ノムリエ ザ・ネット
2,268円
● 色 / 泡白 ● タイプ / 甘口 ●内容量 / 750ML ●産地 / フランス / コニャック地方 ●品種 / ユニブラン ●商品情報 / ポールジロー・スパークリンググレープジュースの2023年が入荷しました!作柄の良い豊作の年にのみ生産され、2017年には現地の悪天候により生産が全く出来ませんでした。 ポールジローのスパークリンググレープジュースは、ポールジロー氏がコニャックを造るのに使用するユニブランを、そのまま搾って無添加のスパークリングジュースに仕上げている、年に一度の限定品です。まさしくポールジロー・コニャックの原点であり、飲んだ方だけが実感できるコニャックのルーツと言うことができます。 ● 賞味期限 / 2025年12月
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5,390円
Moet & Chandon Imperiale / モエ・エ・シャンドン アンペリアル ● 色 / 白 ● タイプ / 泡・辛口 ●セパージュ / ピノノワール、ピノムニエ、シャルドネ ●産地 / フランス・シャンパーニュ ●内容量 / 750ML ●レビュー モエ・エ・シャンドンは1743年に創業し、現在は世界各国のお祝いの席などで人気のシャンパンブランドです。(シャンパンの代名詞とも言われるドン・ペリニョンも同社の製品です)。
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5,940円
Chateau Belgrave / シャトー・ベルグラーヴ ● 色 / 赤 ● タイプ / ミディアム〜フルボディ ●内容量 / 750ML ●産地 / フランス / ボルドー / オー・メドック ●品種 / カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、マルベック ●商品情報 / シャトー・ベルグラーヴは、オー・メドックのサンローラン村にあるメドック格付第5級シャトー。サンローラン村の中でも東端に位置し、サン・ジュリアン村と隣接し、シャトー・ラグランジュに隣り合います。ドゥルト社が培ってきた経験と最新のテクノロジーを駆使し、様々な改革が行われ飛躍的に向上しました。 ●評価 / Wine Spectator91点、Decanter91点 ● アルコール度数 / 13.5%
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4,400円
Domaines Ott Chateau Romassan Rose Coeur de Grain Bandol / ドメーヌ・オット バンドール・ロゼ・クール・ド・グレン・シャトー・ロマサン ● 色 / ロゼ ● タイプ / 辛口 ミディアム ● 内容量 / 750ML ● 産地 / フランス / プロヴァンス ● 品種 / ムールヴェードル、サンソー、グルナッシュ ● 商品情報 / ドメーヌ・オットはフランスでもトップクラスのロゼワインの造り手、プロヴァンスにおけるロゼワインの品質を飛躍的に向上させた第一人者として知られています。100年以上も前から独自の哲学に基づく自然農法による耕作を取り入れてきた、プロヴァンスでのオーガニック栽培の先駆け的存在でもあります。 シャトー・ロマサン・クール・ド・グレン・ロゼは、オットが誇るフラッグシップ。オーガニック栽培で育つ自社畑の本当に美味しいブドウだけを使用し、品質重視のデリケートな醸造で造られます。果実の純粋な魅力が存分に表現された1本です。 ● アルコール度数 / 13% ● 評価 /
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31,900円
Opus One overture / オーヴァチャー オーパスワン ● 色 / 赤 ● タイプ / 辛口 フルボディ ●内容量 / 750ML ●産地 / アメリカ / カリフォルニア州 / ナパヴァレー ●品種 / カベルネ・ソーヴィニヨン95%、メルロ3%、カベルネ・フラン1%、プティ・ヴェルド1% ●商品情報 / こちらのロットは2018年と2019年のブレンドとなります。 数多くの偉大なエステートの伝統を見習い、オーパスワンでは、オーヴァチャーと呼ばれる上質のセカンドワインを生産しています。1993年以降、オーパスワンの品質を追求するたゆみない努力の一環としてオーヴァチャーがつくられてきました。オーパスワンの葡萄は、その生産に必要とされる、細心の注意と並外れた集中力をもって栽培されています。しかし、いずれの年においても、自社畑のすべての葡萄がオーパスワンの最終ブレンドに選ばれるわけではありません。このようなロットを時間をかけて樽熟成し、複数のヴィンテージとブレンドしてしなやかさを加えると、最終的にはオーパスワンの自社畑を最大限に表現する、とてもエレガントで複雑味あふれるノーヴィンテージワインができあがります。これがオーヴァチャーです。 若くても非常に飲みやすい、オーヴァチャーは、黒い果実の豊かなアロマと風味にソフトでしなやかな口あたりが特徴です。ファインワインとして、オーヴァチャーは熟成とともに、味わいが深まります。 オーヴァチャーはボルドー品種の全5種をブレンドしていますが、オーパスワンの自社畑では主にカルベネ・ソーヴィニヨンが栽培されており、ブレンドの大半を占めています。 ● アルコール度数 / 14% ● 評価 /
