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29,980円
「洋ナシのブランデー」と呼ばれる程の洋ナシ配合率を誇るルモルトン。その比率は最低30%以上で、最大は80%とも言われています。 甘く豊かな味わいと、長期熟成による陶酔感! BARでも大人気の実力派カルヴァドスをどうぞ、一度お試し下さい! 以下資料 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− ルモルトンのカルヴァドスは、パリをはじめフランス各地の高級レストランで高い評価を受けています。 ノルマンディ地方で収穫された48種類のリンゴと洋ナシでシードルとポワレを仕込み、その醸造酒を蒸留して得られる透明なスピリッツを、さらに樽で長時間に渡って熟成させて出来る琥珀色のブランデーがルモルトンのカルヴァドスです。 最低30%の洋ナシとリンゴのブレンドで、ジュースは完全に発酵するまで木樽に置かれます。円柱形蒸留機で蒸留された後、何十年もの歳月を経て樽から瓶に詰められ、グラスに注がれたときにやっと息を吹き返し、芳醇な芳香が人々を魅了します。
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9,400円
以下、輸入元資料 常に新しい試みを続けているデュポン家がリリースした新しいシリーズ「カスクフィニッシュコレクション」の最新リリース。 「デュポン」はペイドージュ地区に約27ヘクタール、6000本のりんごの樹を所有し、その収穫からボトリングまで、全てをデュポン・ファミリーが管理しているまさに家族経営のブランドです。もともと現オーナーのエティエンヌ・デュポン氏の祖父が、カルヴァドスを自家生産して、樽で販売していました。そして1980年にエティエンヌが父から代を受け継いで、「デュポン」ブランドを正式に立ち上げました。 彼は、蒸留や熟成の技術革新に取り組み、見事に最高級品のカルヴァドスへと進化させました。同社では今までもアイスワインタイプのりんごの果実酒「ジブレ」やナチュラルなりんごジュースなど、カルヴァドスの認知度を高めるため様々の新しいチャレンジに取り組んできました。 そんな同社がリリースした限定品がこの「カスクフィニッシュコレクション」です。通常の樽でカルヴァドスを熟成させた後に、一定期間別の樽に移し替えてフィニッシュをかけています。 アイラウィスキー樽で追加熟成。 輸入元テイスティング 香り:リンゴの皮、フローラル、奥からヨードとスモーク。 味 :ドライで若くフレッシュなオードヴィー。 余韻:スモークとリンゴの皮のタンニンが続く。
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21,670円
以下、輸入元資料 カルバドス界の名士として名高いクールドリヨン社のオーナー、クリスチャン・ドルーアン氏。同氏のプライベートストックを瓶詰めしたカルバドスとして、その稀少性と質の高さが広く認められている「ローリストン」。 各国のコンテストにおいて、数え切れないほど様々な賞を獲得するなど、圧倒的な高評価を得ているパイオニア的存在のカルバドス生産者です。特に梨の含有率が多いACドンフロンテ産&ビンテージ品が同社の代名詞となっており、非常に柔らかく、そして繊細で優しい甘さが顕著で、優雅で深みのある味わいが、多くのファンから絶大な支持を得ています。 そんなローリストンより、数ある樽から厳選し、「シングルカスク」の「カスクストレングス」という、通常のビンテージ品とは異なる日本市場限定カスク「FOR JIS」の新作が入荷いたしましたのでご案内いたします。 今回は、ACカルバドス産で、リンゴ100%に加え、樽出し59%というハイプルーフの稀少で大変興味深いスペック品!リンゴ100%からなる香り立ちが非常に良く、華やかで、ハイプルーフが骨格をしっかりとさせて、香味がくっきりと伸び、個性がストレートに存分堪能できる逸品となっております。 また、ウイスキーで言うと、ラインアップの格上となる21年熟成がボディとフレッシュさを残しながらも熟成感と複雑さを与えた絶妙なバランスを感じて頂ければ幸いです。新たなローリストンの魅力が発揮されたこの日本市場限定のスペシャルボトルは、「限定 150本」となっておりますので、お見逃しのないようお願いいたします。 オフィシャル:テイスティング カンフル、ムスク、ランシオ、フローラルな香りが生き生きと複雑に感じられる! しっかりとボディのある骨格に、素晴らしい酸味やココナッツの風味。
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38,280円
豊富な古酒のストックで知られるルモルトンですが、カルヴァドスの世界でも古酒の枯渇化が囁かれており、オールドヴィンテージは入手が難しくなり、価格も高騰しております。 貴重な1971ヴィンテージは、50年熟成オーバーとなり、半世紀の時を越えて熟成された銘酒です。今後このような希少性の高い原酒はますます枯渇の一途を辿ると予想されますので、この機会にどうぞお見逃しなくお手元にどうぞ。 「洋ナシのブランデー」と呼ばれる程の洋ナシ配合率を誇るルモルトン。 甘く豊かな味わいと、長期熟成による陶酔感をお愉しみ下さい。 以下資料 ルモルトンのカルヴァドスは、パリをはじめフランス各地の高級レストランで高い評価を受けています。 ノルマンディ地方で収穫された48種類のリンゴと洋ナシでシードルとポワレを仕込み、その醸造酒を蒸留して得られる透明なスピリッツを、さらに樽で長時間に渡って熟成させて出来る琥珀色のブランデーがルモルトンのカルヴァドスです。 最低30%の洋ナシとリンゴのブレンドで、ジュースは完全に発酵するまで木樽に置かれます。円柱形蒸留機で蒸留された後、何十年もの歳月を経て樽から瓶に詰められ、グラスに注がれたときにやっと息を吹き返し、芳醇な芳香が人々を魅了します。
