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カオールワインの商品検索結果全4件中1~4件目

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【最大3000円OFFクーポン配布中】ホーム ヴィンヤード ピノ ノワール [ 2017 ]ブラック エステート ( 赤ワイン )[K]

タカムラ ワイン ハウス

4,530

【最大3000円OFFクーポン配布中】ホーム ヴィンヤード ピノ ノワール [ 2017 ]ブラック エステート ( 赤ワイン )[K]

5000円は驚くほどのヴァリュー。ニュージーランドのワイパラ ヴァレーにある、ブラック エステートが、〈ワイン レポート〉で最大限の賛辞で紹介されました! 「ワイパラ・ヴァレーのスター、クラシック・ブルゴーニュ思い起こさせるブラック・エステート」 「ブラック・エステートの新旧ワインを試飲して、大いなる可能性を感じた。」 「ブルゴーニュと比べて驚くほどのお買い得。熟成させるほどにおいしさが増す。」 「ベル・ヒルに続くワイパラ・ヴァレーのトップスターになるのは間違いないだろう。」 などなど、称賛の嵐! 更に、このブラック エステート ピノ ノワール ホーム ヴィンヤード 2017に対して… 「5000円は驚くほどのヴァリュー。」 と大絶賛! 今、注目すべきブラック・エステートの注目の1本!お見逃しなく!! ■『Wine Report』より抜粋■2020より淡いルビー、フローラルで、スミレ、ラズベリー、セージ、きめ細かいタンニン、ジューシーなテクスチャー。うまみが乗っていてエレガント。ピュアでデリケート。 ボトリティスに悩まされたオフ・ヴィンテージ年の成功作。ブルゴーニュ好きには淡白さが好まれるだろう。アルコール度は12%でバランスがとれている。 5000円は驚くほどのヴァリュー。 92点。 INFORMATION NameHome Vineyard Pinot Noir Black Estate ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名ブラック エステート 産地ニュージーランド/南島/カンタベリー RegionNew Zealand/South Island/Canterbury 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator...

【最大3000円OFFクーポン配布中】ネザーウッド ピノ ノワール [ 2017 ]ブラック エステート ( 赤ワイン )[K]

タカムラ ワイン ハウス

4,590

【最大3000円OFFクーポン配布中】ネザーウッド ピノ ノワール [ 2017 ]ブラック エステート ( 赤ワイン )[K]

濃密な果実、すべるようなテクスチャーニュージーランドのワイパラ ヴァレーにある、ブラック エステートが、〈ワイン レポート〉で最大限の賛辞で紹介されました! 「ワイパラ・ヴァレーのスター、クラシック・ブルゴーニュ思い起こさせるブラック・エステート」 「ブラック・エステートの新旧ワインを試飲して、大いなる可能性を感じた。」 「ブルゴーニュと比べて驚くほどのお買い得。熟成させるほどにおいしさが増す。」 「ベル・ヒルに続くワイパラ・ヴァレーのトップスターになるのは間違いないだろう。」 などなど、称賛の嵐! 更に、このネザーウッド ヴィンヤード 2017のコメントには… 「濃密な果実、すべるようなテクスチャー。繊細で、正確。滋味が長く続くフィニッシュ。」 と、明らかなるクオリティの高さを感じさせる表現と共に紹介されています! そんな至極のキュベを無事に確保しました!お見逃しなく!! ■『Wine Report』より抜粋■下草、ラズベリーの葉、オレンジの皮、クラッシュしたバラ、濃密な果実、すべるようなテクスチャー。繊細で、正確。滋味が長く続くフィニッシュ。 5200円。93点。 INFORMATION NameNetherwood Pinot Noir Black Estate ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名ブラック エステート 産地ニュージーランド/南島/カンタベリー RegionNew Zealand/South Island/Canterbury 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

【最大3000円OFFクーポン配布中】ダム スティープ ピノ ノワール [ 2017 ]ブラック エステート ( 赤ワイン )[K]

タカムラ ワイン ハウス

4,500

【最大3000円OFFクーポン配布中】ダム スティープ ピノ ノワール [ 2017 ]ブラック エステート ( 赤ワイン )[K]

塩気を帯びて、うまみがあふている。ニュージーランドのワイパラ ヴァレーにある、ブラック エステートが、〈ワイン レポート〉で最大限の賛辞で紹介されました!「ワイパラ・ヴァレーのスター、クラシック・ブルゴーニュ思い起こさせるブラック・エステート」「ブラック・エステートの新旧ワインを試飲して、大いなる可能性を感じた。」「ブルゴーニュと比べて驚くほどのお買い得。熟成させるほどにおいしさが増す。」「ベル・ヒルに続くワイパラ・ヴァレーのトップスターになるのは間違いないだろう。」などなど、称賛の嵐!更に、このダム スティープ ピノ ノワール2017が掲載され、「口蓋が愛撫されるような優しいテクスチャー。塩気を帯びて、うまみがあふている。」と、その素晴らしさを大絶賛!そんな至極のキュベを無事に確保しました!お見逃しなく!!■『Wine Report』より抜粋■フローラルで、ワイルドベリー、白胡椒、砕けた石、シルキーで、パウダリーなタンニン。 口蓋が愛撫されるような優しいテクスチャー。塩気を帯びて、うまみがあふている。74%が除梗されている。 5000円。92点。 ■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■The 2017 Damsteep Pinot Noir was mostly destemmed, spent 28 days on skins, then aged a year in older French oak and another five months in stainless steel prior to bottling. Delicate floral and tea notes mark the nose of this medium-bodied wine, backed by cherry fruit, firm but...