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5,940円
Marcel Lapierre / マルセル ラピエール フランス自然派ワインの父、マルセル ラピエール。彼は、「自然派」と呼ばれるワインの礎を築いた人物であり、ボジョレーをはじめフランス各地で、彼の影響を受けた自然派ワイン生産者が活躍しています。その偉大なる父は2010年の秋に突然この世を去りました。彼の早すぎる死を惜しむ声は、フランス国内にとどまらず世界中に広がり、彼を慕う多くの人々が葬儀に参列したと言います。 ヌーヴォーに代表される庶民的ワインの代表でもあるボジョレーは、早飲みでフレッシュさが特徴とされ、一般的に品質を語る物ではありませんでした。しかしラピエールのボジョレーは、そのピュアな味わいと、繊細かつ濃密で、しかも熟成する事でより一層の魅力を増す、常識を遥かに越えるものであり、新しいボジョレーの世界を切り開きました。名実ともにボジョレーのワインを代表し、自然派ワインをも代表するマルセル ラピエールのワイン。彼のワインを飲んで、真に美味しいボジョレーの存在を知り、自然派ワインの意義と、本当の素晴らしさを初めて感じたという人が日本にも多くいるというのも頷けます。それだけの魅力と実力を持った生産者であった事は、言うまでもありません。 その偉大なる父の後を継ぎ、モルゴンの地、ひいてはボジョレーの地に深く根ざしたラピエール家のワイン造りを一手に担うようになったのは、マルセルの長男マチュー ラピエールです。2005年からドメーヌで栽培・醸造を担い、マルセルとともに偉大なヴィンテージも最悪なヴィンテージも経験したマチューは、周囲の心配をよそにラピエールのワインを大幅に進化させました。そのスタイルは「自然派ワインの原点」と呼ぶにふさわしい純粋で緻密な味わいで、古くからラピエールのワインを知る人曰く、1990年代初期のマルセル...
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5,500円
Moet & Chandon Imperiale / モエ・エ・シャンドン アンペリアル ● 色 / 白 ● タイプ / 泡・辛口 ●セパージュ / ピノノワール、ピノムニエ、シャルドネ ●産地 / フランス・シャンパーニュ ●内容量 / 750ML ●レビュー モエ・エ・シャンドンは1743年に創業し、現在は世界各国のお祝いの席などで人気のシャンパンブランドです。(シャンパンの代名詞とも言われるドン・ペリニョンも同社の製品です)。
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38,500円
Dom Perignon 2008 / ドンペリニヨン ブリュット 2008 ● 色 / 白泡 ● タイプ / 辛口 フルボディ ● 内容量 / 750ML ● 産地 / シャンパーニュ地方 ● 品種 / シャルドネ、ピノノワール ● 商品情報 / ドン ペリニヨンは、単一年に収穫された、最高品質の葡萄のみから造られるというヴィンテージに対するこだわりを持っています。ドン ぺリニヨンは、それぞれの収穫年の特徴を読み解き、ヴィンテージごとに新たなる価値を見出します。収穫された葡萄の品質がドン ぺリニヨンの基準に満たない場合は、その年のヴィンテージが発表されることはありません。オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選びます。地下セラーで最低8年間熟成されます。 ● アルコール度数 / 12% ● 評価 / Vinous98点、Jeb Dunnuck98点、James Suckling98点、Decanter96点、Wine Spectator96点、The Wine Advocate96+点
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7,700円
