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アルマン ルソー シャンベルタンの商品検索結果全28件中1~28件目

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シャンベルタンChambertin[2011] 750mlアルマン・ルソー Armand Rousseau

ワインとお宿 千歳

213,840

シャンベルタンChambertin[2011] 750mlアルマン・ルソー Armand Rousseau

画像は2009年です。ジュブレ・シャンベルタンの顔と呼ばれる偉大なドメーヌ つくりだすワインの質が高いことに加えて、所有する特級、1級畑の面積の広さも特筆に値します。 ドメーヌの総面積14ヘクタール弱のうち、半分以上の8ヘクタールをシャンベルタン(2.2ヘクタール)クロ・ド・ベーズ(1.4ヘクタール)等の特級畑が占め、他に1級畑が3.5ヘクタール、村名畑は、2ヘクタール強にすぎません。 更にこれらの畑に植えられているぶどうの樹齢の高さも特徴のひとつです。大半の畑の植えつけは第2次世界大戦以前、1級畑のクロ・サン=ジャックに至っては1924年と'54年の古さです。ドメーヌ全体の平均樹齢は45年以上になります。樹齢が高いうえに、ヘクタール当たり25~35ヘクトリットルという低収量で収穫されるぶどうは伝統的な手法でワインに仕立て上げられます。 そして新樽の比率は基本的にシャンベルタン、クロ・ド・ベーズ及び1級のクロ・サン=ジャックが100パーセント、その他の特級は80パーセント前後。出来上がるワインは滑らかで品があり、各要素のバランスのいい完成度の高いもので、このドメーヌの名声の高さを如実に物語っています。

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ドメーヌ・ドミニク・ガロワ /シャルム・シャンベルタン [2011]

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ドメーヌ・ドミニク・ガロワ /シャルム・シャンベルタン [2011]

ドミニク氏はジュヴレ・シャンベルタン村栽培家組合の会長を務めていたこともあり、その人柄や人望がうかがえます。また、元シェフの経歴を持つことは広く知られており、ドメーヌを継ぐ前はディジョンでレストランを経営していました。実際、販売先の多くは自国フランスをはじめ、世界各国のレストランです。食事に寄り添う彼のワインはギッド・アシェットやラ・ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランスなど各種の評価本でも非常に高い掲載実績を得ています。 ドメーヌの特徴としてブドウ樹齢の高さを挙げているとおりいずれの畑もヴィエイユ・ヴィーニュで、シャルム・シャンベルタンに至ってはほぼ100年です。栽培はリュット・レゾネ。 《シャルム》の優雅さ、《シャンベルタン》の力強さ、《グリオット》の円熟感、それぞれをいいとこ取りした素晴らしいワイン。樹齢は100年を迎えました。ドメーヌの所有する区画はアルマン・ルソーとジャンテ・パンシオの中間。熟成にアリエ産新樽を80%の割合で使用しますが、ヴィンテージによっては全量新樽にすることもあります。【rouge】 【bourgogne】 【ピノ・ノワール100%】 【v2011】【kiwami】

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2012 シャルム・シャンベルタン 750ml 【オリヴィエ・ジュアン】 ブルゴーニュ赤ワイン

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21,114

2012 シャルム・シャンベルタン 750ml 【オリヴィエ・ジュアン】 ブルゴーニュ赤ワイン

輸入代理店資料から。ジュアン家はモレ・サン・ドニに長く続く家系です。 1999年、当時26歳だったオリヴィエ・ジュアンは、曽祖父が創業したこのドメーヌを継承して本格的に自社ビン詰めを開始しました。 醸造所は気温の低いオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあります。 清潔に手入れが行き届いた彼のカーヴには醸造設備や樽が効率的に配置され、不自然な温度管理等をせず極めてナチュラルなワイン造りを実践しています。 また、ドメーヌ継承後直ちに独学でビオロジー栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました。 ブルゴーニュ地方は、ちょっと雨が降ると翌日の畑を見るのが怖いほどビオ栽培は難しいところですが、 「できるだけ畑にいて、問題が起きそうになったら即対処します」。 その言葉通り、たとえ土日の雨の日でも、モレの畑を通りかかれば、ただひとり黙々と働く彼にしばしば会うことができます。 「趣味は仕事です」真面目一筋。(しかし、来日時に一緒にカラオケに行った時は相当羽目を外してくれました)。 近隣の村々に比べて不遇な時代が長く続いたモレにも、ついに彼のような新世代の造り手が現れる日が来ました。

