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オーヴァーチュア ( 2018 & 2019 ) 750ml [ オーパス ワン オーバーチュア ]

ノムリエ ザ・ネット

31,900

オーヴァーチュア ( 2018 & 2019 ) 750ml [ オーパス ワン オーバーチュア ]

Opus One overture / オーヴァチャー オーパスワン ● 色 / 赤 ● タイプ / 辛口 フルボディ ●内容量 / 750ML ●産地 / アメリカ / カリフォルニア州 / ナパヴァレー ●品種 / カベルネ・ソーヴィニヨン95%、メルロ3%、カベルネ・フラン1%、プティ・ヴェルド1% ●商品情報 / こちらのロットは2018年と2019年のブレンドとなります。 数多くの偉大なエステートの伝統を見習い、オーパスワンでは、オーヴァチャーと呼ばれる上質のセカンドワインを生産しています。1993年以降、オーパスワンの品質を追求するたゆみない努力の一環としてオーヴァチャーがつくられてきました。オーパスワンの葡萄は、その生産に必要とされる、細心の注意と並外れた集中力をもって栽培されています。しかし、いずれの年においても、自社畑のすべての葡萄がオーパスワンの最終ブレンドに選ばれるわけではありません。このようなロットを時間をかけて樽熟成し、複数のヴィンテージとブレンドしてしなやかさを加えると、最終的にはオーパスワンの自社畑を最大限に表現する、とてもエレガントで複雑味あふれるノーヴィンテージワインができあがります。これがオーヴァチャーです。 若くても非常に飲みやすい、オーヴァチャーは、黒い果実の豊かなアロマと風味にソフトでしなやかな口あたりが特徴です。ファインワインとして、オーヴァチャーは熟成とともに、味わいが深まります。 オーヴァチャーはボルドー品種の全5種をブレンドしていますが、オーパスワンの自社畑では主にカルベネ・ソーヴィニヨンが栽培されており、ブレンドの大半を占めています。 ● アルコール度数 / 14% ● 評価 /

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マルセル ラピエール モルゴン サン スフル 2020 750ml (正規品)

ノムリエ ザ・ネット

5,940

マルセル ラピエール モルゴン サン スフル 2020 750ml (正規品)

Marcel Lapierre / マルセル ラピエール フランス自然派ワインの父、マルセル ラピエール。彼は、「自然派」と呼ばれるワインの礎を築いた人物であり、ボジョレーをはじめフランス各地で、彼の影響を受けた自然派ワイン生産者が活躍しています。その偉大なる父は2010年の秋に突然この世を去りました。彼の早すぎる死を惜しむ声は、フランス国内にとどまらず世界中に広がり、彼を慕う多くの人々が葬儀に参列したと言います。 ヌーヴォーに代表される庶民的ワインの代表でもあるボジョレーは、早飲みでフレッシュさが特徴とされ、一般的に品質を語る物ではありませんでした。しかしラピエールのボジョレーは、そのピュアな味わいと、繊細かつ濃密で、しかも熟成する事でより一層の魅力を増す、常識を遥かに越えるものであり、新しいボジョレーの世界を切り開きました。名実ともにボジョレーのワインを代表し、自然派ワインをも代表するマルセル ラピエールのワイン。彼のワインを飲んで、真に美味しいボジョレーの存在を知り、自然派ワインの意義と、本当の素晴らしさを初めて感じたという人が日本にも多くいるというのも頷けます。それだけの魅力と実力を持った生産者であった事は、言うまでもありません。 その偉大なる父の後を継ぎ、モルゴンの地、ひいてはボジョレーの地に深く根ざしたラピエール家のワイン造りを一手に担うようになったのは、マルセルの長男マチュー ラピエールです。2005年からドメーヌで栽培・醸造を担い、マルセルとともに偉大なヴィンテージも最悪なヴィンテージも経験したマチューは、周囲の心配をよそにラピエールのワインを大幅に進化させました。そのスタイルは「自然派ワインの原点」と呼ぶにふさわしい純粋で緻密な味わいで、古くからラピエールのワインを知る人曰く、1990年代初期のマルセル...

