鳥取人のごっつおう市場
339円
現社長が先代から聞かされた話によれば、創業当時(明治40年)は資金も乏しく「ビンボー酒屋」の名を恣ままにした。しかし、職人気質の頑固な酒造りが次第に共感を呼び、急速に愛飲家が増えていったといいます。【製造者】有限会社高田酒造場/鳥取県岩美郡岩美町【容量】180ml【個口数】30本まで1個口【アルコール度数】15%〜16%【原材料名】米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール・糖類・酸味料職人気質の頑固な酒造りで多くの愛飲家に支持されています。
292円
鳥取県東部地域では最も古い歴史を誇る酒蔵です。創業は1828年(文政11年)にさかのぼり、以来、長年伝えられた伝統を守りつつ、丁寧な酒造りを行っています。【製造者】中川酒造株式会社/鳥取市立川町【名称】普通酒【容量】180ml【アルコール度数】15.5%【精米歩合】70%【日本酒度】+4.0【酸度】1.3【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール平成18・19年には「強力(ごうりき)米」により全国新酒鑑評会で県内で唯一、金賞を受賞し公的に優秀さを証明するなど、鳥取県蔵元を率先して鳥取県固有の酒米「強力(ごうりき)」を大切に育んでいます。
235円
※三徳山の麓にある酒蔵の為お取り寄せに2週間程度かかります(繁忙時納期遅れあり) 藤井酒造を代表する三朝正宗は、約1年間土蔵で熟成させた甘口と辛口の中間的な熟成酒です。 級別制度があった当時の一級に相当します。 燗して良し、冷で良しの万能型です。 三朝温泉で古くから地元の人に愛されてきたお酒です。 現在でも三朝神社のお神酒はこのお酒で、季節ごとの様々な行事や三朝温泉の祭り「花湯まつり」で使用されています。 ちなみに、三朝温泉の旅館で「三朝正宗」とご指名されるとこのお酒が出てきます。 【メーカー】藤井酒造合資会社/鳥取県三朝町三朝 【容量】180ml 【分類】上撰 【アルコール度数】15度 ※注文時期によってカップの色や柄が変わります。創業は寛文9年、三朝温泉の温泉街に酒蔵を構え、代表銘柄「三朝正宗(ミササマサムネ)」は地酒として地元や観光客の皆様に愛されてきました。大正時代に使用していた銘柄「白狼(ハクロウ)」や「三徳桜(ミトクザクラ)」を復活させ、新酒のにごり酒から20年以上ホーロータンクで常温熟成させた長期熟成酒までいろいろな酒を造っています。
495円
鳥取県西部の酒造好適米を使用。旨みがしっかりとした辛口の純米吟醸酒です。味は、キリッと超辛口の純米酒。あたためて燗酒にしても美味しいです。【製造者】千代むすび酒造株式会社/鳥取県境港市大正町【名称】純米吟醸【容量】180ml【個口数】40本まで1個口【アルコール度数】16%〜17%【原料米】五百万石【精米歩合】55%【日本酒度】+15【酸度】1.4 ■関連 プレゼント/飲み比べ/セット/晩酌/鳥取/贈り物/ギフト/誕生日/御祝/結婚祝い/出産祝い/内祝/お返し/引き出物/入園祝い/入学祝い/就職/昇進/退職祝い/引越し/新築/開店祝い/記念日/お祝い/還暦/古希/喜寿/傘寿/米寿/卒寿/白寿/バレンタイン/ひな祭り/ホワイトデー/新生活/母の日/お母さん/父の日/お父さん/お中元/敬老の日/ハロウィン/クリスマス/お歳暮/年越し/お正月/新年/お年賀/お土産/砂丘/珍しい/個性的/変わった/慶応元年創業 慶びの志を結ぶ 千代むすび は伝統の技と「本物」を醸す心を大切に、「安心」「健康」な美味しい酒造りを通じ、お客様との「環」をもっと豊かにむすびたいと一同心を込め日々研鑚に努めております。千代むすびのお酒を皆様の素敵な人生にぜひお役立てください。
440円
地元産酒造好適米[玉栄]だけを原料とし、味にしまりがあり、後切れが良くやや辛口な純米酒カップ。【製造者】中川酒造株式会社/鳥取市立川町【名称】純米酒【容量】180ml【個口数】30本まで1個口【アルコール度数】15.5%【原料米】玉栄【精米歩合】65%【日本酒度】+4.0【酸度】1.5平成18・19年には「強力(ごうりき)米」により全国新酒鑑評会で県内で唯一、金賞を受賞し公的に優秀さを証明するなど、鳥取県蔵元を率先して鳥取県固有の酒米「強力(ごうりき)」を大切に育んでいます。
356円
従来から地元で愛され続けているお酒で、原料に米と米こうじと水だけしか使っていない日本酒です。 とても個性的で、驚かれるかもしれません。 「冨玲」はフレーと読みます。つまり英語でHurrah!で日本語に訳せば「頑張れ!!」や「万歳!!」です。応援団がよく叫ぶ掛け声「フレー!フレー!」です。縁起・景気の良い「応援のお酒」です。【製造者】梅津酒造有限会社/鳥取県東伯郡北栄町【名称】上撰(米だけの酒)【容量】180ml【アルコール度数】15%創業時から伝承されてきた酒造りの心技、手間を惜しまず全ての行程を手造りで行う、その一途な姿勢は小さな蔵ならではの頑固なこだわりです。平成18年の仕込みから、すべての日本酒を米と米麹だけで造る純米酒に変えました。無冠の名酒としての自負を持ち、これからも地元の農業と関わりを持ちながら、「力のある純米酒造りを目指していきたい」という蔵の想いは深まるばかりです。
鳥取県西部の酒造好適米を使用。上品な香りの純米吟醸酒です。「鬼太郎三度傘」歌川広重の「東海道五十三次」の世界を妖怪たちが旅をする。水木しげるのユニークな発想から生まれた五十五図の妖怪浮世絵のひとつ。鬼太郎が股旅姿で見得を切ったところです。【製造者】千代むすび酒造株式会社/鳥取県境港市大正町【名称】純米吟醸【容量】180ml【個口数】40本まで1個口【アルコール度数】16%〜17%【原料米】山田錦【精米歩合】50%【日本酒度】+3【酸度】1.3 ■関連 プレゼント/飲み比べ/セット/晩酌/鳥取/贈り物/ギフト/誕生日/御祝/結婚祝い/出産祝い/内祝/お返し/引き出物/入園祝い/入学祝い/就職/昇進/退職祝い/引越し/新築/開店祝い/記念日/お祝い/還暦/古希/喜寿/傘寿/米寿/卒寿/白寿/バレンタイン/ひな祭り/ホワイトデー/新生活/母の日/お母さん/父の日/お父さん/お中元/敬老の日/ハロウィン/クリスマス/お歳暮/年越し/お正月/新年/お年賀/お土産/砂丘/珍しい/個性的/変わった/慶応元年創業 慶びの志を結ぶ 千代むすび は伝統の技と「本物」を醸す心を大切に、「安心」「健康」な美味しい酒造りを通じ、お客様との「環」をもっと豊かにむすびたいと一同心を込め日々研鑚に努めております。千代むすびのお酒を皆様の素敵な人生にぜひお役立てください。
