日本の酒専門店 地酒屋 萬禄
1,151円
発売以来、長きに渡り親しまれてきたあんずのお酒「杏露酒」には、昔から変わらずその味わいを支え続けている“3つのこだわり"があります。 一つは素材へのこだわり。杏露酒は信州産のよく熟したあんず(信州大実)からつくられています。素材へのこだわりが、杏露酒のおいしさの原点なのです。 一つは製法へのこだわり。あんず本来のおいしさを余すことなく引き出すため、杏露酒のあんず原酒は、素材を2回お酒にじっくり漬け込む独自の製法でつくられています。 そして技術へのこだわり。あんずを漬け込んだ原酒のもつコクと深みに、あんず果汁やはちみつをブレンドすることで、杏露酒本来の甘ずっぱい味わいが完成します。長年培ったブレンド技術が、杏露酒のもつ絶妙な味わいに磨きをかけているのです。 果実をお酒に漬け込み、エキス分を抽出する製法は手間も時間もかかるけれど、それによって果実そのもののおいしさが十分引き出されるとともに、奥行きのある味わいとなります。 杏露酒シリーズでは、それぞれの果実の特長に合わせて漬け込む期間を調整したり、ブレンドする材料を変えたりと最適な味わいづくりにこだわっています。 ITEM INFORMATION うらごし果肉のとろっとした舌触りが ちょっと贅沢な味わいの杏露酒 キリン にごり杏露酒 しんるちゅう 杏露酒は信州産のよく熟したあんず(信州大実)からつくられています。 あんず本来のおいしさを余すことなく引き出すため、杏露酒のあんず原酒は、素材を2回お酒にじっくり漬け込む独自の製法でつくられています。 あんずを漬け込んだ原酒のもつコクと深みに、あんず果汁やはちみつをブレンドすることで、杏露酒本来の甘ずっぱい味わいが完成します。 Tasting Note 「にごり杏露酒」は、あんずをまるごと漬け込む浸漬製法の杏露酒原酒に...
2,398円
1,863円
発売以来、長きに渡り親しまれてきたあんずのお酒「杏露酒」には、昔から変わらずその味わいを支え続けている“3つのこだわり"があります。 一つは素材へのこだわり。杏露酒は信州産のよく熟したあんず(信州大実)からつくられています。素材へのこだわりが、杏露酒のおいしさの原点なのです。 一つは製法へのこだわり。あんず本来のおいしさを余すことなく引き出すため、杏露酒のあんず原酒は、素材を2回お酒にじっくり漬け込む独自の製法でつくられています。 そして技術へのこだわり。あんずを漬け込んだ原酒のもつコクと深みに、あんず果汁やはちみつをブレンドすることで、杏露酒本来の甘ずっぱい味わいが完成します。長年培ったブレンド技術が、杏露酒のもつ絶妙な味わいに磨きをかけているのです。 果実をお酒に漬け込み、エキス分を抽出する製法は手間も時間もかかるけれど、それによって果実そのもののおいしさが十分引き出されるとともに、奥行きのある味わいとなります。 杏露酒シリーズでは、それぞれの果実の特長に合わせて漬け込む期間を調整したり、ブレンドする材料を変えたりと最適な味わいづくりにこだわっています。 ITEM INFORMATION 国産アンズのフルーティで華やかな香り 甘酸っぱくて瑞々しい味わい キリン 杏露酒 しんるちゅう 杏露酒は信州産のよく熟したあんず(信州大実)からつくられています。 あんず本来のおいしさを余すことなく引き出すため、杏露酒のあんず原酒は、素材を2回お酒にじっくり漬け込む独自の製法でつくられています。 あんずを漬け込んだ原酒のもつコクと深みに、あんず果汁やはちみつをブレンドすることで、杏露酒本来の甘ずっぱい味わいが完成します。 商品仕様・スペック 生産者キリン 生産地静岡県御殿場市 タイプリキュール 原材料杏浸漬酒・原料用アルコール・ハチミツ・糖類...
702円
発売以来、長きに渡り親しまれてきたあんずのお酒「杏露酒」には、昔から変わらずその味わいを支え続けている“3つのこだわり"があります。 一つは素材へのこだわり。杏露酒は信州産のよく熟したあんず(信州大実)からつくられています。素材へのこだわりが、杏露酒のおいしさの原点なのです。 一つは製法へのこだわり。あんず本来のおいしさを余すことなく引き出すため、杏露酒のあんず原酒は、素材を2回お酒にじっくり漬け込む独自の製法でつくられています。 そして技術へのこだわり。あんずを漬け込んだ原酒のもつコクと深みに、あんず果汁やはちみつをブレンドすることで、杏露酒本来の甘ずっぱい味わいが完成します。長年培ったブレンド技術が、杏露酒のもつ絶妙な味わいに磨きをかけているのです。 果実をお酒に漬け込み、エキス分を抽出する製法は手間も時間もかかるけれど、それによって果実そのもののおいしさが十分引き出されるとともに、奥行きのある味わいとなります。 杏露酒シリーズでは、それぞれの果実の特長に合わせて漬け込む期間を調整したり、ブレンドする材料を変えたりと最適な味わいづくりにこだわっています。 ITEM INFORMATION 国産アンズのフルーティで華やかな香り 甘酸っぱく瑞々しい味わい キリン 杏露酒 しんるちゅう 杏露酒は信州産のよく熟したあんず(信州大実)からつくられています。 あんず本来のおいしさを余すことなく引き出すため、杏露酒のあんず原酒は、素材を2回お酒にじっくり漬け込む独自の製法でつくられています。 あんずを漬け込んだ原酒のもつコクと深みに、あんず果汁やはちみつをブレンドすることで、杏露酒本来の甘ずっぱい味わいが完成します。 商品仕様・スペック 生産者キリン 生産地静岡県御殿場市 タイプリキュール 原材料杏浸漬酒・原料用アルコール・ハチミツ・糖類・他...
