブルゴーニュ グランドルディネールブルゴーニュ グランドルディネール赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,125円
Mascat Bailey a Black Queen Sakai Winery酒井ワイナリー (詳細はこちら)南陽市赤湯の自社畑で収穫した2種類のブドウを混醸し、樽で12カ月熟成しました。ピュアでまろやかな果実香と心地良いタンニン、すっと染み込むような美味しさが特徴です。750mlマスカット ベーリーA 大洞山、芳香園、ブラック クイーン 芳香園日本・山形・南陽市赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,983円
Merlot Barrel Aging Azumino Winery安曇野ワイナリー (詳細はこちら)長野県で栽培されたメルロを原料に、13カ月間樽熟成させた、柔らかな渋みと酸味果実味のバランスが絶妙なミディアムボディの赤ワイン。750mlメルロー日本・長野・安曇野市赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス
トスカニー@イタリアワイン&食材
3,586円
MASSI ROSSO CABERNET SAUVIGNON & MERLOT AVIGNONESIアヴィニョネージ (詳細はこちら)内藤ソムリエテイスティングコメント:やや黒味がかったチェリーレッド。香りは華やかで、つぶしたブルーベリーやカシス、黒コショウなどのスパイスが感じられます。アタックは柔らかくもパワフルで、構成もしっかりしています。持続性がある豊かな酸を持ちながら、タンニンの力強さもはっきり感じられ、飲みごたえがあります。引き締まっていて非常に調和の取れた味わいです。特に牛肉や仔羊のグリル、ソースがしっかりした料理と合わせて飲みたいですね。トスカーナのテロワールが感じれらる美味しいカベルネ、という印象です。750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・トスカーナ・シエナ モンテプルチアーノI.G.T.赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。モンテ物産株式会社ヴィーノ ノービレの名門「アヴィニョネージ」テロワールを感じる調和の取れたカベルネ&メルロー!度重なる挑戦から誕生したコスパ抜群のコラボワイン「マッシロッソ」マッシ ロッソ カベルネ&メルロー アヴィニョネージMASSI ROSSO CABERNET SAUVIGNON & MERLOT AVIGNONESI商品情報アヴィニョネージの新たなる挑戦!親愛なる日本とのコラボワイン2018年10月アヴィニョネージ社のアレッシオグイディ氏にお話を聞きました。「マッシロッソは私達の新商品のワインです。アヴィニョネージ社とモンテ物産さんのコラボレーションから産まれたワインです。長年の付き合いがあるモンテ物産さんと数年前からとカベルネソーヴィニョンとメルローで何か新しい...
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,048円
Paysan Old Vine Cabernet Sauvignon San Benito I. Brand & Familyアイ ブランド アンド ファミリー (詳細はこちら)カベルネ ソーヴィニョン、プティ ヴェルド、カベルネ フラン750mlカベルネ ソーヴィニョン、プティ ヴェルド、カベルネ フランアメリカ・カリフォルニア・セントラル コーストサン ベニートAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLE
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,400円
Cavanera Etna Rosso Rovo delle Coturnie Firriatoフィッリアート (詳細はこちら)ブドウはネレッロ・マスカレーゼ 90%、ネレッロ カプッチョ 10%を使用。ネレッロ マスカレーゼ特有のアルコールのエレガンスとスパイシーなアロマが際立っています。美しく輝くわずかにオレンジがかった淡いルビー色。クランべリー、チェリー、ザクロ、シナモン、ナツメグを想わせる複雑でスモーキーな香り。口当たりは柔らかく、凝縮感のある果実味に豊かな酸、きめ細やかなタンニンが続く。スパイシーな余韻と火山性土壌由来のミネラル感を堪能できる赤ワイン。750mlネレッロ マスカレーゼ、ネレッロ カプッチョイタリア・シチリアエトナDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社オーバーシーズ樹齢90年超えのエトナ北部のコントラーダで造る単一畑エトナロッソ「カヴァネラ」現代シチリアの代表格「フィッリアート」が表現する柔らかく凝縮感のある果実味!カヴァネラ エトナ ロッソ ロヴォ デッレ コトゥルニーエ フィッリアートCavanera Etna Rosso Rovo delle Coturnie Firriato商品情報高品質かつコストパフォーマンスに優れたワインを生み出す現代シチリアの代表格「フィッリアート」。彼らがエトナ北部の樹齢90年を超えるコントラーダ(単一畑)で造るエトナ ロッソ「カヴァネラ」です。ネレッロ マスカレーゼ主体で造られ、柔らかく凝縮感のある果実味でしっかりとしたミネラルを堪能できるスパイシーな余韻が印象的な味わいです。エレガンスと凝縮感がを兼ね備える単一畑エトナロッソ2023年5月に2代目フェデ...