932円
現社長が先代から聞かされた話によれば、創業当時(明治40年)は資金も乏しく「ビンボー酒屋」の名を恣ままにした。しかし、職人気質の頑固な酒造りが次第に共感を呼び、急速に愛飲家が増えていったという。【製造者】有限会社高田酒造場/鳥取県岩美郡岩美町【容量】720ml【アルコール度数】15%〜16%【原材料名】米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール【酸度】+5.0職人気質の頑固な酒造りで多くの愛飲家に支持されています。
2,235円
現社長が先代から聞かされた話によれば、創業当時(明治40年)は資金も乏しく「ビンボー酒屋」の名を恣ままにした。しかし、職人気質の頑固な酒造りが次第に共感を呼び、急速に愛飲家が増えていったという。【製造者】有限会社高田酒造場/鳥取県岩美郡岩美町【容量】1800ml【アルコール度数】15%〜16%【原材料名】米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール【酸度】+5.0職人気質の頑固な酒造りで多くの愛飲家に支持されています。
1,944円
現社長が先代から聞かされた話によれば、創業当時(明治40年)は資金も乏しく「ビンボー酒屋」の名を恣ままにした。しかし、職人気質の頑固な酒造りが次第に共感を呼び、急速に愛飲家が増えていったという。【製造者】有限会社高田酒造場/鳥取県岩美郡岩美町【容量】1800ml【アルコール度数】15%〜16%【原材料名】米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール・糖類・酸味料職人気質の頑固な酒造りで多くの愛飲家に支持されています。
726円
辛口で透明な味わいです。【製造者】有限会社高田酒造場/鳥取県岩美郡岩美町【名称】純米大吟醸酒【容量】300ml【アルコール度数】14.6%【原料米】玉栄【精米歩合】40%【日本酒度】+4.0【酸度】1.0職人気質の頑固な酒造りで多くの愛飲家に支持されています。
484円
鳥取県東部地域では最も古い歴史を誇る酒蔵です。創業は1828年(文政11年)にさかのぼり、以来、長年伝えられた伝統を守りつつ、丁寧な酒造りを行っています。【製造者】中川酒造株式会社/鳥取市立川町【名称】普通酒【容量】300ml【アルコール度数】15%【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール平成18・19年には「強力(ごうりき)米」により全国新酒鑑評会で県内で唯一、金賞を受賞し公的に優秀さを証明するなど、鳥取県蔵元を率先して鳥取県固有の酒米「強力(ごうりき)」を大切に育んでいます。
517円
厳選した酒米を丹念に磨き恵まれた環境のもとでじっくりと醸し上げました。春に先がけて満開となるこの地の桜にもまさる銘酒の花が今、ここに咲き誇ります。【製造者】有限会社山根酒造場/鳥取県鳥取市青谷町【容量】300ml【アルコール度数】15.0%〜16.0%【原材料名】米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール日置桜の使用する酒造好適米は全て完全契約栽培。15件の篤農家の手によって、低農薬・低肥栽培法された珠玉の米は、一粒一粒が汗と涙の結晶です。「醸は農なり」。日置桜の酒造りは、常に農業の延長線上にあります。
7,253円
大吟醸特有の風味と純米のコクを併せ持つお酒です。【製造者】有限会社高田酒造場/鳥取県岩美郡岩美町【名称】純米大吟醸【容量】1800ml【アルコール度数】18%【原料】米(国産)・米こうじ(国産米)【精米歩合】40%【日本酒度】+4.0【酸度】1.3職人気質の頑固な酒造りで多くの愛飲家に支持されています。
1,686円
コク・旨みのしっかりとした味で辛口ながらの濃醇タイプなお酒です。【製造者】有限会社高田酒造場/鳥取県岩美郡岩美町【名称】純米酒【容量】720ml【アルコール度数】15%〜16%【原料米】鳥姫【精米歩合】55%【日本酒度】+4.0【酸度】1.5職人気質の頑固な酒造りで多くの愛飲家に支持されています。
2,888円
コク・旨みのしっかりとした味で辛口ながらの濃醇タイプなお酒です。【製造者】有限会社高田酒造場/鳥取県岩美郡岩美町【名称】純米酒【容量】1800ml【アルコール度数】15%〜16%【原料米】鳥姫【精米歩合】55%【日本酒度】+4.0【酸度】1.5職人気質の頑固な酒造りで多くの愛飲家に支持されています。
2,407円
大吟醸に多く使われる兵庫県産「山田錦」と鳥取県産の酒米「五百万石」を原料米に使ったお酒です。【製造者】有限会社高田酒造場/鳥取県岩美郡岩美町【名称】純米吟醸【容量】720ml【アルコール度数】15%〜16%【原料米】山田錦・五百万石【精米歩合】45%【日本酒度】+3.0【酸度】1.3職人気質の頑固な酒造りで多くの愛飲家に支持されています。
3,628円
大吟醸特有の風味と純米のコクを併せ持つお酒です。【製造者】有限会社高田酒造場/鳥取県岩美郡岩美町【名称】純米大吟醸【容量】720ml【アルコール度数】16.6%【原料米】玉栄【精米歩合】38%【日本酒度】+3.0【酸度】1.2職人気質の頑固な酒造りで多くの愛飲家に支持されています。
2,629円
中吟仕込みで吟醸香が香り立ち、上品で端麗な味わいが魅力のお酒です。【製造者】有限会社高田酒造場/鳥取県岩美郡岩美町【名称】本醸造【容量】1800ml【アルコール度数】16%〜17%【原料米】玉栄、醸造アルコール【精米歩合】50%【日本酒度】+5.0【酸度】1.2職人気質の頑固な酒造りで多くの愛飲家に支持されています。