1,815円
雑賀衆の心意気を商品に託し、 蔵一丸となった主原料からの一貫した酒造り 「より良い酸を食卓へ」、そして「主原料からの一貫造り」をテーマに、紀州和歌山において、食酢に始まり、日本酒や梅酒、発泡性酒類を醸す蔵元「九重雑賀」。 創業者である雑賀豊吉は食酢の醸造元として開業し、「より良い食酢を造るには、主原材料である酒粕から一貫して造るべきである。」という考えから、日本酒の醸造を始めました。 食酢にも日本酒にも存在する“酸"の存在を大切に、爽やかな酸のあり方を追求し、私たちに良質な酸をいかに引き出し、食卓に届けるかを考え、「食事に合う日本酒を造りたい」という創業者の考え・夢を今に引き継ぎ、醸し続けております。 ITEM INFORMATION 青梅の鮮やかな青とにごりの ボリューム感、そして上品な香味 雑賀 にごり梅 南高梅を中心に梅の実をたっぷりと使用し、特製の日本酒をベースに造られる「雑賀 梅酒」に、仕込みに使用した梅果肉を裏ごしして、梅酒に合わせた贅沢な一品「雑賀 にごり梅」。 Tasting Note 上品な梅の香りに加え、にごりならではの口に含んだときに広がる、トロリとしたボリューム感が特徴です。 「雑賀 梅酒」と比べ、甘さが強いように感じますが、梅の成分にあるクエン酸や日本酒が持つ酸が、程よく上手にくどさを抑えており、後味には爽やかさを帯びた余韻を与えます。 「雑賀 梅酒」自体が甘さ控えめタイプの梅酒ですが、梅果肉の旨みが加わり、マイルドな口当たりに仕上がっております。 ストレートでもお楽しみいただけますが、ロックにしますと、より清涼感が増して味わえます。 商品仕様・スペック 生産者九重雑賀 生産地和歌山県岩出市 原材料日本酒・梅・糖 呑み方冷やして・ロック 内容量720ml 度数10.00度 ...
3,630円
雑賀衆の心意気を商品に託し、 蔵一丸となった主原料からの一貫した酒造り 「より良い酸を食卓へ」、そして「主原料からの一貫造り」をテーマに、紀州和歌山において、食酢に始まり、日本酒や梅酒、発泡性酒類を醸す蔵元「九重雑賀」。 創業者である雑賀豊吉は食酢の醸造元として開業し、「より良い食酢を造るには、主原材料である酒粕から一貫して造るべきである。」という考えから、日本酒の醸造を始めました。 食酢にも日本酒にも存在する“酸"の存在を大切に、爽やかな酸のあり方を追求し、私たちに良質な酸をいかに引き出し、食卓に届けるかを考え、「食事に合う日本酒を造りたい」という創業者の考え・夢を今に引き継ぎ、醸し続けております。 ITEM INFORMATION 青梅の鮮やかな青とにごりの ボリューム感、そして上品な香味 雑賀 にごり梅 南高梅を中心に梅の実をたっぷりと使用し、特製の日本酒をベースに造られる「雑賀 梅酒」に、仕込みに使用した梅果肉を裏ごしして、梅酒に合わせた贅沢な一品「雑賀 にごり梅」。 Tasting Note 上品な梅の香りに加え、にごりならではの口に含んだときに広がる、トロリとしたボリューム感が特徴です。 「雑賀 梅酒」と比べ、甘さが強いように感じますが、梅の成分にあるクエン酸や日本酒が持つ酸が、程よく上手にくどさを抑えており、後味には爽やかさを帯びた余韻を与えます。 「雑賀 梅酒」自体が甘さ控えめタイプの梅酒ですが、梅果肉の旨みが加わり、マイルドな口当たりに仕上がっております。 ストレートでもお楽しみいただけますが、ロックにしますと、より清涼感が増して味わえます。 商品仕様・スペック 生産者九重雑賀 生産地和歌山県岩出市 原材料日本酒・梅・糖 呑み方冷やして・ロック 内容量1800ml 度数10.00度 ...
1,502円
八海醸造は、大正11年(1922年)に日本屈指の豪雪地帯、新潟県南魚沼市に創業しました。 仕込み水は霊峰・八海山の伏流水「雷電様の清水」。選び抜かれた酒米と人の手で丁寧につくられた麹を用いて、最高の道具と長年の修練で身につけた技術を駆使し、出来うる限りの人為を尽くした酒造りを行っています。 「とにかくいい酒を」の思いを胸に、素材や手間・設備を惜しみなく注ぎ込み、限りない品質の追及に励み、日本の酒文化を継承していく為、日本酒のスタンダードの向上に取り組み続けています。 八海山の伏流水・低温多湿な冬 魚沼人気質・越後杜氏の伝統、酒の神に愛された場所 日本酒は、その地域の自然・風土から生まれた土地の酒です。 八海醸造の蔵がある南魚沼は、酒どころ新潟の中でもまた、屈指の豪雪と低温多湿の冬の気候や、八海山の伏流水でもある「雷電様の清水」の超軟水、雪国が育んだ生真面目な魚沼人気質、そして越後杜氏の伝統と、酒造りにはこの上ない環境です。 かつてこの地を訪れた或る酒造家が「この土地は、神さまが酒をつくるためにつくったような場所だな」という言葉を残しました。 八海醸造ではその言葉を胸に、この地の利を生かした、この地に恥じない真摯な酒造りに日々励んでいます。 人為を尽くし素材を生かす、最高のつくりの結晶 よい酒を造るためには、よい素材を使用する事が最も大切です。 とりわけ、米と水。霊峰・八海山の伏流水である「雷電様の清水」を蔵までひき、仕込み水はもとより、全ての酒つくりで使用しています。 米も五百万石や山田錦をはじめとした酒造好適米を、産地や生産者にこだわって使用しています。 これらの厳選素材を用いて、伝統的な手法に基づき技術に磨きをかけ、出来うる限りの手間をかけ、人為を尽くした造りを実践。 最高のつくりの結晶は、突出するものがないバランスの取れた淡麗な...
