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2,728円
ナヴェランはスペインのカタルーニャ地方、バルセロナの南ペネデスにある、19世紀から続く家族経営の生産者。カヴァの他に、高品質なスティルワインも生産しています。 ワイナリーの歴史は11世紀まで遡り、シンボルとも言えるローマ様式のチャペルが残っています。19世紀中頃に当時の貴族であったパブロ・パレヤーダ・デ・ナヴェランがワイナリーの基盤を作りました。 現在、110ヘクタールの敷地には大きな邸宅の他、セラーや熟成用の地下蔵、倉庫があり、セラーにはステンレスタンクとリムーザン産フレンチオークが500樽、合計100万リットル貯蔵できます。 カヴァと他のスティルワインを合わせ、年間50万本を生産しています。 ナヴェランでは殺虫剤や除草剤を使わず、有機肥料を与えるエコロジカルな生産者で、受け継がれてきたワイン造りの伝統に則り、職人達がブドウを丁寧に育てています。 所有する畑は、一日を通して日当たりの良いなだらかな傾斜と自然な凹凸があり、ブドウ造りに適した地形。 冬は穏やかで夏は乾燥して暑い地中海性気候。土壌は表土が石灰岩で、心土は砂と粘土です。 一般的にカヴァの生産は18世紀中頃に始まったと言われ、その生産量の95パーセントはカタルーニャ地方産、その中でもナヴェラン社が位置するぺネデスが最も有名な地域です。 伝統と革新をバランスよく融合したナヴェランのワインには多くの賞が与えられおり、ロバート・パーカー氏も「ペルル・ロゼ」は2010年の ロゼ・カヴァでは一番と称賛しました。 ITEM INFORMATION フレッシュで心地良い果実味と バランス取れた酸味 シャープで洗練されたドライな後味 NAVERAN CAVA BRUT NATURE ナヴェラン カヴァ ブリュット ナチュール 収穫、プレス、発酵は使用する4種類のブドウをそれぞれ別々にステンレ...
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1,848円
スペイン、カタルーニャ州のカタロニア山脈沿いのアルト・ペネデスに9世紀から続くワイナリー「マルケス・デ・モニストロル」が設立されたのは1882年のことです。 マルケス・デ・モニストロルが約4000万本生産する中、マス・デ・モニストロルは、わずか約70万本。 マス・デ・モニストロルは、古い畑から収穫されるブドウの中でも更に質の良い葡萄だけを使ってワインを造っています。 モニストロルは、ペネデスにあるとても小さな醸造所です。 通常、白よりロゼのスパークリングを造る方が難しいとされていることから、一般的なカヴァの生産者が全体の15~20%しかロゼを生産していないのに対し、マス・デ・モニストロルではロゼ・カヴァが35~45%。 いかにモニストロルがロゼに力を入れており、愛飲されているか分かります。 ITEM INFORMATION ワイン・スペクテイター88点(VT2012) 野生の苺を思わせる味わいと クリーミーな舌触りの繊細なロゼ・カヴァ MAS DE MONISTROL CAVA RESERVA FAMILIA BRUT ROSE マス デ モニストロル カヴァ レゼルバ デ ラ ファミリア ブリュット ロゼ カヴァ・レゼルバ・デ・ラ・ファミリア・ブリュット・ロゼは、36ヶ月以上熟成。 補糖を最小限に抑えたしっかり辛口のロゼ。 シャンパンピンクの淡い色合いで、何でも合わせることが出来るオールラウンダーです。 Tasting Note 輝きのある美しい桜色。 果実のいきいきとした風味が感じられます。 野生の苺を思わせる味わいと、クリーミーな舌触りがあり、繊細な余韻が長く続きます。 スペインの生ハムとの相性は抜群です。 ■ワイン・スペクテイター/88点 (VT2012) ■ギア・ペニン/88点(VT2012) 商品仕様・スペック...
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1,408円
スペイン、カタルーニャ州のカタロニア山脈沿いのアルト・ペネデスに9世紀から続くワイナリー「マルケス・デ・モニストロル」が設立されたのは1882年のことです。 マルケス・デ・モニストロルが約4000万本生産する中、マス・デ・モニストロルは、わずか約70万本。 マス・デ・モニストロルは、古い畑から収穫されるブドウの中でも更に質の良い葡萄だけを使ってワインを造っています。 モニストロルは、ペネデスにあるとても小さな醸造所です。 通常、白よりロゼのスパークリングを造る方が難しいとされていることから、一般的なカヴァの生産者が全体の15~20%しかロゼを生産していないのに対し、マス・デ・モニストロルではロゼ・カヴァが35~45%。 いかにモニストロルがロゼに力を入れており、愛飲されているか分かります。 ITEM INFORMATION ギア・ペニン85点獲得(VT2015) 鮮やかな赤色、イチゴやチェリーの香り 甘い果実の風味が感じられるカヴァ MAS DE MONISTROL CAVA SELECCION ESPECIAL BRUT ROSE マス デ モニストロル カヴァ セレクション エスペシャル ブリュット ロゼ カヴァ・セレクション・エスペシャル・ブリュット・ロゼはペネデスの8割のモナストレルを扱う生産者が、良質なブドウを確保して造った自信作です。 Tasting Note 鮮やかな赤色、イチゴやチェリーを思わせる香りがあります。 キレのあるボディで、余韻にはほんのりと甘い果実の風味が広がります。 ■ギア・ペニン/85点(VT2015) 商品仕様・スペック 生産者マス・デ・モニストロル 生産地スペイン/ペネデス 生産年2020年 品 種モナストレル70%、ピノ・ノワール30% テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ / ミディアムボディ...
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3,520円
スペイン、カタルーニャ州のカタロニア山脈沿いのアルト・ペネデスに9世紀から続くワイナリー「マルケス・デ・モニストロル」が設立されたのは1882年のことです。 マルケス・デ・モニストロルが約4000万本生産する中、マス・デ・モニストロルは、わずか約70万本。 マス・デ・モニストロルは、古い畑から収穫されるブドウの中でも更に質の良い葡萄だけを使ってワインを造っています。 モニストロルは、ペネデスにあるとても小さな醸造所です。 通常、白よりロゼのスパークリングを造る方が難しいとされていることから、一般的なカヴァの生産者が全体の15~20%しかロゼを生産していないのに対し、マス・デ・モニストロルではロゼ・カヴァが35~45%。 いかにモニストロルがロゼに力を入れており、愛飲されているか分かります。 ITEM INFORMATION ペニンガイド2019で89点獲得(VT2012) 樹齢の高いブドウを使い 優れた年のみ造られる“特別なカヴァ" Mas de MonistrolCAVA GRAN RESERVA BRUT NATURE マス デ モニストロルカヴァ グラン レセルバ ブリュット ナチューレ カヴァ・グラン・レセルバ・ブリュット・ナチューレは、樹齢の高いブドウを使って優れたヴィンテージにのみ造られる、生産量の限られた特別なカヴァ。 マエストロとも言うべき、長年カヴァの生産に携わってきたアントニオ・オリベ氏が、彼の持てる知識・経験・技術を余すことなく生かして最高品質のカヴァを造り上げました。 細かく分かれた区画の畑から、それぞれ個性が異なるブドウを最良の状態で収穫。 手摘みで収穫されたブドウは20kgケースでセラーへ運ばれ、さらにテーブルで選果されます。 ベースワインをボトリング後、地下30mの熟成庫で38ヶ月ゆっくりと寝かせています...
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1,445円
アルティーガ・フステルは2002年、マルティー・ケール氏率いる若いながらもワイン業界での経験豊富な少数のチームによってスペイン、カタルーニャ地方のビラフランカ・デル・ペネデスに設立されました。 スペイン国内の優れた造り手と協力して、伝統を活かしながらニューワールドのアプローチを取り入れた分かり易くモダンなスペインワイン造りを行っています。現在は本拠地のカタルーニャの他、カンポ・デ・ボルハ、ラ・マンチャ、アリカンテ、フミーリャ、リオハなど様々な地域でワインを生産しています。 プロだから辿り着いた、スペインの良さを最大に引き出した「飲む人の為のワイン」 ニューヨークの高級レストラン「オレオール」でチーフ・ソムリエを努めたマルティー・ケール氏。プロとして経験を積むなかで、「スペインの良さを最大に引き出した、飲む人のためのワインを造りたい」と思うようになります。2002年、スペインのビリャフランカ・デ・ペネデスに戻ったケール氏は志を同じくする若いスタッフと「アルティーガ・フステル」を立ち上げます。生産からデザインまで顧客の声を聞きながら、クオリティに一切妥協のないコストパフォーマンスに優れたワインを造りだしています。 世界的に有名な数々のワイナリーで経験を積んだ後、スペインに恋した女性醸造家 アルティーガ・フステルの醸造を統括するのはスコットランド出身の女性醸造家パメラ・ゲッデス氏。パメラはスコットランドで微生物学を収め、ウィスキー業界で経験を積んだのち、赤のスパークリングワインのスペシャリストになる!という異例の転身を図ります。微生物学者として15年間、オーストラリアのサウスコープやペンフォールド、チリのビーニャ・ミリャマンなど世界的に有名な数々のワイナリーで経験を積みました。その後、偶然訪れたバルセロナに強烈に惹かれ...
