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モエエシャンドンブリュットアンペリアルロゼハーフ[N.V]375ml【箱無し】【正規品】(シャンパン)

ワインセラー　エスカルゴ

4,990円

モエエシャンドンブリュットアンペリアルロゼハーフ[N.V]375ml【箱無し】【正規品】(シャンパン)

Information 品名モエエシャンドンブリュットインペリアルロゼ[N.V] ワイン名(原語) Ros Imprial Moe et Chandon タイプスパークリングワイン・辛口内容量 375ml 産地フランス・シャンパーニュ品種ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ商品説明ロゼアンペリアルは、躍動感にあふれ、輝きを放つ、ロマンチックなモエ・エ・シャンドンのスタイルを表現しています。新鮮でいきいきとした果実味、魅惑的でエレガントな熟成感が特徴です。明るく鮮やかなピンクの色調に、輝く琥珀色が溶け込んでいます。香りには野いちご、ラズベリー、チェリーといった赤い果実やバラの花のニュアンス、かすかな胡椒の風味が感じられます。ピノ・ノワール由来の赤い果実の風味を持つしっかりした味わいに、ジューシーなピーチのような柔らかさを合わせ持ち、ほんのりミントのような爽快さが加わります。食前酒からボリューム感のある肉料理まで多彩な相性を持ちます。 20-30%の選び抜かれたリザーブワインを使用する事により、力強さと繊細な熟成感を引き出します。ドザージュ:7g/L。備考気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。

【ポイント3倍最大28倍 4/15限定】ゴッセグランドレゼルヴブリュット[N.V]【箱無し】(シャンパン)

ワインセラー　エスカルゴ

7,490円

【ポイント3倍最大28倍 4/15限定】ゴッセグランドレゼルヴブリュット[N.V]【箱無し】(シャンパン)

Information 品名ゴッセグランレゼルブブリュットワイン名(原語) GOSSET Grande Reserve タイプスパークリングワイン・辛口内容量 750ml 産地フランス・シャンパーニュ品種シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ商品説明ほとんどのブドウがグランクリュから生まれるゴッセのスタンダード Ay, Bouzy, Ambonnay, Le Mesnil-sur-Oger (G Cru) ほぼグラン・クリュのみ。収穫後は品種・村毎に全て分けてプレス。村毎にステンレスタンクで発酵。18℃で約15日間のアルコール発酵。マロラクティック発酵は行わない。約200種の原酒を12月にアッサンブラージュ。瓶詰めは翌年の3月〜6月。48-60ヶ月の瓶内熟成。ドザージュ8g/L。備考気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。ゴッセ Gosset ノン・マロラクティック+長期熟成、不変のスタイルマロラクティック発酵はしない「ゴッセ」はマロラクティック発酵を行わない。『リンゴ酸は葡萄本来が持つ自然な酸。この酸は熟成させることで長い余韻と深みを与えてくれる』通常葡萄に含まれるリンゴ酸は3〜5g/l。マロラクティック発酵を行う事でリンゴ酸は1g/l以下にまで減少してしまう。『マロラクティック発酵はワインを温め、培養乳酸菌を加える必要がある。更に発酵後にはスーティラージュも必要。これによって葡萄本来のピュアな味わいは失われる』「ゴッセ」では1次発酵後、ワインを10度以下に冷却する事でマロラクティック発酵を抑えている。デゴルジュマン時の総酸量は6g/l(通常のシャンパーニュは3〜4g/l)。 70村200栽培家の葡萄を厳選モンターニュ・ド・ランスとコート・デ・ブランが中心。 70の村...

【ポイント3倍最大28倍 4/15限定】クラマングランクリュエクストラブリュット[2017]ベレッシュ(シャンパン)

ワインセラー　エスカルゴ

28,200円

【ポイント3倍最大28倍 4/15限定】クラマングランクリュエクストラブリュット[2017]ベレッシュ(シャンパン)

Information 品名クラマングランクリュエクストラブリュットベレッシュワイン名(原語) Cramant Grand Cru Extra Brut Bereche et Fils タイプスパークリングワイン・辛口内容量 750ml 産地フランス・シャンパーニュ品種シャルドネ商品説明新たに取得した3つ目のグラン・クリュ畑、コート・デ・ブランのクラマン村の初リリース。「バトー」と「シュマン・ド・シャロン」という平均樹齢45年以上の2区画、計0.4haから2650本の生産量。シャルドネ100%。54ヶ月の瓶熟成。ドザージュ3g/L。備考気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 Bereche et Fils ベレッシュ・エ・フィス新世代を象徴するモンターニュ・ド・ランスのブティック・メゾン新世代を象徴するモンターニュ・ド・ランスのブティック・メゾンモンターニュ・ド・ランスで一番標高の高い1級リュード村にて、1847年より続く家業を継いだ5代目ラファエル・ベレッシュは、新世代の象徴的な醸造家です。伝統の長所を守りながらも新しい流れを取り入れる、柔軟な感性を持つラファエルは、世代、産地を超えた志の高い生産者と多くの交流を持ち、影響を受けています。グラン・クリュは所有していないものの、所有している9.5haで拘りあるワイン造りを行っています。テロワールを反映する為に区画毎に小樽にて発酵・熟成を行い、更に大樽(600?樽)で熟成。ブドウが持つフレッシュな酸を活かす様に全てのキュヴェでマロラクティック発酵を行わないなど、徹底してその拘りを貫いています。「ブティックRMシャンパーニュ」と呼ばれる所以です。天然酵母発酵、マロラクティック発酵は行わず、ドサージュも最小限一般的には...