1,650円
雑賀衆の心意気を商品に託し、 蔵一丸となった主原料からの一貫した酒造り 「より良い酸を食卓へ」、そして「主原料からの一貫造り」をテーマに、紀州和歌山において、食酢に始まり、日本酒や梅酒、発泡性酒類を醸す蔵元「九重雑賀」。 創業者である雑賀豊吉は食酢の醸造元として開業し、「より良い食酢を造るには、主原材料である酒粕から一貫して造るべきである。」という考えから、日本酒の醸造を始めました。 食酢にも日本酒にも存在する“酸"の存在を大切に、爽やかな酸のあり方を追求し、私たちに良質な酸をいかに引き出し、食卓に届けるかを考え、「食事に合う日本酒を造りたい」という創業者の考え・夢を今に引き継ぎ、醸し続けております。 ITEM INFORMATION 黒糖をふんだんに使用した濃厚さと 後から広がる梅に風味 雑賀 黒糖梅酒 独特の甘みと豊富なミネラル分を多く含む黒糖を使用し、雑賀ブランドの日本酒で漬け込んだ「黒糖梅酒」。 黒糖特有の甘みを活かした茶色みがかる梅酒は、特注のろ過機を使用し、個性ある梅酒を誕生させるべく追究を重ね生まれました。 しっかりとした香ばしく甘い黒糖の風味があり、その後から梅の香りが広がってきます。 Tasting Note 梅酒用に特別に四段仕込みで造られた日本酒の米の旨みや甘みと黒糖の甘み、そして梅が持つ香りと酸味、これらが複雑ながらも絶妙に調和し、トロリとした口当たりの中に、甘みと酸味をバランス良く感じることができます。 「雑賀 梅酒」と比べ、甘みを強く感じますが、ロックでお飲みいただきますと、より梅の香りと酸味、黒糖の甘みが一層楽しめます。 商品仕様・スペック 生産者九重雑賀 生産地和歌山県岩出市 原材料日本酒・梅・黒糖 呑み方冷やして・ロック・水割り 内容量720ml 度数11.00度 ...
1,485円
雑賀衆の心意気を商品に託し、 蔵一丸となった主原料からの一貫した酒造り 「より良い酸を食卓へ」、そして「主原料からの一貫造り」をテーマに、紀州和歌山において、食酢に始まり、日本酒や梅酒、発泡性酒類を醸す蔵元「九重雑賀」。 創業者である雑賀豊吉は食酢の醸造元として開業し、「より良い食酢を造るには、主原材料である酒粕から一貫して造るべきである。」という考えから、日本酒の醸造を始めました。 食酢にも日本酒にも存在する“酸"の存在を大切に、爽やかな酸のあり方を追求し、私たちに良質な酸をいかに引き出し、食卓に届けるかを考え、「食事に合う日本酒を造りたい」という創業者の考え・夢を今に引き継ぎ、醸し続けております。 ITEM INFORMATION 原料、造りにこだわる雑賀ブランド 特製の日本酒仕込み梅酒 雑賀 梅酒 雑賀ブランドの日本酒で漬け込んだ梅酒は、原材料にこだわり、梅は日本一の生産地でもあり蔵元の地元でもある紀州和歌山県産を使用し造られております。 ベースとなる日本酒は、自社醸造の梅酒用に特別に四段仕込みで米の旨みを引き出したアルコール度数20%以上の原酒を使用してます。 通常、焼酎で付けられる梅酒ですが、日本酒で漬け込むことにより、日本酒でしか味わえないまろやかな口当たりが楽しめます。 Tasting Note 梅と日本酒を同重量で漬け込むことで、雑賀特製の日本酒の米の甘み・旨みを主軸に、梅の果実本来の果汁に溢れる酸味や香りが広がり、くどさがなく爽やかな味わいに仕上がっております。 甘さを抑えた造りですので、食前や食中酒として味わってみてください。 商品仕様・スペック 生産者九重雑賀 生産地和歌山県岩出市 原材料日本酒・梅・糖 呑み方冷やして・ロック・水割り 内容量720ml 度数11.00度 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画...
1,661円
安政元年(1854年)に酒造業を開始。 翌年、庄内藩藩主酒井公が訪れた際に酒を献上したところ、大いに喜ばれ、酒銘を「楯野川」と命名される。 不遇な時代を乗り越え、六代目蔵元と家族、蔵人達の努力により全国清酒鑑評会等で金賞の常連となる。 さらなる日本酒の発展を目指し、進化し続けています。 「地元の酒米で、そして造り手の顔が見える酒米で、美しい日本酒を造りたい」その思いから地元農家と美山錦、出羽燦々を契約栽培。 生産量の8割以上において、契約栽培米が使われています。 また、それに兵庫県産山田錦を加え、全量自家精米を行なっていて、すべての酒を純米大吟醸で造っています。 ITEM INFORMATION 日本初の地ヨーグルトから生まれた 超濃厚リキュール 子宝 鳥海山麓ヨーグルト 地ヨーグルトを使用したリキュールとして、日本で初めて作られたのがこの「子宝リキュール 鳥海山麓ヨーグルト」です。 ヨーグルトは地のものにこだわり、山形県と秋田県にまたがる鳥海山の麓で育てられた乳牛の新鮮な生乳で作られたヨーグルトを使用してます。 Tasting Note 超濃厚でクリーミーな飲み口のヨーグルトリキュールは、シンプルにヨーグルトやミルクを感じさせる上品な甘い香りがあり、マッコリやにごり酒とは全く違う、コンデンスミルクや牛乳、チーズに感じられる乳製品本来の甘さとヨーグルトのやさしい酸味の調和を感じさせてくれます。 飲み方は冷やしてそのままでもロックでも楽しめます。またサイダー割やほかの子宝リキュールとミックスしてもお楽しみいただけます。 商品仕様・スペック 生産者楯の川酒造 生産地山形県酒田市 原材料ヨーグルト・醸造アルコール・果糖・ぶどう糖・酸味料 呑み方冷やして・ロック・他の子宝リキュールとミックス 内容量720ml 度数8.00度 ...
