代官山ワインサロン Le・Luxe
3,168円
Information 商 品 名name Lou Dumont Cremant de Bourgogne Brut NV 蔵 元wine maker ルー・デュモン / Lou Dumont 産 地terroir フランス/France ブルゴーニュ地方/Bourgogne 格 付 けclass A.O.C クレマン・ド・ブルゴーニュ / Cremant de Bourgogne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage コート・ド・ボーヌとオート・コート・ド・ボーヌ産のピノノワール61%、シャルドネ15%、アリゴテ14%、ガメイ10%のブレンドによる、「ザ・クレマン・ド・ブルゴーニュ」 種 類 / 味わいtype/taste スパークリングsparkling / 白white / 辛口 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 ヌーヴェル・セレクション 仲田晃司氏が大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いき、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。 仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念...
代官山ワインサロン Le・Luxe
5,980円
Information 商 品 名name Delamotte Brut NV 蔵 元wine maker ドゥラモット / Delamotte 産 地terroir フランス/France シャンパーニュ地方/Champagne コート・デ・ブラン地区/Cote des Blancs ル・メニル・シュル・オジェ村/Le Mesnil sur Oger 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage シャルドネ50% , ピノ・ノワール30% , ムニエ20% 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 規輸入代理店 ラック・コーポレーション 情 報information NVブリュットでもコート・デ・ブランのシャルドネが50%も占めるのは、さすがメニルのメゾンならでは。 デリケートでエレガンス溢れ、なおかつしっかりとしたボディが究極のバランスをもたらします。まさに万能。 ドゥラモットは1760年創業のシャンパーニュ・メゾン。創業者フランソワ・ドゥラモットの長男ニコラ・ルイはマルタ騎士団のシュヴァリエ(騎士)であり、1824年にアルトワ伯シャルル・フィリップが国王シャルル10世として即位した際には、商事裁判所長官として参列し、レジオン・ドヌール勲章を受けています。 今日のドゥラモットは、その拠点をコート・デ・ブランのグラン・クリュのひとつ、ル・メニル・シュール・オジェ村に置き、あの幻のシャンパーニュ、「サロン」の姉妹メゾンという位置づけを担っています。サロンはご存知のとおり、単一品種、単一クリュ...
代官山ワインサロン Le・Luxe
17,600円
Information 商 品 名name Billecart Salmon Les Rendez Vous de Billecart Salmon No.4 Chardonnay Extra Brut NV 蔵 元wine maker ビルカール・サルモン / Billecart Salmon 産 地terroir フランス/France シャンパーニュ地方/Champagne ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区/Vallee de la Marne マレイユ・シュール・アイ村/Mareuil Sur Ay 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage シャルドネ100%(コート・ド・ブラン , ル・メニル・シュル・オジェ) 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 JALUX 情 報information ドサージュ:3.9g/l グラン・クリュの単一品種から造られたワインは、美味しさが凝縮されています。 ル・メニル・シュル・オジェのシャルドネ、グランクリュであるコート・デ・ブランの歴史あるテロワールを表したワインです。2015 年 VT は特に周密に時間をかけて澱の上で熟成を行いました。果実のピュア感とバランスのとれたフレーバー、低ドサージュが特徴です。 アロマティックでフローラルな香りがジャスミン、フレッシュなパインアップル、バターブリオッシュを中心としたフルーツの素晴らしいミネラル感に発展していきます。ナシのタルトやマルメなど仁果類の官能的で洗練されたアロマがあります。澱の上で丁寧に熟成を重ねたシャルドネの風味...
代官山ワインサロン Le・Luxe
179,000円
Information 商 品 名name Champagne Salon Blanc de Blancs Le Mesnil Brut 2013 蔵 元wine maker シャンパーニュ サロン / Champagne Salon 産 地terroir フランス/France シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ グラン・クリュ / Champagne Grand Cru ヴィンテージvintage 2012年 品 種cepage シャルドネ100% 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ラック・コーポレーションサロンは数多あるシャンパン・メゾンにあって、孤高の存在であると言えます。 クリュや品種のアッサンブラージュが原則の世界にあって、単一クリュ、単一品種、単一ヴィンテージのシャンパンのみを生み出し続けてきました。 すべての条件が揃った類い稀なる年にのみリリースされるため、これまで世に出たのは一世紀の間に30数ヴィンテージに過ぎません。 サロンは、唯一のブドウ品種であるシャルドネ、唯一のテロワールであるコート・デ・ブラン、唯一のクリュであるメニル=シュール=オジェ、そしてその年に収穫されたブドウしか使わない、と、すべてが「唯一」というで綴られたワインです。各ヴィンテージによって同じ顔を見せないサロンは、ブドウが最良の年にしかリリースされません。そのため、各ヴィンテージが、土地と自然がもたらす素材を尊重した、夢のような逸品に仕上がるのです。ワインを育てる、とはよく言ったもので、サロンが作られる行程は、各ブドウの性格や特徴を尊重しながら行う...
代官山ワインサロン Le・Luxe
48,840円
Information 商 品 名name Dhondt Grellet Les Nogers Blanc de Blancs Extra Brut 2012 蔵 元wine maker ドント・グルレ / Dhondt Grellet 産 地terroir フランス/France シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2012年 品 種cepage シャルドネ100% 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 フィラディス1986年にエリック・ドントとエディット・グルレ夫妻はネゴシアンにブドウを売るのをやめ、ドント・グレを設立しました。2010年に息子のアドリアンが両親からワイナリーの経営を引き継ぎました。アドリアンは、長年にわたる生物学的な働きにより、2013年には早くもビオディナミ栽培に転換することができました。認証は未取得ですが、生き生きとした土壌のおかげで、彼はコート・デ・ブランのトップ・サイトから、独特な表現力を持つ単一畑のワインを造りだしています。 彼は21歳という若さで両親からワイナリーを引き継ぎ、情熱を持った職人気質の友人たちとの交流を通してノウハウを学び、独学で自分のやり方を見つけていきました。こうした知見から導き出された彼のフィロソフィーは、土壌を生かすこと、完熟したブドウを収穫すること、樽を用いて醸造することそしてドサージュを控えめにすることの4つです。 栽培に関しては、両親の代とやり方を変えて初めはビオディナミを導入していましたが、以前とは考えが変わったためビオディナミに従うこと...
代官山ワインサロン Le・Luxe
8,497円
Information 商 品 名name Billecart Salmon Brut Reserve NV BOX 蔵 元wine maker ビルカール・サルモン / Billecart Salmon 産 地terroir フランス/France シャンパーニュ地方/Champagne ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区/Vallee de la Marne マレイユ・シュール・アイ村/Mareuil Sur Ay 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage ムニエ45% , ピノ・ノワール30% , シャルドネ25% 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 JALUXビルカール サルモンは1818年にマレイユ・シュール・アイに設立されました。以来、家族経営を守り、現在は6代目でフランソワ、アントワンの兄弟によって運営され、「シャンパーニュのトップ クォリティ ブランド」として不動の地位を築いています。 全生産量は160万本と少量生産で、80haの自社畑をもち、生産量の35%にあたります。「他には無い逸品を造る」というミッションを共有し、妥協を許さず、伝統を守り、革新を続けながら生産しています。 パリの星付きレストランにはすべてオンリストされ、フランス国内の3つ星にもほとんどオンリストされています。世界の高級ホテルでも数多くオンリストされ、「セレブ シャンパーニュ」として愛されています。エキストラ ブリュットはギィ サヴォワらトップシェフからの依頼がきっかけで造られ、ビルカールのピュアな魅力が楽しめます...
代官山ワインサロン Le・Luxe
7,425円
Information 商 品 名name Delamotte Brut Blanc de Blancs NV 蔵 元wine maker ドゥラモット / Delamotte 産 地terroir フランス/France シャンパーニュ地方/Champagne コート・デ・ブラン地区/Cote des Blancs ル・メニル・シュル・オジェ村/Le Mesnil sur Oger 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage シャルドネ100% 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管 情 報information 使用されるブドウはシャルドネの聖地、コート・デ・ブランのグラン・クリュからのみという、生粋のブラン・ド・ブラン。 フローラルな香りとシルクのような喉ごしで精緻なレース編みを思わせるデリケートさがあります。 フィニッシュにマジパンやビスケットなど、香ばしいニュアンスが漂う。アペリティフに最適です。 生カキ、刺身、寿司、野菜や魚介類の天ぷらにも適した、日本人の為に造られたかのごときシャンパーニュです。ドゥラモットは1760年創業のシャンパーニュ・メゾン。創業者フランソワ・ドゥラモットの長男ニコラ・ルイはマルタ騎士団のシュヴァリエ(騎士)であり、1824年にアルトワ伯シャルル・フィリップが国王シャルル10世として即位した際には、商事裁判所長官として参列し、レジオン・ドヌール勲章を受けています。 今日のドゥラモットは、その拠点をコート・デ・ブランのグラン・クリュのひとつ、ル・メニル...
代官山ワインサロン Le・Luxe
3,520円
Information 商 品 名name Tarlant Brut Zero half demi NV 蔵 元wine maker タルラン / Tarlant 産 地terroir フランス/France シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage シャルドネ32% , ピノ・ノワール32% , ムニエ32% , プティ・メリエ2% , アルバンヌ1% , ピノ・ブラン1% 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 375ml 輸 入import 正規輸入代理店 八田 情 報information ドサージュ:0g/l シャンパーニュの古代品種をブレンドし、セパージュが変更になりました。 スパルナシアン、チョーク、石灰土壌。2014年収穫のブドウがベースでリザーブワイン40%をブレンド。澱と共にの熟成させ、2021年7月に澱抜きされました。 レモンなど柑橘果実や蜂蜜のフレッシュなアロマ。細やかな泡、生き生きとして、柑橘果実のフレッシュな味わい。 1687年にブドウ栽培を始め、1928年にはいち早く元詰めを開始し現在まで途絶える事なく家族経営にて継承されている由緒あるドメーヌ、タルラン。レコルタン・マニピュランの先駆者として名高いタルラン家の12代目であるブノワとメラニー・タルランの有能な兄妹チームによって運営されており、彼らはヴァレ・ド・ラ・マルヌ西部でシャンパーニュを造っています。 ドメーヌはエペルネからマルヌ河に沿って西へ14kmほど進んだウイィ村の高台に所在し、合計14ha所有する畑はヴァレ・ド・ラ...