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グレイワッキ ピノノワール 2016 750ml

ノムリエ ザ・ネット

4,950

グレイワッキ ピノノワール 2016 750ml

Greywacke / グレイワッキ ニュージーランドを代表するソーヴィニヨン・ブランの生産者「クラウディ・ベイ」で、創業以来約25年間チーフワインメーカーとして支え続けた「ケヴィン・ジュッド」。そんな彼が2009年に立ち上げた新しいプロジェクトがこの「グレイワッキ」。 世界中にニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランの高いクオリティを知らしめたことで非常に有名なクラウディ・ベイですが、そこで培った技術や精神をさらに次のステップに進めるため、ケヴィンとその妻キンバリーが独立してワイナリーを設立させました。畑には、ニュージーランドのいたるところで見つけることができる「Grey Stone(堆積岩)」が多く含まれ、「いつか自分のブランドを作ったらニュージーランドを代表するワインになるようにこの名前にしたい」という想いの元、この「グレイワッキ」という名前が付けられています。 畑の管理を行うのは、同じくクラウディ・ベイ出身で、ドッグ・ポイントのオーナーでもある有名栽培家「アイヴァン・サザーランド」。より高い完成度を目指し、やや収穫を遅らせることでワインに奥行きを与えるなど、クラウディ・ベイとはまた異なる方向性で、新たな一歩を進めています。 Greywacke Pinot Noir / グレイワッキー ピノ・ノワール ● 色 / 赤 ● タイプ / ミディアム〜フルボディ ●内容量 / 750ML ●産地 / ニュージーランド / マールボーロ / ブランコット・ヴァレー ●品種 / ピノ・ノワール100% ●商品情報 / 果実の熟した香りと花の甘い香りが混じり、樹上で熟したブラックチェリーや自家製のプラムジャムなどを連想させます。口蓋に甘くスモーキーなバニラや黒い果実が感じられ、乾いたオレガノとシナモンのニュアンスが混ざり合います...

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ラ ビアンカーラ サッサイア 2022 750ml

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3,256

ラ ビアンカーラ サッサイア 2022 750ml

La Biancara / ラ ビアンカーラ 毎回すぐに完売してしまう大人気の自然派白ワイン「ラ ビアンカーラ」! イタリア自然派ワインを牽引する造り手「ラ ビアンカーラ」のアンジョリーノ・マウレ氏が造り出す、自然からそのまま生まれた魅力を持つワイン。野生酵母、開放漕発酵による独特の香り、完熟したブドウの凝縮した味わいは明らかに他のワインとは一線を画す個性。本当に素晴らしいワインです。 アンジョリーノ・マウレはこの土地で古くから栽培されているブドウ品種ガルガーネガの可能性を信じ、1989年よりワイン造りを始め、現在では11haの畑から年間約5〜6万本を生産している。畑の土壌は火山岩質で、ミネラル分に富んでおり、斜面も日照条件のよい南東・南西向き。畑では"無施肥"による有機農法を実践している。 ワイナリーにおいては、年々異なるであろう畑、そしてブドウの皮に付く酵母をはじめとする様々な微生物の生息状況もそれぞれのヴィンテージの特徴であると考え、野生酵母のみを使用して醗酵させ、醗酵・熟成には酸化防止剤の添加を一切行わない。ボトリング時もノンフィルターで、 キュヴェ、ヴィンテージによってはボトリングの際も酸化防止剤を使用せず、ノンフィルターでボトリング。 La Biancara Sassaia / ラ・ビアンカーラ サッサイア ● 色 / 白 ● タイプ / 辛口 ミディアムボディ ●内容量 / 750ML ●産地 / イタリア / ヴェネト ●品種 / ガルガーネガ100% ●商品情報 / 毎回すぐに完売してしまう大人気の自然派白ワイン「サッサイア」! イタリア自然派ワインを牽引する造り手「ラ ビアンカーラ」のアンジョリーノ・マウレ氏が造り出す、自然からそのまま生まれた魅力を持つワイン。野生酵母、開放漕発酵による独特の香り...

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フラッチャネッロ デッラ ピエヴェ フォントディ 2019 750ml

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フラッチャネッロ デッラ ピエヴェ フォントディ 2019 750ml