【最大3000円OFFクーポン配布中】ブルゴーニュ ルージュ [ 2020 ]ルー デュモン ( 赤ワイン )

タカムラ ワイン ハウス

4,312

【最大3000円OFFクーポン配布中】ブルゴーニュ ルージュ [ 2020 ]ルー デュモン ( 赤ワイン )

素晴らしいACブルであります。毎年魅力的なブルゴーニュを届けてくれる、ルーデュモンの仲田さん。 当然そのファンは多く、2020年ヴィンテージもかなりのアイテム仕入れたはずが、気がつけばもうかなり少なくなってしまいました。 ですが、〈リアルワインガイド誌〉で高評価のワインがまだご用意できます。 飲めば思わず「仲田さん、ありがとう!」と言いたくなる粒ぞろいのワイン達をご紹介します。■『リアルワインガイド誌81号』より抜粋■いつものことだけどACブルの域をさらりと超えた充実の香り。 黒赤果実香と大地香が本当にきれいに立ち昇る。口に含むと滑らかできれいで、中身がしっかり充実して凝縮感すら覚える見事な液体。 それでいて濃くなく、薄旨系と言ってもいいほどの柔らかさとスムースさだ。 美味しい味は酸がキリっとして効いて輪郭も鮮明。それでいてやんわり。これはお見事。 素晴らしいACブルであります。 ジューシーさもたまりません。◆今飲んで:89+点 ◆ポテンシャル:90点 ◆飲み頃予想:今〜2040年 ■輸入元資料より抜粋■ニュイ・サン・ジョルジュ村内のACブルゴーニュが28%、ビオディナミによるメルキュレイ村内のACブルゴーニュが約10%、自社畑ものの「Bourgogne Rouge Vieilles Vignes」が約2%、残りの約60%はAOPフィサン、マルサネ、及びACオート・コート・ド・ニュイを格下げしてブレンドしています。平均樹齢30年以上。収穫量40hl/ha。天然酵母のみで発酵。カヴァン社製ジュピーユ産の新樽率20%で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。 INFORMATION NameBourgogne Rouge Lou Dumont ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名ルー デュモン 産地フランス/ブルゴーニュ...

【最大3000円OFFクーポン配布中】カルケール ロゼ [ 2021 ]ル クロ デ グリヨン ( ロゼワイン ) [S]

タカムラ ワイン ハウス

4,580

【最大3000円OFFクーポン配布中】カルケール ロゼ [ 2021 ]ル クロ デ グリヨン ( ロゼワイン ) [S]

■輸入元資料より抜粋■栽培:ビオロジック ビオディナミ/エコセール 品種:グルナッシュノワール60% サンソー 20% クレレットロゼ20%(手摘み/平均35年) 酵母:自生酵母 発酵・熟成:ステンレスタンクで9日間マセラシオンカルボニック後、 空気圧式圧搾 ステンレスタンクで発酵・マロラクティック発酵・熟成 無濾過・無清澄/瓶詰め:2022年5月 SO2:発酵中:5mg/Lトータル:10mg/L未満 アルコール度:13.5% 特徴: 丘に囲まれた輝きある石灰岩土壌で育つグルナッシュノワールを主体にクレレットロゼとサンソーを加えマセラシオンカルボニック後、ステンレスタンクで発酵・熟成しました。 オレンジを帯びたロゼ色、ザクロやリンゴのアロマを感じます。上品なアタックにほのかな酸味と摘みたてさくらんぼの味わいに後半から果実味の甘さがプラスされ、しっかりと旨味がアフターに拡がっていきます。 INFORMATION NameCalcaires Rose Le Clos des Grillons ブドウ品種グルナッシュノワール60% サンソー 20% クレレットロゼ20%(手摘み/平均35年) 生産者名ル クロ デ グリヨン 産地フランス/ローヌ RegionFrance/Rhone 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

【最大3000円OFFクーポン配布中】ブラック エステート ピノ ノワール [ 2014 ]ブラック エステート ( 赤ワイン )[K]

タカムラ ワイン ハウス

4,780

【最大3000円OFFクーポン配布中】ブラック エステート ピノ ノワール [ 2014 ]ブラック エステート ( 赤ワイン )[K]

赤い花やフランボワーズのチャーミングな印象に、腐葉土、少し黒鉛のタッチを感じる奥行きのある香りと、味わいには、やや主張のあるタンニン、豊かな果実味と酸味など、まだそれぞれの要素に若さすら感じさせつつもその充実した味わいにポテンシャルの高さを感じさせます。今飲むならゆっくりと時間をかけて味わうもよし。熟成のポテンシャルも充分に感じさせる美味しさです。■輸入元資料より抜粋■オミヒにあるブラック・エステート・ヴィンヤードのピノ・ノワールを手摘み。15%を全房で残し、自生酵母で発酵、10%の新樽を含むフレンチオークの小樽で12ヶ月熟成させた。深い色調。熟したプラムのアロマがトップノーズに感じられ、続いてスパイシーなニュアンス。口当たりは柔らかく、シルキー。豊かな果実味とともに、きれいな酸味とミネラル感が調和を保つ。奥行があり、重層的な味わい。果実の余韻は長く、魅力に富む。■『ワイン・スペクテイター』より抜粋■Elegant white pepper and fresh earth notes are aromatic and precise, with bright red fruit flavors of wild strawberry and cranberry. A touch of minerality lingers on the supple finish. Drink now through 2026. 150 cases imported.◆評点:92点◆飲み頃:2016〜2026年 INFORMATION NameBlack Estate Pinot Noir Black Estate ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名ブラック エステート 産地ニュージーランド/南島/カンタベリー RegionNew Zealand...