1,739円
創業明治37年、高知県の恵まれた風土を活かし、酒を造り始め、今に至る土佐の名酒「美丈夫」。 高知にある十九の蔵の中では最も東、人口わずか三千五百人ほどの小さな町の小さな酒蔵で、年間生産量は1,000を満たない石数しか造っておりませんが、5代目社長の熱い思いによる、少量仕込み・低温発酵、徹底した品質管理で全国屈指の名酒を醸しております。 土佐の恵まれた風土、日本三大美林の1つにあげられる魚梁瀬(やなせ)杉の奥地に源泉を有する超軟水の奈半利川の伏流水、蔵元が思う高品質の酒を造るために選び抜いた兵庫の山田錦や愛媛原産の松山三井などの良質な酒米、これらを余すことなく、ただひたすらに、そしてシンプルに“うまい酒を造りたい"と願い、今も醸す蔵元です。 ITEM INFORMATION 香り高い柚子の風味と はちみつの自然な甘さが調和 Bijoufu Yuzu 美丈夫 ゆず 香り高い“柚子"と美丈夫の本醸造酒、国産蜂蜜で造ったゆずリキュール。 「美丈夫」の蔵元・濱川商店がある高知県安芸郡田野町の隣にある柚子の名産地・北川村で獲れた香り高い柚子を使用して醸しました。 Tasting Note 柚子の華やかに香る風味と、日本酒と蜂蜜の自然な甘さがマッチしたリキュールです。 生果汁を使っておりますので、柚子本来のフレッシュな風味が広がり、アタックからゆず独特の甘さや酸味、苦味が心地よく感じられ、蜂蜜の優しい甘味と絶妙に調和する仕上がりです。 日本酒ベースのリキュールならではの滑らかな味わいとスッキリとした爽快なのど越しや後味も特徴的です。 食前酒だけではなく食中酒としてもおすすめで、ストレートはもちろんロックや炭酸割りでもお楽しみいただけます。 商品仕様・スペック 生産者濱川商店 生産地高知県安芸郡 原材料日本酒(本醸造:米、米麹、醸造アルコール)...
1,386円
伝統を守りながら新しい時代に合う酒造り求めるのは“旨い"と思える味のある酒 創業宝永元年(1704年)以来、飛騨で永きに渡り酒造りを営む銘酒「白真弓」蔵元蒲酒造。 飛騨山脈から沸き出でる良質な水と緑豊かな飛騨で育った米の実り、そして厳しい冷え込みのある冬の寒さの中でじっくり醸された、その味わいは「白真弓」の名に恥じない味わいです。 蒲酒造杜氏 藤井藤雄氏は、香りだけの酒を嫌い、味のある酒を、旨い酒を、との思いで日本酒の本来の味を大切にこだわりの酒造りに励んでいます。 また、伝統を守りながらも新しい酒造りにも挑戦する杜氏です。 岐阜県で唯一残る木桶を復活させて醸す純米酒「生粋参百伝」など新たな挑戦によって醸された酒で、新しい日本酒の在り方を追求し続けています。 ITEM INFORMATION 濃厚なヨーグルトと 日本酒の旨みが活きた まるでデザートのようなお酒 白真弓 ヨーグルト酒 ヨーグルトリキュール 飛騨の牧場で生まれた作りたての新鮮な牧成舎ヨーグルトと、蒲酒造が醸す白真弓純米酒が出逢い誕生したご当地リキュールです。 飛騨の牛乳屋「牧成舎」の作りたての新鮮なヨーグルトをその日のうちに加工してリキュールに仕上げました。 ※ヨーグルトが固まりやすいため、よく振ってからお召し上がりください。 Tasting Note 濃厚なヨーグルトの味わいも感じてほしいし、日本酒の旨みも感じてほしい。そんな思いから贅沢な配分にたどり着いた、とろみの濃い、まるでデザートのようなお酒です。 爽やかなヨーグルトの酸味と純米酒のふっくらとした味わいが楽しめる、特に女性におすすめしたいリキュールです。 商品仕様・スペック 生産者蒲酒造 生産地岐阜県飛騨市 原材料日本酒、ヨーグルト、果糖、クエン酸 内容量500ml 度数6.00度 呑み方冷やして ...
伝統を守りながら新しい時代に合う酒造り求めるのは“旨い"と思える味のある酒 創業宝永元年(1704年)以来、飛騨で永きに渡り酒造りを営む銘酒「白真弓」蔵元蒲酒造。 飛騨山脈から沸き出でる良質な水と緑豊かな飛騨で育った米の実り、そして厳しい冷え込みのある冬の寒さの中でじっくり醸された、その味わいは「白真弓」の名に恥じない味わいです。 蒲酒造杜氏 藤井藤雄氏は、香りだけの酒を嫌い、味のある酒を、旨い酒を、との思いで日本酒の本来の味を大切にこだわりの酒造りに励んでいます。 また、伝統を守りながらも新しい酒造りにも挑戦する杜氏です。 岐阜県で唯一残る木桶を復活させて醸す純米酒「生粋参百伝」など新たな挑戦によって醸された酒で、新しい日本酒の在り方を追求し続けています。 ITEM INFORMATION 無農薬栽培で育てた 国産柚子果汁をたっぷり使用 爽やかに柚子が香る和リキュール 白真弓 ゆず酒 ゆずリキュール 無農薬で栽培された国産柚子の果汁をたっぷりと使い、飛騨の地酒「白真弓」で仕込んだ、ほろ苦コク甘和リキュールです。 柚子の酸味はお酒との相性が抜群で、アルコールが柚子の香りを包み込み立ち上がらせてくれるので、より爽やかに広がる香りが楽しめます。 Tasting Note 冷やしてそのまま飲むのはもちろん、凍らせてシャーベットにしたり、バニラアイスやかき氷にかけても美味しく頂けます。 商品仕様・スペック 生産者蒲酒造 生産地岐阜県飛騨市 原材料日本酒、柚子果汁(国産)、果糖 内容量500ml 度数6.00度 呑み方冷やして ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望...