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1,518円
スペイン北東部ペネデスの地で1993年よりワイン造りをスタートしたスマロッカ。 畑は合計500haを所有し、ブドウを栽培。スペイン全土で栽培されている伝統品種以外にもフランスプルゴーニュや、ボルドー、アルザスのブドウ品種も栽培しており、試験的なものを含めると実に350種類に及ぶ品種を造っています。 スマロッカでは地場品種だけではなく外来品種の研究開発にも情熱を注ぎ、外来品種を使用したワイン造りを行っています。それぞれの品種の個性を表現するために、厳格な畑管理や夜間に収穫を行うなど最新の注意を払い、最新の醸造設備を用いて質の高いワインを生み出しています。 スマロッカは古き良き伝統を守りながらもそれだけにとらわれない、最高のワイン造りを目指し研究開発を行うペネデスで注目の生産者です。 ITEM INFORMATION ギア・ペニンにて91点獲得 (VT2007) 4品種が見事に調和した豊かな味わい スマロッカ社で人気No.1のカヴァ SUMARROCACAVA BRUT RESERVA スマロッカカヴァ ブリュット レセルバ スマロッカ社の所有する自社畑の中でも、最上品質のブドウのみを使用して造るスマロッカ・カヴァ・ブリュット・レゼルバ。 使用するブドウ果汁はフリーランジュース(一番搾り)の比率が高めに設定されており、通常クラスのカヴァでも70%近く使用しています。 また、熟成期間は一般的な基準(9ヶ月)の倍以上となる、22ヶ月の長期熟成を行うことで果実味にあふれる深い味わいに仕上がります。 スマロッカ社でも人気ナンバーワン、一度は飲みたいオススメのカヴァです。 Tasting Note 青リンゴや柑橘系の香り、フレッシュな果実味と心地良い酸味の絶妙なバランス。 複雑でエレガントなアロマにペストリーやフルーツの長い余韻が心地よい...
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1,406円
オリオール・ロッセールは、スペイン・バルセロナ近郊・ペネディス地区にある伝統ある家族経営の葡萄園です。 90haある自社葡萄園から収穫された葡萄の多くは大手ワイナリーに売却されますが、選りすぐりの葡萄だけは自家用・地元消費用のために自社セラーで昔ながらの方法で醸造・ボトリングされています。 いまだルミアージュ(オリ引きのための動瓶)まで全て手作業で行う数少ない醸造所で、このクラスのカーヴァでは普通ありえない長期瓶熟成。注文を受けてからのデゴルジュマン(口取り・打栓)など、製造にこだわり抜いたカヴァです。 ITEM INFORMATION 辛口でいてエレガント バランスに優れたチャーミングなロゼ ORIOL ROSSELL Rose Brut オリオル ロッセール ロゼ ブリュット 小規模なカバの醸造所ならではの丁寧な仕込による希少な辛口のロゼ。 ラズベリーやアセロラの赤い実を思わせるチャーミングな風味があふれます。ガルナッチャとモナストレルを使用して造られます。 Tasting Note ピンク色の色調。 苺やカシス、バラを思わせる愛らしい香り。 辛口でいてエレガント。バランスに優れた魅力的な味わい。 商品仕様・スペック 生産者オリオル・ロッセール 生産地スペイン/セロナ近郊 品 種ガルナッチャ60%モナストレル40% テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。
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825円
スペインを代表する高級スパークリングワインとして世界中で親しまれているカヴァは、南部のカタロニア地方、州都バルセロナ近郊のサン・サルドゥニ・デ・ノヤ周辺で95%を生産しています。 製法はシャンパーニュと同様に、瓶内で第二次発酵を行う方法で造り出されています。 『ラ・ロスカ』とはスペイン語で「ドーナツ状のもの」と言う意味が有り、スペインではこのドーナツ形状のお菓子を1月6日の『ロス・レジェス・マゴス』(東方3賢者を祝う日)に食べる風習があります。 ITEM INFORMATION 青リンゴを思わせる フレッシュな果実の香り さわやかな味わいのカヴァ LA ROSCACAVA BRUT ラ ロスカカヴァ ブリュット ペネデス近郊の畑で収穫されるパレリャーダ、チャレロ、マカベオを使用し、伝統的な瓶内2次発酵で最低9ヶ月の熟成を経てリリースされます。 Tasting Note 豊かな泡、青リンゴを思わせるフレッシュな果実の香り、さわやかな味わいに加え、アフターにほのかに感じる熟成由来のブリオッシュのような香ばしい香りも楽しめます。 商品仕様・スペック 生産者ラ・ロスカ 生産地スペイン/ペネデス 品 種チェッレッロ、マカベオ、パレリャーダ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造瓶内2次発酵最低9ヶ月 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。
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825円
スペインを代表する高級スパークリングワインとして世界中で親しまれているカヴァは、南部のカタロニア地方、州都バルセロナ近郊のサン・サルドゥニ・デ・ノヤ周辺で95%を生産しています。 製法はシャンパーニュと同様に、瓶内で第二次発酵を行う方法で造り出されています。 『ラ・ロスカ』とはスペイン語で「ドーナツ状のもの」と言う意味が有り、スペインではこのドーナツ形状のお菓子を1月6日の『ロス・レジェス・マゴス』(東方3賢者を祝う日)に食べる風習があります。 ITEM INFORMATION 赤い果実を思わせる フレッシュな果実由来の香り さわやかな味わいのロゼ LA ROSCABRUT ROSADO ラ ロスカカヴァ ブリュット ロザード ペネデス近郊の畑で収穫されるパレリャーダ、チャレロ、マカベオを使用し、伝統的な瓶内2次発酵で最低9ヶ月の熟成を経てリリースされます。 Tasting Note 赤い果実を思わせるフレッシュな果実由来の香り、さわやかな味わいに加え、アフターにほのかに感じる熟成由来のブリオッシュのような香ばしい香りも楽しめます。 商品仕様・スペック 生産者ラ・ロスカ 生産地スペイン/ペネデス 品 種その他の品種 テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造瓶内2次発酵最低9ヶ月 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。
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1,705円
ロジャーグラートの歴史は、創始者のジョセップ・カナルスが、最初にブドウの栽培を開始した1800年代に遡ります。 1882年、一念発起したカナルスは、手始めに個人用としてスパークリングワイン造りを試みます。 伝統的で最も磨き抜かれたシャンパン製法に厳格に従い、寝食を忘れて試行錯誤と研究を重ねた結果、数年後には本場シャンパンにも引けを取らない、極めて質の高い官能的なスパークリングワイン「カヴァ」が生み出されました。 その噂は、瞬く間に世間の知ることになり、世界のシャンパン愛好家達からも絶大な人気を博すようになりました。 ロジャーグラートの製法は創業当時から基本的に変わっておりません。 創業者、ジョセップ・カナルスは、自らが魅了された泡の美酒、シャンパンを生み出すシャンパン製法に徹底的にこだわりました。 ロジャーグラートはその理念を、今でも厳格に守り、毎年毎年、厳選した最高品質のブ ドウだけを、手間ひまのかかるシャンパン製法で、丁寧に仕上げています。 スペインのカヴァ醸造規定では、カヴァの熱成期間は最低9ヶ月と規定されています。 しかし、ロジャーグラートは、ワインのクオリティのあくなき追求のため、敢えて規定より長く熟成を行っており、最短でも約18ヶ月、長いものでは48ヶ月にわたり熟成を行っています。 ロジャーグラートの最大の特徴のひとつは、リリースされる4種類のカヴァのすべてが、毎年その年に収穫されたブドウのみを使って造るヴィンテージ・スパークリングワインであることです。 ロジャーグラートでは高品質をキープするために、敢えて収穫年のブドウだけを厳選し、しかも、ファーストモスト(一番搾り)のみにこだわっています。 ファーストモストしか使用しないため、必然的に通常のワイン造りより多量のぶどうを必要とし、大量生産はできません。...
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2,289円
ロジャーグラートの歴史は、創始者のジョセップ・カナルスが、最初にブドウの栽培を開始した1800年代に遡ります。 1882年、一念発起したカナルスは、手始めに個人用としてスパークリングワイン造りを試みます。 伝統的で最も磨き抜かれたシャンパン製法に厳格に従い、寝食を忘れて試行錯誤と研究を重ねた結果、数年後には本場シャンパンにも引けを取らない、極めて質の高い官能的なスパークリングワイン「カヴァ」が生み出されました。 その噂は、瞬く間に世間の知ることになり、世界のシャンパン愛好家達からも絶大な人気を博すようになりました。 ロジャーグラートの製法は創業当時から基本的に変わっておりません。 創業者、ジョセップ・カナルスは、自らが魅了された泡の美酒、シャンパンを生み出すシャンパン製法に徹底的にこだわりました。 ロジャーグラートはその理念を、今でも厳格に守り、毎年毎年、厳選した最高品質のブ ドウだけを、手間ひまのかかるシャンパン製法で、丁寧に仕上げています。 スペインのカヴァ醸造規定では、カヴァの熱成期間は最低9ヶ月と規定されています。 しかし、ロジャーグラートは、ワインのクオリティのあくなき追求のため、敢えて規定より長く熟成を行っており、最短でも約18ヶ月、長いものでは48ヶ月にわたり熟成を行っています。 ロジャーグラートの最大の特徴のひとつは、リリースされる4種類のカヴァのすべてが、毎年その年に収穫されたブドウのみを使って造るヴィンテージ・スパークリングワインであることです。 ロジャーグラートでは高品質をキープするために、敢えて収穫年のブドウだけを厳選し、しかも、ファーストモスト(一番搾り)のみにこだわっています。 ファーストモストしか使用しないため、必然的に通常のワイン造りより多量のぶどうを必要とし、大量生産はできません。...
