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【味のしっかりした料理、脂ののった料理との相性バツグン!!】遊穂 純米吟醸 55% 山田錦美山錦 火入れ 1.8L【御祖(みおや)酒造】

酒専門店 知多繁 楽天市場店

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【味のしっかりした料理、脂ののった料理との相性バツグン!!】遊穂 純米吟醸 55% 山田錦美山錦 火入れ 1.8L【御祖(みおや)酒造】

■ 商品説明 ■ 石川県鹿島郡 御祖(みおや)酒造 遊穂のラインナップ中では定番の純米吟醸です。 ねっとりとした日本酒の旨味と調和のとれた酸がお料理の味をより引き立てます。 ナッツのような風味が特徴です。 味付けのしっかりした、脂の乗った料理との相性が良いお酒です。 お召し上がりになる30分~1時間前に冷蔵庫から出していただき、冷えすぎていない温度帯でお召し上がり下さい。 ~データ~ 原料米:麹:兵庫県産黒田庄酸山田錦 掛:美山錦 精米歩合:55% 日本酒度:+3 酸度:1.6 アルコール:16.5% 使用酵母:9号 ※画像は19BYのものです。 遊穂の誕生 女性蔵元の藤田さんは東京世田谷出身で女子大の英米文学部卒業後、大型客船「飛鳥」の乗務や外資系メーカーの勤務など、普通のOL生活をされていましたが、父親が能登の七尾出身で酒造に関わっていた縁から、白羽の矢が立ち思い切って蔵の跡を継ぐことになりました。 東京生まれの東京育ちの藤田さん、そして酒造りの経験など当然無い。 一年目、蔵には先代からの杜氏さんがいて、造ることだけは造れました。 しかし蔵元としてどんな酒を造っていったら良いのか、苦悩の日々でした。 そして能登杜氏の横道俊昭との運命的な出会いが、御祖(みおや)酒造の酒を画期的に変えていきます。 「琵琶乃長寿」「菊姫」「常きげん」「利休梅」などの著名蔵で腕を磨いた実力者が、なぜ普通酒のみの蔵へ移ったのか? そこには「一から酒造りをしたい」という藤田社長の熱い想いに心を打たれ、意気に感じた男気が横道杜氏にあったのでしょう。 そして幸運なことに蔵元が目指す酒と杜氏の造りたい酒が見事に一致していたのです。 現代風の食事に会う酸のしっかりした食中酒、飲むほどに食事が進み、杯が進む。 横道杜氏は4年前に御祖酒造に来て...

男山 純米大吟醸(1.8L)

山崎酒店

12,960

男山 純米大吟醸(1.8L)

■内容量 1.8L(木製化粧函入) 限定販売に付、品切れの節はご容赦下さい※北海道限定 ※長期保存用容器入、全国へ宅配します。 ■種別 純米大吟醸酒 ■精米歩合 38% ■アルコール度 16 ■日本酒度 +5蔵本紹介 男山は寛文年間、今から約三百年前に伊丹において醸造をはじめ、江戸時代から、古今第一の名酒として歴史上に残る有名な方々の愛飲を受け、昔の貴重な資料と共に、現代に伝わる伝統の名酒です。大雪山系の万年雪を源とする伏流水と、清酒醸造に最も適した厳しい寒さの気候風土に恵まれております。品質の面では国内はもとより海外の酒類コンクールにおいて数々の金賞受賞に輝いております。 男山の由来 男山八幡宮(石清水八幡宮)は、清和天皇(貞観元年八五九年)が宇佐八幡の神霊を観請したのがその起源とされている。木綿屋山本三右衛門は清和源氏の出で、遠祖八幡太郎義家の弟、新羅三郎義光の二十五代の胤裔なるを以って、男山八幡宮に参籠して霊感を受け『男山』の銘柄を用いることにしたといふ。 木綿屋伝統300年の歴史を受け継ぐ 歌麿の浮世絵にも描かれる伊丹の名酒「木綿屋・男山」。300年の伝統と技術は今、北海道・旭川に息づく。大雪山の万年雪に発する伏流水と寒冷な気候風土のもとで造られる酒は、キレのある辛口。 環境 北海道旭川、「男山」はこの北の厳寒の地にあります。寛文年間に伊丹に発祥した名酒で、縁あって現在の地に至っています。昭和43年に建てられた今の蔵は、当時から公園工場を目指し、蔵の中の作業も窓越しに見学でき、酒造り資料館が併設されることを先取りした設計です。前庭は昔の水車や桶なども展示された日本庭園で、春から秋まで様々な花が咲き乱れています。 歴史 木綿屋・男山は寛文年間、今から約300年前に伊丹において醸造を始め...