代官山ワインサロン Le・Luxe
12,100円
Information 商 品 名name Louis Nicaise Blanc de Noirs "Noir" 1er Cru NV 蔵 元wine maker ルイ・ニケーズ / Louis Nicaise 産 地terroir フランス/France シャンパーニュ地方/Champagne モンターニュ・ド・ランス地区/Montagne de Reims オーヴィレ村/Hautvillers 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage ピノ・ノワール100% 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 テラヴェール 情 報information ドサージュ:9g/l オーヴィレ村のマサル・セレクションによる古樹のピノ・ノワールのみを使用した特別キュヴェ。 オーヴィレ村の森から伐採したオークで作った228リットルの木樽で(50%)、残り半分はステンレスタンクで熟成。 ミュズレは使わず、デゴルジュマン後のコルク栓は、ドン・ペリニョンの時代と同じく麻の紐を使いひとつひとつ手作業で結んでいます。 シャンパーニュの聖地として多くの観光客が訪れるオーヴィレ村の中心に醸造所を所有。村の中心にあるチョーク層の丘は高品質の葡萄が採れることで古くから知られていました。現在は「モエ・エ・シャンドン」が大部分を所有。主にドン・ペリニョン・ロゼに使用されています。 畑は1ha以下の小区画ばかりで斜面によって露出する土壌が異なるので、砂が多く熱がたまる畑にはピノ・ノワールを。石灰が多い区画ではシャルドネを栽培しています...
代官山ワインサロン Le・Luxe
66,000円
Information 商 品 名name Ulysse Collin Les Roises Blanc de Blancs Extra Brut NV 蔵 元wine maker ユリス・コラン / Ulysse Collin 産 地terroir フランス/France シャンパーニュ地方/Champagne コート・ド・セザンヌ地区/Cote des Sezanne コンジィ村/congy 格 付 けclass A.O.Cシャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage シャルドネ 100% 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管メゾン名のユリス・コランは、ご先祖様のひとりにちなんで名付けられました。2004年にLes Pierrieresの畑から初ヴィンテージヴィンテージとなるシャンパーニュを製造、2006年よりLes Maillons、2008年よりLes Roises、2010年よりLes Enfers、2011年よりLes Maillons Roseをそれぞれ生産開始。各畑のブドウが混ぜられることは初ヴィンテージから現在まで一度もありません。 1703年からコンジィ村で栽培と樽製造の仕事を始めたのがコラン家の成り立ちです。曽祖父のジョルジュ・コランが1930年にシャンパーニュの販売を始め、それを受け継いだ祖父のルネ・コランがその後50年間ビジネスを拡大しました。オリヴィエの父は1987年から2003年までネゴシアン(ヴランケン社)とパートナーシップを組みましたが、オリヴィエの代になり2003年に畑を取り戻し...
代官山ワインサロン Le・Luxe
9,955円
Information 商 品 名name Agrapart Terroirs Blanc de Blanc Extra Brut Grand Cru NV 蔵 元wine maker アグラパール / Agrapart 産 地terroir フランス/France シャンパーニュ地方/Champagne コート・デ・ブラン地区 アヴィーズ村/Avize 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage シャルドネ100% 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入・定温倉庫保管 1894年、コート・デ・ブラン地区の中心地の一つ、アヴィズ村にアルチュール・アグラパールにより設立。1950年から1960年に渡り孫息子のピエール・アグラパールにより規模が拡張され、現在はその息子パスカルによって運営されています。所有畑の8割がグラン・クリュ、平均樹齢約40年という好条件のなか畑仕事を最重要視し、葡萄樹と常に対話をしながら極力自然なアプローチを心掛けています。 ドメーヌを率いる芸術家肌のパスカル・アグラパールは、1983年よりシャンパーニュ造りを行うシャルドネのスペシャリストです。健全でテロワールの風味が詰まったワインを造る為に我流で試行錯誤し続けた結果、独自の栽培法に加えて天然酵母による発酵、澱との長い接触、樽の導入などを行っています。手掛けるキュヴェ各種はそれぞれのコンセプト、必然性を明確にしており、複雑味があり、とてもピュアなシャンパーニュに仕上げられています。さらに研究熱心なパスカルは...
代官山ワインサロン Le・Luxe
5,830円
Information 商 品 名name Maison Petit Roy Bourgogne Haute Cote de Beaune Rouge 2020 蔵 元wine maker メゾン・プティ・ロワ / Maison Petit Roy 産 地terroir フランス/France ブルゴーニュ地方/Bourgogne コート・ド・ボーヌ地区/Cotes de Beaune 格 付 けclass A.O.C ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ ブラン / Hautes Cotes de Nuits Blanc ヴィンテージvintage 2020年 品 種cepage ピノ・ノワール100% 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ラフィネ今ブルゴーニュにおいて大注目の日本人醸造家、斎藤政一氏による渾身のワインの雫です。彼は2006年まで長野県小布施の『ドメーヌ曽我』で就労し、その後渡仏しました。 ブルゴーニュ、サヴィニー・レ・ボーヌ村の『ドメーヌ・シモン・ビーズ』において、当主パトリック・ビーズ氏の実直なワイン造りへの姿勢を傍で感じながら、アシスタントとして長年実直に栽培・醸造に携わってきました。パトリックにも非常に頼りにされていたそうで、特に『シモン・ビーズ』がサヴィニィ・レ・ボーヌ1級畑「セルパンティエール」において、ビオディナミ導入に成功したのは、彼の大きな貢献によるものであったといいます。パトリックの没後にドメーヌはさらに本格的に有機栽培、ビオディナミに舵を切りましたが、その足掛かりをビーズ千砂女史と共に築いてきたのは紛れもなく斎藤氏であり、彼の尽力あってこそであったと千砂さんは語っています。...
代官山ワインサロン Le・Luxe
13,200円
Information 商 品 名name Delamotte Brut Magnum NV 蔵 元wine maker ドゥラモット / Delamotte 産 地terroir フランス/France シャンパーニュ地方/Champagne コート・デ・ブラン地区/Cote des Blancs ル・メニル・シュル・オジェ村/Le Mesnil sur Oger 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage シャルドネ50% , ピノ・ノワール30% , ムニエ20% 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 1500ml 輸 入 元importer 規輸入代理店 ラック・コーポレーション 情 報information シャルドネはコート・デ・ブランのグラン・クリュ、ピノ・ノワールはモンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュ、そして二つを繋ぐ仲人役に、エベルネ周辺のピノ・ムニエをアッサンブラージュした、きわめてバランスの良いブリュットNV。 50パーセントに及ぶ高い比率のシャルドネが、メゾンのアイデンティティである“フィネス"を表現。 ドゥラモットは1760年創業のシャンパーニュ・メゾン。創業者フランソワ・ドゥラモットの長男ニコラ・ルイはマルタ騎士団のシュヴァリエ(騎士)であり、1824年にアルトワ伯シャルル・フィリップが国王シャルル10世として即位した際には、商事裁判所長官として参列し、レジオン・ドヌール勲章を受けています。 今日のドゥラモットは、その拠点をコート・デ・ブランのグラン・クリュのひとつ、ル・メニル・シュール・オジェ村に置き...
代官山ワインサロン Le・Luxe
6,187円
Information 商 品 名name Pol Roger Brut Reserve NV Gift box 蔵 元wine maker ポル・ロジェ / Pol Roger 産 地terroir フランス/France シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage ピノ・ノワール33% , シャルドネ33% , ピノ・ムニエ33% 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ジェロボーム 情 報information ドザージュ8g/l 醸造:約30種類のクリュをブレンド、デブルバージュ2回、100%MLF、リザーヴワイン25%、約4年瓶熟成。 力強さとフィネスのバランスが取れた味わいが特徴です。シンプルでダイナミックなアタックの後に美しいハーモニーと心地よいフレッシュ感が広がります。 アペリティフはもちろん、食事にも最適で多目的に楽しめるシャンパーニュです。1849年に設立したポル・ロジェは、シャンパーニュ地方で最も古く、最も著名な高級生産者のひとつであり、『気品と優美』を哲学とし、現在でも傑出した格調高いシャンパーニュを生み出す数少ない家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。小規模メゾンでありながら歴史と共にワイン造りに対する職人的なアプローチを維持しています。 メゾンは、モンターニュ・ド・ランスとコート・デ・ブランの最も美しい区画からなる92ヘクタールのブドウ畑を所有しています。豊かな伝統を守ろうとするポル・ロジェは、シャンパーニュの全生産量を手作業で攪拌する最後の...
代官山ワインサロン Le・Luxe
13,750円
Information 商 品 名name Domaine de Marzilly Ullens L.P.M NV 蔵 元wine maker ドメーヌ・ド・マルジリー / Domaine de Marzilly 産 地terroir フランス/France シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage ムニエ100% 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 フィラデス 情 報information 贅沢なトパーズイエローの色調。自然的な純粋さと優美な金色に熟した柑橘類の芳醇さに洗礼された春を感じさせる香りのベースに、贅沢な様々な植物が調和しています。 溢れ出るリコリスのエッセンスやウッディなアニスのタッチの中から金色のスパイスがはっきりと現われていて、ホワイトペッパーが、この洗練されたワインを何ヶ月間も熟成させてきた樽のニュアンス。ドメーヌ・ド・マルジリーはマッシフ・ド・サンティエリーの「Clos de Marzilly」に畑を持つ新進気鋭のレコルタンマニピュランです。シャンパーニュ地方の最北端マッシフ・ド・サンティエリー(Massif de Saint-Thierry)のエルモンヴィル村(Hermonville)近くに位置するリュー・ディ、マルジリー(Marzilly)に畑を持ち、砂が多く水はけが良い土壌の特徴を活かしてエレガントで優しいタイプのムニエを醸造しています。またエルモンヴィル村(4ha)の畑に加え、希少なクロ「Clos de Marzilly...
代官山ワインサロン Le・Luxe
3,960円
Information 商 品 名name Charles Van Canneyt Bourgogne Chardonnay 2019 蔵 元wine maker シャルル ヴァン カネット (アラン・ユドロ・ノエラ) / Charles Van Canneyt (Alain Hudelot Noellat) 産 地terroir フランス/France ブルゴーニュ地方/Bourgogne 格 付 けclass A.O.C ブルゴーニュ / Bourgogne ヴィンテージvintage 2019年 品 種cepage シャルドネ100% 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 徳岡 情 報information エレガントな果実味が印象的で、果実味と酸味、ミネラルがバランスよく仕上がっています。シャルル・ヴァン・カネットは、ブルゴーニュで最も才能あるワインメーカーの一人です。彼はユドロ・ノエラ家のドメーヌでキャリアをスタートさせました。2012年、その経験を基に、シャルルは自身のワインの生産を開始。彼はまず、ユドロ・ノエラが生産していない畑から造られる5つのグラン・クリュのアペラシオンから始めました: シャルム・シャンベルタン、コルトン・ルナルデス、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ、グリオット・シャンベルタン、ボンヌ・マールです。ビジネス・パートナーの勧めもあり、シャルル・ヴァン・カネットはクラシックなスタイルのワインを造りたいと願い、生産量をアペラシオンごとに1〜2樽に制限しています。 シャルル・ヴァン・カネットは、ブルゴーニュの一流ドメーヌのブドウの木からワインを造っています。その畑はコート・ド・ニュイからコート・ド...