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2,079円
受け継がれる品質へのこだわり セグラヴューダスにおけるカバ、ワインの造りの原点は11世紀にまで遡ります。 ワイナリーの建物は、長年にわたる様々な増築や改修により、西ゴート、ロマネスク、ゴシックといった様々な建築様式が見られる素晴らしい大建造物を作り上げました。 中世の面影を最も残すマシアの一つであり、ペネデス地方の重要建造物とされています。 その後、建物はセグラヴューダス家の所有となり、後に正式にワイナリーとなりました。 1954年、当主であったマニュエル・セグラヴューダスは、施設を改修し、当時の最先端テクノロジーを装備し、ワイナリーをカバ産業界の礎に成長させたのです。 最高のワインは畑から生まれる 「最高のワインは、畑から生まれる」という理念のもと、土壌の性質、標高、細かな気候など、様々な条件を考慮した上で、ワインに最適な畑が選ばれています。 ブドウの収穫期は、2ヶ月もの長い間ほとんどをワイナリーで過ごします。 ブドウは、すべて丁寧に手摘みで収穫され、酸化の原因となる果実の傷みを避けるため、最大容量25キロまでの小箱を用い、ワイナリーへ運ばれます。 葡萄の搾汁は、わずか50%の一番搾りである最高品質のみを使用しています。 熟成が生む個性溢れるワイン ベースとなる品種の丁寧なプレンド作業と、セラー内での長い熟成を経て、セグラヴューダスのカバ(CAVA)は完成します。 絶妙なバランスで行われるブレンド作業は芸術的ともいえ、まるで微調整された各々のワインが、それぞれ美しい旋律を奏でて、素晴らしいオーケストラを造り上げているかのようです。 セグラヴューダスは、長い伝統と作り手の情熱という素晴らしいハーモニーから生まれた、まさに芸術品とも言える非常に個性溢れるカバなのです。 ITEM INFORMATION 「ベストバリューワイン」...
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1,813円
受け継がれる品質へのこだわり セグラヴューダスにおけるカバ、ワインの造りの原点は11世紀にまで遡ります。 ワイナリーの建物は、長年にわたる様々な増築や改修により、西ゴート、ロマネスク、ゴシックといった様々な建築様式が見られる素晴らしい大建造物を作り上げました。 中世の面影を最も残すマシアの一つであり、ペネデス地方の重要建造物とされています。 その後、建物はセグラヴューダス家の所有となり、後に正式にワイナリーとなりました。 1954年、当主であったマニュエル・セグラヴューダスは、施設を改修し、当時の最先端テクノロジーを装備し、ワイナリーをカバ産業界の礎に成長させたのです。 最高のワインは畑から生まれる 「最高のワインは、畑から生まれる」という理念のもと、土壌の性質、標高、細かな気候など、様々な条件を考慮した上で、ワインに最適な畑が選ばれています。 ブドウの収穫期は、2ヶ月もの長い間ほとんどをワイナリーで過ごします。 ブドウは、すべて丁寧に手摘みで収穫され、酸化の原因となる果実の傷みを避けるため、最大容量25キロまでの小箱を用い、ワイナリーへ運ばれます。 葡萄の搾汁は、わずか50%の一番搾りである最高品質のみを使用しています。 熟成が生む個性溢れるワイン ベースとなる品種の丁寧なプレンド作業と、セラー内での長い熟成を経て、セグラヴューダスのカバ(CAVA)は完成します。 絶妙なバランスで行われるブレンド作業は芸術的ともいえ、まるで微調整された各々のワインが、それぞれ美しい旋律を奏でて、素晴らしいオーケストラを造り上げているかのようです。 セグラヴューダスは、長い伝統と作り手の情熱という素晴らしいハーモニーから生まれた、まさに芸術品とも言える非常に個性溢れるカバなのです。 ITEM INFORMATION...
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1,445円
スペインのペネデス地方でワインを造り続けて140年以上という長い歴史を持つトーレス。 1960年代から積極的に革新的なワインメイキングを採用するなど、スペインワイン界のリーダーとして世界中のワイン愛好家から称賛されています。 1979年にレストランガイド「ゴーミヨ誌」主催のワインオリンピックにおいて、マス・ラ・プラナの1970年が、メドック格付け第1級シャトー・ラトゥールやシャトー・オー・プリオンを超える評価を獲得。 2002年には「デキャンタ誌」にて当主ミゲル・トーレス氏が「マン・オブ・ザ・イヤー」を受賞。 さらに2006年には「ワインエンスージアスト誌」でヨーロッパ最高のワイナリーに選出されるなど、スペインワインを代表する輝かしい実績を有しています。 現在ではカタルーニャをはじめ、リオハ、リベラ・デル・ドゥエロ、リアス・バイシャス、ルエダなどスペインのワイン主要産地に畑を所有。 プドウ品種と土地の個性を最大限にひき出した高品質なワインを生み出しています。 また、チリやアメリカでもワインを生産しており、合計1300ha以上の畑を所有し、世界140ヶ国以上で愛飲されています。 トーレスが生み出すワインは、各国のワインコンペティションで数々の高評価を獲得するなど、トーレスの進化は留まる事なく続いています。 ITEM INFORMATION とても華やかなボトルが印象的 地中海をイメージした爽やかで エレガントなスパークリングワイン TORRES Vina Esmeralda SPARKLING Brut トーレス ヴィーニャ エスメラルダ スパークリング ブリュット ヴィーニャ・エスメラルダ・スパークリング・ブリュットは、スペインワインを牽引する名門トーレスが造る、エスメラルダシリーズ初となるスパークリングワイン。 ヴィーニャ...
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2,728円
ナヴェランはスペインのカタルーニャ地方、バルセロナの南ペネデスにある、19世紀から続く家族経営の生産者。カヴァの他に、高品質なスティルワインも生産しています。 ワイナリーの歴史は11世紀まで遡り、シンボルとも言えるローマ様式のチャペルが残っています。19世紀中頃に当時の貴族であったパブロ・パレヤーダ・デ・ナヴェランがワイナリーの基盤を作りました。 現在、110ヘクタールの敷地には大きな邸宅の他、セラーや熟成用の地下蔵、倉庫があり、セラーにはステンレスタンクとリムーザン産フレンチオークが500樽、合計100万リットル貯蔵できます。 カヴァと他のスティルワインを合わせ、年間50万本を生産しています。 ナヴェランでは殺虫剤や除草剤を使わず、有機肥料を与えるエコロジカルな生産者で、受け継がれてきたワイン造りの伝統に則り、職人達がブドウを丁寧に育てています。 所有する畑は、一日を通して日当たりの良いなだらかな傾斜と自然な凹凸があり、ブドウ造りに適した地形。 冬は穏やかで夏は乾燥して暑い地中海性気候。土壌は表土が石灰岩で、心土は砂と粘土です。 一般的にカヴァの生産は18世紀中頃に始まったと言われ、その生産量の95パーセントはカタルーニャ地方産、その中でもナヴェラン社が位置するぺネデスが最も有名な地域です。 伝統と革新をバランスよく融合したナヴェランのワインには多くの賞が与えられおり、ロバート・パーカー氏も「ペルル・ロゼ」は2010年の ロゼ・カヴァでは一番と称賛しました。 ITEM INFORMATION フレッシュでバランスの良い酸 エレガントな辛口のカヴァは 和食との相性も抜群 NAVERAN CAVA BRUTISSIME ナヴェラン カヴァ ブリュッティシム 標高300m、東向きの畑。殺虫剤や除草剤は使用せず、有機肥料を使用。コルドン...
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1,606円
アルティーガ・フステルは2002年、マルティー・ケール氏率いる若いながらもワイン業界での経験豊富な少数のチームによってスペイン、カタルーニャ地方のビラフランカ・デル・ペネデスに設立されました。 スペイン国内の優れた造り手と協力して、伝統を活かしながらニューワールドのアプローチを取り入れた分かり易くモダンなスペインワイン造りを行っています。現在は本拠地のカタルーニャの他、カンポ・デ・ボルハ、ラ・マンチャ、アリカンテ、フミーリャ、リオハなど様々な地域でワインを生産しています。 プロだから辿り着いた、スペインの良さを最大に引き出した「飲む人の為のワイン」 ニューヨークの高級レストラン「オレオール」でチーフ・ソムリエを努めたマルティー・ケール氏。プロとして経験を積むなかで、「スペインの良さを最大に引き出した、飲む人のためのワインを造りたい」と思うようになります。2002年、スペインのビリャフランカ・デ・ペネデスに戻ったケール氏は志を同じくする若いスタッフと「アルティーガ・フステル」を立ち上げます。生産からデザインまで顧客の声を聞きながら、クオリティに一切妥協のないコストパフォーマンスに優れたワインを造りだしています。 世界的に有名な数々のワイナリーで経験を積んだ後、スペインに恋した女性醸造家 アルティーガ・フステルの醸造を統括するのはスコットランド出身の女性醸造家パメラ・ゲッデス氏。パメラはスコットランドで微生物学を収め、ウィスキー業界で経験を積んだのち、赤のスパークリングワインのスペシャリストになる!という異例の転身を図ります。微生物学者として15年間、オーストラリアのサウスコープやペンフォールド、チリのビーニャ・ミリャマンなど世界的に有名な数々のワイナリーで経験を積みました。その後、偶然訪れたバルセロナに強烈に惹かれ...
