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【味のしっかりした料理、脂ののった料理との相性バツグン!!】遊穂 純米吟醸 55% 山田錦美山錦 火入れ 1.8L【御祖(みおや)酒造】

酒専門店 知多繁 楽天市場店

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【味のしっかりした料理、脂ののった料理との相性バツグン!!】遊穂 純米吟醸 55% 山田錦美山錦 火入れ 1.8L【御祖(みおや)酒造】

■ 商品説明 ■ 石川県鹿島郡 御祖(みおや)酒造 遊穂のラインナップ中では定番の純米吟醸です。 ねっとりとした日本酒の旨味と調和のとれた酸がお料理の味をより引き立てます。 ナッツのような風味が特徴です。 味付けのしっかりした、脂の乗った料理との相性が良いお酒です。 お召し上がりになる30分〜1時間前に冷蔵庫から出していただき、冷えすぎていない温度帯でお召し上がり下さい。 〜データ〜 原料米:麹:兵庫県産黒田庄酸山田錦 掛:美山錦 精米歩合:55% 日本酒度:+3 酸度:1.6 アルコール:16.5% 使用酵母:9号 ※画像は19BYのものです。 <遊穂の誕生> 女性蔵元の藤田さんは東京世田谷出身で女子大の英米文学部卒業後、大型客船「飛鳥」の乗務や外資系メーカーの勤務など、普通のOL生活をされていましたが、父親が能登の七尾出身で酒造に関わっていた縁から、白羽の矢が立ち思い切って蔵の跡を継ぐことになりました。 東京生まれの東京育ちの藤田さん、そして酒造りの経験など当然無い。 一年目、蔵には先代からの杜氏さんがいて、造ることだけは造れました。 しかし蔵元としてどんな酒を造っていったら良いのか、苦悩の日々でした。 そして能登杜氏の横道俊昭との運命的な出会いが、御祖(みおや)酒造の酒を画期的に変えていきます。 「琵琶乃長寿」「菊姫」「常きげん」「利休梅」などの著名蔵で腕を磨いた実力者が、なぜ普通酒のみの蔵へ移ったのか? そこには「一から酒造りをしたい」という藤田社長の熱い想いに心を打たれ、意気に感じた男気が横道杜氏にあったのでしょう。 そして幸運なことに蔵元が目指す酒と杜氏の造りたい酒が見事に一致していたのです。 現代風の食事に会う酸のしっかりした食中酒、飲むほどに食事が進み、杯が進む。 横道杜氏は4年前に御祖酒造に来て...

男山 純米大吟醸(1.8L)

山崎酒店

12,960

男山 純米大吟醸(1.8L)

■内容量 1.8L(木製化粧函入) 限定販売に付、品切れの節はご容赦下さい※北海道限定 ※長期保存用容器入、全国へ宅配します。 ■種別 純米大吟醸酒 ■精米歩合 38% ■アルコール度 16 ■日本酒度 +5蔵本紹介 男山は寛文年間、今から約三百年前に伊丹において醸造をはじめ、江戸時代から、古今第一の名酒として歴史上に残る有名な方々の愛飲を受け、昔の貴重な資料と共に、現代に伝わる伝統の名酒です。大雪山系の万年雪を源とする伏流水と、清酒醸造に最も適した厳しい寒さの気候風土に恵まれております。品質の面では国内はもとより海外の酒類コンクールにおいて数々の金賞受賞に輝いております。 男山の由来 男山八幡宮(石清水八幡宮)は、清和天皇(貞観元年八五九年)が宇佐八幡の神霊を観請したのがその起源とされている。木綿屋山本三右衛門は清和源氏の出で、遠祖八幡太郎義家の弟、新羅三郎義光の二十五代の胤裔なるを以って、男山八幡宮に参籠して霊感を受け『男山』の銘柄を用いることにしたといふ。 木綿屋伝統300年の歴史を受け継ぐ 歌麿の浮世絵にも描かれる伊丹の名酒「木綿屋・男山」。300年の伝統と技術は今、北海道・旭川に息づく。大雪山の万年雪に発する伏流水と寒冷な気候風土のもとで造られる酒は、キレのある辛口。 環境 北海道旭川、「男山」はこの北の厳寒の地にあります。寛文年間に伊丹に発祥した名酒で、縁あって現在の地に至っています。昭和43年に建てられた今の蔵は、当時から公園工場を目指し、蔵の中の作業も窓越しに見学でき、酒造り資料館が併設されることを先取りした設計です。前庭は昔の水車や桶なども展示された日本庭園で、春から秋まで様々な花が咲き乱れています。 歴史 木綿屋・男山は寛文年間、今から約300年前に伊丹において醸造を始め、江戸時代から古今第一の名酒として数々の歴史...