酒造用好適米を半分以下まですり減らして、低温で長時間かけて発酵させて造ったお酒で、冷やして飲めば美味しい。【製造者】梅津酒造有限会社/鳥取県東伯郡北栄町【名称】純米吟醸酒【容量】180ml【アルコール度数】16.5%【原料米】玉栄【精米歩合】50%創業時から伝承されてきた酒造りの心技、手間を惜しまず全ての行程を手造りで行う、その一途な姿勢は小さな蔵ならではの頑固なこだわりです。平成18年の仕込みから、すべての日本酒を米と米麹だけで造る純米酒に変えました。無冠の名酒としての自負を持ち、これからも地元の農業と関わりを持ちながら、「力のある純米酒造りを目指していきたい」という蔵の想いは深まるばかりです。
2,299円
鳥取県東部地域では最も古い歴史を誇る酒蔵です。創業は1828年(文政11年)にさかのぼり、以来、長年伝えられた伝統を守りつつ、丁寧な酒造りを行っています。【製造者】中川酒造株式会社/鳥取市立川町【名称】普通酒【容量】1800ml【アルコール度数】15.5%【精米歩合】70%【日本酒度】+4.0【酸度】1.3【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール平成18・19年には「強力(ごうりき)米」により全国新酒鑑評会で県内で唯一、金賞を受賞し公的に優秀さを証明するなど、鳥取県蔵元を率先して鳥取県固有の酒米「強力(ごうりき)」を大切に育んでいます。
407円
本来蔵の中でしか味わえないものをあえて瓶詰めにしました。日本酒本来の、米だけで造ったお酒です。美味しさは全て米のものです。炭酸ガスが舌を刺激することがありますが、開栓したままにすると無くなります。【製造者】梅津酒造有限会社/鳥取県東伯郡北栄町【名称】日本酒(米だけの酒)【容量】180ml【アルコール度数】18%【原料米】鳥取県産山田錦100%創業時から伝承されてきた酒造りの心技、手間を惜しまず全ての行程を手造りで行う、その一途な姿勢は小さな蔵ならではの頑固なこだわりです。平成18年の仕込みから、すべての日本酒を米と米麹だけで造る純米酒に変えました。無冠の名酒としての自負を持ち、これからも地元の農業と関わりを持ちながら、「力のある純米酒造りを目指していきたい」という蔵の想いは深まるばかりです。
2,200円
従来から地元で愛され続けているお酒で、原料に米と米こうじと水だけしか使っていない日本酒です。 とても個性的で、驚かれるかもしれません。 「冨玲」はフレーと読みます。つまり英語でHurrah!で日本語に訳せば「頑張れ!!」とか「万歳!!」です。応援団がよく叫ぶ掛け声「フレー!フレー!」です。縁起・景気の良い「応援のお酒」です。【製造者】梅津酒造有限会社/鳥取県東伯郡北栄町【名称】上撰(米だけの酒)【容量】1800ml【アルコール度数】15%【精米歩合】掛米70%麹米60%創業時から伝承されてきた酒造りの心技、手間を惜しまず全ての行程を手造りで行う、その一途な姿勢は小さな蔵ならではの頑固なこだわりです。平成18年の仕込みから、すべての日本酒を米と米麹だけで造る純米酒に変えました。無冠の名酒としての自負を持ち、これからも地元の農業と関わりを持ちながら、「力のある純米酒造りを目指していきたい」という蔵の想いは深まるばかりです。
山陰の酒造好適米をふんだんに使用し、糖類無添加で高品質な、千代むすびの代表酒です。冷でも燗でも美味しい「ふだん飲む酒ちょっと良い酒」です。【蔵元からのコメント】おでん、湯豆腐、ゆでガニ、白イカやハマチの刺身などにぴったり。熱燗でお召し上がり下さい。【製造者】千代むすび酒造株式会社/鳥取県境港市大正町【名称】普通酒【容量】1800ml【アルコール度数】15〜16%【原料米】米(国産)、米こうじ(国産米)【精米歩合】72%【日本酒度】+3【酸度】1.2慶応元年創業 慶びの志を結ぶ 千代むすび は伝統の技と「本物」を醸す心を大切に、「安心」「健康」な美味しい酒造りを通じ、お客様との「環」をもっと豊かにむすびたいと一同心を込め日々研鑚に努めております。千代むすびのお酒を皆様の素敵な人生にぜひお役立てください。
3,143円
※三徳山の麓にある酒蔵の為お取り寄せに2週間程度かかります(繁忙時納期遅れあり) 徳利に入ったお酒です。 中身のお酒は、代表銘柄「三朝正宗上撰」の原酒です。 冷やしてストレート、またはロックでお楽しみください。 ※「原酒」とは、アルコール度未調整の清酒です。 【メーカー】藤井酒造合資会社/鳥取県三朝町三朝 【容量】720ml 【分類】上撰 【アルコール度数】18度創業は寛文9年、三朝温泉の温泉街に酒蔵を構え、代表銘柄「三朝正宗(ミササマサムネ)」は地酒として地元や観光客の皆様に愛されてきました。大正時代に使用していた銘柄「白狼(ハクロウ)」や「三徳桜(ミトクザクラ)」を復活させ、新酒のにごり酒から20年以上ホーロータンクで常温熟成させた長期熟成酒までいろいろな酒を造っています。
5,081円
※三徳山の麓にある酒蔵の為お取り寄せに2週間程度かかります(繁忙時納期遅れあり) 徳利に入ったお酒です。 中身のお酒は、代表銘柄「三朝正宗上撰」の原酒です。 冷やしてストレート、またはロックでお楽しみください。 ※「原酒」とは、アルコール度未調整の清酒です。 【メーカー】藤井酒造合資会社/鳥取県三朝町三朝 【容量】1800ml 【分類】上撰 【アルコール度数】18度創業は寛文9年、三朝温泉の温泉街に酒蔵を構え、代表銘柄「三朝正宗(ミササマサムネ)」は地酒として地元や観光客の皆様に愛されてきました。大正時代に使用していた銘柄「白狼(ハクロウ)」や「三徳桜(ミトクザクラ)」を復活させ、新酒のにごり酒から20年以上ホーロータンクで常温熟成させた長期熟成酒までいろいろな酒を造っています。
2,310円