代官山ワインサロン Le・Luxe
82,500円
Information 商 品 名name Louis Roederer Cristal vintage GIFT BOX 2005 蔵 元wine maker ルイ・ロデレール / Louis Roederer 産 地terroir フランス/France シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2005年 品 種cepage ピノ・ノワール60% , シャルドネ40% 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店メゾンで最も有名なこのワインは1876年に、ロシア皇帝アレクサンドル2世の味覚を満たすために生まれました。ロデレールの愛好家であった皇帝は毎年、自分専用のメゾン最高キュヴェを造るように依頼してきたのです。このキュヴェの高貴さを強調するため、出来上がった素晴らしいシャンパーニュを平底のクリスタル・ガラスのボトルに詰めました。そして生まれた新しいワインは、その透明で輝いたボトル素材からクリスタルと名づけられました。 優良年にのみ造られるプレステージ・キュヴェ。シャルドネ40%、ピノ・ノワール60%のブレンド。ルイ・ロデレールのセラーにて6年熟成させ、デゴルマンジュで澱を取り除いた後更に8ヶ月安置しておきます。 調和と洗練さを誇るクリスタルは、見事な持続性を持ち、柔かく丸みのある口当たりにフルーティなアロマ。力強いミネラルを感じ、白い花と柑橘類のアクセントも加わります。クリスタルは、その新鮮さと特徴を一切損なうことなく20年以上保存可能なワインです。 ※インポーター様資料より
代官山ワインサロン Le・Luxe
26,400円
Information 商 品 名name Tarlant L'?tincelant Brut Nature Millesime 2002 蔵 元wine maker タルラン / Tarlant 産 地terroir フランス/France シャンパーニュ地方/Champagne ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区/Vallee de la Marne ウイィ村/Oeuilly 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2002年 品 種cepage シャルドネ57% , ピノ・ノワール29% , ムニエ14% 種 類 / 味わいtype/taste 泡 champagne / 白 white / 辛口 dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 蔵出し1687年にブドウ栽培を始め、1928年にはいち早く元詰めを開始し現在まで途絶える事なく家族経営にて継承されている由緒あるドメーヌ、タルラン。レコルタン・マニピュランの先駆者として名高いタルラン家の12代目であるブノワとメラニー・タルランの有能な兄妹チームによって運営されており、彼らはヴァレ・ド・ラ・マルヌ西部でシャンパーニュを造っています。 ドメーヌはエペルネからマルヌ河に沿って西へ14kmほど進んだウイィ村の高台に所在し、合計14ha所有する畑はヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区の4つの村に跨り、55区画に細分し、土壌別や品種毎などに分けて細やかな醸造を行っています。現在、栽培醸造の指揮をとるタルラン家12代目で1976年生まれのブノワ・タルランは自然と融合したテロワールを反映したワイン造りを目指し、その才覚と親しみやすい人柄からもシャンパーニュの次世代を牽引する人物として多くの同業生産者...
代官山ワインサロン Le・Luxe
19,910円
Information 商 品 名name Agrapart et FilsBlanc de Blancs Mineral Extra Brut Grand Cru 2017 蔵 元wine maker アグラパール / Agrapart 産 地terroir A.O.C シャンパーニュ / Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2017年 品 種cepage シャルドネ100% 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店1894年、コート・デ・ブラン地区の中心地の一つ、アヴィズ村にアルチュール・アグラパールにより設立。1950年から1960年に渡り孫息子のピエール・アグラパールにより規模が拡張され、現在はその息子パスカルによって運営されています。所有畑の8割がグラン・クリュ、平均樹齢約40年という好条件のなか畑仕事を最重要視し、葡萄樹と常に対話をしながら極力自然なアプローチを心掛けています。 ドメーヌを率いる芸術家肌のパスカル・アグラパールは、1983年よりシャンパーニュ造りを行うシャルドネのスペシャリストです。健全でテロワールの風味が詰まったワインを造る為に我流で試行錯誤し続けた結果、独自の栽培法に加えて天然酵母による発酵、澱との長い接触、樽の導入などを行っています。手掛けるキュヴェ各種はそれぞれのコンセプト、必然性を明確にしており、複雑味があり、とてもピュアなシャンパーニュに仕上げられています。さらに研究熱心なパスカルは、馬による耕作や古代品種の混植などと新しい事にも果敢に挑戦しており...
代官山ワインサロン Le・Luxe
11,220円
Information 商 品 名name Billecart Salmon Brut Rose NV BOX 蔵 元wine maker ビルカール・サルモン / Billecart Salmon 産 地terroir フランス/France シャンパーニュ地方/Champagne ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区/Vallee de la Marne マレイユ・シュール・アイ村/Mareuil Sur Ay 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage シャルドネ40% , ピノ・ノワール30% , ムニエ30% 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / ロゼrose / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 JALUX 情 報information ドサージュ9g/l エレガントな淡いサーモンピンク。 このキュヴェの製造の秘伝と醸造方法はメゾン・ビルカール・サルモンで7世代に渡って継承され1945年にリリース。 シャルドネが主体のフレッシュな味わいのロゼで、ロゼ・シャンパーニュというよりシャンパーニュのロゼという印象のスタイルです。 フレッシュな味わいを引き出すために、瓶内熟成は24ヶ月間。 温かみのある黄金の光沢をまとい、繊細で細やかな気泡が途切れない泡立ちを作りだしています。 繊細で食欲を引き起こす香り。赤い果実やオレンジの皮の香りも感じられます。 フィネスをエレガントさのある味わい。フランボワーズなどの赤い果実に、さわやかさが感じられます。緻密な酸味とミネラルが広がります。ビルカール サルモンは1818年にマレイユ・シュール・アイに設立されました。以来...
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6,600円
Information 商 品 名name Maison Petit Roy Bourgogne Rouge De Sousa 2020 蔵 元wine maker メゾン・プティ・ロワ / Maison Petit Roy 産 地terroir フランス/France ブルゴーニュ地方/Bourgogne コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune ポマール村/Pommard 格 付 けclass A.O.C ブルゴーニュ / Bourgogne ヴィンテージvintage 2020年 品 種cepage ピノ・ノワール100% 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ラフィネ今ブルゴーニュにおいて大注目の日本人醸造家、斎藤政一氏による渾身のワインの雫です。彼は2006年まで長野県小布施の『ドメーヌ曽我』で就労し、その後渡仏しました。 ブルゴーニュ、サヴィニー・レ・ボーヌ村の『ドメーヌ・シモン・ビーズ』において、当主パトリック・ビーズ氏の実直なワイン造りへの姿勢を傍で感じながら、アシスタントとして長年実直に栽培・醸造に携わってきました。パトリックにも非常に頼りにされていたそうで、特に『シモン・ビーズ』がサヴィニィ・レ・ボーヌ1級畑「セルパンティエール」において、ビオディナミ導入に成功したのは、彼の大きな貢献によるものであったといいます。パトリックの没後にドメーヌはさらに本格的に有機栽培、ビオディナミに舵を切りましたが、その足掛かりをビーズ千砂女史と共に築いてきたのは紛れもなく斎藤氏であり、彼の尽力あってこそであったと千砂さんは語っています。 渡仏後ブルゴーニュでの就労先は『シモン・ビーズ』の他に、2010年に『ドメーヌ...
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55,000円
1703年からコンジィ村で栽培と樽製造の仕事を始めたのがコラン家の成り立ち。曽祖父のジョルジュ・コランが1930年にシャンパーニュの販売を始め、それを受け継いだ祖父のルネ・コランがその後50年間ビジネスを拡大した。オリヴィエの父は1987年から2003年までネゴシアン(ヴランケン社)とパートナーシップを組んだが、オリヴィエの代になり2003年に畑を取り戻し、翌々年に圧搾機やカーヴなどの醸造設備を新たに導入した。学生だった頃のオリヴィエは1人のワイン愛好家に過ぎなかったが、2001年にアンセルム・セロスを訪問し刺激を受け、自分自身のシャンパーニュを造るため、当時実家が賃貸していた畑の回収を決めた。2002年にアンセルム・セロス氏の下で研修、2003年より自身の畑の栽培を開始した。 栽培においては、ブドウが発する声に耳を傾け、実用的・実際的な手法を選ぶこと(=何かのセオリーやビオディナミカレンダーなどに頼りきらず、自分で考えブドウへの影響を見ながら栽培していくこと)が重要と考えている。そのため、自身の哲学などはなく自分自身にするのと同様に、都度ブドウのために最良だと思える選択を行っている。 メゾン名のユリス・コランは、ご先祖様のひとりにちなんで名付けられた。2004年にLes Pierrieresの畑から初ヴィンテージヴィンテージとなるシャンパーニュを製造、2006年よりLes Maillons、2008年よりLes Roises、2010年よりLes Enfers、2011年よりLes Maillons Roseをそれぞれ生産開始した。各畑のブドウが混ぜられることは初ヴィンテージから現在まで一度もない。 ◇畑◇ 栽培:リュットレゾネ(2003年〜)+ビオロジック(2008年〜)が基本。 カテゴリに捉われず...