Veuve Clicquot Ponsardin Brut Vintage / ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン・ブリュット・ヴィンテージ ● 色 / 白泡 ● タイプ / 極辛口 ●内容量 / 750ML ●産地 / フランス / シャンパーニュ ●品種 / ピノノワール51%、シャルドネ34%、ピノ・ムニエ15% ●商品情報 / 1810年に、マダム・クリコは最初のヴィンテージ シャンパーニュを発明し、2012年にはヴーヴ・クリコはメゾンの66番目のヴィンテージ シャンパーニュを発表しました。 ヴィンテージ 2012は、非常に厳しい気候にも関わらず、大量に収穫されました。大きな木の樽(foudres フードル)で熟成されたワインが11%加わり、味覚に強い風味と香りをもたらします。これらの樽で熟成されたワインはブレンドのスパイスとなり、森林の香りやバニラの香り、ほのかな香ばしさをブレンドに加えます。 ● アルコール度数 / 12%
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4,950円
Greywacke / グレイワッキ ニュージーランドを代表するソーヴィニヨン・ブランの生産者「クラウディ・ベイ」で、創業以来約25年間チーフワインメーカーとして支え続けた「ケヴィン・ジュッド」。そんな彼が2009年に立ち上げた新しいプロジェクトがこの「グレイワッキ」。 世界中にニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランの高いクオリティを知らしめたことで非常に有名なクラウディ・ベイですが、そこで培った技術や精神をさらに次のステップに進めるため、ケヴィンとその妻キンバリーが独立してワイナリーを設立させました。畑には、ニュージーランドのいたるところで見つけることができる「Grey Stone(堆積岩)」が多く含まれ、「いつか自分のブランドを作ったらニュージーランドを代表するワインになるようにこの名前にしたい」という想いの元、この「グレイワッキ」という名前が付けられています。 畑の管理を行うのは、同じくクラウディ・ベイ出身で、ドッグ・ポイントのオーナーでもある有名栽培家「アイヴァン・サザーランド」。より高い完成度を目指し、やや収穫を遅らせることでワインに奥行きを与えるなど、クラウディ・ベイとはまた異なる方向性で、新たな一歩を進めています。 Greywacke Pinot Noir / グレイワッキー ピノ・ノワール ● 色 / 赤 ● タイプ / ミディアム〜フルボディ ●内容量 / 750ML ●産地 / ニュージーランド / マールボーロ / ブランコット・ヴァレー ●品種 / ピノ・ノワール100% ●商品情報 / 果実の熟した香りと花の甘い香りが混じり、樹上で熟したブラックチェリーや自家製のプラムジャムなどを連想させます。口蓋に甘くスモーキーなバニラや黒い果実が感じられ、乾いたオレガノとシナモンのニュアンスが混ざり合います...
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3,256円
La Biancara / ラ ビアンカーラ 毎回すぐに完売してしまう大人気の自然派白ワイン「ラ ビアンカーラ」! イタリア自然派ワインを牽引する造り手「ラ ビアンカーラ」のアンジョリーノ・マウレ氏が造り出す、自然からそのまま生まれた魅力を持つワイン。野生酵母、開放漕発酵による独特の香り、完熟したブドウの凝縮した味わいは明らかに他のワインとは一線を画す個性。本当に素晴らしいワインです。 アンジョリーノ・マウレはこの土地で古くから栽培されているブドウ品種ガルガーネガの可能性を信じ、1989年よりワイン造りを始め、現在では11haの畑から年間約5〜6万本を生産している。畑の土壌は火山岩質で、ミネラル分に富んでおり、斜面も日照条件のよい南東・南西向き。畑では"無施肥"による有機農法を実践している。 ワイナリーにおいては、年々異なるであろう畑、そしてブドウの皮に付く酵母をはじめとする様々な微生物の生息状況もそれぞれのヴィンテージの特徴であると考え、野生酵母のみを使用して醗酵させ、醗酵・熟成には酸化防止剤の添加を一切行わない。ボトリング時もノンフィルターで、 キュヴェ、ヴィンテージによってはボトリングの際も酸化防止剤を使用せず、ノンフィルターでボトリング。 La Biancara Sassaia / ラ・ビアンカーラ サッサイア ● 色 / 白 ● タイプ / 辛口 ミディアムボディ ●内容量 / 750ML ●産地 / イタリア / ヴェネト ●品種 / ガルガーネガ100% ●商品情報 / 毎回すぐに完売してしまう大人気の自然派白ワイン「サッサイア」! イタリア自然派ワインを牽引する造り手「ラ ビアンカーラ」のアンジョリーノ・マウレ氏が造り出す、自然からそのまま生まれた魅力を持つワイン。野生酵母、開放漕発酵による独特の香り...