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23,540円
※箱は御座いません 「デュポン」はペイドージュ地区に約27ヘクタール、6000本のりんごの樹を所有し、その収穫からボトリングまで、全てをデュポン・ファミリーが管理しているまさに家族経営のブランドです。 もともと現オーナーのエティエンヌ・デュポン氏の祖父が、カルヴァドスを自家生産して、樽で販売していました。そして1980年にエティエンヌが父から代を受け継いで、「デュポン」ブランドを正式に立ち上げました。彼は、蒸留や熟成の技術革新に取り組み、見事に最高級品のカルヴァドスへと進化させました。 トーストした1200リットルのオーク樽で熟成を行い、続いて400リットルのオーク樽で30年以上熟成。 品種は ほろ苦いリンゴ 80% 酸味のあるリンゴ 20% オフィシャル:テイスティング 香り:力強く芳醇な甘い香り。フローラル、シトラス、蜂蜜、ロースト、スパイス。 味 :パワフルで強烈、優雅な味わいが広がり長く続く。バニラ、ウッド、リンゴ飴、シナモン。 総合:葉巻とよく合います。グラスの残り香には複雑で力強い香りが漂います。
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18,590円
カルバドス界の名士として名高いクールドリヨン社のオーナー、クリスチャン・ドルーアン氏。同氏のプライベートストックを瓶詰めしたカルバドスとして、その稀少性と質の高さが広く認められている「ローリストン」。 各国のコンテストにおいて、数え切れないほど様々な賞を獲得するなど、圧倒的な高評価を得ているパイオニア的存在のカルバドス生産者です。特に梨の含有率が多い「ACドンフロンテ産」が同社の代名詞的となっており、非常に柔らかく、そして繊細で優しい甘さが顕著で、優雅で深みのある味わいが、多くのファンから絶大な支持を得ています。 最高級ヴィンテージカルヴァドスは、年々入手が困難になってきています。「欲しい」と思ったときに手に入らないことが多いため、ボトルがある時にお求めになることをお薦めします。 国内入荷60本のみ。 オフィシャル:テイスティング 香り:焼きリンゴと西洋カリンのエレガントな香りに、僅かに香ばしさも感じられる。 味 :力強く、バランスの良い味わい。 余韻:心地良い酸味を伴った爽やかなフィニッシュ。
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12,900円
2002年10月蒸留、2014年2月に瓶詰めされた貴重なボトル。 J.Mに限らず、アグリコールラムは現在、2010年代がメインで価格も1〜2万円以上で推移しておりますので、2000年代初頭ヴィンテージは今後、間違いなく入手が難しくなっていきます。 気になる方はこの機会にどうぞ! 海外テイスティング 香り:ワクシー、レッドフルーツの甘みと酸味。さくらんぼ、トフィー、古い革、焙煎コーヒー。コーラ、ブラウンシュガー、長いミント感、オーク。 味 :ブラウンシュガー、トースト、甘くドライ。温かいリンゴジュースと古いカルヴァドス、革とリンゴ、リコリス。 余韻:焦がし砂糖、ビターウッド、ミディアムフィニッシュ。 総合:複雑さがある素晴らしいラム。
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38,300円
40年以上もの長きに渡り、カルバドスを造り続けてきたビクトル・ゴンティエ氏が2015年に亡くなった後、遺されていた大いなる遺産となるスペシャルカルヴァドス。 この数十年であらゆる業界が合理化され、大手に集約されていった中で、今後このような超小規模生産者の遺産級のリリースが出てくることはほぼ無くなるかと存じます。古き良き時代の銘酒は、手に入る内にお手元にどうぞ。 以下、輸入元資料 ノルマンディ地方の西部、コタンタンの中心地で40年以上もカルバドスを作り続けてきたのがビクトル・ゴンティエ氏。この地方では昔から良く見られる、酪農との兼業をしながらカルバドスを作っていた超が付くほどの小規模生産農家です。以前この生産者から42年物が発売され、カルバドスファンからは大変ご好評をいただきましたが、なんとより熟成の進んだボトルがでてきました。 彼のようなカルバドス生産者は大手と違い、生産量も自家製と言っていいほどわずかで、これだけ長期熟成の古酒が現代に残っているのは、ほとんど奇跡的なことと言っていいでしょう。 これだけの長期熟成を耐え抜きながら47.8%という、しっかりしたアルコール度数を保っており、封開け後もかなり長いあいだ楽しめそうな極めつけ古酒。ウィスキーをはじめとして、ビンテージ品はここ数年驚くほどの価格高騰を見せている中、この価格は驚異的といっていいでしょう。これだけは見逃せない1本、ぜひ確保しておくことをお薦めいたします。
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19,400円