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36,300円
Information 商 品 名name Henri Giraud Code Noir Brut NV 蔵 元wine maker アンリ・ジロー / Henri Giraud 産 地terroir フランス/France シャンパーニュ地方/Champagne ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区/Vallee de la Marne アイ村/Ay 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage アイ村の土着品種プティ・ドレ(ピノ・ノワールの亜種)100% 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 KFW アンリ・ジロー KWF HENRI GIRAUD
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44,880円
Information 商 品 名name Louis Roederer Cristal vintage GIFT BOX 2015 蔵 元wine maker ルイ・ロデレール / Louis Roederer 産 地terroir フランス/France シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2015年 品 種cepage ピノ・ノワール60% , シャルドネ40% 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 情 報information ※箱のヴィンテージ表記部分のデザインが2パターンございます(フランスからの入荷ロットにより)。どちらのデザインになるかはご注文時の在庫のロットによりますのでご了承下さい。どちらのデザインも正規品です。メゾンで最も有名なこのワインは1876年に、ロシア皇帝アレクサンドル2世の味覚を満たすために生まれました。ロデレールの愛好家であった皇帝は毎年、自分専用のメゾン最高キュヴェを造るように依頼してきたのです。このキュヴェの高貴さを強調するため、出来上がった素晴らしいシャンパーニュを平底のクリスタル・ガラスのボトルに詰めました。そして生まれた新しいワインは、その透明で輝いたボトル素材からクリスタルと名づけられました。 優良年にのみ造られるプレステージ・キュヴェ。シャルドネ40%、ピノ・ノワール60%のブレンド。ルイ・ロデレールのセラーにて6年熟成させ、デゴルマンジュで澱を取り除いた後更に8ヶ月安置しておきます。 調和と洗練さを誇るクリスタルは、見事な持続性を持ち...
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16,390円
Information 商 品 名name Doyard Cuvee Blanc de Blancs Grand Cru 2015 蔵 元wine maker ドワイヤール / Doyard 産 地terroir フランス/France シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2015年 品 種cepage シャルドネ100% 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 フィラデスワイン生産者の家庭に生まれたモーリス・ドワイヤールが第2次世界大戦後にヴェルテュにワイナリーを購入し、1927年から自社元詰めのシャンパーニュの販売を開始。 その後、1941年、モエ&シャンドン社のド・ヴォギュエ氏と共に創設メンバーに名を連ねたCIVC組合(シャンパーニュ委員会(the Interprofessional Committee for Champagne wines)の生産者代表となりました。 モーリスの地域との関わりと情熱は、シャンパーニュの歴史に密接に関連していました。その使命感、厳格さと品質への探求心は世代から世代に引き継がれ、現在、モーリス、ロベルト、ヤニック、シャルル(没)&ギヨーム兄弟へと4世代引き継がれています。 現在の所有畑は合計11ha。シャルドネ10haを1er クリュ(ヴェルテュ)と4つのグラン・クリュ(ル・メニル・シュール・オジェ、オジェ、、アヴィーズ、クラマン)に、ピノノワール1haを1er クリュ(ヴェルテュ)、グラン・クリュ(アイ)に所有。ドワイヤールの哲学は...
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4,994円
Information 商 品 名name J. Pierron Leglise Blanc de Blancs Grand Cru NV 蔵 元wine maker ジ・ピエロン・レグリーズ / J. Pierron Leglise 産 地terroir フランス/France シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage シャルドネ100% 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 フィラデス 情 報information オジェ、アヴィーズ、ル・メニル・シュール・オジェのシャルドネをブレンドしたグランクリュのブラン・ド・ブラン。 リンゴや洋ナシの柔らかな香り。ふくらみのある明るい果実を線の細い酸とミネラルが彩る味わいは繊細でエレガント。シャルドネの聖地コート・デ・ブランの中でも傑出したグランクリュであるオジェ、アヴィーズ、ル・メニルに畑を所有する昔ながらの職人気質なヴィニュロン。ふくらみのある明るい果実を細い酸とミネラルが彩る上質なブラン・ド・ブラン。 ドメーヌは1950年、ピエロン家とレグリーズ家の婚姻により誕生しました。前者はジャン・ドゥニの父方、後者は母方の家系となり、ドメーヌの頭文字の"J"は、オジェの村長を務めた彼の父親のジャンに由来しています。両家は元々、オジェにいくつか区画を所有する栽培家でしたが、その後少しずつ畑を広げ、現在ではオジェの他に隣村のアヴィーズとル・メニル・シュール・オジェの3つのグランクリュでシャルドネのみを栽培しています。つまり...
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9,856円
Information 商 品 名name Thevenet Delouvin Empreinte Rose de Saignee NV 蔵 元wine maker テヴネ・ドルーヴァン / Thevenet Delouvin 産 地terroir フランス/France シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage ムニエ 100% (セルスイユのリウ・ディ「レ・リウー」から) 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / ロゼrose / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ヌーヴェル・セレクション 情 報information ドザージュ:4g/l 以下のExtra Brut。 セニエ法によるロゼ・シャンパーニュ。粘土石灰質。マサル・セレクション(マス選抜)による50年以上のVV。2016年産100%。ステンレスタンクで醸造。 300本のみの限定生産作品です。「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」中部、パシー・グリニー村に19世紀後半から続くヴィニュロンの家系で、1960年にRMを設立し、2005年より5代目グザヴィエ・テヴネが運営しています。実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培を実践。化学肥料と殺虫剤は一切使用しません。 このRMはシャンパーニュにおけるリュット・レゾネ栽培の草分けで、奥さんのイザベル・テヴネさんは、1991年に設立されたシャンパーニュ地方随一のリュット・レゾネ実践団体「マジステール」の設立メンバーのひとりです。他にも、「HVE(Haute Valeur Environnementale)」の最高段階...
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5,775円
Information 商 品 名name Jacques Prieur Bourgogne Chardonnay 2015 蔵 元wine maker ドメーヌ・ジャック・プリウール / Domaine Jacques Prieur 産 地terroir フランス/France ブルゴーニュ地方/Bourgogne 格 付 けclass A.O.C. ブルゴーニュ / Bourgogne ヴィンテージvintage 2015年 品 種cepage シャルドネ 100% 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入importer リーファー輸入・定温保管 コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌのプルミエ・クリュ、グラン・クリュを中心とした21ヘクタールの畑を所有し、モンラッシェ、シャンベルタン、ミュジニーなど素晴らしいワインを生み出しています。 1990年より醸造に携わるナディーヌ・ガブリンは、フランスの有名ワイン雑誌“レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス"で1997年に女性で初めてベスト・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝いた実力者です。 類まれなるテロワールを重視したワインは美しい色合い、複雑なアロマ、そして芳醇な味わいを湛えています。 ※インポーター様資料より
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4,235円
Information 商 品 名name Domaine Robert Sirugue Bourgogne Aligote 2022 蔵 元wine maker ドメーヌ・ロベール・シリュグ(シルグ/シュルグ) / Domaine Robert Sirugue 産 地terroir フランス/France ブルゴーニュ地方/Bourgogne 格 付 けclass A.O.C ブルゴーニュ・パス・トゥ・グラン / Bourgogne Passetoutgrain ヴィンテージvintage 2022年 品 種cepage ピノ・ノワール100% 種 類 / 味わいtype/taste ロゼrose / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 AMZドメーヌ・ロベール・シリュグは、ヴォーヌ・ロマネに本拠を置き、1世紀以上の歴史を持つブルゴーニュのドメーヌです。グラン・クリュやプルミエ・クリュの畑にも小さな区画を所有していますが、主に村レベルのピノ・ノワールに重点を置いています。シリュグではアリゴテの白ワインとパス・トゥ・グランも造っており、シリュグのワインの大半は自社ラベルで販売されていますが、各ヴィンテージのごく一部をネゴシアンにも販売し続けています。 所有する畑の総面積はおよそ12ヘクタール(30エーカー)で、そのほとんどがヴォーヌ・ロマネの中にあります。畑の約3分の1はヴォーヌ・ロマネの様々な村のリュー・ディにあり、それらをブレンドして1つのキュヴェを造っています。その中には宝石のようなグラン・エシェゾーと、シャンボル・ミュジニーのレ・プティ・モンとレ・モンビーの区画も含まれています。 ブドウはすべて手摘みで収穫され、小さなコンテナでセラーに運ばれた後、選果台で品質を選別されます...
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5,478円
Information 商 品 名name Maison Petit Roy Bourgogne Rouge L'Orme 2020 蔵 元wine maker メゾン・プティ・ロワ / Maison Petit Roy 産 地terroir フランス/France ブルゴーニュ地方/Bourgogne コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune ポマール村/Pommard 格 付 けclass A.O.C ブルゴーニュ / Bourgogne ヴィンテージvintage 2020年 品 種cepage ピノ・ノワール100% 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ラフィネ今ブルゴーニュにおいて大注目の日本人醸造家、斎藤政一氏による渾身のワインの雫です。彼は2006年まで長野県小布施の『ドメーヌ曽我』で就労し、その後渡仏しました。 ブルゴーニュ、サヴィニー・レ・ボーヌ村の『ドメーヌ・シモン・ビーズ』において、当主パトリック・ビーズ氏の実直なワイン造りへの姿勢を傍で感じながら、アシスタントとして長年実直に栽培・醸造に携わってきました。パトリックにも非常に頼りにされていたそうで、特に『シモン・ビーズ』がサヴィニィ・レ・ボーヌ1級畑「セルパンティエール」において、ビオディナミ導入に成功したのは、彼の大きな貢献によるものであったといいます。パトリックの没後にドメーヌはさらに本格的に有機栽培、ビオディナミに舵を切りましたが、その足掛かりをビーズ千砂女史と共に築いてきたのは紛れもなく斎藤氏であり、彼の尽力あってこそであったと千砂さんは語っています。 渡仏後ブルゴーニュでの就労先は『シモン・ビーズ』の他に、2010年に『ドメーヌ...
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3,960円
Information 商 品 名name Bader Mimeur Bourgogne Aligote Les Pier 2014 蔵 元wine maker バデ・ミムール / Domaine Bader Mimeur 産 地terroir フランス/France ブルゴーニュ地方/Bourgogne 格 付 けclass A.O.C ブルゴーニュ・アリゴテ / Bourgogne Aligote ヴィンテージvintage 2014年 品 種cepage アリゴテ100% 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ヌーヴェル・セレクション
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15,180円
Information 商 品 名name Pattes Loup Chablis 1er Cru Beauregard 2018 蔵 元wine maker ドメーヌ パット・ルー / Domaine Pattes Loup 産 地terroir フランス/France ブルゴーニュ地方/Bourgogne シャブリ地区/Chablis 格 付 けclass A.O.C シャブリ プルミエ・クリュ / Chablis 1er Cru ヴィンテージvintage 2018年 品 種cepage シャルドネ100% 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管パット ルーのワインの最大の魅力は、シャブリというアペラシオンに求められるイメージを損なわずに、自然派ワインの柔らかい飲み心地が楽しめる所です。石灰質土壌由来のミネラル感がしっかりとあり、そこに芳醇な果実の旨みが加わります。全体のバランスが素晴らしく、トマ・ピコ氏の誠実で実直な人柄をそのまま瓶詰めしたような安定した味わいが楽しめます。 そうして、彼が目指したのが農薬や化学肥料を用いない自然な栽培、そしてそれをいかした自然派ワイン造りでした。彼はまず、ブルゴーニュの自然派ワイン生産者、ドミニク ドゥラン氏のもとへ研修に行きます。実は、彼の父とドミニク ドゥランは醸造学校時代の同級生でした。その頃からビオロジックやビオディナミに傾倒していたドミニクが、彼にとっての師匠となったのです。その経験を経てシャブリに戻り、祖父の所有していた畑を譲り受けてワイン造りを始めました。ドメーヌ名のパット ルーは、所有している畑の通称「狼の足」から名付けられました。 栽培は...