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2,728円
ナヴェランはスペインのカタルーニャ地方、バルセロナの南ペネデスにある、19世紀から続く家族経営の生産者。カヴァの他に、高品質なスティルワインも生産しています。 ワイナリーの歴史は11世紀まで遡り、シンボルとも言えるローマ様式のチャペルが残っています。19世紀中頃に当時の貴族であったパブロ・パレヤーダ・デ・ナヴェランがワイナリーの基盤を作りました。 現在、110ヘクタールの敷地には大きな邸宅の他、セラーや熟成用の地下蔵、倉庫があり、セラーにはステンレスタンクとリムーザン産フレンチオークが500樽、合計100万リットル貯蔵できます。 カヴァと他のスティルワインを合わせ、年間50万本を生産しています。 ナヴェランでは殺虫剤や除草剤を使わず、有機肥料を与えるエコロジカルな生産者で、受け継がれてきたワイン造りの伝統に則り、職人達がブドウを丁寧に育てています。 所有する畑は、一日を通して日当たりの良いなだらかな傾斜と自然な凹凸があり、ブドウ造りに適した地形。 冬は穏やかで夏は乾燥して暑い地中海性気候。土壌は表土が石灰岩で、心土は砂と粘土です。 一般的にカヴァの生産は18世紀中頃に始まったと言われ、その生産量の95パーセントはカタルーニャ地方産、その中でもナヴェラン社が位置するぺネデスが最も有名な地域です。 伝統と革新をバランスよく融合したナヴェランのワインには多くの賞が与えられおり、ロバート・パーカー氏も「ペルル・ロゼ」は2010年の ロゼ・カヴァでは一番と称賛しました。 ITEM INFORMATION 赤い果実やピンクグレープフルーツの香り 軽やかでアペリティフにも最適な 軽やかなロゼスパークリング NAVERAN CAVA BRUTISSIME ROSE ナヴェラン カヴァ ブリュッティシム ロゼ ピノノワールとパレリャーダは別々に収穫し...
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1,023円
世界で愛されるフレンチワインを目指して、1984年に誕生したJP.シェネ。 特徴的なボトルの形とバランスのとれた味わいで160ヶ国以上の国々で売られ、単独ブランドとしてのフランスワイン販売量世界No.1(※)を誇るワインです。(※IMPACT DATABANK 2019 EDITIONによる) 南フランスの太陽の恵みをたっぷり浴びて熟したブドウのパワフルな味わいを、赤、白、ロゼ、スパークリング、ブランデーといった幅広いラインナップでお楽しみいただけます。 J.P. シェネという名前は、創設メンバーであるジャン・ポール・シャネル(Jean-Paul Chanel)氏の名前に由来しています。 覚えやすく、フランスらしい名前ということで名付けられ、後に現在のブランド名J.P.シェネへ変更となりました。 J.P.シェネで採用されているユニークで目を引くボトルデザインは、1984年、ジョセフ・ヘルフリック氏によって考案されました。 当時は製造は困難であり、独自の生産チェーンも必要でした。 デザイン賞受賞歴もあるこのボトルは、現在も世界各国で愛されています。 ITEM INFORMATION 柑橘が香るスッキリとした辛口 食前から食後まで1本で通せる 爽やかなスパークリングワイン JP. CHENET SPARKLING BRUT JP. シェネ スパークリング ブリュット 特徴的なボトルの形とバランスのとれた味わいで160ヶ国以上の国々で販売されるフランスワインブランドです。 JPシェネ・スパークリング・ブリュットは、南フランスの太陽の恵みをたっぷり浴びて熟したブドウを使用した、4品種の絶妙なブレンドが生む爽やかな味わいをお楽しみいただけます。 辛口でスッキリした中に果実のエキスが感じられる、食前から食後まで1本で通せるスパークリングワインです...
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4,538円
カンティーナ・モスネルは、約180年前の1836年にバルボリオ家がロンバルディア・フランチャコルタにあるカミニョーネの農園を相続した時にスタートしました。 1954年、5代目の当主エマヌエラ・バルボリオが18歳の時にカンティーナを最新のものに変革しようと決心すると、1960年代にMetodo Classicoの最初の試みを始め、1967年にはフランチャコルタの規定ができました。 エマヌエラはピノ・ディ・フランチャコルタDOCを申請した最初の生産者の一人でもあります。 モスネルとはフランチャコルタ地方の方言で、「石の山」という意味です。 実際畑には石が非常に多く見られ、そのミネラルがワインに厚み、エレガンス、長い寿命を与えています。 現在は5代目に当たるエマヌエラの子供達がカンティーナの仕事を行っており、当主のジュリオ・バルツァノは技術・生産・販売を担当し、妹のルチアはマーケティング、海外向けPR、管理運営を担当しています。 ITEM INFORMATION サンザシやグレープフルーツ、白桃を 感じさせる若々しい味わいの オーガニック・フランチャコルタ MOSNELFRANCIACORTA BRUT NATURE ORGANIC DOCG モスネルフランチャコルタ ブリュット ナチュレ オーガニック モスネル・フランチャコルタは41ヘクタールの自社ブドウ園のブドウのみを使用しています。 ブドウ園では、最高品質のブドウを得るために、VALORITALIA(ヴァロリタリア)が管理する規則 (EC) 834/2007 および 889/2008 に準拠した有機的方法で栽培が行われています。 EU産有機農産物 Tasting Note 淡い緑色がかった輝く白いゴールドの色調。 活気にあふれた鮮明な香りサンザシとグレープフルーツ...
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2,475円
フランス代々の国王に避暑地として愛されてきた土地、ロワール。 プヴェ・ラデュベ社は、このロワール地方ソーミュール地区に1851年に誕生し、現在この地区で最古のスパークリングワインメーカーの一つとなっています。 創業者より伝統を忠実に引き継ぎ、常に最高品質のワインを提供し続けるブヴェ・ラデュベは1970年以来、450ものコンクールで入賞しています。 また、プヴェ・ラデュベの魅力的な味わは数々のイベントシーンを華やかに演出。 スポンサー活動も積極的に行っており、様々な映画祭やル・マン24時間耐久レースなどの競技会において、プヴェの名前を発見することができます。 特にカンヌ映画祭においては、初めてスポンサーとなって以来14年が経ち、現在も期間中に開催されるイベントやパーティにてセレブ達を魅了し続けています。 現社長兼ワインメーカーであるパトリス・モンムソーは1972年、彼の父よりプヴェ・ラデュベ社を引き継ぎ、現状に甘んじることなく研究を重ね、世界各地のいくつもの品評会で高い評価を受けるすばらしいキュヴェを造り出しています。 ITEM INFORMATION デキャンターワールドワインアワード銀賞 サファイアの名を冠し美しく輝く ロワール産スパークリング BOUVET LADUBAY SAPHIR BRUT ブヴェ ラデュベ サフィール ブリュット “フランスの庭園"という美しい呼称を持つロワール河流域は、9代に渡るフランス国王が愛した土地であり、数多くの白亜の城が残されています。 ロワールはワインの産地としても大変有名で、豊富な種類のワインが産出されており、1851年ロワールの中でも上質のワイン産地として知られるソミュールの郊外にあるミノン城にほど近くにブヴェ・ラデュベは設立されました。 Tasting Note 爽やかな酸味が心地よい...
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2,904円
ベルンハルト・コッホは、ファルツのハインフェルト村に拠点を置く家族経営のワイナリー。 1610年からワイン造りを行っている名家で、1980年にベルンハルトがワイナリーを引き継ぎ、2017年からは息子のアレクサンダーが加わっています。 近隣の個人客など国内への販売がほとんどでしたが、2009年にブルゴーニュ・スタイルのピノ・ノワールを造り始めて以来、2013年頃からワインガイドにも掲載されるようになり、輸出も行うようになりました。 「ゴーミヨドイツワインガイド2019」では赤4房、「ヴィヌム2019」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星を獲得。 ファルツ地方でバリック仕立ての赤ワインに挑戦する団体「バリックフォーラム」に所属し、「Die jung Pfalz 2018」(ファルツの若いワイン生産者コンテスト)では、アレクサンダーが総合部門で、シュペートブルグンダー(2016VT)が品種別で、それぞれ最高点を獲得しました。 ベルンハルト・コッホのケラーマイスター(醸造責任者)を務めるのは、兵庫県出身の坂田千枝さん。2013年末からコッホで働き、普段は一人でセラーの仕事を担当しています。 幼い頃から果樹栽培の仕事を志し地元の農業高校へ進学、17歳の時にドイツでホームステイしたのをきっかけに、ドイツへ。職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。 坂田さんがベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。ブルゴーニュのピノ・ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。 南ファルツは粘土石灰質土壌のため、ピノ・ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。他にも、ドルンフェルダーやカベルネ・ソーヴィニヨン、メルローを植えており、20品種以上を手掛けています。...