厳選した酒米を丹念に磨き恵まれた環境のもとでじっくりと醸し上げました。春に先がけて満開となるこの地の桜にもまさる銘酒の花が今、ここに咲き誇ります。【製造者】有限会社山根酒造場/鳥取県鳥取市青谷町【容量】1800ml【アルコール度数】15.0%〜16.0%【原材料名】米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール日置桜の使用する酒造好適米は全て完全契約栽培。15件の篤農家の手によって、低農薬・低肥栽培法された珠玉の米は、一粒一粒が汗と涙の結晶です。「醸は農なり」。日置桜の酒造りは、常に農業の延長線上にあります。
1,584円
純米らしくコクのある味わいで食中酒としてお楽しみいただけます。 美味しい飲み方:常温、ぬる燗、燗 【製造者】中川酒造株式会社/鳥取市立川町 【名称】特別純米酒 【容量】720ml 【アルコール度数】15.0% 【原料米】玉栄、強力 【精米歩合】60% 【日本酒度】+3.0 【酸度】1.6 【アミノ酸度】1.5 ■関連 プレゼント/飲み比べ/セット/晩酌/鳥取/贈り物/ギフト/誕生日/御祝/結婚祝い/出産祝い/内祝/お返し/引き出物/入園祝い/入学祝い/就職/昇進/退職祝い/引越し/新築/開店祝い/記念日/お祝い/還暦/古希/喜寿/傘寿/米寿/卒寿/白寿/バレンタイン/ひな祭り/ホワイトデー/新生活/母の日/お母さん/父の日/お父さん/お中元/敬老の日/ハロウィン/クリスマス/お歳暮/年越し/お正月/新年/お年賀/お土産/砂丘/全国新酒鑑評会5年連続金賞受賞。広島国税局清酒鑑評会17年間連続優等賞受賞。鳥取独自の酒造好適米「強力」を原料として、個性溢れる純米大吟醸を蘇らせることに成功した。
666円
腕白(わんぱく)、という言葉を鳥取の方言で「しょうから」と言います。お酒のラベルも楽しめます。【製造者】中川酒造株式会社/鳥取市立川町【名称】純米酒【容量】300ml【アルコール度数】15.5%【原料米】玉栄【精米歩合】65%【日本酒度】+4.0【酸度】1.6平成18・19年には「強力(ごうりき)米」により全国新酒鑑評会で県内で唯一、金賞を受賞し公的に優秀さを証明するなど、鳥取県蔵元を率先して鳥取県固有の酒米「強力(ごうりき)」を大切に育んでいます。
638円
低コストで提供し続けている千代むすびのベストセラー。酵母の良さを最大限に引き出しています。【製造者】千代むすび酒造株式会社/鳥取県境港市大正町【名称】特別純米【容量】300ml【アルコール度数】15%〜16%【原料米】五百万石【精米歩合】55%【日本酒度】+3.0【酸度】1.5慶応元年創業 慶びの志を結ぶ 千代むすび は伝統の技と「本物」を醸す心を大切に、「安心」「健康」な美味しい酒造りを通じ、お客様との「環」をもっと豊かにむすびたいと一同心を込め日々研鑚に努めております。千代むすびのお酒を皆様の素敵な人生にぜひお役立てください。
3,168円
純米らしくコクのある味わいで食中酒としてお楽しみいただけます。 美味しい飲み方:常温、ぬる燗、燗 【製造者】中川酒造株式会社/鳥取市立川町 【名称】特別純米酒 【容量】1800ml 【アルコール度数】15.0% 【原料米】玉栄、強力 【精米歩合】60% 【日本酒度】+3.0 【酸度】1.6 【アミノ酸度】1.5全国新酒鑑評会5年連続金賞受賞。広島国税局清酒鑑評会17年間連続優等賞受賞。鳥取独自の酒造好適米「強力」を原料として、個性溢れる純米大吟醸を蘇らせることに成功した。
748円
酒造用好適米を半分以下まですり減らして、低温で長時間かけて発酵させて造ったお酒で、冷やして飲めば美味しい。【製造者】梅津酒造有限会社/鳥取県東伯郡北栄町【名称】純米吟醸酒【容量】300ml【アルコール度数】16.5%【原料米】玉栄【精米歩合】50%創業時から伝承されてきた酒造りの心技、手間を惜しまず全ての行程を手造りで行う、その一途な姿勢は小さな蔵ならではの頑固なこだわりです。平成18年の仕込みから、すべての日本酒を米と米麹だけで造る純米酒に変えました。無冠の名酒としての自負を持ち、これからも地元の農業と関わりを持ちながら、「力のある純米酒造りを目指していきたい」という蔵の想いは深まるばかりです。
2,860円
※デザイン変更の場合あり ※仕様変更で箱など付かない場合あり じんわりと広がる米の旨味と、余韻を締めるキレの良さが特徴です。【製造者】千代むすび酒造株式会社/鳥取県境港市大正町【名称】純米酒【容量】1800ml【アルコール度数】16%〜17%【原料米】五百万石【精米歩合】56%【日本酒度】+15.0【酸度】1.4慶応元年創業 慶びの志を結ぶ 千代むすび は伝統の技と「本物」を醸す心を大切に、「安心」「健康」な美味しい酒造りを通じ、お客様との「環」をもっと豊かにむすびたいと一同心を込め日々研鑚に努めております。千代むすびのお酒を皆様の素敵な人生にぜひお役立てください。
750円
高精白の原料米の味を活かした純米酒。【製造者】中川酒造株式会社/鳥取市立川町【名称】純米吟醸【容量】300ml【アルコール度数】14.5%【原料米】玉栄【精米歩合】40%【日本酒度】+3.0【酸度】1.3平成18・19年には「強力(ごうりき)米」により全国新酒鑑評会で県内で唯一、金賞を受賞し公的に優秀さを証明するなど、鳥取県蔵元を率先して鳥取県固有の酒米「強力(ごうりき)」を大切に育んでいます。
550円
爽やかで酸味と旨み、生酒独特の若々しい香りが楽しめます。【製造者】諏訪酒造株式会社/鳥取県八頭郡智頭町【名称】純米酒【容量】300ml【アルコール度数】14%〜15%【原料米】山田錦/鳥取県産米【精米歩合】70%【日本酒度】+3.0【酸度】1.5酒造りの思いは、鳴川元杜氏の言葉である「天のない酒造り」、「毎年が1年生」という言葉に集約され ます。毎年変わる原料米の性質を早く把握して各工程で手を抜かず酒を造ること。酒造りにこれで終 わりと言うことは無く、最高の物が出来てもまだまだ先がある。という思いでお酒を造っています。
732円