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9,504円
Information 商 品 名name Thevenet Delouvin Insolite Chardonnay NV 蔵 元wine maker テヴネ・ドルーヴァン / Thevenet Delouvin 産 地terroir フランス/France シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage パシー・グリニー、セルスイユの最優良区画からのシャルドネ100% 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 ヌーヴェル・セレクション 情 報information ドザージュは3g/l。 粘土石灰質・砂質土壌。樹齢30〜50年のVV。228リットルの樽(新樽率20%)で発酵&熟成。7年間ビン熟成。「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」中部、パシー・グリニー村に19世紀後半から続くヴィニュロンの家系で、1960年にRMを設立し、2005年より5代目グザヴィエ・テヴネが運営しています。実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培を実践。化学肥料と殺虫剤は一切使用しません。 このRMはシャンパーニュにおけるリュット・レゾネ栽培の草分けで、奥さんのイザベル・テヴネさんは、1991年に設立されたシャンパーニュ地方随一のリュット・レゾネ実践団体「マジステール」の設立メンバーのひとりです。他にも、「HVE(Haute Valeur Environnementale)」の最高段階「レベル3」や、「Viticulture Durable en Champagne」の認証を取得しています。...
代官山ワインサロン Le・Luxe
58,300円
Information 商 品 名name Cedric Bouchard Roses de Jeanne Blanc de Noirs Cote de Bechalin 2011 蔵 元wine maker セドリック・ブシャール / Cedric Bouchard 産 地terroir フランス/France シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2011年 品 種cepage ピノ・ノワール100% 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer リーファー輸入 定温倉庫保管2000年にコート・デ・バールに創立された小さなメゾン。「全く新しいシャンパーニュを造りだす若き天才」と言われ、2008年にはゴー・ミヨガイドで最優秀シャンパン生産者にも選ばれた注目度の高い生産者です。 ◆◆畑◆◆ シャンパーニュの外れ、オーブ県のセル・シュール・ウールス村の単一区画畑から、 モノ・セパージュかつ単一収穫年のシャンパーニュのみを醸造。 ◆◆圧搾◆◆ 最も繊細で最もアロマティックとされる一番絞り cuveeと呼ぶ の果汁のみを使用。洋梨のようなボリュームのある果実味とミネラル、優しく柔らかい泡立ち。ヘクタール当たり約25ヘクトリットルと低収量。ブルゴーニュのグランクリュ並みに低い。 ◆◆栽培◆◆ リュット・レゾネ式で栽培されているブドウの平均樹齢は、30年。果実は熟度をしっかりと見極めた上で手摘みで収穫され、圧搾前にさらに選果が行われます。 ◆◆収穫◆◆ グイヨサンプル、芽かき、鍬入れ、年間を通して丁寧に自然な方法で除草。...
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14,520円
Information 商 品 名name Butterfield Meursault Blanc 2021 蔵 元wine maker バターフィールド / Butterfield 産 地terroir フランス/France ブルゴーニュ地方/Bourgogne コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune ムルソー/Meursault 格 付 けclass A.O.C. ムルソー / Meursault ヴィンテージvintage 2021年 品 種cepage シャルドネ100% 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 フィラデスユニークなラベルの“B"は彼の想いである“Beaune"、“Beautiful"、“Butterfield"の頭文 字を表しています。ボーヌを愛し、その美しさを追求した造り手。明るいキャラクターがそのまま詰まった、飲むと元気が出るブルゴーニュです。 トロント出身のデイヴィッド・バターフィールドのワインに対する情熱は、ブルゴーニュの土地とワインをこよなく愛する両親から受け継いだものです。16歳で初めてブルゴーニュを訪れた時、「決して後ろを振り返るまい。偉大なワイン造りは自分の目標なのだ」と決意したといいます。 後にデイヴィッドはフランスに渡り、まずボーヌの醸造学校で醸造を学び、ドゥー・モンティーユ、ドメーヌ・ド・シャソルネイ等で更なる修行に励みました。2004年にネゴシアン業を立ち上げ、2005年に念願の自らの手によるワインをようやく世に送り出したのです。彼の考えるワイン造りとは、テロワールの本質を得る事。「テロワールのエネルギーがワインの中に入っている事が重要で...
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25,080円
Information 商 品 名name Jean Marc Boillot Puligny Montrachet 1er Cru Champ Canet 2020 蔵 元wine maker ジャン・マルク・ボワイヨ / Jean Marc Boillot 産 地terroir フランス/France ブルゴーニュ地方/Bourgogne コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune ピュリニー・モンラッシェ/Puligny Montrachet 格 付 けclass A.O.C ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ / Puligny Montrachet 1er Cru ヴィンテージvintage 2020年 品 種cepage シャルドネ100% 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店ジャン・マルク・ボワイヨが自身のドメーヌをポマールに立ち上げたのは1985年。1984年まではヴォルネイの実家において、祖父や父の下でワイン造りに励み、それ以降1989年まではピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで醸造長の職に就いていました(1980年代後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ち)。現在長女リディと長男バンジャマンにジャンの教えが受け継がれています。 彼にとって幸運なことは、父方がヴォルネイの大ドメーヌで、母方はピュリニーの著名ドメーヌ出身だったことでしょう。母はエティエンヌ・ソゼの一人娘です。ボワイヨ家には3人の子供がおり、3人それぞれに相続権があったため、1991年にジャン・マルク・ボワイヨはエティエンヌ・ソゼの畑の3分の1を手に入れることができました。ピュリニー...
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16,280円
※正規オリジナル手提げ袋(大)を追加ご注文頂いた場合ご注文完了後に1000円を追加させて頂き、当店より改めてお知らせさせて頂きます。 ポル・ロジェ社は1849年に設立された家族経営のシャンパン・ハウスです。 「気品と優美」を哲学とし、格調高いシャンパーニュを造り続けています。 木樽を一切使用せずステンレス・タンクで発酵させることによって、ブドウ本来の繊細な味わいを引き出します。またルミュアージュを重視し、今でも職人によって手作業で行う数少ないハウスの一つです。地下に広がるセラーはエペルネで最も深く、そこでゆっくりと熟成させることによって極上の泡を伴うシャンパーニュが生まれます。 その品質は元イギリス首相チャーチル氏をも虜にし、2004年には英国王室御用達に任命されるなど、国際的に高い評価を得ています。 ※インポーター様資料より Information シャンパン・ハウスの評判はノン・ヴィンテージ・シャンパーニュによって決まると言われています。この『ブリュット・レゼルヴ』のブレンディングは非常に誇り高く複雑な仕事であり、伝統的にポル・ロジェ家とセラーマスターだけがその作業に携わります。力強さとフィネスのバランスが取れたその味わいは、アペリティフはもちろん、食事にも最適で多目的に楽しめるシャンパーニュです。 Pol Roger Brut Reserve NV glass BOX Gift Set ポル・ロジェ / Pol Roger フランス/France シャンパーニュ地方/Champagne A.O.C シャンパーニュ / Champagne ノン・ビンテージ ピノ・ノワール33% , シャルドネ33% , ムニエ33% 泡Champagne / 白white / 辛口dry 750ml -- -- 正規輸入代理店 ジェロボーム ...
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34,100円
Information 商 品 名name Alain Hudelot Noellat Nuits Saint Georges 1er Cru Les Murgers 2018 蔵 元wine maker アラン・ユドロ・ノエラ / Alain Hudelot Noellat 産 地terroir フランス/France ブルゴーニュ地方/Bourgogne コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits ニュイ・サンジョルジュ村/Nuits Saint Georges 格 付 けclass A.O.C ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ / Nuits Saint Georges 1er Cru ヴィンテージvintage 2018年 品 種cepage ピノ・ノワール100% 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店現在、ブルゴーニュで最も注目を集めるドメーヌ、「アラン・ユドロ・ノエラ」。かつてはブルゴーニュ屈指のドメーヌとして、 かのアンリ・ジャイエに並ぶ実力を持っていたと言われる"シャルル・ノエラ"の畑の一部を引き継いでいる事でも知られています。 シャンボール・ミュジニーに生まれた、アラン・ユドロが1964年に、オディル夫人と結婚をしたことから、ドメーヌの歴史は始まります。 アラン・ユドロはシャンボール・ミュジニーとヴージョに畑を所有し、二人は1964年にヴージョにドメーヌを構えました。 オディル夫人の旧姓がノエラ。先に書いた名門ドメーヌ、シャルル・ノエラの孫娘で、1978年にノエラ家のブドウ畑の1/4を相続し、 ドメーヌにヴォーヌ・ロマネの錚々たる偉大な畑が加わることになります。 リシュブール、ロマネ...
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4,620円
Information 商 品 名name Comte Lafond(De Ladoucette) Sancerre 2022 蔵 元wine maker コント・ラフォン(ドゥ・ラドゥセット) / Comte Lafond(De Ladoucette) 産 地terroir フランス/France ロワール地方/Loire サントル・ニヴェルネ地区/Centre Nivernais サンセール/Sancerre 格 付 けclass A.O.C サンセール / Sancerre ヴィンテージvintage 2022年 品 種cepage シャルドネ100% 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ブリストル・ジャポン 情 報information 自社畑を60ha以上所有。様々な土壌で栽培されたブドウを醸造しブレンド出来るため、フレッシュでありながら奥深い味わいです。 柑橘系果実のアロマとハーブ香が爽やかな辛口白ワインです。コント・ラフォン・サンセールは、シャトーとドメーヌの創設者(コント・ラフォン)にちなんで命名され、プイィ・フュメは、コント・ラフォンの子孫である企業家、パトリック・ド・ラドゥセット男爵にちなんで命名されています。彼の名前は、プイィ・フュメ・ド・ラドゥセットと、彼らのフラッグシップ・キュヴェであるバロン・ド・Lに与えられています。 “コント・ラフォン"は、1972 年にパトリック・ドゥ・ラドゥセット男爵が引き継いだワイナリーです。すでにプイィ・フュメで名声を得ていましたが、ビュエ村にある景勝地としても有名なすり鉢状の畑“クロ・ドゥ・ラ・プーシ"と サンセール村にある“ロルム・オ・ルー"という 2...