【最大3000円OFFクーポン配布中】【在庫一掃セール!】レ プペット [ 2021 ]クロ デ ベ ( 赤ワイン ) [S]

タカムラ ワイン ハウス

4,675

【最大3000円OFFクーポン配布中】【在庫一掃セール!】レ プペット [ 2021 ]クロ デ ベ ( 赤ワイン ) [S]

■輸入元資料より抜粋■品種:グルナッシュ100% 手摘みで収穫したブドウを100%全房で密閉したステンレスタンクに入れ、野生酵母でマセラシオン・カルボニツク。酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造。マセレーションは約20日間。発酵終了後、引き続きステンレスタンクで自発的なマロ発酵と熟成。無清澄・無濾過で瓶詰め。SO2は醸造中も瓶詰め時も無添加。2021ヴィンテージの収穫日は8/31。アルコール度数13.5度。総生産量1,200本+マグナム100本。2022年5月時点のSO2トータルは10mg/l以下(検出限界値)。 レ・プペットとはフランス語で「お人形さん」の意味。グゥエンドリーヌのパートナーのジャン・ジャックが、6人の孫娘をこの愛称で呼んでいることからレ・プペットと命名したそうです。 INFORMATION NameLes Poupettes Clos des B ブドウ品種グルナッシュ100% 生産者名クロ デ ベ 産地フランス/プロヴァンス RegionFrance/Provence 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 自然派 ナチュール ナチュラルワイン オーガニック 在庫処分 終売セール 訳有り 訳あり アウトレット クリアランス

【最大3000円OFFクーポン配布中】ドルチェット ダルバ [ 2021 ]エリオ アルターレ ( 赤ワイン ) [S]

タカムラ ワイン ハウス

4,180

【最大3000円OFFクーポン配布中】ドルチェット ダルバ [ 2021 ]エリオ アルターレ ( 赤ワイン ) [S]

■輸入元資料より抜粋■ラ・モッラのアルボリーナと反対側の北側斜面に植えられたドルチェット。樹齢 20〜40 年。早熟な品種なので糖度と酸度を見ながら完璧な時期に収穫すること が大切。1 日遅れれば醸造では修正出来ない程、収穫が重要。2〜3 日のマセラシオンで水平型ステンレスタンクで発酵。熟成もステンレスタンクのみで 10 ヶ 月間。青さがなく、チェリーのような風味がエリオのドルチェットの特徴。 〈ドルチェット、バルベーラ2021について〉 2021 年は、またもや悩ましい難しい年でした。 非常に暑く乾燥した長い夏が終わったと思ったら、突然の大雨に見舞われます。この時期にまとまった雨が降るのは非常に珍しいんです。 葡萄は乾燥の苦しみから解放されたようでした。葡萄は落ち着きを取り戻し、バランスを得て、素晴らしい状態で収穫期を迎える事ができました。 収量は例年より少ないのですが、ドルチェット、バルベーラ共にジューシーでノンストレスな美味しさを持つ、素晴らしいワインになりました。■『ワイン・スペクテイター』より抜粋■A dense, chunky red, featuring black cherry, blueberry and violet flavors, backed by a solid structure. Hangs together in a muscular way, with fine length. Drink now through 2024. 1,600 cases made, 900 cases imported.◆評価:89点◆飲み頃:2023〜2024年 INFORMATION NameDolcetto d'Alba Elio Altare ブドウ品種ドルチェット 生産者名エリオ アルターレ 産地イタリア...

あす楽
【最大3000円OFFクーポン配布中】ル セ デ カルム オー ブリオン [ 2019 ] ( 赤ワイン ) [S]

タカムラ ワイン ハウス

4,680

【最大3000円OFFクーポン配布中】ル セ デ カルム オー ブリオン [ 2019 ] ( 赤ワイン ) [S]

〈デキャンタ誌〉96点獲得!かつて、第一級格付けのシャトー オー ブリオンの一部だった、シャトー レ カルム オー ブリオン。長年のワイン好きにとっては、目立たない存在だったこのシャトーが、近年、めきめきと頭角を現しています!2010年にオーナーが交代、品質向上のための惜しみない設備投資に加え、敏腕コンサルタントのステファン ドゥルノンクール氏をコンサルタントに迎えるなどし、生まれ変わったと言えるほどに、近年高評価を得ています!そんなシャトー レ カルム オー ブリオンの魅力を、より早くから楽しむためのワインとしてリリースされている、セカンド ワイン的存在が、このル セ デ カルム オー ブリオンです。ファ—ストがカベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨン主体のところ、こちらはカベルネとメルローが主体、精鋭チームが刷新された設備で生み出す高品質な味わいを、よりお手頃に楽しめます。しかも、この2019年は〈デキャンタ誌〉96点獲得の高評価!2010年以降の改革により、その実力が引き出された今、味わわない手はありません。〈デキャンタ誌〉96点獲得!味わうなら今がチャンスです!! ■WEB版 Decanterより抜粋■ Beautiful fragrance to the nose, perfumed and delicate yet so expressive, nothing out of balance with cherries and violets bursting out of the glass. Gorgeous smooth mouthfeel with some milk chocolate dusting on the fruit, tannins are delicate and softly mouth...