【日本酒】【秋あがり】上喜元(じょうきげん) 純米吟醸 米ラベル 1.8L【敬老の日】

酒の番人 ヤマカワ

2,938

【日本酒】【秋あがり】上喜元(じょうきげん) 純米吟醸 米ラベル 1.8L【敬老の日】

●商品+ラッピング→ +200円 にて対応させていただきます。 ●商品+ラッピング+メッセージ→ +300円 にて対応させていただきます。 特定名称 純米吟醸酒 原材料 米・米こうじ 原材米 富山県産雄山錦 精米歩合 55% 度 数 16度以上17度未満 製造元 酒田酒造(山形県) 秋あがりバージョンです!! 山形県の人気銘醸蔵が醸す純米吟醸。 飲食店さんでも大好評! 非常に米造りに真面目なJA南砺さんの生産するお米(富山県産雄山錦)を55%精米し、 程よい香り、芳醇で飲み飽きしないお酒に仕上がっております。 旨い! 下記の用途などにも使用できます。:記念日、お誕生日、お返し、御歳暮、お歳暮、御中元、お中元、暑中御見舞、残暑御見舞、御年賀、お年賀、御祝い、お祝い、内祝い、御礼、お礼、祝延寿、敬寿、結婚祝、結婚記念日、引き出物、出産祝、寿、贈り物、父の日、母の日、敬老の日、バレンタインデー、ホワイトデー、還暦、還暦祝、還暦祝い、古稀祝、喜寿祝、傘寿祝、米寿祝、白寿祝、婚約祝、入学祝、就職祝、卒業祝、昇進祝、退職祝、開店祝、、ゴルフコンペ、周年記念品、ご進物、上棟祝、御見舞い、快気祝い、新築祝い、手土産、金婚式、銀婚式【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】

【日本酒】 上喜元 酒和地 純米吟醸 生酒 H28BY 1.8L(要冷蔵)

厳撰美酒 阿部酒店

2,808

【日本酒】 上喜元 酒和地 純米吟醸 生酒 H28BY 1.8L(要冷蔵)

酒和地と書いて「シュワッチ」と読みます。発音からシュワシュワなイメージで、この名前からもなんとなく連想できる?ように、うっすらとオリの絡んだ超微発泡の純米吟醸です。香りは清々しく華やかな吟醸香、フルーティーで何とも心地の良い飲み口はとにかく旨い!はっきりいってこれはかなりヤミツキです。単なる活性にごりと思って侮るなかれ。すべての要素が絶妙な好バランスで形成された抜群の旨さを誇ります。キリリと冷やして爽快な旨さを存分にお楽しみ下さい。数量わずかの蔵出しですのでお早めにお求め下さい。 ※このお酒は発泡性の生酒です。ご注文の際は必ずクール便をご選択下さいませ。 ジャンル日本酒 生産地山形県 製造元酒田酒造 原材料米、米麹 アルコール度16度以上17度未満 原料米美山錦 精米歩合50% 使用酵母山形酵母 日本酒度+2 酸度1.4 保管方法要冷蔵 販売・取扱い状況等流通数量限定品【日本酒】上喜元 酒和地 純米吟醸 生酒 H28BY(要冷蔵) 爽やかで心地の良い抜群の旨さを是非 酒和地と書いて「シュワッチ」と読みます。発音からシュワシュワなイメージで、この名前からもなんとなく連想できる?ように、うっすらとオリの絡んだ超微発泡の純米吟醸です。香りは清々しく華やかな吟醸香、フルーティーで何とも心地の良い飲み口はとにかく旨い!はっきりいってこれはかなりヤミツキです。単なる活性にごりと思って侮るなかれ。すべての要素が絶妙な好バランスで形成された抜群の旨さを誇ります。キリリと冷やして爽快な旨さを存分にお楽しみ下さい。数量わずかの蔵出しですのでお早めにお求め下さい。 ※このお酒は発泡性の生酒です。ご注文の際は必ずクール便をご選択下さいませ。 ジャンル:日本酒 生産地:山形県 製造元:酒田酒造 原材料:米、米麹 アルコール度:16度以上17度未満 原料米...

【あさ開】 純米吟醸夢灯り 1.8L 【純米吟醸】 [J230]

酒宝庫 MASHIMO

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【あさ開】 純米吟醸夢灯り 1.8L 【純米吟醸】 [J230]

岩手は、古くから南部杜氏の里として知られた酒どころ。 明治4年の創業より、日本酒『あさ開』は、米、水、技に恵まれたこの地で豊かな自然に磨かれ、愛すべき人々に育まれてきました。そして、百三十有余年たった今も酒の里・岩手を代表するブランドとして地元で、全国で、海外で・・・と高い評価をいただいております。 「あさ開」の名は「漕ぎ出る」にかかる枕詞。万葉集の中に、歌聖・柿本人麻呂の和歌に代表されるいくつかの作品があります。南部藩士だった七代目・村井源三が武士を辞め、明治4年(1871年)に現在地で酒づくりをはじめたのがその創業にあたります。侍から商人としての再出発と、明治という新しい時代の幕開けにかけて、「あさ開」の名をつけたものといわれております。 酒づくりの基本は「1麹、2もと(酒母)、3造り(もろみ)」 酒造りを左右する大きな要素になっている「1麹、2もと(酒母)、3造り(もろみ)」と言う言葉。最初の工程である麹づくりはもっとも 気の抜けない作業で、2昼夜が勝負。温度、湿度などの環境によって変化を重ね、ひとときも休むことなく発酵の度合いを変えていきます。たった2昼夜で全ての味に影響を与えてしまうなんて、酒はほんとうに生き物という言葉がピッタリです。 岩手の酒を岩手の米で 基本となるのは原料の米もそうです。酒造好適米の中で、兵庫県の「山田錦」にかなう米は無いんですが、収穫量も少なく、 岩手では以前は手に入れることは難しかったんです。そこで岩手で酒に適した米を栽培しよう、と様々試験栽培した中で、長野が原産の「美山錦」を岩手で栽培 することに成功しました。その後、岩手で開発した米、独自の酵母による酒が出来ないかと、研究を重ね、岩手県産酒造好適米 「吟ぎんが」が誕生。50%まで丹念に精白して爽やかな香りと軽快な飲み口が特徴で...

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