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1,540円
ITEM INFORMATION 本場シャンパーニュに負けない リッチで繊細な本格スパークリングワイン FRANCOIS MONTAND BRUT フランソワ モンタン ブリュット ボルドーの南に位置するガスコーニュで作られるブランドブラン。 シャンパーニュと同じ瓶内2次発酵で造られた本格的なスパークリングワインです。 爽やかな口当たりの辛口。 Tasting Note 非常に洗練された香りは、芳醇で、グレープフルーツなどの柑橘類やジューシーなリンゴを思わせます。 リッチな果実味、バランスの取れたボディ、繊細な酸などは、本場シャンパーニュも顔負けの出来。 ワイン王国50号 「フレンチ・スパークリング厳選100本 ~幸せな気分になるフレンチ・スパークリング~」に掲載 商品仕様・スペック 生産者フランソワ・モンタン 生産地フランス/ガスコーニュ 品 種シャルドネ主体 テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。
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1,540円
ITEM INFORMATION 本場シャンパーニュに負けない リッチで繊細な本格スパークリングワイン FRANCOIS MONTAND BRUT フランソワ モンタン ブリュット ボルドーの南に位置するガスコーニュで作られるブランドブラン。 シャンパーニュと同じ瓶内2次発酵で造られた本格的なスパークリングワインです。 爽やかな口当たりの辛口。 Tasting Note 非常に洗練された香りは、芳醇で、グレープフルーツなどの柑橘類やジューシーなリンゴを思わせます。 リッチな果実味、バランスの取れたボディ、繊細な酸などは、本場シャンパーニュも顔負けの出来。 ワイン王国50号 「フレンチ・スパークリング厳選100本 ~幸せな気分になるフレンチ・スパークリング~」に掲載 商品仕様・スペック 生産者フランソワ・モンタン 生産地フランス/ガスコーニュ 品 種シャルドネ主体 テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。
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1,408円
スペイン、カタルーニャ州のカタロニア山脈沿いのアルト・ペネデスに9世紀から続くワイナリー「マルケス・デ・モニストロル」が設立されたのは1882年のことです。 マルケス・デ・モニストロルが約4000万本生産する中、マス・デ・モニストロルは、わずか約70万本。 マス・デ・モニストロルは、古い畑から収穫されるブドウの中でも更に質の良い葡萄だけを使ってワインを造っています。 モニストロルは、ペネデスにあるとても小さな醸造所です。 通常、白よりロゼのスパークリングを造る方が難しいとされていることから、一般的なカヴァの生産者が全体の15~20%しかロゼを生産していないのに対し、マス・デ・モニストロルではロゼ・カヴァが35~45%。 いかにモニストロルがロゼに力を入れており、愛飲されているか分かります。 ITEM INFORMATION IWSC2016銀賞受賞 はじけるように新鮮でフルーティーなアロマと バランス良い味わいが魅力のカヴァ MAS DE MONISTROL CAVA SELECCION ESPECIAL BRUT マス デ モニストロル カヴァ セレクション エスペシャル ブルット 樹齢の古いブドウの樹から収穫し、さらに品質の良いブドウだけを選び抜き造られる「マス・デ・モニストロル」のスパークリングワインです。 カヴァ・セレクション・エスペシャル・ブルットは、いきいきとした泡立ちと、新鮮ではつらつとしたアロマ、バランスのよい味わいが魅力です。 Tasting Note 輝きのある淡い黄色。 はじけるように新鮮なアロマは、レモンやグレープフルーツにリンゴを思わせます。 泡立ちが良く、すっきりとした飲み心地で、適度な果実味の余韻も感じられます。 ■インターナショナル・ワイン & スピリッツ・コンペティション2016/銀賞受賞 ...
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897円
「シャルル・ド・ボークール」を手がけるコンパニー・フランセーズ・デ・グラン・ヴァン社(C.F.G.V)は、1909年の創業。以来、100年近くの歴史を刻んで今日に至っています。 フランス国内に3ヶ所の製造拠点を持ち、年産8,000万本の生産能力を有するフランスでも最大手のスパークリング・ワイン専業メーカーで、創業者であり、農業技術者でもあったユージン・シャルマー氏は、当時のワイン造りで画期的な製法を発明したことでも知られています。 スパークリング・ワインを造る製法のひとつである、前述の二次醗酵を密閉されたタンク内で行う製法で、今日ではシャルマー氏にちなんでシャルマー方式(キュヴェ・クローズド方式)と呼ばれています。 ITEM INFORMATION ハイパフォーマンスの泡 爽やかで繊細な味 Charles de Beaucour BRUT Platina & Gold シャルル ド ボークールブリュット 「シャルル・ド・ボークール」はスタイリッシュかつクリアでリッチなスパークリング・ワイン。 プラチナ・ゴールドのようなきらめきと輝きに、きめ細やかな泡がはじける、 爽やかで繊細な味わい。 Tasting Note 爽快感のある口当たりに、豊かな果実味が上品にまとまった逸品です。 商品仕様・スペック 生産者C.F.G.V 生産地フランス 品 種ユニ・ブラン100%種 テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度5-7℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。
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1,430円
プロセッコの中心地であるヴァルドッビアーデネに位置し、独自の製法でよりフレッシュなプロセッコやスプマンテを生産するヴィッラ・サンディ。 イタリアのワイン専門誌でも高い評価を得るプロセッコの造り手です。 トレヴィーゾの文化遺産ともされる、1622年より現存するVilla(屋敷)を現在でもメインオフィスとして使用。ヴァルドッビアーデネ・プロセッコDOCGエリアと、ピアーヴェDOC、モンテッロDOCエリアの中間にありワイン造りに最適な場所に位置しています。 スパークリングワインの特長であるフレッシュさを最大限に引き出すため、果汁を冷凍して保存するという手法を用いて、際立った味わいのあるスパークリングワインを生み出しています。 ヴィッラ・サンディが手掛けるトップキュヴェ「カルティッツェ」はイタリアの権威ある評論誌ガンベロ・ロッソにて最高賞「トレビッキエーリ」7年連続受賞という輝かしい受賞歴を誇ります。 ヴィッラ・サンディはイタリアプロセッコ最高峰の造り手として正統派プロセッコの味わいを世界へと伝え続けています。 ITEM INFORMATION ほんのり感じる果実の甘みに柔らかな酸 様々な料理に合わせやすく 食卓やパーティーに間違いなしの1本 VILLA SANDIBRUT ROSATO ヴィッラ サンディロザート ブリュット プロセッコの中心地であるヴァルドッビアーデネに位置し、独自の製法でよりフレッシュなプロセッコやスプマンテを生産するヴィッラ・サンディ。 こちらはグレーラ、ピノ・ノワールのブレンドで造られるロゼ・スプマンテ。 様々な料理に合わせやすく、毎日の食卓やパーティーの場で活躍すること間違いなしです。 Tasting Note ほんのりとオレンジ色がかった淡い色調のピンク。 ボリューム感のある甘い香り、イチゴやチェリー、プラム...
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1,155円
1928年にウンベルト カビッキオーリ氏が、この地の自然の恵みを生かした、伝統的な味わいを一人でも多くの人に知ってほしいと願って設立したワイナリー。 ランブルスコはエミリア・ロマーニャ、特にモデナ地方で造られる赤の微発泡性のワインで、カビッキオーリはこのランブルスコの生産者として、イタリア国内で最高の人気を誇っています。 中でも、最良とされる軽やかな色合いながらも、凝縮した果実味豊かな上質のソルバーラ種を中心に栽培しています。 この他にも、甘みと苦味のバランスの取れたコクのあるタイプや、辛口でボディのしっかりしたタイプ等、それぞれの畑の自然条件を生かした魅力ある個性的なアイテムを造っており、カビッキオーリは高いクォリティを保ちながら、安定供給出来る、大手ながらも情熱を持った信頼できる生産者です。 ガンベロロッソ誌では「ランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリー」と高く評価されています。 ITEM INFORMATION フレッシュ&フルーティな辛口スパークリング デリケートな泡立ちで親しみやすい味わい CAVICCHIOLIBAROVIER PINOT CHARDONNAY BRUT カビッキオーリバロヴィエ ピノ シャルドネ ブリュット ランブルスコ有名生産者のカビッキオーリ社が造る、アペリティフにもお食事にもご利用頂けますフレッシュ&フルーティなイタリアの辛口スパークリングワイン。 デリケートな泡立ち、親しみやすい味わい、さらに厚みも感じるコストパフォーマンスの高いアイテムです。 Tasting Note 中程度の濃さの黄色。 オレンジのような甘酸っぱい香りにシロップのような濃厚さ。ラムネのような清涼感を伴う甘い香り。 味わいはフルーティーで肉付きの良いタイプ。 アタックから程良い甘い果実味が口中に広がり適度なふくらみを感じま...
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1,241円
受け継がれる品質へのこだわり セグラヴューダスにおけるカバ、ワインの造りの原点は11世紀にまで遡ります。 ワイナリーの建物は、長年にわたる様々な増築や改修により、西ゴート、ロマネスク、ゴシックといった様々な建築様式が見られる素晴らしい大建造物を作り上げました。 中世の面影を最も残すマシアの一つであり、ペネデス地方の重要建造物とされています。 その後、建物はセグラヴューダス家の所有となり、後に正式にワイナリーとなりました。 1954年、当主であったマニュエル・セグラヴューダスは、施設を改修し、当時の最先端テクノロジーを装備し、ワイナリーをカバ産業界の礎に成長させたのです。 最高のワインは畑から生まれる 「最高のワインは、畑から生まれる」という理念のもと、土壌の性質、標高、細かな気候など、様々な条件を考慮した上で、ワインに最適な畑が選ばれています。 ブドウの収穫期は、2ヶ月もの長い間ほとんどをワイナリーで過ごします。 ブドウは、すべて丁寧に手摘みで収穫され、酸化の原因となる果実の傷みを避けるため、最大容量25キロまでの小箱を用い、ワイナリーへ運ばれます。 葡萄の搾汁は、わずか50%の一番搾りである最高品質のみを使用しています。 熟成が生む個性溢れるワイン ベースとなる品種の丁寧なプレンド作業と、セラー内での長い熟成を経て、セグラヴューダスのカバ(CAVA)は完成します。 絶妙なバランスで行われるブレンド作業は芸術的ともいえ、まるで微調整された各々のワインが、それぞれ美しい旋律を奏でて、素晴らしいオーケストラを造り上げているかのようです。 セグラヴューダスは、長い伝統と作り手の情熱という素晴らしいハーモニーから生まれた、まさに芸術品とも言える非常に個性溢れるカバなのです。 ITEM INFORMATION 心地よい優しい甘さが魅力...