ルー・デュモン シャルム シャンベルタン [2012] 750ml

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ルー・デュモン シャルム シャンベルタン [2012] 750ml

仲田晃司 大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、 「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、 頼るつてもなく単身渡仏。 フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、 ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。 仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、 周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。 仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や 熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より 「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」 との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。 「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。 現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポール といったアジア諸国を中心に販売されています。 ブルゴーニュの日本人醸造家、仲田晃司氏が手がけるワイン ルー・デュモン 「天地人」と書かれた印象的なラベル。

シャルム・シャンベルタン赤 [2010]年 【ルネ・ブーヴィエ】

かのや本店〜醸造は芸術

21,600

シャルム・シャンベルタン赤 [2010]年 【ルネ・ブーヴィエ】

6つの村に計17haの畑を所有し、すべての畑でEcocert認証を取得しています。 畑毎ではなく、区画毎のテロワールの重要性を感じ、区画毎に管理しています。 ブドウ果は樹木1本あたり8房までに収量を制限しています。 シャルム・シャンベルタンには0.3ヘクタール所有。平均樹齢60年。 石灰質な土壌。新樽50%で18ヶ月間熟成します。 肉付きがよく、ストラクチャーがしっかりしているが タンニンがなめらかで非常にエレガント。 スミレ、甘草、バニラ、コーヒーなどの上品な香り。 ビロードのようなテクスチャーと長い余韻が特徴的です。 2010年は、抜群の当たり年でしたから、 今すぐに飲んでしまうよりは、 じっくりと熟成を待ってから、その品格を味わいたいものです。 ◆産地:フランス.ブルゴーニュ地方 ◆年号: [2010]年 ◆生産者: ルネ・ブーヴィエ ◆格付け: グラン・クリュ(特級畑) ◆葡萄品種:ピノ・ノワール ◆甘辛度:辛口 ◆ボディ:フルボディ ◆容量: 750ml 1910年現当主の祖父ベルナール・ブーヴィエ氏がマルサネ村にドメーヌを設立しました。1950年にルネ・ブーヴィエ氏が引き継ぎ畑を12haまで増やし、1992年から現当主のベルナール・ブーヴィエ氏が妻のステファニーと共に運営しています。2006年にジュヴレ シャンベルタンに新醸造設備を建設し、2009年には所有するすべての畑でEcocertを取得。2011年から一部畑においてビオディナミを開始しました。2005年オスピスで「5名の有望な若手生産者」に選出されています。

トプノ・メルム シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ 2008 750ML (フランスワイン)(赤ワイン)

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トプノ・メルム シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ 2008 750ML (フランスワイン)(赤ワイン)

Domaine Taupenot-Merme CHARMES-SHAMBERTIN GRAND CRU 750ML18世紀設立のドメーヌ・メルムに由来し、モレ・サン・ドニ村で7代続くドメーヌ。ドメーヌ・トプノ-・メルムは、サン・ロマン村のドメーヌ・トプノ(父方)のジャン・トプノとモレ・サン・ドニのドメーヌ・メルム(母方)のドゥニーズ・メルムの婚姻により1963年に誕生したドメーヌ。現在は、兄ロマン・トプノと妹ヴィルジニーの二人が中心となりドメーヌの運営しています。2001年からビオロジックでのブドウ栽培を行い、「繊細でチャーミングなワイン造り」を心掛けています。たいていのところでは、シャルムとマゾワイエールを混ぜて、シャルム・シャンベルタンとして売り出しているところが多いこの二つのクリュですが、トプノ・メルムでも1999年まではブレンドしていました。2000年からそれぞれのラベルに分けてリリースしています。畑は、丁度グランクリュのシャンベルタンとラトリシエール・シャンベルタンの境界の真下にあります。平均樹齢は40年、0.57ヘクタールを所有。セレクション・マッサル(優良な株を選んで、接ぎ木をして増やしていく方法)により素晴らしいフィネスを持ったブドウが育ちます。品種:ピノ・ノワール100%産地:フランス ブルゴーニュ シャルム・シャンベルタン 度数:13.5%

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クロ・ド・ラ・ロッシュ [2014]年(ドメーヌ・アルマン・ルソー)750ml【赤ワイン】【フルボディ】

アーベンワインショップ

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クロ・ド・ラ・ロッシュ [2014]年(ドメーヌ・アルマン・ルソー)750ml【赤ワイン】【フルボディ】