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2,178円
Information 商 品 名name Miraval Cotes de Provance Rose 2021 蔵 元wine maker ミラヴァル / Miraval 産 地terroir フランス/France プロヴァンス地方/Provence 格 付 けclass A.O.C コート・ド・プロヴァンス / Cotes de Provance ヴィンテージvintage 2021年 品 種cepage サンソー , グルナッシュ , シラー , ロール 種 類 / 味わいtype/taste ロゼRose / 辛口dry 容 量net volume 375ml 輸 入import 正規輸入代理店 ジェロボーム 情 報information テロワール:シャトー・ミラヴァルはブリニョールの北にあるコランスに位置し、プロヴァンスで唯一、コトー・ヴァロワ・アン・プロヴァンスとコート・ド・プロヴァンスの双方に跨っているワイナリーです。畑は緩やかな斜面に位置し、粘土と石灰質の土壌で、コイパーと呼ばれる泥灰土も見られます。粘土質は素晴らしい白ブドウ品種を生み出します。 テイスティング・コメント:非常に華やかなアロマはアーモンド、洋ナシ、花。味わいはフレッシュで凝縮感があり、素晴らしい余韻を伴います。果実味とミネラルのバランスが良く、白ワインの素晴らしいテロワールを反映しています。ブラッド・ピットが別荘として所有し、音楽、映画、演劇、そして地元の料理とワインなど様々な芸術の発信地となっています更なる品質の向上のため、2012年よりフランス屈指のワインを生み出すペラン・ファミリーをパートナーとして迎え、ブドウ栽培、ワイン醸造、そして販売を委託しています。 シャトー・ミラヴァルはプロヴァンス地方の中心にある古い村、コランスに位置し...
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17,600円
Information 商 品 名name Alain Hudelot Noellat Nuits Saint Georges Les Bas de Combe 2020 蔵 元wine maker アラン・ユドロ・ノエラ / Alain Hudelot Noellat 産 地terroir フランス/France ブルゴーニュ地方/Bourgogne コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits ニュイ・サンジョルジュ村/Nuits Saint Georges 格 付 けclass A.O.C ニュイ・サン・ジョルジ / Nuits Saint Georges ヴィンテージvintage 2020年 品 種cepage ピノ・ノワール100% 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 情 報information カシス、チェリー、甘いベリー、温かみのあるスパイス、クリーミーな新樽のノートを示し、豊かな層と凝縮した味わい。 なめらかで力強く、輪郭のはっきりしたミディアムボディの風味は、比較的力強いフィニッシュで深みと持続性を持っています。現在、ブルゴーニュで注目を集めるドメーヌ、「アラン・ユドロ・ノエラ」。かつてはブルゴーニュ屈指のドメーヌとして、 かのアンリ・ジャイエに並ぶ実力を持っていたと言われる"シャルル・ノエラ"の畑の一部を引き継いでいる事でも知られています。 シャンボール・ミュジニーに生まれた、アラン・ユドロが1964年に、オディル夫人と結婚をしたことから、ドメーヌの歴史は始まります。 アラン・ユドロはシャンボール・ミュジニーとヴージョに畑を所有し、二人は1964年にヴージョにドメーヌを構えました。...
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49,500円
Information 商 品 名name Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Hommage a Jacques Perrin 2015 蔵 元wine maker ドメーヌ・ファミーユ・ぺラン(シャトー ド ボーカステル) / Famille Perrin(Chateau de Beaucastel) 産 地terroir フランス/France コート・デュ・ローヌ地方/Cotes du Rhone 南ローヌ地区/Meridional シャトーヌフ・デュ・パプ/Chateauneuf du 格 付 けclass A.O.C シャトー・ヌフ・デ・パプ / Chateauneuf du Pape ヴィンテージvintage 2015年 品 種cepage ムールヴェードル約60% , グルナッシュ約20% , シラー約10% , クノワーズ約10% (※ヴィンテージによりセパージュは若干変化します) 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 ジェロボーム 情 報information 素晴らしいコンディションのヴィンテージに、ジャック・ペランの功績を称える特別なキュヴェ。良く熟し、凝縮したブドウを少量のみ実らせる、古いムールヴェードルの樹から収穫されます。 深みのある濃いルビー色。ブラックチェリー、カシス、スパイス、皮、ジビエなどの濃厚なアロマ。厚みがあり、タンニンは良く溶け込んでいて滑らか。驚くほど凝縮した味わいです。ペラン・ファミリーは南ローヌの主要アペラシオンに300ヘクタール以上の畑を所有し、個々の品種が最も適したテロワールを見極め...
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3,993円
Information 商 品 名name Brock Cellars Love Sparkling 2021 蔵 元wine maker ブロック・セラーズ / Brock Cellars 産 地terroir アメリカ/America カリフォルニア州/California 格 付 けclass ヴィンテージvintage 2021年 品 種cepage シュナン・ブラン100% 種 類 / 味わいtype/taste スパークリングsparkling / ロゼrose / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 野村ユニソン 情 報information
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33,000円
Information 商 品 名name Tarlant Saga Millesime 1997 蔵 元wine maker タルラン / Tarlant 産 地terroir フランス/France シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 1997年 品 種cepage シャルドネ , ピノ・ノワール 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店1687年にブドウ栽培を始め、1928年にはいち早く元詰めを開始し現在まで途絶える事なく家族経営にて継承されている由緒あるドメーヌ、タルラン。レコルタン・マニピュランの先駆者として名高いタルラン家の12代目であるブノワとメラニー・タルランの有能な兄妹チームによって運営されており、彼らはヴァレ・ド・ラ・マルヌ西部でシャンパーニュを造っています。 ドメーヌはエペルネからマルヌ河に沿って西へ14kmほど進んだウイィ村の高台に所在し、合計14ha所有する畑はヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区の4つの村に跨り、55区画に細分し、土壌別や品種毎などに分けて細やかな醸造を行っています。現在、栽培醸造の指揮をとるタルラン家12代目で1976年生まれのブノワ・タルランは自然と融合したテロワールを反映したワイン造りを目指し、その才覚と親しみやすい人柄からもシャンパーニュの次世代を牽引する人物として多くの同業生産者に慕われています。 父親の代に始めたドザージュなしの極辛口シャンパーニュのブリュット・ゼロ。小樽発酵・熟成を導入したキュヴェ・ルイという先鋭的精神を引き継いだブノワは...
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151,800円
Information 商 品 名name Georges Mugneret Gibourg Vosne Romanee la Colombiere 2021 蔵 元wine maker ジョルジュ・ミュニュレ・ジブール / Georges Mugneret Gibourg 産 地terroir フランス ブルゴーニュ地方/Bourgogne コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits ヴォーヌ・ロマネ村/Vosne Romanee 格 付 けclass A.O.C ヴォーヌ・ロマネ / Vosne Romanee ヴィンテージvintage 2021年 品 種cepage ピノ・ノワール100% 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店女性ばかりのワイナリーらしく、ワインはじつにエレガントな造りで、堅牢なリュショット・シャンベルタンですらしなやかさが感じられる。このドメーヌのリュショットを飲んだ故アンリ・ジャイエ氏は、「ヴォーヌ・ロマネ村のリュショット」と表現したといいます。非常にロマンティックに、エレガンスとフィネスを兼ね備えたワインに仕上がっています。ミュニュレのブルゴーニュは、ブルゴーニュの最も神聖なテロワールの、繊細でありながら力強い印象を与えてくれます。 先代のジョルジュ ミュニュレ氏が1988年に死去し、次女のマリ・アンドレ・ミュニュレ氏を中心に、長女のマリ・クリスティーヌ・ミュニュレ氏のサポートもあって、現在ではジョルジュ氏の時代以上の名声を確立しています。ミュニュレ・ジブールとジョルジュ・ミュニュレがひとつにまとまり、2009年ヴィンテージからジョルジュ・ミュニュレ・ジブールへと変わりました。...
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19,580円
Information 商 品 名name Domaine Ponsot Morey Saint Denis 1er Cru Cuvee des Alouettes 2018 蔵 元wine maker ドメーヌ・ポンソ / Ponsot 産 地terroir フランス/France ブルゴーニュ地方/Bourgogne コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits モレ・サン・ドニ/Morey Saint Denis 格 付 けclass A.O.C モレ・サン・ドニ / Morey Saint Denis ヴィンテージvintage 2018年 品 種cepage ピノ・ノワール100% 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 ラック・コーポレーション 情 報information プルミエ・クリュ・モン・リュイザンで栽培されるピノ・ノワールから造られたワイン。 標高300メートルを越える高地であり、フローラルでデリケート、しかしながらストラクチャーはしっかりした赤ワインが生み出されます。モレ・サン・ドニにおける新興の大ドメーヌがデュジャックなら、伝統的大ドメーヌはポンソであります。その歴史はデュジャックより100年も遡ります。2017年、モレ・サン・ドニ村長も務めたジャン・マリー・ポンソの息子ローラン・ポンソがドメーヌを去り、現在、ローランの妹ローズ・マリーが5代目の当主です。ローズ・マリーは、1997年からドメーヌ参画しており、醸造に関しては支配人代理も務めるアレクサンドル・アベルが醸造責任者を務めています。ローラン・ポンソと同じ哲学をもち、そのスタイルに変わりはありません。...
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132,000円
Information 商 品 名name Domaine Jacques Prieur Chambertin Grand Cru 2020 蔵 元wine maker ドメーヌ・ジャック・プリウール / Domaine Jacques Prieur 産 地terroir フランス/France ブルゴーニュ地方/Bourgogne コート・ド・ニュイ地区/Cotes de Nuits ジュヴレ・シャンベルタン/Gevrey Chambertin 格 付 けclass A.O.C ジュヴレ・シャンベルタン・グラン・クリュ / Gevrey Chambertin Grand Cru ヴィンテージvintage 2020年 品 種cepage ピノ・ノワール100% 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ジェロボーム 情 報information 醸造: 砕けた石灰岩を茶色い土壌が覆う畑。19ヶ月樽熟成。 香ばしいブリオッシュや花の香り。ブラックフルーツの豊かな味わい、シルキーな口当たりで柔らかいタンニンが魅惑的なワインです。ドメーヌ・ジャック・プリウールは18世紀末にムルソーに設立されたブルゴーニュでも屈指のドメーヌの1つです。コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌのプルミエ・クリュ、グラン・クリュを中心とした21ヘクタールの畑を所有し、モンラッシェ、シャンベルタン、ミュジニーなど素晴らしいワインを生み出しています。 ドメーヌ・ジャック・プリウールは、コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌにまたがる尊敬すべき畑でピノ・ノワールとシャルドネの両方を生産する、ブルゴーニュの比較的大規模な生産者です。ドメーヌの歴史は1860年代...