【ポイント3倍最大28倍 4/15限定】グランクリュブランドブランブリュット [N.V]ピエールカロ(シャンパン)

ワインセラー　エスカルゴ

4,990円

【ポイント3倍最大28倍 4/15限定】グランクリュブランドブランブリュット [N.V]ピエールカロ(シャンパン)

Information 品名ブランドブラングランクリュ[N.V]ピエールカロワイン名(原語) Pierre Callot Blanc de Blancs Brut Diversite Grand Cru タイプスパークリングワイン・辛口内容量 750ml 産地フランス・シャンパーニュ品種シャルドネ商品説明アヴィズとクラマン、シュイイのいずれもグランクリュの村のブドウを使用したシャンパン。単一年の収穫葡萄65〜80%とリザーヴ・ワイン20〜35%のアッサンブラージュです。ステンレスタンクで発酵後、シュール・リーの状態で8ヶ月熟成。マロラクティック発酵実施後、瓶内二次発酵で36〜41ヶ月の熟成を行います。備考気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。ピエール・カロ Pierre CALLOT ボランジェから所有畑の管理も任させるアヴィズの優良レコルタンコート・デ・ブラン地区のアヴィーズ村に本拠を構えるピエール・カロは、生産量の多くをボランジェに提供している生産者。一方、レコルタン・マニピュランとして自身でも品質の高いシャンパーニュをリリースしています。アヴィズ、クラマン、シュイイ、グローヴsの4つの村に合計7.25ヘクタールの畑を所有しており、実にそのうちの2.25ヘクタールで栽培するブドウはすべてボランジェが購入しています。また、ボランジェがアヴィズ村に所有する0.6ヘクタールの区画の管理も任されています。ドメーヌのフラッグシップとなるのは、アヴィズ村に存在するわずか0.07ヘクタールの単一畑“クロ・ジャカン Clos Jacquin"。ドメーヌの元詰めシャンパーニュの年間総生産量は4万本前後しか造られないこともあり、毎年、フランス国内の古くからの顧客を中心に直販され...

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【ポイント3倍最大28倍 4/15限定】【送料無料】6本セットアルフレッドグラシアンブリュットハーフ[N.V]375ml(シャンパン)【ギフトボックス】

ワインセラー　エスカルゴ

24,300円

【ポイント3倍最大28倍 4/15限定】【送料無料】6本セットアルフレッドグラシアンブリュットハーフ[N.V]375ml(シャンパン)【ギフトボックス】

Information 品名ブリュットハーフボトル[N.V]アルフレッドグラシアンワイン名(原語) Alfred Gratien 1/2 Brut N.V タイプスパークリングワイン・辛口内容量 375mlx6 産地フランス・ブルゴーニュ品種シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ商品説明プレステージ「パラディ」で使用されなかったブドウが含まれる贅沢なスタンダードメゾンが自信を持ってリリースするスタンダード・キュヴェ。瓶熟成は規定の2倍以上となる最低でも36か月間行っています。グラシアンは全てのベース・ワインを樽で醗酵させる数少ない生産者です。 1,000以上の旧樽(228樽)を所有しています。シャブリの生産者から5年以上使用された樽を購入。毎年丁寧にメンテナンスを行い、12〜20年近くまで使用します。このブリュットもベースワインは樽発酵です。そして、実は3倍近い値段のプレステージ・キュヴェ「パラディ」で使用しなかった年のブドウが含まれる贅沢なスタンダード・キュヴェです。備考気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。60%以上をプルミエ・クリュ以上の畑から調達、全てのワインを樽発酵・熟成するメゾン 1864年、アルフレッド・グラシアン氏は23歳の時にエペルネにこのメゾンを設立しました。同年、この偉大なる企業家は、ロワール地方のソーミュールにもスパークリング・ワインの醸造所を設立しました。アルフレッド・グラシアンのセラー・マスターは、1905年以来ジェジェ家が行っています。 1905年にガストン・ジェジェ氏が就任した後、1950年に息子のシャルル氏に受け継がれ、1966年、その息子のジャン・ピエール氏が3代目に就任し、2007年に退任するまでその職務を遂行しました。 4代目となるニコラ氏は...

【ポイント3倍最大28倍 4/15限定】ポルロジェブリュットレゼルブ [N.V]ポルロジェ(シャンパン)【ギフトボックス】

ワインセラー　エスカルゴ

6,190円

【ポイント3倍最大28倍 4/15限定】ポルロジェブリュットレゼルブ [N.V]ポルロジェ(シャンパン)【ギフトボックス】

Information 品名ポルロジェブリュットレゼルブポルロジェワイン名(原語) Pol Roger Brut Reserve Giftbox タイプスパークリングワイン・辛口内容量 750ml 産地フランス・シャンパーニュ品種ピノ・ノワール33%、シャルドネ33%、ピノ・ムニエ33% 商品説明英国ロイヤルウェディングの乾杯にも使用された気品と優美のシャンパンアサンブラージュはポル・ロジェ家とセラーマスターだけが携わるというフラッグシップのキュヴェ。ブリュット・レゼルヴは伝統的に異なるクリュ、セパージュ、ヴィンテージのワインを約30種類ブレンドしています。ピノ・ノワールは骨格や深みを、ピノ・ムニエは豊かな果実味を、シャルドネは繊細さ、フィネスを与えます。基本的にラ・キュヴェ(一番絞り)のみを使用します。最低でも36か月熟成させ、力強さとフィネスの両立した味わいが特徴です。ドサージュは9g/L。シンプルでダイナミック、アタックの後に美しいハーモニーと心地よいフレッシュ感が広がります。食前酒にはもちろんのこと、食中酒としても多目的に楽しめるシャンパンです。備考気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。

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