酒類の総合専門店 フェリシティー
3,815円
1989年、マイケル・ヒル・スミスMWと従弟で醸造家でもあるマーティン・ショウ氏が長年の夢であった自身のワイナリーを冷涼産地アデレード・ヒルズに設立。 標高が高く、冷涼で降雨のあるアデレード・ヒルズは必ずエキサイティングなプレミアムワインを生みだす産地だと確信し、開拓を始めました。適切なクローンの研究も進め、ブドウ栽培に多くの時間と労力を注ぎ高品質なブドウを生み出すべく一切の妥協を捨てブドウ栽培に取り組んでいます。 オーストラリア人初のマスター・オブ・ワイン マイケル・ヒル・スミスMWは1988年、難関であるマスター・オブ・ワインの資格をオーストラリア人で初めて取得しました。 国際的なワインコンサルタントも兼ねる彼は、自国内だけでなく海外に向けてもオーストラリア産ファインワインを広く提唱しています。 国内外で活躍するワインエキスパート マーティン・ショウ氏はアデレード大学とボルドー大学で醸造学を学んだ経歴を持ちます。 オーストラリア国内のみならず世界の多くの国々で醸造家として、またコンサルタントとしても活躍しています。 冷涼なアデレード・ヒルズの気候 ロフティ山系(Mt Lofty Ranges)に位置し、標高は350mから710mと多様です。 北はバロッサ、南はイーデン・ヴァレーとマクラーレン・ヴェイルに接しますが、標高が高いため、アデレード・ヒルズは隣接する他の産地より冷涼で雨が多い点が特徴です。 テロワールとブドウの個性を表現 ショウ・アンド・スミスのワインはどのワインも正確さがあり、明るくいきいきとした活力を持ち、品種と畑の特性を見事に反映した味わいが特徴です。 これらのワインは国際的にも高く評価され、豪州屈指のプレミアムワインとして多くの賞を毎年受賞しています。 ITEM INFORMATION...
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,070円
Rosso del Veronese L'arcoラルコ (詳細はこちら)気軽な食中酒を、と考えルーカが所有する畑の中でも樹齢の若いブドウを、ほとんどマセレーションをかけずにプレスをするので、明るいルビー色をしています。熟成には、セメントタンクと、一部大樽が用いられ、フレッシュな果実味を損なわないように気を使っています。サンジョヴェーゼやテロルデゴはほんの少量、遊び心程度に混醸されています。どんな食事にもあう、非常に飲みやすいワイン。香りには凝縮感があり、ストラクチャーを備えています。ステンレスタンクで数日間マセレーション、そのまま8ヶ月間熟成。大樽とセメントタンクで18ヶ月間熟成。750mlコルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ、サンジョヴェーゼ、テロルデゴ計イタリア・ヴェネトIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌ“伝説のアマローネ" クインタレッリの哲学を受け継ぐ「ラルコ」フレッシュな果実味とスムーズな飲み心地!心地よい厚みも備えた大人気「ロッソ デル ヴェロネーゼ」ロッソ デル ヴェロネーゼ ラルコRosso del Veronese L...
トスカニー@イタリアワイン&食材
3,773円
Sdencina Rosso Venezia Giulia Tenuta Stellaテヌータ ステッラ (詳細はこちら)この2つの土着品種のブドウは、10月初旬に一緒に選別・収穫されます。マセラシオンは15hlの木製のタンクで行われ、温度管理は行わず、土着酵母を使用して発酵します。その後、フレンチオークのトノーとバリックで20ヶ月間熟成させ、瓶詰めします。ブーケは、まず下草やチェリーのフルーティーな香りが豊かで、スパイシーで甘草のニュアンスがあり、フィニッシュにはバルサミコのノートが感じられます。口に含むと、フレッシュでエレガント、太いボディとストラクチャーを備えています。750mlスキオペッティーノ、レフォスコイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリア・コッリオコッリオIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。大榮産業株式会社エレガンスと厚みを兼ね備えたフリウリの土着品種ブレンド赤「スデンチーナ」イエルマンの元エノロゴが醸造家を務めるオーガニック生産者「テヌータ ステッラ」スデンチーナ ロッソ ヴェネツィア ジューリア テヌータ ステッラSdencina Rosso Venezia Giulia Tenuta Stella商品情報2つのフリウリ土着品種で造るエレガンスと厚みを兼ね備えた赤ワイン長年イエルマンのエノロゴとして活躍したアルベルト ファッジャーニ氏らが醸造家を務めるフリウリの造り手「テヌータ ステッラ」。彼らが2つの土着品種スキオペッティーノ、レフォスコで造る赤ワイン「スデンチーナ」です。フルーティかつスパイシーな香り。フレッシュでエレガントな口当たりで、厚みのあるボディを持つモダンなスタイルの赤ワインです...
