メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「あらばしり」検索結果。

あらばしりの商品検索結果全79件中1~60件目

● 1月下旬入荷予定 三十六人衆 純米大吟醸 山田錦 あらばしり 限定品 720ml あらばしりの特長である香りと澄んだ味わいが存分に楽しめます。大好評の菊勇 あらばしりシリーズ最高峰の酒。【楽ギフ...

山形の地酒ワイン特産品 木川屋

1,701

● 1月下旬入荷予定 三十六人衆 純米大吟醸 山田錦 あらばしり 限定品 720ml あらばしりの特長である香りと澄んだ味わいが存分に楽しめます。大好評の菊勇 あらばしりシリーズ最高峰の酒。【楽ギフ...

あらばしりとは? あらばしりは「荒走り」とも書きます。 出来上がった醪(もろみ)を搾って清酒にするわけですが、その行程でそれぞれお酒呼び方が違います。 昔の押し槽(佐瀬式など油圧で上からフタを押して搾る機械)、では醪が入った酒袋を槽の中に積み上げて、最後に上から押して搾ります。 このときに酒袋を積み上げていくと、その重さで自然に下にある酒袋が搾られます。この段階で出てくるお酒を「あらばしり」と言います。 次に、上から圧力をかけて搾った部分を「中取り」もしくは「中汲み」などといい、酒袋を積み替えて最後まで搾りきったものを「攻め」と言います。 あらばしりは圧力が少ない分、香りもあり澄んだ味わいが特長です。 大好評の菊勇 あらばしりシリーズ最高峰の酒 菊勇のあらばしりシリーズは冬から春にかけての限定出荷品ですが、たいへんリピーターの多いお酒です。 出羽燦々の純米吟醸、山田錦の純米大吟醸と二種類ありますが、上位に位置するのは純米大吟醸。 あらばしりの特長である香りと澄んだ味わいが存分に楽しめます。山田錦の香りの美しさも十分に感じられます。 口に入れてからもキレが良くすっとキレる酒質で、一言で言えば飲みやすいお酒です。 冷たくヒヤして、飲み始めの方にも無理なくお薦めできる純米大吟醸です。 このお酒の成分 原料米 山田錦 精米歩合 50% 酵母 山形酵母+1801 日本酒度 +2 酸度 1.5 アルコール 15.0〜16.0% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 なし箱入れ希望の場合720ml 別途105円1800ml 別途158円 在庫 限定品につき無くなり次第終了 発送 冬期以外クール便あらばしりの特長である香りと澄んだ味わいが存分に楽しめます 三十六人衆 純米大吟醸 山田錦 あらばしり 限定品

陸奥八仙 吟醸 あらばしり 無濾過生原酒 1800ml - 八戸酒造

銘酒しらい屋

3,024

陸奥八仙 吟醸 あらばしり 無濾過生原酒 1800ml - 八戸酒造

熟したメロンのような華やかな香りは大吟醸とも思えるインパクト とにかく香りの印象が強い吟醸酒です。 私が初めてこれを飲んだときには「大吟醸?」と思ったほどです。 「あらばしり」とは出来上がった日本酒のタンクの最初に出てくる部分をさします。 搾り口から最初に流れ出た最もフレッシュな部分をそのまま瓶詰めしたのが、この「あらばしり」 「あらばしり」という名がついていますが荒々しいわけではありません。 甘味を感じられるトロリとした芳醇な味わいは食中酒としても絶品です! これほどまでレベルの高い吟醸酒に出会ったのは久々です! 是非一度お楽しみ下さい。 絶品です! 【製造元】八戸酒造 青森県八戸 【特定名称】吟醸 あらばしり無ろ過生原酒 【容量】1800ml 【ALC度数】 17度 【日本酒度】 -1.4 【使用米】麹:華吹雪 掛米:まっしぐら 【精米歩合】麹 55% 掛 60% 【酸度】 1.4創業230年の歴史を有する八戸酒造は、初代駒井正三郎の「良酒一念」の思いを守り、「陸奥の地の酒」を造り続ける蔵元です。 現在の八代目正三郎は、初代から受け継いだ志に加え環境と健康に配慮した安全で美味い酒造りに挑戦しています。青森県産の有機自然米と八戸の大地から湧き出す清冽な水を用い、伝統の技と手法でじっくりと丁寧に醸された酒をじっくりとお楽しみください。