諏訪泉の水の優しさが特徴的な純米吟醸酒です。造りを終えたのち、約二年間の熟成期間を経て出荷されるお酒は口当たり優しく、熟成の旨み、後切れの良さ、いろいろな料理の美味しさを引き立てるお酒です。冷や(常温)またはお燗(45℃から50℃くらい)で、やや熱めが美味しい温度です。満天星(マンテンセイ)は、地元の町花「どうだんつづじ」の漢字名です。【製造者】諏訪酒造株式会社/鳥取県八頭郡智頭町【名称】純米吟醸【容量】300ml【アルコール度数】15%〜16%【原料米】山田錦・玉栄【精米歩合】50%【日本酒度】+3.5【酸度】1.4諏訪酒造のある鳥取県智頭町(ちづちょう)は、鳥取砂丘へ砂を運んだ千代川(せん だいがわ)の源流近くに位置し、古くから良質の杉材を産出する林業の町として知ら れています。諏訪酒造では、この千代川の伏流水を汲み上げ、そのまま一切手を加え ることなく、仕込みはもちろん、洗瓶までにも使用しています。
3,630円
特別純米酒を3年間冷蔵貯蔵し、熟成を充分に行いました。琥珀色で奥深い旨味があり、常温、冷やしても勿論ですが、燗をすればいっそう美味しさが引き立ちます。平成15年の「燗酒楽園」「純米酒フェスティバル」の燗酒部門で人気の純米酒として支持がありました。【製造者】千代むすび酒造株式会社/鳥取県境港市大正町【名称】特別純米酒【容量】1800ml【アルコール度数】16%〜17%【原料米】山田錦・玉栄・五百万石【精米歩合】55%【日本酒度】-2.5【酸度】1.4慶応元年創業 慶びの志を結ぶ 千代むすび は伝統の技と「本物」を醸す心を大切に、「安心」「健康」な美味しい酒造りを通じ、お客様との「環」をもっと豊かにむすびたいと一同心を込め日々研鑚に努めております。千代むすびのお酒を皆様の素敵な人生にぜひお役立てください。
2,750円
天然の微生物の働きで育てる古来の技法、山廃酛で仕込んだ純米酒です。 生もと系ならではの腰のある、かつシャープな比類なき味わいをご満喫下さい。 燗でより味がさえます。 【製造者】大谷酒造株式会社/鳥取県東伯郡琴浦町 【名称】純米酒 【容量】1800ml 【アルコール度数】15% 【原料米】山田錦・玉栄 【精米歩合】60% 【日本酒度】+3.6 【酸度】1.4大谷酒造のある琴浦町は大山をはじめとする中国山地をを背に日本海を臨む、大自然に恵まれた土地です。恵まれた土地で作られる米、大山の雪解け水、清澄な空気、冬の寒冷な気候が『鷹勇』を醸し出します。
836円
特別純米酒を3年間冷蔵貯蔵し、熟成を充分に行いました。琥珀色で奥深い旨味があり、常温、冷やしても勿論ですが、燗をすればいっそう美味しさが引き立ちます。平成15年の「燗酒楽園」「純米酒フェスティバル」の燗酒部門で人気の純米酒として支持がありました。【製造者】千代むすび酒造株式会社/鳥取県境港市大正町【名称】特別純米酒【容量】300ml【アルコール度数】16%〜17%【原料米】山田錦・玉栄・五百万石【精米歩合】55%【日本酒度】-2.5【酸度】1.4慶応元年創業 慶びの志を結ぶ 千代むすび は伝統の技と「本物」を醸す心を大切に、「安心」「健康」な美味しい酒造りを通じ、お客様との「環」をもっと豊かにむすびたいと一同心を込め日々研鑚に努めております。千代むすびのお酒を皆様の素敵な人生にぜひお役立てください。
1,518円
※デザイン変更の場合あり ※仕様変更で箱など付かない場合あり じんわりと広がる米の旨味と、余韻を締めるキレの良さが特徴です。【製造者】千代むすび酒造株式会社/鳥取県境港市大正町【名称】純米酒【容量】720ml【アルコール度数】16%〜17%【原料米】五百万石【精米歩合】56%【日本酒度】+15.0【酸度】1.4慶応元年創業 慶びの志を結ぶ 千代むすび は伝統の技と「本物」を醸す心を大切に、「安心」「健康」な美味しい酒造りを通じ、お客様との「環」をもっと豊かにむすびたいと一同心を込め日々研鑚に努めております。千代むすびのお酒を皆様の素敵な人生にぜひお役立てください。
1,925円
特別純米酒を3年間冷蔵貯蔵し、熟成を充分に行いました。琥珀色で奥深い旨味があり、常温、冷やしても勿論ですが、燗をすればいっそう美味しさが引き立ちます。平成15年の「燗酒楽園」「純米酒フェスティバル」の燗酒部門で人気の純米酒として支持がありました。【製造者】千代むすび酒造株式会社/鳥取県境港市大正町【名称】特別純米酒【容量】720ml【アルコール度数】16%〜17%【原料米】山田錦・玉栄・五百万石【精米歩合】55%【日本酒度】-2.5【酸度】1.4慶応元年創業 慶びの志を結ぶ 千代むすび は伝統の技と「本物」を醸す心を大切に、「安心」「健康」な美味しい酒造りを通じ、お客様との「環」をもっと豊かにむすびたいと一同心を込め日々研鑚に努めております。千代むすびのお酒を皆様の素敵な人生にぜひお役立てください。
569円
地元料理をひき立たせる、飾り気の無い素朴な味わい。【製造者】中川酒造株式会社/鳥取市立川町【名称】純米酒【容量】300ml【lアルコール度数】14.5%【原料米】玉栄【精米歩合】55%【日本酒度】+2.5【酸度】1.4全国新酒鑑評会5年連続金賞受賞。広島国税局清酒鑑評会17年間連続優等賞受賞。鳥取独自の酒造好適米「強力」を原料として、個性溢れる純米大吟醸を蘇らせることに成功した。
6,474円
祝樽(角樽)は古く江戸時代の文化文政のころ、酒造りとともに樽造りが発達し、それが風情のある角樽を生みました。日本独特の形の美しさを今に伝え、祝儀ものとしての印象をいまなお受け継いでいます。とくに朱塗りの祝樽(角樽(は婚礼や祭礼などのおめでたい行事に使われる様になりました。なかでも一升ものは「一生つれそう」と婚礼用に喜ばれてきました。【樽サイズ】持手幅:26cm胴幅:17.2cm高さ38.2cm【注意】品質保持の為、ご注文後のセットアップとなります。+1日間のご猶予をください。【製造者】中川酒造株式会社/鳥取市立川町【名称】普通酒【容量】1800ml【アルコール度数】15.5%【精米歩合】70%【日本酒度】+4.0【酸度】1.3【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール ■関連 プレゼント/飲み比べ/セット/晩酌/鳥取/贈り物/ギフト/誕生日/御祝/結婚祝い/出産祝い/内祝/お返し/引き出物/入園祝い/入学祝い/就職/昇進/退職祝い/引越し/新築/開店祝い/記念日/お祝い/還暦/古希/喜寿/傘寿/米寿/卒寿/白寿/バレンタイン/ひな祭り/ホワイトデー/新生活/母の日/お母さん/父の日/お父さん/お中元/敬老の日/ハロウィン/クリスマス/お歳暮/年越し/お正月/新年/お年賀/お土産/砂丘/珍しい/個性的/変わった/平成18・19年には「強力(ごうりき)米」により全国新酒鑑評会で県内で唯一、金賞を受賞し公的に優秀さを証明するなど、鳥取県蔵元を率先して鳥取県固有の酒米「強力(ごうりき)」を大切に育んでいます。