【最大3000円OFFクーポン配布中】コトー ブルギニヨン [ 2022 ]サンティニ ( 赤ワイン ) [S]

タカムラ ワイン ハウス

4,650

【最大3000円OFFクーポン配布中】コトー ブルギニヨン [ 2022 ]サンティニ ( 赤ワイン ) [S]

■輸入元資料より抜粋■アペラション:AC Coteaux Bourguignones コトー・ブルギニョン 品種:ガメィ 100% 現行ヴィンテージ:2022 年 以下の 3 つの区画のアッサンブラージュl オーセイ・デュレスの粘土石灰質土壌の区画。ルロワのアリゴテの畑の隣にある。樹齢 40年。栽培面積 0.17ha。 l ボージョレの Bully ビュリー村にあるレ・ピエール・ドレの区画。樹齢 30 年。栽培面積0.25ha。 l リヨンの北西サン・ジェルマン・ニュエル Saint-Germain-Nuelles にある花崗岩の区画。樹齢 60〜100 年。栽培面積 0.21ha。 醸造:オーセイの区画のガメィは、セメントタンクで全房でセミ・マセラシオン・ガルボニックで発酵。マセラシオンの期間は 9 日間。圧搾後、ステレスタンクでマロ発酵と熟成。 ボージョレの区画のガメィは、セメントタンクで全房でセミ・マセラシオン・ガルボニックで発酵。マセラシオンの期間は 7 日間。圧搾後、グラスウールのタンクでマロ発酵と熟成リヨンの区画のガメィは、フロッタイゾンで醸造。収穫ブドウの 1/2 を全房でタンクに入れ、残りの 1/2 のブドウをダイレクトプレスして、ブラン・ド・ノワールのマストにして、全房のブドウが入ったタンクを満たす。温度管理は行わずに、ダイレクトプレスした果汁(マスト)の中で、野生酵母のみで自発的にマセラシオン・カルボニックによる発酵。セラシオンの期間は 3 週間。圧搾後ステンレスタンクでマロ発酵と熟成。 この 3つのガメィを瓶詰め前にアッサンブラージュ。無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。SO2は瓶詰め後のワインのネガティブな反応を避けるために、瓶詰め時に限り必要最小限のみ添加。 2022 ヴィンテージの収穫日がオーセイの区画が 9...

【最大3000円OFFクーポン配布中】メルロ [ 2022 ]ドメーヌ テッタ ( 赤ワイン ) [S]

タカムラ ワイン ハウス

4,620

【最大3000円OFFクーポン配布中】メルロ [ 2022 ]ドメーヌ テッタ ( 赤ワイン ) [S]

■ワイナリー資料より抜粋■品種:メルロ 100% 樹齢:5-24年 生産本数:901本 酵母:野生酵母 SO2:有(15ppm) アルコール度:17% 〈テイスティング〉 赤みの強いアンバー。キイチゴやチェリーなど赤果実のコンポートやドライフルーツ、ベッコウアメなどの甘く熟した香り。樽由来のチョコレートやカカオの香りもあります。 甘さがしっかりとあり酸とタンニンは穏やかです。陰干ししたブドウを使っていることでアルコールが高く、余韻には甘い果実味が長く続きます。 酒精強化ワインの様な味わいになりました。 〈コメント〉 遅摘みを実践した 2022VT の中で最後に収穫したブドウが Merlot でした。雪が降りしきる中での収穫となり、採り終えたのが 12月 30 日。 その後およそ 3 週間陰干しをしてから全房でバルーンプレスをして、ゆっくりと発酵を進めていきました。高い糖度にも関わらず、大きなトラブルもなく野生酵母のみで発酵が進みました。 アルコールが 17%あり食前酒や食後酒としてお楽しみいただけます。 INFORMATION NameMerlot Domaine tetta ブドウ品種メルロー 生産者名ドメーヌ テッタ 産地日本/岡山県/新見市/哲多町 RegionJapan/Okayama/Niimi/Tetta 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

【最大3000円OFFクーポン配布中】ランゲ ネッビオーロ [ 2022 ]ピエロ ブッソ ( 赤ワイン ) [S]

タカムラ ワイン ハウス

4,800

【最大3000円OFFクーポン配布中】ランゲ ネッビオーロ [ 2022 ]ピエロ ブッソ ( 赤ワイン ) [S]