石川県は白山市にある吉田酒造手取川 大吟醸生酒 あらばしり 1800ミリ

カガヤ

3,402

石川県は白山市にある吉田酒造手取川 大吟醸生酒 あらばしり 1800ミリ

お届けはクール便のご利用をお願いしております。 石川県は白山市の吉田酒造は、能登杜氏「山本 輝幸氏」が杜氏を務め、 洗練された澄んだ酒を醸します。 あらゆる層から人気があり、品薄状態が続いております。 「あらばしり」とは「もろみ」を槽(ふね)に積み重ねて清酒を搾る作業において、加圧を行う前に自らの「もろみ」の重さによって流れ出る最上の生酒を意味します。 高度精白した酒造好適米「山田錦」を原料にして醸した「しぼりたての大吟醸」を一切熱処理しない「本生」での限定販売です。本年の新「あらばしり」は吟香上品にして優しい甘みがあります。“はんなり"とした気分になります。特に女性にはお勧めです。 新鮮にしてフルーティーな「貴腐ワイン」的風味をお楽しみ下さい。もちろん良い貯蔵を行なえばさらに滑らかな味わいになります こちらは、大吟醸のしぼりたて、一番最初の部分(あらばしり) を詰めたものです。 醸造アルコールが入っている大吟醸生酒です 《飲み方》10~15℃が最適です。 《特に合う料理》 すっきりとした味わいと華やかの香りは素材の味を生かす料理に合います。 カニ類・甘えびの刺身・酢ガキ・帆立貝のホイル蒸・八宝菜・棒棒鶏 《管理方法》 生酒なので5℃以下で貯蔵してください。 良い貯蔵が行われれば良い意味の熟成が楽しめます。 内容量 1800ミリ 大吟醸酒

広島県 中尾醸造瓶詰2017年02月以降誠鏡 竹原 吟醸生あらばしり720ml 要冷蔵 シマヤ限定酒

お酒の総合館・シマヤ酒店

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広島県 中尾醸造瓶詰2017年02月以降誠鏡 竹原 吟醸生あらばしり720ml 要冷蔵 シマヤ限定酒

蔵元さんにお願いしてあらばしり(搾りの際、最初にでてくる部分)を 生のまま特別に瓶詰していただきました。 蔵元さんでも飲めない限定酒です。 ほどよい吟醸香と軽快な味わいが料理をひきたてます。 生酒です。クール便(別途有料)にてお届けです。 お届け後も冷蔵保管お願いします。 ■日本酒度 +5■酸度1.5 ■使用米 八反錦/新千本 ■精米歩合 60% ■使用酵母 協会10号 ■アルコール度 15度以上16度未満 スペックは醸造年度により若干変わります。地元の素材と気候風土を生かした旨口の酒造り 平安の昔より、京都・下鴨神社の荘園として栄えた竹原は、広島県瀬戸内海沿岸のほぼ中央に位置し、広く「安芸の小京都」と称され親しまれています。 海運が盛んだった時代には、「安芸の小灘」ともいわれ、早くから酒造りが盛んな地でもありました。江戸時代には15軒、最盛期の大正時代には26軒も造り酒屋があったという記録が残っています。 中尾醸造の創業は明治4年。「廣島屋」という屋号で地酒を醸したことに始まります。 その後、「杯に注いだ酒の表情を鏡にたとえ、蔵人の誠の心を(味に反映させ)映し出してほしい」という願いを込めて、「誠鏡」の酒銘柄が誕生しました。以来、初代の「誠心誠意」の精神を受け継ぎ丹精込めて酒造りを行っております。 そして、「誠鏡の酒」を最も特徴づけたのは、独自の酵母開発です。 「酒の味を決める一番大きな要素は酵母である」と考えた4代目当主の中尾清磨は、若い頃から酵母の研究を重ねておりました。 発酵学の大家で、当時の東京帝国大学教授であった坂口謹一郎氏とともに日本全国を訪ね歩いて2000以上もの酵母を収集し、一つ一つ慎重に発酵試験を繰り返しました。 その結果、昭和15年、抜群の芳香と爽やかな味を醸し出す酵母に出会ったのです。...