6,756円
祝い事の贈り物や、上棟祝、開店祝いなど、さまざまな贈り物にピッタリの上撰入りミニ菰樽です。この菰樽(こもだる)は、お祝い事の時などに使われる「鏡開き」の樽のミニサイズバージョン。中の容器はガラス瓶製なので「鏡開き」はできませんが、容器を包む外側の飾りは本格的です。また、お酒の注ぎ口は樽の後ろ側についていますので、きれいな外側の飾りを外す心配もありません。【樽サイズ】直径:17.5cm高さ:18cm【注意】鏡開きはできません。品質保持の為、ご注文後のセットアップとなります。+1日間のご猶予をください。【製造者】中川酒造株式会社/鳥取市立川町【名称】普通酒【容量】1800ml【アルコール度数】15.5%【精米歩合】70%【日本酒度】+4.0【酸度】1.3【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール 数量限定 ■関連 プレゼント/飲み比べ/セット/晩酌/鳥取/贈り物/ギフト/誕生日/御祝/結婚祝い/出産祝い/内祝/お返し/引き出物/入園祝い/入学祝い/就職/昇進/退職祝い/引越し/新築/開店祝い/記念日/お祝い/還暦/古希/喜寿/傘寿/米寿/卒寿/白寿/バレンタイン/ひな祭り/ホワイトデー/新生活/母の日/お母さん/父の日/お父さん/お中元/敬老の日/ハロウィン/クリスマス/お歳暮/年越し/お正月/新年/お年賀/お土産/砂丘/珍しい/個性的/変わった/平成18・19年には「強力(ごうりき)米」により全国新酒鑑評会で県内で唯一、金賞を受賞し公的に優秀さを証明するなど、鳥取県蔵元を率先して鳥取県固有の酒米「強力(ごうりき)」を大切に育んでいます。
5,500円
キレが良く、比較的落ち着いたまろやかさ。 シルキーな口当たり、チョコレートのような味わい。 【メーカー】諏訪酒造株式会社/鳥取県八頭郡智頭町 【分類】 【容量】1800ml 【アルコール度数】 【日本酒度】【酸度】 ※数量限定諏訪酒造のある鳥取県智頭町(ちづちょう)は、鳥取砂丘へ砂を運んだ千代川(せん だいがわ)の源流近くに位置し、古くから良質の杉材を産出する林業の町として知ら れています。諏訪酒造では、この千代川の伏流水を汲み上げ、そのまま一切手を加え ることなく、仕込みはもちろん、洗瓶までにも使用しています。
770円
2013年12月16日(月)純米酒大賞2013で、「千代むすび純米吟醸強力」が見事金賞を受賞致しました!戦前の鳥取県の奨励品種であった幻の強力米を復活栽培しました。名の通り力強いしっかりした味です。【製造者】千代むすび酒造株式会社/鳥取県境港市大正町【名称】純米吟醸【容量】300ml【アルコール度数】16%〜17%【原料米】強力米【精米歩合】50%【日本酒度】+5.0【酸度】1.6慶応元年創業 慶びの志を結ぶ 千代むすび は伝統の技と「本物」を醸す心を大切に、「安心」「健康」な美味しい酒造りを通じ、お客様との「環」をもっと豊かにむすびたいと一同心を込め日々研鑚に努めております。千代むすびのお酒を皆様の素敵な人生にぜひお役立てください。
693円
当地青谷の自然をコンセプトに、書家「柴山抱海」氏による意匠。陽だまりのような暖かさを感じる、手造り純米酒の傑作です。【製造者】有限会社山根酒造場/鳥取県鳥取市青谷町【名称】特別純米【容量】300ml【アルコール度数】15.6%【原料米】山田錦・玉栄【精米歩合】60%【日本酒度】+7.0【酸度】2.2日置桜の使用する酒造好適米は全て完全契約栽培。15件の篤農家の手によって、低農薬・低肥栽培法された珠玉の米は、一粒一粒が汗と涙の結晶です。「醸は農なり」。日置桜の酒造りは、常に農業の延長線上にあります。
814円
2003年に発売された精米歩合を50%とした、「純米大吟醸強力」の弟分です。大吟醸と比べて香りはやや控えめで、ほのかな吟醸香。くちあたりは柔らかく、普段日本酒を飲みなれていない人でも、すんなりと受け入れられるでしょう。飲みやすいとはいうものの、ただのあっさりしたお酒ではないのが「強力(ごうりき)」です。くちあたりの良さの向こう側に、熟成されたコクをしっかりと味わうことができます。程良い酸味がいっそうの食欲をそそります。燗にして飲んでも良いでしょう。【製造者】中川酒造株式会社/鳥取市立川町【名称】純米吟醸【容量】300ml【アルコール度数】15%〜16%【原料米】強力【精米歩合】50%【日本酒度】+3.0【酸度】1.6全国新酒鑑評会5年連続金賞受賞。広島国税局清酒鑑評会17年間連続優等賞受賞。鳥取独自の酒造好適米「強力」を原料として、個性溢れる純米大吟醸を蘇らせることに成功した。
4,400円
605円
口当たりがソフトで、軽いのど越し。山陰初の女性杜氏豊澤恵美さんの造る純米酒です。【製造者】有限会社西本酒造場/鳥取県鳥取市青谷町【名称】純米酒【容量】300ml【アルコール度数】15.6%【原料米】玉栄【精米歩合】60%【日本酒度】+3.5【酸度】1.6お酒を通じてコミュニケーションのツールになり、みんなの笑顔の中心となるようなお酒を造っています。「和醸良酒」をモットーに人の和が良い酒を造るように酒造りを通じて人間性の向上を図っています。