以下、輸入元資料 また今年もこの長熟ブランデーをご紹介できることを嬉しく思います。最も歴史があり、最高品質を誇るシェリーボデガのひとつが「バルデスピノ」。13世紀からワイン作りを始めたとされ、会社として正式設立は1875年、1883年にはスペイン王室御用達となり、1910年にはシェリーのワイナリーの中で最も貴重な古い樽が保管されている場所であるというサクリスティアを商標登録しました。そんなバルデスピノ家に代々受け継がれてきた秘蔵の逸品「バルデスピノ ファミリー ヘリテージ」。 19世紀に組み上げられたソレラシステムによって代々受け継がれ、平均60年以上熟成という超弩級の長期熟成ブランデーです。 スペイン産のブランデーということで、まだ試したことのない方も大勢いらっしゃると思いますが、少なくとも現存する全ての蒸留酒の中でも極めて質が高く、驚くべき味わいをもつこの商品を知らずにいるのならば、あまりにも大きな機会損失であり、珠玉の時間を過ごせるチャンスを逃していると言っても過言ではありません。 口にした途端に濃密なシェリーの香りが口中を満たし、どこまでも深みある贅沢なブランデーの味わいがいつまでも続く余韻とともに鼻腔を抜けていく。一握りの古酒だけが表現できる甘みのエッセンスを味わえる極上の蒸留酒がこの価格で味わえるという幸運と奇跡。 数々の伝説的な古酒シェリーモルトに通ずるような、妖艶なシェリーの風味をより濃厚なこのブランデーでご堪能下さい。 オフィシャル:テイスティング 香り:ベーカリー、ナッツ(アーモンド)、コーヒーの香り。その奥に力強いバニラや柑橘が感じられ、非常に長い熟成を経ているため、最後にオークの香りが際立つ。 味 :フィネス(上質さ)を感じる。バランスが良くまろやかで...
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23,900円
1832年創業、数あるアルマニャックハウスの中でも最も古い歴史を持つNISMES-DELCLOU(ニーメ・デルクルー)社。 そのヴィンテージのラインナップと品質の高さにおいて、海外でも評価の高い生産者です。 以前フランスで行われたサミットにおいて、各国首脳に「フランスの特産品」としてプレゼントされたこともある名高いアルマニャックです。 2022年詰め、当店入荷は2本のみ。 輸入元テイスティング 香り:レザー、チョコレートビター、ソフトな白檀とランシオ、ミントやセロリの香り。 味 :甘みあるショコラ、シナモン、レザーや葉巻。 余韻:ミンティーでビターに深く続く。
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2,580円
以下、輸入元資料 サンテティエンヌという名前は、その歴史を16世紀まで遡ることができます。当初は砂糖の精製工場として建設されましたが、1882年に所有者が変わり、ラムの蒸留所へと生まれ変わりました。 1909年には、後継者のブランシェ女史に所有権が移行。彼女はサトウキビ農場長であったアンドレ・シモネと結婚し、蒸留所はその子供から孫へと代々受け継がれて、1960年代の末にサンテティエンヌという名前が広く知られるようになりました。しかしハリケーンによる被害が大きく、徐々にその生産量は減少していきます。 1994年にはシモン蒸留所のオーナーであるイブ、アィヨ両氏によって再び買収されます。伝統的なクレオールスタイルの銅製スチルはシモン蒸留所の敷地内へ移設され、以前からのノウハウを活かしてラムの生産が続けられています。年間数百リットルであった生産量が、移設後は年間約60万リットルにまで増加。同蒸留所は以前からホワイトラムの品質の高さに定評があり、サンテティエンヌの名声を確立したとも言われるのが、このブラン(=ホワイトラム)です。 オフィシャル:テイスティング 収穫したその年内に蒸留され、新鮮なサトウキビの味わいと典型的なテロワールが感じられます。特にフローラルでフルーティーな香りが秀逸で、カクテル「ティ・ポンシュ」は絶品。ほのかなホワイトペッパーの香りと相まって、完熟したサトウキビのパワフルなアロマが重なりあいます。
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9,300円
エリクサーディスティラーズはスキンダー&ラジ・シン兄弟によって設立されたスペシャリティードリンクスのボトラーズ部門で、魅力的なウイスキーを輩出しています。 アフターコロナ、戻ってきた日常を共に分かち合おうをテーマにした、ウイスキートレイルの日本向け“TOGETHER"シリーズ。 シェリーバット熟成。 輸入元テイスティング 香り:ドライフルーツケーキやチョコレートをピートスモークが包み込みます。 味 :ピートスモークと共にトリュフチョコレート、砂糖漬けのオレンジピール、ペストリー、リコリス、ほんのりブラックベリージャムが広がります。 総合:ピートスモークとシェリー樽のキャラクターが調和したシングルカスクです。
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23,800円