五十嵐 本醸造 直汲み あらばしり 1.8L【要冷蔵】【無濾過生原酒】【日本酒/清酒】【1800ml/一升瓶】【埼玉】【冬季】いがらし

ワインshop マルシェディジュール

2,160

五十嵐 本醸造 直汲み あらばしり 1.8L【要冷蔵】【無濾過生原酒】【日本酒/清酒】【1800ml/一升瓶】【埼玉】【冬季】いがらし

蔵元 五十嵐酒造は埼玉県飯能市に蔵を構えています。水は、奥秩父の伏流水を井戸からくみ上げて使用。五十嵐酒造のメインブランドは「天覧山」で、その限定流通品が「五十嵐」となります。 特徴・味わい 五十嵐は全て直汲み(搾り機から直接瓶詰めする手作業)なのが特徴です。醸造段階で発生するガスを閉じ込めることが出来るので、発泡感と清涼感が素晴らしいです。驚きのフレッシュさをお楽しみください。 本醸造直汲みのあらばしりです。アルコール添加を遠ざける方もいるでしょうけれど、この本醸造酒は嫌味がありません。直汲みならではの旨みと香りが強く表れていて、酒質のきれいさが吟醸酒を思わせるようです。あらばしりですので、よりパワフルに感じられるでしょう。 本醸造 直汲み あらばしり 無濾過生原酒 ■原料米 国産米 ■精米歩合 65% ■日本酒度 +2 ■酸度 1.9 ■アルコール度 19% ※実店舗と共有在庫のため、品切れの場合がございます。 ※醸造年度等は、画像と差異があることもございます。 同じ蔵の商品はコチラ

嘉美心 無濾過純米吟醸生原酒しぼりたて「冬の月」 あらばしり1800ml[岡山県](クール便扱い)

地酒のリエゾン 楽天市場店

3,240

嘉美心 無濾過純米吟醸生原酒しぼりたて「冬の月」 あらばしり1800ml[岡山県](クール便扱い)

-このお酒について- 岡山県の嘉美心から、 予約受注方式の限定生産商品として 2000年から発売になった無濾過無調整の 純米吟醸生原酒「しぼりたて」です。 全量手洗いした 岡山県産の「アキヒカリ」をふんだんに使い、 嘉美心独自の仕込みにより、 米の本来持っている「旨味」を 最大限に引き出しました。 米の柔らかさを伝える為、搾りの際に圧力をかけずに 自然に滴り落ちるお酒を集め、 嘉美心らしい優しい甘味を伴った 旨口の無濾過生酒しぼりたてに仕上がっています。 ホンノリと香る上品な吟醸香がアクセントとなり、 柔らかい麹の香りと、 後味まで続く優しい甘さと旨みに ホッとするような味わいです。 時折顔を出す辛口の酸とのバランスも良く、 飲み飽きせずにスイスイと喉を通ります。 そしてこの商品は、その「冬の月」の特別バージョン。 搾った際に最初に出てくる部分のみを集めた「あらばしり」。 「あらばしり」は、タンク1本から僅かしか出来ないお酒で、同じタンクから搾られたお酒よりも香り高いのが特徴です。 ■蔵元:嘉美心(岡山県寄島) ■原料米:アキヒカリ(岡山県産) ■精米歩合:58% ■日本酒度:-3前後 ■アルコール分:16%台 ■商品発送及び保管上のご注意:クール宅急便扱い、要冷蔵商品

お歳暮 日本酒 ギフト 食フェス 10%OFFクーポン対象 & ポイント2倍 / 神泉 特別大吟醸 太初 ( たいしょ ) 720ml [ 日本酒 お酒 石川 東酒造 ][ 内祝い プチギフト...