『水雷』のネーミングは、東郷元帥こと《東郷平八郎》氏が大正天皇行幸に同行した折に、蔵元に立ち寄り命名した、由緒あるお酒です。水雷とは実在した魚雷の名前で、ラベルの文字は東郷元帥直筆の書です。昭和6年、全国に先駆けて冷用酒として販売する際に、最先端・最高の意味を込め『トップ水雷』としました。「お米で造ったんだぞ!」とばかりにどっしりした味わいで、冷やしてもお米の旨味十分。歴女にもぜひお召し上がりいただきたい逸品です。【製造者】株式会社稲田本店/鳥取県米子市夜見町【容量】1800ml【アルコール度数】15%〜16%【原材料名】米(国産)、米こうじ(国産)、醸造アルコール山陰の海の幸に良く合う淡麗で辛口のお酒を醸します。醸造は技術論を語る以前にお酒(お米・麹・もろみ・水それぞれに)対する愛情が強くないと良いものは出来ないと考えております。蔵人全員が神経を研ぎ澄ませ、お米の精米から上槽まで、いつも僅かな変化の兆候を読取りながらそこに最善を尽くす事が、結果、良いお酒を醸す事に繋がる事だと考えております。
1,551円
※開栓時、噴出しにご注意ください 「酒蔵でしか飲めなかった鮮烈な搾りたて純米吟醸原酒 強力を飲んでみたい」というご要望にお応えし、販売させて頂きます。 大吟醸と比べて香りはやや控えめで、ほのかな吟醸香。くちあたりは柔らかく、普段日本酒を飲みなれていない人でも、すんなりと受け入れられるでしょう。 飲みやすいとはいうものの、ただのあっさりしたお酒ではないのが「強力(ごうりき)」です。 くちあたりの良さの向こう側に、熟成されたコクをしっかりと味わうことができます。程良い酸味がいっそうの食欲をそそります。燗にして飲んでも良いでしょう。 瓶内2次醗酵し微発泡性有ります。 ■安全な開栓方法 (1)7℃程度に冷えた状態で (2)開栓前には振らない (3)立てたまま栓を少し緩め、締め直し三回に分け慎重にガス抜き後、器に注ぐ 【メーカー】中川酒造株式会社/鳥取市立川町 【分類】純米吟醸 【容量】500ml 【アルコール度数】16% 【原料米】強力【精米歩合】50%【日本酒度】+3.0 【酸度】1.6全国新酒鑑評会5年連続金賞受賞。広島国税局清酒鑑評会17年間連続優等賞受賞。鳥取独自の酒造好適米「強力」を原料として、個性溢れる純米大吟醸を蘇らせることに成功した。
純米吟醸なかだれと同じもろみを酒槽で優しく搾りました。純米酒ならではのきめ細やかな円熟の味わいです。【製造者】大谷酒造株式会社/鳥取県東伯郡琴浦町【名称】特別純米【容量】1800ml【アルコール度数】15%〜16%【原料米】山田錦・玉栄【精米歩合】50%【日本酒度】+6.5【酸度】1.7大谷酒造のある琴浦町は大山をはじめとする中国山地をを背に日本海を臨む、大自然に恵まれた土地です。恵まれた土地で作られる米、大山の雪解け水、清澄な空気、冬の寒冷な気候が『鷹勇』を醸し出します。
1,870円
当蔵が手がけた純米吟醸酒で、最も古い歴史を持つお酒。 漫画「美味しんぼ」でも紹介され、根強い人気を誇る逸品です。 ■酒米生産者のこだわり 素材の良さを損ないたくないので、一切の濾過を行っておりません。それ故濃い色択となっておりますが、劣化によるものではありませんのでご安心ください。 【製造者】有限会社山根酒造場/鳥取県鳥取市青谷町 【名称】純米酒 【容量】720ml 【アルコール度数】15% 【原料米】雄町 【精米歩合】60% 【日本酒度】+11.5 【酸度】2.4 【アミノ酸度】2.6日置桜の使用する酒造好適米は全て完全契約栽培。15件の篤農家の手によって、低農薬・低肥栽培法された珠玉の米は、一粒一粒が汗と涙の結晶です。「醸は農なり」。日置桜の酒造りは、常に農業の延長線上にあります。
当蔵が手がけた純米吟醸酒で、最も古い歴史を持つお酒。 漫画「美味しんぼ」でも紹介され、根強い人気を誇る逸品です。 ■酒米生産者のこだわり 素材の良さを損ないたくないので、一切の濾過を行っておりません。それ故濃い色択となっておりますが、劣化によるものではありませんのでご安心ください。 【製造者】有限会社山根酒造場/鳥取県鳥取市青谷町 【名称】純米酒 【容量】1800ml 【アルコール度数】15% 【原料米】雄町 【精米歩合】60% 【日本酒度】+11.5 【酸度】2.4 【アミノ酸度】2.6日置桜の使用する酒造好適米は全て完全契約栽培。15件の篤農家の手によって、低農薬・低肥栽培法された珠玉の米は、一粒一粒が汗と涙の結晶です。「醸は農なり」。日置桜の酒造りは、常に農業の延長線上にあります。
3,410円
かつて鳥取県内で作られていた最高級の酒米「強力(ごうりき)」を篤農家と契約栽培し、丹念に醸した深い味わいの純米吟醸酒です。「強力米」ならではの、軽快な酸味が特徴です。【製造者】大谷酒造株式会社/鳥取県東伯郡琴浦町【名称】純米吟醸【容量】1800ml【アルコール度数】15%〜16%【原料米】強力【精米歩合】50%【日本酒度】+5.5【酸度】1.5大谷酒造のある琴浦町は大山をはじめとする中国山地をを背に日本海を臨む、大自然に恵まれた土地です。恵まれた土地で作られる米、大山の雪解け水、清澄な空気、冬の寒冷な気候が『鷹勇』を醸し出します。
3,278円
数量限定 山陰地方の酒造好適米を原材料とし、当社の日本酒造りの歴史と技術のもとに、醗酵させた日本酒度+12度の辛口本醸造です。取寄せ商品の為、お時間を最大で40日ほど頂戴しております。 【製造者】千代むすび酒造株式会社/鳥取県境港市大正町【名称】本醸造【容量】360ml【アルコール度数】15%〜16%【原料米】国産米 ■関連 プレゼント/飲み比べ/セット/晩酌/鳥取/贈り物/ギフト/誕生日/御祝/結婚祝い/出産祝い/内祝/お返し/引き出物/入園祝い/入学祝い/就職/昇進/退職祝い/引越し/新築/開店祝い/記念日/お祝い/還暦/古希/喜寿/傘寿/米寿/卒寿/白寿/バレンタイン/ひな祭り/ホワイトデー/新生活/母の日/お母さん/父の日/お父さん/お中元/敬老の日/ハロウィン/クリスマス/お歳暮/年越し/お正月/新年/お年賀/お土産/砂丘/慶応元年創業 慶びの志を結ぶ 千代むすび は伝統の技と「本物」を醸す心を大切に、「安心」「健康」な美味しい酒造りを通じ、お客様との「環」をもっと豊かにむすびたいと一同心を込め日々研鑚に努めております。千代むすびのお酒を皆様の素敵な人生にぜひお役立てください。