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17,380円
Information 商 品 名name Domaine Hubert Lamy Saint Aubin Blanc La Princee 2018 蔵 元wine maker ドメーヌ・ユベール・ラミー / Domaine Hubert Lamy 産 地terroir フランス/France ブルゴーニュ地方/Bourgogne コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune サン・トーバン/Saint Aubin 格 付 けclass A.O.C サン・トーバン / Saint Aubin ヴィンテージvintage 2018年 品 種cepage シャルドネ100% 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入importer リーファー輸入・定温保管 情 報information ピュアで、クラシックスタイルのサントーバンです。 畑:もとはピノ・ノワールが植えられていましたが、土壌との相性をみて1985年にシャルドネに改植した区画 立地:南〜南東向き 土壌:粘土石灰質 アルコール度数:
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77,000円
2000年にコート・デ・バールに創立された小さなメゾン。「全く新しいシャンパーニュを造りだす若き天才」と言われ、2008年にはゴー・ミヨガイドで最優秀シャンパン生産者にも選ばれ、今や注目度No.1。アンフロレッサンスはピノ・ノワール100%、「花の一束」の意味。 ◆◆畑◆◆ シャンパーニュの外れ、オーブ県のセル・シュール・ウールス村の単一区画畑から、 モノ・セパージュかつ単一収穫年のシャンパーニュのみを醸造。 ◆◆圧搾◆◆ 最も繊細で最もアロマティックとされる一番絞り cuveeと呼ぶ の果汁のみを使用。洋梨のようなボリュームのある果実味とミネラル、優しく柔らかい泡立ち。ヘクタール当たり約25ヘクトリットルと低収量。ブルゴーニュのグランクリュ並みに低い。 ◆◆栽培◆◆ リュット・レゾネ式で栽培されているブドウの平均樹齢は、30年。果実は熟度をしっかりと見極めた上で手摘みで収穫され、圧搾前にさらに選果が行われます。 ◆◆収穫◆◆ グイヨサンプル、芽かき、鍬入れ、年間を通して丁寧に自然な方法で除草。 極狭のブドウ畑でブドウを栽培する事により、1房1房に細心の注意を払う事ができ、完璧な熟度で収穫を迎えることが出来、色合い、アロマ共に素晴らしいシャンパンを生み出す事に繋がると考えています。 ◆◆受賞歴◆◆ 2005年;Revue des Vins de Franceの最優秀若手シャンパン生産者 2007年;Guide Fleurusの最優秀シャンパン生産者 2008年;Gault et Millaud の最優秀シャンパン生産者 ※インポーター様資料より Information Cedric Bouchard Roses de Jeanne Les Ursules Blanc de Noirs NV14 セドリック・ブシャール /...
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44,550円
シャトー・ドゥ・ボーカステルは70ヘクタールの畑を所有しています。アルプスの洪積層に覆われた中新世(第三紀)の海洋性砂岩の土壌。 ブドウは手摘みされ、熟練した職人の手によって選別されます。 ブドウの果皮は、果実のまま80℃まで加熱後、20℃まで冷却されます(フラッシュ・ヒーティングシステム)これにより殺菌。マセラシオンは古典的な手法で、シラーとムールヴェードルは蓋のない木製の大樽で、他の品種はコンクリート・タンクで行われます。マロラクティック発酵の後、ブレンド作業を行います。 その後、ワインは1年間大きなオーク樽の中で熟成され、卵白での清澄後、瓶詰めされます。更に最低1年間セラーで瓶熟されリリースされます。 ※インポーター様資料より Information Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Hommage a Jacques Perrin 2014 ドメーヌ・ファミーユ・ぺラン(シャトー ド ボーカステル) / Famille Perrin(Chateau de Beaucastel) フランス/France コート・デュ・ローヌ地方/Cotes du Rhone 南ローヌ地区/Meridional シャトーヌフ・デュ・パプ/Chateauneuf du Pape A.O.C シャトー・ヌフ・デ・パプ / Chateauneuf du Pape 2014年 ムールヴェードル約60% , グルナッシュ約20% , シラー約10% , クノワーズ約10% (※ヴィンテージによりセパージュは若干変化します) -- 赤red / 辛口dry 750ml 正規輸入代理店 ジェロボーム 素晴らしいコンディションのヴィンテージに、ジャック・ペランの功績を称える特別なキュヴェ。良く熟し...
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13,200円
Information 商 品 名name Prince Florent de Merode Pommard Clos de la Platiere 2007 蔵 元wine maker ドメーヌ・プランス・フローラン・ド・メロード / Domaine Prince Florent de Merode 産 地terroir フランス/France ブルゴーニュ地方/Bourgogne コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune ポマール村/Pommard 格 付 けclass A.O.C ポマール / Pommar ヴィンテージvintage 2007年 品 種cepage ピノ・ノワール100% 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管 情 報information ポマール・クロ・ド・ラ・プラティエールは1級畑ラ・プラティエールの中にある最も有名な小区画。 一級格付け区画と村名AC区画の両方に跨っているのでラベル上は一級を名乗ることが出来ず、区画名付きの村名ワインとなります。しかし一級畑のブドウも使われており、とてもコストパフォーマンスが高いワインです。ブリュン・セルヴネイは、アヴィーズ村で5世代に渡ってブドウ栽培を行っています。1933年にレコルタン・マニピュランとしてシャンパーニュ造りを開始。現当主のゴーチエ・ル・ブリュンは祖父、父の時代からワイン造りに関わっており、父パトリックのフィロソフィを受け継ぎ、気品あふれるシャルドネを表現するワイン造りを行っています。 畑はアヴィーズを中心に、クラマン、オジェ、マンシーに広がっていて、シャルドネ主体にピノ系品種も栽培されています。栽培家としての歴史があるだけに...
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13,200円
Information 商 品 名name Maison Leroy Macon Villages 2020 蔵 元wine maker メゾン・ルロワ / Maison Leroy 産 地terroir フランス/France ブルゴーニュ地方/Bourgogne マコネー地区/Maconnais マコン/Macon 格 付 けclass A.O.C マコン・ヴィラージュ / Macon Villages ヴィンテージvintage 2020年 品 種cepage シャルドネ100% 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 グッドリブメゾンワインは、マダム・ルロワの厳しいテイスティングによるチェックの上で買い求めた良質のワインを、自社で熟成させ、出荷しているワインです。飲みごろを迎えるまでルロワ社のセラーで熟成させることで、深い味わいを追及したトラディショナルなスタイルのワインです。 1868年、フランス中部のオクセー・デュレス村に創設されて以来、数あるブルゴーニュのワイン生産者のなかでもトップブランドと称されている名門ワイナリー「ルロワ」社。現当主であり天才醸造家でもあるマダム・ラルー・ビーズ・ルロワが、約140年以上の歴史と伝統を受け継ぎ、ブルゴーニュ最上のワインだけを選び続けることによりルロワの地位を絶対的なものにしています。 マダム・ルロワのワイン造りで最も特徴的なものが「ビオディナミ農法」です。化学肥料を排除し降り注ぐ天体の引力を利用する農法は、この宇宙の生命あるすべてのものが望む、自然的であり極めて有用な方法であると彼女は考えます。ブドウの木の手入れはビオディナミのカレンダーに従って行われ...
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1,430,000円
Information 商 品 名name Domaine Leroy Clos de Vougeot Grand Cru 2002 蔵 元wine maker ドメーヌ・ルロワ / Domaine Leroy 産 地terroir フランス/France ブルゴーニュ地方/Bourgogne コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits ヴージョ/Vougeot 格 付 けclass A.O.C クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ / Clos de Vougeot Grand Cru ヴィンテージvintage 2002年 品 種cepage ピノ・ノワール100% 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer リーファー輸入・定温倉庫保管ドメーヌ ワインとは、一般的に自社の畑でブドウを栽培し、収穫、醸造、瓶詰めまでを一貫して行ったワインです。ルロワ社のドメーヌ ワインは、ブドウの栽培にビオディナミ農法を用い、生産量を抑えてより良質なブドウを収穫して醸造。華やかでフルーティでありながら、しっかりとした骨格を持つ、長期熟成も可能なワインです。世界中のワイン評論家からも高い評価を得ています。 1868年、フランス中部のオクセー・デュレス村に創設されて以来、数あるブルゴーニュのワイン生産者のなかでもトップブランドと称されている名門ワイナリー「ルロワ」社。現当主であり天才醸造家でもあるマダム・ラルー・ビーズ・ルロワが、約140年以上の歴史と伝統を受け継ぎ、ブルゴーニュ最上のワインだけを選び続けることによりルロワの地位を絶対的なものにしています。 マダム・ルロワのワイン造りで最も特徴的なものが「ビオディナミ農法」です...
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29,700円
Information 商 品 名name Piper Heidsieck Rare Vintage 2008 BOX 蔵 元wine maker パイパー エドシック / Piper Heidsieck 産 地terroir フランス/France シャンパーニュ/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2008年 品 種cepage シャルドネ70% , ピノ・ノワール30% 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 日本リカー 情 報information 1976年のファーストヴィンテージから過去に9度しか生産されていない、黄金のティアラをまとったシャンパーニュ。パイパー・エドシックはフローレンス=ルイ・エドシックが1785年に創業した、歴史あるシャンパーニュ・メゾンのひとつです。 フローレンス=ルイは、「王妃にふさわしいシャンパーニュを(reussir une cuvee digne d'une reine)」という強い思いをもっていました。この言葉どおりに洗練を極めたエドシックのシャンパーニュは宮廷で人気を博すようになり、当時のフランス王妃マリー・アントワネットへ献上されました。 パイパー・エドシックは、モンターニュ・ド・ランス地区からコート・デ・バール地区に至る広大なブドウ畑を所有しており、その中から厳選した100あまりの畑のブドウを使用します。ピノ・ノワールを中心に、シャルドネとムニエをブレンドし、リザーヴワインも10〜15%加えられています。このリザーヴワインによりバランスが整い...