蔵直酒屋 方舟

5,940

お歳暮 日本酒 ギフト 食フェス 10%OFFクーポン対象 & ポイント2倍 / 神泉 特別大吟醸 太初 ( たいしょ ) 720ml [ 日本酒 お酒 石川 東酒造 ][ 内祝い プチギフト...

ギフト対応について お得なまとめ買い 同じ蔵元なら何本購入しても一小口の送料でお届けいたします。 また、同じ蔵元の送料無料の商品と同時購入でまとめて送料無料! ※蔵元が異なる場合は、蔵毎に送料が発生いたします。 同じ蔵元の送料無料の商品はこちらをクリック 【こちらの蔵元のギフト対応】 熨 斗 ・・・◎対応可 ラッピング・・・◎対応可 蔵元コメント 人間国宝 徳田八十吉先生に御命名いただきました特別 な大吟醸酒です。 原料から、仕込み方法、すべてにこだわって仕込んだお酒です。 原料の山田錦を三五%に精米し、低温長期発酵で仕込み、桶の中程から汲み出して、 袋で搾ったあらばしりを集めた貴重な大吟醸で、味の濃いやや辛口のお酒です。 当店の利酒師コメント ここに注目! 濃い目でしっかり味。 やや辛口のお酒。 袋取りで、手間暇かけて搾ったあらばしりを集めた貴重な日本酒。 貴重な味を体験あれ。 この料理が合う 淡泊な味付けの料理 日本酒データ 精米歩合 35%(山田錦) アルコール度数 17度 日本酒度 +3.0 化粧箱 有(木箱) 保存方法 直射日光を避け冷蔵保存 東酒造の商品一覧はコチラ!◎北陸・信越の地酒を贈りませんか?例えば、誕生日、記念日、引越し祝い、新築祝い、就職、昇進、退職、バレンタイン、ホワイトデー、定年退職、記念品、退職祝い、訳あり、プチギフト、お礼、内祝い、出産祝い、結婚祝い、父、母、母の日、父の日、敬老の日、結婚祝い、内祝い、お返し、還暦祝い、古希祝い、御中元、お歳暮・御歳暮、お年賀、お正月、年越し、年末年始、クリスマス プレゼント(男性、女性、祖母、祖父、両親)などなど。贈答品・ギフト・プレゼントにピッタリなお酒(日本酒、清酒)...

春鹿 超限定 袋吊り搾り 純米大吟醸 あらばしり濁り酒 720ml 2013年3月醸造 ≪3年熟成酒≫

西の京地酒処きとら

4,104

春鹿 超限定 袋吊り搾り 純米大吟醸 あらばしり濁り酒 720ml 2013年3月醸造 ≪3年熟成酒≫

2年熟成酒今西清衛兵商店 春鹿 純米大吟醸 袋吊り搾りあらばしり濁り酒 当店の人気の蔵元、春鹿の冬季限定の特別の酒です。 この蔵は淡麗辛口の美味しい純米酒を醸します。 厳選した兵庫県産山田錦の35%精米を使用し、 厳寒の中、蔵人が丹誠込めて造りあげた純米大吟醸の新酒を 袋吊り搾りで搾る斗瓶囲いが人気ですが、 その最初に出てくる部分は白く濁っています。 その濁ってる酒を新走り(あらばしり)と呼びます。 今年はそのあらばしりを販売させて頂くことになりました。 総数量もかなり少ないのですが、当店では60本を確保しました。 蔵元でも200本しかない精米35%の出品酒クラスのにごり酒 超限定酒です。 味わいは春鹿ファンの方ならぜひ味わってみたい味と思われます。 華やかなフルーティな香りは、まさしくハルシカフレーバーです。 斗瓶囲い、華厳が大好きな方にはたまりません。 味わいもオリがかなりきめ細かいので、スルスルっと喉を通り、 最初から味わいは十分堪能できます。 僅かに炭酸ガスが残っています。微発泡です。 限定数量ですので、売り切れの際はご容赦ください。 人気があり数量限定ですので、 お早めにお買い求めください。 ■原料米、兵庫県産山田錦 ■精米歩合35% ■アルコール度数 17度台■酒度 未定 ■酸度 未定 ■アミノ酸 未定■酵母 協会9号