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9,570円
Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon / ケイマス・ヴィンヤーズ カベルネ・ソーヴィニヨン ● 色 / 赤 ● タイプ / 辛口 フルボディ ●内容量 / 750ML ●産地 / アメリカ / カリフォルニア / ナパヴァレー ●品種 / カベルネ・ソーヴィニヨン ●商品情報 / 「ナパのカベルネ」と言えば、カベルネの造り手として誰もが認める、カリフォルニア・カベルネの王道を行くトップ・エステート・ワイナリー「ケイマス」。2006年にワイン・スペクテーター誌は平均評価ポイントを集計し、【Napa Top 50 - カベルネ & カベルネ・ブレンド / 1990 - 2003 ヴィンテージ】を発表しました。そこで栄えある第1位の座を獲得したのは"ケイマス・スペシャル・セレクション"でした。このケイマス・ナパ カベルネも第14位に選ばれました。 世界規模で絶大な支持を得ているこの人気ワイン、ケイマス・ヴィンヤーズの「ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニョン」は1972年のリリース以降、ワイン・スペクテーターで90点を下回った事のない安定感と実力を誇ります。 ● アルコール度数 / 14.6% ●評価 /
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19,800円
Fontodi / フォントディ 品質向上の著しいトスカーナ州キアンティ地区で、不動の評価を得ているのがフォントディだ。サンジョヴェーゼ100%で造られるフラッグシップのフラッチャネッロ・デッラ・ピエヴェは、ワイン・スペクテイター誌のトップ10に3度も選ばれた。ワイン・アドヴォケイトからは、2010年と2006年が97点を獲得している。 Flaccianello della Pieve Fontodi / フラッチャネッロ・デッラ・ピエヴェ ● 色 / 赤 ● タイプ / フルボディ ●内容量 / 750ML ●産地 / イタリア / :トスカーナ (IGT コッリ・トスカーナ・チェントラーレ) ●品種 / サンジョヴェーゼ 100% (有機栽培) ●商品情報 / 一躍フォントディの名を世界に轟かせたワインこそ、このフラッチャネッロに他なりません。ジョヴァンニ・マネッティが「私の息子」と形容する思い入れの強いワインで、フォントディの全てが集約された秀逸なる「スーパータスカン」です。ラベルの十字架は人と大地の繋がりを象徴するもので、テロワールとワイナリーの歴史を尊重する気持ちが込められています。 パーカーポイント 98点:2019 年もヴィンテージの特徴が集約された秀逸なワインで、トスカーナ地方の美しい陽射しを彷彿とさせる。ジョヴァンニ・マネッティと彼が率いるチームは新たに2つのワインをポートフォリオに加えているが、フラッチャネッロは長年に渡って親しまれてきたワインであり、ヴィンテージを重ねるごとにその品質の安定性が高く評価されている。このワインを100点満点の2016年ヴィンテージと比較試飲したが、おそらく主な違いは、このボトル(2019 年)はタンニンがよりきめ細やかで、より親しみやすいところだろう...