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1,078円
Information 商 品 名name Famille Perrin La Vieille Ferme blanc 2022 蔵 元wine maker ドメーヌ・ファミーユ・ぺラン / Famille Perrin 産 地terroir フランス/France コート・デュ・ローヌ地方/Cotes du Rhone 南ローヌ地区/Meridional 格 付 けclass A.O.C リュヴェロン / Luberon ヴィンテージvintage 2022年 品 種cepage グルナッシュ・ブラン30% , ブールブーラン30% , ユニ・ブラン30% , ルーサンヌ10% 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 ジェロボーム 情 報information 畑はアヴィニョン、エクサンプロヴァンス、マノスクから等距離にあるリュベロン地方の一角、海抜300mの地域に広がります。ブドウは比較的遅い時期に全て手摘みにて収穫されます。軽い破砕後、健全なマストと低温での発酵を保つ為、空気圧を用いた機械で圧搾します。その90%はステンレス・タンクに移され残り10%はオークの新樽で熟成、翌年の1月以降に清澄・瓶詰めされます。 明るく爽やかなイエロー・グリーン色が美しいワインです。青リンゴ、柑橘類の持つはつらつとした印象、コーンやヘーゼルナッツの香ばしい香りを持ちます。優しく、滑らかな口当たりやバランスの取れた味わい、そして風味の豊かさがとても印象的です。お食事の始まりにアペリティフとして、オードヴル等の冷菜、軽い肉料理や魚料理等、幅広くお楽しみ頂けます。ペラン・ファミリーは南ローヌの主要アペラシオンに300ヘクタール以上の畑を所有し...
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26,400円
Information 商 品 名name Leclerc Briant Les Basses Prieres 2014 蔵 元wine maker ルクレール・ブリアン / Leclerc Briant 産 地terroir フランス/France シャンパーニュ/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2014年 品 種cepage ピノ・ノワール100% 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白ワイン / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 テラヴェールエルヴェ・ジェスタンがコンサルタント業を辞め、自らオーナー兼醸造責任者となり、今までの経験を活かした醸造所を設立。エルヴェにしか造れない「力強さ」「複雑味」「ピュアさ」を持っています。 1872年にキュミエールに設立された「ルクレール・ブリアン」。1955年には4代目のベルトランがシャンパーニュで初めて有機栽培を導入しました。ベルトランの息子「パスカル」はルドルフ・シュタイナーを学び、父の考えを更に昇華させ、遂に1985年、ビオディナミを導入し、シャンパーニュ史上初のビオディナミ・ドメーヌとなりました。 しかし、2010年突然他界し、残された4人の娘は若過ぎてワイナリーの存続は困難となってしまう。自力での存続を諦め3人に譲渡されました。醸造家エルヴェ・ジェスタン、元モエ・エ・シャンドンのディレクターフレデリック・デメット。そして出資家のアメリカ人が共同でオーナーとなりました。うして2012年、「エルヴェ・ジェスタン」を中心とした新しいルクレール・ブリアンが誕生。 『エルヴェの支持者であるアメリカ人が投資し...
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2,420円
Information 商 品 名name Famille Hugel Riesling classic 2021 蔵 元wine maker ヒューゲル / Hugel 産 地terroir フランス/France アルザス地方/Alsace 格 付 けclass A.O.C アルザス / Alsace ヴィンテージvintage 2021年 品 種cepage リースリング100% 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 ジェロボーム 情 報information 全ての白ワインの内で最も高貴なもの。 リースリングは辛口で貴族的。アルザスの気候と土壌がこの品種の秘めたものを最大限に発揮させます。 優雅で群を抜いた際立ち。海産物料理、焼魚、煮魚はもちろんのこと、全てのアルザス郷土料理にぴったりの食通向けワインです。 ファミーユ・ヒューゲルは1639年、大西洋からの気候の影響を受けない大陸的な栽培地であるアルザス地方リクヴィールの街で創業。これまで13代370年以上にわたり「ワインの品質は100%葡萄そのものによる」という黄金律を守り続け、葡萄栽培とワイン造りの歴史を刻んできました。各々の品種・ヴィンテージの特徴を表すジェネリック・ワインを始め、最良の区画から厳選され最良の収穫年のみ造られるグロシ・ローイ、単一畑のシェルハマー遅摘みのヴァンダンジュ・タルディヴ、貴腐粒選りのセレクション・ド・グランノーブルなど高品質なラインアップを誇ります。 地理的好条件のおかげでアルザスはフランスの中でも最も乾燥したワイン生産地域の一つです。その穏やかな気候はアルザスが大西洋の影響をうけないほど海から離れた所に位置すること...
代官山ワインサロン Le・Luxe
594,000円
Information 商 品 名name Domaine Arnoux Echezeaux Grand Cru 2019 蔵 元wine maker ドメーヌ・アルヌー・ラショー(旧ロベール・アルヌー) / Domaine Arnoux Lachaux (Robert Arnoux) 産 地terroir フランス/France ブルゴーニュ地方/Bourgogne コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits ヴォーヌ・ロマネ村/Vosne Romanee エシェゾー/Echezeaux 格 付 けclass A.O.C エシェゾー・グラン・クリュ / Echezeaux Grand Cru ヴィンテージvintage 2019年 品 種cepage ピノ・ノワール100% 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管アルヌー・ラショーは、ヴォーヌ・ロマネの名門ドメーヌとして名高いロベール・アルヌーが2008年から改称したものです。先代のロベール・アルヌーは26歳の若さでドメーヌを継承。元々ロベールの両親はともにヴォーヌ・ロマネの出身でいくらかの畑を所有していましたが、それを大きく広げたのはロベールです。彼は3人の娘をもうけましたが跡取りとなる男子がいなかったので、末娘のフローランスが婿をとり、ドメーヌを継ぎました。その婿こそが現当主のパスカル・ラショーです。 パスカルは87年にフローランスと結婚。元はボーヌの薬剤師でワイン造りとは無縁の家系でしたが、結婚後にブドウ栽培とワイン造りを学び、ドメーヌで働くようになりました。95年にロベールが他界して以降はパスカルとフローランスの二人でドメーヌを切り盛り。カーヴの拡張...
代官山ワインサロン Le・Luxe
385,000円
Information 商 品 名name Domaine Cecile Tremblay Echezeaux Du Dessus Grand Cru 2015 蔵 元wine maker ドメーヌ・セシル・トランブレイ / Domaine Cecile Tremblay 産 地terroir フランス/France ブルゴーニュ地方/Bourgogne コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits ヴォーヌ・ロマネ村/Vosne Romanee エシェゾー/Echezeaux 格 付 けclass A.O.C エシェゾー・グラン・クリュ / Echezeaux Grand Cru ヴィンテージvintage 2015年 品 種cepage ピノ・ノワール100% 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管あのアンリ・ジャイエにつながる家系であることばかりが注目されますが、そのワインは繊細かつエレガントで、極めてデリケートなピュアさとフィネスを兼ね備えています。現在ではブルゴーニュを代表する一人です。 1921年、エドゥアルド・ジャイエ(セシルの曽祖父であり、アンリ・ジャイエの叔父)が創業。その娘ルネ・ジャイエ(セシルの祖母)は、1950年に同じ家系のミシェル・ノエラに畑をメタイヤージュで貸すこととなりました。2000年、メタイヤージュで得ていたブドウをルネ・ジャイエの孫であるセシルに支払うこととなり、ワイン造りを開始します。そして2003年、半分の3haの契約が終了し、畑はセシルが正式に継承しました(現在は、4haを所有)。また、それまでリュット・レゾネで栽培されていたのを、ビオへ転換しています。 手摘みで収穫の後...
代官山ワインサロン Le・Luxe
26,400円
Information 商 品 名name Bollinger La Grande Annee 2014 Gift Box 蔵 元wine maker ボランジェ / Bollinger 産 地terroir フランス/France シャンンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2012年 品 種cepage ピノ・ノワール60% , シャルドネ40% 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 アルカン 情 報information ラ・グランダネはブドウの当たり年にのみ造られます。 ヴィンテージの特性と同時に、“ボランジェ・スタイル"“テロワールの素晴らしさ"“伝統的製法"が感じられるシャンパーニュです。 マルヌ県のグランクリュとプルミエクリュのみをオーク樽で一次発酵させた後、コルク栓をしてカーヴで最低でも5年間熟成させます。 荘厳な深みと、ヴィンテージによってトーンの異なるリッチで複雑な凝縮感あるアロマがあります。「ロイヤル・ワラント」とは、英国王室に商品を納入していることを示す証で、英国王室御用達のことを表します。英国王室御用達の企業や個人は、店先や商品に英国王室の紋章をBy Appointment(御用達)の文字と一緒に掲げることが認められています。ボランジェのボトルにはすべて「By appointment」の文字とエリザベス2世の紋章がしるされています。 最初のロイヤル・ワラントはヘンリー2世が1155年に発行したもので、現在では850 社が“王室御用達"を拝命しています。その品目は、食品...
代官山ワインサロン Le・Luxe
15,180円
Information 商 品 名name Three Sticks Durell Vineyard Chardonnay Sonoma County 2020 蔵 元wine maker スリー・スティックス / Kistler Vineyards 産 地terroir アメリカ /America カリフォルニア州/California ソノマ郡/Sonoma 格 付 けclass A.V.A ソノマ / Sonoma ヴィンテージvintage 2020年 品 種cepage シャルドネ100% 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 リエゾン 情 報information フレンチオーク(内33%は新樽)で15カ月熟成。 ソノマ5大畑に数えられるデュレルヴィンヤード産の葡萄のみを使用。 長めの低温発酵によって繊細でフローラルなアロマが香り、口に含むとオレンジ、ヘーゼルナッツ、クレームブリュレが感じられます。スリー・スティックスは、プライス・ファミリー・ワインズの経営者としてキスラー、ルトゥム、ゲリー・ファレル等、数々のトップワイナリーと畑を所有しているビル・プライス個人の「世界最高水準のカリフォルニアワインを造る事」を目的に2002年設立されたブティックワイナリーです。2014年からはソノマで「ピノの代名詞」と謳われるボブ・カブラルをワインメーカーに起用しています。 優良畑の一つ、デュレルやギャップス・クラウンを始めとする所有自社畑から20ものブランドへ葡萄を提供し、いずれも高評価なワインを生み出しています。その中でも最も優れた葡萄が造られる区画を選び、スリー・スティックスを生み出しています。生産量はわずか4000ケース...