杉錦 「生もと純米」 中取原酒 1.8L

Amazon

3,240

杉錦 「生もと純米」 中取原酒 1.8L

★一度飲んだらその旨さと、コストパフォーマンスの高さに驚くことでしょう!★ お酒をしぼる過程で「あらばしり」と「責め」の部分をカットとした真ん中四割の 部分である"中取り"を原酒の活性炭は使わず素濾過をし、火入れ(瓶火入れ)を一回しております。 本当に美味しいです。「美味しい」というより「旨い」と表現したほうが、このお酒 に関しては向いていると思います。やや辛口で静岡酵母HD-1らしい含み香が あり、締まった印象の味わいです。吟醸系の要素である若々しさ(若飲み)と 生もと系の熟成の要素を足して二で割ったような折衷タイプとでも言いましょうか 簡単に言いますと吟醸系のお酒に酸と味の厚みを加えた感じと思ってください。 蔵元さまで夏を越してきました。新酒らしさが抜けてコクが出てきました。 ※さてこのお酒、酸がしっかりありますのでお燗にしてみてください。 旨さ百倍です!★その時、一割ほど割水しますとより軟らかです★ ぬる燗40℃からちょっと熱めで召し上がっていただきますと、 ものすごく旨くなります。ふわっと心地よい酸とやわらかく深い旨味が味わえます。 またそれが、すーっと消えていくんです。キレもいいし、日本酒度+5.5という辛さから は予想もしなかったお米の旨味・甘みが出てきます。やさしい美味しさをご体感 ください。ほんとぜひぜひお試しいただきたいお酒です! ★このお酒は銘酒市川の定番ロングラン商品という位置づけで、一生懸命取り組んでいく所存ですので、応援をどうぞよろしくお願い申し上げます。 店主市川祐一郎拝

石川の酒蔵 吉田酒造 手取川名流大吟醸 少量仕込みの香り高き大吟醸酒です 1800m

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5,400

石川の酒蔵 吉田酒造 手取川名流大吟醸 少量仕込みの香り高き大吟醸酒です 1800m

手取川正宗の酒はすべて手作りです。 大吟醸は総米750kgの小仕込みで造られます 最も薫り高い大吟醸酒総米 750kgの小仕込みで造られた酒です。 全国新酒鑑評会 を1つの目標として仕込まれた酒のうち最も薫り高く味わいの軽いあらばしりの部分を中心に低温貯蔵庫で秋口まで半年以上熟成させた大吟醸です。 当社で最も薫り高い大吟醸です。 ・原料米 山田錦(兵庫県三木市産) ・精米歩合 40% お支払い方法について 商品を連名で贈りたい 先方様へ直接贈りたい 熨斗・ご贈答箱などのご用命は メールはコチラ 様々なシーンでもご注文いただいています ギフト/お中元/お歳暮/父の日/母の日/敬老の日/クリスマスギフト/プレゼント/粗品・ 贈り物・お中元・御中元・お歳暮・お年賀・ お供え・御供え・寒中見舞い・御祝・お祝い・開店祝い・新築祝い・引越し祝い・入学祝い・お見舞い・快気祝い・内祝い・御礼・お返し・歓迎会・送迎会・内祝い・お彼岸・粗品・プレゼント・お誕生用プレゼント・ 各種記念品・ご贈答・父の日ギフト・母の日ギフト・敬老の日ギフト・還暦祝・バレンタインデー・ホワイトデー・お年賀・お正月・石川の地酒・北陸の酒・日本酒・地酒・お酒・花見・パーティ・差し入れ・お届け日指定・包装無料・のし対応・