2,970円
雑賀衆の心意気を商品に託し、 蔵一丸となった主原料からの一貫した酒造り 「より良い酸を食卓へ」、そして「主原料からの一貫造り」をテーマに、紀州和歌山において、食酢に始まり、日本酒や梅酒、発泡性酒類を醸す蔵元「九重雑賀」。 創業者である雑賀豊吉は食酢の醸造元として開業し、「より良い食酢を造るには、主原材料である酒粕から一貫して造るべきである。」という考えから、日本酒の醸造を始めました。 食酢にも日本酒にも存在する“酸"の存在を大切に、爽やかな酸のあり方を追求し、私たちに良質な酸をいかに引き出し、食卓に届けるかを考え、「食事に合う日本酒を造りたい」という創業者の考え・夢を今に引き継ぎ、醸し続けております。 ITEM INFORMATION 原料、造りにこだわる雑賀ブランド 特製の日本酒仕込み梅酒 雑賀 梅酒 雑賀ブランドの日本酒で漬け込んだ梅酒は、原材料にこだわり、梅は日本一の生産地でもあり蔵元の地元でもある紀州和歌山県産を使用し造られております。 ベースとなる日本酒は、自社醸造の梅酒用に特別に四段仕込みで米の旨みを引き出したアルコール度数20%以上の原酒を使用してます。 通常、焼酎で付けられる梅酒ですが、日本酒で漬け込むことにより、日本酒でしか味わえないまろやかな口当たりが楽しめます。 Tasting Note 梅と日本酒を同重量で漬け込むことで、雑賀特製の日本酒の米の甘み・旨みを主軸に、梅の果実本来の果汁に溢れる酸味や香りが広がり、くどさがなく爽やかな味わいに仕上がっております。 甘さを抑えた造りですので、食前や食中酒として味わってみてください。 商品仕様・スペック 生産者九重雑賀 生産地和歌山県岩出市 原材料日本酒・梅・糖 呑み方冷やして・ロック・水割り 内容量1800ml 度数11.00度 ...
3,168円
大分県の小さな田舎町で、昭和4年以来、完全手造りのもと焼酎専業で焼酎を造る蔵元「藤居醸造」。 屋号「井田萬力屋」とし、年間生産石数700石とわずかな量ですが、昔ながらの製法で、飲み応えのあるこだわりの詰まった焼酎を醸し続けております。 手造りにこだわり、昔ながらの蒸し蓋や木桶、蒸留機を用い、麦や米などの原料に関しても地元産のものにこだわり、ありのままを大切に井田萬力屋の独自の味として今も手造りで丹精込めて醸しております。 麦本来の味・香りを大切に飲み応えのある焼酎を醸す小さいならではの、小さい蔵でしか表せない味を感じてみてください。 ITEM INFORMATION 手造り麦焼酎「特蒸 泰明」に 梅を漬け込む贅沢梅酒 焼酎屋の梅酒 梅萬 昔ながらの手造りで常圧蒸留で造る麦焼酎「特蒸 泰明」をベースに、大分県日田市大山町産の南高梅を漬け込んだ梅酒「梅萬」。 Tasting Note 梅のスッキリと爽やかな香りとその後に麦の香ばしい香りが広がる独特の華やかな上立ち香があり、特蒸 泰明の個性的にも複雑にも感じる重厚な甘みと香ばしさの中に、梅の酸味と甘みが見事に調和した味わいに仕上がっております。 梅の風味が引いた後に、再び麦焼酎の甘く香ばしいフレーバーが現れ、飲み応えとともに心地よさを口の中に溢れさせるその仕上がりに、梅の一粒一粒を手作業でヘタを取り、手洗いして漬け込む、手造りならではの繊細さと香味のバランスの良さを感じます。 あるがままを信条に、手造りで造るその贅沢な梅酒、ぜひロックでじっくりとお楽しみください。 商品仕様・スペック 生産者藤居醸造 生産地大分県豊後大野市 原材料本格焼酎・梅・氷砂糖 呑み方ロック・冷やして・湯割り・炭酸割り 内容量1800ml 度数19.00度 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がご...
1,100円
創業明治37年、高知県の恵まれた風土を活かし、酒を造り始め、今に至る土佐の名酒「美丈夫」。 高知にある十九の蔵の中では最も東、人口わずか三千五百人ほどの小さな町の小さな酒蔵で、年間生産量は1,000を満たない石数しか造っておりませんが、5代目社長の熱い思いによる、少量仕込み・低温発酵、徹底した品質管理で全国屈指の名酒を醸しております。 土佐の恵まれた風土、日本三大美林の1つにあげられる魚梁瀬(やなせ)杉の奥地に源泉を有する超軟水の奈半利川の伏流水、蔵元が思う高品質の酒を造るために選び抜いた兵庫の山田錦や愛媛原産の松山三井などの良質な酒米、これらを余すことなく、ただひたすらに、そしてシンプルに“うまい酒を造りたい"と願い、今も醸す蔵元です。 ITEM INFORMATION 香り高い柚子の風味が そのまま詰まった絶品ゆずリキュール Bijoufu Yuzu Schwa!! 美丈夫 ゆずしゅわっ!! 独自の技術でうすにごりや発泡性のお酒を醸す「美丈夫」の新しいタイプの発泡性のお酒がこのリキュール「ゆず しゅわっ!!」です。 蔵元がある高知県安芸郡田野町の隣にある北川村の名産のゆず果汁を発泡性を持たせた吟醸酒に加え、華やかに香る柚子の爽やかな風味としゅわしゅわっ感が口の中で弾ける新感覚のお酒に仕上げました。 Tasting Note 微炭酸の口当たりと新鮮で爽やかなゆずの柑橘系の心地よい香り、美丈夫の日本酒の旨みとはちみつ由来の自然の甘さが調和した爽やかさ弾ける一品です。 生果汁を使っているので、柚子のフレッシュな風味が広がり、アルコール度数は6%と低めなので、お酒が苦手な方でも飲みやすく、特にリキュールがお好きな方に一押しの一品です。 微発泡性とゆずの風味が合わさった爽快感をお楽しみください。 商品仕様・スペック 生産者濱川商店...