中米グアテマラで1939年に創業したインダストリア・リコレラ・デ・クェザルテカ社。 マルテコ・ブランドの最大の特徴は、ほかの元スペイン領の国々とは異なり、モラセス(サトウキビから製糖する際の副産物)ではなく、サトウキビ・ジュースを原料に製造されている点。コラムスティルにて蒸留後、標高2,500mにある自然の洞窟の中でオーク樽にて熟成されます。 これは貴重な80年代のシングルヴィンテージ品。 蒸留は1986年、瓶詰めは2016年の30年熟成品。 海外テイスティング 香り:たっぷりのドライフルーツ、クルミ、ヘーゼルナッツ、蜂蜜、オレンジ、シトラスフルーツ。 味 :バニラ、サトウキビ、ダークココアとチョコレート。 余韻:長く、バランスが取れている。
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14,800円
エクスプロレーション シリーズは、多様な樽で熟成されたウイスキーが持つ豊かなキャラクターを生かすため、一般的な加水タイプより高いアルコール度数でボトリングしたクラクストンズスピリッツのシリーズです。「探検・探求」を意味するこのシリーズのラベルには、ボトルに詰められたウイスキーの蒸溜所を示す座標(緯度、経度)がコンパスのデザインと共に記されています。 オロロソシェリーホグスヘッド熟成。 輸入元テイスティング オロロソシェリー樽の恩恵を受けて、ドライフルーツ、シナモンやクローブといったスパイスが効いた厚みのある味わいが楽しめる1本です。
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28,500円
大手メーカーが機械化されているのに対し、ポールジロー氏は全ての葡萄を一つ一つ手で摘み品質を確認します。イーストを用いて時間を短縮した醸造ではなく、逐一様子を確認しながら葡萄を自然に発酵させます。 また一括して大量に蒸留するのではなく、片時も目を離さず樽に詰めるタイミングを計ります。膨大な時間と労力をかけながら丁寧に生産しています。 このポールジローは、海外普及品で日本向け35年とは違い木箱に収められています。35年の特徴は熟成感。角がとれた達人のような逸品です。グランシャンパーニュ コニャックの極みといっていい程の、ある種の達成感が感じられます。 海外普及品は、日本向けボトルの様な年数表記はありません。
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14,600円
ポールジローの正規代理店JIS(ジャパンインポートシステム)が、 コニャック翁ポールジロー氏に依頼し、特別にブレンドされた限定品。 25年表記ですが、40年以上の古酒も含まれる力強く繊細な芸術品。 テイスティングしました! 香り:金色に熟したぶどう。深い甘みと芳醇な香り、手搾りジュース。 味 :甘く、まろやかで艶やか。角がなくシルクのような口当たり。 陶酔感があり飲むとうっとりする。 余韻:甘くミルキーな余韻がたゆたう。 感想:グランシャンパーニュとは何か?に応える華やかさ。 多くのブランデー(コニャック)で「甘い」と表現すると 添加されたカラメル由来の甘み、あるいは樽のウッディな甘みですが、 本品はぶどう由来の甘さが堪能できます。 ポールジロー氏が時間をかけて丁寧に造っていることがよくわかります。
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128,380円
コニサーズチョイスの中でも、30年熟成以上のアッパーレンジとしてほんの一握りの最高峰アイテムが木箱入りでリリースされます。 他のボトラーズからはほとんどリリースがなくなってしまった30年熟成以上の原酒を出してくるのは流石の一言。新規参入のボトラーが豊富な資金を持っていても、お金では買えない価値(原酒)がそこにはあるようです。 本当に数が限られてきてしまっている貴重なヴィンテージウィスキーをどうぞお手元に。 国内少量入荷★リフィルアメリカンホグスヘッド熟成。 G&M社:テイスティング 香り:レモンピールや火を通した洋ナシのアロマがオレンジマーマレードに変化する。バニラのさやが赤リンゴとチャーしたオークの柔らかいニュアンスを伴って現れる。 味 :豊潤な柑橘系の表皮と柔らかいバナナの風味が甘いハチミツによって引き立てられる。香ばしいヘーゼルナッツが現れ、ミルクチョコレートとブラウンシュガーが後に続く。 余韻:焼きリンゴや微かな胡椒、熟成オークをいつまでも感じるミディアムボディのフィニッシュ。
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27,280円
以下、輸入元資料 ブレイヴ・ニュー・スピリッツは、スコットランド、グラスゴーに拠点を置く、インディペンデントボトラー。 今回も、1900 年代中頃にハリウッドを席巻したフィルム・ノワールになぞらえて、映画タイトル調の商品名と、当時の映画ポスターのようなラベルが目を引く逸品揃い。 オロロソシェリークォーターカスク熟成。 輸入元テイスティング クレームキャラメル、ローストされたマジパン、甘いホイップクリームに遠くから香る焚火
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18,500円
以下、輸入元資料 「オールド・モルト・カスク=OMC」シリーズで有名なハンターレイン社の子会社で、アンドリュー・レイン氏が手掛ける「エディション スピリッツ社」。 本家ハンターレイン社メインブランドのオールド・モルト・カスク(OMC)シリーズは、通常50%となっていますが、これはカスクストレングスバージョンで、選りすぐりのハイパフォーマンスアイテムを楽しめると、モルト愛好家から新商品は常に注目されているブランドとなっております。 シェリーバット熟成。 輸入元テイスティング 香り:ハニー、熟したフルーツ、チョコレートソースのふくよかで甘い香り。 味 :スモークハム、アーモンド、ジンジャーの豊かな風味が口いっぱいに広がる。 余韻:ペッパーの心地よさがいつまでも続くフィニッシュ。