Domaine Armand Rousseau / Grand Cru Clos de la Roche 2014 Bourgogne Red Dry ドメーヌ アルマン ルソー グラン クリュ クロ ド ラロッシュ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 生産者 ドメーヌ・アルマン・ルソー 生産地 ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区モレ・サン・ドニィ村特級畑クロ・ド・ラ・ロッシュ A O C クロ・ド・ラ・ロッシュ・グラン・クリュ 畑面積 ジュヴレ・シャンベルタンの1級オー・コンボットに隣接する、1.48haを所有。 (石灰粘土質の土壌で南東に面し、何年間も、どんな肥料も使われていない。) ブドウ品種 ピノ・ノワール 100% 収 穫 完全な手摘みで行い、傷んだブドウを計画的に選別し除去し、ブドウが潰れることを避けてデリケートに処理。(1haあたり30~35hlの伝統的な低収穫) 醗酵・醸造 伝統的な方法を用いて、90%除梗し、蓋なしのステンレス製の大桶で15日間の醗酵、通常のルモンタージュとピジャージュ、最高31~32℃に厳しく温度管理され、一度アルコール醗酵が終わると、圧搾機でデリケートに圧搾される。 その後、24時間静置し、オーク樽に入れ替え、冬の間にマロラクティック醗酵をするため貯蔵室に移す。 熟 成 ミディアム・ローストに処理されたオークの樽(新樽率100%)で、18~24ヶ月間熟成される。 諸処理 必要に応じて、熟成期間中の終わり頃に2~3回澱引きが行われ、時々、卵白によるわずかな清澄処理ととても軽いろ過処理を施された後、1年に2回、5月~6月と8月~9月に瓶詰される。 また、瓶詰は...

シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ ドメーヌ・ドミニク・ガロワ [2011]年 赤 750ml(フランス 特級ブルゴーニュ・ワイン)o1510

ECHIGOYA

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シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ ドメーヌ・ドミニク・ガロワ [2011]年 赤 750ml(フランス 特級ブルゴーニュ・ワイン)o1510

ドメーヌ・ドミニク・ガロワ 他ラインナップ はこちら⇒ 元シェフが造る銘醸ブルゴーニュワイン! 最高の料理とのマリアージュを堪能! 最高の星付レストラン採用、オン・リスト! リアル・ワイン・ガイド49号:ワイン造りの神髄!長熟スタイル! ジュヴレ・シャンベルタンに居を置くドメーヌで、1989年に引継ぎ近年注目を集めると造り手です。畑は3.5ヘクタールでリュット・レゾネ減農薬栽培にて栽培。注目を集めているのはドミニク・ガロワ氏はもともとはミシュラン三ツ星を獲得したベルナール・ロワゾー氏のもとで料理人として活躍し、その後ディジョンでレストランを経営していた経歴を持ち、ワインの品質のみならず、料理とのマリアージュを意識したワイン造りを行っております。そのワイン造りが認められ、コート・ダ・ジュール最高の星付レストラン『ロワジス』やカンヌにある最高級ホテル『マジェスティック』や『リッツ・カールトン』にオン・リストされ、その名を刻んでいます。 造り手コメント:自分はタンニンがキチンと存在し、数年たって飲めるワインを造りたいのでピジャージュも行う。つまり古典的なやり方だけど貫きたい。大事にしていることは酸。決して濃いワインを造りたいのではなく、酸がしっかりあるワインを造りたい。酸がないと長熟には耐えられないから。よって収穫もかなり早めに行い、過熟なフルーツではなく酸がしっかりあるブドウを収穫する。 ワインは、密度の濃い香りから高貴な果実の味わいが広がります。きめ細かな密度のある果実感で、酸が打ち解けているように感じます。長期熟成ワインであることは間違いありませんが、優しさを感じ今からでも楽しめます。 ◇ワイン名:Charmes Chambertin Grand Cru Domaine Dominique Gallois ◇産地...

シャルム・シャンベルタン[2015]/クロード・デュガ(輸入元フィネス)

金沢マル源酒店

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シャルム・シャンベルタン[2015]/クロード・デュガ(輸入元フィネス)