1,320円
文化三年(1806年)養老国養老の地に創業。 豊富に湧き出る「養老の滝」と「菊水泉」の湧水を源にもつ養老山系伏流水を使い酒造りを行っている酒蔵です。 昭和50年代後半より、大量生産から、こだわりの少量生産へと方針を切り替え、経営体制や設備から原料、仕込みの全てを見直し「垢抜けて品格のある酒」を目指し、 蔵元の粋を尽くして酒造りに挑んでいます。 伝統的な手法の中に、近代設備を巧みに取り入れ、最良の造りが出来る体制になっています。 ITEM INFORMATION 甲類焼酎に代わる新機軸 米アルコールを養老の天然水で仕立てた 焼酎ベースに最適な和スピリッツ BISEN RICE VODKA 玉泉堂酒造美泉 ライス ウォッカ 米から造ったライスアルコールを養老の天然水で仕立て、白樺炭で濾過して造り上げた美泉ライス・ウォッカ。 焼酎ハイベースとして使用し易い、アルコール度数25%にてボトリング。 甲類焼酎に代わる新機軸として誕生した、洋酒ながら米由来の和のテイストを備えた和スピリッツです。 Tasting Note 連続蒸留によるクセのない風味で、レモンやライム、ゆず、グレープフルーツ、オレンジなど柑橘系のサワーに相性抜群。 果実を生搾りにした果汁を使用すると、上質で美味しいサワーが楽しめます。 商品仕様・スペック 生産者玉泉堂酒造 生産地日本/岐阜県養老郡 タイプウォッカ 内容量720ml 度数25.00度 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。
959円
養命酒製造株式会社は、1602年(慶長7年)に信州の伊那の庄屋である塩沢家の当主・塩沢宗閑によって「養命酒」を製造開始したことから始まりました。 その評判が次第に広まり、1923年(大正12年)、長野県に前身となる株式會社天龍舘(のち養命酒第一工場に改称)を設立、塩沢家が行っていた養命酒事業を会社組織化して継承しました。 その後、海外への輸出も開始し、主に東南アジア諸国を中心とした海外市場においても安心、安全な品質の商品として支持されています。 また、生薬やハーブに関する長年の研究成果を活かして、開発をした酒類や食品・飲料、ショップ、レストランの商業施設をはじめとした、癒しや健康を提供するための事業にも取り組んでいます。 より品質の高い商品を造り続け、「生活者の信頼に応え、豊かな健康生活に貢献する」という経営理念の実現に向けて日々、取り組んでいます。 ITEM INFORMATION 世界的な酒類品評会IWSCで銀賞受賞! 森を想わせるクロモジの爽やかな香り クラフトジン入門にも適した一本 CRAFT GIN KANOSHIZUKU SELECTED KUROMOJI 養命酒製造 クラフトジン 香の雫 「クロモジ」(国産)を主体とし、レモンピールなど11種のボタニカルを厳選して組み合わせています。 香り立ちにこだわった製法で、中央アルプスに磨かれた清冽な伏流水を仕込み水に使用。 クラフトジン入門にも適した、ジンの美味しさを再認識できる一本です。 世界的な酒類品評会インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション(IWSC)2019で銀賞受賞。 Tasting Note 爽やかなクロモジの香りが、ジュニパーベリーと調和し森の空気を連想させます。 口あたりのよい、華やかな味わいで、シナモンのほのかに甘い余韻と後味が特徴。 ...
伝統を守りながら新しい時代に合う酒造り求めるのは“旨い"と思える味のある酒 創業宝永元年(1704年)以来、飛騨で永きに渡り酒造りを営む銘酒「白真弓」蔵元蒲酒造。 飛騨山脈から沸き出でる良質な水と緑豊かな飛騨で育った米の実り、そして厳しい冷え込みのある冬の寒さの中でじっくり醸された、その味わいは「白真弓」の名に恥じない味わいです。 蒲酒造杜氏 藤井藤雄氏は、香りだけの酒を嫌い、味のある酒を、旨い酒を、との思いで日本酒の本来の味を大切にこだわりの酒造りに励んでいます。 また、伝統を守りながらも新しい酒造りにも挑戦する杜氏です。 岐阜県で唯一残る木桶を復活させて醸す純米酒「生粋参百伝」など新たな挑戦によって醸された酒で、新しい日本酒の在り方を追求し続けています。 ITEM INFORMATION 日本酒がもともと持っている旨みに 完熟梅がとろりと溶け込んだ にごりタイプの梅酒 白真弓 梅酒 梅酒 飛騨の酒「白真弓」で仕込みました。 じっくりと梅の香りを引き出すために2年漬けをしています。 日本酒がもともと持っている旨みに完熟梅がとろ~りと溶け込んだ、にごりタイプの梅酒です。 Tasting Note フルーティーな香りで濃厚&ジューシーなとろーり甘い梅酒です。 梅の味わいがしっかりと効いて、甘やかな仕上がりです。 商品仕様・スペック 生産者蒲酒造 生産地岐阜県飛騨市 原材料日本酒、梅、氷砂糖、グラニュー糖 内容量500ml 度数9.00度 呑み方冷やして ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。
1,518円