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41,500円
以下、輸入元資料 「オールド・モルト・カスク=OMC」シリーズで有名なハンターレイン社の子会社で、アンドリュー・レイン氏が手掛ける「エディション スピリッツ社」。 本家ハンターレイン社メインブランドのオールド・モルト・カスク(OMC)シリーズは、通常50%となっていますが、これはカスクストレングスバージョンで、選りすぐりのハイパフォーマンスアイテムを楽しめると、モルト愛好家から新商品は常に注目されているブランドとなっております。 国内少量入荷★PXシェリーバット熟成。 輸入元テイスティング 香り:ナッツ、チョコレート、ベリーの香り。 味 :リンゴやキャラメル、果樹園の花の香りを豊かに感じる。 余韻:長く、甘さの余韻が残る。
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9,300円
海外流通のポールジロー、ヴィエーユ・レゼルヴ。 国内流通品とはラベルが異なり、15年の表記はありません。
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17,950円
1948年スコットランド グラスゴーにて創業後、豊富なアイテムやその素晴らしい品質で、世界のモルトラバーを魅了し続ける大御所ボトラーのダグラスレイン社。 現在主流となっている次世代を担う2000年代のモルト。 シェリーバット熟成。 ダグラスレイン社:テイスティング 香り:シャーベット、マセラシオンしたダークフルーツ、柑橘類の皮、心地よいスパイスとグリスト。 味 :濃厚なスパイス。シェリー酒を使ったケーキを思わせ、レーズン、大麦、かすかなミントも感じられる。 余韻:香りと味わいで感じたアロマがすべて多様に混ざり合いつつ、モルトが前面に現れ、後から優しいオークの木香が加わる。
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11,300円
海外流通のポールジロー、エクストラヴィユー。 国内流通品とはラベルが異なり、25年の表記はありません。
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242,000円
人気の三国志シリーズ。 ホグスヘッド熟成。 ウィスキーファインド:テイスティング 香り:新鮮なシトラス、フローラル、ハチミツ、非常にフルーティー、ハチの巣、桃、ミュスカデ、タバコ。 味 :フルーティー、フローラル、非常にエレガントかつまろやか、成熟したオールドスタイルのウィスキー。 余韻:フローラル、フルーティー、ハーブティー、ほのかなワクシーさとアーシーさ。 総合:偉大なる熟成感、素晴らしい口当たり、完璧なバランス。まさに英雄の名に相応しい1本! 以下、輸入元資料 魏の曹操は劉備に対し「今天下に英雄と呼ばれる者は二人しかいない。それは君と余だ」と語った事があります。また、呉の孫権は「曹操に対して立ち向かえるものは、天下の中でも劉備しかいない」と語りました。劉備はその寛容さと謙虚さ、人徳により、彼に忠誠を誓う数多の配下を従えたと言われています。 グレンリベット蒸溜所は、スコッチウィスキー業界において、もっとも大きなリーディングカンパニーの1つです。今回1981のヴィンテージをピックアップしました。
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16,200円
キングスバリー社はスコットランド・アバディーンで設立され、1989年からシングルモルトのボトリングを開始し、現在はエジンバラを拠点に専門的な蒸留酒を取り扱うインディペンデント・ボトラーです。 2013年から同シリーズより、「メインバライル(Mhain Baraille)」というゲール語でONLY BARREL、つまり「シングルカスク」を意味するブレンデッドウイスキー・ブレンデッドモルトがリリースされています。 今回の待望の新作は何と!!誰もが知っているスペイサイドの超有名蒸留所マッカランの原酒とグレーンウイスキー、ノースブリティッシュがブレンドされた「メインバライル 2003 19年」です。バーボン系ならではの酒質の素晴らしさがストレートに感じられ、樽出しで46%まで落ちた熟成感ある仕上がり!今や誰もが欲しがる大人気のモルト原酒が使用されたウイスキーなだけに見逃すことは出来ません。 ホグスヘッド熟成。 キングスバリー社:テイスティング 香り:オレンジ、ドライフルーツ、ヘザーハニーの香りが素晴らしい。 味 :口当たりはやわらかで、チョコレート、バニラ、オークのリッチな風味が前面に現れる。 余韻:たっぷりとした味わい深いフィニッシュがこの美しいブレンデッドウイスキーを締めくくる。
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8,400円