若樹使用!「バルバレスコのテロワールを最も素直に表現する造り手」として近年、注目されているピエロ・ブッソ。ブルノ ジャコーザのトップ キュヴェ、サント ステファノで有名なアルベッザーニの代表的造り手でもあり、よりナチュラルで人為的介入を排除し、よりクラシックな造りに回帰し進化中です。若木を使用したこのキュベは、早くから楽しめるスタイルです。とはいえ、造り手のスタイルは貫かれており、滋味深い味わいをお楽しみ頂けます。バルバレスコの半額近い価格で楽しめるので、ピエロ ブッソをまず味わってみたい、という時にもおススメです! ■輸入元資料より抜粋■◇各畑の若い樹の葡萄 樹齢は比較的若く 15-20 年程度。標高 180-200mで南東向き斜面。砂質の割合が比較的多いルト、粘土主体の泥灰土壌。 除梗後、温度管理されたステンレスタンクで発酵、少し短めの 15-25 日間のマセラシオンで比較的軽やかで早めに飲めるスタイル。大樽で 8−9 ヶ月間熟成。その後、2 ヶ月間セメントタンクで寝かせてボトリング。 INFORMATION NameLanghe Nebbiolo Piero Busso ブドウ品種ネッビオーロ 生産者名ピエロ ブッソ 産地イタリア/ピエモンテ/ランゲ RegionItaly/Piemonte/Langhe 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

【最大3000円OFFクーポン配布中】リミテッド エディション ポス [ 2021 ]ファットリア アル フィオーレ ( 赤ワイン ) [S]

タカムラ ワイン ハウス

5,000

【最大3000円OFFクーポン配布中】リミテッド エディション ポス [ 2021 ]ファットリア アル フィオーレ ( 赤ワイン ) [S]

■輸入元資料より抜粋■Type _ Red Vintage _ 2021 Winemaker _ Hirotaka Meguro Alcohol _ 13% Grapes _ Merlot / Cabernet Sauvignon Product _ 606btl Grapes grower _ Atsushi Yoshida Area _ Kaminoyama, Yamagata Technical _ Wild yeast, No sulphites, Additive free, Unfiltered 目黒の友人である世界的アーティスト さわ ひらきさんに、2022 年からお願いして、ラベルを考えていただきました。 ラベルの裏書きには、そんな目黒の想いを、詩にしてくださっています。 昨今もロシア・ウクライナの戦争や、トルコ・シリア大地震など、多くの出来事がありますね。 けれど、こうしている今も、私たちは生きています。 そんなメッセージをのせて、今回のコロナ禍をきっかけに出会った、1 人の熱き農家吉田 篤さんのぶどうで仕込んだワインです。 『Positive thoughts』 この数年間、新型コロナの影響で、多方面でさまざまな困難がありました。 私たちの周りで言えば、お客様である飲食店への多大なダメージ、それに伴い様々なワイナリーで売上の減少、輸出のできない状況、ワイナリーで生産量調整がかかり、契約農家さんへの買い叩き、急なキャンセルなどなど。 しかしながら、いつの時代も、一般的にいう悲劇は、天災だろうが人災だろうが少なからずとも起こります。 私たちは、この地球で、人として生まれてきました。 人は地球上の生命体の、ほんとわずかな 1 種でしかありません。 毎年、目まぐるしく変わりゆくこの地球の営みの中で、その変化に戸惑い...

【最大3000円OFFクーポン配布中】アンクールサンプル [ 2020 ]ロスタル ( 赤ワイン ) [S]

タカムラ ワイン ハウス

4,030

【最大3000円OFFクーポン配布中】アンクールサンプル [ 2020 ]ロスタル ( 赤ワイン ) [S]

■輸入元資料より抜粋■栽培:ビオロジック ビオディナミ/エコセール 品種:オーセロワ(マルベック)100%(手摘み/平均58年・46年・38年) 酵母:自生酵母 発酵・熟成:9月上旬収穫/除梗後、醸し 垂直式圧搾機でプレス ルモンタージュしながらステンレスタンクで発酵 古樽で熟成 無濾過・無清澄/瓶詰め:2021年9月10日 SO2:無添加 トータル:0mg/L アルコール度:12% 特徴:パーセルピュイ レヴック に 62 年、74 年、82 年に植樹されたマルベックを除梗し醸しプレス後、ステンレスタンクでルモンタージュしながら発酵、古樽で熟成し 21 年 9 月にサンスフルで瓶詰めしました。紫を帯びたガーネット色、プラムやカシス、ブルーベリーの香りを感じます。華やかに拡がるアタック、上品でシルキーなタンニンと詰まったエキス感が上質な逸品です。 INFORMATION NameUn Coeur Simple L'Ostal ブドウ品種オーセロワ(マルベック)100%(手摘み/平均58年・46年・38年) 生産者名ロスタル 産地フランス/南西地方 RegionFrance/Sud-Ouest 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

【最大3000円OFFクーポン配布中】ヴェルデ [ 2021 ]ファットリア アル フィオーレ ( 赤ワイン ) [S]

タカムラ ワイン ハウス

4,500

【最大3000円OFFクーポン配布中】ヴェルデ [ 2021 ]ファットリア アル フィオーレ ( 赤ワイン ) [S]