伝統を守りながら新しい時代に合う酒造り求めるのは“旨い"と思える味のある酒 創業宝永元年(1704年)以来、飛騨で永きに渡り酒造りを営む銘酒「白真弓」蔵元蒲酒造。 飛騨山脈から沸き出でる良質な水と緑豊かな飛騨で育った米の実り、そして厳しい冷え込みのある冬の寒さの中でじっくり醸された、その味わいは「白真弓」の名に恥じない味わいです。 蒲酒造杜氏 藤井藤雄氏は、香りだけの酒を嫌い、味のある酒を、旨い酒を、との思いで日本酒の本来の味を大切にこだわりの酒造りに励んでいます。 また、伝統を守りながらも新しい酒造りにも挑戦する杜氏です。 岐阜県で唯一残る木桶を復活させて醸す純米酒「生粋参百伝」など新たな挑戦によって醸された酒で、新しい日本酒の在り方を追求し続けています。 ITEM INFORMATION 銘酒"白真弓"で梅を漬け込んだ 杜氏特別仕込みの贅沢な梅酒 白真弓 飛騨之梅酒うめたん 原酒 梅酒 米処にして酒造りに適した極寒の地、飛騨古川。その飛騨古川で、地元でこよなく愛され続ける銘酒"白真弓"を醸し出す蒲酒造。 贅沢にもその銘酒、白真弓を使用して造る梅酒が白真弓 飛騨之梅酒 うめたん原酒。 国産の青梅を使用し、ゆっくりと時間を掛けて、白真弓の原酒といっしょに寝かせて造られます。 Tasting Note 華やかなでありながらやさしい梅の香り、原酒ならではのコクとしっかりとした梅の味わい。 風味豊かなこの梅酒はストレートはもちろん、オンザロック、水割り、そしてソーダ割りなどいろんな飲み方で楽しんでいただいても、梅の風味を損なわずにおいしく楽しんでいただけます。 いっしょに漬け込んであった、梅酒の梅を一粒から二粒いれればなお一層風味豊かになります。 商品仕様・スペック 生産者蒲酒造 商品名白真弓 飛騨之梅酒 うめたん 原酒 度数17%...
独自の旨さを追い求め、全量酒造好適米使用 全量自社精米の高品質な酒造り 平凡な味に甘んずることなく独自の旨さを追い求める天領酒造は、飛騨ならではの味を求め、岐阜県産酒造好適米「ひだほまれ」を中心に、すべて自社精米し、品質の高い酒造りをしています。 原料米の特徴を生かし、求める酒質によって酵母を使い分け、時代のニーズに合わせた「旨み」のある酒造りを、伝統や飛騨の自然の恵みを大切に挑んでいます。 近年では、国内外で行われる品評会において数々の栄誉ある賞を受賞し、飛騨を代表する酒として紹介されました。 伝統と技を受け継ぎながら、自ら米を選び、自ら米を磨き、真摯な気持ちで酒造りをする蔵です。 ITEM INFORMATION 天領酒造の米焼酎をベースにした やさしくさっぱりとした梅酒 飛騨の蔵元が仕込んだあまぁいうめ酒 梅酒 天領酒造が造る人気の和リキュール「飛騨のあまぁいお酒シリーズ」。 岐阜県産の梅を贅沢に使用し、華やかな香りと甘酸っぱい口当たりの爽やかな梅酒です。 Tasting Note 天領の米焼酎がベースで、やさしくさっぱりとした味わいなので、食前酒や食中酒としてもおすすめの梅酒です。 冷やしてストレートはもちろん、ソーダ割りや氷を浮かべてオン・ザ・ロックでもお楽しみいただけます。 商品仕様・スペック 生産者天領酒造 商品名飛騨の蔵元が仕込んだあまぁいうめ酒 度数12~13% 内容量500ml 度数8.00度 原材料米焼酎・梅・果糖・砂糖 呑み方冷やして・ロック・ソーダ割 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円...
1,086円
紹興酒 塔牌(トウハイ)は、長年にわたって支持を受け続ける信頼の紹興酒ブランドです。 宝酒造は1972年より中国酒の取扱いを開始し、その中でも長い歴史をもつ紹興酒の販売を本格的にスタートしました。 それが今日まで長年にわたり愛されている“塔のマーク"の紹興酒 塔牌です。 紹興酒 塔牌の醸造元である浙江塔牌紹興酒有限公司は、今なお全量を伝統的手法で仕込んでいます。 長い歴史を持つ中国の銘酒紹興酒ですが、手間と時間のかかる昔ながらの甕での仕込みや貯蔵を行なう酒蔵は姿を消しつつあります。そんな中、塔牌は紹興酒本来の美味しさを追求し高い品質をつくりだすため「冬季醸造」「全量甕仕込」「全量甕貯蔵」という伝統的な手づくりを貫き続けています。 「冬季醸造」とは、酒造りに最も適した寒さの厳しい冬季にのみ醸造すること。 使用するのは、会稽山脈系の伏流水が涌き出た鑒湖(かんこ)の冬水と中国有数の米どころ華東地方で契約栽培された良質のもち米。豊富な清水と良質の米、さらに季節という自然の恵みを活かして、紹興酒塔牌はその品質を高めています。 「全量甕仕込」とは、昔ながらの手法により全量を甕で長期間発酵させること。 甕による自然発酵は、紹興酒本来の芳醇な風味を引き出します。期間は、立冬から立春までの約90日間。その間、蔵人は気候や醪の温度、発酵の進み具合などを見ながら櫂入れで甕の中を攪拌し、最終的に仕上がる紹興酒の味を決定づけます。 「全量甕貯蔵」とは、香りと味を引き出すため、全量を甕で長期間熟成させること。 発酵を終えた紹興酒は、圧搾、ろ過、加熱殺菌を経て、すべて陶製の24リットル甕に移し替え、外気に触れないよう厳重に封印。 専用の貯蔵庫で短くても3年以上、長い場合は10年以上かけて熟成されます。 紹興酒は年月を経るごとに...