多くはルーアックモアの名でリリースされる、グレンタレット蒸留所のヘビリーピーテッド原酒。 2ndフィルオロロソシェリーバットで熟成されています。 以下、輸入元資料 この素晴らしいセレクションの為の琥珀色のウイスキーの樽はすべてウィルソン&モーガン代表であるファビオ・ロッシ氏により選ばれています。それは風味を損なうチルフィルタード無しでカラメルを添加してしていないものです。他の多くのウイスキーよりも色が少し薄いかもしれませんが、純粋で本来のウイスキーの味わいのものです。 2ndフィルオロロソシェリーバット熟成。 ウィルソン&モーガン社:テイスティング 予想通りワイルドで手に負えない、好奇心旺盛な受賞歴のあるビーサンの新しいリリースで、ピートの素朴なフレーバーとスペイサイドのフルーティーな特徴が融合しています。 この新しいボトリングは間違いなくワイン感があり、オロロッソの辛口な影響を受けています。香りの最初の印象はわずかに酸味のあるバター感に支えられており、スモーキーさとの相互作用により、湿った革、バルサミコビネガーと赤い果実、そして農場のようです。同じような素朴で心地よい筋肉質な特徴が味わいにも見られます。ワインのようで辛口、ミディアムピート、そしてとてもレザー感がありカンフル、製材所、リコリスのタッチがあります。 そして、スパイシーで活気のあるフィナーレに入る前にウイスキーの原産地を裏切る不思議なヘザーの花っぽさがあります。
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2,530円
以下、輸入元資料 セント・ジェームス蒸留所 [Saint James]は1765年、マルティニーク島サン・ピエールに創設。セント・ジェームスという名前は、英国貴族の名前から取られたと言われており、当初は英国への輸出を想定していたようです。1882年に商標登録、世界で始めてスクエアボトルを使用したことで知られています。その後1902年のペレ山の噴火後、サン・マリーに蒸留所を移しました。 同蒸留所が所有する農地750エーカーのうち、687エーカーが自社所有。さとうきびはペレ山の東側斜面で栽培されますが、火山灰の肥沃な土壌から良質のさとうきびが栽培されています。その収穫は2月に開始され、5ヶ月〜6ヶ月もの間続き、年間生産量は300万リットルを誇ります。マルティニーク・ラムの中でも豊富なアイテム数を誇り、世界的な大会でも金賞を多数受賞しています。 オフィシャル:テイスティング 香り:収穫したばかりのフレッシュなサトウキビそのもの。全体を見ると複雑で、白いバラのようなフローラルさと、パイナップルのような南国のフルーツ、かすかに白胡椒のようなスパイスも混じり、バランスがよい。 味 :すっきりとして、やわらかく丸みがある。アフターテイストにふくよかな果実香を感じる。 余韻:長くとても魅力的なホワイトラム。
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12,980円
シェリー樽熟成にこだわるグレンファークラスからドイツ向け限定品のご案内です。 毎年恒例のドイツ向けクリスマス エディション。 オロロソシェリー樽熟成。 海外テイスティング 香り:レーズン、オーク、シェリー。 味 :ドライ、ダークフルーツ、酸味のあるコーヒー、ダークチョコレート、ピリッとスパイシーな印象。 余韻:ドライフルーツ、チョコレート、ほのかなスパイシーさ、甘い余韻が長く続く。
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13,550円
以下、輸入元資料 2013年設立のハンターレイン(HL)社は、アイラ島9番目の「アードナッホー蒸留所」のオーナーでもあります。近年、ブレンデッドモルトが大変人気を博していますが、HL社の真骨頂はやはりフラッグシップのOMCシリーズです。 最近クオリティーが高いボトルがリリースされており、注目されているスペイサイドの15年クラスの優良モルトを入手出来るチャンスです! シェリーバット熟成。 ハンターレイン社:テイスティング 香り:とろとろ煮た赤い果実、なめらかなトフィー、BBQソース 味 :ジンジャー、ナツメグ、シナモンなどのスパイスと赤い果実 余韻:トフィーがしばらく続く。少々のペッパーも。
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15,800円
以下、輸入元資料 1790年創業。ピート層を通った、鉄分の多いマザーウォーターで仕込まれるバルブレア。スコットランドでも最も古い蒸溜所のひとつとされています。洋ナシのような、爽やかさとフルーティーさが特徴。インバーハウスなどのキーモルトとして、重要な役割を果たしています。 オロロソシェリー樽熟成。 輸入元テイスティング 香り:アルコールが十分にこなれており、ユーカリオイルの後にタバコ、革、プラムなどの凝縮したアロマ。 味 :ダークチェリーに始まり、雨上がりの秋の森のようなしっとりとしたウッディさへ。強いオロロソの影響を感じるが、まろやかにまとまっている。 余韻:甘いタバコの煙、かすかに薬品系の苦み。あたたかく舌の上になめらかさが残る。 総合:シェリー爆弾というべき芳醇な風味を持ちながら、飲みやすさと蒸溜所本来の個性であるみずみずしい果実味を両立しています。バランスの良いオロロソカスクの見本のような1本。シナモンやクローブなどのスパイスの効いた、冬のスイーツとのペアリングもおすすめです。
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14,960円