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6,930円
Robert Mondavi / ロバート・モンダヴィ カリフォルニアワインの父と呼ばれるロバート・モンダヴィ革新的精神と伝統を尊ぶ精神により世界品質のワイン造りを築き上げたワイナリー。 イタリアのマルケ州から移民してきた両親の長男として生まれたロバート・モンダヴィ。父親のワイン販売の仕事を手伝ううちにワインに興味を持ち、いつかはフランス・ボルドーのようなエレガントなワインを造りたいと思うようになります。 理想が高く、情熱溢れるロバートは、モンダヴィ家から独立し、1966年にロバート・モンダヴィワイナリーを立ち上げました。貪欲にワイン造りに取り組みむロバート・モンダヴィは低温発酵、ステンレスタンクやフランス産オーク小樽を試み、カリフォルニアに多くのワイン醸造技術を導入しました。またマーケティング、ワインの普及活動にも力入れ、公私のパートナーのマーグリットと共に様々なイベントを開催し自社のワインとカリフォルニアワインの素晴らしさを広めることに尽力しました。 次第にロバートモンダヴィのワインは評価されるようになり、1979年にはボルドー・シャトームートンロートシルトのオーナー、フィリップ・ド・ロートシルト男爵からジョイントベンチャーの話をもち掛けられ「オーパスワン」を立ち上げます。1995年にはイタリア・トスカーナの名門フレスコバルディ家とのジョイントヴェンチャー「ルーチェ」をリリースするなど、世界のワイン業界に名を刻んだロバート・モンダヴィ。 Robert Mondavi Winery Cabernet Sauvignon / ロバート モンダヴィ カベルネソーヴィニヨン ナパ カウンティー ● 色 / 赤 ● タイプ / フルボディ ●内容量 / 750ML ●産地 / アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー ●品種 / カベルネ...
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11,000円
Pierre Callot Les Chenes Extra Brut Grand Cru / ピエール・カロ レ・シェーヌ エクストラ・ブリュット グラン・クリュ ● 色 / 白泡 ● タイプ / 極辛口 ●内容量 / 750ML ●産地 / フランス / シャンパーニュ地方 ●品種 / シャルドネ100% ●商品情報 / ピエール・カロは、コート・デ・ブランのアヴィーズ村に本拠を置くRM(レコルタン・マニピュラン)。グランクリュのアヴィズ、クラマン、シュイイ、プルミエクリュに7.25haの畑を所有しています。栽培するブドウの3分の1をボランジェに提供しており、自身のシャンパーニュはすべてのキュヴェを合わせても僅か4万本程度という少なさ。 環境に配慮したリュット・レゾネを実践しており、土も鋤き起しています。その他手積み収穫など、畑での作業のすべてが手作業。伝統的な垂直式圧搾機を使用し、丁寧に搾汁しています。 自然との調和の中でワイン造りを続けるカロのメッセージが込められたエチケットが印象的。鳥、蝶、鹿とブドウの木が共に描かれています。石灰質土壌で栽培される平均樹齢45年のアヴィズ産シャルドネを100%。単一年の収穫ブドウ90%にリザーヴ・ワインを10%加えています。シュール・リーで12ヶ月の樽熟成、一部マロラクティック発酵を実施、37ヶ月の瓶内熟成を経ています。
ノムリエ ザ・ネット
6,600円
● 色 / ロゼ泡 ● タイプ / 極辛口 ミディアムボディ ●内容量 / 750ML ●産地 / フランス / シャンパーニュ地方 ●品種 / ピノ・ノワール60%、シャルドネ22%、ピノ・ムニエ18% ●商品情報 / 情熱的な個性をもつマム グラン コルドン ロゼは、シャンパーニュ地方にあるメゾン マムの伝説的なブドウ畑で生まれたピノ・ノワールの特徴を備えており、野生の赤スグリや黒スグリの豊かなアロマをもつ深いフルーティな味わいです。 ピノ・ノワールの力強さとストラクチャー、シャルドネのエレガンス感、ピノ・ムニエのフルーティさがほのかなバランスを醸し出しています。このエレガントなブレンドに加えられた赤ワイン成分が、森の果実とスパイスの力強さと香りをもたらし、軽くて深くフレッシュなブリュット(辛口)ロゼ シャンパーニュが生まれました。 美しい夕焼けを思わせるマム グラン コルドン ロゼは、パーフェクトな味わいのシャンパーニュです。この明るく力強いシャンパーニュは、そのままでも楽しめ、また創造的でモダンなお料理ともよく合います。 ●評価 /
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