1,651円
811円
清洲桜醸造株式会社は、1853年(嘉永6年)に創業された愛知県にある老舗酒蔵です。 現在の愛知県清須市、織田信長の居城としても有名な清洲城の近くで酒造りを開始。木曽川水系の良質な水と濃尾平野の米どころであるこの好適地に蔵を築き、真に喜ばれるお酒造りをモットーに160年以上の伝統技術とバイオの最新技術と設備が相まった、本物志向のこだわりの酒造りを追及しています。 清洲桜醸造株式会社が全国区に名乗りを上げるきっかけとなったのは、1984年、パック酒の草分けであり、ヒット商品の「清洲城信長鬼ころし」の誕生でした。 その後、焼酎、果実酒、リキュール、スピリッツというように商品展開を拡大していき、最盛期には清酒の製造石数は約7万5000石。全国でもトップ10に迫る出荷量を誇っています。 現在の6代目蔵元が近年のジンブームに遅れを取ることなく、本場イギリスに負けないジンを造りたいという思いから、開発をスタート。地域色を出すために地元愛知県に縁のあるボタニカル(草根木皮)を数種類使用するべく試験製造が行われ、独自の配合比率を確立。2019年に愛知県初のクラフトジン、「愛知クラフトジン・キヨス」が誕生しました。 ITEM INFORMATION アジア最大級の食の展示会にて金賞受賞 日本特有のボタニカル10種を配合 ジンそのものの味わいを楽しめるクラフトジン Kiyosuzakura BreweryAichi Craft gin kiyosu 清洲桜醸造愛知 クラフトジン キヨス 長年の酒造りの伝統と蔵人の繊細で洗練された技術を活かして、日本特有のボタニカル10種をバランス良く配合。 カクテルのベースだけでなく、ショットやロックなど、ジンそのものの味わいを楽しめるジャパニーズクラフトジンです。 食のプロが集まる、アジア最大級の食の展示会...
2,647円
1,452円
飛騨の数ある蔵元の中でも280有余年の長い歴史を誇る老舗の蔵元です。 江戸時代に飛騨と美濃の両国の境とし、飛騨への玄関口として口番所(関所)が設けられた、飛騨の南端の下呂市金山町に蔵を構えています。 創業享保5年(1720年)以来に渡り、この山や森林、澄んだ清流に囲まれた環境の中で、伝統と技術を駆使して商品開発に打ち込み、地元のお米、地元の水を生かし、時代にあった酒造りを行っています。 また、自然の冷蔵庫といえる半地下式の酒蔵で蔵全体を常に一定の状態で管理し、お酒をじっくりと貯蔵し熟成させる製造法で、地元・飛騨や全国に向けた酒造りをしています。 ITEM INFORMATION 300年以上の歴史を持つ日本酒の蔵元が お米を原料に造った地酒ウォッカ ほのかに甘みを感じるなめらかな味わい 奥飛騨 VODKA(ウォッカ) ウォッカ 飛騨で300年以上の酒つくりの歴史を持つ飛騨金山に蔵を構える奥飛騨酒造。 創業享保5年(1720年)以来に渡り、山や森林、澄んだ清流に囲まれた環境の中で、伝統と技術を駆使して商品開発に打ち込み、時代にあった酒造りを行っています。 その蔵元が造る、世界でも珍しい「お米」を原料に使用したウォッカ。 ウォッカは穀物を原料に連続式蒸留し、「しらかば」炭にて濾過し、6年以上の時間をかけて長期熟成しました。 Tasting Note 米焼酎のような米由来の甘みがほのかに残っており、なめらかな味わいを感じさせます。 商品仕様・スペック 生産者奥飛騨酒造 商品名奥飛騨 VODKA(ウォッカ) 度数55% 内容量300ml 度数55.00度 原材料名米、米麹 呑み方ロック・冷やして・カクテルの素材に ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合...
3,438円
八代不知火蔵は「三楽酒造」の八代工場として創業。70年以上もの間、熊本県八代市三楽町で焼酎造りを行っています。 この地に蔵を構えたのは、くみ上げ井戸から湧き出す球磨川の伏流水を仕込み水にできることや、原料芋を対岸の天草から運び込む港に面しているなど、焼酎造りに恵まれた環境が揃っているから。八代不知火蔵ではステンレス蒸留釜に加え、熱伝導率のいい銅製の蒸留釜も備え、さまざまなタイプの原酒を生み出しています。 八代不知火蔵が持つ焼酎造りの技は、80年以上の伝統と、2006年竣工の最新設備、そして情熱溢れる蔵人によって紡ぎ出されました。 原料処理における水分と温度の厳格な管理。そのためには麦や米といった農産物のロット差や、気温、湿度などの環境による影響を勘案した処理条件の設定を徹底的なデータ解析により、常に均一な状態に仕上げる公式を編み出しました。 一方で麹造りは蔵人による細やかな観察と状況に応じた世話が重要。蔵人は、「うまい焼酎を造ってくれ!」という想いを込めて酒造りの微生物たちに語りかけるのです。蒸留は先達より受け継いだ条件を何度も何度も見直して今の方法に辿り着きました。 こうして生まれた焼酎原酒をブレンドとろ過で磨きをかけて八代不知火蔵の焼酎が出来上がります。 2021年、「これまで支えてくれた地域の方々に貢献したい」「この八代の土地をお酒の力で盛り上げたい」、そんな想いから、焼酎の枠を超えて初のクラフトジンである、「CRAFT GIN 和柑橘」を発売しました。 一般的なジンでは10数種類のボタニカルが使用されていますが、「CRAFT GIN 和柑橘」は原料は地元熊本県産にこだわり、不知火、青柚子、晩白柚の3種類の和柑橘とジュニパーベリーだけに絞られています。 八代不知火蔵が持つ蒸留技術・経験を活かし、熱の加え方を工夫し...
3,539円
8,800円
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
9,350円