国内少量入荷のため、数本のみの割当案内となったOMC(オールドモルトカスク)。 シェリーバット熟成。 ハンターレイン社:テイスティング 香り:リッチでコクがある、煮込んだ赤い果実、トフィー、スモークハム 味 :たっぷりの肉やプラムとタバコが口いっぱいに広がる 余韻:赤い果実を更に強く感じ、オークを伴ったかなりスパイシーで非常に長いフィニッシュ。
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14,200円
以下、輸入元資料 1948年スコットランド グラスゴーにて創業後、豊富なアイテムやその素晴らしい品質で世界のモルトラバーを魅了し続ける大御所ボトラーのダグラスレイン社。 厳選された高品質なウイスキーだけがリリースされるメインブランド「オールド パティキュラー(OP)」は、特に人気を博しております。 シェリーバット熟成。 ダグラスレイン社:テイスティング 香り:ココア、湿った土、なめした革、チャーしたオーク、焦がし砂糖。 味 :濃厚でうまみがある。ベーキングスパイス、モカ、カリカリのスモークベーコン。 余韻:スパイシーな深みとバタートースト、黒糖蜜トフィが長く続く。
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10,100円
マーレイ・マクダヴィッドは1996年に創業したスコットランドのインディペンデントボトラーで、閉鎖したコールバーン蒸溜所のウェアハウスに本処を構え樽の保管をしています。他社ではまねできない貴重なワインカスクによるフィニッシュなど意欲的にリリースしています。 バーボンホグスヘッドで熟成後、1stフィルコニャック樽で14ヵ月追加熟成。 マーレイマクダヴィッド社:テイスティング 香り:ヒッコリー(香りのよい燻製材木)スモーク、リンゴの皮、潮風。 味 :オイリー、甘味のあるピート、ジンジャー、アップル。 余韻:塩キャラメル、クリーンでフレッシュ。
酒のキンコー洋酒店 楽天市場支店
40,800円
「クラクストンズスピリッツ」は英国・ヨークシャーに本拠を置く、2011年設立の家族経営インディペンデントボトラーで、良質なシングルカスクボトリングを輩出しています。 「ウェアハウスNo.1シリーズ」はダルズウィントンにあるダンネージ式ウェアハウスで熟成されている長期熟成や、赤ワイン樽など希少なウイスキーをシングルカスクのカスクストレングスでボトリングしたシリーズです。 ソーテルヌワインバリック熟成。 輸入元テイスティング 香り:ドライアプリコット、キャラメル、バニラ、オーク、ハーブ 味 :ドライパパイヤ、ドライアプリコット、オーク、スパイス、タンニン
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11,990円
スコットランドのウイスキーアイランドに敬意を表してつくられた限定シングルカスクシリーズ、「コースタルコレクション」。2018年から続くシリーズの2022年ボトリングです。スコットランドを取り囲む海々をイメージしたパッケージには、ムーディーなマリンカラーにのせて、海のイラストがあちらこちらに描かれています。 リフィルバレル熟成。 ダグラスレイン社:テイスティング 香り:すぐさま海辺の雰囲気がありありと感じられ、麦芽やレモンドロップに変わる。 味 :クリーミーで濃厚で旨味のある味わい!塩キャラメルや穏やかな海しぶきも感じられる。 余韻:焦がしオークや甘い海藻を伴った海らしさがいつまでも続く。
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19,690円
グランシャンパーニュの超一等地で、家族で少量生産、高品質ながらも良心的な価格を貫く、ラニョーサボラン社。 テイスティングしましたが、素晴らしいクオリティでお薦めです。 フォンビエイユは、最も古い畑の名前で平均熟成年数は35年。 ぶどう品種:60%ユニブラン、40%フォルブランシュとコロンバール テイスティングしました! 香り:マスカット、ぶどうの爽やかな甘さ、凝縮されたオーク、キャラメリゼしたフルーツ。 味 :糖度の高いシャインマスカット、ゴールデンシロップ、甘いレモンティー、キノコ、熟成感のあるオーク。 余韻:メープルナッツ、紅茶、ドライフルーツの長い余韻が続く。 総合:マスカットや熟成されたぶどうの濃い甘み、レモンやナッツ、オークなどがなめらかな一体感を伴って、力強くもなめらかに、包み込むように広がる。傑作。 以下、輸入元資料−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 手間を惜しまず、何世代にも渡り造り出されてきたプロプリエテールコニャック「ラニョーサボラン」。 現地では「プロプリエテール」と呼ばれる、自家栽培・自家蒸留・自家熟成・自家瓶詰している、現在のコニャックの造り手では少なくなった、製造工程の最初から最後までを手がける生産者のコニャックです。規模はとても小さくいわゆる農家の域を出ないのですが、大手の生産者には出来ない、製造工程のすべてに造り手の管理が行き届いた、希少なコニャックです。現在数あるコニャックの生産者のなかで、入念にテイスティングを行い、かつ高度なブレンディング技術をもって高品質のコニャックを生産しているのは、10社前後しかないとの事です。 そんな希少な生産者のなかで、特にその品質に関して評価が高いのがこのラニョーサボラン社。同社は1850年にコニャック地方のグラン...