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1,958円
受け継がれる品質へのこだわり セグラヴューダスにおけるカバ、ワインの造りの原点は11世紀にまで遡ります。 ワイナリーの建物は、長年にわたる様々な増築や改修により、西ゴート、ロマネスク、ゴシックといった様々な建築様式が見られる素晴らしい大建造物を作り上げました。 中世の面影を最も残すマシアの一つであり、ペネデス地方の重要建造物とされています。 その後、建物はセグラヴューダス家の所有となり、後に正式にワイナリーとなりました。 1954年、当主であったマニュエル・セグラヴューダスは、施設を改修し、当時の最先端テクノロジーを装備し、ワイナリーをカバ産業界の礎に成長させたのです。 最高のワインは畑から生まれる 「最高のワインは、畑から生まれる」という理念のもと、土壌の性質、標高、細かな気候など、様々な条件を考慮した上で、ワインに最適な畑が選ばれています。 ブドウの収穫期は、2ヶ月もの長い間ほとんどをワイナリーで過ごします。 ブドウは、すべて丁寧に手摘みで収穫され、酸化の原因となる果実の傷みを避けるため、最大容量25キロまでの小箱を用い、ワイナリーへ運ばれます。 葡萄の搾汁は、わずか50%の一番搾りである最高品質のみを使用しています。 熟成が生む個性溢れるワイン ベースとなる品種の丁寧なプレンド作業と、セラー内での長い熟成を経て、セグラヴューダスのカバ(CAVA)は完成します。 絶妙なバランスで行われるブレンド作業は芸術的ともいえ、まるで微調整された各々のワインが、それぞれ美しい旋律を奏でて、素晴らしいオーケストラを造り上げているかのようです。 セグラヴューダスは、長い伝統と作り手の情熱という素晴らしいハーモニーから生まれた、まさに芸術品とも言える非常に個性溢れるカバなのです。 ITEM INFORMATION...
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1,997円
コドーニュは1551年、ジャウマ・コドーニュによりスペインの北東部カタルーニャ地方ペネデス地区にて創業された、460年以上の歴史を誇る名門ワイナリー。 スティルワインの醸造を手掛けるなか、1872年にコドーニュ一族のホセ・ラベントスがフランスのシャンパーニュ地方で学んだ技術と醸造機器を持ち帰り、スペインの伝統的なブドウ品種を用いて初めて「カバ」の製造に成功。カバの歴史の幕を開けます。 「カバ」とは、フランスのシャンパーニュと同じ伝統製法により、スペインで造られるスパークリングワインのこと。ブドウ品種、栽培方法、醸造方法などに厳格な規定があり、最低9カ月の貯蔵期間が必要となります。コドーニュのボデガ(ワイナリー)には、総延長距離が30kmにも及ぶ5層の地下蔵があり、年間約4500万本のカバが製造されています。 コドーニュのカバはその味と品質の高さから、1894年にはベルギーの万博で金賞を受賞。1897年には、スペイン王室御用達に任命されています。 伝統の製法を守り続ける一方、カバに初めてシャルドネとピノ・ノワールを使用するなど、革新性もコドーニュの魅力。1975年以降はスティルワインにも力を入れており、100カ国以上へ輸出する世界最大規模のワイナリーとして発展し続けています。 ITEM INFORMATION サクラワインアワード銀賞受賞 伝統と革新のコドーニュが手掛ける スタイリッシュなロゼスパークリング CODORNiU ANNA de CODORNiU BRUT ROSE SLEEVER コドーニュ アナ デ コドーニュ ブリュット ロゼ スリーバーボトル アナ・デ・コドーニュ・ロゼ・スリーバーボトルは、華やかな香り、きめ細かい泡立ちが特長のロゼスパークリングワイン。 カヴァの創始者であるコドーニュ社が...
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3,051円
カッシーナ・キッコ社はピエモンテ州ロエロDOCGの中心地カナーレにあります。 アルバの北に位置し、ロエロ・アルネイスなどの上質な白ワインで有名なカナーレ。 ピエモンテを代表するワインの生産地は数多くありますが、カナーレは近年特に注目を浴びている生産地のひとつです。 創業者のフェデリーコ氏は、1982年父親の愛称であった「キッコ」をワイナリーに名づけ事業を開始。カナーレを中心にここぞと思う土地を徐々に購入し、ブドウの力を最大限に引き出せるように近代的な醸造所を築きました。 ここ数年の同社の評価にはワイン専門誌においても目を見張る程の高ポイントが付けられています。 ITEM INFORMATION 極上黒ブドウ、ネッビオーロ種100%使用 シャンパーニュ製法にて造られる ブドウ本来の果実味が活きた逸品 CASCINA CHICCO EXTRA BRUT CUVEE ZERO カッシーナ キッコ エクストラ ブリュット キュヴ ワイン専門誌でも高評価を受ける銘醸カナーレのワイナリー、カッシーナ・キッコが手掛けたスパークリングがこのエクストラ・ブリュット・キュヴェ・ゼロ。 イタリア最高級ワイン「バローロ」にも使用されている極上の黒ブドウ、ネッビオーロ種を100%使用。 造りにもこだわり、シャンパーニュ製法(瓶内二次発酵方式)を採用し、36~42ヶ月の熟成を経てリリースされます。 キュヴェ・ゼロの名前の通り、糖分添加を一切行わない、ブドウ本来の糖分のみで造り上げた逸品。 Tasting Note 明るい緑色を帯びた麦わら色。 ドライな口当たりに酵母やトーストしたパンを思わせるフレッシュなアロマが広がります。 ブドウの見事な果実味と、細やかな泡立ちがいつまでも口の中でゆったりと弾けます。 商品仕様・スペック 生産者カッシーナ・キッコ...
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3,553円
ビアンカ・ヴィーニャは、2004年に設立された、正に彗星の如く現れた新星にして、2018年にはプロセッコ最高得点を獲得した実力をもつワイナリーです。 2015年に開催されたミラノ万博で、イタリアを訪れる外国人旅行者のために“イタリアを代表する100のブランド"が発表され、プロセッコからは唯一、ビアンカ・ヴィーニャが選出されました。 この高い評価は、所有する別格的な畑と、確実で神聖な畑作業が最大の源となっています。広大なプロセッコDOCエリアの大部分は沖積性の平地で、栽培と収穫の作業は機械化されていますが、ビアンカ・ヴィーニャの畑はすべて急斜面にあります。あまりに急勾配であるため機械は入れず、すべて手作業で栽培と収穫が行われます。1haあたりの労働時間は、700時間以上とロマネ・コンティ社を超える徹底した畑作業へのこだわりから生まれるブドウは、各要素が傑出して凝縮された非常に質の高いものになります。 非常に質の高いグレーラ種と、その魅力を最大限に引き出すシャルマ方式から生み出される彼らのプロセッコは、偉大なワインに共通する雄大な輪郭とミネラルを持ちつつ、ブドウ本来のピュアで健やかな果実味を、偉大なシャンパーニュの如く大地のエネルギーを感じさせる硬質なミネラルが下支えする、様々な美食のシーンに寄り添う一本です。 ミラノ万博でプロセッコから唯一「イタリアを代表する100ブランド」に選出 2015年に開催されたミラノ万博で、イタリア国家の威信をかけた「イタリアを代表する100のブランド」が発表され、プロセッコからは唯一ビアンカ・ヴィーニャが選出されました。1200万人を超える外国人旅行者に向け、国をあげて「イタリアといえばこのブランド!」と胸をはって紹介するだけに、並ぶのはプラダにグッチ、ブルガリ、マセラッティ、フェラガモなど...
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2,650円
ダックホーンはナパ・ヴァレー・セントヘレナの北にダンとマーガレットのダックホーン夫妻により1976年に設立されたワイナリー。 1970年代初頭にボルドーのポムロールを訪れた際に味わった傑出したメルローに感銘を受け、メルローの生産に注力するという決断を心に決めました。当時を振り返り、ダン・ダックホーンはこう述べています。「私はこの品種の柔らかさ、魅惑的な雰囲気、色、様々な料理との相性の良さが気に入っていました。私はメルローに魅了されたのです。」 かねてより北米では、メルローは退屈な味わいとして、ブレンド用品種としかみなされていませんでした。ですが、メルローを主体にした、果実味だけでなくミネラルや奥行を持ったワインを造り上げ、高い評価を得ることに成功。そしてこの名声は2017年11月にWine Spectator誌において、THREE PALMS VINEYARDがNo.1 Wine of the Yearに選ばれることで頂点に達しました。 現在はナパ・ヴァレーにある自社畑だけでなく、厳選した契約畑からもワインを造り、特にメルローはダックホーンを代表するワインとして評価を受けています。 2009年に行われた、米国オバマ大統領の就任式昼食会にてダックホーン・ヴィンヤーズのワインが供され、2010年には、ワイン&スピリッツ誌にてワイナリー・オブ・ザ・イヤーにも選出されました。 “世界のTOP100ワイン"第一位に輝き、“ワールド・フェイマス・メルロ6本"ではペトリュスと並び選出 スリー・パームス・ヴィンヤードは、ナパでも指折りのメルローのシングル・ヴィンヤードとして知られる伝説的な存在です。 その名の通り3本の椰子の木が植えられた畑で、水はけの良い痩せた土壌。ブドウは地中深くまで根を張り、複雑な果実味とミネラル感...
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3,494円
ドメーヌ・アルベール・マンは、ブドウ栽培家であったマン家とバルテルメ家が統合して、17世紀に設立されたワイナリーです。 長い歴史を持つワイナリーですが、現在の名声は1970年代にワイナリーを引き継いだ現当主モーリス氏とジャッキー・バルテルメ兄弟の尽力に他なりません。 クオリティワイン造りへの高い志を共有していた二人は若い頃から貴重な畑を守り継承すべく、グラン・クリュの優れた畑を少しづつ買い足し、現在では総面積21haを所有。グラン・クリュの割合が高いのが特徴で、5つのグラン・クリュ(シュロスベルグ、シュタインブルグラー、ペルシベルグ、フルシュテントゥム、ヘングスト)を所有し、テロワールと環境を尊重したワイン造りを行っています。 アルベール・マンが造り出すワインは、評論家の間で高評価を得ており、ロバート・パーカー氏は彼らに最高ランクの5ツ星、エクセプショナルの評価を与えています。 またフランスで最も信頼されるワイン専門誌レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス誌(RVF)において2012年度「フランス最優秀生産者賞」の栄誉に輝いています。 ITEM INFORMATION ロバートパーカー5ツ星の評価を受ける クリーンな自然派 洋ナシやリンゴを想わせる香り 美しい酸と、繊細でキメの細かい泡 Domaine Albert Mann Cremant d'Alsace Albert Mann Extra Brut ドメーヌ アルベール マン クレマン ダルザス アルベール マン エクストラ ブリュット テロワールの特性を最大限に表現するため、ビオディナミを実践しながら土壌とブドウの木にはそれぞれ異なった手入れを施していますが、認証団体には入りません。ビオディナミの実践は良いワインを造るための一つの手段であり、あくまで自分たちの畑に適していると納得し...