杉錦 「生もと純米」 中取原酒 720ML

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1,728

杉錦 「生もと純米」 中取原酒 720ML

★一度飲んだらその旨さと、コストパフォーマンスの高さに驚くことでしょう!★ お酒をしぼる過程で「あらばしり」と「責め」の部分をカットとした真ん中四割の 部分である"中取り"を原酒の活性炭は使わず素濾過をし、火入れ(瓶火入れ)を一回しております。 本当に美味しいです。「美味しい」というより「旨い」と表現したほうが、このお酒 に関しては向いていると思います。やや辛口で静岡酵母HD-1らしい含み香が あり、締まった印象の味わいです。吟醸系の要素である若々しさ(若飲み)と 生もと系の熟成の要素を足して二で割ったような折衷タイプとでも言いましょうか 簡単に言いますと吟醸系のお酒に酸と味の厚みを加えた感じと思ってください。 蔵元さまで夏を越してきました。新酒らしさが抜けてコクが出てきました。 ※さてこのお酒、酸がしっかりありますのでお燗にしてみてください。 旨さ百倍です!★その時、一割ほど割水しますとより軟らかです★ ぬる燗40℃からちょっと熱めで召し上がっていただきますと、 ものすごく旨くなります。ふわっと心地よい酸とやわらかく深い旨味が味わえます。 またそれが、すーっと消えていくんです。キレもいいし、日本酒度+5.5という辛さから は予想もしなかったお米の旨味・甘みが出てきます。やさしい美味しさをご体感 ください。ほんとぜひぜひお試しいただきたいお酒です! ★このお酒は喜久酔「しぼりたて生原酒」同様、銘酒市川の定番ロングラン商品という位置づけで、一生懸命取り組んでいく所存ですので、応援をどうぞよろしくお願い申し上げます。 店主市川祐一郎拝

【日本酒】石川県 吉田酒造店 手取川(てどりがわ)純米大吟醸 特醸あらばしり 別囲い杜氏入魂 志筑屋オリジナル 1800ml≪数量限定・クール便≫

酒の志筑屋楽天市場店

3,888

【日本酒】石川県 吉田酒造店 手取川(てどりがわ)純米大吟醸 特醸あらばしり 別囲い杜氏入魂 志筑屋オリジナル 1800ml≪数量限定・クール便≫

~鑑評会出品仕込み~ 鑑評会出品仕込みとは『全国新酒鑑評会』において最高賞の『金賞受賞』を獲得するために蔵が持つ技術をすべて注ぎ込み造られる蔵元の威信をかけたお酒と同等の造り方をした特別なお酒の事です。~あらばしり~兵庫県三木市平井地区の契約栽培による品質・価格共に最高峰の酒造好適米「山田錦」を45%まで磨き上げ、「あらばしり」から「中汲み」と呼ばれる酒質が一番良い部分だけを特別に瓶詰めしてもらいました。~オリジナル~使用した酒米・技術共に蔵元最高峰のこのお酒は本来でしたら倍以上の価格がしても不思議でない逸品ですが、今回は蔵元に無理を承知で分けていただき『志筑屋オリジナル』として驚きの価格が実現しました。~コスパ最高~華やかさの中にも気品ある吟醸香、なめらかでふくよかな品格を感じられる味わいはまさに極上そのもの。滅多に出会うことが出来ない稀にみるコストパフォーマンスの高い超限定酒です。 手取川 純米大吟醸 特醸あらばしり DATA 原料米 山田錦 アルコール度数 16.8度 精米歩合 45% 日本酒度 ±0 酸度 1.3 容量 1800ml

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