数量限定 山陰地方の酒造好適米を原材料とし、当社の日本酒造りの歴史と技術のもとに、醗酵させた日本酒度+12度の辛口本醸造です。取寄せ商品の為、お時間を最大で40日ほど頂戴しております。 【製造者】千代むすび酒造株式会社/鳥取県境港市大正町【名称】本醸造【容量】500ml【アルコール度数】15%〜16%【原料米】国産米 ■関連 プレゼント/飲み比べ/セット/晩酌/鳥取/贈り物/ギフト/誕生日/御祝/結婚祝い/出産祝い/内祝/お返し/引き出物/入園祝い/入学祝い/就職/昇進/退職祝い/引越し/新築/開店祝い/記念日/お祝い/還暦/古希/喜寿/傘寿/米寿/卒寿/白寿/バレンタイン/ひな祭り/ホワイトデー/新生活/母の日/お母さん/父の日/お父さん/お中元/敬老の日/ハロウィン/クリスマス/お歳暮/年越し/お正月/新年/お年賀/お土産/砂丘/慶応元年創業 慶びの志を結ぶ 千代むすび は伝統の技と「本物」を醸す心を大切に、「安心」「健康」な美味しい酒造りを通じ、お客様との「環」をもっと豊かにむすびたいと一同心を込め日々研鑚に努めております。千代むすびのお酒を皆様の素敵な人生にぜひお役立てください。
1,331円
「限定数400本」創業当時より正田屋という屋号で酒を販売していましたが、大正時代に入り、おめでたい謡曲である「枕慈童」に由来する『福寿海』という名前の清酒ブランドを、1814年(大正3年)にリリースしました。更に熟成を試される場合、冷蔵庫で無く冷暗所(押入れ等)での保管をお勧めいたします。【製造者】中川酒造株式会社/鳥取市立川町【名称】純米【容量】300ml【アルコール度数】18%【精米歩合】65%【日本酒度】+3.0平成18・19年には「強力(ごうりき)米」により全国新酒鑑評会で県内で唯一、金賞を受賞し公的に優秀さを証明するなど、鳥取県蔵元を率先して鳥取県固有の酒米「強力(ごうりき)」を大切に育んでいます。
2,057円
古酒マニア垂涎!! 琥珀色となるまで熟成した極希少限定品です。 360本限定。 【メーカー】中川酒造株式会社/鳥取市立川町 【分類】純米大吟醸 【容量】300ml 【アルコール度数】16% 【原料米】強力米【精米歩合】40% 数量限定全国新酒鑑評会5年連続金賞受賞。広島国税局清酒鑑評会17年間連続優等賞受賞。鳥取独自の酒造好適米「強力」を原料として、個性溢れる純米大吟醸を蘇らせることに成功した。
2,838円
米の旨味を引き出すことを最優先した造り。 凝縮した旨味成分が、お燗でさらに柔らかな口当たりを得、裏側で支える酸味と絶妙のハーモニーを奏でます。 飲み頃温度は10℃前後、お燗なら45℃ 【製造者】有限会社山根酒造場/鳥取県鳥取市青谷町 【名称】純米酒 【容量】1800ml 【アルコール度数】15%〜16% 【原料米】玉栄 【精米歩合】60% 【日本酒度】+7.0 【酸度】2.2因州和紙の産地としても知られるこの地の豊富な湧き水と天与の自然に育まれて醸し出される白滴は、四季折々の旬の味わいを持ち、全国の愛飲家の皆様より高い評価をいただいております。
1,474円
米の旨味を引き出すことを最優先した造り。凝縮した旨味成分が、お燗でさらに柔らかな口当たりを得、裏側で支える酸味と絶妙のハーモニーを奏でます。飲み頃温度は10℃前後、お燗なら45℃【製造者】有限会社山根酒造場/鳥取県鳥取市青谷町【名称】純米酒【容量】720ml【アルコール度数】15%〜16%【原料米】玉栄【精米歩合】60%【日本酒度】+7.0【酸度】2.2日置桜の使用する酒造好適米は全て完全契約栽培。15件の篤農家の手によって、低農薬・低肥栽培法された珠玉の米は、一粒一粒が汗と涙の結晶です。「醸は農なり」。日置桜の酒造りは、常に農業の延長線上にあります。
諏訪泉酒造最高級のお酒、「純米大吟醸鵬」の、平成17酒造年度の古酒です。 【メーカー】諏訪酒造株式会社/鳥取県八頭郡智頭町 【分類】純米大吟醸 【容量】180ml 【アルコール度数】17% 【原料米】山田錦 【精米歩合】40%【日本酒度】-5【酸度】2.3 数量限定諏訪酒造のある鳥取県智頭町(ちづちょう)は、鳥取砂丘へ砂を運んだ千代川(せん だいがわ)の源流近くに位置し、古くから良質の杉材を産出する林業の町として知ら れています。諏訪酒造では、この千代川の伏流水を汲み上げ、そのまま一切手を加え ることなく、仕込みはもちろん、洗瓶までにも使用しています。
2,856円
地元産酒造好適米[玉栄]だけを原料とし、味にしまりがあり、後切れが良くやや辛口。【製造者】中川酒造株式会社/鳥取市立川町【名称】純米酒【容量】1800ml【アルコール度数】15.5%【原料米】玉栄【精米歩合】65%【日本酒度】+4.0【酸度】1.5平成18・19年には「強力(ごうりき)米」により全国新酒鑑評会で県内で唯一、金賞を受賞し公的に優秀さを証明するなど、鳥取県蔵元を率先して鳥取県固有の酒米「強力(ごうりき)」を大切に育んでいます。
2,178円
気軽に楽しめる中吟醸酒。朝露を想わせる香りと、凛とした味わい。【製造者】中川酒造株式会社/鳥取市立川町【名称】吟醸酒【容量】720ml【アルコール度数】15.5%【原料米】玉栄【精米歩合】47%【日本酒度】+4.0【酸度】1.3平成18・19年には「強力(ごうりき)米」により全国新酒鑑評会で県内で唯一、金賞を受賞し公的に優秀さを証明するなど、鳥取県蔵元を率先して鳥取県固有の酒米「強力(ごうりき)」を大切に育んでいます。
きもと造りとは:酒造りの原点ともいえる酒母の製造方法です。昔ながらの時間と手間(もと摺り作業など)を掛け、蔵内自然発生の乳酸菌により健全な酵母菌を増殖させます。先人たちの知恵と技術で蘇らせた強力米の新しい世界をお楽しみください。 【メーカー】中川酒造株式会社/鳥取市立川町 【分類】純米酒 【容量】1800ml 【アルコール度数】18% 【原料米】強力【精米歩合】75% 数量限定全国新酒鑑評会5年連続金賞受賞。広島国税局清酒鑑評会17年間連続優等賞受賞。鳥取独自の酒造好適米「強力」を原料として、個性溢れる純米大吟醸を蘇らせることに成功した。