■輸入元資料より抜粋■Type _ Red Vintage _ 2021 Winemaker _ Hirotaka Meguro Alcohol _ 11.5% Grapes _ Cabernet Sauvignon 78%, Merlot 22% Product _ 1,611btl Grapes grower _ Atsushi Yoshida Area _ Kaminoyama, Yamagata Technical _ Wild yeast, No sulphites, Additive free, Unfiltered 2021 年よりお付き合いが始まった上山市の農家・吉田 篤さん。 年齢は、醸造家の目黒と変わらない 40 代ですが、すでに 20 年ものぶどう栽培経験を持つ、若くしながらにしてベテラン農家さんです。 お人柄も穏やかで、真面目な性格なので、栽培されている園地を見たらわかるように、ここまでやるんだ!!というくらいに常に綺麗に整頓されていて、とっても気持ちの良い園地のぶどうで仕込んでおります。 吉田さん自身、栽培に限らず、醸造にも多分な興味を持っていらっしゃるので、いつもぶどうの状態を気にかけていただきながら、細かくコミュニケーションが取れております。おかげで、収穫できたぶどうも、完璧な状態のワインに仕上がっております。 穏やかなタンニン、心地よい樽のニュアンス、味わいの奥行き、どれをとっても申し分のないミディアムの赤です。 2020 年のヴェルデに引き続き、カベルネ主体によるボルドーブレンドのワインですが、吉田さんのお人柄をそのまま映したかのように、とってもおおらかで優しい、日本らしい味わいを表現できたのではないでしょうか。 ぜひ、日本の、東北のテロワールを感じながら、郷土料理と一緒に楽しんでいただければと思いま...

【最大3000円OFFクーポン配布中】リースリング [ 2015 ]アルバ ワイン ( 白ワイン )

タカムラ ワイン ハウス

4,800

【最大3000円OFFクーポン配布中】リースリング [ 2015 ]アルバ ワイン ( 白ワイン )

まさかの発見!長年ワイン業界に居る私も、カザフスタン産ワインを飲むのは初めての経験ですが、まさか最初からこんな生産者に出会うとは思いもしませんでした。 この造り手が相当な拘りで造っている事、そうすれば素晴らしいワインが出来る地である事はワインを飲んで頂ければお分かりいただけると思います。 まさかの地から届いた上質白!日本限定180本です!! ■輸入元資料より抜粋■品種:リースリング 100% 収量:19hl/ha度数:13.5% 醸造:収穫後5時間、ブドウを 10℃に冷却後、24 時間かけソフトプレス。搾汁率わずか 65%でステンレスタンク発酵。アルコール度数が4%に達した時点で、500L のアカシアの古樽に移し2週間発酵を継続。樽熟成9ヶ月。5 年以上の瓶熟成を経てリリース。土壌:礫岩と粘土豊富で、赤みがかった沖積土壌。けた違いに力強い、アカシア、菩提樹など白い花の香りと、エネルギッシュなライムとミネラルの香り。わずかなハチミツの香りも絶妙のアクセントです。ミディアム・プラスのボディ感と、高い酸に、驚異的な旨み要素の多層性、多元性があり、長く深々と続く余韻は、まさにメディテーション(瞑想を呼ぶ)ワイン。シルクロードの地が生んだ、堂々のグランヴァンと申しても、過言ではないでしょう。 INFORMATION NameRiesling Arba Wine ブドウ品種リースリング100% 生産者名アルバ ワイン 産地カザフスタン/アッサヴァレー RegionKazakhstan/Assa Valley 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

【最大3000円OFFクーポン配布中】フューリー ルージュ [ 2020 ]ラ プチットゥ オデッセイ ( 赤ワイン )

タカムラ ワイン ハウス

4,500

【最大3000円OFFクーポン配布中】フューリー ルージュ [ 2020 ]ラ プチットゥ オデッセイ ( 赤ワイン )

■輸入元資料より抜粋■品種 :メルロー50%(樹齢20年),アブリュー35%(樹齢35年),カベルネ ソーヴィニヨン15%(樹齢20年)収量:メルロー 51hl/ha,アブリュー 38hl/ha,カベルネ ソーヴィニヨン 28hl/ha生産本数:10000本瓶詰め日:2021年7月22日亜硫酸塩(SO2):7mg/L 土壌:ガロンヌのグラーヴ、ピレネー山脈(花崗岩、砂岩、石英)から成る小石、鉄とマンガンがもともと豊富な土壌。 自然発生的に草が生え、横列での畑仕事を行います。 発芽の大仕事。2020年の気候はわずかな湿気のある春と、続いて乾燥した夏により、豊穣に恵まれ、とても活発に自生し、非常に健康的なブドウの収穫が可能になりました。 ワイン生産者によるブドウ畑の再構築以来のビオロジックかつビオディナミ農法。5種類のキュヴェのブレンド:40%メルロー(除梗された)21日間のマセラシオン10%アヴリュー(除梗された) 7日間のマセラシオン カルボニック25%アヴリュー(除梗された)短い3日間のマセラシオン15%のカベルネ・ソーヴィニヨン(除梗された) 21日間のマセラシオン、その後、古樽で9ヶ月間熟成。10%カベルネソーヴィニヨン(除梗された) 14日間のマセラシオン カルボニック、瓶詰め前にほんの少しの亜硫酸塩添加 INFORMATION NameFurie Rouge La petite odysee ブドウ品種メルロー 50%,アブリュー 35%, カヘルネソーヴィニヨン15% 生産者名ラ プチットゥ オデッセイ 産地フランス/南西地方/オート ガロンヌ RegionFrance/Sud-Ouest/Haute Garonne 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate...