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,246円
Di Mano In Mano In Mano Igt Sebino Rosso Azienda Agricola Cavalleriカヴァッレーリ (詳細はこちら)ブドウはすべて自社畑。発泡性の白は、すべてシャルドネのみというこだわり。ロゼのみピノ・ネーロをブレンド。エルブスコに移り住んでから18代、600年に亘る歴史ある家系。元々金融会社の社長を務めていたジョヴァンニ・カヴァッレーリ氏が1980年にワイン事業を継承(2005年没)。現在ではその娘たちが経営に参加。家族経営の生産者で発泡性フランチャコルタの生産量はおおよそ19万本と圧倒的に小規模です。畑はシャルドネ(発泡酒用)が37ha、ピノ・ネーロ1.5ha、スティルワインでは、カベルネ、メルロー、合わせて5haの畑で栽培しています。発泡用のブドウは8月に収穫。9月にスティルワイン用のブドウを収穫。収穫したブドウを厳選し、その日のうちにプレス。ファーストプレスのみを使用。大半はステンレスで第一次発酵を行ない古い大樽で発酵したものをノンヴィンテージのもので10%、コッレツィオーネで20%、サテンでは40%ブレンド。ルミアージュは手作業。ドサージュは少なめ。通常9〜12g/Lのところ、ブリュットで6g/L、コッレツィオーネで4g/L 。デゴルジュマンの時期を裏ラベルに記載。750mlメルロー、カベルネ フラン、カベルネ ソーヴィニヨン イタリア・ロンバルディアセビーノIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。大榮産業株式会社
酒類の総合専門店 フェリシティー
4,659円
ジラード・ワイナリーは、1980年にステファン・ジラード氏によって設立されたワイナリーです。カリフォルニアで長年ワイン造りに携わってきたパット・ロニー氏が2000年に購入しました。 パットのワイン業界でのキャリアは、シカゴにある全米屈指の有名レストラン「ザ・パンプ・ルーム」のソムリエから始まりました。その後、出身地であるカリフォルニアに戻り、最終的にはソノマで初の「ワイン・オブ・ザ・イヤー」を戴冠されたシャトー ・セント ・ ジーンの社長を歴任。その後、自らのワイナリーを興すに至ります。 ナパ・ヴァレーで樹齢100年にもなるジンファンデル、プティ・シラーに注目したワイン造りにも着手 ジラードでは、シャルドネとカベルネをベースとした今までのワイン造りを続ける一方で、ナパ・ヴァレーで一世紀にもなる樹齢のジンファンデルやプティ・シラーなどの品種にも注目したワイン造りに取り組んでいます。 ポートフォリオの一部にはシャルドネの栽培に理想的な冷涼なコンディションを持つソノマのロシアン・リヴァー・ヴァレー産シャルドネもあります。また、ヴァレーの西と東の端にそれぞれ位置するダイヤモンド・マウンテンとハウエル・マウンテンの新しい畑の植樹も進めています。 品質を追求した妥協のないワイン造りが、数々の受賞歴を誇るワインを生み出す ジラード・ワイナリーが造りだすワインは、ナパ・ヴァレーのテロワールを表現した、香り高いアロマと深い味わいを持ち、世界中の人々に愛されています。ジラードはこの40年以上に渡り、バランスを追求することに専念してワイン造りを続けてきました。これはワイン造りの全てのステップにおいて、ナパ・ヴァレーの伝統やブドウに対する敬意を払いながら適切な選択や決断をし、丁寧にワインを造り続けてきたことにより実現されています。...