Fontodi / フォントディ 品質向上の著しいトスカーナ州キアンティ地区で、不動の評価を得ているのがフォントディだ。サンジョヴェーゼ100%で造られるフラッグシップのフラッチャネッロ・デッラ・ピエヴェは、ワイン・スペクテイター誌のトップ10に3度も選ばれた。ワイン・アドヴォケイトからは、2010年と2006年が97点を獲得している。 Flaccianello della Pieve Fontodi / フラッチャネッロ・デッラ・ピエヴェ ● 色 / 赤 ● タイプ / フルボディ ●内容量 / 750ML ●産地 / イタリア / :トスカーナ (IGT コッリ・トスカーナ・チェントラーレ) ●品種 / サンジョヴェーゼ 100% (有機栽培) ●商品情報 / 一躍フォントディの名を世界に轟かせたワインこそ、このフラッチャネッロに他なりません。ジョヴァンニ・マネッティが「私の息子」と形容する思い入れの強いワインで、フォントディの全てが集約された秀逸なる「スーパータスカン」です。ラベルの十字架は人と大地の繋がりを象徴するもので、テロワールとワイナリーの歴史を尊重する気持ちが込められています。 パーカーポイント 98点:2019 年もヴィンテージの特徴が集約された秀逸なワインで、トスカーナ地方の美しい陽射しを彷彿とさせる。ジョヴァンニ・マネッティと彼が率いるチームは新たに2つのワインをポートフォリオに加えているが、フラッチャネッロは長年に渡って親しまれてきたワインであり、ヴィンテージを重ねるごとにその品質の安定性が高く評価されている。このワインを100点満点の2016年ヴィンテージと比較試飲したが、おそらく主な違いは、このボトル(2019 年)はタンニンがよりきめ細やかで、より親しみやすいところだろう...

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ロバート モンダヴィ カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー 2018 750ml

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6,930

ロバート モンダヴィ カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー 2018 750ml

Robert Mondavi / ロバート・モンダヴィ カリフォルニアワインの父と呼ばれるロバート・モンダヴィ革新的精神と伝統を尊ぶ精神により世界品質のワイン造りを築き上げたワイナリー。 イタリアのマルケ州から移民してきた両親の長男として生まれたロバート・モンダヴィ。父親のワイン販売の仕事を手伝ううちにワインに興味を持ち、いつかはフランス・ボルドーのようなエレガントなワインを造りたいと思うようになります。 理想が高く、情熱溢れるロバートは、モンダヴィ家から独立し、1966年にロバート・モンダヴィワイナリーを立ち上げました。貪欲にワイン造りに取り組みむロバート・モンダヴィは低温発酵、ステンレスタンクやフランス産オーク小樽を試み、カリフォルニアに多くのワイン醸造技術を導入しました。またマーケティング、ワインの普及活動にも力入れ、公私のパートナーのマーグリットと共に様々なイベントを開催し自社のワインとカリフォルニアワインの素晴らしさを広めることに尽力しました。 次第にロバートモンダヴィのワインは評価されるようになり、1979年にはボルドー・シャトームートンロートシルトのオーナー、フィリップ・ド・ロートシルト男爵からジョイントベンチャーの話をもち掛けられ「オーパスワン」を立ち上げます。1995年にはイタリア・トスカーナの名門フレスコバルディ家とのジョイントヴェンチャー「ルーチェ」をリリースするなど、世界のワイン業界に名を刻んだロバート・モンダヴィ。 Robert Mondavi Winery Cabernet Sauvignon / ロバート モンダヴィ カベルネソーヴィニヨン ナパ カウンティー ● 色 / 赤 ● タイプ / フルボディ ●内容量 / 750ML ●産地 / アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー ●品種 / カベルネ...

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ピエール カロ レ シェーヌ エクストラ ブリュット アヴィーズ グラン クリュ 750ml

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11,000

ピエール カロ レ シェーヌ エクストラ ブリュット アヴィーズ グラン クリュ 750ml

Pierre Callot Les Chenes Extra Brut Grand Cru / ピエール・カロ レ・シェーヌ エクストラ・ブリュット グラン・クリュ ● 色 / 白泡 ● タイプ / 極辛口 ●内容量 / 750ML ●産地 / フランス / シャンパーニュ地方 ●品種 / シャルドネ100% ●商品情報 / ピエール・カロは、コート・デ・ブランのアヴィーズ村に本拠を置くRM(レコルタン・マニピュラン)。グランクリュのアヴィズ、クラマン、シュイイ、プルミエクリュに7.25haの畑を所有しています。栽培するブドウの3分の1をボランジェに提供しており、自身のシャンパーニュはすべてのキュヴェを合わせても僅か4万本程度という少なさ。 環境に配慮したリュット・レゾネを実践しており、土も鋤き起しています。その他手積み収穫など、畑での作業のすべてが手作業。伝統的な垂直式圧搾機を使用し、丁寧に搾汁しています。 自然との調和の中でワイン造りを続けるカロのメッセージが込められたエチケットが印象的。鳥、蝶、鹿とブドウの木が共に描かれています。石灰質土壌で栽培される平均樹齢45年のアヴィズ産シャルドネを100%。単一年の収穫ブドウ90%にリザーヴ・ワインを10%加えています。シュール・リーで12ヶ月の樽熟成、一部マロラクティック発酵を実施、37ヶ月の瓶内熟成を経ています。

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