【赤】【フランス:ブルゴーニュ】【AOCシャルム・シャンベルタン】【グラン・クリュ】 【品種:ピノ・ノワール】 【アルコール度数:12.5%】【容量:750ml】 「シャルム」という名の通り、チャーミング(魅力的)なワインです。 凝縮した赤い果実味にスパイスや土っぽさ。 平均樹齢は45年で、年間生産量はたったの3樽。 2区画のブドウがブレンドされています。 男性的でありながら優しい味わいです。 収穫の30%のブドウを使用、1/3はマゾワイエールの畑を含む。 ~~~リアルワインガイド59号~~~ 今飲んで95!ポテンシャル97! 飲み頃予想 2027~2070 はい、ほぼ閉じちょります。しかし、漏れ出てくる香りはハンパない。 複雑するぎる黒果実、ツヤありまくりのミネラル、そして大地香だ。 口に含むと味もしっかり抑え込まれている。にも係わらずメチャ美味しく感じるのは 右脳のおかげ。あと、やはり弾力のある液体で、しなやかな力を持った 偉大なワインだと分る。とあるショップのHPでWA誌の点数を見たが、 その暫定点(もち樽試飲)を信じてはいけない。ビン詰めまで半年もある時期での 試飲で、ワインは日ごとにコロコロ変化している段階であり、 そういったことに彼らは無頓着だから(本当)。 (17年06年試飲】Claude Dugat クロード・デュガ ブルゴーニュで最高の生産者の一人 !! ロバート・パーカー氏の 『ワイン・バイヤーズ・ガイド』 において、 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* ブルゴーニュで最も偉大な生産者の一人であるクロード・デュガは、 センセーショナルなほど壮麗なワインを生産している。 *…*…*…*…*…* 彼のワインは、稀にみる豊かで純粋な、甘い果実味を持つ。 しかし...

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*カミュ・ペール・エ・フィス シャンベルタン グランクリュ [2012] 赤 750ml【送料及びクール代金無料】【スレキズ・アタリキズ有】

酒のさとう

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*カミュ・ペール・エ・フィス シャンベルタン グランクリュ [2012] 赤 750ml【送料及びクール代金無料】【スレキズ・アタリキズ有】

Data 種類 赤ワイン ヴィンテージ 2012 内容量 750ml 総重量 約1321g 葡萄品種 ピノ・ノワール 味わい ● ● ● ● ● 辛口 ● 中口 ● 甘口 ボディ ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル アルコール度数 13.5% 飲み頃温度 約14~16℃ 生産地 フランス/ブルゴーニュ 村名AOC Chambertin シャンベルタン 生産者 カミュ・ペール・エ・フィス 輸入者 (有)ヌーヴェル・セレクション ※こちらの商品は送料及びクール代金無料商品ですが、 沖縄県、離島・一部地域の場合は送料が716円別途かかります。 システム上、送料無料となっていますが、 こちらで修正し請求させて頂きますのでご了承下さい。 ※代金引換をご利用の場合は代引手数料が別途かかります。 ※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。1830年にジョセフ・カミュによって設立された。現当主ユベールは孫に当たり、現在所有する16.8ヘクタールの内、約2/3は特級畑となっている。ジュヴレ最大の地主の一人で1981年から2004年の長期間INAO(Institut National des Appellations d'Origine)の地域代表を努めた。更に1993年には、BIBV( Bureau Interprofessional de Vins de Bourgogne )の局長となるなど、地元民の人望も厚く、責任感の強い人物。このドメーヌでは生産量の約70%をドメーヌ元詰めし...

カナダお土産 シャトー・デ・シャルム カベルネ 赤ワイン

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カナダお土産 シャトー・デ・シャルム カベルネ 赤ワイン

カベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンをバランス良くブレンド。 フレンチオーク樽で熟成され、複雑さとスパイス香とともにストロベリーやカシスの香りが広がります。 肉料理全般やトマトソースのパスタと良く合います。 《最高級ワインの証し》 VQAは、オンタリオ州で生産される高純度のブドウワインの品質を保証するものであり、 厳しいワイン製法の基準をクリアしたもののみが表示を認められる最高級ワインの証しです。 《シャトー・デ・シャルム》 オーナーのポール・ボスク氏は、フランスで生まれ、ブルゴーニュのディジョン大学でワイン造りを学びました。 5代にわたったブドウ作りの伝統と、氏の経験から数々の成功を収めています。 特にナイアガラ地方におけるビネフィラ品種のブドウの育て方を変えた先駆者として有名です。 〈シャトー・デ・シャルム〉のワインは、各国の品評会で数々のメダルを受賞しておりカナダ首相の公式晩餐会でも選ばれた逸品です。※輸入時期によりボトル及びラベル等のデザイン、ビンテージ(年代)は変わる場合があります。★ご希望の方には無料でおみやげ袋(ワイン用袋)を同梱いたします。 カート内の「ギフトの設定」で「海外お土産袋」をご選択ください。

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