【日本酒】 上喜元 酒和地 純米吟醸 生酒 H28BY 1.8L(要冷蔵)

厳撰美酒 阿部酒店

2,808

【日本酒】 上喜元 酒和地 純米吟醸 生酒 H28BY 1.8L(要冷蔵)

酒和地と書いて「シュワッチ」と読みます。発音からシュワシュワなイメージで、この名前からもなんとなく連想できる?ように、うっすらとオリの絡んだ超微発泡の純米吟醸です。香りは清々しく華やかな吟醸香、フルーティーで何とも心地の良い飲み口はとにかく旨い!はっきりいってこれはかなりヤミツキです。単なる活性にごりと思って侮るなかれ。すべての要素が絶妙な好バランスで形成された抜群の旨さを誇ります。キリリと冷やして爽快な旨さを存分にお楽しみ下さい。数量わずかの蔵出しですのでお早めにお求め下さい。 ※このお酒は発泡性の生酒です。ご注文の際は必ずクール便をご選択下さいませ。 ジャンル日本酒 生産地山形県 製造元酒田酒造 原材料米、米麹 アルコール度16度以上17度未満 原料米美山錦 精米歩合50% 使用酵母山形酵母 日本酒度+2 酸度1.4 保管方法要冷蔵 販売・取扱い状況等流通数量限定品【日本酒】上喜元 酒和地 純米吟醸 生酒 H28BY(要冷蔵) 爽やかで心地の良い抜群の旨さを是非 酒和地と書いて「シュワッチ」と読みます。発音からシュワシュワなイメージで、この名前からもなんとなく連想できる?ように、うっすらとオリの絡んだ超微発泡の純米吟醸です。香りは清々しく華やかな吟醸香、フルーティーで何とも心地の良い飲み口はとにかく旨い!はっきりいってこれはかなりヤミツキです。単なる活性にごりと思って侮るなかれ。すべての要素が絶妙な好バランスで形成された抜群の旨さを誇ります。キリリと冷やして爽快な旨さを存分にお楽しみ下さい。数量わずかの蔵出しですのでお早めにお求め下さい。 ※このお酒は発泡性の生酒です。ご注文の際は必ずクール便をご選択下さいませ。 ジャンル:日本酒 生産地:山形県 製造元:酒田酒造 原材料:米、米麹 アルコール度:16度以上17度未満 原料米...

遊穂(ゆうほ) 純米酒 H27酒造年度 [1800ml 1.8リットル][御祖酒造][石川]

e−Wine

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遊穂(ゆうほ) 純米酒 H27酒造年度 [1800ml 1.8リットル][御祖酒造][石川]

能登半島の中程、UFOの町石川県羽昨市で醸しています。 使用しております『能登ひかり』は食用米で、、地元で生産されています。甘みのある優しい米で、遊穂純米の味を形成する大事な要素の一つです。 ◆味わい 米の旨み、調和のとれた酸、お料理を邪魔しない控えめな香りが特徴の濃醇旨口の日本酒です。 発酵力の旺盛な協会9号酵母を使しています。 ◆おすすめ飲酒温度 常温をおすすめ致します。 開栓後デキャンタ等により空気に触れさせて頂いた方が味わいが深まります。 ◆おすすめのお料理 白身魚より脂ののった魚や、酢〆等。 淡泊より味のしっかりした物。特に鶏の唐揚げ、、角煮等豚肉料理、、またはチーズなど [石川]御祖(みおや)酒造 原材料:米・米麹 日本酒度:+5.4 酸度:1.8 原料米:石川県産五百万石25%使用 精米歩合:60% 石川県能登産能登ひかり75%使用 精米歩合:55% アルコール分 16度 杜氏 横道 俊昭 【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】【楽ギフ_包装】 お届けについて 正午までのご注文は当日発送も可能 (代引き・クレジットカードのみ。定休日は除く) ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。 詳しくはこちら>>>

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