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4,675円
コスタリパは、北イタリア、ロンバルディア州の観光地として名を知られるガルダ湖畔に、祖父が1936年に設立、その後引き継いだ父より受け継ぎ、現当主のマッティア・ヴェッツォーラ氏が“自然と繊細さ"を追求したワイン造り行うカンティーナです。 ヴェッツォーラ氏が情熱を注ぐコスタリパは「最も大切なことは、葡萄が持つ力を最大限に引き出す為に、栽培、醸造ともに出来るだけ自然に任せること。すなわち、愛情を持って葡萄を見守ることにつきる。」という哲学の元造られる全ヨーロッパを代表するスプマンテです。 イタリア最優秀醸造家賞を4度受賞天才醸造家マッティア・ヴェッツォーラ ヴェッツォーラ氏は、1960年代に政治評論家のプリューノ・ヴェスパ氏と共にフランチャコルタの呼称を発案し、1976年にはフランチャコルタの名門と呼ばれるベッラヴィスタを設立しました。醸造家兼マネージャーとしてフランチャコルタの新たな名称「サテン」も考案し、フランチャコルタを産み出した歴史的人物と言っても過言ではありません。2008年に「ガンベロロッソ」誌で、2004年、2014年には「イタリアソムリエ協会」においてイタリア最優秀醸造家賞を受賞、2020年には「フード・アンド・トラベル誌」においてイタリア最優秀エノロゴ賞を受賞するなど、イタリアワイン界の巨匠と呼ばれるにふさわしい数々の名誉を受賞し続けています。 イタリアで唯一、スパークリングワインの醸造に樽醗酵、樽熟成行うヨーロッパを代表するスプマンテ 最高峰の白ワイン「モンラッシェ」等を造る醸造と同様に、まず最高の白ワインを造る為に樽醗酵・樽熟成を行い、ワインとして完成してから、瓶内二次発酵で泡を造り熟成する生産者です。「ワインとして最上のもの」を造るためにイタリアで唯一スパークリングワインの醸造に樽醗酵・樽熟成を行っています。これは...
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4,539円
モンテ・ロッサは、1972年創業のフランチャコルタ究極のメゾン。 フランチャコルタD.O.C.G.地区中心のボルナートに45ヘクタールのブドウ畑を所有し、年間約250,000本のスプマンテを生産しています。 小規模な家族経営ながら、フランチャコルタのトップワイナリーのひとつに数えられる実力の持ち主です。 フランチャコルタは、ロンバルディア州東部イゼオ湖の南に広がる地区で、瓶内2次発酵で造るシャンパーニュスタイルの高級スパークリングワインで有名な地区。 フランチャコルタワイン協会の初代会長でもある父パオロ、母パオラ、そして息子のエマヌエーレが伝統的なワイン醸造の歴史を受け継ぎ、情熱とこだわりを込めて優れたワインを生み出しています。 すべて自社畑のブドウを使い、手摘みによる収穫から発酵までを1時間以内に処理するという徹底したこだわりで、ブドウの香りを最大限に引き出しています。 高品質なブドウの選別、樽熟成の導入など工夫を重ねて生まれたワイン“カボション"は、2004年ガンベロ・ロッソ「イタリアワインガイド」誌で、年間最優秀スプマンテに選ばれました。 ITEM INFORMATION 細やかで美しい泡、柔らかな味わい 白ブドウのみで繊細に仕上げられた サテンタイプのフランチャコルタ MONTE ROSSA SANSEVE FRANCIACORTA SATEN BRUT モンテ ロッサ サンセヴェ フランチャコルタ サテン ブリュット モンテ・ロッサ・サンセヴェ・フランチャコルタ・サテン・ブリュットは、白ブドウのみを使用した“サテン"(光沢のあるシルクの布)と呼ばれるタイプのフランチャコルタ。 その名の通り、エレガントな味わいが特徴ですが、モンテ・ロッサのサテンは特に繊細な仕上がりとなっています。 “サンセヴェ"とは、スコットランドの方言で...
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3,053円
ヴォルネイとムルソーに挟まれたモンテリーにてワイン造りを行うポール・ガローデ。 オーナーであるガローデ氏は、25年以上もモンテリーの生産者組合会長を務める、この村の重鎮とされる人物です。 モンテリーに4つの1級畑を所有する他、ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェにも畑を持ち、その総面積は10.5ha。 テロワールを引き出すため、農薬の使用を可能な限り抑えたリュット・レゾネでブドウを栽培しています。 ポール・ガローデでは「ブドウの状態に応じたレシピのないワイン造り」を掲げワイン造りを実践。 ブドウの状態に合わせて低温マセレーションやキュヴェゾンの期間、ピジャージュなどを変更しています。 モンテリーという村のように、派手さこそないものの堅実な造りで定評があり、フランスで権威のあるワイン評価本「クラスマン」においても、ポール・ガローデのワインは非常にお買得で「ストックを買い占めるべし」と絶賛されています。 ITEM INFORMATION 柑橘や蜂蜜の香り、リッチな味わい モンテリーとムルソーのブドウを使用 贅沢な構成で造るスパークリング Paul Garaudet CREMANT DE BOURGOGNE BRUT METHODE TRADITIONELLE ポール ガローデ クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット メトード トラディショネル 堅実な造りで定評のあるモンテリーを代表する造り手、ポール・ガローデが手掛ける、クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・メトード・トラディショネル。 このクレマンは、モンテリーのピノ・ノワール70%とムルソーのシャルドネ30%で造られる贅沢な構成の1本です。 Tasting Note 柑橘系フルーツや蜂蜜を想わせる香りにリッチな味わい。食中酒としてピッタリなスパークリング...
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1,430円
プロセッコの中心地であるヴァルドッビアーデネに位置し、独自の製法でよりフレッシュなプロセッコやスプマンテを生産するヴィッラ・サンディ。 イタリアのワイン専門誌でも高い評価を得るプロセッコの造り手です。 トレヴィーゾの文化遺産ともされる、1622年より現存するVilla(屋敷)を現在でもメインオフィスとして使用。ヴァルドッビアーデネ・プロセッコDOCGエリアと、ピアーヴェDOC、モンテッロDOCエリアの中間にありワイン造りに最適な場所に位置しています。 スパークリングワインの特長であるフレッシュさを最大限に引き出すため、果汁を冷凍して保存するという手法を用いて、際立った味わいのあるスパークリングワインを生み出しています。 ヴィッラ・サンディが手掛けるトップキュヴェ「カルティッツェ」はイタリアの権威ある評論誌ガンベロ・ロッソにて最高賞「トレビッキエーリ」7年連続受賞という輝かしい受賞歴を誇ります。 ヴィッラ・サンディはイタリアプロセッコ最高峰の造り手として正統派プロセッコの味わいを世界へと伝え続けています。 ITEM INFORMATION 2種のブドウの絶妙なブレンド イキイキした果実味と新鮮な酸味が 清々しい爽やかなスプマンテ VILLA SANDIBRUT BLANC DE BLANCS ヴィッラ サンディブラン ド ブラン ブリュット プロセッコの中心地であるヴァルドッビアーデネに位置し、独自の製法でよりフレッシュなプロセッコやスプマンテを生産するヴィッラ・サンディ。 こちらはピノ・ビアンコ、シャルドネを絶妙にブレンドした、白ブドウのみで造られるブラン・ド・ブラン。 イキイキとした果実味と新鮮な酸味が清々しい爽やかなスプマンテです。 Tasting Note 緑がかった淡い黄色。 新鮮なレモンやライム、青りんご...
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3,300円
イタリア・ロンバルディア州、バッサ・プレシャーナ地区でネゴシアン・エルプール(ワイン商)を家業としていたピアッタ家の3代目ジョヴァンニ氏により1985年に設立したレ・マルケジーネ。 スパークリングワインの生産に適した、フランチャコルタ地方のパッシラーノ地区でワイン造りを行っています。 ジョヴァンニ氏の長きにわたるネゴシアンとしての経験と、醸造責任者であるジャン・ピエール・ヴァラド氏の経験を活かしワインの生産を開始。 現在は4代目となるロリス氏が指揮をとり、息子のアンドレア、娘のアリチェとともにワイナリーを運営しています。 約50haの自社畑からは、フランチャコルタDOCGを筆頭に10数種類、累計50万本ものスパークリングワインを生産し、フランチャコルタ地域を代表する規模の生産者にまで成長。 2011年にはワインガイド「ガンベロロッソ誌」よりべスト・イタリアン・スパークリングを獲得するなど、目覚ましい活躍をみせる注目の造り手です。 ITEM INFORMATION 果実味豊かなフランチャコルタの王道 価格帯以上の満足感が味わえる レ・マルケジーネのエントリークラス Le Marchesine FRANCIACORTA BRUT NITENS レ マルケジーネ フランチャコルタ ブリュット ニテンス イタリアのフランチャコルタ地方にてワイン造りを行うレ・マルケジーネが手掛けたスパークリングワイン「フランチャコルタ・ブリュット・ニテンス」。 丁寧に手摘みで収穫したブドウをソフトプレスし、温度管理されたスンテレスタンクで発酵されます。 収穫翌年の3~4月頃にボトリング。12~14度に温度管理されたセラー内で最低24ヶ月の瓶内二次発酵を経てリリースされます。 価格を超えた出来ばえ、満足感を味わえるレ・マルケジーネのエントリークラスです。...