【最大3000円OFFクーポン配布中】ランデヴー ルージュ [ 2022 ]メゾン ガゾー バルディ ( 赤ワイン )

タカムラ ワイン ハウス

4,580

【最大3000円OFFクーポン配布中】ランデヴー ルージュ [ 2022 ]メゾン ガゾー バルディ ( 赤ワイン )

薄旨の新境地!? フランスでは既にひっぱりだこ!!一口飲んでその絶妙なエキス感に目を丸くした、メゾン ガゾー バルディがガメイで生み出すこのワイン。 「絶妙な薄旨だけど、淡いだけじゃなくちゃんとタンニンもあり。淡さが絶妙!」 こんなメモを残していますが、彼らを発掘した新井順子さんも、 「ボジョレーでガメイの醸造を勉強しただけあって、素晴らしいガメイです。私のワイン(Domaine des Bois Lucas)の〈オトサン/Otosan〉のようなピュアな味わい。」 とコメント。 新井さんのボワルカのファンの方も、飲んだ事のない方も、プレスに並々ならぬこだわりを見せたからこそ生まれるこの絶妙なエキス感を味わって下さい!!■輸入元資料より抜粋■リューディ名:4VENTS,栽培面積:0.5ha,真南向き畑,シレックスと粘土質土壌,畑標高:140m,樹齢:40年,剪定法:コルドン,密植度:6000本/ha,平均収量:43hl,収穫:手摘収穫,農法: 有機栽培 / 認証認定期間1年目,除梗:無 /100%全房,発酵タンク:キューヴ,低温浸漬:無,マロ発酵:有,発酵期間:5日間,発酵温度:18度,自生酵母,新樽無,熟成1ヵ月,SO2添加無,フィルター無,清澄無,熟成可能年数:5年,特徴:フルーティでグルメ。赤い果実。,他の特記事項相性料理:ソーセージのブリオッシュ、赤ワインソース、マッシュポテトのバター添え 新井順子氏評: ガメイ100%、収穫後そのままタンクでマセラシオン。3日間そのままで4日目にルモンタージュをし、5日目に足で潰し始め、7日後にプレス。 ボジョレーでガメイの醸造を勉強しただけあって、素晴らしいガメイです。私のワイン(Domaine des Bois Lucas)の〈オトサン/Otosan〉のようなピュアな味わい。...

【最大3000円OFFクーポン配布中】オオノ フィールドブレンド [ 2022 ]ファットリア アル フィオーレ ( 赤ワイン )

タカムラ ワイン ハウス

4,500

【最大3000円OFFクーポン配布中】オオノ フィールドブレンド [ 2022 ]ファットリア アル フィオーレ ( 赤ワイン )

■ワイナリー資料より抜粋■ワインは、人や風土そのものが反映されるアートです。私たちが敬愛してやまない大野さんだからこそ、毎年このワインを仕込んでいます。アッサンブラージュの割合などは、あまり細かく気にしておりません。ひとりの農家さんが、大切に育てたぶどうたちを、それぞれの方法で醸す。フィールドブレンドに、それ以上の理由は存在しません。しかしながら、びっくりするほど、毎回うまくまとまります。この年の仕込みからは、毎年何も手を施さないことに決めております。AL FIORE のフラッグシップでもあるOro のシャルドネやRosso のメルローの摘房を中心としながら、大野さんからその年にいただけるぶどうを収穫順にタンクに重ねます。その間も、極力手を入れずに、嫌気性発酵に近い状態を保ちながら、発酵が終わるのを待ってプレス。その後、樽でじっくりと酸化熟成させながら、ボトリングの時を待つだけ。AL FIORE のキュベで、唯一揮発酸を出すキュベですが、その少しネガティブな要素も、バランスによっては、とても良い構成要素の一つとなります。もちろん好き嫌いが分かれやすいので、嫌いな方はいると思いますが、めちゃくちゃハマる人も多いのも事実です。酸いも甘いも、良い所も悪い所も含めて、人の魅力に繋がることが多くあるように、人生そのものもまた然りなのだと思っております。そんなとても魅惑のワインに、今年も仕上がっておりますので、どうぞそんなことを思い浮かべながら、このワインを楽しんでみてください。・味わい : 梅紫蘇、カシス、クローヴ、ケイパー・シーン : みんなが集まる食卓や、バーベキューなどで2 本目以降に・温度帯 : 15〜18℃・グラス : やや大ぶりのグラス、先が少しすぼまったボルドー型やネッビオーログラス・お料理 : 脂の乗った焼魚、フグ刺、ポン酢...

【最大3000円OFFクーポン配布中】オー ヴァン ルージュ!NVサンティニ コレクティヴ ( 赤ワイン ) [S]

タカムラ ワイン ハウス

4,620

【最大3000円OFFクーポン配布中】オー ヴァン ルージュ!NVサンティニ コレクティヴ ( 赤ワイン ) [S]