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22,900円
かつて蒸留所と同じラベルでの販売を特別に許されていたG&M社。多くの蒸留所がラインナップされていたG&M社の蒸留所ラベルですが、今やリリースと入荷は極少量となり、幻に近い存在となりつつあります。今回の国内入荷も極わずか、当店への入荷も数本のみとなっています。 このシリーズでは既に多くの蒸留所のリリースが途絶えていますが、いずれシリーズそのものがなくなってしまうことも予想されますので、気になる方はこの機会にお手元にどうぞ。 リフィルシェリーカスク熟成。 G&M社:テイスティング 香り:甘い黒スグリがリコリスやフレッシュミントの葉に変わる。レモンピールとジンジャースパイスから甘いスモークへ。 味 :煮込んだラズベリーの後から滑らかなオレンジピールを感じる。かすかなブラックペッパーを伴った焼きリンゴ。 余韻:オークやサマーベリーを伴ったたっぷりとしたフィニッシュ。
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7,980円
以下、輸入元資料 この素晴らしいセレクションの為の琥珀色のウイスキーの樽はすべてウィルソン&モーガン代表であるファビオ・ロッシ氏により選ばれています。それは風味を損なうチルフィルタード無しでカラメルを添加してしていないものです。他の多くのウイスキーよりも色が少し薄いかもしれませんが、純粋で本来のウイスキーの味わいのものです。 1stフィルバーボンバレル熟成。 ウィルソン&モーガン社:テイスティング 香り:とても穏やかで、春の牧草地の花のブーケ、繊細なフルーティーな香り (バナナ、オレンジ、アプリコット)、そしてバニラの香り。このような香りのウイスキーは数少ないです。 味 :繊細でありながら、味わいに力強さがあります。アカシアの蜂蜜、バニラ、レモンピール、熟したオレンジ、ブラックチェリーの複雑な層があり、蜜蝋の厚みと、ほのかなタンニンさえあります。スモーキーな香りと間違われるかもしれません。 余韻:ピリッとしたスパイシーさが段々と強くなりますが、蜂蜜様の飲みやすさは続きます。 総合:フレッシュでシンプル、洗練されたフレーバーと味わいを備えています。繊細かつ軽やかでありながら、様々な味わいに満ちた私達のお気に入りのウイスキーです。
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23,800円
ラムラバーのみならずモルト好きからも急激に評価が高まっている、地上の楽園モーリシャスでつくられるラム「ニュー グローブ」。 ロンドン、パリ、ベルリン、ベネチア、マドリード、マイアミで開催されていたラムのコンペティションが統合され、ISSAとして2020年に世界17ヵ国、40人の専門家によるオールリモート&ブラインドテイスティングで開催されました。(ISSA「インターナショナル シュガーケーンスピリッツアワード」) そこで「ニュー グローブ エモーション1969」が見事に最高賞である“カンヌドール"を受賞し、いま世界的にも大注目のモーリシャスラム「ニュー グローブ」。 1969年11月からウイスキーの古樽で熟成され、大切に保管されてきた原酒を使用。1969年から2008年までの様々なビンテージをブレンドすることで、フルーティかつパワフルな秘酒となりました。バターやパイのようなリッチな風味に、柑橘類(シトラス)や甘いスパイスが一緒に感じられます。 1969年は全体の17%使用されております。
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39,930円
グレンファークラスの所有するウイスキーのストックから厳選された、各年の一番よい樽をシングルカスクでボトリングしたシリーズ。家族経営の蒸留所だからできる、他に例をみないシリーズです。 国内外問わず、問い合わせが殺到。既に在庫がないヴィンテージも多く、人気急上昇中のシリーズと言えます。 4thフィルバット熟成。 海外テイスティング 香り:シェリーとナッツの香り、モルトとカラメル、ドライフルーツが広がる。クローブ、ナツメグ、チョコレート。 味 :オーク、甘草、ドライフルーツ、シェリー、ベーキングスパイス。 余韻:長い余韻が続く、フルーティな甘さ、さわやかなスパイス。
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13,900円
オクタブシリーズは、ホグスヘッドで熟成した原酒をシェリーの空樽を組み替えた容量60Lほどのオクタブ(小樽)で追熟を行ったダンカンテイラーの人気シリーズです。2種の異なる樽で熟成させることで、より複雑なフレーバーをもつウイスキーに仕上がっています。 シェリーオクタブで6ヵ月追加熟成。 輸入元テイスティング 香り:熟したリンゴ、シェリー、バニラのアロマにココア、スパイスが加わります。 味 :ハチミツ、ドライフルーツやローストしたクルミ、キャラメルが広がる。 余韻:モルトの甘みが感じられます。 総合:熟成年数以上の味わいと複雑でどっしりとした飲み応えが楽しめる1本です。
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8,800円
ダグラスレイン社がリリースするプロヴェナンスは、ダグラスレイン社所有の原酒、一樽のみをノンチル・ノンカラーリングにて瓶詰したシリーズです。 EXバーボンバレル熟成。 ダグラスレイン社:テイスティング 香り:ふんだんなスパイスとシトラスの香りが、レーズン、大麦、後からバニラに移り変わる。 味 :砂糖のようにとびきり甘いが、舌の上でピリピリとスパイスを感じ、大麦が顔を出す。 余韻:先程よりもマイルドになったスパイスにバニラが増され、秋のフルーツと後からシリアルも感じる。
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9,380円
以下、輸入元資料 インド洋の楽園モーリシャスで作られる、高品質ラムの代名詞となったニューグローブ。そのニューグローブから限定品3部作が年に1回のペースでリリースされていますが、今回は“ウイスキー樽フィニッシュ"シリーズとなります。第1弾は、近年注目度急上昇のフレンチウイスキーロゼリュール蒸留所ピーテッドタイプフィニッシュ。160本のみの入荷となるため、お早めのご検討ください。 リムーザンオーク樽で7年間熟成させた後、フランスのロゼリュール蒸留所のシングルモルトウイスキー樽(ピーテッド)で1年間フィニッシュ。 オフィシャル:テイスティング 香り: ファーストノート:土気があり、ストレートで、はっきりとしている。 セカンドノート:ストレートで、ミネラル、ウッディ、タバコ。 サードノート&ファイナル:桃、かすかにスモーキー。濃く、空気にふれるとすぐさま香り立つ。 味 :まっすぐで、粘性がある。口の中いっぱいに強く風味が広がる。ビタースイートかつピート香も。 余韻:次第にソフトさが増す、ピートとスモークのフィニッシュ。