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3,465円
ドメーヌ・ロワイエは、コート・シャロネーズの最北端、コート・ド・ボーヌとの境界であるコート・デュ・クーショワ(Cotes du Couchois) に位置するドメーヌです。 ジャン・クロード氏の祖父が3haの畑を開墾したことから始まり、1966年に両親がワイン造りを始め、1980年までにピノ・ノワールの畑を増やすなどして6haまで畑を広げました。 この時代はワインを全てネゴシアンへ売っていましたが、1984年になってジャン・クロード氏がドメーヌに加入。2代目当主を務め、徐々に醸造設備を整えてシャルドネなどの白ブドウも栽培し、自社瓶詰で販売するようになりました。 ロワイエが造るワインは高い品質を備えながらもお手頃な価格帯で、コストパフォーマンスの高いワインとして多くの人々に愛されています。 そして現在、畑は12haへと拡張。ドメーヌはジャン・クロード氏の息子ヴァンサンへと受け継がれ、ヴァンサン・ロワイエと名を変え、新たな歴史を歩み始めています。 ITEM INFORMATION 爽やかな香りで繊細な口当たり フレッシュでバランスが良い 飲みやすい仕上がりのクレマン VINCENT ROYET CREMANT de BOURGOGNE BRUT ヴァンサン ロワイエ クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット シャンパーニュと同じトラディショナル方式で造られるクレマン。ブドウはすべて手摘み、品種ごとに分けて18℃で20日間醸造。アサンブラージュ後に瓶詰めされて16ヵ月間の瓶内2次醗酵、澱上熟成。ルミアージュやデゴルジュマンなどの全工程をドメーヌで行なっています。 Tasting Note 力強い泡立ち、爽やかな香りで繊細な口当たり。フレッシュでバランスが良く、飲みやすい仕上がりになっています。 商品仕様・スペック 生産者ヴァンサン・ロワイエ...
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2,156円
ヴェネツィアの北約60km、ストラーダ・デイ・コッリ(丘陵地の道)と呼ばれる地域にあるペッレンダ社。 すべて自社畑で高品質なスプマンテとスティルワインを生産しています。 オーナーのコスモ一族は古くから自家消費用にワインを造っていましたが、1985年に高品質ワインを生み出そうと根本的な改革と設備投資がなされました。 ベッレンダは1987年に創業した新しいワイナリーです。 「ワインはまず畑から始まる」 安定したワイン造り ペッレンダは、オーナーであるコスモファミリーの考えのもと、伝統と革新、過去と現在との連携を常に考えながら畑からワインまでの全ての工程において、常に細心の注意を払っています。 中でも、『ワインはまず畑から始まる」という醸造哲学から、畑を入念に手入れし、テロワールを踏まえた近代的な仕立て方法を採用しました。 また、手摘みによる選別・収穫を行なう事によって、安定したワイン造りを可能にしています。 新しい知識と技術が生み出す 上品で芳醇なプロセッコ 1987年、初めてベッレンダによってボトリングされたワインが発売されました。 その後、プロセッコ・スプマンテ・ブリュットなどが続いて発売されました。そして国内外で知られる存在となっていきます。 長男の醸造家ルイジ・コスモは、名門コネリアーノ醸造学校を卒業後カリフォルニアの複数のワイナリーで修行し、新しい知識と技術を持ち帰って、高品質ワインを生み出しています。 特にプロセッコの上品さ、芳醇さは秀逸です。 ITEM INFORMATION 限定生産のロゼスパークリング バラの花びらを思わせる美しい色合い 濃厚な果実味が溢れます BELLENDA Spumante Brut Rosalica ベッレンダ スプマンテ ブリュット ロザリガ 限定生産のロゼボトル。 海抜70m...
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4,290円
フェッラーリ社は、フランスから持ち込んだシャルドネを用いて初めてスプマンテを造ったイタリアにおけるスプマンテのパイオニア。その起源は1902年、創設者であるジュリオ・フェッラーリがイタリアのトレンティーノで、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵による製法「メトッド・クラシコ(クラシカル・メソッド)」によるスプマンテ造りを始めた時に発します。 1952年、ワイナリーは彼の製品づくりへの信条とともに、ルネッリ・ファミリーへと受け継がれました。トレンティーノの優れたブドウ畑から収穫される高品質なブドウと、古い製法のルールに厳格なほどに忠実であること。そんなジュリオ・フェッラーリの信条を守り続ける「フェッラーリスプマンテ」は、今ではイタリアを代表する伝統的な製品になっています。 フェッラーリスプマンテは、スプマンテ事業の参入が難しいとされるフランスでも愛飲されているほか、イタリアの大統領官邸をはじめ、イタリア大使館の公式晩餐会のテーブルでも必ずサーヴされるスプマンテとしても知られています。 ITEM INFORMATION イタリアを代表するスプマンテの定番! 味わい、香り、余韻のバランスが絶妙で ホームパーティのアペリティフにお勧め FERRARI BRUT フェッラーリ ブリュット トレント周辺の丘陵地帯で栽培されたシャルドネ種を使用。 9月初旬に手摘みにて収穫されたブドウは、発酵温度20℃に管理されたステンレスタンクへと移され、自社培養酵母を使って12日間発酵。最低24カ月間の熟成を経て出荷されています。 緑色の輝きを持つ麦藁色。 Tasting Note 熟れたゴールデンデリシャスのりんご、野の花の濃い香り、ほのかにイーストを感じさせるフレーバー。フレッシュで心地よい果実の余韻が長く続くバランスの良さも魅力。 アペリティフはもちろん...
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5,830円
イタリア・ロンバルディア州、バッサ・プレシャーナ地区でネゴシアン・エルプール(ワイン商)を家業としていたピアッタ家の3代目ジョヴァンニ氏により1985年に設立したレ・マルケジーネ。 スパークリングワインの生産に適した、フランチャコルタ地方のパッシラーノ地区でワイン造りを行っています。 ジョヴァンニ氏の長きにわたるネゴシアンとしての経験と、醸造責任者であるジャン・ピエール・ヴァラド氏の経験を活かしワインの生産を開始。 現在は4代目となるロリス氏が指揮をとり、息子のアンドレア、娘のアリチェとともにワイナリーを運営しています。 約50haの自社畑からは、フランチャコルタDOCGを筆頭に10数種類、累計50万本ものスパークリングワインを生産し、フランチャコルタ地域を代表する規模の生産者にまで成長。 2011年にはワインガイド「ガンベロロッソ誌」よりべスト・イタリアン・スパークリングを獲得するなど、目覚ましい活躍をみせる注目の造り手です。 ITEM INFORMATION ピノ・ネロ100%らしい 厚みのある果実味と細かな泡 とてもバランスの良い味わい Le Marchesine FRANCIACORTA EXTRA BRUT NODENS レ マルケジーネ フランチャコルタ エクストラ ブリュット ノデンス イタリアのフランチャコルタ地方にてワイン造りを行うレ・マルケジーネが手掛けたスパークリングワイン「フランチャコルタ・エクストラ・ブリュット・ノデンス」。 丁寧に手摘みで収穫したブドウをソフトプレスし、温度管理されたスンテレスタンクで発酵されます。 収穫翌年の3~4月頃にボトリング。12~14度に温度管理されたセラー内で最低36ヶ月の瓶内二次発酵を経てリリースされます。 Tasting Note 赤い果実やラズベリー...
酒類の総合専門店 フェリシティー
4,455円
総面積33haの畑を所有するヴォーヌ・ロマネを代表するドメーヌの1つモンジャール・ミュニュレ。 北はマルサネから南はサヴィニー・レ・ボーヌまで35のアペラシオンに散らばっており、ネゴシアン並みの規模を持つドメーヌです。 モンジャール・ミュニュレは特級畑エシェゾーとグラン・エシェゾーをそれぞれ2.6ha、1.44ha所有しており、これはドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティに次ぐ広さを誇っています。 現オーナーのヴァンサン・モンジャール氏はプドウ栽培を重要視し、栽培も環境に配慮したリュット・レゾネ(減農薬農法)を1990年代初頭から採用。 2003年から一部の畑(ニュイ・サン・ジョルジュ1級プード、ヴォーヌ・ロマネ1級シュショ、プティ・モン、全特級クリマ)でビオロジック農法を開始しています。 近年ではシャンボール・ミュジニーやジュヴレ・シャンベルタン等、コート・ドールを代表するアペラシオンへと進出し、更なる飛躍を期待されるドメーヌです。 ITEM INFORMATION リュテニエールの畑のシャルドネ100% 芳醇な果実のアロマに溢れる ブラン・ド・ブランのクレマン MONGEARD MUGNERET CREMANT DE BOURGOGNE BRUT CUVEE CHLOE モンジャール ミュニュレ クレマン ド ブルゴーニュブリュット キュヴェ クロエ 総面積33haの畑を所有するヴォーヌ・ロマネを代表するドメーヌの1つモンジャール・ミュニュレの手掛けたクレマン・ド・ブルゴーニュ。 ブリュット・キュヴェ・クロエはヴォーヌ・ロマネの村名区画でもあるリュテニエールにある畑のシャルドネから造られるブラン・ド・ブランです。 Tasting Note グラスから立ち昇る繊細な泡。 白い花や青リンゴを思わせる芳醇なアロマが広がります。...