■輸入元資料より抜粋■このキュヴェは、2019 ヴィンテージの Champlitte シャンリットのキュヴェの一部の樽で、18 ヶ月の熟成後もマロ発酵が終わらなかったため、ボージョレをアッサンブラージュして、マロ発酵を促し、フレッシュ感とバランスが生まれるように仕立てたキュヴェ。 ヴィンテージ:NV アペラシオン:Vin de France ヴァン・ド・フランス 品種:2019 ヴィンテージのシャンリットのガメィ 1/4、2019 ヴィンテージのシャンリットのシャルドネ 1/4、 2021 ヴィンテージのボージョレのガメィ 1/2。 醸造:2019 ヴィンテージのシャンリットは手摘みで収穫したブドウをその場で選果して購入。収穫したガメィの半分は全房でセメントタンクに入れ、残りの半分のガメイはシャルドネと一緒にダイレクトプレスし、その果汁をセメントタンクの全房のガメィのブドウの上に入れて、温度管理は行わずに、野生酵母のみで自発的にアルコール発酵。圧搾した果汁は通常の発酵、果汁の中に沈められた全房のブドウはカーボニックマセレーションで発酵を起こし、ピジャージュもルモンタージュもフラージュ(破砕)も行わずに自然にマセレーションが行われる。また、サンティニによれば、この手法だと全房のブドウが 果汁に包まれているため揮発酸が発生しないのだという。 10 日間のマセレーションの後、全てを圧搾して、ステンレスタンクに移し、シュール・リーの状態で自発的なマロ発酵。このシャンリットのキュヴェの一部の樽が 18 ヶ月の熟成後もマロ発酵が終わらなかったため、ステンレスタンクでセミ・マセラシオン・カルボニックで醸造したボージョレのガメィをアッサンブラージュして、完全なマロ発酵を促し、ワインにフレッシュ感とバランスが生まれるように仕立てたキュヴェ。SO2...

【最大3000円OFFクーポン配布中】ブルゴーニュ ブラン [ 2020 ]ルー デュモン ( 白ワイン )

タカムラ ワイン ハウス

4,312

【最大3000円OFFクーポン配布中】ブルゴーニュ ブラン [ 2020 ]ルー デュモン ( 白ワイン )

このワイン史上、最高のクオリティと思う。毎年魅力的なブルゴーニュを届けてくれる、ルーデュモンの仲田さん。 当然そのファンは多く、2020年ヴィンテージもかなりのアイテム仕入れたはずが、気がつけばもうかなり少なくなってしまいました。 ですが、〈リアルワインガイド誌〉で高評価のワインがまだご用意できます。 飲めば思わず「仲田さん、ありがとう!」と言いたくなる粒ぞろいのワイン達をご紹介します。■『リアルワインガイド誌81号』より抜粋■試飲した日が悪く、香りも味も上から抑え込まれたようにちょっとしか出てこない。そういう時はスイッチを切り替えてこちらから取りに行く。 メチャきれいな香りは充実していてナチュラル。いいです。 口に含むとミネラリーで、とても適切な果実味と美しい酸があって調和感がバツグン。 赤同様ACブルの域を軽く超えている。 粘性があり、ツヤ感もあり、村名ワインと同等のクオリティと言っても良いかもだ。 このワイン史上、最高のクオリティと思う。◆今飲んで:89+点 ◆ポテンシャル:90点 ◆飲み頃予想:今〜2040年 ■輸入元資料より抜粋■ムルソー村内のACブルゴーニュ20%、ACオート・コート・ド・ニュイ30%、ACオート・コート・ド・ボーヌ50%のブレンド。平均樹齢30年。収穫量40ha/ha。天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽30%、同1〜3回使用樽70%で18ヶ月間樽熟成した「本気印」のブルゴーニュ・ブランです。 INFORMATION NameBourgogne Blanc Lou Dumont ブドウ品種シャルドネ 生産者名ルー デュモン 産地フランス/ブルゴーニュ RegionFrance/Bourgogne 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue ...

【最大3000円OFFクーポン配布中】コーレ [ 2021 ]オッペデントロ ( ロゼワイン )

タカムラ ワイン ハウス

4,670

【最大3000円OFFクーポン配布中】コーレ [ 2021 ]オッペデントロ ( ロゼワイン )

■輸入元資料より抜粋■オッペデントロが初めて手掛けたロゼワイン IGT Marche Rosato マルケ・ロザート品種:サンジョヴェーゼ 50%、モンテプルチアーノ 30%、ヴェルナッチャ・ディ・セッラペトローナ(ヴェルナッチャ・ネーラ)20%- Vernaccia di Serrapetrona ヴェルナッチャ・ディ・セッラペトローナはマルケの土着品種で、別名ヴェルナッチャ・ネーラと呼ばれる赤ブドウ品種。 醸造: 同じ日に手摘みで収穫したブドウを小さなケースで醸造所まで運び、全ての品種を発酵段階から一緒に醸造する。3 時間のマセラシオンとその後の圧搾で色素を抽出。ステンレスタンクで野生酵母で自発的な発酵。引き続きステンレスタンクでシュール・リーの状態で自発的なマロ発酵と熟成。酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造する。無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。SO2 は瓶詰め時に必要最小限のみ添加。 2021 ヴィンテージは 9/10 に収穫。総生産量 1,000 本。アルコール度数は 13 度。2023年 3 月時点の SO2 トータルは 34mg/l。 CORE=コーレとは、ギリシャ神話に登場する春の女神のことです。農耕と豊穣の女神の娘でもあります。春にちなんで、またワインのピンクの色合いが、希望や前向きな気持ちを表してくれることからこのように命名されました。 味わい:イチゴやラズベリー、フルーツガムなどの香り。フレッシュで瑞々しいアタックで、口中にはピンクグレープフルーツのノートが感じられる。ジューシーな旨味が広がる心地良い余韻にはローズヒップのノートが感じられる。 INFORMATION NameCORE Oppeddentro ブドウ品種サンジョヴェーゼ 50%...

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